Kiivit: kasu tervisele ja vastunäidustused

Kiivi on arboreaalsete Actinidia liaanide vili. Tavaliselt kujutavad inimesed sõna "kiivi" kuuldes ette väikest, ümmargust, rohelist puuvilja, kuid tegelikult ei ole see alati nii. Kiwisid on igas vormis ja suuruses. Viljad võivad erineda suuruse, kuju, karvastiku, mahlakuse, tekstuuri, maitse ja värvuse poolest - viljaliha võib olla erineva värvusega. Ka maitsed võivad olla väga erinevad - mõned puuviljad on väga maitsvad, samas kui teised ei ole ilmselgelt söömiseks mõeldud.

Aktinidia on mitmeaastane lehtpuu, mis annab kiivi vilja. Varred on painduvad ja sile koor on hallikaspruuni värvi. Lianid võivad keerduda ümber erinevate postide ja puude. Need võivad olla kuni 50 m pikad ja kuni 3 cm paksused. Vaatamata sortide mitmekesisusele on viljad tavaliselt kaetud karvase pruunika koorega ning nende viljaliha on maitsev ja aromaatne. Viljade seemned on arvukad ja väikesed ning söömisel vaevu märgatavad, mistõttu neid tavaliselt enne söömist ei eemaldata. Vili on ovaalse kujuga, umbes kanamuna suurune ja kaalub umbes 100 g.

Kiivipuu on maitsev maiuspala. 20. sajandi alguses levis kiivi Uus-Meremaa territooriumile. Seal hakati neid vilju massiliselt kasvatama ja peagi muutusid need Ameerika sõjaväelaste seas väga populaarseks. Sel ajal nimetati kiivi "Hiina karusmarjaks", kuid 60ndatel andsid tootjad sellele uue nime "kiivi", et suurendada toote atraktiivsust. Nimi sai kiiresti populaarseks ja oli juba Ameerika turul kasutusel. Praegu moodustavad Itaalia, Uus-Meremaa ja Tšiili üle 70% kogu kiivitoodangust, kusjuures Itaalia toodab umbes 10% rohkem vilju kui Uus-Meremaa ja Tšiili umbes 40% vähem.

Koostis ja kalorsus

100g toodet sisaldab:

• kalorid - 47 kcal;
• valgud - 0,8 g; - rasvad - 0,4 g;
• rasvad - 0,4 g;
• Süsivesikud - 8,1 g.

Kiivi koosneb 84% ulatuses veest. Peale vedeliku sisaldab kiivi ka valke, rasvu ja süsivesikuid. Kiivit sisaldavad rohkesti kiudaineid, nikotiinhapet, mono- ja disahhariide. Puuviljad on rikkad vitamiinides, millest enamik säilib konserveerimise käigus. Viljalihal on eriline happesus, mis aitab neil mitte kaotada kasulikke elemente.

Kuidas on kiivid kasulikud?

