Kuidas teha kompotti kuivatatud puuviljadest: 12 retsepti

Kuivatatud puuviljakompott toob meelde nende muretu lapsepõlve ja rõõmsad koolivaheajad, kui kõik tormasid sööklasse, et midagi süüa saada. Nõukogude ajal järgnes rikkalikule söögile alati klaasike maitsvat jooki. Tollal oli kompott kooliõpilaste jaoks omamoodi kauplemisvahend, sest kõigi vaidluste ja kihlvedude hinnaks oli osa joogist.

Paljude välismaalaste pühendunud armastus kuivatatud marjade ja puuviljade keetmise vastu on ikka veel hämmastav. Nad ei saa aru, miks Venemaal ja SRÜ riikides eemaldatakse puuviljadest kõigepealt vesi, kuivatades neid, ja seejärel keedetakse need samad aedade kingitused suhkruga. Väärib märkimist, et kuivatatud puuviljad leiutati idas, kuid just endistes postsovetlikes vabariikides said need maiustused äärmiselt populaarseks.

Kuivatatud puuviljakompott on suurepärane janukustutaja ja soojendab talvekülmas. See kuulub erinevatesse dieetidesse ja seda naudivad nii täiskasvanud kui ka väikelapsed. Iga gaseeritud jook kaotab kompotile. Kompoti retsepte on nii palju, et isegi asjatundjad võivad segadusse sattuda valikute rohkusest. Kuid enne nende uurimist tasub lähemalt uurida selle populaarse joogi kasulikkust tervisele.

Miks on kuivatatud puuviljakompott kasulik?

Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompott on kõigis oma omadustes universaalne toode. Lisaks sellele ei ole sellel praktiliselt mingeid tarbimispiiranguid. Seetõttu valmistavad emad seda alla aastastele imikutele, ka rasedatel naistel on lubatud vitamiinide keetmist toita. Isegi diabeetikud lisavad oma toidule kuivatatud marja- ja puuviljakompotid, kuid ilma suhkrulisandita. Isegi väga rikkaliku keedise kalorsus on umbes 70 ühikut, nii et ülekaalulised inimesed täiendavad sellega hea meelega oma kaalulangetamise dieeti.

Kuid joogi peamine saladus peitub selle koostises. Fakt on see, et puuviljade ja marjade looduslik kuivatusprotsess säilitab kõik vitamiinid ja mineraalained. Seetõttu on kompott võimeline täiendama kasulike ainete varusid hooajalise vitamiinipuuduse perioodil. Loomulikult sõltub palju kuivatatud puuvilja tüübist, sest värskete puuviljade koostis on erinev.

Kvaliteetsetest kuivatatud puuviljadest valmistatud kompotil on järgmised kasulikud mõjud organismile:

1. Peaaegu kõik puuviljad ja ülemeremaade puuviljad sisaldavad rohkesti askorbiinhapet, mis tagab organismi vastupanu nakkushaigustele.
2. Kiudainete olemasolu parandab seedimist, mille poolest on eriti head mustad ploomid ja aprikoosid.
3. Pirnid ja õunad vähendavad koljusisest rõhku.
4. Bakteritsiidsed omadused on kasulikud uriinisüsteemile.
5. Mustikad sisaldavad komponente, mis parandavad nägemist.
6. Sultanad sisaldavad tervet kompleksi elemente, mis tugevdavad südamelihast.
7. Peaaegu kõigil kuivatatud puuviljadel on positiivne mõju vereringele.
8. Selle tooterühma rauasisaldus suurendab hemoglobiini.

Võib lisada, et klaasi kompoti joomine parandab peaaegu kohe meeleolu. Seetõttu võib sellist jooki kasutada depressiooni raviks. Kuivatatud banaanid ja viigimarjad on eriti tuntud oma võime poolest suurendada emotsionaalset heaolu.

Te ei tohiks unustada puuviljapuljongi puhtalt gastronoomilist komponenti. Slaavi köögi traditsioonides on sajandeid olnud reegel, et pärast iga sööki tuleb juua mahla, teed või muud jooki. Kompot sobib selle missiooni jaoks paremini kui teised võimalused, sest see on kõige ohutum.

