Kuivatatud aprikoos: kalorid, kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kuivatatud aprikoos on väga maitsev ja väärtuslik kuivatatud puuvilja liik. Üldjuhul kasutatakse selle toote valmistamiseks suureviljalisi aprikoosisorte.

Mis on aprikoosid

Kuivatatud aprikoos on toode, mis saadakse eelnevalt seemnetest puhastatud aprikoosipoolikute kuivatamisel. Kuivatatud aprikoos võib olla oranž, pruun või isegi tumepruun. On erinevaid sorte: ekstra, ekstra, esimene ja lauaaprikoos. Ekstraklassile on iseloomulikud täiesti puhtad, suure suurusega kuivatatud puuviljad, mis on keskmise kõvaduse ja kõvadusega ning rikkaliku värvusega. Tasub märkida, et sordid on erineva maitsega, sõltuvalt aprikooside endi maitsest.

Aprikooside valmistamiseks jagatakse aprikoosid pooleks, eemaldatakse südamikud ja kuivatatakse. Vilju tuleb kuivatada päikese käes spetsiaalselt selleks otstarbeks ettevalmistatud kohtades. Kuivatamine võtab umbes 7-10 päeva.

Mis vahe on aprikoosidel ja kuivatatud aprikoosidel?

Erinevalt kuivatatud aprikoosidest kuivatatakse aprikoose looduslikes tingimustes, et saada aprikoose. Puuvilju ei pista puu küljest maha enne, kui kogu niiskus on eemaldatud. See aitab tootes säilitada enamiku värsketes aprikoosides sisalduvatest toitainetest. Saadud toode on oranži aprikoosi asemel rikkalikult pruuni värvi.

Kumb on tervislikum: aprikoosid või aprikoosid.

Kuna aprikooside valmistamisel kasutatakse üsna sageli ebaloomulikke lisandeid, sisaldab see toode vähem organismile kasulikke toitaineid. Lisaks sellele lõigatakse aprikoosid tükkideks ja puuvilja terviklikkus on ohustatud, mistõttu ei jää suur hulk toitaineid alles.

Kõige kasulikumaks peetakse looduslikke tooteid. Näiteks on värske aprikoosivili tervislikum kui aprikoosid ja aprikoosid. Kui aga võrrelda aprikoose aprikoosidega, siis peetakse esimest kasulikumaks. Tõsiasi on see, et aprikoosid on töötlemise käigus vähem mõjutatud, mistõttu on võimalik säilitada rohkem kasulikke omadusi, mis on aprikoosides rikkalikult olemas.

Koostis ja kalorid

100 grammi toode sisaldab:

• kalorid - 215 kcal;
• valk - 5,2 g;
• rasvad - 0,3 g
• süsivesikuid - 51,0 g.

Kuivatatud aprikoos on üks kõige kaaliumirikkamaid toiduaineid, mistõttu seda soovitatakse südamelihashaiguste ja südameinfarkti põdevate inimeste puhul. aprikoosid sisaldavad ka A-, B1-, B2-, C- ja PP-vitamiini ning on rikkalikult mineraalained: kaalium, kaltsium, magneesium, raud, fosfor ja naatrium. Kiudained aitavad stabiliseerida seedetrakti ja vältida kõhukinnisust. Kuivatatud aprikoos aitab organismil ka toksiine kõrvaldada ja detoksifitseerida, puhastab maksa.