Selle üldine kasulikkus

1. Kasulik südamele. Regulaarsel tarbimisel aitavad kiivis sisalduvad ained kaitsta südant erinevate kahjustuste eest. See vili sisaldab kaaliumi, mis teatavasti aitab kaasa vere vedeldamisele ja trombi eemaldamisele, mis lõppkokkuvõttes vähendab veresoonte survet. See suurendab ka HDL-i taset veres. Lisaks vähendab kiivi triglütseriidide taset. See puuvili sisaldab ka kvertsetiini, antioksüdantset polüfenooli, mis võib aidata vähendada südamehaiguste riski.
2. Ennetab vähi teket. Vähk on kohutav haigus ja lause "ennetada on parem kui ravida" on selle haiguse puhul väga hästi kohaldatav. Kiivi võib vähendada vähiriski. See sisaldab palju C-vitamiini, mis aitab organismil võidelda vabade radikaalide vastu, mis võivad kahjustada naharakke ja põhjustada nahavähki. Ühest puuviljast piisab, et katta 77% teie päevasest C-vitamiini vajadusest. Tegelikult sisaldab kiivi rohkem C-vitamiini kui apelsin ja sidrun kokku. Hiina karusmarjad võivad samuti aidata ennetada jämesoolevähki. Selle maitsva puuvilja viljaliha sisaldab lahustuvaid kiudaineid, mis soodustavad kasulike bakterite kasvu jämesooles, vähendades seega jämesoolevähi riski.
3. See aitab hingamisteede haiguste puhul. Kiivit on tänu oma C-vitamiini sisaldusele hädavajalik toit hingamisteede haiguste all kannatavatele inimestele. Puuviljad rahustavad hingamisteid ja leevendavad haiguse sümptomeid. Kiivi igapäevane tarbimine haiguse ajal võib vabaneda hingeldavast hingeldamisest ja ninakinnisusest. Samuti leevendab see hingeldust ja kroonilist köha.
4. Hoiab ära kollase laigu degeneratsiooni. Uuringud on näidanud, et kiivi lisamine toidule vähendab kollase lauguse degeneratsiooni riski. See troopiline puuvili sisaldab rohkelt luteiini (171 mg 100 g kohta) ja antioksüdante, mis toetavad silmade tervist. Nende ainete optimaalne kontsentratsioon puuviljas muudab selle oluliseks toiduks silmahaiguste, sealhulgas kollase lauguse degeneratsiooni ennetamiseks. Lisaks sellele sisaldab kiivi palju A-vitamiini (1 g 100 g kohta), mis on samuti hea silmadele.
5. Tõstab teie meeleolu. See troopiline puuvili sisaldab palju serotoniini, mis aitab parandada nii mälu kui ka meeleolu. Puuvilja regulaarne tarbimine reguleerib söögiisu ja parandab une. Lisaks sellele on kiivi suurepärane abimees võitluses depressiooni vastu. Uuringud on näidanud, et kiivis sisalduv serotoniin parandab une tõhusust 15% võrra, seega võivad hiina karusmarjad aidata unetuse korral.
6. Toetab luude tervist. Need inimesed, kes kannatavad nõrkuse ja hapraste luude all, peaksid lisama kiivi oma dieeti. See puuvili on rikas K-vitamiini ja kaltsiumi poolest, mis on luude tervise jaoks olulised mineraalid. Samuti aitavad nad vähendada luukahjustuse ja osteoporoosi riski.
7. Sellel on seenevastased ja antibakteriaalsed omadused. Kiiviseemned aitavad võidelda seente ja bakterite vastu. Samuti tasub märkida, et mõnede Hiina karusmarjade viljalihas on samad omadused.
8. Kaitseb DNA-d. Kiividel on hämmastav jõud, mis aitab kaitsta teie DNA-d kahjustuste eest. Nad sisaldavad fütotoitaineid - ühendeid, mis annavad sellele suurepärasele puuviljale erilised antioksüdantsed omadused. Lisaks sellele sisaldab kiivi flavonoide ja karotenoide - aineid, millel on antioksüdantne toime ja mis aitavad kaitsta DNA-d kahjustuste eest.
9. Tugevdab immuunsüsteemi. Kiivis leiduv C-vitamiin võib aidata parandada immuunsüsteemi toimimist. Hiina karusmarjad sisaldavad ka suures koguses antioksüdantseid ühendeid ja E-vitamiini, mis aitavad suurendada T-rakkude arvu organismis, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi.
10. Normaliseerib happe-aluselise tasakaalu. Kiivis sisalduvad mineraalid neutraliseerivad liigset happesust maos, leevendades ebamugavustunnet ja iiveldust, mis kipuvad nende häiretega kaasnema. Happe-aluseline tasakaal soodustab nooruslikku nahka, head und tugevat immuunsüsteemi.
11. Säilitab terved neerud. Neerud filtreerivad pidevalt verd, eemaldades verest jäätmeid ja hoides seda puhtana. Aastate jooksul võib neisse koguneda lahustumatuid jäätmeid, mis põhjustavad ummistusi ja ebamugavust. Tekivad neerukivid, mis koosnevad erinevatest kaltsiumsooladest. Kiivis sisalduv kaalium aitab vähendada selle soola kogunemise tõenäosust, takistades seega kivide teket.
12. Kasulik dengue'i palaviku puhul. See haigus võib põhjustada vereliistakute arvu vähenemist veres. Dengue'i palavikuga patsientidel läbi viidud uuringus leiti, et neil, kes tarbisid 2-3 kiivi vilja päevas, suurenes trombotsüütide arv märkimisväärselt võrreldes nendega, kes tarbisid vähem või ei tarbinud üldse kiivi. See vili aitab ka kaotatud energiat täiendada ja kiiremini taastuda.
13. See on hea aneemia puhul. Kiivit on soovitatav aneemia puhul, sest see puuvili toob hemoglobiini taseme tagasi normaalseks. Puuviljades sisalduv raud mängib olulist rolli punaste vereliblede tootmisel ja säilitamisel ning energia ainevahetuses. Sellisel juhul peaksite kiivi tarbima koos toiduainetega, mis soodustavad raua imendumist, ja vältima roogasid, millel on seda pärssivaid omadusi.
14. Leevendab põletikku suus. Kiivit on soovitatav inimestele, kes kannatavad haavandite ja paistetuste all suus. See seisund põhjustab tavaliselt raskusi soolase või vürtsika toidu söömisel või isegi vee joomisel. Siinkohal tuleb taas kasuks kiivi, sest see puu sisaldab C-vitamiini, mis kõrvaldab põletiku suus ja võib seisundit juba mõne päevaga oluliselt parandada.
15. See aitab kaasa valkude imendumisele. Mõnikord on organismil raskusi valkude seedimisega. Selle põhjuseks on sageli selle aine lagundamiseks vajalike ensüümide puudumine. Proteaasi ensüüme, mis lagundavad valke, võib leida teatud toiduainetes, sealhulgas kiivis. Puuvilja regulaarne tarbimine aitab seega organismil paremini toime tulla valkude seedimisega.
16. See võitleb juuste väljalangemisega. C- ja E-vitamiinirikkad puuviljad aitavad võidelda juuste väljalangemise vastu ja hoida neid tervena. Kiivid sisaldavad rohkesti mõlemaid vitamiine. See troopiline puuvili sisaldab ka mineraale - magneesiumi, tsinki ja fosforit -, mis stimuleerivad vereringet, kiirendades seeläbi juuste kasvu. Kiivid sisaldavad rauda, mis on juuste tervise parandamiseks hädavajalik.
17. Kasulik kuiva naha ja hapraste juuste puhul. Kiiviõli kõrge omega-3-rasvhapete sisaldus niisutab väga hästi juukseid ja nahka. Õli sobib kõige paremini kuivadele ja korratutele juustele. Lisaks tugevdab kiivi regulaarne tarbimine veresooni. See aitab ravida kuiva nahka ja vabaneda kõõmast ja ekseemidest.
18. Ennetab enneaegset halvenemist. Juhtub, et juba 25-aastaselt hakkab inimene halliks muutuma. Õnneks on loodusel ka sellele probleemile lahendus. Kiivis sisalduv suur kogus vaske säilitab juuste loomuliku värvuse, ennetades enneaegset halvenemist.
19. See eemaldab tumedad ringid silmade all. Ebaregulaarne tööaeg toob väga sageli kaasa probleeme välimusega. See väljendub kõige sagedamini kottide ja tumedate ringidena silmade all. Selle probleemi lahendamiseks võib kasutada kiivit. Piisab, kui peeneks hakitud puuviljad 10-15 minutiks silmadele asetada. Seejärel tuleb viilud eemaldada ja nägu pesta. Kui te teostate seda protseduuri iga päev, võite juba lühikese aja jooksul näha märkimisväärset paranemist.
20. Ennetab nahakahjustusi. Hiina karusmarjad sisaldavad rohkelt aminohappeid, mis võitlevad päikesevalguse kahjuliku mõjuga ja ennetavad nahakahjustusi. Lisaks aitavad puuvilja jahutavad omadused kahjustatud piirkonda rahustada. Lihtsalt asetage mõned kiiviviilud päikese käes kannatanud kehapiirkonnale, et saavutada kohene efekt.
21. Akne vastu võitlevad omadused. Kiividel on põletikuvastased omadused. Puuviljad aitavad võidelda akne vastu, puhastades poorid ja ennetades võimalikku põletikku. Kiivimassi paikselt nahale kandmisega saab ravida erinevaid nahapõletikke, näiteks paiseid, vistrikke ja abstsessi.
22. Sellel on vananemisvastased omadused. Kiivis sisalduvad ained on loodud võitlema vabade radikaalide vastu, lükates seeläbi edasi vananemist, kortsude ja vanusevigastuste ilmnemist. E-vitamiin, mida leidub ka kiivides, hoiab naha niisutatuna. See osaleb rakkude uuenemises ja muudab naha nooremaks.