Oluline: Enne keetmise valmistamist tuleb kuivatatud puuvilju väga hoolikalt töödelda, sest kui kogu mustus ja tolm ei eemaldata, siis settib see poti põhja. Isegi vedeliku korduv sõelumine ei eemalda ohtlikke lisandeid täielikult.

Millistest kuivatatud puuviljadest saab teha kompotti?

Põhimõtteliselt säilitavad kõik puuviljad oma kasulikkuse, kui need on korralikult kuivatatud. Kõige levinum kompott on valmistatud järgmistest kuivatatud puuviljadest:

1. aprikoosid - aitab vabaneda tursetest ja aneemiast.
2. Ploomid parandavad seedesüsteemi ja on hädavajalikud madala hemoglobiini puhul.
3. Õunad ja pirnid - head neerudele ja maksale.
4. Sultanid - sisaldavad rohkesti magneesiumi, mis on vajalik närvisüsteemi ja südame normaalseks seisundiks.
5. Viigimarjad - kasulikud kõhunäärmele ja hingamisteedele.
6. Kirsipuu - stimuleerib intellektuaalset tegevust.

Populaarsed on ka sellised eksootilised puuviljad nagu banaanid, datlid ja ananass.

Maitsva ja tervisliku kompoti alus on nüüd saadaval igas poes. Paljud mõistlikud dašaomanikud valmistavad ise oma toorikuid.

Kasulik nõuanne: Jook on maitselt ja sisult rikkalik, kui see on valmistatud mitmest kuivatatud puuviljaliigist. Ja iga kord komponentide koostist muutes saate kompoti, millel on erinev maitse ja hulk kasulikke elemente.

Kuidas valida head kuivatatud puuvilja

Esmapilgul võib tunduda, et kuivatatud puuviljade valik on tühine protsess. Tegelikult on tegemist väga keerulise, peaaegu juveelilaadse protsessiga. Ei ole juhus, et selle valdkonna asjatundjad soovitavad hea toote valikul meeles pidada iidset tarkust, et mitte kõik kuld ei sära eredalt. Kui tõlkida lause lihtsasse keelde, siis tuleks vältida ilusa läikiva läikega kuivatatud puuvilju. Tegelikult on igal sellisel tooteliigil oma valikukriteeriumid, mida on väga raske korraga silmas pidada. Niisiis, peatume üldistel valiku reeglitel:

1. Parem on osta põllumeeste turult valmis kuivatatud puuvilju. Need tooted on vähem keemiliselt töödeldud.
2. Kui ostate iga koostisosa eraldi, peate hindama selle välimust. Kuivatatud puuviljad peavad olema painduvad, ilma tumedate laikudeta või valgete laikudeta.
3. Pakendatud tooteid ostes peaksite uurima valmistamiskuupäeva, aegumiskuupäeva ja tootjat. Erilist tähelepanu tuleks pöörata lisaainete olemasolule. Igasugune kuivatatud puuvili on looduslik toode, mis lihtsalt ei tohi sisaldada kõrvalisi komponente: värvaineid, säilitusaineid või magusaineid.
4. Üldjuhul müüakse puuviljasegusid läbipaistvas pakendis, nii et mustuse ja liiva olemasolu on lihtne märgata.
5. Vastavalt kehtivatele GOST standarditele koosnevad segud viilutatud pirnidest ja õuntest. Sultanid, aprikoosid ja ploomid müüakse tervelt.
6. Kahjuks on praegu turul rohkem levinud kuivatatud puuviljad, mis on läbinud mitmeastmelise keemilise töötlemisprotsessi. Sellised tooted näevad välja täiuslikud, kuid neil on vähe kasu tervisele. Vastupidi, keemiliselt töödeldud puuviljakompotist valmistatud võib esile kutsuda allergiat või põhjustada mürgistusi.