Millised on aprikooside eelised

Üldised eelised

1. Sisaldab kaaliumi. Kuivatatud aprikoosid annavad organismile märkimisväärse koguse kaaliumi, mis on vajalik keha funktsioonide säilitamiseks. Näiteks on lihasmassi ehitamine oluline funktsioon, mida ei saa teostada ilma kaaliumita.
2. Aitab suurendada hemoglobiini. Kui hemoglobiini tase on madal, suureneb aneemia oht. Seetõttu on vaja järgida tasakaalustatud toitumist, mis sisaldab selliseid mineraalaineid nagu vask ja raud, et stimuleerida hemoglobiini tootmist. Neid mineraale saab ka aprikoosidest. Kuivatatud puuviljade lisamine aneemiaga patsientide toiduvalikusse võib parandada nende seisundit.
3. See sisaldab K-vitamiini. See vitamiin osaleb vere hüübimises ja takistab liigset verejooksu. aprikoosid on suurepärane K-vitamiini allikas, seega on need väga soovitavad.
4. See reguleerib vererõhku. Aprikoosid sisaldavad üsna palju kaaliumi, seega sobivad nad kõrge vererõhu alandamiseks. Uuringud on näidanud, et kaalium on südamehaiguste puhul kasulik ainult siis, kui see pärineb looduslikest allikatest, näiteks aprikoosidest.
5. Ennetab põletikku. Vanusega seotud luuhaigused, põletikud, artriit ja podagra on üsna kurnavad. Sellisel juhul võite lisada oma dieeti aprikoose, et parandada seisundit. Sellel on põletikuvastased omadused ja see ei ole organismile kahjulik.

Naiste jaoks

1. Regulaarne aprikooside tarbimine toidus aitab säilitada head füüsilist vormi, aitab põletada rasva, muudab naise figuuri saledamaks. Kuivatatud aprikoos on samuti suurepärane looduslik vahend naise keha puhastamiseks ja aitab kõrvaldada kehast toksiine.
2. Lisaks aitab toode vähendada "halva" kolesterooli taset, vähendab ateroskleroosi ja insuldi riski.
3. Kõhukinnisuse all kannatavatele naistele on aprikoosid suurepärane abimees selle probleemi vastu võitlemisel, sest kuivatatud aprikoosides sisalduv pektiin aitab soolestikku õigeaegselt puhastada.
4. See toode toetab reproduktiivse süsteemi organeid. Aprikooside regulaarne tarbimine takistab seega viljatust.

Meeste jaoks

Tänu oma kõrgele magneesiumi- ja kaaliumisisaldusele toetavad aprikoosid südame tervist ja aitavad ennetada lihaskrambid. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad ka rohkesti kaltsiumi, mis toetab luukude teket. Sisaldab palju kiudaineid, mis normaliseerivad seedetrakti. Soolestiku funktsiooni normaliseerimine toob kaasa vereringe paranemise vaagnapiirkonna organites, mis omakorda takistab eesnäärme põletiku ja impotentsuse teket. aprikoosid aitavad ka puhastada keha raskemetallide sooladest.

Kuivatatud aprikooside kõrge kiudainesisalduse tõttu aitavad aktiveerida vereringet suguelundites, seega toetavad nad meeste potentsi. Vereringe normaliseerimine suguelundite piirkonnas parandab munandite funktsiooni ja avaldab positiivset mõju hormonaalsele taustale.

Raseduse ajal

Raseduse ajal on naistel väga sageli isu erinevate suupistete järele ning aprikoosid on suurepärane tervislik alternatiiv rasvastele ja soolastele toitudele. Rasedad naised peavad oma keha regulaarselt rauaga varustama, et vältida aneemia tekkimist. Selle mineraali puudusel võib olla negatiivne mõju lootele. Peotäis aprikoose sisaldab umbes 15% päevasest rauasisaldusest ning suures koguses vaske ja koobaltit.

Kuivatatud aprikoosid sisaldavad ka rasedale vajalikke aineid, nimelt foolhapet, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi. Üks levinud probleeme raseduse ajal on seedeprotsesside häired. Aprikoos aitab reguleerida protsessi ja takistab soolestiku aeglustumist, kui laps areneb.

Oluline! Kuivatatud aprikooside tarbimine ülemäärases koguses võib põhjustada kõhuvalu, seetõttu tuleb neid süüa mõõdukalt.

