Kasulikud artiklid
Teie tervise huvides oleme koostanud kasulikke artikleid toidu ja hea toitumise kohta.
Loe artikleid
Toiduainete säilitamine
Toidu värskena ja tervislikuna hoidmine nõuab
värske ja tervislik, tuleb seda ohutult ladustada.
säilitamine.
Kuidas toitu säilitada

kassimarja: ravimiomadused ja vastunäidustused

Rosmariin on mitmeaastane rohttaim, mis kuulub Lamiaceae perekonda. See on talvekindel ja vett armastav taim. Soodsates looduslikes tingimustes elab ta üle kahe aasta. See sisaldab umbes 2,5-3% estreid, mis annab sellele selge sidrunilõhna.



Nimetatakse ka kassimündiks või kassimündi rohtu, mulleiniks, sookõrvitsaks, chandraks, metsmündiks, metsnokkeks, shendaks ja chantaks. Kassimarja esmakordselt ilmus iidsetel egiptlastel. Vaaraode maa elanikud kummardasid kasse ja ravitsesid kõikjal templites elavaid karvaseid loomi aromaatsete ravimtaimedega. Egiptlased olid veendunud, et kassid on jumaluse Bast sugulased.

Catnip

Keldi ravitsejad lisasid kantsi nende ravimtaimede nimekirja, mis moodustasid tol ajal meditsiini aluse. Keskajal sai šanta enamikus Euroopa riikides kuulsaks oma põletikuvastaste ja valuvaigistavate omaduste poolest ning seda kasutasid laialdaselt meedikud ja nõiad. Maagias on soorohu kasutatud loitsuna või amuletina.

Nokkheinat nimetatakse sageli "kassimagusaks", kuna taim mõjub kassidele stimuleerivalt. Kui kass on nokitsetud, tekitab see kohe aktiivsuse plahvatuse - ta hüppab, raputab pead, veeretab end põrandal ja uriseb valjusti. Kui kass on hüperaktiivne, siis tekib vastupidine efekt - ta rahuneb.

Teaduslikud uuringud on kirjeldanud autosoomset geeni, mis kontrollib kasside perekonna reaktsiooni puidunokkadele. Tegemist ei ole ainult kodustatud liikidega, vaid ka looduslike isenditega, nagu tiigrid ja lõvid. Kuid umbes kolmandik kogu perekonnast on geneetiliselt tundmatu piparmündi suhtes - seda peetakse anomaaliaks.

Selline mõju kassiloomadele on tingitud eeterlike õlide sisaldusest, mis mõjutavad lemmikloomade retseptoreid ja hormonaalset tausta. Mõnikord on kassidel kergeid lühiajalisi hallutsinatsioone - see on tingitud ajus toimuvast närviülekandest. Kassipoegadele ei mõju kassimüts enne 10-12 kuu vanust. Selles vanuses saavutab loom hormonaalse küpsuse. Mõõdukas kogus kassimaani mõjub positiivselt karvaste lemmikloomade tervisele, mistõttu nad hammustavad sageli aedades taime lehti.

Keemiline koostis

Metsanokkese maapealse osa komponentide hulgas on eeterlikud õlid:

  • geraniaal;
  • inerool;
  • neral;
  • tsitraal;
  • geranool
  • tsitronellool;
  • geranüülatsetaat.

Kassid on huvitatud lenduvatest mittepetalaktoonidest - umbes 70%, st karvakroolist, dipenteenist ja pulegoonist. Shenda seemned sisaldavad ligikaudu 30% rasvastest õlidest. Lisaks estritele on olemas:

  • askorbiinhape ja ursoolhape;
  • saponiinid;
  • glükosidaasid;
  • tanniinid;
  • taimede kibedus ja lima;
  • limoneen.

Õige annuse ja mõistliku kasutamise korral võib kassimagun pakkuda inimkehale hindamatut kasu. Tänu oma happelistele koostisosadele normaliseerib see vee-soola ainevahetust, suurendab ensüümide aktiivsust ning parandab südame-veresoonkonna elastsust ja toonust. Kuumtöötlus ei mõjuta kassitõrva, st taim ei kaota oma kasulikke omadusi keetmisel või kuivatamisel.

Kuidas see välja näeb ja kus see kasvab

Kassirohul on hargnenud juur ja ta kasvab 40-100 cm kõrguseks. See näeb välja sarnane piparmündi ja sidrunmelissiga, mistõttu kogenematud aednikud ajavad need kaks sageli segamini.

