Majonees rinnaga toitmise ajal: kasu ja kahjulikkus

Majonees on toode, millest on raske loobuda. Haputamata ja kuivtoit muutub selle populaarse kastmega maitsestatuna ahvatlevamaks. Kuid kui naine imetab või ootab last, soovitavad arstid olla ettevaatlik majoneesi tarbimise suhtes. Loomulikult on raske endale sellist naudingut keelata, eriti kui majoneesikaste on tuttav ja armastatud lapsepõlvest saadik ning igasugune toit ei ole lihtsalt seeditav ilma kastmeta. Kuid millist kasu ja kahju võib see toode tuua, kas seda on võimalik kasutada rinnaga toitva ema, kuidas valida majoneesi, et mitte kahjustada ennast ja oma last?

Majoneesi kohta

Tänapäeval kogu maailmas populaarse toote päritolu ulatub tagasi vanasse Prantsusmaale. Legend räägib, et Prantsuse Mayoni loss oli sõjategevuse ajal piiramisrõngas. Sõdurid kohapeal olid täielikus meeleheites. Toit hakkas otsa saama ja tundus, et lahing on peagi kaotatud. Kuid laudas olid munad ja oliiviõli, mis päästsid võitlejaid. Richelieu hertsog käskis oma kokal valmistada uue roa, mis aitas piiritletutel raskes olukorras ellu jääda.

Hiljem levis see roog üle kogu maailma, kuid seda ei kasutatud enam eraldi toiduna, vaid maitse- ja lõhnaainelisandina - kastmena. Paljudes riikides on tänapäeval oma majoneesi retseptid, kuid toote peamisteks koostisaineteks on alati munad ja taimeõli. Kahekümnendal sajandil ilmus majonees ka Venemaal - seda hakati kasutama erinevate salatite, sealhulgas populaarse Olivier'i kastmetena.

Aja jooksul paranes tootmistehnoloogia, majoneesidesse hakati lisama vutimune, sidrunimahla ja muid maitse- ja lõhna- ning maitseaineid. Tänapäeval ei saa ükski pühadelaud ilma selle kastmeta hakkama, sest see maitseb ja on odav.

Tööstuslik majonees

Küsimusele, kas rinnaga toitev ema võib süüa majoneesi, kui see on looduslik, kodune toode, on lihtne vastata. Kuid tööstuslik majonees võib olla ohtlik tänu selles sisalduvatele koostisosadele. Klassikaline majonees koosneb munakollasest ja taimeõlist. Soola, vürtse ja sidrunimahla lisatakse maitse järgi. Kuid arvestades majoneesitoodete rohkust poeriiulitel, ei otsusta iga koduperenaine seda kastet ise valmistada.

Tööstuslik majonees sisaldab tavaliselt säilitusaineid ja muid kahjulikke lisandeid. Seda tehakse selleks, et säilitada toote maitse ja välimus võimalikult kaua, kui seda masstoodanguna toodetakse. Suured rasvafirmad kasutavad majoneesi valmistamiseks sageli ka madala kvaliteediga taimeõli, asendavad munakollased pulbriga ja kasutavad suures koguses äädikhapet. Selliste ainete ja igasuguste lisaainete rohkus võib olla imetava ema ja tema lapse jaoks kahjulik, seega tuleks kastme valikul olla ettevaatlik.

Oluline! Spetsialistid ütlevad, et imetavatel emadel on rangelt keelatud mitte ainult kasutada sellist keemilist segu toidus, vaid isegi hoida teiste toodetega samal riiulil, et vältida segunemist. Sellise majoneesi söömise tagajärjed võivad olla kõige hullemad - näiteks võib lapsel tekkida raske allergia, millega on väga raske toime tulla.

Need lisaained imenduvad kehas halvasti, mistõttu tööstusliku majoneesi kasutamine suurtes kogustes võib mõjutada imetamisprotsessi - piima tootmine võib lõppeda, mistõttu rinnaga toitmine on ohustatud.

Kas ma võin süüa majoneesi rinnaga toitmise ajal

Imetamine on aeg, mil nii ema kui ka tema laps puutuvad kokku suurte riskidega. Naised püüavad sel ajal piirata oma toitumist, vabaneda kahjulikest toodetest, sealhulgas majoneesist. Kui see kaste on kodus valmistatud looduslikest toodetest, siis tõenäoliselt ei tule sellest kahju. Kuid poest ostetud toodetel võib olla negatiivne mõju nii ema kui ka tema lapse tervisele.