Naiste jaoks

Kiivid on naistele väga head. See puu aitab säilitada nooruslikku nahka ja juukseid. Vanusega hakkab nahk kaotama oma tugevust, mis sunnib võtma drastilisi meetmeid, et säilitada selle toonust. Näiteks ostetakse kalleid nahahooldustooteid ja tehakse kirurgilisi protseduure. Kuid selle asemel võite kasutada kiivit. Püreestatud puuviljade kandmine nahale on suurepärane viis, et transportida tähtsaid toitaineid nahakihtidesse ja säilitada naha elastsust.

Puuviljad aitavad toetada ka kollageeni tootmist. See aitab nahal haavu kiiremini paraneda ning hoiab ära kuivuse ja kareduse. Kiivi toniseerib ka nahka ja parandab une. Uuringud on näidanud, et puuviljad mõjutavad une kvaliteeti. Puuvilja regulaarne tarbimine aitab suurendada puhkuse kestust ja tõhusust, mis omakorda avaldab positiivset mõju välimusele.

Naistele, kes soovivad rasestuda, soovitavad eksperdid võtta foolhapperikkaid toiduaineid. Kiivid on maitsvad toidud, mis sisaldavad foolhapet. Oluline on siiski meeles pidada, et folaat hävib toidu töötlemisel, seega on kõige parem süüa värskeid puuvilju.

Meeste jaoks

Kiivid on rikkalik tsingi allikas. See aine mängib olulist rolli meeste viljakuses. Tsingil on antioksüdantsed omadused, mis kaitsevad spermat vabade radikaalide eest, mis võivad seda kahjustada. Uuringute kohaselt on meestel, kelle organismis on rohkem tsinki, suurem arv spermatosoidide ja parem sperma kvaliteet, mis omakorda suurendab rasestumise tõenäosust. Kombineerituna foolhappega võib tsink aidata kaasa veelgi suuremale spermatootmisele (spermatosoidide arv suureneb 50% võrra).

Kiwi mõjub positiivselt ka sportlastele. Tervislik toitumine on aktiivse sporditegevuse ajal väga oluline. Lisaks energiarikaste toiduainete tarbimisele vajab keha toitaineid, mis aitavad tal treeningust taastuda. Kiivit sisaldavad kaaliumi, mis reguleerib hüdratsiooni ja toetab lihaste tööd.

