Kookos: kasu tervisele ja vastunäidustused

Mis on kookos, teab kui mitte iga esimene, siis iga teine inimene. Selle hämmastava pähkli viljaliha on pikka aega kasutatud mitte ainult iseseisva toiduainena, vaid ka muude toorainete, sealhulgas kookoshelveste valmistamise alusena. Seda toodetakse kookospähkli viljalihast purustamise ja seejärel kuivatamise teel ning see on valge granuleeritud tera. Sellel on imeline, mahe maitse ja palju tervisele kasulikke omadusi, mis muudavad selle sobivaks paljude roogade, sealhulgas salatite, liha, küpsetiste ja lisandite valmistamiseks.

Kookospähkli liigid ja sordid

Vaatamata toote laialdasele kasutamisele ei tea paljud inimesed, et mitte kõik kookosmassi purustatud tooted ei ole võrdselt kasulikud. Kookospähkleid on mitmeid sorte, millest igaühel on oma omadused ja eripärad, millele peaksite tähelepanu pöörama. See on eriti oluline, kui selle toote ostmise eesmärk ei ole mitte ainult gastronoomilise naudingu saamine, vaid ka kasu maksimeerimine, mis avaldub pärast pikaajalist tarbimist.

Spetsialistid jagavad kookospähklid mitmeks sordiks:

1. Hästi. Seda tüüpi kookospähklit peetakse kõige kasulikumaks, kuna see säilitab tootmisprotsessi käigus maksimaalse koguse kookospähklis sisalduvatest toitainetest. See ei ole aga ainus erinevus teistest sortidest. Fine kookospähkli valmistamisel peenestatakse kookospähkli viljaliha väga peeneks, mis aitab säilitada maksimaalselt rasva ja meeldivat kookosmaitset.
2. Keskmine. Keskmise sordi puhul on toitainete sisaldus väiksem kui peenikese sordi puhul. Seda on lihtne seletada sellega, et kookospähkli viljaliha ei riivita keetmise ajal nii palju.
3. Jämedad. Seda kookospähkli sorti peetakse kõige vähem kasulikuks, sest selle viljaliha jahvatatakse keetmise ajal väga jämedaks.

Koostis ja kalorsus

Spetsialistid nõustuvad, et kookos on üks tervislikumaid tooteid, mis on valmistatud kooskõlas kõigi eeskirjadega, ilma magusainete, toiduvärvide ja muude lisaainete kasutamiseta. See arvamus põhineb esitatud toote koostisel. Kogu mõte on selles, et looduslikud kookoslaastud sisaldavad tohutult palju kasulikke aineid. 100 g kookoslaaste sisaldab:

• 23,65 g süsivesikuid;
• 64,53 grammi rasva;
• 6,88 g valku;
• 3 g vett;
• 1,94 g tuhka;
• 7,4 g suhkruid;
• 16,3 g kiudaineid.

Paljud kookose tervisele kasulikud omadused on tingitud selle toote kõrgest vitamiinisisaldusest. Selle 100 g on:

• 0,4 mg E-vitamiini (3% päevasest tarbimisest);
• 9 µg vitamiini B9 (2,3% päevasest tarbimisest);
• 0,3 µg K-vitamiini (0,3% päevasest tarbimisest);
• 0,3 mg vitamiini B6 (23,1% päevasest tarbimisest);
• 1,5 mg askorbiinhapet (1,7% päevasest tarbimisest);
• 0,8 mg B5-vitamiini (16% päevasest tarbimisest);
• 0,1 mg B1-vitamiini (5% päevasest tarbimisest);
• 22,1 mg B4-vitamiini (4,4% päevasest tarbimisest);
• 0,1 mg B2-vitamiini (7,7% päevasest tarbimisest);
• 0,6 mg B3-vitamiini (3,8% päevasest tarbimisest).

