Kakaoubad: kasu tervisele ja retseptid

Kakao on populaarne ja imeline jook. Seda valmistati esimest korda tuhandeid aastaid tagasi ja see ei ole tänaseni oma populaarsust kaotanud.

Kus kakaoubad kasvavad ja kuidas nad välja näevad

Šokolaadipuu, kus kasvavad kakaoubad, avastasid juba iidsetel aegadel peruulased. Inimesed olid selle maagilisest maitsest nii vaimustunud, et andsid sellele nime "theobroma". See tähendab tõlkes "jumalate toit".

Šokolaadipuu on kuni 20 meetri kõrgune. Tänapäeval on puu keskmine kõrgus umbes 8 meetrit. See on kõrgus, mida eksperdid on pidanud optimaalseks hoolduse ja viljakuse seisukohalt.

Kakao on ilus igihaljas taim, millel on suured, tihedad ja piklikud kuni 15 sentimeetri pikkused lehed. Šokolaadipuu õis on seevastu väike, mitte üle 1,5 sentimeetri. Lill on kummalise kujuga ja erksa oranži või lilla, meenutades orhideed või füüsalisi. Huvitaval kombel ei lõhna need lilled üldse šokolaadi järele. Neil on magus ja vürtsikas aroom, mis meenutab värskelt küpsetatud piparkooke.

Kakaouba on väga suur, olles kuni 35 cm pikk ja 13 cm lai. Oad on sidruni või pikliku kõrvitsa kujuga. Igas oas on umbes 70 seemet, millest igaüks on kuni 2 sentimeetri suurune ja mida kasutatakse mitmesuguste roogade ja vürtside valmistamiseks.

Kuigi seda puud maitsesid esimest korda peruulased, arvatakse, et see on pärit Kesk-Ameerika metsadest. Just sellel mandril on kliima optimaalne kakaoubade kasvuks. Lisaks neile kahele riigile on kakaopuid ajalooliselt kasvatatud Hispaanias, Austraalias, Šveitsis, Indias ja mõnes Aafrika riigis. Need erinevad mõnevõrra välimuse ja maitse poolest.

Praegu on peamised kakaotarnijad turul Kolumbia, Indoneesia, Malaisia, Ghana ja Brasiilia.

Tüübid

1. Forastero (mis tähendab hispaania keeles "võõras") on kõige levinum kakaoubade sort tarbijaturul. Seda iseloomustab suur saagikus ning see on vastupidav kliima- ja ilmastikumuutuste suhtes, nii et see võib kasvada praktiliselt igal alal. Forastero oad on tumeda sinepivärviga, väga tihedad ja neil puudub tugev aroom. Need nõuavad pikka ja hoolikat kääritamist.
2. Criollo on väga väärikas ja kallis kakao. Selle saagikus on umbes poolteist korda väiksem kui Forastero saagikus. Kliima ja temperatuur mõjutavad suuresti ubade kvaliteeti. Näiteks liiga palju kuumust ja liiga vähe niiskust muudab need kibedaks, samas kui liiga palju muudab ubade struktuuri voolavaks ja õliseks. Äkiline külmavõitu võib puu lõplikult tappa. Criollo vilja värvus on tumepunasest pruunikuni. Viljadel on selge pähkli-šokolaadilõhn. Ta kasvab peamiselt Kesk-Ameerikas ja Indoneesias.
3. Amelonado on haruldane kakaosort, mis kasvab Aafrikas. Maitse ja välimuselt on see väga sarnane Criollole. Selle vilja suurus on veidi väiksem kui teistel sortidel. Selle värvus on oranžikas-punane ja sellel on selge vürtsikas aroom. Selle iseloomulikuks omaduseks on, et seda saab säilitada pikka aega, ilma et see kaotaks oma omadusi.