Kui rinnaga toitmine

Kuivatatud aprikoose on võimalik süüa rinnaga toitmise ajal. Kuivatatud puuviljad sisaldavad palju kasulikke mineraale ja vitamiine, mis aitavad organismil taastuda sünnitusjärgsel perioodil. C-vitamiin toetab kurnatud naise organismi, tugevdab immuunsüsteemi ja kaitseb külmetushaiguste eest. B-vitamiinid aitavad kaasa ainevahetusprotsessidele, mis aitavad naisel taas vormi saada.

aprikoosid sisaldavad ka E-vitamiini, mis taastab naha seisundi, andes nahale rohkem elastsust. Kaltsium osaleb luude ja küünte tugevdamisel ning kaalium aitab taastada ja säilitada südame tööd. Magneesium aitab naistel toime tulla sünnitusjärgse depressiooniga.

Aprikoose võite lisada oma dieeti 3-4 kuu jooksul pärast sünnitust. Esmalt tuleks võtta väike kogus kuivatatud aprikoose ja seejärel tuleks jälgida lapse reaktsiooni 2 päeva jooksul. Kui laps reageerib hästi ja tal ei ole koolikute või allergiat, võtab organism aprikoosid vastu nii nagu vaja. Sellisel juhul võib kuivatatud aprikoose süüa kuni 3 korda nädalas (maksimaalselt 30 g).

Aprikoose ei soovitata lisada toiduvalikusse seedetrakti probleemide, diabeedi, rasvumise, südame-veresoonkonna häirete ja tursete korral.

Lastele

Kuna aprikoosid sisaldavad palju kaaliumi ja magneesiumi, on see toode oluline südame funktsiooni säilitamiseks, eriti lastel. Fosfor ja B-vitamiinid aitavad arendada närvisüsteemi, toetavad aju tervist ja vähendavad neuroosi riski. Antioksüdandid aitavad puhastada keha kahjulikest ainetest.

Kuivatatud aprikoose soovitatakse aneemia all kannatavatele lastele, sest need aitavad säilitada normaalset hemoglobiini taset. Kuivatatud aprikoosid aitavad kõhukinnisuse korral. Kuivatatud aprikoose võib kasutada ka keha funktsioonide toetamiseks, mis kaitsevad last külmetushaiguste eest.

Kuivatatud aprikoose on lubatud lisada lapse toidulauale alates 1 aasta vanusest. Kui teil on kalduvus allergiatele, peaksite toote kasutamist edasi lükkama, kuni laps on 3-aastane.

Kas kuivatatud aprikoose võib süüa kaalu kaotamise ajal

Vaatamata sellele, et aprikoosid on üsna kaloririkas toode, on selle kasutamine kaalulanguse ajal üsna vastuvõetav. Kuid selleks, et see ei aeglustaks protsessi, vaid vastupidi, kiirendaks seda, on vaja järgida mõningaid reegleid.

1. Kõigepealt tuleks järgida mõõdukust. Kui te ei püüa kaalust alla võtta, vaid lihtsalt vormi hoida, siis ei tohiks te kuivatatud aprikoose kuritarvitada, sest võite kergesti võtta mõned lisakilod ja saada seedetrakti probleeme. Soovitatav on piirduda 30 g kuivatatud puuviljadega päevas.
2. Tähelepanu tasub pöörata ka kuivatatud aprikooside söömise ajale. Kuna toode sisaldab palju süsivesikuid ja on üsna kaloririkas, tuleks kuivatatud puuvilju süüa päeva esimeses pooles. Soovitatav on süüa pärastlõunal magustoiduks portsjon kuivatatud aprikoose.
3. Kuivatatud puuviljad aitavad organismi detoksikatsioonile kaasa ja kõrvaldavad kehast liigset vedelikku. Seetõttu on vaja regulaarselt täiendada keha veega (alates 2 liitrist päevas).

