Hiina sidrunhein: terviseomadused ja vastunäidustused

Hiina sidrunheinal ehk Kaug-Ida sidrunheinal, mis on šizandrasse perekonda kuuluv liaan, ei ole sidruniga midagi ühist, välja arvatud iseloomulik tsitruselõhn, mis õhkub taime kõikidest osadest.

Sidrunheina raviomadused on teada juba ammu. Hiina 1596. aasta ravimtaimi käsitlevas traktaadis on sidrunhein paigutatud ženšenni kõrvale. Amuuri piirkonna jahimehed, golde, sõid oma pikkade rännakute ajal läbi taiga värsket ja kuivatatud marja, et taastuda.

Kuidas näeb välja sidrunheinapuu ja kus see kasvab?

Botaanilised omadused

Sidrunhein on ilus lehtpuu liaan, millel on tumepruun tüvi ja suured ovaalsed lehed.

Tüvi on väga tugev ja sihvakas, läbimõõt ei ületa 3 cm, mitmeaastane taim on kaetud tumeda kareda koorega, üheaastased võrsed on helekollased ja siledad. Pikad viinapuud (kuni 15 m) looklevad spiraalselt ümber puude ja kunstlike postide.

Suured elliptilised lehed on tumerohelised ja siledad esiküljelt, altpoolt heledamad ja kaetud nõrga karvaga. Nad on 2-3 cm pikkuste roosakaspunaste varrega võrsete külge kinnitatud, mis sügisel kollaseks muutuvad ja langevad maha.

3-5 pungast koosnev õisik asub üheaastaste võrsete lehekaarel. Õitseb 1,5-2 nädalat juuni keskel väikeste (1,5 cm läbimõõduga) valgete õitega, mis õitsemise lõpu poole omandavad roosaka varjundi.

Sidrunhein kuulub monogaamiliste taimede hulka - ühel isendil on eraldi suguõied. Emastel õitel ei ole õietuppe, mis on nende peamine erinevus isasõitest. Ühe liaane sugulus sõltub ilmastikutingimustest.

Viljad, mitmeviljalised marjad, moodustuvad emaslillest. See meenutab kobarat väikestest ebakorrapäraselt ümaratest marjadest, mis kaaluvad 0,5-0,7 g. Marjakobarad on kuni 5 cm pikad, marjakobaras on kuni 20 marja, mis kaaluvad keskmiselt 5-7 g.

Marjas on 1-2 kollakaspruunikat neerukujulist seemet. Seemned eralduvad kergesti viljalihast. 1000 seemet kaalub 17-20 g.

Marjad muutuvad punaseks augusti teises pooles, täies ulatuses valmivad nad septembris. Mahla maitse on hapu ja sidruni aroomiga, samas kui koor on tiheda ja mõru järelmaitsega. Seemned annavad maitsele vürtsika ja pipra maitse.

Professor Nechajev kirjeldas marjade maitset kui mõrkjas-hapu-magus-mõrkjas-soolane. Hiina nimi "Wu-wei-chi" tähendab tõlkes "viie maitse vilja". Kobarad jäävad talveni tihedalt võrsete külge.

Liik

Schizandra perekonna liikide arv ei ole täpselt kindlaks määratud ja erinevate allikate kohaselt hõlmab see 14-25 liiki. Elupaik hõlmab Aasia riike: Vietnam, Hiina, Korea, India, Birma ja Jaapan.

Üks selle perekonna esindaja, Hiina või Kaug-Ida sidrunhein, esineb Venemaal. Enne jääaega (1,8 miljonit aastat tagasi) oli see reliktne liaan laialt levinud põhjapoolkera keskmistel laiuskraadidel. Nüüdseks on ta endeemne Primorje krai ja Priamüürje taigametsades. Ta kasvab jõekallastel ja küngaste nõlvadel, eelistades mandžuuria mändide laialehelisi metsi hästi kuivendatud pinnasega.

Lisaks tervist edendavatele omadustele on taime kõik osad väga ilusad igal aastaajal. Isegi talvel näevad erksaid tulipunaseid marju harjad lume taustal suurejooneliselt välja. Seega oli kummaline, et Venemaa taimekasvatajad hakkasid seda taigatõuget märkama alles 1980. aastate alguses. Esimene sort Pervenets kanti 1999. aastal riigi sordiaretuse registrisse.

