dogwood (marja): kasulikud omadused ja vastunäidustused

Koerapuu sai nime väikese puu järgi, mida peetakse pikaealiseks puuliikmeks. Selle struktuur on väga sarnane erinevate põõsaste omaga, kuid taime maksimaalne kõrgus ei ületa 5 meetrit. On siiski dokumenteeritud juhtumeid, kus metsikut koerapuud on täheldatud looduslikes tingimustes kasvamas ja saavutamas kuni 8 meetri kõrgust. Tänapäeval liigitavad botaanikud selle taime alla umbes 50 liiki. Koerapuu vili on väga erilise hapu-magusa maitsega tulipunane marja.

Kuidas koerapuu välja näeb ja kus ta kasvab

Koerupuu on üks aednike teenimatult hooletusse jäetud taimi, mis suudab kasvada oma kohal 200 aastat. Tõele au andes kannab ta teiste taimedega võrreldes üsna hilja vilja - ta vajab umbes 10-aastast pausi. Siiski kannab ta vilja kaks kolmandikku oma elueast, jäädes puhkama alles viimastel aastakümnetel.

Esitatud taim talvitub väga hästi, kuid piirkondades, kus talvine külm ületab -30 °C, on soovitatav taime talvel isoleerida. Selle marjasordi peamine eelis on see, et see kannab vilja igal hooajal. Viljakuse parandamiseks vajab ta süstemaatilist kastmist ja anorgaanilisi väetisi.

Sõltumata sellest, kas tegemist on puu- või põõsasliigiga, ümbritsevad kõik taimed end noorena aktiivselt uute, kollakasrohelist värvi võrsetega. Aja möödudes katab noori võrseid aga tumedam, pragunenud hall koor, mis hiljem muutub punaseks.

Saadud põõsas võib olla ümmargune või püramiidikujuline ja lehed on pikliku kujuga, teravate otstega. Lehe ülemine osa on läikiva, erkrohelise pinnaga, samas kui alumine osa on kahvatuma, mati värvusega. Õitsemise ajal on koerapuu atraktiivse dekoratiivse välimusega. Õied on lopsakate kollaste vihmavarjude kujulised ja väga silmatorkavad okstel, mille lehed ei ole veel avanenud, sest õitsemine toimub varakevadel.

Looduslikes tingimustes valib mitmeaastane taim soojad kliimatingimused, mistõttu teda leidub laialdaselt Kaukaasia, Taga-Kaukaasia ja Taga-Karpaatia mägimetsades. Lisaks on kogu Krimmi poolsaarel suurel hulgal metsikuid koerakuid. Need alad pakuvad põllukultuuri kasvuks ja viljade kasvatamiseks kõige optimaalsemaid tingimusi.

Mitmeaastane püsivus võimaldab tal kasvada ka kivipinnal. Sellised taimed kipuvad aga võtma sobiva struktuuri. Näiteks Armeenia territooriumil kasvava koerapuu kuju on lühikese varrega, mis asub otse lõhedes.

Vene Föderatsioonis istutatakse koerapuud sageli ilutaimena, mis moodustab hekke. Üks põhjus, miks seda põllukultuuri kasutatakse, on selle võime talvekülmadele hästi vastu seista. Kasvuperioodiga seotud nüansid dikteerivad siiski teatud kasvatusreegleid, et saada kvaliteetseid ja täisväärtuslikke vilju.

Selle põhjuseks on see, et saagi õitsemine saabub üsna vara ja viljade valmimisperiood ulatub 200 päeva, mis eeldab teatud tingimuste täitmist. Sel põhjusel eelistavad Venemaa Föderatsiooni keskmises vööndis kasutada varajase küpsuse saavutamiseks asuvaid koerapuu sorte. See omapära võimaldab vältida õisikute kahjustamist hiliskülmade poolt ja viljade valmimisperiood tuleb varem kui sügiseseid külmakraade.

Liik

Koerapuud moodustavad perekonna, kuhu kuulub neli perekonda ja üle 50 liigi. Nad eelistavad kasvada nii subtroopilises kui ka parasvöötme kliimas. Selliseid alasid leidub kogu põhjapoolkeral kuni arktiliste aladeni, Aafrika mandri lõunapoolsetel ja troopilistel aladel ning Malaisias. Siiski on liike, mis on võimelised kasvama Venemaa Föderatsioonis.