Varred on püstised, paljude võrsete ja lehtedega. Viimased on pikliku kolmnurkse kujuga ja suurte hambumärkidega, mis langevad koos südamekujulise alusega. Õied on kaheosalised, mis koosnevad viiest osast ja moodustavad võltspöörisarnased õisikud, mis on lilla või sinakaslilla tooniga. Kultuurtaimedel on suuremad ja ilusamad õied, samas kui metsikud taimed on väiksemad ja ebameeldivamad. Ontogeneesi lõpus hakkavad õied tekkima õite asukohas.

Tuul puhub seemned üle pikkade vahemaade, mistõttu taim kasvab laialdaselt Lääne-Euroopa aladelt Põhja-Ameerikani ulatuvatel aladel. Seda on leitud Kaukaasias, Siberis, Kaug-Idas ja Kesk-Aasias.

Õitsemine algab juuni esimesel kümnendil ja lõpeb septembris. Taim on vähenõudlik ja teda võib leida peaaegu kõikjal, nii mägedes kui ka rabades, kuid mitte Antarktikas. Ta eelistab kerget, ühtlast mulda ja ei ole väga sõbralik umbrohu suhtes.

Põldmünt ei ole mitte ainult looduslik, vaid seda kasvatavad sageli ka aednikud oma aiamaal. Kassimüts mitte ainult ei kaunista ala, vaid on ka mesilaste jaoks peibutuseks. Tema õrn lõhn ja pilkupüüdev välimus teevad sellest atraktiivse taime maastikukujunduses.

Tüübid

Schönde'i on üsna palju erinevaid sorte. Aretajad kasvatavad peaaegu igal aastal mitmeid uusi sorte. Peamised liigid, mida sageli aiakruntidel leidub, on järgmised:

  1. Sidruni- või kassirohi - kõige populaarsem shanda liik.
  2. Fassena on dekoratiivsete omadustega hübriid.
  3. Suurõieline - nimest selgub, et teda iseloomustavad suured heledad õisikud.
  4. Poollille - tagasihoidlik, kasutatakse sageli haljastuses, seda sorti aetakse kõige sagedamini segamini melissaga.
  5. Musina (mussini) - maitseaine, mida lisatakse marinaadidele ja likööridele.
  6. Siberi - levinud Mongoolia ja Kesk-Aasia maadel.
  7. Mitmiklill - leidub nõlvadel või avatud niitudel suurte, sügavsiniste õisikutega.
  8. Vibrant (veeniline) - õitseb rikkalikult varasuvest kuni hilissuveni ja juurdub päikesepaistelistes kohtades.
  9. Pintsakulaadne - kasutatakse lillepeenarde kaunistamiseks.
  10. Kokand ja Bukhara - kasvab kõrgmäestikus, tema kõrgus ei ületa 40 cm.

Lõhnavat šandrat on raske nimetada eksootiliseks, see ei paista keskmisele inimesele tõenäoliselt silma. Selle ilu seisneb tema tagasihoidlikkuses: õrnad, kohevad lehed ja väikesed, heledad õied. Õige istutamine ebameeldivate põllukultuuride vahele muudab kassirohu väga atraktiivseks.

Kõrge kassipõõsas domineerib kiviktaimla või alpiktaimla või segapuistu. Kui puunokk on kõigist teistest sortidest kõrgem, on parem, kui see on keskel. Kassimaani head kaaslased on kõik anafaliasordid, apteegitill, flox, santolina ja heinamaa geraanium. Keskmise suurusega põõsarohi sobib nii piirde- kui ka lillepeenrasse, kombineerituna sinise ja lilla või kontrastsete kollaste ja punaste toonidega lilledega.

Lisaks dekoratiivsele funktsioonile kasutatakse šantha't maitse- ja teelisandina või traditsioonilistes ravimites. Seetõttu seostatakse seda mõnikord salvei, sidrunmelissi ja piparmündipõõsastega.

Saagikoristus ja ladustamine

Pärast 2-3-aastast eluiga annavad šandripõõsad hea saagi. Seda hakatakse koristama õitsemise ajal, kui varrel on märkimisväärne arv õisikuid. Selle aja jooksul, juuni esimesest kümnest päevast kuni septembri lõpuni, tuleks põõsa ülemine osa lõigata ja kuivatada.