Kui rase

Kiivi on suurepärane toode ootavatele emadele, sest see aitab vältida negatiivseid ilminguid sel perioodil. Selles puuviljas sisalduvad ained osalevad vitamiinide ülekandmisel rasedalt naiselt lootele. Nende protsesside normaalne kulg takistab teatud sünnidefekte - seljaaju lõhenemist, mille puhul seljaaju ei saa normaalselt areneda. Samuti hoiab see ära neuraaltoru defektid ning soodustab lapse aju ja kognitiivsete funktsioonide arengut.

Lisaks sellele on kiivi rikas foolhappe poolest, mis on üks tähtsamaid toitaineid. See toetab loote arengut emakas. Folaat stimuleerib rakkude tootmist ja säilitamist ning tagab loote elutähtsate organite terve arengu.

Kiivi kõrge C-vitamiini sisaldus aitab tugevdada sündimata lapse immuunsüsteemi. Puuviljad moodustavad neurotransmittereid, mis on olulised aju nõuetekohaseks toimimiseks. Kiivid sisaldavad rohkelt looduslikke suhkruid, mis aitavad rahuldada magusate toitude isu, kuid ei kahjusta puuvilja. Hiina karusmarjad ei põhjusta insuliini tõusu, kuna nende glükeemiline indeks on madal. Veresuhkru taseme reguleerimine on väga oluline, sest rasedusdiabeet on raseduse ajal üsna tavaline.

Koos rasedusega kaasnevad tugevad hormonaalsed kõikumised, mis põhjustavad emotsionaalset ebastabiilsust. Kiivis sisalduv serotoniin aitab tasakaalustada isegi kõige drastilisemaid meeleolumuutusi.

Rasedad naised kannatavad sageli kõhukinnisuse ja hemorroidide all, mis on sel perioodil täiesti normaalne. Kiivi on üks parimaid prebiootikume. Prebiootikumid sisaldavad ensüüme, kiudaineid ja fenoolseid ühendeid ning toidavad seedetrakti probiootilisi baktereid. Kiivi tarbimine aitab vältida kõhukinnisust, kõhulahtisust, gastriiti, puhitust ja kõhuvalu.

Tervisliku ja ohutu raseduse tagamiseks piisab kuni 2-3 kiivi tarbimisest päevas. Allergia, gastriit või muud seedeprobleemid tuleks raseduse ajal vältida.

Kui rinnaga toitmine

Imetamise ajal peab naine järgima toitumispiirangutega seotud eeskirju. Toit peab sisaldama rohkelt vitamiine ja mikrotoitaineid, mis on vajalikud immuunsüsteemi tugevdamiseks ja naise energia taastamiseks. Kõik tarbitud ained satuvad rinnapiima ja sellega koos lapse organismi. Kiivi on toode, mis aitab kõrvaldada organismist toksiine ja ainevahetuse tooteid. Tasub märkida, et eksperdid on Hiina karusmarjade kasutamise kohta imetamise ajal eriarvamusel. Eksootilised puuviljad, sealhulgas kiivid, on allergeensed. Seetõttu võib keha reaktsioon sellele tootele olla ettearvamatu. Kõige hullem on see, et allergia võib avalduda ka lapsel.

Samuti tasub mainida vastunäidustusi. Puuvilja ei soovitata naistele, kellel on seedetrakti häired, näiteks haavandid, gastriit ja neeruhaigused. Samuti tuleb meeles pidada, et kiividel on lahtistav toime, mistõttu võib lapsel tekkida probleeme väljaheitega.

Siin on mõned soovitused kiivi söömiseks raseduse ajal:

1. Kui naine on tarbinud puuvilju enne rasedust ja raseduse ajal - see on toote normaalse taluvuse võti.
2. Kui laps on juba 3 kuu vanune, võite proovida kiivit toidulauale lisada. Mõnel juhul soovitavad eksperdid oodata kuus kuud.
3. Imetavale emale tuleks kiivi lisada järk-järgult. Kui sööte esimest korda väikese kiivitüki, siis jälgige lapse reaktsiooni. Kui allergilisi reaktsioone ei esine, võib annust järk-järgult suurendada.
4. Ärge ületage päevast lubatud kogust (kuni 2 puuvilja päevas). Toiduainete, eriti allergeenide liigne tarbimine võib põhjustada terviseprobleeme täiskasvanutel, rääkimata lastest.
5. Kahtluse korral tuleks konsulteerida lastearstiga.

Lastele

Kiivi on tervislik ja maitsev puuvili, mida lastele meeldib süüa. Kiivid sisaldavad palju C-vitamiini ja muid olulisi mineraalaineid, nagu kaltsium, magneesium, raud ja naatrium, ning toetavad aktiivselt kasvavat ja arenevat organismi. Ühest portsjonist piisab, et rahuldada lapse päevane C-vitamiini vajadus. See omakorda tugevdab immuunsüsteemi, soodustab raua imendumist ja aitab haavadel paremini paraneda.

Puuviljad leevendavad kõhukinnisust tänu oma kõrgele kiudainesisaldusele. See sisaldab rohkelt haiguste vastu võitlevaid antioksüdante, mis vähendavad krooniliste haiguste, eriti südamehaigustega seotud haiguste riski. Kiivid sisaldavad fütotoitaineid, mis aitavad parandada DNA-d ja pakuvad kaitset vähi vastu.

