Kuidas te teate, kui kiivi on halvenenud? Ülemine märgid

Kiivi on troopiline puuvili, mida on lihtne leida igast toidupoest. Need ei ole kergesti riknevad, kuid neid ei tohiks kaua säilitada. Kui kiividel on mädanemise märke, siis on parem neid mitte tarbida, sest see võib põhjustada kõhuvalu.

Hoiatuslikud märgid rikutud kiivi kohta

On mitmeid märke, mis näitavad, et kiivi võib pidada tarbimiseks kõlbmatuks:

• Pehme tekstuur;
• liha tumenemine, tumedad laigud pinnal;
• Ebameeldiv lõhn;
• hallituse ilmnemine;
• suure hulga niiskuse vabanemine.

Liiga pehmet ja suures koguses mahla lekkivat vilja ei tohiks süüa. Mädanemisprotsess on juba alanud. Selle tulemuseks on mürgistus, mis võib väljenduda kõhuvalu, iivelduse ja oksendamisega.

Säilivusaeg ja säilitustingimused

Kiivisid võib sõltuvalt temperatuurist säilitada kuni paar päeva. Kiivit on soovitatav säilitada külmkapis. See pikendab oluliselt selle säilivusaega.

Külmkapis

Kui viljad on lõikamata ja nende koor on terve, võib neid külmkapis säilitada kuni kolm kuud. See ei kaota ühtegi oma omadust ega maitset. Kiivid on kõige parem panna tihedalt suletava kaanega anumasse.

Toatemperatuuril

Puuviljad säilivad toatemperatuuril nädal aega, kui need ei ole üleküpsenud ja koor on terve.

Kas kiivi saab külmutada?

Kiivit saab külmutada. See pikendab selle säilivusaega. Kuid kui see on üles sulatatud, kaotab see rohkem toitaineid. Seda on parem kasutada küpsetiste või kompottide valmistamiseks.

Seda võib säilitada sügavkülmas kuni 4 kuud. Puuviljad tuleks enne külmutamist soovitavalt tükeldada.

Mida teha, kui kiivi ei ole küps

Kiivi saab küpseda, kui paned selle 2-3 päevaks sooja ja pimedasse kohta. Ideaalis pane need õuntega samasse kotti. Nii valmivad viljad kiiresti ning muutuvad magusaks, maitsvaks ja tervislikuks.