Me peaksime alati meeles pidama, et pärast kuivatamist kaotavad marjad ja puuviljad eranditult oma välise atraktiivsuse ja sära. Nii et parem on mööduda heledatest oranžidest aprikoosidest, kuldsetest viigimarjadest ja merevaigukollastest sultanitest. Kvaliteetsed kuivatatud puuviljad on kortsulised, matt halli pinnaga. Aga kui te ei suuda vastu panna läikivale ja erksatele toonidele, tuleks selliseid tooteid paar tundi leotada, seejärel nõrutada ja hästi loputada. Kuivatatud puuvilju ei soovitata keeva veega kuumutada, sest selline töötlemine toob kaasa enamiku vitamiinide kadumise.

Kuidas teha kuivatatud puuviljakompotti: retseptid

Puuviljajoogi valmistamise viise on nii palju, et on lihtne valida terve hulga retseptide hulgast. Kuid enne kui te asute asja juurde, peate mõistma, mis on see kolmas kursus. Sõltumata üksikute retseptide spetsiifikast, on kaks põhilist kompoti valmistamise viisi.

1. Esimene variant ehk pikk meetod. Ettevalmistatud kuivatatud puuviljad pannakse keevasse vette, seejärel keedetakse segu veel pool tundi. Selle meetodi tulemuseks on rikkalik maitse ja värvus, kuna kuivatatud puuviljad annavad pika keetmise ajal välja suurema osa oma toitainetest ja magususest. Selline kompott on väga kasulik imikutoiduks.
2. Kiire viis on lisada puuviljakomponent külma veega keetmise alguses. Seejärel lastakse kompott lihtsalt keema ja võetakse kohe tulelt maha. Seejärel leotatakse jooki paar tundi. Sellel meetodil on märkimisväärne eelis esimese variandi ees: kuivatatud puuviljad ei seedita ja seetõttu säilib rohkem väärtuslikke koostisosi. Seda kompotti ei tohiks siiski anda väikestele lastele.
3. Mis puudutab optimaalset suhkruosa. See toode üldiselt põhjustab eri ekspertide seas vastuolusid. Mõned usuvad, et suhkur tuleks menüüst täielikult välja jätta, samas kui teised lubavad selle olemasolu mõistlikus koguses. Nii et selles küsimuses on kõige parem juhinduda isiklikest maitse-eelistustest. Kuid suhkru alternatiivina võib mett kasutada loodusliku magusainena. See tuleks lisada siis, kui see on veidi jahtunud.

Märkus: Suhkrusisalduse üle otsustades tuleb meeles pidada, et kuivatatud puuviljad ise sisaldavad palju fruktoosi. Joogile meeldiva hapukuse andmiseks võib lisada ka veidi sidrunimahla: 2 spl 2 liitri vedeliku kohta. Lisaks sidrunimahlale lisatakse kuivatatud puuviljakompotile sageli kaneeli ja ingverit.

Nüüd on siinkohal näiteks mõned võimalused joogi valmistamiseks, mida ettevõtlikud koduperenaised saavad rakendada oma igapäevases praktikas maitsva ja tervisliku toidu valmistamisel.

Klassikaline retsept

Ideaalis on selle retsepti joogi valmistamiseks parimad kodused puuviljad. Aga kui teil neid ei ole, võite osta koostisosi alljärgnevast nimekirjast:

• aprikoosid - 50 g;
• õunad - 200 g;
• pirnid - 70 g;
• kuivatatud ploomid - 150 g;
• suhkur - maitse järgi;
• sidrunhape (või mahl) - 2 g.

Kõik summad on 3 liitri vedela aluse kohta.

Kuidas valmistada:

1. Kõigepealt sorteerige ja peske kuivatatud puuviljad. Kui need on tugevalt määrdunud, leotage neid mõnda aega soojas vees ja seejärel loputage uuesti.
2. Pange kastrulisse veega pliidile. Kui vedelik jõuab keema, pange kõik puuvilja koostisained korraga sisse.
3. Hoidke jooki veel pool tundi madalal kuumusel keema.
4. Lisage keetmise lõpus sidrunhape ja suhkur.