Kakaoubade ja kohviubade erinevus

Kohv ja kakao on tõepoolest väga sarnased. Mõlemal on ergutav mõju, mis tuleneb keemilisest ühendist kofeiinist. See laiendab veresooni ja suurendab vererõhku, suurendades seeläbi vereringet kudedes ja ajus. Kakao mõju organismile on siiski leebem, sest lisaks kofeiinile sisaldab see ka teobromiini, mis on sarnaste omadustega aine. Seetõttu võivad isegi neuroloogiliste ja kardiovaskulaarsete haigustega inimesed endale lubada kakao nautimist.

Kohv ja kakao on sarnased maitselt, mõlemad on tumepruunid. Kuid nende koostis on täiesti erinev. Kohv on jahvatatud kohvioad ja kakao on jahvatatud kakaoubad. Need on igihaljaste taimede viljad, mis sageli kasvavad isegi samal alal.

Erinevalt kohviubadest sisaldavad kakaoubad üsna palju rasva, mis muudab need kalorsemaks ja toitvamaks. Šokolaadipuu viljad sisaldavad rohkesti A- ja E-vitamiini ning foolhapet.

Võrreldes kakaoviljadega on kohvioad väikesed ja harva üle 2 sentimeetri pikkused. Nagu kirss, on ka kohvioa ümbritsetud marjaga. Nad ei kasva üksikult, vaid 30-50-liikmeliste kobaratena ja nende värvus varieerub burgundipunasest pruunist kuni heleroheliseni.

Koostis ja kalorid

Kakaoubad on maitsev ja tervislik maiuspala. Need sisaldavad 530 kcal, mis on suur peamiselt kakaoubade võisisalduse tõttu. Kuni 53 g 100 g ubade kohta! Kuid ärge muretsege selle näitaja pärast - see on peamiselt küllastumata rasvhapped, millel on antioksüdantne ja noorendav toime.

Muide, jahvatatud kakao, mida kasutatakse jookide valmistamiseks, on kääritamise käigus toimuva rasvaärastuse tõttu palju väiksema toiteväärtusega.

Kakaoubades on palju valku, umbes 13 g 100 g kohta, mis on terviseteadlikele inimestele väga oluline. Süsivesikuid on oas 10 g 100 g kohta, kuid enamik neist on looduslikult esinevad vitamiinid ja suhkrud, mis toidavad kudesid, kuid ei aita kaasa kaalutõusule.

Kakaoubad sisaldavad palju vitamiine. Kõigepealt on need A ja E, mis soodustavad rakkude taastumist ja normaliseerivad veresoonte seisundit. K-vitamiini, mis reguleerib vere hüübimist, vereloomet ja ainevahetust, leidub suures koguses ka šokolaadipuu viljas. Kakaos sisalduv foolhape normaliseerib närvisüsteemi ja parandab immuunsust.

Kakaoubades leiduvate mikrotoitainete hulka kuuluvad fosfor ja kaltsium, mis parandavad luude ja hammaste seisundit. Iidsetel aegadel märkasid inimesed seda ja kasutasid jahvatatud kakaod hambapulbrina. Toode sisaldab ka rauda, tsinki ja magneesiumi, mis parandavad veresoonte kokkutõmbumist ja keha vereringesüsteemi üldist seisundit. Seleen ja vask aitavad kaasa kiirele ja tõrgeteta rasestumisele ning on üldiselt kasulikud naise reproduktiivsele süsteemile.

Millised on kakaoubade eelised

Naiste jaoks

Iga naine tahab olla ilus ja võluv. On oluline, et nahk oleks ilus ja õrn. Kakaoubast saadud kakaovõi on suurepärane vahend rakkude taastumise stimuleerimiseks ja naha niisutamiseks. See asendab hõlpsasti teie käsi- ja näokreemi. Ja muidugi on see hüpoallergeenne ja keskkonnasõbralik.

Kakao hommikuti soodustab tervislikku jume ning päevitab ühtlasemalt ja kiiremini. Loomulikult ei tohi seda liialdada, sest see võib isegi vererõhku tõsta.