Tootjad lisavad tavaliselt järgmisi tooteid:

1. Madala kvaliteediga taimeõlid. Kuna suured ettevõtted toodavad suurtes kogustes majoneesi, siis on nad peaaegu alati kokkuhoidlikud taimeõli kvaliteedi osas. Seetõttu müüakse valmistoodangut madalama hinnaga, kuid selle tarbimisel võib see põhjustada tõsiseid tervisekahjustusi. Need õlid ei seedu maos ja neis ei ole enam vitamiine, seega teevad nad rohkem kahju kui kasu.
2. Munapulber. Suured tootjad asendavad raha kokkuhoiu eesmärgil loomuliku munakollase ka munapulbriga. Ka sellel ainel ei ole organismile mingeid kasulikke omadusi ja seda kasutatakse üksnes tootmise lihtsustamiseks ja majoneesi hinna vähendamiseks.
3. Säilitusained. Selleks, et majoneesitoode säilitaks võimalikult kaua oma maitse ja konsistentsi, lisatakse koostisesse tingimata säilitusaineid. Need ained ise on organismile ohtlikud ning imetava ema ja tema lapse jaoks on need mürgised.
4. Ka värvained ei tee naisele ega lapsele head. Neid kasutatakse ainult selleks, et anda majoneesile turustatav välimus, ja need on enamasti keemilisel baasil. Laps, kelle keha ei ole kohanenud kemikaalide seedimisega, võib saada nii allergilise reaktsiooni kui ka mürgistuse ohtlikest ainetest.
5. Maitsetugevdajad ja muud lisaained on supermarketite riiulitel müüdava majoneesi teine ohtlik komponent. Need ained ei ole tavaliselt looduslikku päritolu ja põhinevad üksnes kemikaalidel. Sellised tooted võivad samuti põhjustada lapsele mürgistuse ning mõjutada tema tervist ja arengut.
6. Äädikas on ohtlik nii emale kui ka lapsele. See aine võib hävitada seedetrakti mikrofloora, häirida seedesüsteemi ja põhjustada isegi mürgistusi. Äädikhapet sisaldavad tooted on vastunäidustatud nii emale kui ka lapsele.

Mõned kaasaegse majoneesi koostisosad ei imendu naissoost kehas üldse, mistõttu need ei ole isegi mitte vähesel määral kasulikud. Tööstusliku majoneesi kasutamist tuleks vältida raseduse varajases staadiumis, kuna see sisaldab palju allergeene. Lisaks allergilistele reaktsioonidele võib majonees põhjustada ka piimatootmise peatumist ja seega rinnaga toitmise varajast lõpetamist.

Esimesel kuul

Esimesed neli nädalat pärast lapse sündi on rinnaga toitmine eriline protsess. Selle aja jooksul harjub laps välismaailmaga, kohaneb oma keskkonnaga ja just emapiimast saab ta kõik kasvuks ja arenguks vajalikud ained. Toit, mida uus ema sel perioodil tarbib, peaks olema rikastatud vitamiinide ja kaltsiumiga, sest laps saab neid elemente ainult rinnaga toitmise kaudu.

Esimesel imetamise kuul soovitatakse emale tungivalt vältida majoneesi kasutamist. Fakt on see, et keemiliste lisanditega toodetud toode võib tõenäoliselt põhjustada allergilist reaktsiooni ja nõrgestatud lapse immuunsüsteemi puhul võib sellise kastme kasutamine isegi põhjustada mürgistuse.

Teisel kuul

Teine imetamise kuu ei ole enam nii tõsine oht kui esimesed neli imetamisnädalat. Selle aja jooksul on lapse kehal aega tugevneda, tugevdada oma immuunsust. Loomulikult ei tähenda see, et alates teisest imetamiskuust võib ema kasutada mis tahes tooteid. Aga lisage väike kogus majoneesi dieedipurgis. Soovitav on, et majonees oleks naturaalne - seda saab kodus ise valmistada. Kasutades ise valmistatud toodet, võib naine olla kindel, et selline kaste sisaldab minimaalselt kahjulikke aineid.

Oluline! Isegi kui isu majoneesi järele on väga suur, ei tohiks seda süüa suurtes kogustes. Teisel imetamiskuul on endiselt olemas allergiliste reaktsioonide ja vähenenud rinnapiimatootmise oht, seega kui soovite majoneesi süüa, siis kasutage seda väikestes kogustes.

Kuidas teha omatehtud majoneesi

Iga koduperenaine saab ise majoneesi valmistada. Eeliseks on see, et selle valmistamiseks saab kasutada ainult looduslikke koostisosi. Peremees on kindel, et toode ei sisalda mingeid kahjulikke kemikaale, mis tähendab, et sellist kastet võivad kasutada isegi rasedad ja imetavad emad.

Ühe portsjoni valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• üks tass taimeõli;
• toores kanamuna;
• sidruniviil;
• Üks teelusikatäis lauasinepit;
• näputäis soola;
• teelusikatäis suhkrut.

