Koumiss: koostisosad, kasu naistele ja meestele

Koumiss on värskendav ja kosutav jook, mis annab elustavaid elemente. Seda idamaist piimhapet sisaldavat toodet nimetatakse sageli "pikaealisuse joogiks". Koumiss, mis on valmistatud tammespiimast, millele loodus on andnud unikaalsed terviseomadused, säilitab kõik need omadused ja mida idamaalased peavad terviseallikaks. Jooki kasutatakse kosmeetikas ja meditsiinis. Seda on kasutatud terve ravisüsteemi, koumissoteraapia, alusena. Selle joogi kasulikud omadused koos ainulaadse maitsega on teinud selle populaarseks mitte ainult kodumaal, vaid ka teistes maailma riikides.

Mis on Koumiss

Kirgiisias, Mongoolias, Kasahstanis ning mongoli ja türgi päritolu inimeste seas on üks kõige enam hinnatud ja hinnatud piimajookidest kymyz. Vene keelde tõlgituna kõlab see nimi nagu koumiss. See on kääritatud piimatoode, mis saadakse tammespiima alkohoolse ja piimhappe kääritamise teel. Kääritamisetapis osalevad piimhappebakterid, millele lisatakse pärmi.

Koumiss on meeldivalt värskendav ja kergelt hapu maitsega jook. Seda tuleks tarbida ainult käärimise ajal. Ainult selle aja jooksul ei kaota see oma unikaalseid maitseomadusi, väärtust ja kasulikke omadusi.

Selle kääritatud piimajoogi päritolu ulatub kaugesse minevikku. Arheoloogilised väljakaevamised muistsete mongoli asulate leiukohas Susamõri orus (eneoliitikum) on paljastanud mitte ainult tõendeid hobuste kodustamise ja taltsutamise kohta, vaid ka loomanahast valmistatud kotid. Teadlased leidsid nende seest kääritatud tammespiima jälgi.

Koumissi mainis ka Vana-Kreeka õpetlane Herodotos. Kirjeldades sküütide igapäevaelu ja traditsioone, mainis filosoof imepärase joogi. Kohalikud valmistasid seda tammespiima destilleerimise teel spetsiaalsetes puidust mahutites. Ainult vähesed teadsid selle tervendava ja väga maitsva joogi retsepti. Kõik koostisained ja valmistamisviisi alused hoiti täielikus saladuses. Koumiss'i valmistamise protsessi tunnistavad orjad pimestusid kohe.

Hilisemad andmed koumissi kohta leiti Ipatjevi kroonikates (13. sajand). Guillaume de Rubrouck kirjeldab oma märkmetes oma Tatarstani reisi kohta selle joogi maitset ja tervendavaid omadusi.

Muistset koumiss'i valmistamise retsepti antakse baškiiride peredes ikka veel põlvest põlve edasi. Baškiirid peavad kinni iidsetest traditsioonidest ja valmistavad koumiss'i ainult tammespiimast. Erinevalt Baškortostani rahvast kasutavad turkmeenid ja kirgiisid alusena kaamelipiima.

Koumiss'i valmistamise tehnoloogiline protsess võimaldab valmistada erineva alkoholisisaldusega koumiss'i.

Koumiss'i tüübid

Kasahstanis jaguneb koumiss mitmeks tüübiks, sõltuvalt käärimisperioodist:

1. Jaskymyz - noor, kääritatud vaid ühe päeva jooksul.
2. Kunan kymyz - kergelt joovastav jook, mida kääritatakse kaks päeva.
3. Donen koumiss - hapu, sisaldab juba palju alkoholi. Tarbimisvalmis pärast 3 päeva kääritamist.
4. Saumal - koumiss, kääritatud 10 tundi.
5. Kymyzuyz - valmistatakse ternespiima ternespiimast.
6. Bal kymyz on kääritatud piimajook mee või muude magusate lisanditega.

Kõik need tüübid erinevad oma alkoholisisalduse poolest. Noor koumiss on jook, mis on tarbimisvalmis 5-6 tunni pärast. See sisaldab kõige vähem alkoholi, kuni 1%. See on magusamaitseline ja peaaegu täielikult gaasivaba. Kui seda on kuivatatud 24-48 tundi, on selle alkoholisisaldus suurem. See sisaldab 1,7-2 protsenti alkoholi. Sellel on kergelt hapukas järelmaitse. Pärast väikese koguse koumiss'i joomist võib tunda kerget joovastust. Kõige tugevam koumiss püsib käärimisprotsessis kuni 4 päeva. Alkoholi sisaldus on kõrgeimal tasemel - 3-4%. See on väga vahutav ja suhteliselt hapu maitsega.

