Mesi meekärgis: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kui sõna "mesi" tuleb meelde, tekib uskumatult palju assotsiatsioone. Kas me suudame ette kujutada vene küla ajalugu ilma mett või mett sisaldavate pannkookideta, mis on valmistatud pidulikul ajal? Ja kui palju muinasjutte ja legende on seotud selle imelise looduse kingitusega. Venemaal seostati mett tõepoolest tervise ja jõukusega. Jutud lõppesid lausega: "Ma jõin mee-õlut, see tuli suust välja, aga suhu ei läinud".

Tänapäeval toodetakse mett tööstuslikult ja sellel on lisaks suurele toiteväärtusele ka kindel kaubanduslik väärtus. Mett õpiti juba ammu. Alguses tegelesid inimesed meekorjamisega (metsmesilaste mee kogumine), kuid peagi mõistsid nad, et mesilasi on lihtsam kodustada kui metsamesilasi raputada. Toode on oma raviomadustelt nii mitmekesine, et inimesed mõistsid kiiresti: väärtust ei oma mitte ainult looduslik magusus ise, vaid ka see, mida mesilased paralleelselt meega toodavad. Käesolevas väljaandes räägime väga kasulikust mesimagust.

Mis on mesimesi

Põhimõtteliselt on mesilaste kodu, mis on looduses ainulaadne. Meekärg on vedela meega täidetud vahakärg. Raam, millel meekärg moodustub, võib anda kuni 4 kg mett.

Mesilasemesi on aga tavaliselt toode, mis ekstraheeritakse nendest rakkudest. Selle väärtus on nii suur, et inimesed on valmis riskima, et neid hammustavad putukad, vaid selleks, et saada seda tervendavat toodet.

Nagu eespool öeldud, sisaldavad mesilasemad mitte ainult mett, vaid ka palju muid kasulikke elemente, nagu propolise, mesilasleiva, vaha ja muud. Nende kasulike elementide kombinatsioon on tohutu ja looduses ainulaadne. Tavaliselt on see mesimesi, mis ei jää riiulitele, kuigi see maksab rohkem kui tavaline mesi.

Pidage meeles, et mida vanem on mesilane, seda vähem kasulik on see.

Koostis ja kalorid

Igaüks, kes on dieedil, on ilmselt imestanud mee kalorsuse üle. Ei ole saladus, et mesi on üsna kaloririkas, sest selle koostis ei sisalda peaaegu üldse valku (0,08%). Kuid see sisaldab 82 protsenti süsivesikuid, millest 35 protsenti on glükoos ja 40 protsenti fruktoos. Mesi ei sisalda üldse mingeid rasvu ja selle koostis on kehale täielikult omastatav. Seega ei ole tõenäoline, et meepõhine dieet halvendab kaalulangust, välja arvatud muidugi juhul, kui on olemas vastunäidustused, mis on seotud toote koostisosade talumatusega. Mesi võib olla kalorite poolest võrreldav kondenspiimaga (umbes 327 kcal), kuid see on kasulikum. Peale selle võib vöökohti vähendada vaid mõne tolli võrra.

Mesimagude keemiline koostis on järgmine:

• C-, K-, A- ja B-rühma vitamiinid;
• fütotsüüdid, pigmendid;
• fruktoos ja glükoos;
• ensüümid;
• orgaanilise päritoluga happed (äädikhape, sipelghape, merevaikhape);
• albuminoidid;
• nikotiini- ja pantoteenhape, foolhape;
• aminohapped.

Milline on meekärgede kasulikkus

Üldised eelised

Mesilase mee eelised kaaluvad üles pumbatud mee eelised. Teadlased on tõestanud selle toote moodustavate elementide kasulikkust. Fakt on see, et looduslikud immunostimuleerivad komponendid võivad kaitsta inimest, kes kasutab sageli mett, külmetushaiguste eest. Mesilastoode on iseenesest sama ja noorendavate omadustega tänu valgu sisaldusele selle koostises. Ja õietolm, mis tungib soolestikku, võib absorbeerida toksiine kahjulikest toiduainetest, mis mürgitavad organismi. Inimese ainevahetuse jaoks nii olulised aminohapped on loomulikult ka mesimagus sisalduvad. Märkimist väärib magusasööjate kaalulangetamise võimalus, sest just mett soovitatakse kaalulangetamise ajal suhkru asemel kasutada.

