Maisipulgad: kasu tervisele ja vastunäidustused

See õhuline maiuspala meeldib täiskasvanutele ja eakatele, väikestele lastele ja teismelistele. Tänapäeval valmistatakse toodet erinevate maitsetega, valmistades erineva kuju ja värvusega pulgakesi. Tänapäeval saab osta kondenspiima, sulatatud piima ja pähklitega maitsestatud maisipulki. Vanemad põlvkonnad naudivad peekoni- või juustumaitselisi pulgakesi. Tänapäeval populaarset magusat maiustust võib leida iga poe riiulilt.

Paljud inimesed arvavad, et maisipulgad valmistatakse otse maisi teradest, kuid see ei vasta tõele. Toode on valmistatud maisijahu vahust. Tootmiseks on vaja eriseadmeid. Jahu võib osta poest valmis või valmistada ise, jahvatades teraviljaterad kohviveskis.

Kuidas maisipulgad valmistatakse

Toote aluseks on maisijahu. Tootmise käigus töödeldakse maisipulgad kõrgetel temperatuuridel edasi ja seetõttu kaotavad nad suurema osa oma väärtuslikest toiteväärtuslikest omadustest. Kui maisihelbeid valmistatakse tööstuslikus mahus, kasutatakse nende valmistamisel tuhksuhkrut, mitmesuguseid säilitusaineid ja toiduvärve. Tootele on lisatud erinevaid vitamiinikomplekse, et muuta toode veidi tervislikumaks.

Selle valmistamise tehnoloogias on mitu olulist etappi, millest igaüks mängib olulist rolli. Toote peamine koostisosa on terved maisituumad, mis kuivatatakse ja jahvatatakse töötlemisprotsessis jahuks. Saadud jahu sõelutakse hoolikalt, et vältida tooraine jämedate osakeste sattumist lõpptootesse. Järgmine samm on maisijahu segamine magusainete, maitse- ja lõhnaainetega. Selles tootmisetapis tekib jahus liigne niiskus, mis tuleb eemaldada. Pärast töötlemist eriseadmetes ei aurustu mitte ainult liigne niiskus, vaid saadakse ka plastiline mass segatud koostisosadest.

Vormitud maisipulgad pannakse ekstruderisse, kus segu läbib teatud temperatuuril seadme, vahutab ja suurendab oma mahtu. Viimases etapis lõikavad spetsiaalsed noad valmis pulgad, andes neile soovitud kuju ja suuruse. Kui toode on valmis, jõuab see viimasesse etappi, kus sellele lisatakse taimeõli, lõhna- ja maitseained ning tuhksuhkur.

Koostisosad ja kalorid

Hõrgutis koosneb ainult neljast koostisosast: maisijahust, tuhksuhkrust, taimeõlist ja soolast. Siiski on toode kõrge kalorisisaldusega. 100 grammi kohta on 325 kcal. Toode sisaldab järgmisi elemente:

• Süsivesikud - 75 grammi.
• Rasvad - 1,2 grammi.
• Valk, 8,3 grammi.
• Mangaan, magneesium, vask, naatrium, B2-vitamiin.

Vitamiinikoostis on üsna vaene ja esineb valmistootes ainult tootmise käigus tehtud lisandite tulemusel. Looduslikud koostisained puuduvad täielikult, seega ei avalda toode inimkehale erilist positiivset mõju.

Millised on maisipulkade eelised?

Maisipulkade kasulikkus on väike, kuid siiski olemas. Toote toiteväärtus on järgmine:

1. 100 grammi maisipulki sisaldab pool päevasest vajadusest B2-vitamiini, mis on oluline närvisüsteemi, kilpnäärme, nägemise, hea naha ja juuste normaliseerimiseks.
2. Toote kõrge kalorisisaldus võimaldab kiiret nälja allasurumist hädaolukordades.
3. Kõrge süsivesikute sisaldus ei aita mitte ainult küllastada, vaid ka tõsta teie meeleolu. Väikese hulga pulkade söömine hommikusöögiks aitab suurendada energiataset kogu päeva jooksul.