Kuidas valmistada:

1. Kui kõik vajalikud koostisained on valmis, valage taimeõli vahukaussi. Lisage kohe suhkur, sool ja sinep. Pigistage sidruniviilu mahl välja ja valage segu sisse.
2. Seejärel eraldage munakollane munavalgest. Selleks võite munavalge läbi muna augu eraldi anumasse valada. Vala eraldatud munavalge koos õliga kaussi ja lisa seejärel terve munakollane. Oluline on jälgida, et munakollane ei lõhuks - see muudab majoneesi palju maitsvamaks.
3. Pange segisti kaussi koos koostisainetega. Kui see on tehniliselt võimalik, peaks blender katma kollase täielikult. Vispelda, kuni segu on ühtlane. Kui segu on paks, on majonees kasutusvalmis.

Kodune majonees tuleks enne kasutamist külmutada. Majoneesi valmistamisel on oluline hoolikalt valida koostisosad. Õli ja sinep peavad olema looduslikku päritolu, ilma keemiliste lisanditeta; see on ainus viis ohutu majoneesi saamiseks.

Kuidas majoneesi õigesti tarbida

Kuni viimase ajani oli üldsus veendunud, et igasugune majonees ei tee inimkehale midagi muud kui kahjulikku. See toode sisaldab suures koguses taimeõli, seega peaksid keha eripära ja krooniliste haigustega inimesed kasutama kastet ettevaatlikult.

Kuid vaid mõned aastad tagasi avaldas meedia toitumisspetsialistide uuringu, mis kummutas täielikult müüdi, et majonees ei tee midagi muud kui kahjulikku. Selgub, et mõnel juhul on seda toodet mitte ainult võimalik, vaid vajalik kasutada roogade valmistamisel.

Kui palju majoneesi võib süüa päevas?

Päevas tarbitav majoneesi kogus sõltub sellest, millises õlis majoneesi valmistatakse. Kui kastme aluseks on populaarne sojaõli, tuleks seda tarbida väikestes kogustes. See õli sisaldab palju rasvhappeid, mis mõõdukas koguses on seedimisele kasulikud, kuid liigne tarbimine toob kaasa negatiivseid tagajärgi.

Kõige kasulikum majonees on see, mis põhineb oliiviõlil või avokaadoõlil. Sellist kastet võib tarbida iga päev ilma igasuguse kahjuta, kuid oluline on juhinduda oma keha eripäradest. Kui teil on seedetrakti haigusi, tuleks majoneesi kogust vähendada.

Paar lusikatäit kvaliteetset majoneesi koos teiste toiduainetega parandab mälu ja tähelepanu, sest see kaste on rikas rasvhapete poolest. On täheldatud, et mõõdukalt majoneesi tarbivad inimesed parandavad oma küünte ja juuste seisundit. See kehtib ainult juhul, kui toote valmistamiseks kasutatakse naturaalseid mune, mitte munapulbrit.

Majoneesi võib süüa öösel ja tühja kõhuga.

Majoneesi peetakse üsna raskeks toiduks ja seda on soovitatav süüa päeva jooksul - näiteks lõuna ajal. See võimaldab kõikidel toitainetel imenduda ja neid kehas töödelda ning takistab rasva ladestumist. Kui te tarbite majoneesi enne magamaminekut, võite riskida ettearvamatute reaktsioonidega kõhus. Mao toodab teadaolevalt ka öösel maomahla. Majoneesi söömine öösel võib põhjustada ohtlikke haigusi, sealhulgas gastriiti ja peptilist haavandit.

Majoneesi tuleks süüa vähemalt kaks tundi enne magamaminekut. See vähendab oluliselt kõhu raskustunnet, iiveldust ja valu ning une kvaliteet ei halvene.

Majoneesi söömine tühja kõhuga on ohtlik, sest rasv reageerib maohapetega ja toodab aineid, mis hävitavad mao rakke. Sellisel juhul ei ilmne majoneesikastme kasulikke omadusi ja sellise toote kasutamisest on täheldatud ainult kahju. Soovitatav on mitte kasutada majoneesi puhtal kujul, vaid segada seda teiste toodetega, näiteks köögiviljasalati osana. Populaarne on ka majoneesikastme kasutamine koos leivaga.

Majoneesi eelised rinnaga toitmise ajal

Kuna naine on imetamisperioodil, peaks ta erilist tähelepanu pöörama oma toitumise jälgimisele. Arvatakse, et vale toitumine võib mõjutada mitte ainult ema heaolu ja piima kogust, vaid ka lapse tervist. Teadlased on juba ammu avastanud, et majonees võib põhjustada lapsel allergilisi reaktsioone, eriti kui see sisaldab palju keemilisi elemente.