Klassikaline variant ilma suhkruta

Samuti väga tervislik retsept, eriti neile, kes peavad oma suhkru tarbimist piirama. Kuid tänu magusate kuivatatud puuviljade kombinatsioonile ei ole selle toote puudumine joogis tunda. Kolmeliitrisesse potti on vaja järgmisi vilju:

• küdoonia - 200 g;
• banaanid - 200 g;
• kuivatatud aprikoosid - 200 g.

Kõik loetletud puuviljakomponendid on käesoleval juhul kasutatud kuivatatud kujul.

Samm-sammuline toiduvalmistamise protsess:

1. Kõigepealt valage kuivatatud aprikoosid üle keeva veega ja jätke need 20 minutiks seisma.
2. Vahepeal pange pott veega tulele, kuni see keeb, valmistage ülejäänud puuviljad.
3. Seejärel pange kõik koostisosad keevasse vette. Keeda madalal kuumusel kolmandiku tunni jooksul.
4. Kui kuivatatud puuviljad on paisunud ja pehmenenud, võtke kompott pliidilt välja. Selle retsepti järgi valmistatud joogi maitse muutub rikkalikumaks, kui see on täielikult jahtunud.

Beebi jaoks

Vitamiinijooke tuleks anda imikutele alates kolme kuu vanusest. Loomulikult püüavad kõik emad kasutada värskeid ja suurepärase kvaliteediga puuvilju. Aga kui seda toodet ei ole käepärast, võite kasutada kuivatatud puuvilju. Eriti oluline võimalus talvel. Väikeste laste puhul tuleks kompott valmistada ainult ühest puuviljaliigist ja varases eas ei tohiks kasutada segusid. Kui see on esimene lisatoit, on parem alustada kuivatatud õuntega.

Ettevalmistusprotsess:

1. Leotage puuvilju soojas vees. Seejärel loputage põhjalikult.
2. Keetke vähemalt 30 minutit, kuid võite lihtsalt valada aluse koos keeva veega termosesse ja seejärel lasta joogil kaks tundi tõmmata. Imikukompotile ei ole lisatud suhkrut.

Esimene portsjon peaks olema minimaalne - 1-2 spl. Kui laps talub uut toodet, võib kogust järk-järgult suurendada. Alla üheaastastele lastele ei tohiks teha rikkalikku kompotti, nii et joogi valmistamiseks on vaja vaid mõned kuivatatud õunatükid. Kui jook on kontsentreeritud, lahjendage seda keedetud veega.

Kõrvitsa ja kuivatatud puuviljadega

See variant sobib ideaalselt eelkooliealistele lastele. Esmapilgul võib joogi koostis tunduda ebatavaline, sest selles on kõrvitsat. Kuid just see toode annab kompotile meeldiva maheda maitse.

Tootekomplekt:

• segu mis tahes sorti kuivatatud puuviljadest - 200 g;
• kuivatatud roosiõied - 50 g;
• kõrvits - 1 puuvili;
• suhkur - maitse järgi;
• kaneel - tikk.

Kõikide komponentide portsjonid on antud 1,5 liitri vee kohta.

Valmistamismeetod:

1. Leotage kuivatatud puuvilju kuumas vees paar minutit, nagu eelmistes retseptides, ja loputage seejärel hästi.
2. Kõrvits nõuab erilist tähelepanu: esmalt tuleb see koorida, eemaldada seemned ja seejärel lõigata viljaliha kuubikuteks.
3. Siis pane pannitäis vett tulele. Kui vedelik keeb, valage roosiõied ja keetke seda veerand tundi.
4. Pärast seda võite lisada kõrvitsat, ülejäänud kuivatatud puuviljad ja kaneeli.
5. Keetke veel 20 minutit, kuni kompott on täielikult valmis. Kui kuivatatud puuviljad on paisunud, lisage maitse järgi suhkrut ja hoidke kompotti veel 5 minutit tulel.

Jook on äärmiselt aromaatne ja maitsev. Seetõttu peaksid hoolivad koduperenaised kulutama veidi aega selle ettevalmistamisele. Kodukaaslased on sellise toidukoguse lisandumise üle väga rõõmsad.