Muide, kakaod juuakse sageli koos piima ja suhkruga. See ei ole päris õige. Oad sisaldavad juba niigi palju süsivesikuid ja rasvu. Traditsiooniliselt tarbitakse seda jooki koos kuuma paprikaga ja keedetakse kuuma veega. Aga kui te ei saa ilma tavapärase maitseta, siis on parem asendada lehmapiim kaerapiima või mandlipiimaga ja suhkur stevia või meega.

Meeste jaoks

Šokolaadipuu viljas sisalduv tsink mõjub positiivselt meeste reproduktiivsele süsteemile. See stimuleerib testosteroonhormooni tootmist, suurendades seeläbi potentsi ja sperma elujõulisust. Tulevastele isadele soovitatakse eduka rasestumise saavutamiseks tarbida üks tass kakaod päevas.

Kakao on kasulik ka professionaalsetele sportlastele. See sisaldab palju valku ja lihaskoe kasvu ning kofeiin annab neile jõudu. Erinevalt kohvist ei suurenda kakao pulssi ja joogis looduslikult esinevad süsivesikud annavad energiat treeninguks.

Kui rase

On tuntud eelarvamus, et rasedad naised ei tohiks kakaod juua. See ei ole siiski täiesti tõsi. Kakao ei ole emale kahjulikum kui must tee. Šokolaadipuu looduslikud viljad aitavad kaasa loote neuraaltoru normaalsele moodustumisele, samuti südame ja siseorganite kujunemisele. Tugevdav jook sisaldab ka magneesiumi, mis on mikroelement, mis normaliseerib emaka toonust ja ennetab raseduse katkemist. Ja mis kõige tähtsam, kakao on imeline viis rasedat rõõmsamaks muuta, ja õnnelik ema on lapse tervise seisukohalt väga oluline!

Loomulikult peate te teadma, millised on kõige piirid. Ei ole soovitatav juua rohkem kui 1 tass kakaod päevas. Samuti on see vastunäidustatud turse ja kõrge vererõhuga emadele.

Kui rinnaga toitmine

Kakao on väga allergiat tekitav, seega ei tohiks seda juua esimese nelja kuni kuue nädala jooksul pärast sündi. Seejärel võite proovida juua pool tassi jooki ja vaadata, kuidas laps reageerib päeva jooksul. Kui kõik on hästi, võib uus ema juua 1-2 tassi kakaod päevas. Soovitatav on seda juua hommikul enne kella 12, et kakao ergutav toime ei häiriks lapse und. Kui teie lapsel tekib lööve või häirib väljaheide, on kõige parem jätta jook vähemalt 1 kuuks välja.

Kõige tähtsam on juua naturaalset kakaod, mitte lahustuvat kakaod, et vältida allergiate tekkimist teie lapsel. Küsimus on selles, et jahvatamise käigus tekivad sageli mitmesugused lisandid, millel on kehale negatiivne mõju. Mõnikord on need need, mis põhjustavad inimesel allergilisi reaktsioone.

Lastele

Kakao on oluline toode imikutoitude jaoks. See ei ole mitte ainult tervislik, vaid ka väga maitsev. Šokolaad, kakao, šokolaadikoogid ja -muffinid on kõik laste poolt suure naudinguga söödud.

Šokolaadipuu viljad sisaldavad aineid, mis aitavad ajul areneda. On täheldatud, et lapsed, kes joovad hommikul kakaod, saavad koolis paremini hakkama ja teevad paremaid edusamme.

Üks tass naturaalset kakaod päevas võib tarbida alates 2-3 aasta vanusest. Enne 7. eluaastat ei ole soovitatav anda lapsele kõrge suhkrusisaldusega kakaod. Püüdke osta vähemalt 50 % kakaosisaldusega šokolaadi või veel parem, kui valmistate seda ise kodus.

Kaalulangus

Kakao on number üks toode tüdrukutele, kes soovivad kaalust alla võtta. Esiteks stimuleerib see ainevahetust ja suurendab seega kalorite põletamist, teiseks annab see jõudu treeninguks ja parandab südame-veresoonkonna tööd ning kolmandaks vähendab söögiisu ja pärsib isu rasva ja maiustuste järele. Õigesti kasutatuna võib kakaoubade abil kaotada kuni 5 kilogrammi ühe kuu jooksul.