Vanasti oli mesi kauplemisvahendiks. Seda võis kasutada ulmeliste esemete ostmiseks, austuse maksmiseks või kallite teenuste eest tasumiseks. See oli mõistlik, sest mett on alati peetud imerohuks. Isegi praegu kasutavad seda alternatiivse meditsiini armastajad:

• Kopsuhaiguste (bronhiit, kopsupõletik) korral.
• ÄGEDAD HINGAMISTEEDE INFEKTSIOONID.
• suuhaigused (hambakaaries, stomatiit, parodontiit).
• Aneemia.
• Tromboflebiit.
• Hüpertensioon.
• Ateroskleroos.
• Peptiline haavand.
• Silmahaigus (katarakt).

Mesi sisaldab rühma vitamiine K, C, B. See sisaldab ka orgaanilisi happeid, nagu merevaikhape, foolhape, nikotiinhape, sipelghape. See kõik säilib meevormides, sest sisemise kihi viskoosne olek säilitab mee kasulikud koostisosad.

Naiste jaoks

Naised, kes tarbivad regulaarselt mett, pikendavad oma füsioloogilist tervist. Vanemad naised saavad menopausi leevendada, kasutades mett vererõhu reguleerimiseks ja kuumahoogude ajal higistamise vähendamiseks. Ja meekärgis sisalduv õietolm leevendab migreeni sümptomeid ja parandab südametegevust. Tänu meele rikastub keha punaste vererakkudega, mis muudab naha ja keha värskemaks, parandab nägemist ja mälu.

Meeste jaoks

Ka mehed hindavad selle toote omadusi. Paradoksaalsel kombel võib meekärg neutraliseerida alkoholi sisaldavaid jooke. See tähendab, et inimesed, kellel on kalduvus juua, saavad oma sõltuvusele vastu seista, võttes pärast alkoholi tarvitamist magusat maiustust, ja pool tundi hiljem tunnevad end kainelt. Muide, see mesindussaadus mürgitab ja võõrutab, nii et rasvaste praetud toitude armastajad peaksid seda maiuspala sagedamini tarbima.

Rasedus

Raseduse ajal ei saa, vaid peavad naised mett tarbima, sest raseduse ajal puutub tulevane ema kokku paljude infektsioonidega, mis võivad mõjuda kahjulikult loote arengule. Kuna rasedad naised ei saa võtta mingeid ravimeid, peavad nad kasutama rahvameditsiini.

Rahvarohketes kohtades kodust välja minnes ja veel enam külmal ajal on soovitav kaasas kanda kärgpähklit. See ei aita mitte ainult hoida hingeõhku värskena ja vältida hambakaevude teket, vaid aitab ka kaitsta end kõri limaskestale ladestunud kahjulike bakterite eest. Kaariesed on naiste jaoks tõeline katastroof positsioonis, sest liigsest kaltsiuminõudlusest hävitab keha sõna otseses mõttes kõik, mida see sisaldab. Nagu me teame, on hamba hävitamisele kaasa aitavate kahjurite hulgas suubakterid.

Sageli püüavad rasedad emad, et mitte provotseerida vitamiinipuudust, kogu raseduse ajal küllastada keha sünteetiliste multivitamiinidega, mida nüüd müüakse igas apteegis. Kuid üsna paljud emad, kes tuginevad ainult rahvuslikele abinõudele ja ei taha saada vitamiine purgist. Nii et just need rasedad naised tuginevad meekärgede omadustele. Loomulikult aitavad kõik mee kasulikud omadused säilitada rasedate tervist ja parandada tervist ainult siis, kui puuduvad vastunäidustused, näiteks allergilised reaktsioonid. Mesi on oma keemilise koostise poolest rikas, mistõttu võib tekkida allergia ühe komponendi suhtes, mis on põhjus selle kasutamisest keeldumiseks.