Praegu on olemas neli sellist sorti:

• Pervenets (1999).
• Müüt (2011).
• Volgar (2011).
• Debüüt (2013.).

Debüüt on suurimad viljad. Selle sordi marjades on kõige suurem suhkru (4,3%) ja C-vitamiini (9,7%) sisaldus. Saagikuse poolest on rekordilised müüt ja Volgar.

Kõik 4 sorti kasvavad hästi keskmise vööndi tingimustes.

Koostis ja kalorid

Värskete sidrunheina marjade põhiline mass on vesi - 85%. Ülejäänud 15% kuivainest koosneb:

• 27-30% orgaanilisi happeid (sidrun-, õun-, viin- ja merevaikhape);
• 20% suhkrut;
• 4% pektiin;
• 1% parkaineid;
• 0,8% P-vitamiini aktiivsusega ainetest;
• 0,25% askorbiinhape (C-vitamiin).

1,15% makro- ja mikrotoitaineid sisaldavat tuhka:

• kaalium;
• fosfor;
• magneesium;
• vask;
• kaltsium;
• mangaan;
• nikkel;
• titaan;
• molübdeen;
• juhtima;
• tina;
• tsink.

Sidrunheina seemned sisaldavad:

• 30-34% küllastumata oomega klassi rasvhappeid (peamiselt õli- ja linoolhapet);
• 2% eeterlik õli;
• 0,12% lignaane (fütohormoonid);
• 0,03% E-vitamiini;
• tuhk - samad mikro- ja makrotoitained kui marjades.

Sidrunheina seemnetes sisalduva fütohormooni stimuleeriva, ergutava ja toniseeriva toime avastas nõukogude teadlane D. A. Balandin. Ta andis sellele nime Schisandrin - liaane ladinakeelsest nimest Schisandra chinensis - Schisandra või schizandra.

Koore sisaldab rohkesti eeterlikke õlisid, millel on peenelt vürtsikas sidruni aroom, mille poolest parfümeerijad seda nii kõrgelt hindavad.

100 g sidrunheinamarjade kalorsus on kokku 11,6 kcal. Täiskasvanu C-vitamiini vajaduse rahuldamiseks vajalik päevane marjade annus on 50 g, st 5,8 kcal või 0,5% päevasest vajadusest.

Lemongrass omadused

Üldised eelised

Hiina ravitsejad hindasid sidrunheinat eriti kõrgelt. Lemongrass on oma raviomaduste poolest ženšenni järel teisel kohal. Sidrunhein on saavutanud sellise tunnustuse tänu selle kõigi osade kõrgele vitamiinide ja mikroelementide sisaldusele.

1. Schizandrin on peategelane ja sõdalane haiguste ja halva tuju vastu. See fütohormoon suurendab kesknärvisüsteemi erutusprotsesse, teravdab reflekse, toonust ja aitab toime tulla suurenenud stressiga, nii füüsilise kui ka psühhoemotsionaalse.
2. Skisandriin suurendab kesknärvisüsteemi erutatavust ning stimuleerib südame- ja hingamissüsteemi. See on võimsa adaptogeense mõjuga looduslik stimulant.
3. Marjatinktuuri võtmine või lihtsalt kauge liaane lehtede närimine võimaldab teil kohaneda (kohaneda) füüsilise, vaimse ja psühholoogilise stressiga eksami, võistluse või raske öövahetuse ajal.
4. Nägemine, sealhulgas öönägemine, on teravdatud - seda kvaliteeti hindavad eriti kõrgelt jahimehed. Teise maailmasõja ajal olid sidrunheinamarjad osa lendurite kohustuslikust toidukogusest.
5. Hiina magnoolia-viinapuu preparaadid on ette nähtud asteenilise sündroomi korral, raskete nakkushaiguste järgse toibumise ajal, vegetovaskulaarse düstoonia korral.
6. Skisandriinil ja skisandroolil on ka hepatoprotektiivne toime, st nad kaitsevad maksa ebasoodsate tegurite ja toitumishäirete mõju eest.
7. Sidrunhein on näidustatud neurasteenia taustal tekkinud seksuaalhäirete korral.
8. Puuvilja keedist kasutatakse veresuhkru alandamiseks.
9. 2g seemnepulbrit, isegi üks kord võetud, normaliseerib maomahla koostist - vähendab kõrgenenud ja suurendab vähenenud happesust.