Esimesel 12 kuu jooksul pärast istutamist ei ole vaja kiirustada varte koristamisega, sest taim ei ole veel jõudnud vitamiine ja mineraalaineid talletada. Kassirohi saavutab oma kasulikkuse tipu kolmandal õitseaastal, kui on kogunenud maksimaalne kogus olulisi ühendeid. Korjamine toimub käsitsi ja maha tuleb lõigata ainult tipud, jättes 15-20 cm kõrgused varred juurtest maha.

Seejärel tuleb tooraine kuivatada hästi ventileeritud ruumis, sest muidu toimub mädanemine. Kui varred ja õisikud on saavutanud soohalli värvi, tuleks need kottidesse pakkida ja ladustada. Õigesti koristatud tooraine säilib 1,5-2 aastat, aja möödudes kaotavad kasulikud omadused.

Mille poolest erineb kassimesi sidrunmelissist.

Mõlemad ravimtaimed on aednike seas populaarsed ning neid kasutatakse ravimites ja traditsioonilistes ravimites. See ei ole tingitud mitte ainult nende meeldivast tsitruse ja piparmündi maitsest, vaid ka nende laiast mõjuvõimest inimkehale.

Levinuim liik on ravimtaim, mis kuulub sarnaselt nõgese perekonda Yarrow. See on üks selle perekonna peamisi esindajaid. Selle lähim sugulane on piparmünt, mistõttu on see taim peaaegu kuulmatu ilma selle peene ja õrna sidrunilõhnata.

Melissi märgati ja kasvatati esmalt Vahemere piirkonnas ning seejärel levis see järk-järgult kogu Lõuna-Euroopas, Kesk-Aasias, Lääne-Siberis ja Kaukaasias.

Nagu kassimaguna, on ka see mitmeaastane, kuid mitte kõrgem kui 70-80 cm. Seda iseloomustavad püstised varred, mis on kaetud väikeste, neljakandiliste, helerohelist tooni lehtedega. Tregubus mellifera kroonleht on hargnenud. Viljad on kuivad, lagunevad pärast õitsemist 3-4 pruuniks või mustaks pähkliks, kuid hammustamisel on need kibedad. Sidrunilõhn on tugevalt tunda.

Külmaperioodid on sidrunheina jaoks surmavad. See sureb üsna kiiresti välja, kuna on tundlik järskude temperatuurilanguste suhtes. Istutamisel valige hästi valgustatud ja külma eest kaitsev koht.

Melissi saab paljundada põõsaste, lõikude ja vegetatiivselt pistikute ümberistutamise teel. Kassirohu paljundamiseks on vaja seemneid, mis kasvavad korraliku hoolduse korral mõne nädalaga. Parim istutamine varakevadel või hilistalvel.

Naistele soovitatakse sidrunmelissi teed, kui on tuvastatud munasarjade talitlushäireid, hormonaalseid häireid, samuti menopausi, valusate menstruatsioonide või mürgistuse ajal. See on hea psühhoosi või neuroosi puhul, mõjub rahustavalt ajule ja ainevahetusele ning on eriti hea seedetraktile. Melissa võib kiirendada rakkude uuenemist ja naha paranemist. Nõges on ka antiseptiline vahend.

Video: Kuidas eristada kassirohtu ja melassi vahel Laiendage

Kassimaani terapeutilised omadused

Looduslikul piparmündil on mitmekülgne toime organismile. Chanta abinõud ravivad ja ennetavad paljusid haigusi. Nõgesel võivad olla järgmised mõjud:

Kassimaani tervendavad omadused

  1. Põletikuvastane - nii siseorganitele kui ka kahjustatud nahale.
  2. Antispasmoodikum - leevendab mao ja soolestiku koolikut, lõdvestab silelihaseid.
  3. Rahustav - leevendab stressiolukordi, sealhulgas neuroosi.
  4. Valuvastane - leevendab ebamugavustunnet pärast tõsiseid vigastusi või migreenihoogude ajal.
  5. Hemostaatikum - mõjub samamoodi sisemise või välise verejooksu korral ja on soovitatav menstruatsiooniverejooksu korral.
  6. Diureetikum - kõrvaldab turseid, puhastab neerud ja vähendab põletikku kuseteedes.
  7. Ümbritsev ravim - see lahjendab lima ja vähendab selle viskoossust, suurendab lima väljahingamist ja kiirendab selle väljutamist.
  8. Stimuleeriv - pikaajalise haiguse korral väheneb söögiisu, kuid taim tekitab loomuliku näljatunde ja inimene hakkab energiavarusid taastama.

