Cantaloupe: mis see on ja miks on see kasulik?

Melon on melonisort, mis oma tagasihoidlikkuse tõttu kogub aednike seas igal aastal üha suuremat populaarsust. Viljad on meeldiva maitse ja kerge aroomiga ning sisaldavad palju kasulikke mikrotoitaineid.

Mis on see puu

Cantaloupe on eksootiline nimetus melonisordile, millel on hämmastav maitse. Tänapäeval kasvatatakse seda paljudes maailma osades. Põllumajanduses on see saavutanud populaarsuse tänu oma tagasihoidlikkusele ja lihtsale hooldusele.

Melonid sobivad suurepäraselt pidulikule lauale. Seda saab kasutada mooside, džemmide, magustoitude, suhkrustatud ja kuivatatud puuviljade valmistamiseks. Selle koostis annab sellele ka positiivse mõju teie organismile ja parandab teie immuunsust.

Kuidas see välja näeb?

Melon kasvab suurel põõsakul, millel on tugevad pikad varred ja tumerohelised lehed. Selle juured on pindmised ja ei kasva sügavale. Esmalt meenutavad idud väljanägemiselt ristikheinaid. Arenedes muutuvad nad ja kasvavad suuremaks. Õied on helekollased ja avanevad juuni lõpus.

Melonil, nagu paljudel melonisortidel, on ümmargused viljad. Neid katab paks koorik, mille pinnal võib näha väikesi karvu. Iga vilja kaal võib varieeruda 500 g kuni 4,5 kg.

See melon on tuntud oma iseloomuliku aroomi poolest. Seepärast nimetatakse seda viinamarjasorti ka muskatlikuks.

Keskmine küpsus sõltub asukohast. Kuid sagedamini saab melon küpseks alles augustis. Septembriks muutub see magusamaks ja mahlakamaks.

Kus kasvatada

Juba 2000 aastat tagasi kasvatasid põllumehed kantalupe'i praeguse Armeenia territooriumil. Seejärel tõid katoliku mungad vilja seemned Euroopasse. Sort sai oma nime Cantalupia mõisa järgi. See kuulus paavstile. Seal kasvatati puuvilju.

Tänapäeval kasvatatakse seda melonisorti peaaegu igas riigis. Eriti populaarne on see aga Tais. Kuigi melonisort on lõunapoolne, kohaneb see hästi Venemaa Euroopa osa niiske ja jaheda kliimaga.

Milleks on melon hea?

Cantaloupe'is on palju kasulikke aineid. Need vitamiinid, mineraalid ja muud mikroelemendid. Need ei kao praktiliselt isegi pärast kuumtöötlemist. Kuivatatud melonid on Tais populaarsed.

Tänu suurele hulgale mikroelementidele on melonil positiivne mõju inimkehale. Meloni kasulikud omadused on järgmised:

1. Talgutootmise normaliseerimine.
2. Kollageeni tootmise toetamine.
3. Naha ja juuste seisundi parandamine.
4. Vee-elektrolüütide tasakaalu säilitamine.
5. Aeglustab vanusega seotud muutustega seotud protsesse.
6. A-vitamiini sisalduse tõttu paranenud nägemise kvaliteet.
7. Kaitse ultraviolettkiirguse mõju eest.
8. Vähendab võrkkesta degeneratsiooni riski.
9. Vererõhu taseme normaliseerumine tänu mikrotoitainete mõjule veresoonte seintele.
10. Lihasmassi vähenemise ennetamine kehakaalu langetamiseks tehtava dieedi ajal.
11. Bronhiaalastma tõenäosuse vähendamine.
12. Insuldi ja südameinfarkti ennetamine, mis saavutatakse, kui melonis on piisavalt magneesiumi.
13. Vähi tekke ennetamine. See saavutatakse tänu puuvilja omadusele kõrvaldada radionukliidid ja vabad radikaalid.
14. Kolesterooli kõrvaldamine. Sellel ainel on võime ladestuda veresoonte seintele ja häirida vereringet.
15. Vältida dehüdratsiooni, mis on oluline kuumades piirkondades elavate inimeste jaoks.
16. Peristaltika kiirendamine.