1. Tõeline. See on Euroopa sordi nimi, mida muidu tuntakse turfina. See taim on tuntud juba ammu, juba ammustest aegadest alates. Selle sordi viljad on tumepunase värvusega ja ilmuvad märtsi esimestel päevadel ning neil on hapukas-magus maitse ja eriline lõhn. Ta elab 150-200 aastat ja tema saagikus 15-aastaselt varieerub 40-80 kg. Erilisi kasvatustehnikaid ei ole vaja.
2. Meditsiiniline. Taim on muidu tuntud kui Cornus officinalis ja sisaldub preparaatides, mida kasutatakse põie- või neeruhaiguste raviks. Lisaks on olemas Korea koerapuud, mida kasutatakse impotentsuse raviks. Lisaks sellele kasutatakse Ida-Aasia riikides koerapuud diabeedivastase vahendina. Selle peamine eelis ei seisne mitte ainult kuivuse taluvuses, vaid ka talvekülma taluvuses. Sellise taime kasvatamiseks sobib praktiliselt igasugune muld.
3. Rootsi. See koerapuude sugukonda kuuluv esindaja liigitatakse rohttaimede rühma. Teine sellele kultuurile viitav nimetus on alpine. Ta on pärit Euroopa mandri mägedest, kus teda kõige sagedamini leidub. Taimel on varred, mis jooksevad üle mulla ja mida iseloomustavad maa-alused risoidid. Selliste võrsete aastane kasvuvõime on 2 cm. Taim vajab kõrget õhuniiskust. Ta eelistab kõrge niiskusesisaldusega turvasmuldasid ja kõrge happesuse tasemega muldasid. Kultuur on tavaliselt maapinnal kasvav taim, mis on paigutatud happesõbralike põõsaste lähedusse.
4. Kanada koerapuu. See koerapuu liik on võimeline moodustama tiheda tihedusega võsa. See õitseb väikeste kollakasroheliste õitega väikestes õisikutes. Need koosnevad neljast kroonlehest koosnevast valgest ümbrisest. Viljad on erkpunase värvusega ja neid kogutakse kobaratena. Need koerapuud ei nõua eredat päikesevalgust ja sobivad hästi ka täisvarju, luues tiheda taimkatte.
5. Õitsemine. See dogwoodi liik on üks atraktiivsemaid Ameerika puude sorte. Ta on puu välimusega, saavutades 5 meetri kõrguse, ovaalse lehekuju ja heleroheliste, valkjasroheliste õisikutega. Õitsemisperiood kestab aprillist maini. Viljad kogutakse punakasoranži värvi kobaratena. Seda sorti kasutatakse laialdaselt maastikuehitusprotsessides tänu tema võimele moodustada atraktiivseid, erikujulisi ja mitmesuguseid vilju kandvaid puid. Lillepuu on populaarne ka Kesk-Aasias, kus seda on tuntud juba üle 200 aasta. Taim on väga talvekindel ja võib hästi kasvada ka põhjapoolsetes piirkondades.
6. Nutalla. Teisiti tuntud kui mägine koerapuu. Seda iseloomustavad eredavärvilised õisikud, mis koosnevad paljudest õitest, mis on ühendatud 6 kroonlehega, mis on värvilt kahvaturoosad või valged. Heledad viljad on elliptilise kujuga, 6 mm läbimõõduga ja 10 mm pikkusega. Õitsemisperiood algab mais. Ideaalne looduslik elupaik on Ameerika mandri loodeosa. See taim sobib suurepäraselt siseruumidesse ja seda võib istutada puidust kastidesse.
7. Peaosa. Sellel sordil on ka teine nimi, mis on tuntud kui maasikapuu. Selle viljad on traditsiooniliselt kobaratena ja erksalt oranži värvi ning õisikud koosnevad umbes 30 õiest. Ta on pärit Kesk-Hiinast ja teda võib leida ka Himaalajas.
8. Jaapani keeles. Selle koerapuu teine nimi on jaapani keeles kouza. Selle õisikud toodavad ka bracciae (teravikuga kroonlehtede tüüp, mis on ümber õisiku mähitud). Täiskasvanud taimed võtavad aja jooksul peene roosa varjundi, mis lisab nende dekoratiivsust. Selle sordi õitsemisperiood toimub juunis ja kestab poolteist kuud.

Koostis ja kalorid

Juba iidsetest aegadest saadik on koerapuud kasutatud ravimise ja profülaktilise vahendina. Muu hulgas mainitakse, et Kaukaasias küpsetati koerapuu viljadest spetsiaalseid kooke, mida kasutati nälja-aastatel skorbuudi vastu võitlemiseks. Seda tõestab kõrge C-vitamiini sisaldus küpses viljas, mis ületab isegi mustsõstra marja.

100 g marju sisaldavad järgmisi elemente:

• vesi - 85 g;
• vitamiinid (P, C, A);
• orgaanilised happed - 2 g (merevaikhape, sidrunhape, galliushape, õunhape, viinhape);
• tuhk - 0,8g;
• mineraalid (magneesium, raud, väävel, naatrium, kaltsium, kaalium, fosfor, tsink) jne;
• kiudained - 1,5 g;
• monosahhariidid ja disahhariidid - 9 g.

Koeruuvilja marjade kalorsus on 1 g valku ja 9,7 g süsivesikuid 100 g toote kohta. Madal kalorsus on tingitud 43 kcal 100 g kohta.

