Kastanimesi: millest see on valmistatud, kasu ja kahju, kasutusviisid

Looduslik tervendaja, mille on loonud loodus ise, on meenektar. See sisaldab palju erinevaid vitamiine, mikroelemente ja kasulikke aineid, mis aitavad toime tulla enamiku haiguste vastu. On palju erinevaid mee maiustusi. Sort sõltub taimest, millelt töömesilased õietolmu kogusid. Nii et mee värvi järgi ja selle degusteerimise järgi võib arvata, millise sordi mee hulka see kuulub.

Kastanimesi saadakse kastanipuude õietolmust. Mesilased koguvad nektarit ainult kahelt puuliigilt: aadli- ja hobukastanipuudelt. Seega sõltuvad mee värvus ja maitse, samuti selle raviomadused puuliigist. Kastanipuud ei õitse kaua, seega ei toodeta palju mett. Seetõttu on selle hind üsna kõrge. Kastanimesi on samuti üks tumedamatest sortidest ja seda peetakse kõige rikkamaks mikroelementide poolest.

Omadused ja eripärad

Kastanipuu on mitmeaastane taim, mis kasvab peaaegu kogu maailmas, eriti parasvöötme kliimas. Pärast õitsemist kannab puu maitsvaid, toitaineterikkaid ja vitamiinirikkaid vilju, mida saab süüa. Mesilased toodavad mett õitsemise ajal toodetud nektarist ja õietolmuteradest. Kastanipuud hakkavad õitsema kevadel, umbes mai lõpus ja juuni esimestel nädalatel. Õitsemisperiood on ainult 14 päeva.

Kastanimett peetakse üsna spetsiifiliseks magusaks, seega ei sobi see maitse-eelistuste poolest kõigile. Seemne-kastanimesi on kõige hinnatum ja populaarsem oma suurepärase aroomi ja rikkaliku maitse tõttu.

Värv

Hobukastanimesi on peaaegu värvitu ja vedel, peaaegu vesise konsistentsiga. Söödavate kastanite õisikud annavad tumedama värvusega mett.

Maitse

Tootel on omapärane lõhn, üsna terav kastanite aroom. Tumedamatel sortidel on intensiivsem aroom ja eriline maitse. Kastanimesi erineb oluliselt tatra- ja lehvikumett. Kastanimett on kergelt magus, mõrkjas, hapukas ja vürtsika maitsega.

Suhkrumasinad

See hakkab karki saama eri aegadel, sõltuvalt sellest, millisest kastanipuu liigist mesilased õietolmu korjasid. Kõige kergemini kristalliseeruvad hobukastaniputkede mettooted. Seemnemesi seevastu jääb kauem vedelaks.

Koostis ja kalorsus

Kastanimesi sisaldab tervislikke toitaineid, mis on kasulikud inimkehale. Toode sisaldab suures koguses vitamiine, tokoferooli ja karoteeni. See sisaldab märkimisväärses koguses rauda, kaaliumi, kaltsiumi, vaske, fluori, tsinki ja mitmeid teisi makrotoitaineid. Mee niiskusesisaldus on üsna kõrge, umbes 18-21 protsenti. Kui see ületatakse, näitab see, et see on võltsitud ja halva kvaliteediga.

Mesi sisaldab rohkesti looduslikku päritolu suhkruid, ensüüme, olulisi aminohappeid ja valke, flavonoide, taimset õietolmu, tanniini, lämmastiku- ja tuhkasid ning fütotside.

Mesi sisaldab 280-290 kcal 100 g mesindussaaduste kohta. See mesi on heaks kiidetud regulaarseks kasutamiseks.

Kastanimesi kasulikud omadused

Üldised eelised

Sellel mesilase tootel on tervendav mõju organismile, mistõttu seda kasutatakse järgmiste seisundite puhul:

• Seedetrakti probleemid, haavandid, gastriit, nefriit;
• hingamisteede viirusnakkused;
• hingamisteede haigused, bronhiit ja kurguvalu;
• kuseteede haigused;
• kahjustused nahal;
• põletikulised seisundid.