Kiivi igapäevane tarbimine võib vähendada astma tekkimise tõenäosust. See puu aitab ka vähendada vere rasvasisaldust.

Eksperdid on eriarvamusel, millises vanuses võib kiivi lapse toidulauale lisada. Mõned ütlevad, et seda võib teha, kui laps on juba 3-aastane, teised ei soovita lastele eksootilisi puuvilju anda enne 5-aastaseks saamist. Täna kirjutavad vanemad Internetis erinevates foorumites, et 6 kuu pärast hakkasid nad oma last kiiviga toitma. Kuid see võib põhjustada tõsiseid tüsistusi ja kõrvaltoimeid. Raske allergiline reaktsioon võib olla isegi surmaga lõppev, seega ärge eksperimenteerige ja riskige oma lapse tervise ja eluga. 3-aastaselt võib lapsele anda kuni 30 g kiivimassi (pool vilja) päevas, alates 5-aastasest on lubatud süüa tervet puuvilja kuni 2 korda nädalas.

Kas kiivi aitab teil kaalust alla võtta?

Kiivi on puu, mis aitab kaalulangusele kaasa mitmel põhjusel. Puuviljad on kiudainerikkad ja sisaldavad siiski vähe kaloreid. Toidukiudained tekitavad küllastustunde, soodustavad küllastumist, vähendavad toitainete imendumist soolestikust ja mõjutavad ka selle organi hormoonide sekretsiooni. Seetõttu soovitavad eksperdid kaalulangetamise ajal suurendada kiudainete tarbimist, tarbides suures koguses puuvilju, sealhulgas kiivit. Soovitatav päevane kiudainete kogus peaks olema 25-30 g.

Kiivide tarbimine on suurepärane võimalus lisada oma toidule rohkem kiudaineid. Ülekaaluliste inimeste triglütseriidide ja LDL-kolesterooli tase on kõrge, samas kui HDL-kolesterool on madal. Kiivid sisaldavad polüfenoole ja antioksüdante, mis aitavad alandada lipiidide taset. Inimestel, kes tarbivad vähemalt 1 kiivi nädalas, on kõrgem HDL-kolesterooli tase veres ja madalam triglütseriidide tase kui neil, kes söövad vähem kui 1 puuvilja nädalas.

Kiividel on madal glükeemiline indeks ja nad sisaldavad vastuvõetava koguse süsivesikuid, mistõttu on nad kasulikud puuviljad kaalulangetamiseks. Uuringud näitavad, et piimatoodete ja kaltsiumirikaste toiduainete (sealhulgas kiivi) tarbimine võib vähendada rasva tarbimist ja seega hoida kehakaalu kontrolli all. Kui C-vitamiini tase on piisav, põletab keha 30% rohkem rasva. Inimestel, kellel on C-vitamiini puudus, võib olla raskusi rasvamassi kaotamisega. Kiivid seevastu on üks rikkalikumaid C-vitamiini allikaid.

Hiina karusmarjad sisaldavad proteolüütilisi ensüüme, mis seedivad valke. See sisaldab rohkesti foolhapet, mis aitab dieedil olevatel inimestel B-vitamiini ja rauda omastada. Puuviljad sisaldavad ka E-vitamiini, mis takistab naha lõtvumist ja aitab tal taastuda kehakaalu langusest.

Kuivatatud kiivid: kasu ja kahju

Kuivatatud puuviljad on sama kasulikud kui värsked. Need aitavad leevendada kõhukinnisust ja võidelda ärritunud soole sündroomi vastu. Kuivatatud kiivi võib toimida igemehaiguste profülaktikana. Samuti aitavad nad tugevdada luid, ennetada naha pigmentatsiooni vananemist ja säilitada naha vee-rasva tasakaalu. Dehüdreeritud puuviljad sisaldavad looduslikku ühendit inositool, mille tarvitamine parandab meeleolu, aju aktiivsust ja võitleb depressiooni vastu. Tasub märkida, et kuivatatud puuvilju võib säilitada kuni kuus kuud (külmkapis), nii et sellisel kujul saab maitsvaid ja tervislikke puuvilju nautida pikka aega.

Kuivatatud puuviljade probleemiks on nende kõrge suhkrusisaldus ja kiivi ei ole erand. Seetõttu ei ole soovitatav osta kuivatatud kiivisid poest, vaid kuivatada neid ise.

Kiivimahla kasulikkus

Kiivimahla regulaarne tarbimine aitab organismil toime tulla rasva põletamisega, mis blokeerib veresooned ja põhjustab seega tromboosi teket. Igapäevane värskelt pressitud mahla tarbimine kõrvaldab kuu aja jooksul umbes 15% veres olevatest rasvhapetest.

Juba iidsetel aegadel Hiinas kasutati mahla seedimise parandamiseks. Mahl takistab ka neerukivide teket, aitab leevendada ja vaigistab valu reuma puhul. Selline jook võib aidata aeglustada juuste loomuliku värvikadu. Puuviljamahl annab kehale energiat, vähendab väsimust ja stimuleerib vaimset aktiivsust. Spetsialistid soovitavad värskelt pressitud puuviljamahlu erinevate haiguste ennetamiseks ja keha üldise seisundi säilitamiseks.