Tänu oma raviomadustele hindavad kaasaegsed arstid ja rahvaravitsejad kassimaani. Loodusliku nõgese infusioone ja keediseid soovitatakse sageli mitmete tervisehädade puhul, mille hulka kuuluvad:

  • migreen;
  • tugev peavalu;
  • depressioon;
  • apaatia;
  • melanhoolia;
  • hüsteeriline krambihoog;
  • kõhupuhitus;
  • kõhukinnisus;
  • kõhulahtisus;
  • unetus;
  • krambid;
  • kurguvalu;
  • muhud kurgus;
  • ÄGEDAD HINGAMISTEEDE INFEKTSIOONID;
  • hambavalu;
  • põletikuline protsess;
  • ussid;
  • bronhiit;
  • naiste probleemid;
  • soolestiku üle- või alahappesus;
  • ebastabiilne vererõhk;
  • gastriit;
  • haavandid;
  • düstroofia;
  • aneemia;
  • kärntõbi;
  • ekseem;
  • keeb;
  • suhkurtõbi;
  • hüpertensioon.

Piparmünt sobib ideaalselt keediste ja infusioonide valmistamiseks. Seda võib anda ka lastele, et aidata neil rahulikult magada, ennetada ärevust ja leevendada koolikute teket. Arstid määravad hüperaktiivsetele lastele närvisüsteemi normaliseerimiseks chantillyd. Naiste puhul võib kassimarja aidata taastada menstruatsioonitsüklit.

Kassimaguna rahvameditsiinis

Kassimaguna rahvameditsiinis

  1. Seedetrakti probleemide korral valatakse 20 g kuivatatud šandit klaasi keeva veega ja nõutakse 1,5-2 tundi. Seejärel sõeluda segu läbi peene sõela ja võtta 3 korda päevas enne sööki 15 ml. Koostist kasutatakse nahapõletiku - akne või mustade täppide - korral. Viimasel juhul on keedul antiseptiline toime ja see muudab naha kergelt valgeks.
  2. Kombinatsioon piparmündist, valerianijuurtest, humalakäbidest, kummeli õisikust ja passioonilillest võib aidata leevendada sagedast unetust ja unehäireid. Segage kõik koostisosad võrdsetes proportsioonides. 100 g kuivatatud maitsetaimede kohta on vaja pool liitrit keeva vett. Keetke segu ja pange see keskmisele kuumusele. Keeda 5-7 minutit ja lase umbes tund aega seista. Tihendage keedus ja jooge 120 ml pärast iga sööki. Ravikuur kestab 15-20 päeva.
  3. Normaliseerida menstruatsioonitsüklit aitavad loorberileht ja lõhnav tšandra. Esimene vajate 25 lehte ja teine - 40 g. Rebige loorberileht väikesteks tükkideks ja segage lühtriga, valage kõik 300 ml järsku keeva veega ja nõudke 30-40 minutit. Jooge kohe pärast jahutamist. Jätkake selle võtmist kuni menstruatsioonini ja alustage nädal enne oodatavat kuupäeva.
  4. Menstruatsiooniverejooksu reguleerimiseks võtke 25 g kuivatatud okasrohtu, 35 g nõgest, 60 g harilikku jääratsi, nõgest ja naistepuna. Segage koostisosad ja valage puhastatud vesi, seejärel pange keskmisele kuumusele ja keetke. Laske seista 40-50 minutit ja sõeluda. Jooge tinktuuri väikeste lonksude kaupa päeva jooksul.
  5. Inhalatsioon bronhiaalpõletiku puhul põhineb 70 g piparmündi ja 500 ml vee segul. Laske segu madalal kuumusel keema tõusta. Inhalatsioon tuleks teha paar tundi pärast sööki. Selleks istuge keeduga täidetud anuma lähedal, kuid mitte liiga lähedal - pool meetrit, kaetud paksu riidega ja hingake läbi suu - nii jõuavad aurud otse bronhidesse ja mõjutavad neid, eemaldades lima kogunemise. Protseduuri kestus ei tohiks ületada 15 minutit. Kui teil on raskusi sissehingamisega, peaksite püüdma seda hoida vähemalt 5-7 minutit. Pärast ravi tuleb lamada ja puhata umbes pool tundi, ilma et räägiksite või sööksite.
  6. Neuroosi ja neurootilisi seisundeid saab leevendada lihtsa ravimi abil. Selleks valatakse 30 g kassimarja 300 ml keeva veega ja jahutatakse. Seejärel lisage teelusikatäis sidrunimahla ja 25 g mett. Võtke 2-3 korda päevas, 120 ml pärast sööki.
  7. Hambavalu ja suuõõne põletikke võib leevendada saagipõõsast valmistatud kompressiga. Jahvatage lehed pulbriliseks ja mähkige need naturaalsesse linasesse või puuvillasesse kangasse. Saadud ümbrikku tuleb leotada soojas vees ja kanda 15-20 minutiks põletikulisele igemepiirkonnale. Seejärel loputage suu kummeli või rukkilille infusiooniga.
  8. Kõhukinnisus, kõhulahtisus ja koolikud ei ole probleemiks, kui valmistate klistiiri jaoks taimse lahuse. Selleks võtke 2 spl värsket kassimünti ja purustage see. Vala 500 ml keeva veega, jahuta see maha ja tee kosutav seanss. Lubatud kasutada puljongit lastele alates 2. eluaastast.
  9. Põletikku leevendab segu jahvatatud moosijuurtest, salvei lehtedest, piparmündist, lagritsast, männipungadest ja aniisist. Võtke kõik koostisosad võrdsetes proportsioonides. 100 g kuivatatud maitsetaimede jaoks on vaja 1 l puhast vett. Sega kõik kastrulis ja kuumuta keemiseni. Infusiooni 1,5 tundi ja võtke 70 ml iga 3-4 tunni järel 7 päeva jooksul. Kassimarja soovitatakse anoreksia puhul, sest haigus kutsub esile söögiisu halvenemist ning mao ja soolestiku häireid ning taimel on sümptomitele vastupidine mõju.
  10. Kui avastatakse ussid või helmintid, aitab keetmine, mille jaoks vajate võrdsetes osades jahvatatud elekampaaniajuurt, koirohtu, tansia, naistepuna, valerianajuurt ja põldmündi. Kui te võtate igast komponendist 1 tl, vajate 600 ml keeva vett. Keetke kuiva kogumist ja jätke jahedasse kohta 2-2,5 tunniks. Tihendage ja jooge 60 ml enne iga sööki, kuid mitte tühja kõhuga, 30 päeva jooksul.