Koostis ja kalorsus

Koumiss on hapendatud piimajook, mida iseloomustab kõrge laktoosi- ja glükoosisisaldus. Selle omaduse annab tootele peamine koostisosa. Need tasemed on kõige kõrgemad tammespiimas. Näiteks lehmapiima laktoosisisaldus on 38% madalam.

Spetsiaalse käärimisprotsessi abil, milles kasutatakse lisaks piimhappebakteritele ka pärmi, muudetakse laktoos piimhappeks, süsihappeks, etüülalkoholiks ja lagundatakse mitmeteks muudeks aromaatseteks aineteks. See annab tootele ainulaadse maitse ja lõhna.

Koumissi keemiline koostis koosneb mitmetest vitamiinidest ja kasulikest elementidest:

1. Üsna suures koguses vitamiine A, C, PP.
2. B-vitamiinide rühm - laktoflaviin (B2), tiamiin (B1), tsüanokobalamiin (B12).
3. Biotiin, mis on seotud süsivesikute ja rasvade sünteesiga organismis.
4. Foolhape, mis on oluline immuunsüsteemi ja vereringe normaalseks toimimiseks.
5. Mikroelemendid Ca, K, P, Fe, Zn, Cu, Mn.
6. Pantoteenhape, mis tagab normaalse ainevahetuse.

Koumiss sisaldab etüülalkoholi. Selle tase varieerub 0,4% ja 4,5% vahel.

Toote energiasisaldus on 40-150 kcal. 100 ml hapendatud piimajooki (keskmise rasvasisaldusega) sisaldab 5 g süsivesikuid, 2,1 g valku ja 1,9 g rasva. Käärimise tulemusena muutub valk kergesti seeditavaks ja keha tarbib seda kiiresti, seega, kuigi koumiss on väga toitev, on seda soovitatav tarbida dieedi ajal.

Koumiss kasu

Üldised eelised

Piimajook pikaealisus küllastunud suure hulga kasulike komponentidega, mis avaldavad organismile kasulikku mõju.

Nomaadid kasutasid koumiss'i paljude haiguste ennetamiseks ja raviks. Vana ravitseja Avicenna soovitas seda raskete haiguste, füüsilise kurnatuse, närvihäirete ja üldise toonikuna.

Aja jooksul on teadlased avastanud ka teisi koumiss'i tervisele kasulikke omadusi. See toode normaliseerib soolestiku mikrofloora, kiirendab rakkude taastumist, avaldab positiivset mõju mao funktsioonile ja aitab kõrvaldada toksiine. Koumiss parandab immuunsüsteemi, korvab energia ja elujõu puudumist ning stimuleerib enamikku bioloogilisi protsesse.

Naiste jaoks

Rikkalikult kaltsiumi ja vitamiine sisaldav koumiss parandab nahka, küüsi ja juukseid.

Kääritamise käigus tekkivad piimhapped normaliseerivad tupe mikrofloora, kõrvaldades ebameeldivad tunded. Taastades loomuliku tasakaalu, tagavad nad naiste suguelundite ja kuseteede tervise.

Joogi lõõgastava toime tagavad väike kogus alkoholi ning A- ja B-vitamiinid. See aitab kilpnäärme häirete korral, millega kaasneb ärrituvus, pisarsilmsus ja parandab une.

Meeste jaoks

Koumiss on suurepärane looduslik vahend maksa puhastamiseks pärast alkoholi tarvitamist. Kuigi selles on väike alkoholiprotsent, ei takista see jooki puhastamast organismi toksiinidest.

Pärast rasket füüsilist pingutust või jõusaalisessiooni eritub mehe kehast higistamise teel suur kogus soolasid. Väike kogus koumiss võib aidata seda tasakaalustamatust taastada.

Sellel hapendatud piimatootel on positiivne mõju ka meeste reproduktiivsele süsteemile. Testosterooni sisaldus tootes parandab libiido, suurendab erektsiooni ja vähendab eesnäärmepõletiku riski.