Kiivit meditsiinis

Meditsiini valdkonnas kasutatakse seda puuvilja väga aktiivselt, eriti kui tegemist on dieediga. Kiivil on täiuslik tasakaal toitainete ja kalorite vahel, mistõttu on see selles valdkonnas kõrgelt hinnatud. Lisaks võib see ennetada vähki, südamelihase, liigeste ja närvisüsteemi haigusi ning aitab vabaneda liigsest rasva kogunemisest.

Diabeedi korral

Kiivit võib süüa diabeedi korral. Puuviljades sisalduvad ained aitavad normaliseerida vere glükoositaset ning eemaldada organismist toksiine ja jäätmeid. Mõned eksperdid ütlevad, et 1. tüüpi diabeet võib olla seotud redoksreaktsioonide häiretega. Kiivit sisaldavad palju C-vitamiini ja muid elemente, mis reguleerivad neid protsesse.

Diabeetikutel on sageli puudus askorbiinhappest ja kiivi on parim võimalus selle aine täiendamiseks. 2. tüüpi diabeedi puhul võivad hiina karusmarjad aidata vähendada hüpertensiooni, ateroskleroosi ja tromboosi riske ning rikastada organismi joodiga. Diabeedi puhul võib kiivi tarbida loomulikul kujul või värskelt mahlana. Päevane tarbimine on kuni 2 kiivi.

Seedetrakti ja neerude krooniliste haiguste ägenemise korral ning kiivide aluseks oleva patoloogia raske kulgemise korral on keelatud.

Oluline: kiivi glükeemiline indeks on 50 ühikut.

Pankreatiidi korral

Kroonilise pankreatiidi korral (pikaajalise remissiooni ajal) võib süüa kiivit. Päevane kogus on kuni 2 kiivi. Kiivid peaksid olema täiesti küpsed ja pehmed. Puuviljad tuleb alati koorida. Samuti on soovitatav enne söömist puuviljad peeneks riivida.

Pankreatiidi ägeda faasi ajal on keelatud süüa kiivit, sest vastasel juhul võib toode põhjustada kõhunäärme ärritust.

Gastriit

Kõrghappelise gastriidi korral ei tohi kiivit tarbida. Vähendatud happesuse puhul see nii ei ole, seega võib kiivi lisada oma toidusedelisse. Sel juhul kasutage Hiina karusmarja väikestes portsjonites ja eelistatavalt enne õhtusööki.

Soolele

Kiivi aitab valgud seedida ja aitab soolestikus kiiremini imenduda, mis hõlbustab selle organi tööd. Hiina karusmarjad võivad tõhusalt aidata ka soolestiku tühjendusprobleemide korral, kuna neil on kerge lahtistav toime.

Kõhukinnisuse korral

Kiivit võib kasutada kõhukinnisuse raviks, sest see pehmendab väljaheiteid ja hõlbustab nende läbimist. Lastele, eakatele ja isegi rasedatele võib kõhukinnisuse korral anda kiivi.

See on hea podagra puhul

Kiivit on suure askorbiinhappesisaldusega ja see võib aidata normaliseerida kusihappe taset. Looduslikud hiina karusmarjad on soovitatav podagra puhul. Samuti sisaldab see rohkesti C-vitamiini, mis võib aidata ennetada podagra teket meestel.

Koliitis

Spetsialistid ei soovita kiivi süüa koliitide puhul, sest sellel on lahtistav toime, mis on sel juhul ebasoovitav ja võib haiguse sümptomeid süvendada.

Maksa jaoks

Kiivit on üks parimaid lahendusi inimestele, kes kannatavad maksahaiguse all. Nagu varem mainitud, sisaldab see puuvili C-vitamiini, mis aitab kaitsta maksa kahjustuste eest. See vitamiin on võimas antioksüdant, mis eemaldab kahjulikke vabu radikaale ja aitab kaasa rakkude taastumisele, avaldades seega positiivset mõju sellele organile.

Hemorroidide puhul

Kiivi on tõhus looduslik lahtistamisvahend, seega võib ja isegi peaks seda tarbima hemorroidide korral, kuid jällegi mõõdukalt. Tänu sellele puuviljale saate lühikese aja jooksul vabaneda kõhukinnisusest, vähendades samal ajal hemorroidide ägenemise võimalust.

Kooleliidi puhul

Kõrge happesisaldusega toidu, sealhulgas kiivi, söömine ei ole sapiteede puhul soovitatav, kuna see võib põhjustada põletiku ägenemist.

Kiivit kosmeetikatoodetes

Kiivi ei ole mitte ainult maitsev ja toitaineterikas puuvili, vaid ka suurepärane looduslik koostisosa nahahoolduseks. See sisaldab toitaineid, mis on eriti kasulikud nahale. Näiteks C- ja E-vitamiinid on olulised naha tervise edendamiseks ja noorendamiseks, samal ajal kui antioksüdandid neutraliseerivad vabu radikaale, mis takistavad rakkude taastumisprotsesse. Regulaarne mahla tarbimine aitab kehal kõrvaldada toksiine ja jäätmeid, mis viib tervema naha juurde. Lisaks sellele sisaldab kiivi palju C-vitamiini, mis soodustab kollageeni moodustumist peanahas, millel on positiivne mõju juustele. Erinevaid maske saab kasutada naha ja juuste noorendamiseks ja taaselustamiseks.