Ravimikoostisosade liigid

Selleks, et valmistada ravimit aegade jooksul tõestatud rahvusretseptide järgi, ei ole vaja omada meditsiinilist haridust, tuleb vaid teada proportsioone, et mitte kahjustada oma keha.

Tervendavad preparaadid koos kassimaaniaga

Infusioon

Alkoholivaba abinõu on kõige lihtsam valmistada. Vaja on klaasi puhastatud vett ja 50 g kuivatatud jahvatatud kassimarja lehti. Segage vedelik taimepulbriga ja keetke mõõdukal kuumusel, seejärel sõelake. Säilitage infusiooni jahedas kohas 5-7 päeva.

Tinktuur .

Alkoholiga kodune ravim valmistatakse, kui võtta võrdsetes osades kuivatatud purustatud kassimarja lehti ja sidrunit või piparmünt. Valage piparmünt 65-70% alkoholiga. Säilitage päev ja valage tumedast klaasist anumasse, lisades 7-10 tilka eetrit.

Dekoktsioon .

Selle valmistamiseks vajate 150 grammi kuiva šamaani ja 2 liitrit puhast vett - segage potis, keetke ja keetke veel 7-10 minutit. Lase 5-6 tundi seista ja kasuta nii paikselt kui ka sisemiselt.

Tee

Universaalset teed saab valmistada, kui 250 ml keevale veele lisada 1 spl kuivatatud kassimarja. Keetke tee termosesse või kruusi ja jätke see paariks tunniks seisma. Päevas ei tohiks juua rohkem kui üks klaas, vastasel juhul võivad tekkida kõrvaltoimed.

Ka piparmündi ja pajuvitsa tee on teadaolevalt kasulik. Segage 10 grammi igat ravimtaimi ja valage 300 ml kuuma vett. Laske sellel pool tundi tõmmata ja jooge soojalt, lisades maitse järgi mett ja sidruniviilu.