Kakaopõhine dieet: 100 g suhkruvaba omatehtud šokolaadi (stevia või muu magusainega), 1 õun, 2 tassi kakao koos kaerapiimaga ja piiramatult vett päevas. Seda dieedirežiimi võib jätkata kuni 5 päeva. Selle aja jooksul võite kaotada kuni 8 kilogrammi.

Muide, kakaovõi aitab kõrvaldada tselluliiti. Selleks tuleb seda igal õhtul masseerivate liigutustega probleemsetele piirkondadele kanda.

Kakaoõli: omadused ja kasutusviisid

Kakaoõli on üks tähtsamaid tooteid ilutööstuses ja traditsioonilises meditsiinis. Rikkalikult A-, E- ja K-vitamiine ning rasvhappeid sisaldav kreem teeb imet naha taastumiseks. Selle toote regulaarne kasutamine aitab ravida arme, armid, põletushaavu ja aknejälgi.

Kakaovõi aitab pehmendada ka naastud, kõõluskolleteid ja kõva nahka - juba pärast 5 kasutuskorda on teil beebi kannad. Selleks on soovitav kasutada seda öösel ja kanda selle kohal puuvillaseid sokke.

Mis probleem kiilaspäisuse tänaseni silmitsi nii naiste ja meeste. Juuste väljalangemine mõjutab kohutavalt inimese välimust ja enesehinnangut. Kakaovõi võib võita juuste väljalangemist ja parandada juuste tihedust. Seda tuleks kasutada iga 2-3 päeva tagant öösel ja pesta see hommikul šampooniga maha. See toode sobib kõikidele juuksetüüpidele.

Paljud günekoloogid soovitavad 32. rasedusnädalast alates kakaovõiga määrida kõhukelme, et vältida rebendamist sünnituse ajal. See ravim on täiesti ohutu nii emale kui ka sündimata lapsele.

Kakaoubade kestade kasutamine

Kakaoubade kestad või kakaopelletid on šokolaadipuu viljade töötlemisel tekkinud kõrvalsaadus. Kuid sellel on ka üsna lai kasutusala ja see on inimestele väga kasulik.

1. See on suurepärane kompost ja väetis. Kakaokoored on põllumajanduses laialdaselt kasutusel. Neid kasutatakse taimede katmiseks, et hoida mulda niiskena ja parandada selle kvaliteeti, samuti kaitsevad nad vilju kahjurite ja umbrohu eest. Kasutatakse maasikate, jamsside ja mitmesuguste põõsaste kasvatamiseks.
2. Loomaprügi. Kakaosametti kasutatakse Akhatini tigude, kilpkonnade, ämblikute, hamstrite ja mõnede teiste loomade tarvis. See imab hästi lõhna ja niiskust, on hüpoallergeenne ja odav.
3. Padjadele ja madratsitele mõeldud täiteaine. Selline kestade kasutamine ei ole väga levinud, kuid sellel on siiski oma koht. Kakaokoorega täidetud voodipesu on ortopeediliste omadustega, lõhnab hästi ja on keskkonnasõbralik. Puuduseks on see, et kakaokoored tekitavad palju tolmu, seega on vaja kasutada toodete valmistamiseks kvaliteetset materjali. Teine puudus on see, et kakaokoored on lühiajalised - erinevalt kunstlikest täiteainetest ei kesta kakaokoored kauem kui viis aastat.

Kuidas koorida kakaoubade kestad

Šokolaadipuu viljad kooritakse tööstuses spetsiaalse masinaga. Kui soovite oad kodus puhastada, leotage neid mitu tundi soojas vees ja söögisoodas. Pärast veega töötlemist kooruvad oad hõlpsasti lahti ja toodet saab tarbida nagu ette nähtud.