Kasulikud omadused

Üldine kasulikkus

Koerupuu marjad on inimese tervisele väga kasulikud. Neid kasutatakse nii söögiisu suurendamiseks kui ka ainevahetuse stabiliseerimiseks. Lisaks sellele soovitatakse neid sellise levinud haiguse nagu diabeet ennetamiseks ja raviks. koerapuul on võime mitte suurendada glükoosi kontsentratsiooni veres, vaid suurendab oluliselt ensüümide aktiivsust kõhunäärmes, mis parandab toidu seeditavust.

Naiste jaoks

Kasulikud elemendid, mis sisalduvad dogwoodi koostises, võivad pakkuda hindamatut kasu naise kehale. Tänu selle rikkalikule vitamiinikoostisele ja kasulikke mineraalide kõrgele kontsentratsioonile võib süstemaatiline koerapuu viljade tarbimine parandada naha üldist seisundit. Lisaks sellele on värsked koerapuu marjad madala kalorsusega, mis on toitumisvalikutes oluline. Lisaks aitavad nad suurendada ja stabiliseerida ainevahetust. Koerupuu vilju kasutatakse aktiivselt ka toksiinide ja igasuguste mürkainete eemaldamiseks kehast.

Meeste jaoks

Sageli hõlmab mehe elustiil rasket füüsilist tööd, mis mõjutab üldist väsimust ja vähendab vastupanu erinevatele häiretele. Kõrge sisaldus koostises koerapuu kasulikud mikroelemendid võimaldab teil korvata elujõudu ja rikkalik vitamiinibaas vähendab väsimust, parandab ainevahetust ja aktiveerib immuunsüsteemi. Lisaks aitavad koerapuu viljad parandada seksuaalset funktsiooni, mis suurendab sugutungi ja suurendab potentsi.

Rasedus

Mitte ainult ei ole koerapuu rasedatele naistele vastunäidustusi, vaid seda võib soovitada ka abordi ohu vältimiseks. Seda soovitatakse kasutada kogu raseduse ajal (alternatiivina mõnele ravimile). See on tõhus vahend, mis stimuleerib loote õiget arengut ja suurendab tulevase ema vastupanuvõimet. Koerupuu koostis sisaldab suurt hulka kasulikke mikroelemente, mis on vajalikud nii emale kui ka arenevale lapsele.

Kui rinnaga toitmine

Imetavatele emadele ei ole vastunäidustusi, mis takistaksid selle toote lisamist toidule. Maisid aitavad normaliseerida seedetrakti ja avaldavad positiivset mõju ema organismile. Siiski tuleks hoolikalt jälgida lapse väljaheidet kõhukinnisuse suhtes, mille puhul tuleks piirata või ajutiselt peatada korneeliumi viljade tarvitamine. Seetõttu on soovitav mitte lisada toitumisse värskeid marju, vaid mahlast valmistatud morsse või kompotte.

Lastele

Koeruupuu täielik tarbimine on lubatud lastel pärast 3 aasta vanust, kui kõht on omandanud võime seedida kompleksseid komponente. Enne seda vanust tuleks koerapuu tarbimist rangelt piirata igas arengustaadiumis. Lõppude lõpuks võib liigne koeratäie lastel põhjustada selliseid häireid nagu kõhu raskustunne, kõhukinnisus, kõhukrambid ja üldine ebamugavustunne. Samuti võib tekkida iiveldus, oksendamine, mürgistus ja toiduallergia.

Kahanemine

Kornellidel võib olla koleeriteeriv ja ka diureetiline toime. Need aitavad stabiliseerida organismi ainevahetust ja alandada veresuhkru taset. Sellised omadused on kaalulangetamise dieedi kasutamisel märkimisväärse väärtusega. Lisaks sellele on koerapuul võime vähendada palavikku ja põletikku, stabiliseerida vererõhku ja ravida migreeni ning aktiivselt vastu seista nahahaigustele.

koerapuu moos: kasu ja kahju

Õigesti valmistatuna säilitab koerapuu moos oma koostises kõrge vitamiinisisalduse. Sellel on positiivne mõju paljude haiguste ravimisel ja ennetamisel. Näiteks C-vitamiini suur sisaldus moosi koostises ja mõned muud antibakteriaalsete omadustega komponendid muudavad paljude külmetushaiguste sümptomite kõrvaldamise lihtsaks. Selleks on soovitatav kasutada moosi koos tee ja muude kuumade jookidega, nagu soe piim või kuumutatud ravimtaimede keedised, mis kiirendavad oluliselt taastumisprotsessi.

Koerupuu marjadel, sealhulgas moosil, ei ole kahjulikke omadusi, mis avaldaksid inimorganismile negatiivset mõju. Siiski on sellel delikatessil mitmeid vastunäidustusi mõnede haiguste puhul, mistõttu on vaja vähendada toote tarbimist või see üldse ära jätta. Seega ei soovitata suhkrusisalduse tõttu karniisimoosi diabeetikutele. Lisaks sellele on see vastunäidustatud ka inimestele, kellel on hüperhappesus või krooniline kõhukinnisus, kuna see võib põhjustada ägenemisi.