Kuivatatud aprikoos meditsiinis

Diabeet

Karusmarjad võivad diabeedi puhul teha nii head kui ka halba. Meditsiinil ei ole veel olnud täpset vastust küsimusele, kuidas aprikoosid mõjutavad diabeetikuid. Ühest küljest on see toode üsna kaloririkas ja sisaldab ka palju looduslikke suhkruid, mis võivad olla organismile kahjulikud. Teisest küljest võivad aprikooside paljud tervisele kasulikud omadused vähendada diabeedi sümptomeid ja muuta teie enesetunnet paremaks. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad umbes 85% suhkrut, kusjuures toote glükeemiline indeks ei ületa normi. Seega, kui tarbite kuivatatud aprikoose mõõdukalt, on sellest ainult kasu.

Soovitatav on süüa mitte rohkem kui 2 viilu päevas. Kui seda piirmäära ületatakse, võib veresuhkur tõusta. 2. tüüpi diabeedi puhul tuleks kuivatatud aprikoose süüa ainult siis, kui toode ei ole tööstuslikult valmistatud. Parimad on värsked puuviljad, mitte kuivatatud. Esimese tüübi diabeedi puhul on soovitatav päevane annus 50 g, teise tüübi puhul 100 g.

Oluline: Aprikooside glükeemiline indeks on 35 ühikut.

Pankreatiidi korral

Selle haiguse raskete ägenemiste korral võib pärast paastuperioodi kasutada kuivatatud puuvilju jookide valmistamiseks. Need joogid on väga kasulikud, kuna sisaldavad suures koguses kaaliumi ja naatriumi. Kuivatatud aprikoose võib kasutada ka infusioonide ja kompottide valmistamiseks. Mis tahes muul kujul on parem seda toodet mitte tarbida, sest see võib põhjustada kõhulahtisust, kõhupuhitust või soolestiku koolikut. Kui põletik hakkab taanduma, võib dieeti järk-järgult laiendada. Aprikoosidele (aurutatud ja püreestatud) võib lisada vahtu, tarretist ja kisselit.

Hautatud aprikoose võib rehabilitatsiooniperioodil kasutada ka kastmetes või puuviljateemetes. See on eriti kasulik kõhukinnisuse või kaaliumipuuduse korral. Remissiooni ajal võib kuivatatud aprikoose süüa puder, pajaroogade, liharoogade, pilafi ja kookide juurde. Glükoosi ainevahetuse häirete puhul tuleks taaselustada aprikoosid.

Ägenemise ajal määratakse päevane kogus individuaalselt, samas kui remissiooni ajal võib süüa kuni 80 g aprikoose päevas.

Gastriit

Gastriidi korral võib aprikoose süüa, kuid mitte ägenemise ajal. Üldjuhul asendavad aprikoosid erinevaid maiustusi, mis on haiguse puhul keelatud. Tasub märkida, et aprikooside söömine tühja kõhuga on keelatud. Kuivatatud aprikooside päevane kogus on kuni 3 puuvilja. Samuti on vaja pöörata tähelepanu poest pärit toodete koostisele, sest tööstuslikes aprikoosides sisalduvad happed võivad põhjustada tõsiseid haigustüsistusi.

Soolestiku jaoks

aprikoosid on lahtistavad ja aitavad kaasa soolestiku toimimisele, seega on need suurepärane alternatiiv ravimite lahtistajatele, mis võivad tekitada sõltuvust. Ravim võib olla liiga aktiivne, põhjustades ebamugavustunnet. Kuivatatud puuviljal seevastu on kehale leebem mõju ja see ei põhjusta tõsiseid rünnakuid. Kuivatatud puuvilju tuleks süüa enne magamaminekut, et saada hommikul õige tulemus. Kuivatatud aprikoos on soovitatav ka inimestele, kellel on ülehappesus, kuna see mõjutab maomahla.