Toode ka:

1. Aitab suurendada sapipõie tõhusust ja stimuleerida söögiisu.
2. Tõhusalt tegeleb bakteritega, omab rögaja, palavikuvastast toimet.
3. Normaliseerib maksafunktsiooni, suurendab tõhusust, vastupidavust, võitleb nõrkuse ja väsimuse sümptomite vastu.
4. Rikastab organismi normaalseks toimimiseks vajalike vitamiinide ja mineraalidega.
5. Aitab parandada organismi kaitsevõimet.
6. Sellel on rahustav mõju, ta võitleb stressi ja depressiooni vastu, mõjub positiivselt närvisüsteemile.
7. Taastab verevarustussüsteemi, suurendab veresoonte elastsust ja tugevust. See on suurepärane vahend tromboosi ja veenilaiendite ennetamiseks.
8. Normaliseerib kilpnäärme talitlust.
9. Võib alandada vererõhku ja parandada hüpertensiooni all kannatavate inimeste heaolu.

Naiste jaoks

Naiste jaoks on see toode väga kasulik, sest see suurendab partneri libiido, stabiliseerib menstruatsioonitsüklit, lokaliseerib ja toimib valuvaigistina menstruatsiooni ajal. Sellel on tervendav toime, kui seda kasutatakse tsüstiidi ja kusepõletiku raviks.

Meeste jaoks

Meeste puhul on tootel järgmised terapeutilised toimed: leevendab eesnäärmepõletiku sümptomeid, lahendab erinevaid uretriaprobleeme, aitab parandada kvaliteeti ning suurendab potentsi aega ja kestust, toimib loodusliku afrodisiaakumina, kiirendab sperma liikumise kiirust. See omakorda aitab kaasa kiiremale viljastumisele, muudab positiivselt seemnevedeliku kvaliteeti.

Raseduse ajal

Rasedad naised võivad lisada mett oma dieeti, mitte ainult magusaks maiuspalaks, mis on täis kasulikke vitamiine, vaid ka tõhusaks vahendiks paljude haiguste vastu. Lisaks sellele kasutatakse toodet mesilase mürgistuse sümptomite raviks.

Kastanimesi aitab parandada organismi kaitsevõimet. Ta võitleb mitmesuguste mikroobide ja patogeensete bakterite vastu ning paneb seedetrakti paremini tööle. Mee tarbimisega saab vältida kõhukinnisust.

Kõige kasulikumad rasedatele on tumedad sordid, sest need sisaldavad suures koguses rauda, vaske ja magneesiumi. Kuid kastanimett on võimalik lisada oma dieeti ainult vastunäidustuste puudumisel. Kui olete mee suhtes ülitundlik, ei tohiks seda kasutada. See väljendub peavalu, palaviku, nahalööbe, nohu ja seedetrakti häiretega. Kui naisel on diabeet, peaks mee kasutamise sobivuse määrama spetsialist.

Kui rinnaga toitmine

Kastanimesi on oma rikkaliku toitainete koostise tõttu rinnaga toitmisel kahtlemata kasulik. Olge siiski ettevaatlik, et mitte kasutada rohkem kui 2 teelusikatäit päevas, sest see sisaldab koostisosi, mis võivad põhjustada allergiat mitte ainult emale, vaid ka lapsele.

Lastele

Mesi mõjub soodsalt kasvule ja hammastamisele. Mesi annab kehale piisavalt kaltsiumi ja magneesiumi, mis on vajalik luude kasvuks ja lapse keha normaalseks arenguks. Kui te võtate iga päev 5 g mett, magab teie laps kiiremini ja paremini. Mesi võib ravida kollatõbe, infektsioone ja oksendamist imikutel. See on ka tõhus vahend seedetrakti häirete puhul. Seda võetakse koos piimaga.

Imikutele, keda toidetakse piimaseguga, on mesi eriti kasulik, sest bakterid, mis soodustavad käärimist seda tüüpi toitmisel, ei tööta. Ja mees sisalduvad süsivesikud imenduvad kiiresti ja täielikult soolestikusse, mis on väga oluline, sest lahustumata toit maos põhjustab patogeensete bakterite arengut, mis viib häirete tekkimiseni.

Mesi on tervendava toimega, aitab organismil võidelda erinevate haiguste vastu ja aitab ravimite pikaajalisel kasutamisel vähendada nende kahjulikku keemilist mõju. Selle tootega saab ravida ka laste voodipesu. Mesi võib asendada valget suhkrut, kuna see on kõhunäärme jaoks kõige vähem koormav. Kui annate oma lapsele iga päev väikese koguse mett, võib see kaitsta teda paljude viiruste eest ja tugevdada tema immuunsust.