Lastele

Ükski täiskasvanu ei hinda mee maitset nii kõrgelt kui laps. Väikesed maiasmokkad on alati rõõmsad, kui nad seda naudivad, ilma et nad teaksid, kui palju. Nii nagu täiskasvanud, peavad ka lapsed oma immuunsüsteemi toetama. Mesi on ka suurepärane profülaktika hüpovitaminoosi vastu, sest see küllastab lapse keha oluliste mikrotoitainetega. Koolilapsed kurdavad sageli nägemise halvenemise üle. Sage lugemine ja kirjutamine põhjustab silmade pingutust, seega võib ennetav teelusikatäis mett aidata, kui mitte parandada nägemist, siis vähemalt peatada lühinägelikkuse tekkimise protsessi.

Mesi võib aidata ka kõige väiksemaid beebisid, kellel on rahutu une sündroom. Nendele rahututele beebidele toimib tikutäie suurune väävlipea mesi uinumise abivahendina, aidates neil magada, ilma et nad ärkaksid vähimagi kolina peale üles.

Esimese eluaasta lapsed, kes õpivad liikuma, korjavad põrandalt pidevalt säravaid, heledaid ja ebatavalisi asju. See põhjustab sageli stomatiiti, mis on väikestel lastel üsna raske. Selles vanuses ei ole suu loputamine võimalik, samuti ei ole võimalik neelata antiseptilisi tablette, nii et emadel on stomatiidi ravimisel suur väljakutse. Lisaks toob valulikkus söömisel ebamugavustunnet oma valusate tunnetega. Sellisel juhul on kõige lihtsam anda lapsele mett, mis oma antiseptiliste omadustega vabastab suuõõne mikroobidest juba mitme pealekandmise järel.

Kas mee söömine meekärgis on kaalulangetamise ajal võimalik?

Mida ei ole meekärgis? Vaatamata magususele ja kõrgele kalorsusele on see soovitatav neile, kes kavatsevad kaalust alla võtta. Tänu mee kõrgele bioloogilisele aktiivsusele lagundab ta rasvu, mis tähendab, et seda soovitatakse ülekaalulistele inimestele. Mee toimib leebe lahtistajana, takistab väljaheidete kuhjumist ja eemaldab need õrnalt, ilma et see mõjutaks vee-soola tasakaalu. On isegi konkreetseid valemeid, mis on tõestatud, et nad töötavad.

Mesi vesi
Joo 1 klaas meevett pool tundi enne hommikusööki. Meevett valmistatakse määraga: 1 teelusikatäis klaasi keedetud sooja vee kohta. Oluline: Ärge pange mett kuuma vette, see kaotab kõik oma kasulikud omadused.

Õunaäädikas ja mesi
Dieetjoogi valmistamiseks on veel üks retsept. Selle joogi koostisosadeks on õunasiidriäädikas ja meekärg. Mida on vaja:

• õunad - 1 kg;
• keedetud vesi - 0,5 liitrit;
• pärm - 10 g;
• mesimesi - 100-150 g.

Lõika õunad võimalikult peeneks ja aseta need laia anumasse koos keeva veega. Lisage pärm ja mesi samasse anumasse. Ärge katke ja külmutage. Jook peab läbima käärimisprotsessi, seega jätke see nädalaks ilma kaaneta, segades aeg-ajalt selle sisu. Nädala möödudes sõeluda vedelik läbi sõela ja lisada veel mett (võite lisada vedelat mett) vahekorras 100 grammi 1 liitri vee kohta. Valage see erinevatesse mahutitesse ja jätke veel kaheks kuuks seisma, kuni see on heledamaks muutunud ja põhja on tekkinud sete. Kui see on tarbimisvalmis, sõeluda ja panna see jahedasse kohta, võimaluse korral külmikusse. Soovitatav on võtta kaks teelusikatäit kohe pärast hommikust ärkamist. Arvatakse, et mee ja happe kombinatsioon põletab intensiivselt rasva ja kiirendab ainevahetust.

Sidrun, ingver ja mesi
Mett võib optimaalse imendumise ja kasu saamiseks kombineerida teiste toiduainetega, näiteks sidruni või ingveriga. Võite proovida seda mõlemaid. Mida te vajate:

• 1 ingverijuur;
• 1 sidrun;
• 3 spl mett (või 100 g meekarpi).