Toote päevase annuse kohta ei ole soovitusi. Ravimi lubatud annus sõltub inimese tervislikust seisundist, vanusest ja keha individuaalsetest omadustest.

Kas ma võin süüa maisipulki...

Igaühe lemmikhõrgutist, nagu kõiki toiduaineid, ei tohiks liialdada. Mõnel juhul tuleks maisipulkade kasutamist vähendada miinimumini ja raskete haiguste korral tuleks need täielikult toidust välja jätta.

Kui rinnaga toitmine

Imetamise ajal peavad naised hoolikalt jälgima oma toidu tarbimist. Lõppude lõpuks saab laps koos piimaga kehas mitte ainult kasulikke ja toitvaid aineid, vaid ka kahjulikke, mis võivad põhjustada kahju. Maisijahu võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Isegi kui naine ise ei ole toote komponentide suhtes tundlik, võib lapsel tekkida probleeme. Parim oleks loobuda magusast maiusest kuni imetamise lõpuni.

Rasedad naised

Raseduse ajal on võimalik aeg-ajalt maiustada, kuid te peaksite olema teadlikud toote kõrgest kalorsusest ja teadma piire. Kui tulevasel emal on probleeme seedesüsteemiga, ei soovitata maisipulki süüa, et vältida haiguse süvenemist. Magus toode on ka väga kaloririkas ja aitab kaasa naise ülekaalu suurenemisele. See võib avaldada kahjulikku mõju loote arengule.

Lapsed

Väikestele lastele ei tohiks anda maisipulki. Need võivad aidata kaasa ainevahetuse tasakaalustamatusele ebaküpses kehas, mis seejärel põhjustab kaaluprobleeme. Maisipulgad tuleks anda lastele alates kolmandast eluaastast. Lastele ei tohiks anda rohkem kui üks pakend päevas. Kui hakkate toodet sööma, peaksite jälgima lapse seisundit. Kui nahale ilmnevad punased laigud, sügelus või lööve, tuleks ravimi toidust välja jätta.

Kaalu kaotamisel

Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, ei ole hea mõte seda süüa. Toode on kõrge kalorisisaldusega ja soodustab ainult kaalutõusu, mitte kaalulangust. Maisipulgad sisaldavad väga vähe toitaineid ja need ei sisalda looduslikke koostisosi, vaid lõhna- ja maitseaineid ning lõhna- ja maitsetugevdajaid. Süües kleepuvad pulkade purustatud osakesed soolestiku ja mao seinte külge, mille külge omakorda kleepub muu toit.

Pankreatiidi puhul

Kõhunäärmeprobleemide all kannatavad inimesed võivad süüa pulgakesi ainult remissiooni ajal. Neid ei tohi mingil juhul süüa ägeda haiguse ajal. Lisaks tuleb sel perioodil pidada ranget dieeti.

Gastriit

Gastriidi haigus eeldab teatavat dieeti, mille puhul toidu mõju on suunatud nii, et see ei ärritaks limaskesta nõrku seinu. Maisipulgad võivad tekitada valu, eriti akuutses faasis. Mao puhul võib maisipulki süüa ainult remissiooni ajal ja ainult väikestes portsjonites.

Kahju ja vastunäidustused

Maisipulkade söömise negatiivsed mõjud on laiaulatuslikud. Magus maiuspala võib teha kehale rohkem kahju kui kasu. Tänu tuhksuhkru sisaldusele on toote kalorsus kõrge, kuid selles on väga vähe kasulikke omadusi. Lisaks kasutavad mõned tootjad raha kokkuhoiu eesmärgil tuhksuhkru asemel odavamat ja kahjulikku magusainet.

Maisipulgad võivad tuua negatiivseid tagajärgi hammaste lagunemise näol. Purustamise ajal kleepuvad maisipulgad hammaste külge kohtadesse, kust neid on raske hambaharjaga eemaldada. See on eriti halb laste puhul, sest nad ei kipu oma suud puhtaks hoidma. Lisaks sellele ei ole tootel omadusi, mis aitavad toksiine kehast välja loputada, vaid isegi aeglustavad nende kõrvaldamise protsessi.