Naiste jaoks

Sidrunhein sisaldab fütoöstrogeene, taimseid hormoone, mis toetavad naiste hormonaalset tasakaalu menopausi alguses ja PMS-i ajal. Marjade tinktuur ja sidrunheina eeterlik õli toetavad inimkonna ilusaid naisi sel raskel eluperioodil - vähendavad ärrituvust, aitavad võidelda depressiivse meeleolu vastu.

Viljatuse ja munasarjade probleemide korral soovitatakse 3 nädalat ravi marjade alkohoolse tinktuuriga - kaks korda päevas 15 tilka.

Sidrunheina keetmine koos ravimtaimedega võib aidata limaskesta põletiku puhul. Selles sisalduvad biostimulandid peatavad põletiku, tugevdavad immuunsüsteemi ja parandavad meeleolu.

Segage võrdsetes proportsioonides:

• sidrunheina ja kastanipuu viljad;
• hariliku ploomi ja põdrakanepi lehed;
• rohttaimede naistepuna;
• ženšenn ja luuderohi juur.

Jahvatage ja valage 2 spl ettevalmistatud toorainet 2 tassi keeva veega. 30 minuti pärast sõeluda. Kuu aja jooksul jooge 150 ml jooki enne sööki kolm korda päevas. Valmistage keedusegu iga päev.

Meeste jaoks

Sidrunhein on looduslik afrodisiaakum, mis suurendab potentsi. Seetõttu võib sidrunheina tinktuuri kasutada meeste seksuaalhäirete raviks alternatiivina ravimitele.

Üks vähenenud potentsi põhjuseid on eesnäärme põletik. Sellisel juhul peatab sidrunheina tinktuur põletiku, tugevdab immuunsüsteemi ning vähendab ärevust ja depressiooni.

Rasvumine on teine vähenenud võimsuse põhjus. Tinktuuris olevad polüsahhariidid võivad selle probleemi puhul aidata. Nad aitavad kaasa toidu kiirele muundamisele energiaks, takistades rasvakoguste teket.

Kolmas erektsioonihäirete põhjus on stress. Sitsandriin, mis on osa sidrunheina seemnetest, leevendab psühhoemotsionaalset stressi ja parandab teie meeleolu.

Tinktuuri võib valmistada viina või veega. Esimesel juhul on terapeutiline annus 30 tilka kolm korda päevas, teisel juhul pool klaasi 2 korda päevas.

Kui rase

Sidrunheinapõhiste preparaatide võtmisega raseduse ajal tuleb väga ettevaatlikult ümber käia:

• uurige hoolikalt käesolevas artiklis esitatud vastunäidustuste loetelu;
• Hankige kindlasti günekoloogi konsultatsioon;
• Ravimit tohib võtta ainult pärast raviarsti heakskiitu.

Kui vastunäidustusi ei ole, võib võtta sidrunheinasiirupit. See silub toksilisuse sümptomeid, tõstab vererõhku vegetovaskulaarse düstoonia ja asteenia korral pärast ebanormaalseid sünnitusi ja kõhuoperatsioone.

Kui rinnaga toitmine

Sidrunheinapreparaatide võtmine rinnaga toitmise ajal ei ole soovitatav, et mitte tekitada vastsündinul allergiat.

Sidrunheinasiirupit võib kasutada profülaktikana gripsepideemiate ajal. Oluline on siiski hoolikalt jälgida lapse naha seisundit ja käitumist.

Lastele

Lastearstid ei soovita sidrunheina kasutamist alla 12-aastaste laste haiguste raviks ja ennetamiseks.

Pärast seda vanust ja vastunäidustuste puudumisel võib lastele tutvustada moosi või siirupit sidrunheinast:

1. Viirushaiguste ennetamiseks. Grippi haigestumise tõenäosus väheneb 4 korda.
2. Düsenteeria raviks.
3. Stressivastaseks ja stressi leevendamiseks eksamite või spordiürituste ajal.