Kui rase

Tammapiim on rikkalikult rauda sisaldav. Käärimisprotsessi käigus see element ei kao, seega aitab koumiss suurendada hemoglobiini sisaldust raseda naise veres ja vähendab ka aneemia ohtu. Kääritatud piim sisaldab rohkesti kaltsiumi, mis on oluline lapse luustiku normaalseks kujunemiseks.

Vaatamata kõigile oma eelistele sisaldab koumiss alkoholi. Tulevased emad peaksid enne koumiss'i lisamist oma toidulauale konsulteerima oma arstiga.

Kui rinnaga toitmine

Kumys, kääritatud piimatoode, mis on valmistatud tammespiimast, aitab parandada laktatsiooni ja naise piimanäärmeid. Koumiss'i taastavad omadused aitavad teil pärast sünnitust kiiremini taastuda. Imetavatel emadel soovitatakse tarbida noort koumiss'i, mis sisaldab minimaalselt alkoholi.

Lastele

Koumiss on kasulik kasvavale organismile. Suur kaltsiumikogus korvab selle vitamiini puudumise ja joogis sisalduv fosfor suurendab selle imendumist. See on väga kasulik ka düsbakterioosiga lastele, kuna taastab soolestiku mikrofloora tasakaalu.

Tammepiimal põhineva hapupiimajoogi üsna omapärane maitse ei meeldi lastele, mistõttu on parem lisada sellele enne joomist mett ja vaniljet.

Noorte koumiss'i madal alkoholisisaldus ei saa laste organismile kahjulik olla, kuid seda jooki ei tohiks kuritarvitada. Allergilistele reaktsioonidele kalduvatele lastele tuleks koumiss'i anda ettevaatlikult.

Kahanemine

Arstid lisavad sageli koumissit dieetidesse. Selle põhjuseks on selle võime parandada seedimist, stabiliseerida väljaheidet ning leevendada koolikute ja kõhupuhitus. Selle kõrge valgusisaldus annab koumissile oma toiteväärtuse, rahuldades kiiresti nälga ja hoides lihasmassi heas vormis. Tänu oma loomsele päritolule imendub see organismis kiiresti.

Juues 100 ml koumiss'i enne sööki, täidab dieedil olev inimene organismis päevast vitamiinide, mikroelementide ja hapete normi. Te ei tohiks ületada selle joogi lubatud kogust, kuna see sisaldab alkoholi.

Koumiss meditsiinis

Selle piimhappe toote antibakteriaalsed, taastavad ja parandavad omadused on leidnud laialdast kasutamist mitte ainult rahvameditsiinis. Arvukad uuringud on kinnitanud koumiss'i kasutamise tõhusust seedetrakti, soolestiku, hingamisteede ja südame-veresoonkonna düstoonia haiguste raviks. Koumiss on ette nähtud inimestele, kellel on nõrgenenud immuunsüsteem ja häiritud ainevahetus. See on osa kompleksravist nakkushaiguste vastu võitlemiseks ja aneemia raviks.

Oma ainulaadsete omaduste tõttu peetakse koumissit paljude rahvapäraste ravimite oluliseks komponendiks mitmete haiguste ravimisel ja ennetamisel.

Diabeedi korral

Kvaliteetne koumiss, mis sisaldab minimaalselt alkoholi, aitab normaliseerida veresuhkru taset. See täiendab vajalikku hulka beetakaroteeni ja kogu vitamiinikompleksi. Diabeetikutele on toode eriti kasulik, kuna haigusega kaasneb paljude vitamiine sisaldavate toodete keeldumine.

Koumiss normaliseerib ainevahetust ja puhastab veresooned kolesterooliplaatidest, mis on oluline ka diabeetikutele. Selle hapendatud piimatoote tarbimine vähendab diabeetikutele omaste närvihäirete ja psüühikahäirete riski.

Oluline: Koumiss'i glükeemiline indeks on 25 ühikut.

Pankreatiidi puhul

Piimatooted on kõhunäärmehaiguste korral dieedis hädavajalikud. Koumiss normaliseerib kõhunäärme sekretsioonifunktsiooni ja vähendab põletikku. Selle kõrge toiteväärtus aitab inimese keha dieedi ajal kiiresti küllastada. Selle võime parandada ainevahetust ennetab soolestiku probleeme.