Millised on dogwoodi lehtede eelised

Koerupuu lehtede koostis sisaldab ligikaudu 14% tanniide. Nendest toorainetest valmistatud infusioonid on kokkutõmbavad ning neid kasutatakse koleerikumina ja diureetikumina. Kõik, mida vajate, on keeta 1 spl kuivatatud purustatud lehti koos klaasi keeva veega, et saada tugevat ravimit, mis võib ravida vaevusi. Sellist tinktuuri soovitatakse võtta 3 korda päevas, üks neljandik tassist.

Kas karvasjalgsetest luudest võib olla kasu?

Maisitilli ei visata tavaliselt ära, vaid seda korjatakse mitmete haiguste raviks. Neil võib olla järgmine kasulik mõju:

• põletikuvastane;
• pinguldav;
• regenereerimine;
• antibakteriaalne;
• tervendamine.

Seemned sisaldavad ainet, mis aitab veresooni ahendada, mis on väga oluline verejooksu korral. Neil on ka toniseerivaid omadusi, mis stabiliseerivad keha põhifunktsioone. See suurendab vastupanu külmetushaigustele, vähendab kroonilist väsimust ja aktiveerib immuunsüsteemi.

Koerupuu kompoti eelised

Mõnel juhul ei soovitata värskeid koerapuu marju kasutada, näiteks rinnaga toitmise ajal või maomahla suurenenud happesuse korral. Sellisel juhul saate kehas olevaid vitamiine ja mineraalaineid täiendada puuviljakompotiga. Kui see on õigesti valmistatud, säilitab jook kõrge vitamiinirühmade sisalduse. See on hea nõrgestatud kehale.

Dogwoodi mahla eelised

Maisimahlal võivad olla tervendavad omadused seedetrakti haiguste, samuti verejooksu ja suuõõne kahjustuste korral. Lisaks sellele on koerapuu mahl suurepärane toonik, mis võib keha pikaks ajaks ergutada.

Maisimahla kasutatakse ka diabeedi ennetamiseks, kuna see vähendab glükoosi kontsentratsiooni veres. Praeguse mahla kõrge vitamiinisisaldus võimaldab teil igapäevaselt täiendada vitamiinide tasakaalu. Seda kasutatakse maohäirete korral kõhunäärme ensüümifunktsiooni stimuleerimiseks.

Kuivatatud dogwoodi eelised

Kuivatamisel ei kuumtöödelda marju ja need korjatakse looduslikul temperatuuril, mis võimaldab puuviljadel säilitada mitte ainult energiasisalduse, vaid ka vitamiinide väärtuse.

Oluline on märkida toote suurenenud energiasisaldust, mis jätab selle välja dieettoodete loetelust.

Kuivatatud koerapuu suudab säilitada peaaegu kogu vitamiinide kontsentratsiooni, mida inimkeha talvel vajab. See on suurepärane allikas oluliste mikrotoitainete igapäevase tasakaalu taastamiseks.

dogwood meditsiinis

Sellel taimel on palju raviomadusi, mis võivad ravida inimesi erinevatest haigustest. Nende hulka kuuluvad külmetushaigused ja viirusinfektsioonid, põletikupõletikud ja düsenteeria, seedetrakti häired ja sapipõie häired. See ravimtaim ei ole mitte ainult suurepärane profülaktika nende haiguste puhul, vaid ka aktiivne abi nende ravimisel.

Diabeet

See on üsna levinud haigus, mille puhul patsiendid peavad järgima ranget dieeti. Seetõttu ei soovitata selle haiguse all kannatavatel inimestel tarbida värskeid puuvilju. Parim abinõu nende puhul on koeratõvemahl, mis võib stimuleerida kõhunääret ja seedetrakti üldiselt ning aidata vähendada glükoosi kontsentratsiooni veres.

Sellisel juhul on soovitatav võtta 100 ml mahla vahetult enne sööki. Kui keha reageerib hästi, võib annust suurendada 200 ml-ni. Pärast 10 päeva pärast toote võtmist on siiski soovitatav teha paaripäevane paus.

Oluline: Koerupuu glükeemiline indeks on 25 ühikut.

Gastriidi korral

Maofüüsikaga inimesed peaksid koerapuud, eriti värske puuviljana, sööma väga ettevaatlikult. Selle põhjuseks on see, et koerapuu sisaldab suures kontsentratsioonis erinevaid happeid, mis võivad põhjustada ägenemisi.

Seetõttu soovitatakse gastriidi all kannatavatel patsientidel tarbida selle puuvilja derivaate mooside või kompoti kujul, et täiendada mikroelemente. Nendes jookides on happeliste koostisosade kontsentratsioon oluliselt vähenenud ja vitamiinide baas säilitab märkimisväärse potentsiaali.

Soolele

Koerupuu tanniinid aitavad tekitada adstringentse toime, mistõttu kasutatakse seda vilja erinevate soolestikuhäirete vastu. Tanniinid suurendavad ka söögiisu ja stabiliseerivad ainevahetust.