Kaalulangus

Ülekaalu tekkimise põhjused:

• Laiskus ja apaatia, mis viivad istuva eluviisini;
• Kaloririkaste ja suhkrurikaste toitude isu;
• ainevahetushäire.

Lignaanid (skisandriin ja skisandrool), mis on osa sidrunheina seemnetest, panevad organismi teistsugusele töörežiimile, omades stimuleerivat ja toniseerivat toimet. Nende fütohormoonide toimel normaliseerub ainevahetus ja ainevahetus, inimene tunneb end tähelepanelikuna ja aktiivsena.

Maasikapreparaate saab valmistada või osta apteegist. Ainevahetuse kiirendamise võime ei sõltu ravimi vormist, seega valige vastavalt oma eelistustele: seemned, marjad, tabletid, siirup, viinapuu.

Võtke hommikusöögi ja lõunasöögi ajal järgmistes annustes:

• värskeid või kuivatatud marju - 5-6 tükki;
• alkohoolne tinktuur - 25-30 tilka;
• marjamahl või koorekokteil - 1 tl.

Järgige annust, et vältida terviseprobleeme - peavalu, allergilist löövet, kõrget vererõhku ja unetust.

Ärge kasutage sidrunheina pärastlõunal selle toniseeriva toime tõttu.

Sidrunheina lehtede kasulikud omadused

Taimede osad (lehed, varred ja koor) sisaldavad vähem toniseerivaid aineid kui viljad ja seetõttu on nende mõju organismile leebem.

Värske rohelise sidrunheina lehtede närimine on väga kasulik. Ühest või kahest lehest piisab, et anda teile energialaengu.

Kuivatatud lehtedest saab valmistada vitamiini- ja toonikateed. Sidrunheina lehti võib kasutada üksi või osana ravimikogust. Lehtede teed on varem kirjeldatud selles artiklis.

Teavet selle kohta, kuidas lehti koguda ja kuivatada, leiate allpool punktidest "Millal korjata ja ladustada" ja "Kuidas kuivatada sidrunheina".

Tinktuuri kasutamine

Värskete ja kuivatatud marjade tinktuur vähendab väsimust, ergutab, stimuleerib söögiisu ja aktiveerib immuunsüsteemi. Seda kasutatakse ägedate hingamisteede infektsioonide ennetamiseks, toonuse tõstmiseks ja närvilise kurnatuse raviks.

Siin on 2 retsepti tinktuuri valmistamiseks:

1. Värsked marjad. Vala marjadele 70% alkohol kaalusuhtega 3:1. Jätke päevaks pimedasse kohta. Enne kasutamist 20 tilka tinktuuri lahjendatakse 50 ml vees. Võtke kolm korda päevas pool tundi enne sööki, kuid mitte hiljem kui 6 tundi enne magamaminekut.
2. "Tugev. Jahvatage 20 grammi marju portselanist või keraamilisest materjalist mörsris. Ärge kasutage metallmörtlit. Vala marjasegu tumedasse klaasist kaussi ja lisa 100 ml 70% alkoholi. Lase tõmmata, aeg-ajalt raputades. 10 päeva pärast pigistage läbi marli. Pärast 2 päeva võib tinktuuri tarbida hommikul tühja kõhuga, 30 tilka 3 nädala jooksul.

Sidrunheina mahla kasulikkus

Marjamahla sidrunheina kasutatakse toiduvalmistamisel, et anda jookidele ja siirupitele tsitruselist maitset, pinguldavat maitset ja toniseerivat toimet. Seda võib kasutada ka kommihelvestes, marmelaadides ja marmelaadides. Veinitööstuses kasutatakse seda veinide segamiseks.

Mahl on hea madala happesusega gastriidi puhul. 1 spl päevas enne hommikusööki ja lõunat aitab selle probleemi puhul.