Kaalulangus

Kastanimesi aitab vähendada söögiisu ja käivitab ainevahetusprotsesse organismis. See toode on väga toitev ja kaloririkas, mistõttu ei soovitata ületada päevast tarbimismäära - mitte rohkem kui 30 g. Dieedi ajal aitab see leevendada teie soovi süüa midagi magusat. Mesi ei mõjuta otseselt kaalulangust.

Kuidas kasutada kastanimett meditsiinilistel eesmärkidel

Selleks, et kastanimett tooks kehale kõige rohkem kasu, on soovitatav seda enne kasutamist mitte kuumtöödelda. Kuumutamine üle 60 kraadi põhjustab kõigi selle kasulike omaduste kadumise. Seepärast ei soovitata kastanimett lisada keetmise ajal kõrge temperatuuri etapis või kuumale teele.

1. Profülaktilise meetmena tuleks kasutada 5 g mett päevas 3 korda päeva jooksul. Lisaks meele võib kasutada ka muid mesilastooteid, nagu näiteks propolise ja õietolmu. Kastanimett võib lisada ka erinevatele taimeteedele ja tinktuuridele.
2. Kastanimesi on tõhus terapeutiline abivahend külmetushaiguste ja hingamisteede viirusnakkuste ravis. Seda kasutatakse koos tee või keedisega. Selle valmistamiseks peate keetma tassi teed, laskma sellel jahtuda 45 kraadini ja seejärel lisama 5 g kastanimett, maitsestamiseks võite lisaks panna sidruniviilu. Sellist jooki tuleks võtta kolm korda päevas.
3. Seedetrakti haavandit saab ravida järgmise koduse ravimiga. Selleks lõigake mõned värsked aaloe lehed maha ja asetage need nädalaks külmkappi. Nädala pärast haki lehed läbi hakklihamasina või jahvata need blenderis. Lisage segule suur kogus kastanimett. Võtke 15 g hommikul tühja kõhuga. See kursus kestab kuu aega, kuid võite jätkata kuni 60 päeva.
4. Diabeedi sümptomite kõrvaldamiseks võite kasutada ka koduseid abinõusid meega. Sellel on mitu kasutusviisi. Ravimit võib kombineerida köögiviljade ja puuviljadega, küpsetada vähese kalorsusega täisterajahust, lahustada tees või keedetud vees, mille temperatuur ei ületa 45 kraadi. Parem on võtta tervendavat segu hommikul tühja kõhuga. Maksimaalne päevane annus kastanimett selle haiguse puhul on 30 g. Kahjuks ei saa see ravim täielikult ravida diabeeti, kuid kui seda regulaarselt kasutada, annab see märkimisväärset leevendust.
5. Et vabaneda köhast, mis tekib pärast külmetushaigusi ja hingamisteede viirusinfektsioone, bronhiiti, on vaja teostada järgmine raviprotseduur. Tuleb koorida must redis, riivida see ja pressida saadud mahlast 30 ml mahla. Lisage 15 g kastanimett vedelikku. Võtke kohe segu. Korrake iga 2 tunni järel. Valmistage iga kord uus segu.
6. Järgmine segu on tõhus vahend kurguvalu vastu. Sellel on põletikuvastane, viirusevastane ja valuvaigistav toime. Selle valmistamiseks segage 15 g kastanimett klaasitäie veega. Lahustage mesi täielikult vees ja seejärel loputage kurku. Ärge sööge ega jooge 30 minutit pärast seda. Soovitatav on teha seda protseduuri vähemalt kolm korda päevas. Ravimivedeliku valmistamiseks kasutatava vee temperatuur ei tohiks ületada 40 kraadi.
7. Neerukivide raviks kasutatakse kastanimett sisaldavat taimset keedistust. Valmistamiseks tuleb võtta sõstralehti ja humalakäbisid, iga koostisosa 10 g. Lisage ka tatarnik 2 supilusikatäit, maisitilli ja kummelit - 1 supilusikatäis, klementiini - 1 teelusikatäis. Vala selle segu üle keedetud veega. Lase 30 minutit toatemperatuuril tõmmata. Sõelake vedelik läbi ja lisage 5 g kastanimett. Keedist tuleks juua enne magamaminekut.