Teine meetod on kakaoubade röstimine. Oad tuleb panna ahju 40 minutiks maksimaalsel temperatuuril. Pärast seda koorub kestad üsna kergesti maha.

Kakaoubad traditsioonilises meditsiinis

1. Küünlad kandidatuuri vastu. Sulata klaas kakaovõid veevannil, lisa 15 tilka teepuu eeterlikku õli ja 5 tilka seedriõli, sega, võta tulelt. Lisage pool klaasi sibulakoorepuljongit, segage uuesti, valage see blisterpakenditesse ja pange sügavkülma. Võtke kahe tunni pärast välja, seejärel hoidke külmikus. Kasutage vaginaalselt 1-2 suposiiti päevas enne magamaminekut. Mõju avaldub 3-4. päeval.
2. Segage 1 supilusikatäis riivitud kakaoubasid ja supilusikatäis tammekoori. Keeda keeva veega. Võtke 1 tass hommikul madala vererõhu, veresoonte düstoonia ja peavalu korral.
3. 1 supilusikatäis roosi kroonlehtedest klaasi kuuma veega. Oodake 15 minutit, lisage 1 supilusikatäis mett ja 1 supilusikatäis jahvatatud kakaod. Võtke päeva jooksul, et stimuleerida ovulatsiooni 1. kuni 15. päeval. Pärast seda lõpetage selle võtmine. Kui rasestumist ei toimu, rakendage uuesti alates esimesest menstruatsioonipäevast.
4. Segage 1 supilusikatäis kakaod 1 teelusikatäis ženšenni juurt ja 3 kadakamarja. Keetke 500 ml keevat vett. Võtke 2 tassi hommikul ja õhtul meeste viljatuse, urolitiasi ja eesnäärme põletiku raviks.
5. Pool tassi kakaopulbrit segatakse sama koguse meresoolaga, lisatakse kaks supilusikatäit sulatatud kakaovõid ja eeterlikke õlisid vastavalt soovile. Segage segu hästi läbi. Saadud koorijaga tuleb 10 minutit hõõruda tselluliidi, sarvilise naha ja apelsinikoore probleemsed kohad. Loputage seejärel sooja veega maha.
6. Sega pool tassi riivitud mädarõika tassi kakao ja supilusikatäie meega. Lihasvalu ja osteokondroosi raviks kandke segu valusale kohale ja katke 20-30 minutiks kilekoti või kilega. See segu parandab vereringet ja aitab ka kahjulikke soolasid liigestest eemaldada.
7. Sega supilusikatäis sinepit, kakaopulbrit ja kakaovõid. Hõõruge juuksejuurtesse kiilaspäisuse ja juuste kasvu pidurdumise korral.
8. Vala külm vesi üle riivitud kakaoubade ja pihlakate. Pärast keetmist keeda õrnal kuumusel 15 minutit. Kasutatakse loodusliku immunomodulaatorina külmetushaiguste, infektsioonide ja peavalu raviks ja ennetamiseks.
9. Segage kakaopulber ja sulatatud kakaovõi võrdsetes proportsioonides. Hõõruge vitiligokolletele, et normaliseerida ainevahetusprotsesse nahas.
10. Valage pool tassi riivitud kakaoube poole liitri viina hulka. Lase seda nädal aega pimedas leotada, seejärel nõruta. Kasutage nahapõletike vastu või toonikuna rasusele nahale.

Kahjud ja vastunäidustused

Kakao imporditakse sageli vähearenenud riikidest, kus seda korjatakse ja valmistatakse ebahügieenilistes tingimustes. Et olla kindel toote kvaliteedis, on parem osta pigem terveid kakaoube kui pulbrit. Soovitatav on neid enne kasutamist vees ja söögisoodas leotada. See peseb kindlasti ära igasuguse mustuse ja aitab ka puuvilju puhastada.