Mitmeküpsetusmasinas

Tänu arukate seadmete tulekule on koduperenaisel nüüd võimalus toiduvalmistamisel aega kokku hoida. Traditsioonilist kompotti saab valmistada ka multikokk-küpsetajas, mitte tavalises potis pliidil, mis teeb kogu protsessi palju lihtsamaks. Peate valima valiku "Supp" või "Hautis".

Vaja on järgmisi koostisosi:

• mustad ploomid ja kirsid (kivideta) - kumbki 50 g
• kuivatatud aprikoosid - 70 g;
• kuivatatud õunad - 100 g;
• pirnid - 70 g;
• suhkur - vastavalt vajadusele.

Samm-sammuline toiduvalmistamise protsess:

1. Kõigepealt töötle ja loputa kõik kuivatatud puuviljad.
2. Kui kasutate külmutatud kirsse, võtke marjad eelnevalt sügavkülmast välja, et nad saaksid sulatada. Seejärel veenduge, et eemaldate kõik südamikud.
3. Valage pannile vesi ja keetke see keedurežiimil keemiseni.
4. Seejärel lisage kõik puuviljad peale kirsside.
5. Pärast uuesti keetmist lülitage multikokk-küpsetusmasin režiimile "Hautis". Keeda kompotti umbes pool tundi.
6. Selle aja lõpus lisage suhkur ja kirsid koos siirupiga.
7. Segage hästi ja keetke veel 15 minutit.
8. Seejärel asetage seade tagasi kütteplaadile. Hoidke jooki sellises olekus üks tund.
9. Kui kompott on jahtunud, võib seda koos küpsetisega serveerida.

Värskendav jook

See retsept sobib ideaalselt kuumaks hooajaks. Mitmeküpsetaja abil väheneb värskendava joogi valmistamiseks kuluv aeg miinimumini.

Kompoti jaoks vajalikud koostisosad on järgmised:

• mis tahes puuviljasegu - 800 g;
• vesi - valage kaussi maksimaalse tasemeni;
• suhkur - 100 g;
• jääkuubikud.

Ettevalmistuse etapid:

1. Kõigepealt pange ettevalmistatud kuivatatud puuviljad seadme konteinerisse.
2. Seejärel lisage suhkur. Valage alusele vajalik kogus vett.
3. Keetke vitamiinipreparaati režiimis "Joogid" täpselt üks tund rõhul 3.
4. Kui helisignaal kõlab, vabastage surve.
5. Laske joogil mõnda aega keeda.
6. Vala mahl koos marjade ja puuviljaviiludega klaasidesse.
7. Enne serveerimist lisage igasse klaasi üks või kaks jääkuubikut.

Märkus: Alternatiivina võite puuviljad eraldada ja serveerida neid magustoiduna.

Kuivatatud viigimarjade ja värskete õunte kompott

Seda retsepti võib pidada parimaks näiteks kuivatatud puuviljade ja värskete puuviljade täiuslikust kombinatsioonist. Kuna õunad on nüüd aastaringselt saadaval, võib see variant tulla kasuks igal ajal. Kuivatatud viigimarjad on täis toitaineid ja nende maitsev maitse koos kaneeliga lisab joogile õilsust. Suhkru asemel kasutatakse mett, nii et keha saab sellisest joogist topelt kasu.

Koostisained:

• õunad - 300 g;
• viigimarju - 150 g;
• sidrun - 10 gr;
• kaneel;
• mesi - maitse järgi;
• sidrunimahl.

Kuidas valmistada:

1. Selle retsepti jaoks sobivad paremini magusad ja hapud õunad. Lõika kõik puuviljad pooleks ja eemalda südamik.
2. Pange puuviljad kastrulisse, valage vett (3-4 liitrit).
3. Lisage loputatud viigimarjad kohe õuntele.
4. Kuumuta segu suurel kuumusel keemiseni, seejärel vähenda kuumust miinimumini.
5. Keetke jooki umbes 45 minutit kaane peal. Mida kauem kompott keeb, seda rikkalikum on lõpptoote maitse.
6. Lõpuks lisage kaneel, seejärel võtke pott pliidilt maha.
7. Sõelake kompott läbi ja kui see on jahtunud, lisage mesi ja sidrunimahl.
8. Vala jahtunud kompott kannmikserisse ja tõsta peale mõned värsked sidruniviilud. Kuuma ilmaga saate jooki külmikus jahutada.