8. Mesi on looduslik antiseptikum, mõjub kehale taastavalt, on põletikuvastase toimega, mistõttu seda määratakse peaaegu alati ülemiste hingamisteede haiguste puhul. Kurguvalu puhul aitab see ravim neutraliseerida streptokokke ja kõrvaldada isegi kaugelearenenud mädanikuga haiguse. Valu leevendamiseks soovitatakse kurgu loputada vee ja meega. Mõnikord ei ole võimalik kuristama minna, siis võite lihtsalt imeda 1 teelusikatäis mett suhu. Magusat toodet tuleb võtta vähemalt kolm korda päevas, 5 g või 1 teelusikatäis, et saavutada soovitud tulemus. Seda ei ole vaja kohe alla neelata. Parem on hoida kastani magusat vedelikku suus, kuni see täielikult lahustub, seejärel tuleks seda lonksu võtta, kuid mitte veega alla loputada. Selle toimel tekib kurgu tagaküljele antiseptiline meekile.
9. Haavu on ravitud meega juba Vana-Egiptusest saadik. Toode on antiseptilise toimega ja suudab desinfitseerida vigastatud ala. See kuivatab haavatud nahka ja kiirendab selle taastumist. Meekompressid on rahvameditsiinis endiselt nõutud. Nende valmistamine on piisavalt lihtne. Leotage marli või vatipadi meega ja kandke see valusale kohale. Üks võib segada 3 supilusikatäit kastanimett 1 supilusikatäie kalaõliga. Kandke segu vigastatud epidermisele ja mähkige ümber puhas side.
10. Veenilaiendite vältimiseks peaksite oma igapäevasesse toiduvalikusse lisama 10 g kastanimett. Saate vabaneda haiguse ilmingutest, tehes meekompresse. Määrige probleemsetele piirkondadele mett või 1 spl võid ja 3 spl kastanimett. Mähkige piirkond marli ja kilega. Ravi tuleks teha enne magamaminekut.
11. Mett tuleks tarbida iga päev, et säilitada normaalne vererõhk. See magus ei ole vastunäidustatud ka hüpertensiivsetele inimestele, kuid tuleb olla ettevaatlik, sest mesi aitab alandada vererõhku. Kui te ei ületa päevast kogust, toniseerib see rakke, parandab vereringet ja kõrvaldab nõrkuse.
12. Hüpertensiooni ennetamiseks soovitavad füsioterapeudid süüa iga päev 10 g mett koos 5 ml küüslaugumahlaga. Kastanimesi ja mustsõstra segu võib lühikese aja jooksul alandada kõrget vererõhku. Selle valmistamiseks võtke pool kilo värskeid mustsõstraid ja lisage 75 g mett. Võtke sellist ravimit - 15 g kolm korda päevas. Kursus kestab 1 kuu.
13. Neeruhaiguse raviks kasutage järgmist ravimit. Selle valmistamiseks võtke 250 g kastanimett. Vala see klaaspudelisse ja pane veevanni. Lisage 15 g pulbristatud kalmusejuurt. Segage koostisosad omavahel ühtlaseks. Võtke vannist välja ja laske toatemperatuuril jahtuda. Võtke 5 g kuni 4 korda päevas enne sööki. See vahend võitleb põletikuga, rahustab ja leevendab valu. Vahetage seda ravimit redise tinktuuriga. Tinktuuri valmistamiseks riivige must redis peene riiviga, lisage sellele 250 g mett ja sama palju viina. Võtke seda ravimit 40 ml kolm korda päeva jooksul.
14. Urolitiaasi progresseerumise, neerukivide ja sapikivide tekkimise korral kasutage järgmist rahvaravimit. Segage kuivatatud lavendlililled tüümiani õitega 1:2, maasikad ja meliss 1:2, lisage neile kassimünt ja piparmünt, segatud 2:2. Segage kõik taimed kokku. Võtke 5 g segu ja valage üle 250 ml keedetud veega. Lase veerand tundi tõmmata. See segu mõjub haigele organile soodsalt. Tüümiani ja maasika kasulikud mikroelemendid võivad lõhkuda suuri kive, muutes need liivaks.
15. Järgnevat segu võib kasutada profülaktikana neerukivide ja liiva vastu. Riivi must redis peeneks, lisa sellele mett vahekorras 1:1. Saadud segu tuleks süüa 70-100 ml päeva jooksul, suurendades annust järk-järgult 250 ml-ni.