Kõhukinnisuse korral

Aprikoos sisaldab pektiini ja kiudaineid, mida seedetrakti ensüümid ei mõjuta ja mis seetõttu saavad vabalt liikuda läbi seedetrakti. Kiudained aitavad suurendada väljaheite mahtu, see stimuleerib soolestikku.

Kaalium ja pektiin aitavad reguleerida veetasakaalu, seega ennetavad kõhukinnisust. Seedimise normaliseerimiseks peaksite sööma 5-7 viilu aprikoose päevas. Peaasi, et seda ei ületaks, sest muidu võib tekkida ebamugavustunne kõhus.

Podagra puhul

Podagra on tavaliselt põhjustatud keha ainevahetusprotsesside tasakaalustamatusest. Neerud ei suuda kusihapet välja viia ja see koguneb liigestesse ja kudedesse. Aprikoos aitab kahjulikke ladestumisi organismist välja loputada ning normaliseerib ka neerude ja soolestiku tööd. Kuid tasub märkida, et sellega kaasnevad ka ohud. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad palju puriini aluseid, mille tarbimine võib podagra puhul avaldada kahjulikku mõju.

Maksa jaoks

Hiljutised uuringud on näidanud, et kuivatatud aprikooside regulaarne söömine vähendab maksavähi riski. Kuivatatud puuviljad sisaldavad ka fenoolseid ühendeid, mis vähendavad kolesterooli taset organismis, mis võib mõjutada südame- ja veresoonkonna süsteemi ja maksa.

Hemorroidid

aprikoosid on kasulikud hemorroidide puhul. Sellel on positiivne mõju soolestiku liikuvusele, kuna see sisaldab palju kiudaineid. See võib toimida loomuliku lahtistajana, mis on hea ka hemorroidide puhul, sest kõhukinnisust ei teki ja väljaheide saab kehast välja voolata, ilma et see mõjutaks valulikke piirkondi.

Kolestatiidi korral

Kui sapipõletik on lubatud süüa aprikoose, kuna see aitab reguleerida soolestikku ja normaliseerib sapipõletiku väljavooluga seotud protsesse. Erandiks on ägeda koletsüstiidi perioodid tugeva valu ajal.

Aprikoosidel põhineva rahvameditsiini retseptid

Kuivatatud aprikoosil on mitmesuguseid tervendavaid omadusi, mida kasutatakse rahvameditsiinis juba pikka aega. Seda toodet kasutatakse erinevate ravimite valmistamiseks, mis aitavad ravida paljusid haigusi.

Kõhukinnisuse korral

Suruge aprikoosid, viigimarjad ja mustad ploomid võrdsetes kogustes koos läbi lihaveski. Võtke 1 spl. mitu korda päevas (mitte rohkem kui 4 korda päevas).

Keha puhastamine

Pane ploomid koos kuivatatud aprikooside ja kreeka pähklitega läbi lihaveski (vahekord 2:2:1). Lisage saadud massile mett (2-3 spl). Võtke ravimit hommikul ja õhtul 1 spl. (Hoidke mass külmkapis).

Hemoglobiini tõstmiseks

Jahvatage kreeka pähklid koos jõhvikate, aprikooside ja ploomidega lihaveskis. Lisage massile mett (1 tass) ja sidrunimahla (1 tass). Ravimit võetakse pärast sööki hommikul ja õhtul 1 spl.

Südamefunktsiooni normaliseerimiseks

Peske 3 sidrunit ja koos sultanate, mustade ploomide, kreeka pähklite, kuivatatud aprikooside, kibuvitsade ja pihlakate (kõik koostisained 200 g) läbi lihaveski. Lisage segule 150 g mett ja segage põhjalikult läbi. Asetage 10 päevaks külmkappi. Võtke 1 spl. hommikul enne sööki.

aprikoosid kosmeetikas

aprikoosid sisaldavad A-vitamiini - elementi, mis toetab naha, küünte ja juuste tervist. Tasub märkida, et aprikooside söömine takistab enneaegsete kortsude teket. Nad sisaldavad mineraalsoolasid ning B-, P- ja C-vitamiini ja beetakaroteeni, mida tuntakse ka iluvitamiinina. Karusmarjamaskid sobivad nii rasusele kui ka kuivale nahale. Need värskendavad ja rahustavad ning siluvad kortse. Nende kuivatatud puuviljade viljaliha võib lisada mis tahes kodustele maskidele.