Mahl valmistatakse värskelt korjatud marjadest. Jäta marjad 24 tunniks külmikusse pehmenema. Pressige mahl maha, olles ettevaatlik, et mahlasse ei satuks purustatud seemneid, sest need annavad sellele vaigulise järelmaitse. Saadud mahlas lahustada suhkur vahekorras 1:2, valada tumedast klaasist mahutitesse. Seda mahla hoitakse jahedas kohas 2,5-3 aastat.

Immuunsüsteemi tugevdamiseks on soovitatav juua mahla, mis on lahjendatud pooleldi mineraal- või tavalise veega.

Milleks on sidrunheinasiirup kasulik?

Taime kasulikke omadusi ei vähenda asjaolu, et marju töödeldakse siirupi valmistamiseks.

1. Siirupit võib kasutada väsimuse, peavalu ja kõhuvalu korral.
2. Sidrunheina marjades ja seemnetes sisalduv fosfor parandab nägemist, sealhulgas öönägemist.
3. Siirup on näidustatud vegetovaskulaarse düstoonia ja asteenilise sündroomiga inimestele, kuna see võib tõsta vererõhku.
4. Külmetushaiguste puhul kasutatakse siirupit rögaja, mis parandab lima väljahingamist.
5. Siirupit tarvitatakse taastava vahendina, mida lisatakse erinevatele jookidele.
6. See aitab toime tulla pohmelliga, sest sellel on toniseeriv ja kerge valuvaigistav toime.
7. Kui nakkushaiguse neeruhaiguse siirup antimikroobne omadus aitab kõrvaldada põletikku ja kiiret taastumist.
8. Siirup on hädavajalik oma kaalu jälgivate inimeste dieedis.

Kas sidrunheina tee aitab?

Sidrunheina lehtedest ja koorest valmistatud teed on pikka aega kasutatud skorbuudi vastu. See maitseb hästi ja on rafineeritud maitsega.

Vanas Hiinas jõid sidrunheina teed peamiselt mehed, sest usuti, et see annab neile erilist jõudu ja vastupidavust.

Sidrunheina tee on kasulik osana kompleksravist järgmiste tervisehädade puhul:

• depressiivsed seisundid;
• hormonaalsed tasakaaluhäired;
• bronhiit ja kopsupõletik;
• krooniline maksa- ja neeruhaigus;
• maoärritus;
• nägemisprobleemid;
• hüpotensioon;
• ülekaaluline.

Sidrunheinaõli: omadused ja kasutusviisid

Eeterlik õli sisaldub viinamarjade kõikides osades erinevas vahekorras. See on kõige suurem koores ja seemnetes.

Sidrunheina eeterlikku õli ei saa ekstraheerida kodus, vaid seda ekstraheeritakse ja pressitakse tööstuslikult. Seda saab osta apteekidest. See on saadaval viaalides ja lahustuvates kapslites.

Kosmetoloogias kasutatakse laialdaselt sidrunheina eeterlikke õlisid, mis sisalduvad vananeva naha hooldamiseks mõeldud toniseerivates kreemides. Nad võitlevad vanusevigastuste vastu ja ahendavad poore.

Eeterlikku õli kasutatakse seenhaiguste, herpese ja kärntõve raviks. See on tõhus pedikuloosi puhul, kõrvaldab ebamugavustunne ja turse pärast putukahammustust.

Õli sidrunheina kapslites kasutatakse adaptogeense ja taastava vahendina vitamiinipuuduse, äärmuslikes tingimustes olemise ja kroonilise väsimuse korral. Õli tarbimine suurendab tõhusust 4 korda.

Lemongrass kapslites on näidatud ka õpilastele ja üliõpilastele eksamite ajal, et tulla toime psühhoemotsionaalse stressiga ja aidata palju teavet omandada.

Seda kasutavad sportlased, sest see ei ole narkootikum, sellel on võimas toniseeriv toime ja see mobiliseerib kõik keha ressursid eesmärgi saavutamiseks.

Õli võetakse sügisel ja kevadel kahe 10päevase kuurina, mille vahel on 20päevane paus. Olulise energiakadu ja depressiivse meeleolu korral võib võtta samaaegselt 3-4 kapslit.