Meekompott kuivatatud puuviljadega

Mesi võidab alati suhkru üle. Ja selle mesindustoote eelised on näha kõikidel rindel: maitse ja kasulikkuse tase. Lõppude lõpuks peetakse meejooki parimaks profülaktikaks külmetushaiguste ja viirusnakkuste vastu.

Selle valmistamiseks tuleb võtta järgmised koostisosad:

• õunad - 230 g;
• sultanid (kivideta) - 50 g;
• ploomid - 60 g;
• kirss - 180 g;
• pirn - 120 g;
• mesi - 150 g.

Kõik ülaltoodud proportsioonid on arvutatud 2,5 liitri vee kohta.

Kui kõik koostisosad on valmis, võite jätkata kompoti valmistamist:

1. Kõigepealt puhastage kuivatatud puuviljad ja leotage neid tund aega vees.
2. Kui vesi hakkab keema, pange õunad ja pirnid tulele.
3. Poole tunni pärast lisage ploomid ja keetke kompotti veel 10 minutit.
4. Järgmisena tulevad kirsid ja veel 5 minuti pärast lisatakse viimane koostisosa - sultanad.
5. Keeda madalal kuumusel 10 minutit.
6. Lisage kuumale joogile mett.
7. Laske enne kasutamist tõmmata. Selleks mähkige konteiner tekiga ja jätke 10 tunniks seisma.
8. Enne joomist sõeluda, kuigi see ei ole vajalik.

Taani jook

Kuigi see ei vasta päris kompoti määratlusele, meeldib see täiskasvanutele, kes armastavad smuutisid. Selle leiutasid taanlased, sellest ka geograafiline nimi.

Nõutavate koostisosade loetelu sisaldab järgmist:

• kuivatatud aprikoosid, kuid võib kasutada ka sultanasid - 250 g;
• kaneel - 1 tikk;
• brändi - 0,5 l;
• suhkur - 100 g;
• vesi - klaas.

Meetod madala alkoholisisaldusega kompoti valmistamiseks:

1. Vala suhkur ja kaneel sobiva mahuga kaussi, seejärel lisa vesi.
2. Pange keskmisele kuumusele, kui vesi hakkab keema, lisage kuivatatud aprikoosid. Keetke saadud segu veel 10 minutit.
3. Vala valmis kompott koos keedetud aprikoosidega (sultanad) klaasist anumasse. Kui jook on jahtunud, sulgege purk tihedalt ja pange see kaheks päevaks külmikusse.
4. Seejärel lisage kompotile brändi. Aprikoosijook peaks hauduma täpselt 6 nädalat. Selle aja jooksul sulavad kaks erinevat vedelikku kokku ja tulemuseks on kerge, originaalse puuviljamaitsega jook.
5. Seda kompotti võib serveerida magustoitude juurde või juua janu kustutamiseks.

Originaalretsept sultanadega

Kuigi sultanid on olemas paljudes joogi valmistamise retseptides, erineb see variant mõne eripära poolest, mis muudab kompoti rikkaliku ja kergelt magusa maitsega.

Peamised koostisosad:

• kuivatatud puuviljad: õunad, ploomid ja pirnid - 100 grammi kumbki;
• sultanid - näputäis;
• aprikoosid - 70 g.

Keetmise järjekord:

1. Keetmisprotsessi juhtimiseks täitke kohe kastrul veega (3 liitrit) ja pange see pliidile.
2. Samal ajal, kui vedel alus keeb, valmistage kuivatatud puuviljad ette: puhastage kõik komponendid põhjalikult prahist ja tolmust, eemaldage ka riknenud tükid.
3. Kui vesi hakkab kerkima, tooge kõigepealt keema õunad, pirnid ja aprikoosid. Keeda veerand tundi keevas vees.
4. Seejärel lisage potti sultanid ja mustad ploomid. Hoidke kompotti veel 15 minutit pliidil.
5. Lase toatemperatuuril seista, kuni see on täielikult jahtunud, et anda joogile täidlane maitse ja värvus.
6. Selle retseptiga saadud puuviljapuljong on parim jahutatult.