Ohud ja vastunäidustused

aprikoosid on vastunäidustatud:

1. Diabeet (ülemäärases koguses). Tegelikult on kuivatatud aprikoosid enamikul juhtudel diabeedi korral lubatud, kuid piiratud koguses. Soovitatav on konsulteerida arstiga, et teha kindlaks, kas kuivatatud puuvilju võib konkreetsel juhul süüa.
2. Hüpotensioon. Kuivatatud aprikoosid aitavad alandada vererõhku. Hüpotensiooni korral on see toode lubatud väga väikestes kogustes, kui haigus on raske, siis tuleks aprikoose vältida.
3. Rasvumise korral. Üldjuhul ei soovitata liigse kehakaaluga inimestel süüa aprikoose, kuid mõnikord võib seda toodet kasutada vahepalana tühjenduspäevadel.
4. Allergia. Kui pärast aprikooside söömist tekib sügelus, nõgestõbi või urtikaaria, on vaja võtta antihistamiine ja jätta toode toidust välja.

Miks kuivatatud aprikoosid põhjustavad roojamist
Kuivatatud puuviljad aitavad parandada soole peristaltikat ja vabaneda kõhukinnisusest, kuid võivad põhjustada ka kõhupuhitust. See on tingitud sellest, et neis on palju suhkruid ja kiudaineid, mis on aktiivsed koos jämesoole bakteritega. See lagundab seedimata suhkrut ja kiudaineid, mille tulemuseks on gaaside teke. Seetõttu võib pärast kuivatatud puuviljade söömist tekkida kõhuvalu. Selle vältimiseks peaksite jooma rohkem vedelikku. See aitab soolestikul tõhusamalt toimida, mille tulemuseks on vähem paisumist.

Kuidas valida ja kus säilitada aprikoose

Aprikoose valides peaksite sellistele teguritele tähelepanu pöörama:

1. Aprikooside naturaalsust saab kindlaks teha nende värvi järgi. Pärast kuivatamist on aprikoosid nõrgalt pruunid või pruunikas-oranžid. Kui kuivatatud aprikoosid on heleda värvusega, siis on tõenäoliselt kasutatud keemilisi lisandeid - neid ei tohiks osta.
2. Kuivatatud aprikoos peaks olema rasvane ja kuiv. Kui toode on rasvane, on parem neid mitte osta. Kuivatatud aprikoos ei tohiks käes määrida. See tähendab, et toodet ei ole nõuetekohaselt ladustatud või see on algselt valmistatud halva kvaliteediga puuviljadest.
3. Aprikoosid on reeglina veidi kokkutõmbunud. Valige eelistatavalt suured viilud, sest suur suurus näitab aprikooside küpsust.
4. Aprikoosidel ei tohi olla hapukas järelmaitse. Kui see on olemas, tähendab see, et tootja on rikkunud tootmistehnoloogiat, seega on sellise toote ostmine keelatud.

Säilitage aprikoose kuivas, pimedas ja jahedas ruumis või külmkapis.

Kuidas teha kuivatatud aprikoose kodus

Kuivatamiseks valige puhas koht, kus on juurdepääs otsesele päikesevalgusele ja värskele õhule. Aprikoose saab kuivatada katusel või rõdul.