Et veenduda, et sidrunheinaõli võtmisel ei ole vastunäidustusi, peaksite eelnevalt konsulteerima oma arstiga.

magnoolia-viinamarja seemnete kasulikud omadused

Tinktuur ja pulber valmistatakse magnoolia-puu seemnetest. Nende kasutamine taastab kõigi kehasüsteemide töö, mobiliseerib seda ekstreemsetes tingimustes, aitab ületada unisust ja tähelepanuvõimetust. Tinktuuri soovitatakse suurenenud maohappesuse, hüpotensiooni, kuulmis- ja nägemishäirete korral.

1-3 grammi seemnete pulbri võtmine päevas vähendab väsimust märkimisväärse füüsilise koormuse korral, näiteks öövahetuses töötades. Energiatõuge on tunda poole tunni jooksul pärast pulbri võtmist ja see kestab kuni 8 tundi. See ei tekita sõltuvust. Kursuse kestus on 3 nädalat, pulbri maksimaalne mõju on täheldatav kursuse teise nädala lõpus.

Sidrunheina kasutamine traditsioonilises meditsiinis: retseptid

Rahvameditsiinis on ammu kasutatud magnoolia-viinamarja keediseid ja tinktuure. Neid kasutatakse mitmesuguste haiguste raviks: neeruhaigused, tuberkuloos, jõukaotus, aeglaselt paranevad septilised haavad. Nad suurendavad nägemisteravust. Nii meestele kui ka naistele annavad need abinõud tagasi intiimse elu rõõmu.

Siin on mõned retseptid.

Sidrunheinast valmistatud toonik

Kui teete mahla, jääb palju viljaliha järele. Seda saab kasutada veini valmistamiseks. Kõigepealt tuleks seemned eemaldada, sest muidu jääb vein kibedaks ja vaigulõhnaliseks. Seejärel valage tselluloosi üle veega. 2-3 päeva pärast laske sete maha, lisage viinamarjavirdele suhkrut ja lahjendage seda veega. Oodake, kuni käärimine on lõppenud. Jooge suvel kõige kuumemal ajal, lahjendage seda veega (soovitavalt allikavesi või kaevuvesi).

Värsked marjad suhkrus

See on talvine põhitarvik, et hoida end vormis. Koori marjad ja kuivata need paberrätikul. Asetage purki ja segage suhkur sisse. Võtke kaks korda rohkem suhkrut kui marju. Kata purgid pärgamendiga ja seo need kinni. Hoida jahedas kohas. Marju võib süüa niisama või lisada neid teele või küpsetistele.

Seemnete tinktuur

Loputage seemned, mille eraldasite viljalihast veini valmistamisel. Pärast seda püreestage need ja lisage 3 osa viina (massi järgi). Pärast 14-päevast leotamist pimedas kohas võtke 25 tilka kuni 3 korda päevas.

Lemongrass kosmeetikas

Lemongrass on leidnud väärilise rakenduse kosmeetikas. Kõiki selle osi kasutatakse kreemides, maskides, kreemides ja palsamites juuste ja näo jaoks.

Näo jaoks

Sidrunheinas sisalduvatel fütohormoonidel on nahale kasulik mõju. Nad taastavad naharakke, kirgastavad nahka ja ahendavad poore, muutes naha sametiseks ja elastseks. Marjamahla pikaajaline kasutamine nahahoolduses pinguldab kontuuri, silub kortse ja muudab näo nooremaks.

1. Noorendav mask. Kandke 1 spl sidrunimarja viljaliha ja 2 spl hapukoore segu ühtlase kihina näole, vältides silmaümbrust. Peske välja 20 minuti pärast sooja veega.
2. Toonik rasusele nahale. Lisage üks supilusikatäis glütseriini 0,5 liitrile sidrunheinamarja alkohoolsele essentsile. Segamine. Lahjendage eraldi kausis 4 korda veega ja peske nägu hommikul ja õhtul.
3. Mask kuivale nahale. Lisage 1 spl sidrunheinapulbrit 2 spl rasvasele koorele. Segage seda ja kandke 10 minutiks näole. Peske maha keskmise rasvasisaldusega piimaga niisutatud tampooniga.

Juuste jaoks

Sidrunheinapõhine loputusvahend muudab juuksed läikivaks ja takistab juuste väljalangemist.