Lisaks rasvlahustuvatele ja vees lahustuvatele vitamiinidele sisaldab kookospähkel palju mikro- ja makrotoitaineid. 100 g toote kohta:

• 26 mg kaltsiumi (2,6% päevasest toidukogusest);
• 18,5 mikrogrammi seleeni (33,6% päevasest toidukogusest);
• 3,3 mg rauda (33,2% päevasest toidukogusest);
• 2,7 mg mangaani (119,3% päevasest toidukogusest);
• 90 mg magneesiumi (22,5% päevasest toidukogusest);
• 0,8 mg vaske (88,4% päevasest toidukogusest);
• 206 mg fosforit (29,4% päevasest toidukogusest);
• 2 mg tsinki (18,3% päevasest toidukogusest);
• 543 mg kaaliumi (11,6% päevasest toidukogusest);
• 37 mg naatriumi (2,8% päevasest toidukogusest).

Kookoslaastude kalorsus on üsna kõrge. 100 g selles tootes sisaldab 660 kcal, mis on palju suurem kui kookospähkli enda kalorsus ja võib viidata selle kõrgele toiteväärtusele.

Millised on kookospähkli eelised?

Üldised eelised

Kuna kookospähkli koostis on üsna rikkalik, räägivad eksperdid sellest tootest kui ühest kõige kasulikumast. Regulaarsel kasutamisel ei täheldata mitte ainult inimkeha üldise seisundi paranemist, vaid ka muid positiivseid muutusi:

1. Akumuleerunud jäätmetekke ja toksiinide eemaldamine. Selle toote koostisosadeks olevad kiudained aitavad puhastada keha ainetest, mis mõjutavad negatiivselt kõigi siseorganite ja -süsteemide toimimist.
2. Suurenenud immuunsus. Küllastades inimkeha C-vitamiiniga, mida võib näha kookospähklis, ja puhastades seda toksiinidest, tugevdatakse immuunsust. See omadus on eriti oluline inimestele, kes kannatavad sagedaste külmetushaiguste all.
3. Paranenud heaolu külmetushaiguste ja uroloogiliste haiguste puhul. Tänu oma antioksüdantsetele, antibakteriaalsetele ja muudele omadustele on see toode võimeline leevendama külmetushaiguste, uroloogiliste haiguste, samuti kõrvapõletiku ja gripi all kannatava inimese seisundit.
4. Kahjuliku kolesterooli eemaldamine. Lauriinhape, mida kookoslaastud sisaldavad, aitab kiiresti kõrvaldada kahjulikku kolesterooli, mis omakorda aitab oluliselt vähendada paljude südame-veresoonkonna haiguste riski.
5. Suurenenud füüsiline ja vaimne aktiivsus. Selles tootes sisalduvatel ainetel on kasulik mõju kogu kehale, suurendades füüsilist ja vaimset aktiivsust, mis on kõige olulisem aktiivse eluviisiga inimestele.
6. Parem ainevahetus. Kookoslaastudes sisalduvad kiudained ja muud ained avaldavad soodsat mõju kõikidele seedetrakti organitele, parandavad ainevahetust ja ennetavad mitmete haiguste teket.
7. Organismi vitamiinidega rikastamine. E, K, C ja B-vitamiinide regulaarne tarbimine aitab vältida avitaminoosi teket.
8. Suurenenud nägemisteravus. A-vitamiinil on teadaolevalt soodne mõju nägemisorganitele, aidates vältida nägemisteravuse halvenemist.
9. Tõsta hemoglobiini. Toote rauasisaldus seletab selle võimet suurendada hemoglobiini, ennetades aneemia tekkimist.
10. Paranenud psühhoemotsionaalne heaolu. Magneesium, mida võib näha selle toote keemilises koostises, võib avaldada positiivset mõju kesknärvisüsteemile, mis aitab vähendada stressi mõju ja parandada inimese psühhoemotsionaalset seisundit.