Kuivatusprotsess:

1. Peske aprikoosid, jagage need pooleks ja eemaldage südamikud.
2. Seejärel asetage aprikoosikiilud paariks tunniks tõmbesse, et need tuulutuksid.
3. Seejärel asetage need traatrihvlile ja asetage päikese kätte.
4. Öösel on soovitav aprikoosid majja viia.
5. Umbes 10-15 päeva pärast on aprikoosid valmis.

Aprikoose võib kuivatada ka oksa või nöörile nööriga. Sellise lähenemise korral kuivavad viljad isegi ilma päikesevalguse ja kerge tuulega.

Kuidas süüa kuivatatud aprikoose

Enne kuivatatud aprikooside söömist peske neid kindlasti ja võite neid ka leotada, et muuta need pehmemaks. Neid võib süüa naturaalselt (oluline on mõõdukus) või erinevate roogade koostisosana. Seda saab kasutada kissellide, kompottide ja pirukate, magusate magustoitude, kookide ja maiustuste täidise valmistamiseks. Idamaades süüakse seda koos vürtside ja vürtsisegudega.

Aprikoosid sobivad suurepäraselt liharoogade juurde ning annavad neile atraktiivse aroomi ja erilise magushapu maitse. Neid võib süüa ka koos koduse jogurti, puuviljasalatite, piima- ja piimavaba pudruga.

Kas ma pean neid enne söömist pesema?

Passiivsed pähklid tuleb alati enne tarbimist pesta. Looduslik, töötlemata, tuleks hästi loputada jooksva vee all ning puhastada mustusest ja tolmust. Lisaks sellele võib seda pärast pesemist ka keeva veega kuumutada. Vääveldioksiidiga töödeldud kuivatatud aprikoose tuleks samuti pesta, kuid veelgi hoolikamalt. Leotage seda vees (toatemperatuuril) pool tundi ja seejärel loputage hästi jooksva vee all.

Kui palju võib süüa päevas

Aprikooside päevane tarbimine on kuni 100 g. Suuremat kogust ei soovitata süüa, sest vastasel juhul võib see põhjustada kõhuhäireid, ebamugavustunnet või isegi seedehäireid.

Kas ma võin süüa aprikoose magamamineku ajal?

Kui te olete dieedil, ei ole soovitatav süüa aprikoose magamamineku ajal, sest need on kaloririkkad ja sisaldavad palju süsivesikuid. Muudel juhtudel võite süüa aprikoose, kuid te ei tohiks neid liigselt süüa.

Maitsvad retseptid kuivatatud aprikoosidega

Rice

Koostisained:

• magus riis - 0,5 spl (200 ml);
• vesi - 1 spl (200 ml);
• sultanid - 25 g;
• aprikoosid - 40 g.

1. Loputage riisi mitu korda.
2. Leota pestud riisi 10 minutit külmas vees. Peske ja kuivatage aprikoosid põhjalikult. Loputage sultanid, keetke ja kuivatage.
3. Valage riisile vesi peale ja pange see pliidile. Pärast keetmist keetke riisi segades madalal kuumusel pehmeks.
4. Lõika aprikoosid väikesteks tükkideks. Sultanid võib ka tükeldada, kui need on suured.
5. Taldrikule keedetud riis, lisage kuivatatud aprikoosid ja sultanid ning segage kokku.

Kuivatatud aprikoosimoos

Koostisained:

• kuivatatud aprikoosid - 500 g;
• suhkur - 2 spl;
• vesi - 3,5 spl;
• sidrunimahl - 2 spl.

1. Tükelda aprikoosid ja pane need multikokku. Seejärel valage vesi, lisage suhkur ja segage. Kata kaanega ja pane keema 2 tunniks. Segage segu keetmise ajal paar korda korralikult läbi.
2. Seejärel lisage segule sidrunimahl (võite lisada pune) ja segage. Jätke veel 2 tunniks keema.
3. Vala moos ettevalmistatud purkidesse, sulge ja lase jahtuda. Hoida külmkapis umbes 3 nädalat.