Kuid majoneesikastme mõõdukas tarbimine on imetavatele emadele vastuvõetav. See on tingitud asjaolust, et väike kogus majoneesi annab emale suure hulga rasvhappeid, mida ka laps vajab kasvuks ja arenguks. Kui ema ei tarbi teisi neid aineid sisaldavaid toiduaineid, muutub majonees hindamatuks kingituseks.

Veel üks oluline majoneesi omadus noortele emadele on selle võime tugevdada küüsi, juukseid ja hambaid. Kanamunad on kaltsiumirikkad ja nende baasil valmistatud kaste säilitab osa kasulikest ainetest oma koostises. Rasedus ja sünnitus avaldavad teadaolevalt negatiivset mõju naise kehale, seega aitab kastme mõõdukas kasutamine olukorda parandada.

Loomulikult ei pea te oma lemmiktoodet lusikaga ära sööma. Köögiviljasalatile on parem lisada väike kogus majoneesi - see annab suurema tõenäosusega palju vitamiine, tervislikke rasvhappeid ja kaltsiumi. Majoneesi tuleks samuti järk-järgult toidulauale lisada, jälgides oma ja lapse organismi reaktsiooni. Kui avastatakse allergilisi reaktsioone, tuleb toode kohe toidust eemaldada ja laps tuleb suunata spetsialisti juurde.

Millised on majoneesi ohud imetamise ajal?

Kui naine on poes valinud madala kvaliteediga majoneesitoa, võivad selle söömise tagajärjed olla väga ebameeldivad. Näiteks võib allergiale kalduv laps haigestuda, sest tema immuunsüsteem ei ole veel võimeline end kaitsma.

Ohtlik on osta majoneesi, mis sisaldab palju keemilisi elemente, nt säilitusaineid ja värvaineid. Ema keha on pärast sünnitust nõrgenenud ja laps ei ole üldse kaitstud. Kemikaalid võivad sattuda rinnapiima ja laps võib saada mürgistuse ning teda tuleb ravida haiglas.

Ka sidrunimahl kastmes on ohtlik. Tsitrusviljad ise on tugev allergeen ja laps ei ole veel selliste ainetega kohanenud. Soovitatav on osta majoneesi ainult naturaalselt ja ilma lisa- või säilitusaineteta.

Kui toode on ebakvaliteetne, võib piimatoodangu kogus väheneda ja seetõttu tuleb laps üle viia kunstlikule toitmisele. On selge, et selline järsk üleminek avaldab negatiivset mõju lapse tervisele.

Kuidas õigesti tutvustada majoneesi imetava ema dieedis

Ükski naine ei saa end kaua dieediga piinata. Tõepoolest, naudingutest on üsna raske loobuda, eriti pärast rasedust. Aga kasutamine majoneesi imetava ema peab järk-järgult, harjumine lapse keha uute ainete piima.

Alustuseks on hea mõte kasutada ainult väikestes kogustes majoneesi - mitte rohkem kui teelusikatäis päevas. Lapse reaktsiooni tuleb jälgida pärast seda, kui kastme koostisosad on sattunud rinnapiima. Pärast esimest katset on parem teha paus, et vältida võimalikke tagajärgi.

Kui kõrvaltoimeid ei esine, võite toote kogust järk-järgult suurendada. Aja jooksul on lubatud ilma tõsiste piiranguteta üle minna kastme tavapärasele tarbimisele.

Noor ema peaks kaaluma majoneesi valmistamise koduseid viise. Ainult see meetod võib hoida naist ja tema last võimalikult turvaliselt ebameeldivate tagajärgede eest, samuti küllastada keha rasvhapetega ning tugevdada juukseid ja küüsi. Majoneesi valmistamiseks vajalikke tooteid valides peaksite tähelepanu pöörama ka nende kvaliteedile. Pulbrilist sinepit ei soovitata ja parem on oliiviõli, sest selles on palju rohkem toitaineid.

Kui aga ostate majoneesi poest, peaksite tähelepanu pöörama toote koostisele. See ei tohiks sisaldada äädikhapet, kahjulikke lisandeid ega liiga palju värvaineid. Parem on pöörata tähelepanu keskkonnasõbralikele toodetele, isegi kui need maksavad veidi rohkem. Majoneesi säilivusaeg ja pakendamise kuupäev on samuti olulised tegurid. Tarbida tuleks ainult värsket majoneesi.

Iga ema tahab end ravida maitsva tootega, kuid iga uue toidu toitumise sisseviimise etapis tuleb mõista, et iga element, mis on emale ohutu, võib kahjustada last. Oluline on jälgida lapse seisundit, siis toovad lemmiktoidud ainult rõõmu.