Eeltoodud faktide põhjal võib öelda, et kookos peaks olema igaühe toiduvalikus olemas. Ainsad erandid sellest reeglist on need juhud, kus selle toote tarbimine võib esile kutsuda mitmeid negatiivseid reaktsioone.

Naiste jaoks

Kogenud terapeutide sõnul võivad kookos ja selle derivaadid, sealhulgas laastud, avaldada naistele ainulaadset mõju. Naised on märganud, et nende naha seisund on paranenud, kui nad kasutavad seda toodet regulaarselt. See võib mitte ainult parandada naha toonust ja vähendada väiksemaid põletikke, vaid ka aeglustada vananemisprotsessi ja parandada rakkude uuenemist.

Lisaks aitab selle toote süstemaatiline tarbimine vähendada märkimisväärselt vähihaiguste tekkeriski, kuna see pärsib vähirakkude paljunemist ja osteoporoosi, millega naised puutuvad kokku sagedamini kui mehed. Kuid need ei ole kõik kookospähkli kasulikud tervisele. Eksperdid märgivad, et naised, kelle igapäevane toit sisaldab seda toodet, kannatavad vähem tõenäoliselt

• uroloogilistest haigustest;
• neuroosid;
• depressioon;
• unetus;
• avitaminoos;
• hormonaalsetest häiretest põhjustatud kõrvalekalded;
• rasvumine.

Kõiki neid fakte arvesse võttes võib kookospähklit nimetada parimaks tooteks naiste ilu ja tervise säilitamiseks.

Meeste jaoks

See toode ei ole vähem kasulik inimkonna tugevama poole esindajatele. Selle sisseviimine igapäevasesse toitumisse aitab:

• suurendada tõhusust;
• vähendada kuse- ja suguhaiguste riski;
• Suurendage füüsilist aktiivsust, mis on kõige olulisem kõvasti töötavate meeste jaoks;
• Vähendavad oluliselt südame-veresoonkonna haiguste riski;
• tasakaalustada hormoonide taset.

Muuhulgas soovitatakse seda toodet kasutada meestel, kes kannatavad ülekaalu all. Tänu võimele kiirendada ainevahetusprotsesse, aitab see kiiresti vabaneda üleliigsetest kilodest, ilma et see kahjustaks keha salendamist.

Rasedus

Arstid ei välista kookospähkli tarbimist raseduse ajal, kuid ainult siis, kui tulevase ema puhul ei ole täheldatud individuaalse talumatuse sümptomeid selle toote suhtes. Allergilise reaktsiooni puudumisel võib kookospähkel küllastada raseda naise keha paljude kasulike ainetega, mis aitavad:

1. Ennetada rauapuudulikkuse aneemia teket.
2. Parandada immuunsüsteemi toimimist, vähendades külmetushaiguste ja paljude teiste haiguste riski.
3. Vähendada depressiooni, unetuse ja muude kesknärvisüsteemi häiretega seotud negatiivsete ilmingute tõenäosust.

Selles tootes sisalduvatel ainetel võib olla kasulik mõju ka lapsele. Kookospähkli süstemaatilise kasutamisega väheneb tõenäosus, et kaasasündinud haigused on korralikult moodustatud lapse luusüsteem, vähendatakse nullini vitamiinide ja mineraalide puudumisega seotud patoloogiate ohtu.

Kui rinnaga toitmine

See ainulaadne toode ei ole keelatud isegi rinnaga toitmise ajal. Selleks, et tagada selle erakordselt positiivne mõju rinnaga toitvale emale ja lapsele, on siiski soovitatav enne selle lisamist igapäevasesse toidukogumisse konsulteerida lastearstiga. Ainult kvalifitseeritud spetsialist saab hinnata selle kasutamise asjakohasust ja lubatud päevakogust.