Õli

Võite osta apteegist kassimarjaõli, kuid parem on teha oma käed ise - nii säilitab vahend maksimaalse kasu. Tuleb osta või lõigata värske metsanokkhein, lõigata lehed ja loputada külma jooksva vee all, seejärel kuivatada paberrätikutega ja panna 10-15 minutiks värske õhu kätte.

Koguge tooraine kotti või riidest kotti ja pekske puukambriga, et eraldada rohkem lenduvaid ühendeid. Asetage klaaspurki, vajutage kergelt ja valage sisse oliiviõli või kookosõli, raputage hästi ja jätke 24 tunniks pimedasse ja jahedasse kohta.

Mõne aja pärast pigistage lehed ja sõelake vedelik, korrake protseduuri 1-2 korda, kuid kasutage uut osa toorainest. Säilitage õli tumedas klaaspakendis külmkapis või keldris mitte kauem kui 12 kuud.

Toiduvalmistamise rakendused

Nõgesid külvatakse sageli mesilate lähedusse, sest need on suurepärased mesilased. Rohi niidetakse pärast esimest õitsemist. Peagi õitseb ta uuesti ja mesilased toovad teise saagi maitsvat mett.

Kulinaarne kasutamine

Kassimarja kasutatakse aktiivselt kulinaarsete meistriteoste valmistamiseks. Kassirohi sobib kastmete, mõnede juustuliikide, kala ja liha soolamiseks ning marinaadide maitseaineks. Kasutatakse ka värskelt suvistes salatites.

country jam

Vajadus:

  • Õunad - 2,5-3 kg.
  • Metsik piparmünt - 85 g
  • puhastatud vesi - 1,2 l.
  • Rafineeritud suhkur - 1,4 kg.

Keetmise tehnoloogia

  1. Loputage kassimarja lehed külma vee all ja kuivatage need. Vala vesi kastrulisse ja kuumuta keemiseni. Seejärel pange lehed keevasse vette ja jätke 5-7 minutiks keskmisel kuumusel seisma.
  2. Vahepeal peske õunad ja lõigake need väikesteks tükkideks. Sõelake keedus, pigistage lehed välja ja eemaldage.
  3. Vala vedelik üle õunaviilude ja keeda umbes 20-30 minutit, kuni tekib kergelt rohekas puder.
  4. Sõeluda läbi sõela, et saavutada ühtlane konsistents, ning lisada vajadusel suhkrut ja vett. Segage põhjalikult ja pakendage purki.

Moosi võib süüa moosina või kasutada kastmena sea- või pardiroogade juurde. Võib lisada vürtsikat värsket ingverit või mädarõika, kuid seda võib kasutada ka enne serveerimist.

Värskendav suvine jook

Koostisained:

  • Astelpaju - 30 g.
  • Melissa - 2 oksa.
  • kassimänd - 3 õisikut.
  • Oregano - 2 oksa.
  • Sõstrad - 6-7 lehte.
  • Vaarikad - 5-6 lehte.

Ettevalmistus:

  1. Loputage kõik koostisosad, kuivatage need veidi ja valage üle 700 ml keeva veega.
  2. Soovi korral lisage samade taimede marju.
  3. Lase umbes pool tundi seista, seejärel serveeri koos mee ja sidruniviiluga, kas kuumalt või külmalt. Kustutab janu imeliselt.

Vürtsikas kodune kaste

Sa pead võtma järgmisi koostisosi:

  • Tomatid (ploomisort) - 3 kg.
  • Sibul - 1 tk.
  • Õunamahl - 250 ml.
  • Nelkad - 4 nelki.
  • Lillkapsas - 3 tl.
  • Allspice - 4 p.
  • Meresool - 20 g.
  • Basiilik - 3-4 oksa.
  • äädikas 6% - 40 ml.
  • Küüslauk - 4 küüslauguküünt.
  • Oliiviõli - 40 ml.

Küpsetamistehnoloogia:

  1. Eemaldage tomatite südamik ja pigistage mahlapressiga. Riivi saadud segu läbi sõela ja viska seemned ära. Keetke tomatimahl suurel kuumusel keemiseni ja keetke 1,5-2 tundi, aurustades pool vedelikust.
  2. Haki sibul ja küüslauk, prae pannil kuldseks, lisa õunamahl ja klopi blenderiga ühtlaseks. Vala tomatite peale.
  3. Keerake nelk, kassimarja, basiilik ja pune steriilse sideme või marli sisse - siduge see sõlme ja pange kastrulisse. Keetke umbes pool tundi, lisage maitse järgi soola ja suhkrut.
  4. Vala steriliseeritud purkidesse ja kata. Keerake froteerätikusse ja laske jahtuda.