Marjadest valmistatud kompott võib mitte ainult täiendada organismi kasulike mikrotoitainetega, vaid seda võib kasutada ka toniseeriva joogina, mis on samaväärne tee või kohviga.

Kõhukinnisuse korral

Koerupuu tanniinidest tingitud kokkutõmbav toime ei ole soovitatav kõhukinnisuse all kannatavatele inimestele. Sellistes olukordades tuleks värskeid koerapuu marju süüa väga tagasihoidlikult, et mitte põhjustada ägenemisi. Ikka inimesed, kes kannatavad nende häirete all, on soovitatav kasutada maisimahla või kompotti.

Podagra puhul

dogwood tagab nii kusihappe kui ka oksaalhappe tõrgeteta eritumise, mistõttu on see väga kasulik nii podagra kui ka ainevahetushäirete all kannatavatele inimestele. Lisaks sellele on koerapuu marjadel tervendav toime nahapõletike või ekseemide puhul. Mitte ainult viljad, vaid ka lehed ja koor omavad raviomadusi. Nende toorainete keedistamist soovitatakse reuma- või polüartriidiga patsientidele.

Maksa jaoks

Koerapuu viljadel on suurepärane hepatoprotektiivne toime, mis aitab aktiveerida põletiku või toksilise hepatiidi tõttu nõrgenenud maksa funktsiooni. Seda kasutatakse aktiivselt profülaktilise vahendina maksahaiguste ennetamiseks. Selle antibakteriaalse toime võime võimaldab tal aktiivselt vastu seista erinevatele põletikele ja pektiinide olemasolu aitab eemaldada organismist mürgiseid ühendeid.

Hemorroidid

Korneliuse viljad on tõhus vahend selle haiguse ravimiseks. Kõige lihtsam viis nende kasutamiseks on tarbida päeva jooksul 15 tervet puuvilja, kusjuures värskeid puuvilju asendatakse moosiga. Alternatiivina võite jahvatada seemned pulbriks ja võtta kolm korda päevas supilusikatäie.

Kosmeetilised rakendused

Kosmetoloogias peetakse dogwoodi väga paljulubavaks tooteks ja seega selle aktiivse kasutamise eelduseks. Taime viljad on suurepärane alus toitvate maskide või koorijate jaoks. Mõned meditsiinilised maskid kasutavad põletiku vastu võitlemiseks ka koerapuu koort.

On palju retsepte praktiliste maskide valmistamiseks kodus. Puuvilja viljaliha kasutatakse vitamiinirikaste või niisutavate näomaskide alusena, samuti juuste parandamiseks. Korselli kasutatakse näo- ja kehakoorijate alusena.

Karbonaadiekstraktiga valmistatud maskid ja niisutavad kreemid on suurepärased nahatoonikud ja niisutajad. Neid tooteid kasutatakse pooride puhastamiseks, rasvase läike ja mustade peade eemaldamiseks ning kortsude silumiseks. Rukkilille keedist kasutatakse juuste loputamiseks, kõõma eemaldamiseks ja kudede struktuuri parandamiseks.

Pooride puhastamiseks

Kummeli keedis koos koerapuu viljalihaga on suurepärane viis näo pooride puhastamiseks. Retsepti valmistamiseks on vaja valmistada 200 g koerakapsaid, 50 ml kummelilihapuljongit ja 1 keskmise suurusega kartul. Valmistage mask järgmises järjekorras: kõigepealt eemaldage pestud koerapuudelt seemned ja jahvatage need blenderiga. Seejärel riivige kooritud kartulid peene riiviga, lisage need dogwoodi hulka ja segage hästi läbi. Lõpuks valatakse sisse kummelilihapuljong ja segatakse sarvikpähkel.

Maski on lihtne kasutada. Kõigepealt puhastage nahk enne maski pealekandmist põhjalikult ja seejärel kandke mask peale. Mask tuleb jätta näole 20 minutiks ja seejärel maha pesta jaheda veega.

Kortsudevastane

Kasutage väga lihtsat, kuid üsna tõhusat maski. Retsepti järgi tuleb valmistada 30 g koeratäie viljaliha, 30 g purustatud banaani, 10 g jahvatatud kaerahelbeid ja 10 g tärklist. Maski valmistamiseks ühendage kõik ettevalmistatud komponendid, sõtke hästi läbi ja laske 5 minutit mõjuda. Pärast seda sõtkutakse segu uuesti läbi ja mask kantakse näole 30 minutiks. Lõpuks pestakse mask maha jaheda veega. Ravi võib teha iga päev ning seda on soovitatav teha hommikul ja õhtul. Kui seda tingimust järgitakse, võib noorendava toime esimesi tulemusi märgata 5. päeval.

Kui näole on iseloomulik kuiv nahk, asendatakse jahvatatud tärklis 1 spl oliiviõliga. Kuigi originaalis (kui see on võimalik) on parem kasutada viinamarjaseemne-, mandli-, roosiõie- või virsikuseemneõli estrid. Tänu antioksüdantide ja muude mikroelementide suurele sisaldusele kiirendab esitatud mask rakkude taastumisprotsessi.