Sest nägu

Toitev mask

1. Purusta banaan (1/2 puuvilja) ja kiivi (1 puuvili).
2. Segage puuviljamass ja lisage hapukoor (2 spl).
3. Kandke mask näole (välja arvatud huuled ja silmapiirkond).
4. Jätke mask 10-15 minutiks.
5. Peske oma nägu veega.
6. Kandke näole niisutav kreem.

Niisutav mask

1. Püreesta kiivi (1/2 puuvilja) pulbriks ja lisa pehme kohupiim (1 spl).
2. Kandke puhastatud näomaskile.
3. Laske sellel 15 minutit taheneda. Peske oma nägu veega.

Valgendav mask

1. Purusta kiivi (1 vili) ja lisa mooniseemned (1 tl) ja paks hapukoor (1 spl).
2. Kandke mask näole masseerivate liigutustega.
3. Jätke see 15 minutiks. Peske oma nägu veega.
4. Kandke niisutavat kreemi.

Rasvase naha jaoks

1. Pange pool kiivi vilja blenderisse.
2. Lahjendage must kosmeetikasavi veega hapukoore konsistentsile, seejärel lisage puuviljapüree.
3. Kanna näole 15 minutiks. Loputage koostis nahalt maha.

Juuste jaoks

Toitev mask

1. Purusta kiivi (2 tükki) pulbriks.
2. Kandke juustele ja pange müts peale.
3. Jätke mask 30 minutiks. Loputage juuksed veega.

Kasutage kuni üks kord nädalas.

Kuivadele juustele

1. Lisage kukeõli (2 spl), mett (2 spl) kanamunakollane (2 tk) ja segage.
2. Lisage 1 spl riivitud kiivit.
3. Kandke mask kergelt niisketele juustele.
4. Oodake 1 tund. Peske juuksed šampooniga.

Maskeerige kuni 3 korda nädalas.

Mask juuste väljalangemine

1. Püreesta üks kiivi (1) ja lisa keefir (1 tass).
2. Kandke juuksejuurtele, pange müts (polüetüleenist) ja mähkige rätikuga.
3. Oodake 30 minutit. Peske juuksed šampooniga.

Tehke maski kuni 2 korda nädalas.

Kasu ja vastunäidustused

Kiivi on väga väärtuslik puu ja sisaldab palju toitaineid. Siiski ei ole see alati ja kõigil juhtudel kehale positiivne. Orgaanilised happed ja muud ühendid võivad teatud haiguste puhul mõjuda tervisele negatiivselt.

1. Hiina karusmarju ei tohiks süüa, kui teil on mao ülehappesus või kui teil on maohaavand.
2. Samuti ei tasu seda toodet lisada oma dieeti mao- ja soolepõletiku korral.
3. Ägedate neeruhaigustega inimesed peaksid olema selle puuviljaga ettevaatlikud ja tarbima seda mõõdukalt.
4. Oma lahtistavate omaduste tõttu ei sobi see toidumürgituse korral tarbimiseks.

Kiivit on samuti tugev allergeen. Karusmarjaallergia võib põhjustada nahalöövet või kurgu- ja keelepõletikku. Harvadel juhtudel võib esineda tõsine nina- ja kõriosa turse. Seetõttu tasub enne toote tarbimist kontrollida, kas inimesel on selle suhtes talumatus.

Kuidas valida ja säilitada kiivi

Selle puuvilja valimisel tuleb tähelepanu pöörata puuvilja kõvadusastmele. See peaks olema mõõdukalt pehme, mis tähendab, et kui seda veidi pigistada, peaks vilja olema lihtne käsitseda. Oluline on ka lõhn - kvaliteetsel küpsel kiivil on meeldiv, mahlane puuviljalõhn. Tähelepanu tasub pöörata ka vilja karvastikule. Heal kiivil ei ole jäigad karvad ja neid saab hõlpsasti eemaldada. Viljadel ei tohiks olla laike. Vilja varreosa ei tohiks tilkuda. Kui see on nii, siis on vili halvenenud.

Kiivit on soovitatav säilitada külmkapis (madalal temperatuuril, kuid mitte alla 0 °C). Puuvilju võib säilitada umbes 30 päeva. Rusikareeglina võib kõva puuvilja säilitada veidi kauem. Küpsetamata kiivi tuleks säilitada toatemperatuuril. Puuviljad võib asetada plastkonteinerisse, millel on ventilatsiooniavad (kiivid vajavad head õhuvahetust).

Kas kiivi võib külmutada

Kiivit võib hoida külmutatud kujul. Puuviljad tuleks siiski külmutada tükkidena, mitte tervelt. Selleks tuleb kiivid koorida, lõigata väikesteks rõngasteks ja kuubikuteks, panna need kilekotti või konteinerisse ja panna sügavkülma.