Hoidke lõhnavat kastet pimedas kohas. Serveeri koos liharoogadega.

Veterinaariaalane kasutamine

Taime kasutamine on kasulik mitte ainult inimestele, vaid ka loomadele. Põllumünt on veterinaarias laialdaselt kasutusel. Kultuuril on kassiperele soodne mõju - lemmikloomad muutuvad rahulikumaks ja tasakaalustatumaks. Kassimarja varsi antakse karvastele lemmikloomadele liikumisel, pikematel reisidel või stressi korral - veterinaarkliinikusse minekul.

Samasugune mõju on ka tiigril, lõvile, leopardile, puumale ja gepardile. Iidsetel aegadel kasutati ilvese püüdmiseks söödana metsikuid nõgesid. Putukad aga kardavad seda taime, täpsemalt selle eeterlikke õlisid, mistõttu kassimarja ekstrakti lisatakse tõrjevahenditele torakate, koi ja sääskede vastu.

Vastunäidustused kasutamiseks

Looduslikul piparmündil on mitte ainult kasulikud omadused, vaid ka ranged vastunäidustused. Raseduse ajal on ravimtaim rangelt keelatud, kuna see võib põhjustada sisemist verejooksu ja raseduse katkemist. Samuti ei tohiks kassimarja kasutada rinnaga toitmise ajal, sest see vähendab oluliselt piima voolamist.

Põhjus, miks ei tohi kassimarja võtta, on kardiovaskulaarsed probleemid - infusioonid ja keedised kiirendavad verevoolu ja põhjustavad mõõdukaid tahhükardia rünnakuid.

Kõrge kontsentratsioon võib põhjustada unisust. Enne autosõidule minekut või muid olulisi tegevusi ei tohiks kassimaiust kasutada.

Kuigi piparmündil praktiliselt puuduvad mikrotoitained, mis võivad põhjustada kõrvaltoimeid ja vastunäidustusi, on seda kõige parem ravida arsti järelevalve all. Spetsialist määrab retsepti tavaliselt tutvumisperioodi jooksul, mille jooksul selgitatakse välja, kuidas ravimtaim mõjub organismile: kas ta on võimeline tajuma taimset toorainet ilma allergiliste reaktsioonide või muude ebameeldivate ilminguteta.

Kuidas kasvatada metsikut kassimaani seemnest

Põldmünt on tagasihoidlik mitmeaastane taim, mis ei vaja keerulist hooldust. Kultuuri leidub sageli viletsal maal - küngastel või teede läheduses. Teatavad sordid on tunnistatud umbrohuks ja kasvavad seetõttu rasketes tingimustes. Kuid soovi korral võib kassimarja istutada ka maale.

Kuidas kasvatada kassimarja seemnetest

Peate valima heleda, kuid üsna kuiva koha, mis ei ole umbrohustunud - seda enam põhjapoolsetel aladel. Lõunapoolsetel aladel peaks pinnas olema looduslikult varjuline. Taim vajab lopsakaks õitsemiseks ja seemnepungade tootmiseks heledat päikesevalgust. Halva valguse korral ei venita varred esteetiliselt välja, sest nad püüavad päikest püüda.

Istutamiseks valitud muld peaks olema lahtine, vett ja õhku läbilaskev. Liiga raske substraadi kergendamiseks tuleks lisada liiva või huumust. Pärast 5-6 aastat tuleks põõsa asukohta muuta, sest muidu kasvab ta tugevasti ja kaotab oma dekoratiivsed omadused. Samuti hakkab schönde samas piirkonnas iseseisvalt levima naaberpiirkondades. Selle vältimiseks tuleb mõnikord põllukultuur ümber istutada ja noorendada.

Kastmise ja niiskuse puhul on oluline leida kesktee: kuivus või liigne niiskus on võrdselt hävitav. Mõõdukate sademete korral ei ole Chanta sagedane kastmine vajalik. Kui õhuniiskus on madal ja pikalt ei saja, võite kassirohtu kasta üks kord 10-12 päeva tagant. Chandra kassimarja ei juurdu kõrge põhjaveega pinnases - sellisel juhul on kõige parem teha kõrghaljastus.