Rasvase naha jaoks

Rasvase naha maski valmistamisel kasutatakse järgmisi koostisosi: 2 spl purustatud koerapuu viljaliha, kanamuna valget ja ½ tl tärklist. Koostise valmistamiseks vahusta munavalge hästi, sega marjapulbriga, lisa tärklis ja sega koostis uuesti. Valmis mask kantakse näole 30 minutiks ja pestakse seejärel maha jaheda veega. Selle maski koostis on võimeline eemaldama rasvase naastu ja puhastama poore. See ahendab näo poorid, vältides nende edasist täitumist lisanditega, ja annab rakkudele terve annuse toitaineid.

Probleemsele nahale

Sellise maski valmistamiseks kodus, 2 spl värskete koerapuu marjade püreed, 2 spl mineraalvett ja 3 tilka lavendliõli. Vala mineraalvesi üle koerapuu püreele ja lase 10 minutit seista, seejärel lisa lavendliõli ja vahusta vahtu, kuni see on vahutav. Enne maski pealekandmist puhastatakse nägu põhjalikult ja aurutatakse, seejärel kantakse koostis paksult peale. Ekspositsiooniaeg on 20 minutit ja seejärel pestakse koostis jaheda veega nahalt maha.

Sellisel maskil on võime mitte ainult puhastada nahka, eemaldades samal ajal toksilised ühendid pooridest, vaid ka kõrvaldada põletik.

Universaalne

Maski valmistamiseks 1 spl purustatud seemneteta koerapuu marju, 1 spl valget savi ja 1 spl linaseemneõli. Kõik koostisained ühendatakse ja sõtkutakse hästi pastataoliseks. Segu kantakse ettevalmistatud näole, hõõrudes seda masseerivate liigutustega ja jäetakse 15 minutiks seisma. Aja lõpus pestakse segu sooja veega ära. Selline mask sobib ka juuksehoolduseks, kuid sel juhul suurendatakse koostise üldkogust vastavalt proportsioonile.

Oluline on teada, et selle koostise säilivusaeg on lühike, seega on soovitatav kasutada seda kohe pärast valmistamist.

Kahjud ja vastunäidustused

Erinevate hapete kõrge sisaldus võib põhjustada hüperhappesuse all kannatavatel inimestel retsidiivi, seetõttu tuleb koerapuud tarbida ettevaatlikult.

Kroonilise kõhukinnisuse all kannatavad inimesed ei tohiks süüa värskeid marju ega mahla, vaid piirduda mõne kompoti või kisseli söömisega.

Lisaks sellele on koerapuu tugevalt toniseeriv, mistõttu seda ei soovitata magamaminekuks tarvitada. Väikelastel, eakatel, rasedatel ja imetavatel emadel soovitatakse koerakapsaid tarbida väga ettevaatlikult. Liigne tarbimine võib põhjustada mitte ainult rahutust, vaid ka unetust.

Saagikoristus ja ladustamine

Maisid koristatakse augustis ja küpsevad kuni septembrini. Kui maisi kasvatatakse viljapuuaedades ühesugustes valgustingimustes, valmivad kõik viljad üheaegselt. Looduslikes tingimustes kasvavate puude puhul, kus valguse tase võib varieeruda, võib valmimisaeg varieeruda kuni 10 päeva. Lisaks sellele võivad puuvilja kvaliteeti ja valmimisaega mõjutada ka muud tegurid, näiteks niisutuse hulk, mis mõjutab otseselt mahlakust.

Kui koerapuu on saavutanud täisküpsuse, ei ole soovitatav seda transportida. Kui küpset saaki kavatsetakse tulevikus pikalt transportida, tuleks see koristada tehnilise küpsuse faasis. Teisisõnu, täielikult küpsenud viljad peavad olema saavutanud küpsest värvuse poole. Tehniliselt küpsed viljad peaksid olema kõvad. Neid saab täielikult koristada ainult käsitsi.

Täisküpsed viljad võib siiski korjata neid raputades, sest sel ajal saab neid hõlpsasti vartest eraldada. Kui saak koristatakse töötlemiseks, on lubatud kasutada puult maha kukkunud vilju. Teisest küljest ei ole soovitav saagikoristuse edasilükkamine mitmel põhjusel. Esiteks ei saa küpsed viljad puu küljes püsida ja kukuvad kiiresti maha. Teiseks on palju linde, kes toituvad küpsetest viljadest ja suudavad saaki oluliselt rikkuda. Kolmandaks on üleküpsenud viljad tõenäolisemalt mädanenud.

Korjatud viljad on soovitav kohe töödelda või pikalt ladustada, sest normaalses olekus säilivad nad temperatuuril, mis ei ületa 5 kraadi, vaid 10-12 päeva.

Pikaajaliseks säilitamiseks on parem valida viljad, mis on korjatud koos varrega. Marju tuleks säilitada sügavkülmas temperatuuril kuni -18 °C kuni 1 aasta.