Lastele

Lastearstid soovitavad noortel vanematel kookospähkli lasteratsiooni mitte enne lapse kolmeaastaseks saamist ja ainult juhul, kui puudub individuaalne talumatus toote suhtes. Kui see looduslik toode on õigesti kasutusele võetud, aitab see:

1. Küllastage lapse keha vitamiinide ja mineraalainetega, mis on vajalikud õigeks kasvuks ja arenguks.
2. Kaitske oma last sagedaste külmetushaiguste ja muude haiguste eest, suurendades keha vastupanuvõimet viiruste ja muude haigustekitajate vastu, mis seda ründavad.
3. Ennetab hambaemaili hõrenemist ja vähendab hambakaariese tekkimise tõenäosust.
4. Tugevdage luid.
5. Vähendavad oluliselt aneemia riski, mille esinemine võib avaldada negatiivset mõju lapse vaimsele võimekusele.

Vaatamata paljudele tervisele kasulikele omadustele võib liiga palju kookospähkleid avaldada negatiivset mõju lapse tervisele. Arstid soovitavad, et lastele ei tohiks anda rohkem kui 100 grammi kookoslaaste nädalas. Ainult siis võib toode avaldada lapse kehale kasulikku mõju, kahjustamata seda.

Kahanemine

Vaatamata kõrgele kalorisisaldusele soovitavad toitumisspetsialistid lisada selle loodusliku toote nende inimeste igapäevasesse menüüsse, kes soovivad vabaneda üleliigsetest kilodest. Lauriinhape ja muud kookoses sisalduvad ained aitavad mitte ainult kiirendada ainevahetust, kiirendades kaalulangust, vaid ka küllastada keha suurema energiaga, mis on dieedi ajal äärmiselt oluline.

Sama oluline on asjaolu, et kookos võib avaldada soodsat mõju kõhunäärmele, mille nõuetekohane toimimine aitab kiirendada rasvarakkude põletamist.

Lisaks sellele ei aita kookospähkli kasutamine dieedi ajal mitte ainult kaalust alla võtta, vaid avaldab ka soodsat mõju keha salendamisele:

1. See takistab avitaminoosi teket.
2. Parandada seedetrakti funktsiooni.
3. See kõrvaldab toksiinid ja muud ained, mis mõjutavad inimkeha kahjulikult.

Kõik need faktid viitavad sellele, et purustatud kookospähkli viljaliha on ideaalne toode, mis võib kiirendada kaalulangust, ilma et see kahjustaks inimese tervist.

Kookospähkel meditsiinis

Tänu paljudele kasulikele omadustele kasutatakse purustatud kookospähkli viljaliha paljude ohtlike haiguste raviks ja ennetamiseks. Näiteks soovitavad arstid lisada seda toodet nende patsientide toiduvalikusse, kes kannatavad teatud seedetrakti haiguste all, sealhulgas:

• kergekujulised kõhunäärmehaigused;
• krooniline gastriit;
• peptiline haavand.

Tootes sisalduvad taimevalgud, rasvhapped, mineraalsoolad ja vitamiinid aitavad taastada kahjustatud organite tööd ja vähendavad haiguse taastumise riski.

Siiski tasub märkida, et kookoshelbeid on rangelt keelatud lisada ägedas staadiumis seedetrakti haiguste all kannatavate patsientide igapäevasesse toiduvalikusse. Sellisel juhul võib selle tarbimine põhjustada üldseisundi halvenemist, sümptomite suurenemist ja sellega seotud haiguste teket, mis raskendab ravi oluliselt.

Kookosõli terapeutiline toime ei piirdu seedetrakti haigustega. Seda soovitatakse lisada inimeste igapäevasesse menüüsse, kes kannatavad järgmiste haiguste all

• raske avitaminoosi tõttu;
• madal hemoglobiinisisaldus;
• Kesknärvisüsteemi häired;
• südameprobleemid;
• haigused, mille puhul on veresoonte seinte hõrenemine;
• rasvumine.

Õigesti kasutatuna on kookoshelveste tootel kerge terapeutiline toime ja koos ravimitega võib see kiirendada paljude haiguste paranemisprotsessi.