Segu tuleb valmistada järgmiselt: esmalt jahvatage sidrun ja ingver blenderis, võite seda teha koos koorega, seejärel valage mesi ja pange jahedasse kohta. Seda on kõige parem tarbida üleöö või koos teega. Kuid mitte mingil juhul ei tohi seda panna tee sisse, välja arvatud juhul, kui see on kuum, sest muidu kaob tervendava segu väärtus. Tee mee ja ingveriga mitte ainult ei reguleeri happesust maos, vaid kiirendab ka ainevahetust ja, mis kõige tähtsam, takistab käärimis- ja mädanemisprotsessi soolestikus.

Soe piim meega
Samuti võite mäletada lapsepõlvest tuttavat retsepti mee ja sooja piima kohta. See jook ei aita mitte ainult leevendada stressi ja rahustada, vaid tänu mee omadustele ja koostisele trikitab keha, andes täiskõhutunde. Nii saab rahulik ja küllastunud keha puhata ja saada jõudu kogu öö jooksul ning hommikul on sellise kokteili tulemuseks elujõulisus.

Greip ja mesi
Kõik teavad tsitrusviljade rasvapõletavaid omadusi. Kaaluge retsepti varianti greibi ja mee kombinatsiooni näitel. Asi on selles, et greibi on toode, mis sisaldab peptiide (st spetsiaalseid aminohappeid), mis võivad kiirendada ainevahetust organismis. Retsept on üsna lihtne, tuleb lihtsalt eraldada greibimass koorest, lisada mesi (vedel või meekärg), seejärel jahvatada see blenderis ja tarbida pärastlõunal. See on aeg, mil osa päeva esimesel poolel tarbitud kaloritest saab ära põletada.

Mett kehakaalu langetamiseks võib kasutada mitte ainult sisemiselt, vaid ka välispidiselt. On tavaks mett mähkida. Samuti on kasutusel meega massaažid. Kääre võib kasutada ingverit, pipart või isegi kohvi, mis toimib omamoodi koorijana, puhastab poorid ja eemaldab surnud naha. Keha maht väheneb pärast selliseid protseduure märkimisväärselt. Nahk ise muutub pehmemaks ja tugevamaks, kuna mesi parandab turgorit.

Samuti on olemas meevannid, mis võtavad samuti mõned lisakilod ära. Neid on kõige parem teha suvel, sest sellise vanni temperatuur ei tohiks ületada 40 kraadi.

Ettevaatust! Meele ei meeldi keev vesi ja kõrge kuumus, sest see kaotab koheselt olulised omadused.

Mesi mesilase meditsiinis

Köha ravim

Meekompressi pealekandmise meetod on lihtne: meekompress tuleb lamedaks lüüa (seda on lihtne teha, kuna selle koostisesse kuulub vaha) ja asetada see tasakesi rinnapiirkonnale ning katta kilega. Seejärel pöörake end seljaga ülespoole, et teha sama õlavarre piirkonnas. Seejärel mähkige ümber ümbermõõdu elastne side ja pange peale puuvillane t-särk. Parem on jääda niimoodi voodisse ja nii kaua kui võimalik. Seda ravi tuleb korrata kaks korda päevas, kuni taastumine on lõpule viidud.

Silmatilgad konjunktiviidi puhul

On olemas terapeutilised ettekirjutused, mis võivad võita konjunktiviiti, kui see on bakteriaalse päritoluga. Viiruslike silmatilkade puhul aitab ainult immuunsüsteemi enda kohanemine konkreetse viirusega; lihtsustatult öeldes võtab eneseparanemine aega. Niisiis, millest teha silmatilku:

• mesi - 1 spl;
• keedetud vesi - 100 ml.

Lahjendage mett sooja veega ja pange haigete silmadesse iga 4 tunni järel.

Mesi unetuse vastu

Mesi aitab toime tulla unetuse korral ja nagu te teate, võib see põhjustada neuroosi. Psühhoemotsionaalne rahutus raskendab mõtete korrastamist ja kerget uinumist. Selleks peaks täiskasvanu sööma enne magamaminekut 40-50 grammi mett või 1 supilusikatäis vedelat mett. Parem on seda maha pesta piimaga, kuid laktoositalumatuse korral võib ka ilma selleta hakkama saada. Mee kasutamine ilma piimata annab samuti soovitud efekti.