Kakaoubad on vastunäidustatud, kui olete allergiline, kui teil on äge kõrgvererõhutõbi, vaimuhaigused (paranoia ja skisofreenia), rasked infektsioonid (difteeria, tüüfus jne), parasiidid seedetraktis, hüper- ja hüpotüreoidism, diabeet ja alla 2-aastased lapsed.

Kuidas valida ja ladustada kakaoube

"Õige" kakaoubade valimine on väga oluline, sest sellest sõltub tulevase toidu maitse ja kvaliteet. Järgmised asjad, millele tuleb tähelepanu pöörata

1. Lõhn. Šokolaadipuu viljad lõhnavad magusalt, vürtsikalt, pähkli või šokolaadiga. Kui oad lõhnavad kibedalt, seene- või hallituselõhnaga, ei tasu neid osta.
2. Nahk. See peab olema kuiv, sama värvi ja ilma ilmsete plekkideta.
3. Päritoluriik. Kui on valida, siis on parem eelistada Indoneesiast või Malaisiast pärit ube.

Säilitage kakaoubasid kuivas ja pimedas kohas temperatuuril, mis ei ületa 25 kraadi. Eelistatavalt mähitud puhtasse puuvillasesse riidepaberisse. Parim on kasutada puuvilju ühe kuu jooksul pärast ostu.

Kuidas süüa kakaoube

Kakaoube võib süüa šokolaadina, joogina ja ka mitmesuguste muude toitude valmistamiseks.

Võib süüa toorelt

Šokolaadipuu vilju võib süüa ka toorelt, kuid mitte rohkem kui 100 g päevas, et mitte põhjustada kõhuvalu. Ilma keetmiseta on nad kibedad ja liiga kõvad. Mõned inimesed murravad toorestest ubadest tüki ära ja purustavad need nagu kommid. See aitab võita nälga ja peavalu.

Mida teha kakaoubadest: Retseptid

Šokolaad

Asetage riivitud kakaoubad ja kakaovõi vahekorras 6:1 ettevalmistatud kuumakindlasse klaasnõusse. Kuumuta veevannil, kuni lahustub. Lisage soola, suhkrut, steviat, mett, marju, pähkleid, kaneeli, ingverit ja muid maitseaineid maitse järgi. Eemaldage tulelt ja valage vormidesse. Asetage paariks tunniks külmkappi.

Joogi

Retsept 1. Sulata 2 supilusikatäit riivitud kakaovõid, lisa 2 tassi piima, sega ja jäta pliidile. Vahusta 1 munakollane suhkruga ja lisa joogile.

Retsept 2. Pange 1 supilusikatäis riivitud kakaod ja 1 teelusikatäis kohvi türgi potti. Keeda 10 minutit nagu tavaliselt, serveeri koos koore ja kaneeliga.

Retsept 3. Pange savinõusse 1 spl riivitud kakaod, 1 tl kaneeli, 2 spl suhkrut ja pool vett. Pange eelsoojendatud ahju tunniks, seejärel võtke välja, valage kiiresti koor potti ja pange veel 15 minutiks sisse.

Marinaad

Segage pool tassi kakaod, supilusikatäis sinepit, näputäis punast pipart, supilusikatäis mett ja klaasitäis apelsinimahla. Pange kana või sealiha kaheks-kolmeks tunniks segusse. Seejärel laske vedelik maha, hõõruge soolaga ja oodake veel 40 minutit. Selles marinaadis olev liha sobib suurepäraselt praadimiseks ja küpsetamiseks.

Pannkoogid

Klopi 1 tass jahu, pool tassi kakaopulbrit, supilusikatäis suhkrut, 2 muna ja tass vett mikseriga kokku. Lisage söögisoodat noaotsaga ja kustutage koos sidrunimahlaga. Lase tainal pool tundi seista ja prae pannkoogid võis.

Lihakastme

Prae sibulat, porgandit ja paprikat pehmeks. Lisage tass lihapuljongit, pool tassi riivitud kakaoube. Vähendage kuumust madalale, pidevalt segades. Maitsestage soola, musta ja punase pipraga ning ülejäänud maitseainetega maitse järgi. Serveeri koos veise-, kana- või kalkunilihaga.