Kookospähkli kasutamine kosmeetikas

Purustatud kookospähkli viljaliha kasutatakse laialdaselt kodukosmeetika valmistamiseks, mida on lihtne selgitada selle rikkaliku koostisega. Kookostooted aitavad säilitada terve ja kauni naha aastaid ning ennetada enneaegset vananemist.

Kookosel põhinevate näomaskide retsepte on palju, kuid kõige populaarsemad ja tõhusamad on järgmised:

1. Mesi-kookosmask. Segage 25-30 g kookoshelbeid 10 g vedela meega ja kandke segu näole, hõõrudes seda kergelt naha sisse. Jätke mask umbes 20 minutiks ja peske maha jaheda veega, ilma seebi või muude puhastusvahenditeta.
2. Kookosmask kummeliga. Sega 1 tl kuivatatud kummeliõisi 1 tl kookoshelveste ja 15 g hapukoort. Kandke toode näole, jätke see maksimaalselt 20 minutiks näole ja peske see maha voolava, mugava temperatuuriga veega.
3. Banaani ja kookospähkli mask. Segage 10 g laastusid ja väike kogus purustatud banaani sobiva mahuga mahutis ja kandke see näole. Jätke mask 15-20 minutiks mõjuma ja loputage maha puhta veega.

Kookospähkli hämmastavad omadused võimaldavad seda kasutada ka juuksepalsamina. Kuid sel juhul ei ole ravimaskide koostisosa mitte kookos, vaid kookosõli. Valmistage kookosõli ja kogege ühe sellise maski imelist mõju:

1. Segage 20 g kookosõli 5 g meega ja 3 tilka lavendli eeterlikku õli. Kandke segu juustele, jaotades seda ühtlaselt kogu juuste pikkusele ja jätke see 2-3 tunniks. Määratud aja möödudes loputage maski tavalisel viisil.
2. Regulaarne maski kasutamine aitab tugevdada juukseid ja taastada nende kaotatud sära. Segage üks munakollane 100 ml kõrge rasvasisaldusega keefiri ja 10 g kookosõli ning masseerige sellega oma peanahka. Jätke mask kuni 1 tunniks, katke pea sooja rätikuga ja loputage maha jaheda veega.
3. See mask vabaneb sellisest probleemist nagu kõõm ja takistab selle taastekkimist. Lisage tilk roosi, rosmariini ja piparmündiõli väikesele kogusele soojale kookosõlile. Segage kõik koostisosad kokku ja kandke segu kogu juuste pikkusele. Laske maskil mõjuda 1,5 tundi, seejärel loputage välja oma tavalise šampooniga. See abinõu aitab vabaneda juuste rasvast läikivusest ja kiirendab juuste kasvu.

Kui kasutate kookose derivaatidel põhinevat maski, pidage meeles, et sellistel kosmeetikatoodetel on kumulatiivne toime. Seda võib märgata alles pärast paari kasutuskorda.

Kahjud ja vastunäidustused

Vaatamata sellele, et kookos sisaldab tohutult palju vitamiine, mineraalaineid ja seda peetakse üheks kõige kasulikumaks tooteks, ei ole alati võimalik seda igapäevasesse menüüsse lisada. Arstid soovitavad seda täielikult vältida, kui olete kookospähkli ja selle derivaatide suhtes ülitundlik või kui teil on äge pankreatiit, gastriit või muud seedetrakti haigused. Vastasel juhul on oht, et patoloogia areneb edasi, sümptomid süvenevad ja kaasnevad haigused tekivad.

Kõigil muudel juhtudel ei saa kookos ja selle derivaadid kahjustada inimese tervist. Ainus erand sellest reeglist võib olla toote liigne tarbimine. Spetsialistid ei soovita tarbida rohkem kui 200 g kookoslaaste nädalas. Sellisel juhul tuleks laste puhul vähendada iganädalast tarbimisnormi 100 grammini.