Muuhulgas hoiab melon ära toksiinide, toksiinide kogunemise organismis, tahkete moodustiste tekkimise neerudes ja soolade kogunemise liigestes. Klaas melonimassi sisaldab päevase koguse C-vitamiini, millel on positiivne mõju immuunsüsteemile. Tänu oma koostisele aitab see vili toetada organismi kaitsevõimet külmetuse, gripi ja mitmete haiguste ajal.

Mis kahju võib sellest tulla

Hoolimata selle kasulikkusest ja paljudest kasulikest omadustest võib melonit ka kahjustada keha.

1. Toodet ei tohiks lisada dieeti, kui esineb individuaalne talumatus.
2. Meloni liigne tarbimine võib põhjustada allergilisi reaktsioone ja seedehäireid. Kõhulahtisus ei ole haruldane.
3. Samuti ei tohiks muskaatpähklit süüa koos meega. Selline kombinatsioon põhjustab soolestiku obstruktsiooni. Eriti ohtlik on see väikelastele.
4. Düsbioos ja pikaajaline kõhulahtisus võivad tekkida, kui toodet segatakse piimaga. Melonit ei tohiks süüa tühja kõhuga, sest see põhjustab suuremat kõhupuhitust.
5. Samuti ei tohiks toodet ja alkoholi kombineerida. Selle põhjuseks on see, et nende koostoime põhjustab maksakrambid, mille tagajärjed on ettearvamatud. Sageli esineb mürgistuse märke. Nende hulka kuuluvad iiveldus, oksendamine, nõrkus ja pearinglus.

Muskaatpähkli melonit ei tohiks süüa, kui teil on järgmised tingimused:

1. Diabeet. Toode sisaldab suures koguses suhkrut.
2. Neerukivid. Melon provotseerib nende liikumist, millega kaasneb tugev valu.
3. Krooniline pankreatiit või äge pankreatiit. Toote ensüümid suurendavad mõjutatud organi koormust.

Kõhulahtisusele kalduvad inimesed peaksid samuti melonit vältima. Toote kasutamist tuleb vältida rinnaga toitmise ajal, et vältida lapse allergiat.

Kui melonit süüakse väikestes kogustes, ei ole kahjulikke mõjusid.

Õige viis melonit süüa

Muskaatpähklit tarbitakse enamasti värskelt. Sellel on meeldiv aroom ja iseloomulik maitse. Kuid oluline on seda enne söömist põhjalikult pesta. See on tingitud sellest, et kooriku pinnal on salmonellat.

Kui parasiit on jõudnud organismi, hakkab ta aktiivselt arenema ja mõjutab siseorganeid. Nakatumisel tekkivat haigust nimetatakse salmonelloosiks. See on üsna ohtlik nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kui seda õigeaegselt ei ravita, võib see olla surmaga lõppev.

Melonit süüakse ka kuivatatult või kuivatatud kujul. Sellest valmistatakse ka suhkrustatud puuvilju, mis võivad olla mõnusaks lisandiks küpsetistele, teele või kohvile.

Mida saab valmistada melonist

Muskaatpähkli melonit süüakse kõige sagedamini värskelt. Kuid seda teevad tavaliselt need, kes seda kasvatavad, mis on tingitud toote lühikesest säilivusajast.

Melonist valmistatakse moosi. Sellel on meeldiv, kerge aroom ja suurepärane maitse. Populaarsed on ka suhkrustatud puuviljad. Kuid nende valmistamine on toote eripära tõttu töömahukas.

Traditsiooniline meditsiiniline kasutamine

Muskaatpähkli melon sisaldab palju kasulikke aineid. Seepärast on see õigesti kasutatuna kasulik ja seda võib kasutada teatavate haiguste puhul. Eksperdid soovitavad seda süüa värskelt väikestes portsjonites järgmiste haiguste korral:

Bronhiaalastma

Cantaloupe'i koostisesse kuulub beetakaroteen. See aine aitab vähendada haiguse tekkimise riski. See sisaldab ka palju C-vitamiini ja avaldab positiivset mõju immuunsüsteemile.

Hüpertensioon

Kõrge vererõhk esineb sagedamini eakatel inimestel. Sellega kaasnevad ebameeldivad sümptomid nõrkuse ja peavalu näol. Cantaloupe'i söömine aitab tänu selle kaaliumisisaldusele, kiudainetele ja B-vitamiinidele hoida südamelihast tervena ja alandada vererõhku. Seega aitab meloni ja teiste kaaliumiga toitude söömine vähendada insuldi ja neerukivide tekke riski.