1. Tugevdatud juustele mõeldud palsam. Vala 4 spl kuivatatud ja tükeldatud sidrunheina lehti 1 liitrile keevale veele. Lase 7 minutit veevannil tõmmata. Lisage 1 spl äädikat sõelutud infusioonile.
2. Taimsed juuksehooldusvahendid. Sega kastrulis 1 spl kuivatatud ja purustatud nõgese lehti, sidrunheina ja kummelit. Lisage 1 liiter vett, keetke pliidil ja keetke 5 minutit. Kasutage pärast kurnamist juuste loputamiseks.

Toiduvalmistamise rakendused

Taiga marju kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Sidrunheinast saadakse aromaatseid magustoite, millel on ebatavaline, kirbe maitse.

Sidrunheina tarretis

Vala 3 spl pektiini kuumutatud (kuid mitte keevasse) liitrisse marjamahla ja pane pool tundi seisma. Vahepeal keeda siirup 3 tassi suhkrust ja 150 ml mahlast. Ühendage suhkrusiirup ja paisutatud pektiin ning keetke segades, kuni see on paksenenud. Vala tarretis soojalt vormidesse. Enne serveerimist puista üle tuhksuhkruga ja lõika soovitud suurusega tükkideks.

Sidrunheina marjakompott

Loputage 1 kg marju, sorteerige need välja ja valage need emailitud kastrulisse. Vala marjadele 600 ml veest ja 1,3 kg suhkrust valmistatud siirup. Keetke 2 tundi ja keetke 15 minutit. Vala valmis kompott purkidesse ja steriliseeri veevannis.

Sidrunheina meega

Vala mett poolitatud marjadele. Hoida külmikus. Serveeri hommikul koos teega.

Kahju ja vastunäidustused

Lemongrassil põhinevatel preparaatidel on tugevalt toniseeriv toime, seega on enne ravi alustamist vaja konsulteerida arstiga.

Vastunäidustused:

• individuaalne sallimatus;
• unetus;
• üleerutatavus;
• epilepsia;
• hüpertensioon;
• rasedus;
• rinnaga toitmine;
• hepatiit;
• koljusisene rõhk;
• maohaavand;
• südamehäired;
• äge nakkushaigus;
• alla 12-aastased;
• Raske trauma tagajärjed.

Sidrunheina üleannustamine võib põhjustada unetust, peavalu või allergiat. Kui mõni neist sümptomitest ilmneb, peaksite selle võtmise lõpetama.

Ärge võtke sidrunheina pärastlõunal pärast kella 15.00, kuna sidrunheina toonus tõuseb, mis võib põhjustada unetust.

Kuidas korjata ja ladustada sidrunheina

Ravimina kasutatakse kõiki magnoolia-põõsaosi:

• koor - koristatud kevadel;
• viinapuu - kui vili on küps;
• lehed tinktuuride valmistamiseks - õitsemise ajal, limaskestade valmistamiseks - lehtede langemise ajal;
• viljad - septembri teisest poolest kuni esimeste külmadeni.

Sidrunheina viljade lõikamiseks kasutatav nuga peab olema terav. Harja tuleb lõigata ettevaatlikult, et seda mitte kahjustada. Puuviljad tuleks korjata emailitud ämbrisse või prügikasti.

Oluline! Töötlemata marju ei tohiks säilitada kauem kui ühe päeva.

Ärge kunagi kasutage marjade korjamisel või töötlemisel kergesti oksüdeeruvaid vahendeid.

Kuidas kuivatada

Marjad
Kuivatage sidrunheina marjad ilma varre eemaldamata, et neist ei jookseks mahl välja. Kui neid ei ole palju, võib need jätta kööki kuivama. Kui teil on rikkalik marjasaak, laotage need ühe kihina restidele või puitlaudadele ja laske neil kuivada, kuni nad on närtsinud. Seejärel lõpetage nende kuivatamine ahjus või elektrikuivatis.

Kuivatatud marjad muutuvad kõvaks, kortsukaks ja tumepunaseks. Nende maitse on vürtsikas ja kergelt mõrkjas. Hallituse vältimiseks on kõige parem hoida neid papp- või puust kastides jahedas ja õhulises kohas.