Kõrvalmärkus: kui peres on magusasõbralikke inimesi, kellele suhkru puudumine ei meeldi, võite lisada valmisjooki väikese osa sellest komponendist.

Kompoti kiire valmistamise viis

See on üks monoretseptide variantidest, sest põhitootena võtab toiduvalmistamine sel juhul ühte tüüpi kuivatatud puuvilja - kuivatatud ploomid. Vaja on 800 g suurepärase kvaliteediga kuivatatud puuvilju. Need tuleb sorteerida, pesta sooja veega, panna kastrulisse.

Järgmised sammud:

1. Keetke potis 2 liitrit vett. Vala puuviljad üle keeva veega.
2. Laske saadud kompositsioonil tõmmata ühe päeva.
3. Valage keedusegu ja paigutage ploomid oma pesa sisse, seejärel puistake peale suhkrut.
4. Tulemuseks on täielik kahekäiguline vitamiiniõhtusöök: puuviljadessert ja maitsev jook.

See retsept on eriti kasulik nõrgestatud immuunsüsteemiga inimestele. Lõppude lõpuks on mustad ploomid vitamiinide ja oluliste mineraalide poolest juhtivad.

Mahl vürtsidega

See retsept on väga populaarne, mis ei ole üllatus. Kulutades veidi rohkem aega, kui kulub kompoti valmistamiseks klassikalise retsepti järgi, saab kannatlik perenaine nii magusa puuviljadessuaari kui ka vitamiinijoogi.

Koostisosade loetelu:

• kuivatatud puuviljasegu (mis tahes kombinatsioon) - 250 g;
• sultanid - 60 g;
• suhkur - 40-50 g;
• kaneel ja loorberileht - 2 ühikut.

Kulinaarsete tegevuste algoritm:

1. Pärast esialgset töötlemist hakake kõik puuviljad peeneks.
2. Keetke 2 liitrit vett kastrulis ja lisage kõik kuivatatud puuviljad keevasse vedelikku. Lisage loorberilehed ja kaneel.
3. Keetke kompotti tervikuna 10 minutit keskmisel kuumusel.
4. Lisage viimasena sultanid ja laske veel 5 minutit keeda.
5. Kasutage veel pliidil olevat lusikat, et eemaldada puuviljad ja asetage need taldrikule.
6. Keetke kampot veel 5 minutit, seejärel lisage suhkur, enne kui võtate selle pliidilt maha.
7. Kui see on jahtunud, serveeri koos puuviljadega, tolmutatud tuhksuhkruga.

Kuivatatud puuviljadest joogi valmistamiseks on mitmeid vanu kaasaegseid retsepte. Igal variatsioonil on oma eripära, nii et kompotti peetakse ainulaadseks joogiks.

Soovime lõpetada meie ülevaate populaarsetest kuivatatud puuviljakompoti retseptidest mõne kasuliku näpunäidisega:

1. Õunte ja pirnide tumedad servad, mis sageli tekivad ahjus kuivatamisel, tuleks enne kompoti valmistamist ära lõigata.
2. Isegi kergelt riknenud kuivatatud puuvilju ei tohiks kasutada, parem on need ära visata.
3. Pilvise ilmaga või talvel, kui te ei taha karastusjooke juua, võite valmistada kontsentreeritud kompotti ja lahjendada seda enne joomist keeva veega.

Kompott on väga tervislik ja maitsev jook. Kõiki siin soovitatud retsepte saab valmistada kiiresti ja vaevata. Ja lisaks joogile endale on mõnus süüa ka pehmeid kuivatatud puuvilju. Sellist maiuspala ei jumalda mitte ainult lapsed, vaid ka paljud täiskasvanud. Iga kord, muutes kompositsiooni koostist, saate valmistada uue, ainulaadse maitsega kompotti.

Foto kuivatatud puuviljakompotist