Kuidas süüa kiivi

Kiivit saab süüa mitmel viisil. Puuvilju võib süüa puhtalt või koos koorega. Kiividest võib ekstraheerida mahlu või neid võib püreestada ja lisada erinevatele roogadele.

Kuidas seda koorida

Kõige lihtsam ja kiirem viis kiivi koorimiseks on nuga ja kannuga:

1. Lõika puuviljad pooleks.
2. Keerake üks pool klaasile (nii, et viljaliha ja koor oleks eraldatud).
3. Vajutage puuvilja alla.
4. Viljaliha langeb otse klaasi, jättes naha peopessa.
5. Eemaldage viljaliha klaasist.
6. Korrake sama protseduuri teise poolega.

Kui palju kiivi võib süüa päevas?

Kiivi tarbimine on kuni 2 kiivi päevas.

Kas ma võin kiivi süüa magamamineku ajal ja tühja kõhuga?

Kui teie magu on liiga happeline, võib kiivi söömine tühja kõhuga põhjustada kõrvetisi. Kui olete vähem happeline, võite julgelt süüa kiivi hommikul tühja kõhuga.

Kiivit võib süüa ka enne magamaminekut. Puuviljad rahustavad närve ja parandavad une kvaliteeti. Soovitatav on süüa puuvilju tund enne magamaminekut.

Kas ma võin süüa kiivi kooritud kujul?

Kiivi koor sisaldab isegi rohkem vitamiine ja antioksüdante kui viljaliha. Seetõttu võib kiivi süüa koos koorega, kuid enne tarbimist tuleks vilja hästi loputada. Lisaks on soovitatav valida kohe kiivisordid, millel on sile ja pehme koor, näiteks kiwinyo. Tasub märkida, et on põhjusi, miks Hiina karusmarja koorimine ei ole soovitatav. Selle koor sisaldab kaltsiumoksalaati, mis võib kahjustada suu õrnu kudesid.

Mida teha kiiviga

Kulinaarselt saab kiivi kombineerida peaaegu iga koostisainega mitmesugustes roogades. Erinevat tüüpi ja suurusega puuvilju kasutatakse moosides, siirupites, magustoidukattematerjalides ja puuviljasalatites. Sobib hästi ka kala- ja liharoogade juurde. Puuvilju kasutatakse sageli pagaritoodete kaunistuseks. Nad valmistavad suurepäraseid likööre, magusaid tinktuure, puuviljaveine ja vahuveini.

Kas ma võin anda kiivisid lemmikloomadele?

Koertele võib anda kiivi, kuid seda ei soovitata. Portsjonid peaksid olema väga väikesed. Kassidele ei tohiks kunagi anda kiivit, sest need eksootilised puuviljad võivad põhjustada tõsiseid mürgistusi.

Huvitavad faktid kiivi kohta

1. Varem Hiinas "yang tao" nime all tuntud vilja nimetati hiljem ümber "Hiina karusmarjaks", mis muutus populaarseks "kiiviks". Eksootiline puu on saanud oma nime kiivilinnult.
2. Kiivid võivad kiiremini valmida, kui need pannakse paberkotti koos õuna, pirni või banaaniga.
3. Kiivi on looduslik alternatiiv aspiriinile. Puuviljal on ravimiga võrreldav toime - see vähendab verehüüvete ja südameinfarkti riski.
4. Kuigi kiivit nimetatakse tavaliselt puuviljaks, kuulub see marjade rühma. Viljal on pruun, karvane koor, heleroheline viljaliha ja tumedad seemned vilja südames.
5. Kiivi suurus, kooriku ja viljaliha värvus, maitse ja tekstuur sõltuvad liigist. Müügil on ka karvata sordid.
6. Igal aastal toodetakse üle miljoni tonni kiivisid. Enamik neist toodetakse Itaalias, Uus-Meremaal ja Tšiilis.
7. Kiivit söövad mõned loomad, näiteks ahvid ja hirved.
8. Taim, millel kasvavad viljad, võib kanda vilja 30 aastat.
9. Kiivide peamised tolmeldajad on mesilased, kuid mõnikord tolmeldavad põllumajandustootjad ka ise taimi kunstlikult.
10. Pärast kiivi koorimist ei tohiks koorikut kohe ära visata. Kiivikoort võib kasutada näomaskide retseptides või lihtsalt nahapuhastusvahendina. Karusmarja koorest ekstraheeritud mahl toniseerib, pinguldab ja noorendab teie nahka.
11. Looduses kasvav kiivi on tavaliselt üsna väike. Viljade keskmine kaal on umbes 30 g, kuid kultiveeritud taimed toodavad suuremaid kiivisid, mis võivad kaaluda kuni 100 g.
12. Kiivid sisaldavad ensüümi, mis takistab želatiini kõvenemist. Seetõttu tuleks puuviljad enne magustoidu valmistamist keevas vees leotada.
13. 1990. aastate alguses aretati Uus-Meremaal kiivisort, mida nimetatakse kuldseks kiiviks. Selle sordi kiivid on üsna kallid ja neid ei ekspordita peaaegu kunagi SRÜ riikidesse.

Kiwi foto