Onkoloogia

Ekspertide sõnul aitab melon vähendada vähiriski. See on tingitud beetakaroteeni ja muude ainete sisaldusest. Uuringud on näidanud, et regulaarne melonitarbimine aitab vähendada jämesoolevähi riski.

Seedetrakti häired

Muskat-melon sisaldab rohkelt vett, mis on samuti vajalik organismi normaalseks toimimiseks. Lisaks sisaldab toode ka toidukiudaineid. Sellel on positiivne mõju seedesüsteemi organitele ja see toetab nende toimimist. Melon on eriti hea inimestele, kes söövad kiirtoitu ja kiirtoitu.

Dehüdratsioon

Veepuudus kehas väljendub limaskestade, naha ja nõrkuse kuivusena. Cantaloupe sisaldab palju vett ja seda kasutavad kuumade maade elanikud suvel janu vastu võitlemiseks.

Põletik

Melon on väga tõhus keha erinevaid kudesid mõjutavate põletike vastu. See omadus on tingitud koliini olemasolust. See on vajalik rakumembraanide struktuuri säilitamiseks, mis aitab kaasa põletiku kõrvaldamisele. Koliin aitab kaasa ka rasvhapete imendumisele, osaleb lihaskoe kokkutõmbumise protsessis, aitab kaasa aju toimimisele ja parandab une.

Seega on muskatillukese kasutamine rahvameditsiinis tingitud selle koostisest. Tänu oma kasulikele ainetele aitab see võidelda mõnede haiguste vastu. Selleks peaksite oma toidusedelisse lisama melonit väikestes kogustes.

Kosmeetiline kasutamine

Muskaatpähkli melon on hea ka juustele ja nahale. See on tingitud A-vitamiini sisaldusest selle koostises. Sellel on positiivne mõju nende seisundile.

C-vitamiin on oluline ka kollageenikiudude ehitamiseks. Seega on melonit soovitatav naistele lisada oma dieeti, et säilitada oma loomulikku ilu.

Kuidas kasvatada

Muskaatpähklile meeldivad neutraalse pinnasega päikesepoolsed kohad. Kevadel tuleks istikud istutada õue pärast seda, kui öökülmade oht on kadunud. Kui istutate taimed õue, katke need ööseks või jahedama ilmaga päeval kilega.

Melonite hooldamine hõlmab regulaarset mulla lõhestamist ja umbrohutõrjet. Taime kastetakse regulaarselt, eriti kuiva ilmaga. Kastmisvesi peaks olema leige.

Kasutage lämmastikväetist enne põõsa õitsemist. Mineraalikompleksi kasutatakse pärast seda, kui munasarjad on juba moodustunud.

Kui 5.-7. leht on moodustunud, tuleks pikad varred kärpida. Oluline on jätta ainult maksimaalselt neli külgmist võrset.

Huvitavad faktid meloni kohta

1. Esmakordselt mainitakse kantaluppi India rahvaste annaalidest leitud joonistustel. Need pärinevad aastast 2000 eKr.
2. Toode sai oma nime tänu Rooma paavstile. Ristisõdijad pakkusid talle maitsva magustoidu, mille maitse oli väga meeldiv. Seejärel andis paavst korralduse importida selle puuvilja seemneid ja kasvatada neid Cantalupia mõisas, kus sort rikastati.
3. Hollandi maalijate statiividel on peaaegu alati näha lahti lõigatud melonit.
4. Melonit hinnatakse Ameerikas ka selle aroomi poolest. See on põhjus, miks parfümeerijad lisavad puuvilja eeterlikku õli kreemidesse ja parfüümidesse.

Muskaatpähklimelon on kuumades riikides populaarne toode. See oli tavaline ka tsaari-Venemaal. Tänapäeval seda meie riigis praktiliselt ei kasvatata. Kuid spetsialistid ei leia selleks mingit põhjust, sest kultuur on üsna tagasihoidlik. Sort on Usbekistanis laialt levinud.

Cantaloupe on melonisort. Sellel on palju omadusi ja see sisaldab palju kasulikke aineid. Seetõttu on seda soovitatav kasutada teatud haiguste korral. Kuid seda tuleks süüa ainult piiratud kogustes, sest kuritarvitamise korral võivad tekkida teatavad tagajärjed.

Foto melonist