Kuidas valida ja säilitada kookoshelbeid

On võimatu jätta mainimata asjaolu, et ainult kvaliteetne toode võib olla inimkehale kasulik. Seepärast peaksite kookoshelbeid valides pöörama tähelepanu pakendil olevale teabele. Toote ostmisel uurige, millist sorti te ostate. Pidage meeles, et kõige tervislikum kookospähkel on Fine kookospähkel. See sisaldab maksimaalselt palju toitaineid ja võib avaldada inimkehale hindamatut kasulikku mõju.

Ärge unustage pöörata tähelepanu järgmistele nüanssidele:

1. Säilivusaeg. Kookoslaaste, millel on aegumiskuupäev, ei saa kasutada toiduainena.
2. Pakendi terviklikkus. Kahjustatud pakend näitab, et tootesse võib olla sattunud mitte ainult tolm, vaid ka patogeensed mikroorganismid, mis võivad põhjustada ohtlikke haigusi.
3. Värv. Kookoslaastude värvus peaks olema ühtlane. Tumedate või kollaste terade olemasolu peaks olema põhjus, miks mitte osta.

Samuti ei tohi unustada toote ladustamisnorme. Kookospähkleid tuleks hoida pimedas ja jahedas kohas. Kui see on ostetud poest ja avatud, tuleks see panna kuivasse, tihedalt suletavasse anumasse. See aitab vältida niiskuse ja lõhnade sattumist.

Koduste kookoshelveste säilitamisel tuleb meeles pidada, et selle toote säilivusaeg on 12 kuud alates tootmiskuupäevast.

Kuidas teha kookoshelbeid kodus

Loomulikult võite olla kindel toote loomulikkuses ja kvaliteedis ainult siis, kui see on omatehtud. See kehtib ka kookoshelveste kohta.

Selle valmistamiseks on vaja vaid järgmist:

• värske kookospähkel;
• terav nuga;
• väike kauss;
• riiv.

Enne kui hakkate seda imelist toodet valmistama, peaksite minema lähimasse poodi ja valima hea kvaliteediga, küpset kookospähklit. Selleks pöörake ostmisel tähelepanu järgmistele nüanssidele:

1. Tihedus. Kvaliteetne kookospähkel peab olema kõva, ilma väliste vigadeta, nagu praod või killud.
2. Mädaniku olemasolu. Kui kookospähkli pinnal on vähimagi mädanemise või hallituse jälgi, tuleks ostu tagasi lükata. Vastasel juhul ostate kookospähkli, mis ei ole tarbimiseks sobiv.
3. Kuivale pinnale. Pähkli pind peab olema täiesti kuiv. Isegi väikesed märjad laigud näitavad, et kookospähkel on pragunenud ja on hakanud riknema.
4. Vedeliku olemasolu. Raputa kookospähklit. Kui vedelik pritsib sees ringi, tähendab see, et võite oma ostu ohutult sooritada.
5. Kui olete valinud kvaliteetse kookospähkli, võite alustada kookospähkli ettevalmistamist. See protsess koosneb mitmest etapist:
6. Kookosmahla eemaldamine. Tehke kookosesse terava noaga väike auk ja valage mahl sobivasse anumasse. Sõelake saadud vedelik läbi sõela ja kasutage seda vastavalt vajadusele.
7. Eemaldage viljaliha. Pähkli viljaliha eraldamiseks lõigake see ümberringi ja võtke valge sisu välja.
8. Purusta paberimass. Riivi viljaliha peene riiviga. Tee seda aeglaselt, et säilitada ühtlane tekstuur.

See on kõik! Kookospähkel on valmis kasutamiseks. Kasutage kohe pärast valmistamist või kuivatage ja säilitage puhtas ja kuivas klaasist mahutis.