Rahvameditsiinis soovitatakse kuivatatud kastanite keetmise keedukastet külmetushaiguste ja hingamisteede viirusnakkuste, seedetrakti probleemide, nõrkade ja sagedaste väljaheidete raviks, turse leevendamiseks kui diureetikum. Esialgsed kastanid tuleks valada veega vahekorras 1:10. Saadud segu pannakse pliidile, pärast keetmist kuumutatakse veel 30 minutit. Võtke 30 g kuni 5 korda päevas.

Kosmeetilised rakendused

Kui te ei ole allergiline kastanimett, võite seda julgelt kasutada koduseks iluhoolduseks: tehke näo-, keha- ja juuksemaskid. Selle toote iganädalane kasutamine mitte ainult ei muuda nahka, vaid annab ka juustele terve välimuse ja sära, küllastades keha kasulike vitamiinide ja mikroelementidega. Kui lisate mett ravimtaimede keedistesse, saate end päästa paljudest probleemidest ja värskendada kiiresti oma välimust.

Kastanimett sisaldav mesi ekstrakt desinfitseerib ja puhastab nahka. Neid rakendades saate vabaneda aknest ja põletikust nahapinnal.

1. Maskil on antiseptilised ja põletikuvastased omadused. See on suurepärane akne ravi. Selle valmistamiseks jahvatage 3 tabletti aspiriini pulbriks. Lisage 5 g kastanimett. Segage hästi läbi ja muutke segu paksu hapukoore konsistentsiks, lisades veidi destilleeritud vett. Kanda probleemsetele nahapiirkondadele ja mitte maha pesta ühe kolmandiku tunni jooksul. Seejärel eemaldage jäägid külma veega immutatud vatipadjaga. Kandke nahale niisutav kreem. Seda maski ei tohiks kasutada rohkem kui kaks korda nädalas. Kursus kestab 45 päeva. Pärast seda on vaja anda epidermisele 30 päeva puhkust.
2. Selleks, et parandada juuste juurestikku, tugevdada seda, samuti vabaneda liigsest juuste väljalangemisest, kasutage järgmist maski. Selle valmistamiseks on vaja ühte keskmist sibulat ja kahte viilu värsket küüslauku. Koori ja pese köögiviljad ning haki need blenderi või hakklihamasinaga püreeks. Lisage köögiviljasegule 4-1 kastanimett. Vala 15 g oliiviõli vedelikku, kui su juuksed on väga kuivad. Ärge lisage õli, kui juuksemask on väga rasvane. Kandke segu kogu juuksepikkusele, hõõrudes seda eriti põhjalikult juureosasse. Katke pea polüetüleeni ja mähkige sooja rätikuga. Hoidke maski juustel pool tundi, seejärel loputage see maha.
3. Et kiirendada juuste kasvu, anda neile mahtu, samuti terapeutiline aine, mis on kasulik peanahale, mis suudab kõrvaldada kõõma, kasutage järgmist maski. Selle valmistamiseks tuleb võtta 30 savi, 200 ml keefiri või jogurtit, 15 g mett ja üks toormuna. Kuumuta keefir 30-40 kraadini, lisa savi, mesi ja lahtiklopitud muna. Kandke segu niisketele juustele. Katke pea polüetüleenkattega ja mähkige selle peale soe froteerätik. Hoidke maski umbes tund aega, loputage šampooniga.
4. Juuste siledaks muutmiseks, haprusest ja lõhenenud otstest vabanemiseks, juuste toitmiseks ja nende struktuuri taastamiseks sobib see mask. Valmistamiseks klopi 2 kanamuna, sulata mesi ja vala see munasegusse. Pigistage 5 tilka aaloemahla, kuid enne kasutamist jätke lehed vähemalt 10 päevaks külmkappi. Lisage munadele. Segage kõik koostisosad hästi kokku. Kui mask on paks, võite seda lahjendada piimaga. Levitage mask kogu pikkuses, pöörates erilist tähelepanu otsadele ja juuredele. Pange plastmassist müts peale ja mähkige rätik ümber pea. Jätke toode juustele tunniks. Loputage maha sooja vee ja šampooniga.
5. Juuste puhastamiseks, desinfitseerimiseks ja rasvase läike eemaldamiseks, samuti toitmiseks kasutage järgmist maski. Selle valmistamiseks on vaja 5 g kastanimett, sama palju sidrunimahla ja aaloemahla, 1 küüslauguküünt, mis on purustatud küüslauguveskis, 5 g letsitiini. Lisage meele sidrunimahl, küüslaugumass, aaloe mahl ja letsitiin. Aaloe võib kasutada alles siis, kui see on olnud külmkapis 10 päeva. Segage kõik koostisosad kokku ja kandke puhastele, niisketele juustele kogu pikkuses. Dušimüts ja katke pea rätikuga. Jätke segu 40 minutiks. Loputage maha leige veega.
6. Juuste kuivuse kõrvaldamiseks, toitmiseks ja taastamiseks kasutatakse järgmist maski. Valmistage see 5 g mee, 10 g burdockiõli, kahe munakollase, 15 g majoneesi ja 2 purustatud küüslauguküünte abil. Segage kõik koostisosad kokku ja töötlege segu peanahale, seejärel jaotage ülejäänud koostisosad kogu pikkuses. Pange peale dušimüts ja katke pea sooja rätikuga 40 minutiks, seejärel loputage maha sooja veega.