Lehed
Haki lehed ja noored võrsed peeneks ja kuivata varjulises, ventileeritud kohas õhukese kihina paberile laotades. Saab hoida riidest kottides.

Kuidas keeta sidrunheina

Joogi valmistamiseks võib kasutada mis tahes osa sidrunheinast. Selleks, et sidrunheina väärtuslikud omadused ei läheks pruulimisel kaduma, tuleks järgida lihtsat reeglit:

1. Kasutage emailitud või klaasist potti.
2. Kaane peab tihedalt poti peale sobima.
3. Kasutage keedusegu sõelumiseks savist või hõbedast valmistatud teesõela või neljakihilist marli.
4. 1 liitri puljongi valmistamiseks piisab 15 g toorest sidrunheina mis tahes kujul.

Allpool on toodud mõned retseptid vitamiinitee valmistamiseks sidrunheina erinevatest osadest.

Tee marjadest

Värske (2 spl.) või kuivatatud (3 spl.), valatud marjadest sidrunheina paksu seinaga teekannus. Vala sisse 1 liiter keevat vett, kata rätikuga ja lase 2 tundi seisma. Lisage teele sidruniviil või 10 g naturaalset mett ja see suurendab joogi tervendavat toimet ja parandab selle maitset.

Lehtede tee

2 spl. Asetage eelnevalt kuivatatud ja peeneks hakitud sidrunheina lehed emailitud kastrulisse koos 2 tassi veega. Keeda ja keeda 10 minutit. Jätke jahtuma toatemperatuuril. Sidruniviil täiendab selle tee peent maitset ja aroomi.

Tee sidrunheina ja kibuvitsaga

Vala 1 spl marju termosesse. Valage 2 tassi kuuma vett, kuid mitte keevat vett. Lase 1 tund tõmmata ja sõela.

Roheline tee sidrunheinaga

Pange teekannu 1 spl rohelist teed ja kuivatatud purustatud sidrunheina lehti. Valage 0,5 l keevat vett ja jätke tihedalt suletud kaane alla pooleks tunniks.

Kuidas teha sidrunheina moosi

Marjamoosil on samad ravimiomadused ja samad vastunäidustused kui kõigil teistel sidrunheinapõhistel toodetel.

Sidrunheina moos

1. Pange värskelt korjatud ja pestud marjad (1 kg) emailitud pannile ja valage peale suhkur (1,5 kg).
2. Päeva pärast asetage madalale kuumusele, kuni suhkur on lahustunud. Kui mahla eraldub vähe, lisage 1⁄2 tassi külma vett. Kui siirup on ühtlane, keeda veel 5-7 minutit.
3. Jahutage toatemperatuuril. Kui see on täielikult jahtunud, keetke. Keetke 5 minutit ja valage kuumalt purkidesse.

Sidrunheina moos õunamahlaga

See valmistamisviis võimaldab sidrunheina marjade raviomadusi paremini säilitada.

Pehmendage marjad veeaurus ja hõõruge läbi sõela. 1 kg püreed panna marjad emailitud kaussi või potti. Lisage pool klaasi õunamahla ja 1,5 kg suhkrut. Keetke segu, kuni see pakseneb. Kui see on veel kuum, püreesta see purkidesse ja kata pärgamendiga.

Sidrunhein - huvitavaid fakte sidrunheina kohta

1. Hiina meditsiin reastas sidrunheina oma tervendavate omaduste poolest ženšenni järel. Kuid tal on üks eelis Hiina ravitsejate kuninga ees - kasvatatud viinapuude terapeutiline toime on sama hea kui metsiku viinapuu oma. Looduslik ženšenn seevastu on palju tervislikum kui selle kasvatatud vaste.
2. Kõik muud liiki ženšennipõhised tooted vähendavad gripiepideemiate ajal bakteriaalse nakkuse saamise riski 5 korda.
3. Hiina magnoolia-viinapuudel põhinevad tooted stimuleerivad ajurakke, hoides aktiivsust kõrgel tasemel ja mitte põhjustades kurnatust.
4. Hiina sidrunhein ei sisalda ühtegi taimset päritolu mürgist ühendit (alkaloidid, glükosiidid jne).

Foto sidrunheinast