Palju alkoholi sisaldavat koumiss'i ei soovitata juua. Retsidiivi ajal tuleks igasugune joomine ära hoida.

Gastriidi korral

Koumiss, mis sisaldab palju mikroelemente ja aminohappeid, on soovitatav võtta gastriidi korral, kui haigusega kaasneb madal happesuse tase. Kasulikud piimabakterid aitavad taastada mikrofloorat ja vähendada limaskesta põletikku. 100 ml selle joogi joomine koos toiduga muudab toidu seedimise lihtsamaks ja kiiremaks.

Ägeda haiguse ajal ja hüperhappesusega inimestele on koumiss rangelt vastunäidustatud.

Podagra puhul

Selle haiguse tekkimisele aitab kaasa organismi nukleiinhappe ainevahetuse tasakaalustamatus. Kusihappe tase tõuseb niivõrd, et see ladestub liigestesse. See protsess põhjustab valu ja põhjustab füüsilisi muutusi jäsemete välimuses. Koumiss sisaldab piisavalt kaltsiumi, et edendada luude tugevust ja tervist, mistõttu seda määratakse sageli ennetava meetmena ja podagra algstaadiumis.

Maksa jaoks

Oma puhastavate omadustega aitab koumiss maksa paremini toimida. Rasvhapped ja antioksüdandid aitavad uuendada rakke ja kaitsta neid hävimise eest. Kui lisate oma igapäevasesse toiduvalikusse koumiss'i, pöörake tähelepanu selle alkoholi sisaldusele. Hepatiidi ja tsirroosi ennetamiseks ja raviks tuleks kasutada ainult noort hapendatud piimajooki. Soovitatav annus on 250-300 ml koos toiduga.

Psoriaasi puhul

B-, A- ja PP-vitamiinirikkad toiduained peaksid kuuluma nahahaiguste all kannatavate inimeste igapäevasesse toiduvalikusse. Psoriaasi või ekseemi all kannatavatel patsientidel on tavaliselt nende elementide puudus. Koumiss sisaldab kõiki vitamiine. Neid kombineeritakse lipoehappega, et soodustada kahjulike ainete eemaldamist organismist, parandada ainevahetusprotsessi ja naha taastumist. Selle antibakteriaalsed omadused vähendavad nahapõletikku, vähendades punetust ja ebameeldivat sügelust.

Kopsupõletiku puhul

Koumissoteraapiat kasutatakse laialdaselt hingamisteede haiguste puhul. See hapendatud piimatoode võib vähendada kurguärritust tugeva köha korral ja aitab röga välja köhida. Antibakteriaalsed omadused vähendavad põletikku lümfisõlmedes, takistades pustulite teket. Kopsupõletikuga patsientidel kaob söögiisu, nende kehakaal langeb järsult ja nende keha nõrgeneb tugevalt. Koumiss võib tänu oma ainulaadsele koostisele parandada immuunsüsteemi ja seedesüsteemi toimimist, aidates taastada jõudu.

Kõhukinnisuse puhul

Kõigist piimatoodetest on koumiss parim vahend pohmelli vastu. Piimhape koos B-vitamiinidega aktiveerib toksiinide töötlemist ja väljutamist. Süsinikdioksiidi mõjul on alkoholijääkide oksüdeerumine ja lagunemine veelgi kiirem. Koumiss'i toniseeriv toime leevendab võõrutusnähte ja kustutab liigset janu.

Kosmeetilised rakendused

Tammapiimal põhineva piimatoote kasulikke omadusi kasutatakse mitte ainult mitmete haiguste raviks ja ennetamiseks, vaid ka kosmeetikas. Koumiss võib leida naha- ja juuksehooldustoodetest.

Juuste jaoks

Koumiss toidab juuksefolliikuleid, andes lokkidele ilu ja tugevust. Selle antibakteriaalne ja niisutav toime aitab kõrvaldada kuivust ja kõõma.

Tugevdav toode
Koostisained:

• Koumiss - 1 spl.
• Mesi - 20 g.
• Munakollane - 1 tükk.

Segage kõik koostisosad kokku ja kandke ühtlaselt juustele, masseerides peanahka. Jätke mask vähemalt pooleks tunniks. Suurema efekti saavutamiseks katke pea rätikuga.

See mask annab juustele terve välimuse. Pärast 5-6 rakenduste maski kõõma ei ole jälgi, peanahk on vähem kuiv.