Vastunäidustused:

1. Seda ei soovitata diabeetikutele. Toode sisaldab palju suhkrut ja säilitusaineid. Mõned lisaained võivad põhjustada allergilisi reaktsioone.
2. Maisipulgad on vastunäidustatud inimestele, kes kannatavad seedetrakti haiguste all, eriti ägeda süvenemise ajal. Patsiendid pannakse sel perioodil rangele dieedile. Mõnikord, remissiooni ajal, võib lubada väikese koguse söögipulki, kuid ainult pärast raviarsti heakskiitu.
3. Inimesed, kes kannatavad nahahaiguste all, peaksid sellistest ravimistest hoiduma. Maisipulgad võivad põhjustada haiguse süvenemist ja süvendada nahalööbeid. See kehtib eriti krooniliste põletikuprotsesside puhul.
4. Ülekaalulised inimesed ei tohiks samuti maisipulki süüa. See võib seda veelgi hullemaks teha ja kindlasti ei aita vähendada kilode arvu.

Samuti ei soovitata toodet tarbida alla kolmeaastastel lastel, rasedatel ja imetavatel naistel.

Mida saab teha maisipulkadest

Magusat maiustust tarbitakse iseseisva tootena ja seda kasutatakse erinevate magustoitude valmistamiseks: kookide, küpsiste või kookide valmistamiseks. Paljusid neist on lihtne valmistada ja neid ei ole vaja küpsetada. Kui teil on kodus olemas lihtne komplekt õigetest toodetest, saate teha maisipulgakooki. Selle valmistamiseks on vaja:

• Maisipulgad - 1-2 pakki (sõltuvalt sellest, millise suurusega kooki soovite teha);
• magustatud kondenspiim - 1 purk (võite kasutada keedetud kondenspiima);
• või - 1 pakk;
• Šokolaad - 1 baari;
• mesimesi - 1 tl;
• kakaopulber - 2-3 spl;
• värsked või külmutatud marjad (võite need ära jätta).

Kaks kolmandikku paki võid, pool purki kondenspiima ja mett tuleb segada ja mikseriga hästi vahustada. See on koore koor tordile. Lisage kakao paksule segule ja pekske uuesti mikseriga hästi läbi. Vala maisihelbed kaussi, haki need eelnevalt peeneks. Asetage ettevalmistatud koor kaussi ja segage, et iga tikk koorega kaetud oleks. Kata ettevalmistatud anum kilega ja puista peale tuhksuhkrut. Pange segatud segu koogivormi ja vajutage alla. Pange kook 40-50 minutiks külmkappi. Enne serveerimist pane kaunistuseks marju.

Kuidas teha maisipulki kodus

Paljud inimesed mõtlevad, kas kodus on võimalik valmistada maitsvaid maisihelbeid või tuleb leppida poest ostetud kaubaga. Söögipulkade valmistamise tehnoloogia on üsna keeruline ja aeganõudev. Nende valmistamiseks on vaja spetsiaalseid seadmeid, nii et kodus on peaaegu võimatu toodet valmistada. Kui teil on ekstruder, mis pehmendab ja vormib toote õige rõhu ja temperatuuri juures, võite hakata seda ise valmistama. Tooraine edasiseks töötlemiseks ettevalmistamiseks on vaja veel ühte seadet - kruvikonditsioneeri.

Maisipulkade valmistamise etapid kodus:

1. Vala maisipulber kruvikonditsioneerisse ning lisa sellele vett ja veidi soola. Komponente segatakse 5 minutit, seejärel algab segu purustamine, mis kestab umbes kolm tundi.
2. Saadud segu pannakse seejärel ekstruderisse, kus see kuumutatakse 200 kraadini ja vahustatakse.
3. Seejärel lükatakse toode seadme abil kuivatusosakonda ja lõigatakse mitmeks võrdseks tükiks. Niiskus tuleb viia 5 protsendini, et saadud toode muutuks krõbedaks.
4. Viimases etapis glasuuritakse toode taimeõli, vürtside ja tuhksuhkruga.