Kompott

Koostisained:

• kuivatatud aprikoosid - 300 g;
• suhkur - 6 spl;
• vesi - 2,5 l.

1. Leotage kuivatatud aprikoose 10 minutit keevas vees, seejärel loputage hästi jooksva vee all.
2. Lõika kuivatatud puuviljad pooleks, pane need kastrulisse ja vala üle külma veega.
3. Lisage pannile suhkur.
4. Segage ja keetke madalal kuumusel.
5. Kui vesi on keenud, keeda kompotti veel 5-7 minutit.
6. Võtke jook pliidilt maha ja jätke jahtuma.

Pilaf

Koostisained:

• pikateraline riis - 2,5 spl;
• vasikaliha - 0,5 kg;
• porgand - 3 tk;
• sibul - 3 tk;
• või (sulatatud);
• aprikoosid - 0,5 spl;
• kardemon - 1 näputäis;
• kaneel - 1 näputäis;
• safran;
• suhkur, sool.

1. Kuumuta õli raskes kastrulis.
2. Koori sibul ja porgand. Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks, sibulad kuubikuteks või poolrõngasteks.
3. Pange porgandid ja sibulad pannile ja praadige (5 minutit), kusjuures õli peab köögiviljad peaaegu täielikult katma.
4. Peske aprikoosid ja lisage need koos lihaga pannile. Seejärel lisage vürtsid, suhkur, sool ja segage.
5. Hauta umbes 5 minutit.
6. Loputage riis hästi, pange see kastrulisse, lisage keev vesi nii, et see kataks toidu üle 5 cm.
7. Hautage umbes 35-40 minutit, kontrollides protsessi vee olemasolu järgi (kui vett enam ei ole, on pilaf valmis).
8. Segage pilaffi ja olete valmis serveerimiseks.

Kas ma võin anda kuivatatud aprikoose loomadele?

Kuivatatud aprikoos ei ole enamusele loomadele üldiselt kahjulik. Näiteks koertele, eriti kutsikatele, võib neist kasu olla. Aprikoosid võivad siiski olla lahtistavad, seega on hea mõte hoida end piiritletud kujul. Lisaks kasutatakse kuivatatud puuvilju mõnikord koerte treeningu ajal maiuspalana.

Kasside puhul ei soovitata kuivatatud aprikoose, sest mõnel juhul võivad need loomale negatiivselt mõjuda.

Huvitavad faktid aprikooside kohta

1. Kui võrrelda aprikooside ja värskete aprikooside kaaliumisisaldust, on kuivatatud puuviljad värskest tootest oluliselt paremad. 250 g aprikoosides on sama palju kaaliumi kui 1 kg värsketes aprikoosides.
2. Aprikoose, mis on pooleks lõigatud ja millel ei ole seemneid, nimetatakse aprikoosideks ja terveid vilju, millel ei ole seemneid, nimetatakse kaisa.
3. Ühe kilo aprikoosidest saab umbes 300-400 g aprikoose.
4. Peamised aprikooside tarnijad on Türgi, Tadžikistan ja Usbekistan.
5. Kuivatatud aprikoosil on positiivne mõju nahale ja tugevdab juukseid.
6. Kuivatatud aprikoosid on kaaliumi- ja magneesiumisisalduse poolest esirinnas, mistõttu neid soovitatakse südame-veresoonkonna haigustega inimestele ja raseduse ajal.
7. Kuivatatud aprikooside regulaarne tarbimine vähendab vähiriski, kuna see vähendab vähirakkude kasvu.
8. Kuivatatud aprikoosid aitavad vähendada vere kolesteroolitaset, seega vähendavad nad ka verehüüvete tekkimise tõenäosust ja südame-veresoonkonna haigustega seotud riski.
9. Antibiootikumide kasutamise ajal on soovitatav regulaarselt tarbida aprikoose, kuna see väldib kemikaalide negatiivset mõju organismile.

Foto aprikoosidest