Toitev mask
Koostisained:

• 1/2 rukkijahust leiba.
• 2 spl koumiss.

Purusta leib ja leota seda veidi soojendatud koumises. Segage 5-10 minuti pärast, muutes segu homogeenseks massiks. Hõõruge peanahka. Pange dušimüts ja mähkige villane sall ümber pea. Pärast 20 minutit loputage hoolikalt sooja veega ja seejärel šampooniga.

Näo jaoks

Kääritatud piimajooki kasutatakse naha niisutava, valgendava ja toniseeriva vahendina.

Porgandimask koumissiga
Vajadus:

• 50 g kodust kodujuustu.
• 17 ml porgandimahla.
• 1,5 spl koumiss.

Sõeluda kodujuust läbi marli. Segage põhjalikult porgandimahlaga. Lisa koumiss. Kandke näole, vältides silmakontakti, ja laske mõjuda 30 minutit. Pärast aja möödumist loputage maha leige veega. Ärge kasutage rohkem kui üks kord kolme päeva jooksul.

Valgendav mask
Vajadus:

• 70g mett.
• 3 spl koumiss.
• 30 ml sidrunimahla.

Sega koumiss meega. Pigistage segu sisse vajalik kogus sidrunimahla. Segage kõik koostisosad hoolikalt kokku. Kandke segu näole ja jätke 15 minutiks.

Sellise maski kasutamine 1-2 korda nädalas kahe kuu jooksul aitab kaotada pigmendilaigud, freklid ja helendada nahka.

Kahju ja vastunäidustused

Kitsepiimal on uskumatult palju kasulikke omadusi, kuid see võib organismile ka kahjulikult mõjuda.

1. See ei sobi laktoositalumatusega inimestele ja seda ei tohiks tarbida koos koumissiga.
2. Koumiss'i alkoholisisaldus võib mõjuda tervisele kahjulikult siseorganite krooniliste haiguste ägenemise ajal.
3. Te ei tohiks juua koumiss'i, kui teil on gastriit või maohaavand, millega kaasneb suurenenud happesus. See suurendab sekretsiooni ja happesuse tase tõuseb veelgi.
4. Oma alkoholisisalduse tõttu ei tohiks koumiss'i sageli tarbida rasedad naised ega lisada seda laste toidulauale. Samal põhjusel ei tohiks alkoholisõltuvusega inimesed juua koumissi.

Kuigi koumiss kuulub tuberkuloosi ravi hulka, on see jook rangelt keelatud lahtise haiguse puhul. Teiste jaoks on koumiss'i joomine seotud ainult positiivsete mõjudega. Peaasi on, et reeglitest peetakse kinni ja seda ei kuritarvitata.

Kuidas seda õigesti ladustada

Aasia kultiveeritud piimajooki, mis on valmistatud tamba- või kaamelipiimast, peetakse "elavaks" tooteks. Seetõttu on see kergesti riknev ja ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks.

Ehtsat koumiss'i tuleks kasutada hiljemalt 2-3 päeva pärast käärimise lõppu. See valatakse klaaspakendisse ja säilitatakse külmas kohas: keldris või keldris (temperatuur mitte kõrgem kui 6 °C) või külmkapis.

Piimatööstustes toodetud ja kauplustes müüdav koumiss ei sarnane väga palju tõelise Aasia tootega. Joogi säilivusaeg ei tohiks olla pikem kui 3 päeva ja see peaks vastama võimalikult täpselt koostisele ja valmistamisreeglitele. Seda tuleks hoida külmkapis.

Kuidas õigesti juua koumiss'i

Aasialased, kes on lapsepõlvest saadik harjunud tammespiimast valmistatud kääritatud joogiga, ei pea end koumiss'i joomises piirama. Kuumal suveperioodil võivad kirgiisid ja baškiirid juua kuni 7-10 liitrit koumiss'i päevas ja sellest kasu saada.

Ettevalmistamata inimesed peaksid seda alkoholi sisaldavat ja kõrge rasvasisaldusega jooki lisama oma toidukogusesse, alustades väikeste annustega, et harjuda sellega.

Kui palju võib juua päevas

Vastavalt arstide soovitustele hakatakse koumissit jooma väikestes kogustes. Esialgne ööpäevane annus ei tohiks ületada 100 ml. Kui 3-4 päeva jooksul võtab organism joogi hästi vastu, suurendatakse annust järk-järgult 200-400 ml-ni. Hiljem on lubatud võtta suuremaid koguseid 1-1,5 liitrit.