On veel üks retsept, millest saab maisitikulaadne roog. Valmis tooted on väga erinevad poest ostetud toodetest, kuid nende maitse meeldib kõigile. Nende valmistamiseks on vaja:

• Või - 50 grammi.
• Maisijahu - 100 g.
• Piim - 70 ml.
• Muna - 2 muna.

Segage piim ja või kausis ja pange madalale kuumusele. Kui segu on keema hakanud, lisage jahu aeglaselt, et vältida tükkide tekkimist. Kui segu on paksenenud, võtke see tulelt maha, lisage munad ja segage hästi läbi. Täitke tainaga kondiitrikott ja piserdage lühikesi vorstikesi ettevalmistatud taldrikule. Seejärel asetage plaat eelsoojendatud ahju ja küpsetage, kuni see on täielikult läbi küpsenud. Puista küpsetatud pulgad üle tuhksuhkruga.

Kas ma saan süüa maisipulki paastu ajal

Paastu ajal on inimestel keelatud süüa loomseid rasvu sisaldavat toitu. Maisipulkades ei ole keelatud koostisosi. Paastu ajal tuleks süüa vaid vähesel määral magusaid maiustusi. Nende ostmisel pöörake tähelepanu toote koostisele. Paljud jäätunud tooted võivad sisaldada piimalisandeid ja piim on paastu ajal keelatud.

Paastu peamine eesmärk on hinge puhastamine pattudest ning liigne söömine ei aita kaasa hinge ja keha puhastumisele. Seetõttu tuleks sel perioodil eelistada taimset toitu, köögivilju ja puuvilju. See ei ole mitte ainult kooskõlas kiriku paastuga, vaid teeb ka head kogu kehale.

Kas maisipulki võib anda lemmikloomadele?

Mõnikord mõtlevad loomaomanikud, kas nad peaksid oma lemmikloomadele maisipulki andma. Vastus on muidugi ei. Maisipulgad kipuvad hammaste külge kinni jääma. Inimene saab kinni jäänud materjali eemaldada hambatiku või hambaharjaga, kuid koer või kass ei saa seda teha. Seega, kui teie lemmikloom sööb pidevalt magusaid maiustusi, võivad tal tekkida hambaprobleemid.

Sama kehtib ka loomade siseorganite kohta. Maisitangud jäävad pidevalt soolestiku ja mao külge kinni, mis aeglustab seedeprotsessi. Sellest võivad tekkida mitmesugused haigused.

Huvitav fakt: magus toode sai alguse juba 19. sajandil tänu sanatooriumi omanike, Ameerika kokavendade eksperimendile. Nad pidid mõneks ajaks sanatooriumist tähtsa asja tõttu ära olema ja kui nad tagasi tulid, leidsid nad, et maisijahu oli veidi roostetanud. Et vältida niiske maisijahu äraviskamist, tegid vennad paksu taina, rullisid selle kokku ja tegid sellest helbeid, mida nad praadisid õlis. See uudis oli sanatooriumi elanike rõõmuks. Maisihelbeid serveeriti piima ja vahukommidega. 20. sajandil, kui võeti kasutusele ekstrusioonimeetod, läbisid maisihelbed vormi ja sündisid populaarsed maisihelbed.

Maisihelbed on sisuliselt lihtsalt maitsvad maiuspalad ja ei ole väga kasulikud. Poes toodet valides on soovitav pöörata tähelepanu selle koostisele. See peaks sisaldama võimalikult vähe värvaineid, säilitusaineid ja muid toidulisandeid. Eelistada tuleks pulgakesi, mis on puistatud tuhksuhkruga ja värvitud kollaseks. Püüdke osta tooteid, mis pakuvad kehale vähemalt väikest kasu.

Foto maisipulkadest