Kas ma saan neid külmutada

Maisimari kuulub nende marjade hulka, mis ei kaota oma kvaliteeti peaaegu täielikult külmutamisel. Asi on selles, et külmutamisel ei ole selliseid negatiivseid tagajärgi nagu kuumtöötlemisel, mis võimaldab puuviljal säilitada suurema osa oma vitamiinipotentsiaalist. Pealegi parandab külmutamine koerapuude maitset, nii et selles mõttes teeb see teile ainult head.

Enne seda peavad marjad läbima teatava ettevalmistusprotsessi, ilma milleta võib märkimisväärne osa saagist kaduma minna. Üks peamisi tingimusi, mida tuleb puuviljade külmutamise otsustamisel rangelt järgida, on protseduuriks sobivate marjade valimine ja ettevalmistamine. Siinkohal on oluline teada, et külmutada tuleks ainult täielikult küpseid puuvilju. Kui nad ei ole veel küpsed, tuleks nad panna ühte kihti ja oodata, kuni nad on täiesti küpsed, enne kui neid külmutatakse. Koerapuude küpsust saab üsna kergesti ära tunda nende värvi ja maitse järgi. Küps koerapuu on erkpunase värvusega ja iseloomuliku hapu-magusa maitsega.

Veel üks oluline asi, mida tuleb tähele panna, on see, et kahjustatud maisiube ei tohi külmutada. Nad on võimelised arendama negatiivset maitset ja neid on raske eristada, kui nad on külmumata. Te võite kaotada kogu külmutatud partii väärtusliku maitse.

Kas koerapuid saab kuivatada

Kõige eelistatum viis koerapuu talveks säilitamiseks on selle kuivatamine, sest nii saab selle kasulikud omadused peaaegu täielikult säilitada. Kõige lihtsam on selle meetodi abil vilju kuivatada vabas õhus. Siiski on palju mugavam kasutada spetsiaalset kuivatit. See mitte ainult ei kiirenda kuivatusprotsessi, vaid säilitab ka puuvilja loomuliku värvi.

Kuivatamiseks sobivad nii metsikud kui ka kultuurpuud. Enne kuivatamist tuleb viljad põhjalikult sorteerida, eraldades kõigepealt kahjustatud viljad. Seejärel valige välja ebaküpsed marjad ja pange need kõrvale, kuni need on valmis. Ainult täiesti küpsed ja kahjustamata viljad annavad hea talvise saagi. Enne kuivatamist peske neid hästi külmas vees ja väheses äädikas, eraldades kõik varred. Kuivatage koerapuud ilma seemneid eemaldamata.

Mida teha dogwoods: Retseptid

koerapuul on suurepärased omadused värskelt, kuid ka tema viljadest valmistatud talvekonservid ei ole vähem atraktiivsed. Retsepte on väga palju, kuid sageli kasutatakse koerapuud koos teiste, vähem hapukate puuviljadega.

Lisaks kuivatamisele ja marineerimisele saab neid ka soolata. Mahlast keedetakse koos suhkruga suurepärane kaste, mis sobib hästi liha juurde. Lavash valmistatakse riivitud lihast, kasutades selleks spetsiaalset retsepti ja puulusikaid. Need on Lähis-Idas väga populaarsed.

Jam

Klassikalise koerapuu moosi valmistamiseks valmistage 2,3 kg puuvilju, 2,6 kg suhkrut ja 0,8 liitrit vett. Kõigepealt valmistage koerapuud ette, pestes neid ja eemaldades varred. Pange tähele, et moos sobib iga puuvilja (nad on kõvad või üleküpsenud - ei ole vahet). Kui nad on pehmed, siis töötle nendega õrnalt, kui aga on kõvad, siis torkige neid paar korda, et mahla välja saada. Moosi valmistamiseks ei eemaldata koerapuudelt seemneid.

Seejärel valmistage siirup, selleks lahustatakse olemasolev suhkur ettevalmistatud vees ja pannakse tulele, kuni see keeb. Valmis marjad valatakse keevasse siirupisse ja eemaldatakse kohe pliidilt, kaetakse ja lastakse seista 4 tundi, aeg-ajalt segades.

Jam

Moosi valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad: 1 kg koerakapsaid, 0,3 liitrit vett ja 0,4 kg suhkrut. Kõigepealt peske puuviljad, seejärel asetage need kastrulisse ja täitke ettevalmistatud veega. Seejärel lülitage tuli sisse ja keetke 10 minutit suletud kaanega. Pärast seda hõõrutakse keedetud marjad läbi peene sõela. Seejärel lisage saadud püreesse ettevalmistatud suhkur, segage kergelt ja pange 25 minutiks madalale kuumusele, segades regulaarselt. Pärast aja möödumist sulgege kuum moos steriilsesse purki.

