Milliseid köögivilju võib süüa magamamineku ajal

Idee "õhtusöögi andmine vaenlasele" sisaldab palju vastuolusid, eriti kui see söök on võimalik teha võimalikult tervislikuks, et säilitada jõudu ja tagada endale järgmisel päeval tõeliselt hea hommik. Õhtusöögist loobumine on õigustatud ainult ravipaastu puhul. Muudel juhtudel ei ole toidu tarbimise pikaajaline katkestamine organismile kasulik. Keha näeb selles potentsiaalset ohtu ja kiirustab varude ladustamist, mis varsti moodustab külgedele ja muudele strateegiliselt olulistele aladele ebameeldivaid rulli. Selle probleemi lahendus on nii lihtne kui teadmine, milliseid toiduaineid eelistatakse pärastlõunal. Juhtpositsioonid võtavad köögiviljad.

Õhtune tervise- ja figuuriannus

Mõnikord on raske öelda "ei" hilisõhtusele vahepalale või hilisõhtusele söögile. Sellisel juhul tuleb valida midagi neutraalset, mis ei peletaks une ära ja aitaks nälga rahuldada, ilma et see ohustaks teie vöökohti. Mitmesugused köögiviljad võivad olla abiks, mitte ainult lisandina, vaid ka iseseisva toiduna. Kõik seedetrakti organid jätkavad tööd ka öösel, kuid te ei taha nende tööd raskete ja lisaenergiat nõudvate toitude valimisega suurendada. Kui te ei suuda õhtusöögist magamaminekuni teha 2-2,5-tunnist pausi, saate vähemalt vältida oma kõhu ülekoormamist, valides kõige kiiremini seeditavaid toiduaineid.

Kuidas valmistada maitsvat ja toitvat suupistet

Kõige kasulikumad on toored köögiviljad, kuid need võivad esile kutsuda ka gastriidi või suurenenud gaaside teket, mis tõenäoliselt ei taga head und. Soovitatav on valida neutraalseid köögivilju või juurvilju või veelgi parem on neid keeta või hautada minimaalselt taimeõliga. See kiirendab seedimist, säilitades suurema osa toitainetest. Parimad köögiviljad selleks on järgmised:

• porgandid;
• kapsas;
• punapeet;
• kõrvits;
• kurk;
• maitsetaimed;
• spargel;
• jamss;
• rohelised oad.

Neis on palju vett ja kiudaineid, nii et küllastumine saabub kiiresti, isegi väikesest portsjonist.

Oluline: keedetud või röstitud köögiviljadel, eriti kui neid kombineeritakse õliga, on suurem kalorsus, mistõttu kaalujälgimise eesmärgil eelistatakse aurutatud roogasid.

Kartulid on nende suure tärklisesisalduse tõttu kõige parem lükata hommikusse või lõunapausile. Ka maisi ja kaunvilju tuleks õhtuti vältida. Kuid võite julgelt eelistada rohelisi köögivilju, kombineerides neid erinevalt. Kui teie soolestik on korras, soovitavad toitumisspetsialistid petta ja näljaga toime tulla, tükeldades õhukesed ribadeks värskeid peedi- ja porganditükke. See valik sobib ka diabeetikutele. Toorviljadel on madal GI ja need ei tekita suhkrusisalduse tõusu. Või võite läheneda ülesandele vastutustundlikult ja jätta õhtuks mõned südamlikud, kuid kerged ja maitsvad köögiviljapõhised retseptid.

Kulinaarsed hõrgutised õhtuks

Sa ei taha õhtul haute cuisine'ga vaeva näha. Parem on, kui toidud on kiired ja vähese kalorsusega. Viis parimat retsepti on pärit mitmest riigist.

1. Caprese. See ebatavaline nimi viitab lihtsale salatile, mis koosneb tükeldatud tomatirõngastest, mis on puistatud riivitud soolamata kõva juustuga ning üle tilgutatud palsamiäädika ja pisut oliiviõliga. Esteetilisuse huvides võite kõike katta maitsetaimedega.
2. Roheline segu on samuti salat. Seda valmistatakse mitmete salatilehtede, kurgi ja roheliste lehtedega, millele on lisatud seesamiseemneid, sibulavõrseid ja küüslauku. Mõned tilgad sidrunimahla sobivad hästi kastmeks.
3. Jogurti unistus koosneb võrdsetes osades sellerist, porgandist ja rohelisest õunast. Koostisosad on kuubikuteks lõigatud ja kastetud 2 spl naturaalse jogurtiga.
4. Kookospiimas lillkapsas valmib kiiresti, on vähe kaloreid ja ebatavaliselt peene maitsega. Vaja on minimaalset pingutust. Lõika kapsas õisikuteks, seejärel pane peale rõngasteks lõigatud punane sibul, pane peale kapsas, maitsesta soola ja pipraga ning vala peale kookospiim. Lisage 300 g vedelikku 600 g köögiviljade kohta. Asetage ahju 25 minutiks.
5. Kabatšokinuudlid. Seda rooga nimetatakse nii, sest köögiviljade viilutamine on eriline vorm - pikad ribad. Kui teil on spetsiaalne Korea porgandite riiv, võite seda kasutada suvikõrvitsate ja porgandite riivimiseks pikkadeks ribadeks. 3 peenestatud küüslauguküünt, mis on kuumal pannil veega kergelt hautatud. Seejärel lisage tükeldatud tomat ja 5 minuti pärast riivitud köögiviljad ning üks okas basiilikut. Hautage kaane all 10 minutit, seejärel serveerige kuumalt.

Kui mõtlete õhtu menüü eelnevalt läbi, ei teki teil kunagi probleeme liigse söömisega, eriti kuna köögiviljaroogade valik on suur, oleks soov leida endale midagi mitte ainult maitsvat, vaid ka tervislikku.