Kahjud ja vastunäidustused

Ärge kasutage seda toodet, kui teil on individuaalne talumatus. Kui teil on selline haigus nagu diabeet, peaksite mett oma toidusedelisse lisama ainult pärast konsulteerimist spetsialistiga. Oluline on järgida toote ranget annustamist. Kõrvaltoimed võivad tekkida ainult üleannustamise tagajärjel.

Kastanjamett ei tohiks konkreetse haiguse raviks omal käel välja kirjutada. On oluline, et te konsulteerite oma arstiga. Ka rinnaga toitvad naised peaksid olema ettevaatlikud toote lisamisel oma toidulauale.

Kui pärast kastanimesi võtmist tekib kehal lööve koos sügelusega, kõhuprobleemid või iiveldus, paistes limaskestad, peavalu ja nohu, on see märk allergiast. Sellisel juhul peaksite kohe lõpetama mee ja muude mee sisaldavate toitude ja jookide tarbimise. Vastasel juhul võite tekitada oma tervisele korvamatut kahju.

Muid vastunäidustusi ei ole, kuid tasub märkida, et toodet ei tohiks tarbida suurtes kogustes.

Kuidas valida ja ladustada

Kvaliteetse toote valimiseks tuleks pöörata tähelepanu välistele teguritele, konsistentsile, maitsele ja proovida lõhna.

1. Looduslik mesi annab meeldivat õietolmu ja kastanite lõhna, lõhn ei ole väga rikkalik, see on kerge ja õhuline.
2. Kui te seda proovite, võite märgata kerget kibedust. Põletatud suhkrut ei tohiks siiski maitsta. See on üks mee võltsimise viisidest - see on põletatud suhkur, mis muudab mee tumedaks ja annab sellele kastanimett.
3. Kastanimesi peaks olema tumedama värvusega. Selle põhjuseks on suures koguses kastanipuu õietolmu ja ensüümide sisaldus. Oluline on mitte segi ajada seda tatra meega.
4. Kastanimesi on teistest meedest mitu korda kallim.
5. Augustis ostetud mesi peaks olema vedelat värvi. Paari kuu pärast pakseneb see veidi, kuid see sõltub sellest, kas mesilased on kogunud nektarit hobukastanilt või seemnekastanilt. Selle põhjuseks on see, et hobukastanist saadud toode hakkab paari kuu pärast paksenema ja kristalliseeruma. Mesi, mida mesilased valmistavad teisest kastanialiigist, püsib kauem vedelana. Suvel ei ole aga värsket, paksu kastanimett; kui see on müügil, siis on see võltsitud või eelmise aasta saagist saadud toode ja seda ei tohiks tarbida.
6. Kui kastanimett lusikaga lusikale tõsta, ei tilgu see väga kiiresti maha, vaid katab lusikat kergelt.
7. Tõelises kastanimunas on näha väikesi õietolmu jääke.
8. Parim koht mee ostmiseks on usaldusväärne tarnija. Looduslikke tooteid saab osta ka laatadel ja meemessidel.
9. Selleks, et teha kindlaks, kas see on ehtne, tuleks teha järgmine katse: võtke tükk paksu paberit ja tilgake sellele mett. Kui 8 minuti pärast ilmub teisele poole plekk, on tegemist võltsitud tootega.