Mida teha kookosega: retseptid

Tänu oma maitsele saab kookospähklit kasutada paljude roogade valmistamiseks. On palju retsepte, mis sisaldavad seda looduslikku toodet, kuid kõige populaarsemad on järgmised:

Õunapirukas kookosega

Selle magustoidu valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• Õunad - 2-3 tk.
• Suhkur - 200 g.
• Jahu - 200 g.
• Kookoslaastud - 100 g.
• Või - 200 g.
• Munad - 4 muna.
• Värske sidrunimahl - 20 ml.
• Püsisuhkur - 20 g.
• Söögisooda - 7 g.

Segage märgitud kogus mune granuleeritud suhkruga, lisage või ja lööge lusikaga, kuni segu muutub ühtlaseks. Lisage sidrunimahl, jahu, küpsetuspulber, 70 g kookoshelbeid, 2 riivitud õuna ja segage segu põhjalikult läbi.

Määrige vorm oliiviõli või päevalilleõliga ja pange tainas sinna sisse. Pange peale viilutatud õunad ja küpsetage 200 kraadi juures 30 minutit. Pärast ettenähtud aja möödumist võtke kook ahjust välja, puistage üle ülejäänud laastude ja küpsetage veel 10 minutit.

Kookospähkli kommid

Kookoskommide valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• Kondenspiim - 100 ml.
• Või - 50 g.
• Mandlid või kreeka pähklid - 10 tk.
• Kookoshelbed - 80 g.

Segage pehme või kindlaksmääratud koguse kondenspiimaga ja pange madalale kuumusele. Keetke saadud segu, kuni selle konsistents muutub ühtlaseks, samal ajal ei tohi unustada pidevat segamist. Kui segu on ühtlane, lisage 80 g kookoshelbeid, segage ja keetke veel 10 minutit.

Võtke pada tulelt, jahutage ja jätke 1,5 tunniks külmkappi. Pärast seda võite jätkata kommide valmistamist. Rebige väike osa alusest ära ja rullige see, pannes pähkli sisse, väikeseks palliks. Kui kõik pallid on valmis, puista need üle kookoshelvestega. Serveeri jahutatult.

Kuidas teha kookospiima kookoshelvestest

Teine võimalus kookoshelveste kasutamiseks on kookospiima valmistamine.

Selleks on vaja vaid paari koostisosa:

• Kookoshelbed - 250 g.
• Puhastatud vesi - 500 ml.

Vala ettenähtud kogus vett sobiva suurusega anumasse ja kuumuta see keemiseni. Võtke vesi tulelt maha, lisage kookoshelbed ja laske kookosel 6-8 tundi tõmmata, katke paksu kaanega. Selle aja möödudes haki segu immersioonblenderiga. Tulemuseks peaks olema homogeenne puder. Sõeluda mitu korda sõelaga, seejärel marliga. Pärast filtreerimist saadud vedelik on kookospiim. See jook on suurepärane asendaja lehmapiimale ja sobib ideaalselt neile inimestele, kes kannatavad laktoositalumatuse all.

Huvitavad faktid kookospähklite kohta

1. Kookospähkel ei ole tegelikult pähkel. Botaanikud nimetavad seda vilja "luuviljaks" ja taime, millel see kasvab, nimetatakse luuviljaks.
2. Kookospähkli viljaliha võib olla ainus toit, mida võite süüa. Sellisel juhul saab inimene, kes sööb ainult seda toodet, kõik keha normaalseks toimimiseks vajalikud ained.
3. Kookosmahl ja kookospiim on täiesti erinevad tooted.
4. Kookospähklis sisalduv vedelik on täiesti steriilne ja seda võib kasutada soolalahuse asemel.
5. Kookospiim on koostiselt sarnane rinnapiimaga.

Kookospiima kasulikud omadused viitavad sellele, et see toode peaks olema iga inimese igapäevases toiduvalikus. Peamine, mida tuleb meeles pidada, on see, et see on kasulik ainult siis, kui seda tarbitakse mõõdukalt.

Foto kookoshelvestest