Kas seda saab juua öösel?

Terapeutilistel eesmärkidel tarbitakse koumiss'i hommikul enne hommikusööki. Kuid kuna see mõjub kehale rahustavalt ja lõõgastavalt (tänu alkoholile), võib seda võtta õhtul, et parandada une. Pool klaasi koumiss'i öösel aitab väljaheidet normaliseerida. Kuid enne magamaminekut on parem juua koumiss, mis sisaldab väikest alkoholiprotsenti.

Kas moslemid võivad juua

Päeva jooksul kääritatud Koumiss ei sisalda praktiliselt üldse alkoholi. Selline jook, nagu ka teised kultiveeritud piimajoogid, on moslemitele lubatud. Pikemat aega käärinud koumiss on palju tugevam kui noor koumiss. See ei kuulu enam halal-toodete hulka.

Kas koumiss võib teid purju ajada?

Koumissi ei peeta alkohoolseks joogiks, mis põhineb tammespiimal. Kuid pärast mõnepäevast kääritamist muutub see kuni 4-6 korda tugevamaks. Seetõttu võib suurtes kogustes joodud jook põhjustada kerget alkoholimürgitust. Kasahhid valmistavad kuni 25-30% alkoholi sisaldavat koumissit. Paar lonksu seda hapendatud piimajooki on võrdne 50 grammi viina või brändiga.

Kuidas teha koumiss kodus

Tõelise Aasia kultiveeritud piimajoogi valmistamine ei ole lihtne ülesanne. Tammapiima on poeriiulitelt võimatu leida, seega on parem asendada see kodus kitsepiimaga. Sellisel koumissil on peaaegu samad kasulikud omadused, kuid see erineb maitse poolest.

Ettevalmistamiseks vajate:

• 1 liiter kitsepiima.
• 50 g suhkrut.
• 50 ml jogurtit (keefir).
• 30g mett.
• 200 ml puhastatud vett.
• 5 g kuivpärmi.

Samm-sammult juhised:

1. Vala piim kastrulisse ja pane madalale kuumusele. Laske see keema tõusta. Vala järk-järgult vesi sisse ja lisa mesi. Keetke 6-8 minutit.
2. Laske piimasegul jahtuda, kuni see on täielikult jahtunud. Segage sisse jogurt (keefir). Katke pott kaanega ja mähkige selle kiireks soojendamiseks villase tekiga. Jäta soojas kohas 5-9 tunniks.
3. Kui piim on hakanud käärima, pekske seda mikseriga. Sõeluda segu läbi paksu marli.
4. Vala pärmile soe vesi peale, lisa suhkur ja lase kerkida. Ühendage see piimaga.
5. Vala piim eelnevalt pestud ja steriliseeritud purkidesse. Täitke purgid 2/3 ulatuses. Jätke koumiss 3-4 tunniks soojale kohale, sulgemata purgid kaanega.
6. Pärast nõutava aja möödumist katke purgid kinni ja pange need külmikusse, et koumiss ei kääriks.

Hoidke koumiss'i külmikus mitte kauem kui kaks päeva.

Huvitavad faktid koumissi kohta

1. A. V. Postnikov oli esimene, kes avas Venemaal koumiss-kliiniku. See sündmus leidis aset 1858. aastal Samara provintsis. 100 aasta pärast oli avatud üle 65 sellise keskuse.
2. Kasahhid on endiselt kinni vanas koumisside valmistamise tehnoloogias. Kääritamiseks kasutatakse lamba- või hobuse nahast valmistatud veinipoolist. Tammapiima tuleb vähemalt 1000 korda kurnata. Pärast seda ilmuvad pinnale mustad terad - tambarasv.
3. Mongoolias on püha, esimese Koumissi päev. Pärast hobuste esimest lüpsmist ja noorte koumisside valmistamist kogunevad mongoli pered laua ümber ja maitsevad seda.
4. Baškortostanis ja Kirgiisias on kombeks juua koumissit joogikaussi ning jakuudid nikerdavad puidust spetsiaalseid anumaid, kaunistades neid keeruliste nikerdustega ja harvem vääriskividega.

Foto koumiss