Salat

Valmistage kodune suhkruvaba šokolaad, lõigake kuubikuteks. Lisage brokoli, suitsutatud kanarind, paprika, salatisibul ja oliivid. Kata majoneesi või seesamikastmega.

Kasulik magustoit

Sulata riivitud kakaoubad veevannis, lisa stevia ja klaasitäis koort. Segage segistiga, kuni see on jäik ja vahutav. Lisage leotatud agar-agar. Vispelda uuesti. Jahuta tund aega külmkapis. See kook on madala kalorsusega ja väga maitsev.

Kuidas röstida kakaoube

Šokolaadipuu viljad tuleks enne kakaopulbri ja jookide valmistamist eelistatavalt röstitud. Selleks on mitu võimalust:

1. Asetage terved kakaoubad või puuviljatükid soolaga puistatud küpsetusplaadile, asetage 140 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 30 minutit, seejärel alanda temperatuur 100 kraadini ja hoia veel pool tundi. Sega kogu küpsetamise ajal iga 10 minuti järel.
2. Asetage šokolaadipuu viljad dehüdraatorisse, keerake temperatuur maksimaalsele ja jätke 5-6 tunniks seisma. Selliselt töödeldud kakaoubad jäävad tervislikumaks.

Huvitavad faktid kakao kohta

1. Muistses Mehhikos kasutasid asteegid raha asemel kakaoube. Nad hindasid toodet ja pidasid seda jumalate kingituseks. Üks ori oli väärt 100 puuvilja ja üks kalkun oli väärt 10.
2. Kakao oli katoliiklikus Euroopas pikka aega keelatud. Tolleaegne preesterlus pidas jooki deemonlikuks ja mõistis selle hukka kui ketserluse ja nõiduse. Inimesed uskusid, et tavaline jook võib rikkuda imikute nahka, põhjustada kohutavaid haigusi ja panna inimesed kuradi võrku minema. Kakaod kasutati ainult salaja ja Hispaanias serveeriti seda jooki ainult kuninga ja kõige aadlikumate väärikamate isikute lauas. Keelu tühistas paavst, kes seda kogemata maitses. Ta pidas seda ebameeldivaks ja ei näinud selles midagi halba.
3. Kakao maitseb paremini, kui seda serveeritakse paksuseinalises savitassis.
4. Toode ei põhjusta hammaste kollasust. Vastupidi, see tugevdab emaili tänu sisalduvale kaltsiumile ja fosforile. Kakaopastat kasutati varem hambapasta asemel.
5. Kakao võib aidata teil armuda. See jook põhjustab serotoniini ja endorfiini - õnnehormoonide - vabanemist. Need tekitavad elevust ja rahulikkust ning aitavad teil näha maailma teistsuguste silmadega.
6. Johnny Deppi peategelasega film "Šokolaad" räägib kakao maagilistest ja müstilistest omadustest ning aitab kõigil tegelastel leida oma saatust ja õnne.
7. Maiade hõimud kasutasid šokolaadi rituaalsetel tseremooniatel. Kui aadlimees maeti, asetati surnu kõrvale kakaopurk.
8. Christoph Kolumbus avastas oma reisidel kakaoubad, kuid ei hinnanud neid. Teadlane ja avastaja pidas šokolaadipuu vilju ekslikult riknenud mandliteks ja ei näinud mõtet neid koju kaasa võtta.
9. Sõna xocolatl (šokolaad) tähendab maiade keeles "kibedat vett". Tõepoolest, selle hõimu traditsiooniline jook oli kibe, sest seda serveeriti tšillipipra ja soolaga.
10. Kakaoubasid tõid Euroopasse esmakordselt hispaanlased, kes kogusid neid oma kolooniatelt maksuna. Alguses ei olnud need populaarsed ja alles 18. sajandi lõpul hakati neid laialdaselt tarbima.

Kakaoubade foto