Kastanimett võib pimedas ruumis säilitada maksimaalselt kaks aastat. Selleks, et toode ei kaotaks oma tervislikke vitamiine ja mikroelemente, ei tohiks seda kuumutada üle 60 kraadi. Mahutit, milles vedelikku hoitakse, tuleb hoida tihedalt suletuna, sest muidu imab mesi palju kõrvalisi lõhnu. Konteiner peaks alati olema klaasist.

Kuidas märgata võltsingut.

Kui ostate mett, proovige seda kindlasti kõigepealt. Toote ehtsuse kindlakstegemiseks tuleks väikest kogust kuumutada, kuumuse tõttu kaotab mesi oma kibeda maitse. Selleks lihtsalt kuumutage toodet auruvannis 50 kraadini. Kui pärast seda maitse ei muutu, kibedus on olemas, siis on tegemist võltsmettega.

Sageli lisatakse võltsingule tärklist, mille olemasolu on võimalik tuvastada tavalise joodi abil. Mett lahjendatakse ka põletatud suhkruga. Selle olemasolu saab kindlaks teha järgmise katsega: tilgake paar tilka kõnealust mett paberile ja süüdake see põlema. Kui tilkadega ei juhtu midagi, siis on tegemist tõelise tootega. Kui suhkrutilgad hakkasid koos lehega põlema, on tegemist võltsinguga.

Suhkrusiirupi olemasolu määramiseks tuleks käele õhukese kihina mett määrida. Piki kompositsiooni tuleb tõmmata joon pehme keemilise pliiatsiga. Kui see on võltsitud, võite märgata pliiatsijälge.

Kastani faktid

1. Šveitsi edelaosas asuvas Genfi linnas on juba paar aastat kestnud eriline traditsioon. Kevade saabumist kuulutatakse välja erimäärusega, kui "peamise" kastanipuu esimesed lehed õitsevad. Väärib märkimist, et "peamine" kastan kasvab just kantoni valitsuse hoone akende all. Enamasti õitsevad esimesed lehed märtsis, kuid mõned on olnud ka varem. Näiteks 2002. aastal kuulutati kevad välja juba 29. detsembril. 2006. aastal teatati kevadest kaks korda: esimest korda õitses puu märtsis ja seejärel ootamatult oktoobris.
2. Alates 1969. aastast on kastanipuu kujutatud Kiievi vapil. Taim oli väga korraliku välimusega, selle lehed ja õied olid selgelt kujundatud.
3. Sitsiilia poolsaarel kasvab maailma vanim ja paksem kastanipuu. See on kantud Guinnessi rekordite raamatusse. Tüve ümbermõõt on 57,9 m ja selle täpne vanus ei ole kunagi teada (umbes 200-400 aastat vana).
4. Ainult kastanid sisaldavad C-vitamiini.
5. Kastanipuudest valmistatud konstruktsioonides ei leidu kobarikke. Seepärast ehitati Euroopa lossid kõige sagedamini just sellisest puidust.
6. Kastani sees on niiskust, nagu popkornis. Kuumutamisel aitab see niiskus kaasa pähkli tugevale paisumisele, mis võib koore lahti rebida. Kuulda on pehmet pauku. Seepärast tehakse enne nende pähklite küpsetamist koorele sisselõige.
7. Kastanid on kartuliga sarnaselt rikkalikult süsivesikuid sisaldavad.
8. Kastanid on tänu oma kõrgele tärklisesisaldusele suurepärane jahu.
9. Kastanipuu keskmine eluiga on 5 sajandit, kuid õige hoolduse ja soodsa kliima korral võib ta elada isegi kauem.
10. Roomlased kasutasid kastanijahu peamise koostisosana leiva küpsetamisel.
11. Kastanite toitaineline koostis on väga sarnane pruunile riisile, mistõttu seda toodet nimetatakse mõnikord ka puuriisiks.
12. Enamiku maailma kastanitest söövad hiinlased (veidi alla poole, umbes 40 protsenti). Neid hautatakse, lisatakse suppidesse ja küpsetatakse kuumalt. Traditsiooniline jõulude ja aastavahetuse maiuspala on suhkrustatud kastanid.
13. Korsika elanikud toovad lihavõttepühade ajal kirikusse kastanid ja pühitsevad neid krüüslite ja värvitud kanamunade asemel.

Foto kastanimett