Sügisel ja kevadel soovitatakse väetada orgaaniliste ja komplekssete mineraalväetistega, milles on suurem lämmastikuprotsent. Sügisel võib kassimuru väetada lehmasõnniku või kanajäätmete infusiooniga (7-8 cm läbimõõduga pall 15 liitri vee kohta).

Pügamine toimub õitsemise ajal - see protseduur soodustab uute õisikute tekkimist, mis tähendab, et hooaja jooksul ilmub teine "pungade partii". Korjamiseks tuleks valida kõige lopsakamad varred. Lõikamisel jätke 15-20 cm pikkused võrsed, mis õitsevad uuesti 3-4 nädala pärast. Mitmeaastaste taimede õigeaegne kärpimine aitab vältida soovimatut isekülvi. Pistikud tuleks kuivatada ja kasutada ravimina, vürtsina või kosmeetikana.

Kukkapuu peetakse vastupidavaks taimeks ja seetõttu ei vaja ta parasvöötme kliimas täiendavat kaitset. Põhjapoolsemates piirkondades külmub kukerpuu mõnikord karmidel talvedel ja te peaksite selle katma. Selleks võib kasutada kuivi lehti, lapnikut, saepuru või kunstlikke kattematerjale, näiteks polüetüleeni või stürofoami.

Bole grass'i võib paljundada seemnete, jagamise või pistikutega. Esimesel juhul ostke valmis või koristatud õisikutest - lõigake kuivalt, kui õisikute alumine osa on ära kuivanud. Tooraine tuleks valgele või tavalisele paberile laotada tuulutatavas kohas, kuni see on täielikult küpsenud või kuivanud. Seejärel koorige kõik õisikud ära, et eraldada seemned. Viimased on nüüdseks istutamiseks valmis.

Idanevus kestab 22-24 kuud pärast saagikoristust. Istutamine võib toimuda kas istikutaimena või otse mulda. Valitud meetod mõjutab istutamise ajastust. Istikute puhul tuleks seda teha aprilli esimeses pooles ja avamaal mai teises pooles.

Idanemiseks tuleks seemned segada kriidiga - et tulevasi taimi eraldada. Seejärel valmistage muld ette: kaevake kuni 1-2 cm sügavused augud, mis tuleks katta liivaga ja niisutada pihustiga. Seejärel asetage seemned mulda, matke need ettevaatlikult mulda ja pihustage uuesti. Kui esmalt kasvatatakse istikuid, korratakse protsessi, kuid ainult mini-kasvuhoones.

Püsikülvi korral peaks minimaalne reavahe olema 30 cm. Optimaalne temperatuur idanemiseks on 18-20 °C ja sellistes tingimustes ning mõõduka õhuniiskuse juures ilmuvad esimesed võrsed 2-3 nädala jooksul. Kui istikud on liiga tihedad, segavad nad üksteist ja seetõttu tuleks neid harvendada, jättes alles ainult kõige tugevamad ja vastupidavamad. Suurel arvul nõrgestatud võrsed takistavad naabrite arengut.

Täiendavaks hoolduseks on õigeaegne kastmine ja umbrohtude väljajuurimine. Seemnetest kasvatatud nõgesed õitsevad esimese 12 kuu jooksul, samas kui kui seemned istutatakse avamaale, tekivad pungad alles paari aasta pärast.

Kassimarja on võimeline tõrjuma kahjurputukaid, nagu näiteks täisid ja lutikad. Mitmeaastaste taimede kõrvale istutatud taimed on samuti kaitstud parasiitide rünnakute eest. Võimalikke kahjureid, nagu koid ja koid, kes munevad salvikutaimede põõsastesse, tõrjutakse keemiliste insektitsiididega. Konkreetsed seened ja muud haigused praktiliselt ei mõjuta seda kultuuri, seega ei tekita see aednikele palju vaeva.

«Oluline: Kogu teave sellel saidil on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. ainult teavitamise eesmärgil. Küsige nõu, enne kui kasutate mõnda ülaltoodud vahendit. spetsialist. Ei toimetaja ega autorid ei võta vastutust võimaliku kahju eest, mis on põhjustatud läbi materjalid.


Jäta vastus

Pähklid

Puuviljad

Marjad