Kompot

Kompoti valmistamiseks on vaja valmistada 0,8 kg koerakapsaid, 2,8 liitrit vett ja 1,5 tassi suhkrut. Ettevalmistatud marjad pestakse jooksva vee all. Vala vesi kastrulisse ja kuumuta see keemiseni. Vahepeal pannakse pestud koerakad 3-liitrisesse steriliseeritud purki ja kaetakse suhkruga. Kui vesi potis on korralikult keenud, valage see koos koerapuudega purki, sulgege see ja asetage see aeglaselt jahtuma teki alla, kaanega allapoole.

Vein

Selle retsepti jaoks võtke 2,5 kg koogipuud, 4 l vett, 1,3 kg suhkrut ja 1 tl pärmi. Asetage marjad emailitud kastrulisse ja sõtkuge hästi läbi. Seejärel keedetakse 1 liiter vett ja lahustatakse 200 grammi suhkrut, seejärel valatakse kuum siirup koerapuu, sõtkutakse ja oodatakse, kuni see jahtub. Pärast jahutamist lisage siirupile pärm, katke pott riidega ja asetage see kaheks päevaks pimedasse kohta.

Päeva lõpus kurnake kogu vedelik koerakast läbi marli ära. Keetke ülejäänud vesi ja lahustage selles ülejäänud suhkur. Kui siirup on täielikult jahtunud, ühendage see koos koerakapuust nõrutatud vedelikuga, valage see klaasist anumasse ja pange veepitser peale. Käärimisprotsessi lõpus dekanteeritakse vein ja villitakse.

Kaste

Valmistage 0,5 kg maisi, 1 kimp maitsetaimi (valikuline), 2 paprikapulbrit, 1 tl hakitud suneli, 5 küüslauguküünt, 2 tl suhkrut ja 1 spl oliiviõli. Peske kooritud koerakapsaid külma veega, pange need kastrulisse ja valage vett kuni marjade tasemeni. Seejärel keetke segu väga madalal kuumusel ja keetke 15 minutit.

Vahepeal haki maitsetaimed ning kooritud küüslauk ja paprika peeneks. Seejärel segage koostisosad kokku ja maitsestage soolaga. Pärast keetmist võtke koerakapsas pannilt välja, eraldage see seemnetest ja hakake peeneks. Viimase sammuna valage maisipüree tagasi pannile, ühendage see vürtsika kastmega ja keetke 10 minutit.

Vahukommi

Selle retsepti jaoks on vaja 0,5 kg korneeliumkirsse, 0,3 kg kreeka pähkleid ja klaasi mett. Üleküpsenud koerapuu viljad pestakse ja eraldatakse seemnetest ning ülejäänud viljaliha hõõrutakse läbi sõela. Saadud püree pannakse kastrulisse ja hautatakse väga madalal kuumusel 15 minutit, et vedelik välja keeks. Seejärel määrige pärgamentpaberiga kaetud küpsetusplaat toiduõliga. Pärast aurustumist saadud koostis kantakse ettevalmistatud pinnale umbes 1 cm paksune kiht ja kuivatatakse ahjus 2 tundi 150 °C juures.

Vahepeal purusta pähklid ja kui vahukomm on kuivanud, puista need peale. Määri pähklite peale mett. Lõpuks rullitakse vahukomm kokku ja lõigatakse servad ära.

Marineeritud koerapuu

Selle hõrgutise valmistamiseks tuleb valmistada 1,5 kg koerakapsaid, 2,5 tassi vett, 1,5 supilusikatäit soola, 20 nelki, 3 loorberilehte, 1 spl suhkrut ja 100 ml äädikat. Lisage veele äädikas, sool ja suhkur, segage ja keetke marinaadi. Vahepeal torgake pestud koerakapsaid puust hambatorkega. Asetage marjad koos ettevalmistatud vürtsidega steriliseeritud 3-liitrisesse purki ja valage üle jahtunud marinaadiga. Saada 12 päevaks külmikusse, seejärel sulgeda.

Kas koerapuid võib süüa koos luudega?

Nii kummaline kui see ka ei tundu, kuid koerakapsaid võib ja tuleb tarvitada, sest need sisaldavad palju kasulikke elemente (mitte rohkem kui 10-15 tükki päevas). Seejuures suudavad koerakapsa seemned kõhus lahustuda, nii et pole tegelikult oluline, kas nad jõuavad sinna tervelt või purustatud kujul. Maiskivis on suur kontsentratsioon rasvaseid taimeõlisid, mis on inimkehale vajalikud.

Huvitavad faktid dogwoodi kohta

1. koerapuu on kristluses tuntud, sest legendi kohaselt oli Kristuse ristilöömiseks valmistatud rist sellest valmistatud. Sel ajal oli see Jeruusalemma suurim puu. Kuid siis muutus see pigem põõsaks.
2. Vana-Rooma legendides piiritles suure linna asutaja Romulus algsed piirid koerakivist valmistatud oda abil. Pärast töö lõpetamist pistis ta oda maa sisse ja hommikuks muutus see koerapuudeks.

Koerapuu foto