Aneemia ravi

Aneemia on veel üks ohtlik haigus, mis on tänapäeva tervishoiutöötajate tähelepanu köitnud. Haigus on levinud mitte ainult täiskasvanutel, vaid ka lastel, seega tuleks ravi alustada kohe pärast diagnoosi langetamist. Haiguse ravimiseks tuleks kasutada tumedat mett, näiteks tatramett, Altaimett, kanarbiku mett ja metsamett. Retsept on sel juhul lihtne ja kõigile kättesaadav. Tuleb purustada ühe banaani viljaliha koos supilusikatäie meekarjaga. Banaan on südamelihasele hädavajalik, mesi on katalüsaator, mis aitab organismil assimileerida kaaliumi ja rikastada verd hemoglobiiniga.

Mesilase mee kasutamine kosmeetikas

Mesi näomaskid mitte ainult ei tervenda nahka, vaid ka pinguldavad väsinud nahka silmade ümber ja korrigeerivad lõuajooned, põletades ära õhukese nahaaluse koe kihi.

Sellise maski valmistamine on lihtne. Mida te vajate:

• 1 spl mett;
• 1 spl mett; 1 spl kaerahelbeid.

Segage kaerahelbed viskoosse meega ja kandke näole. Kui teie valitud kaerahelbed on kõvad, tuleks neid vees leotada ja seejärel välja pressida, et vett oleks võimalikult vähe. Seejärel on kaerahelbed kasutusvalmis.

Sarnaseid maske saab teha mitte ainult kaerahelvestega, vaid ka kurgiga, muidugi koos mee lisamisega. Tuleb lihtsalt kurk purustada ja lisada mett. Selline mask on vedel, nii et seda on parem kanda horisontaalselt, nii et see ei voolaks. Vedelikku, mida kurk purustatakse, ei tohi välja valada, sest sellel on oma väärtus. Ärge jätke ennast ilma lisahüvedest.

Mett võib segada erinevate eeterlike ja kosmeetiliste õlidega ja ravida mitte ainult näonahka, vaid ka juukseid ning kasutada seda tselluliidi korral mähiste tegemiseks.

Kahjud ja vastunäidustused

Üllataval kombel on Maailma Tervishoiuorganisatsiooni andmetel 3% maailma elanikkonnast juba sündinud mee komponentide talumatusega.

Nagu igal bioloogiliselt aktiivsel tootel, on ka meel vastunäidustused:

1. Allergia. Võib ilmneda lihtsa lööbena urtikaaria või Quincke'i ödeemi kujul.
2. Diabeet. Selle seisundiga patsiendid võivad tarbida mett rangelt määratletud kogustes. Oluline on haiguse raskusaste.
3. Kivid kuseteedes.
4. Pankreatiit, peptiline haavand. Kasutage ettevaatlikult, sest mees sisalduv vaha mõjub lahtistavalt.
5. Teatavad vähivormid.

Mee valimise reeglid meekärgis

Selleks, et te ei teeks mesimett valides viga, peaksite tähelepanu pöörama kahele konkreetsele omadusele:

• värv;
• Mesilase struktuur.

Mesilase värvus ei näita mitte ainult selle kvaliteeti, vaid see määrab, kas tegemist on võltsitud või tõelise mesindussaadusega. Meekärgede värvus näitab toote värskust. Hele, roosakas või kollane värvus näitab, et mesi on värske, värske ja väärtuslik. Tumedam värvus viitab aga sellele, et see on korjatud kaua aega tagasi. Nagu me teame, mida rohkem mesilase mett, seda noorem on see, seda väärtuslikum on see.

Kui aga mesilane on kerge ja kuiv, siis on ta kas vana või on külmutatud, mis samuti seab kahtluse alla tema kasulikkuse. Lisaks on oluline teada, et meekärg peaks olema vahakujulise kattega, mis tähendab, et see peaks nägema pigem täis kui pooltühi.

Kuidas ja kus hoida mett meekärgis

Kuna mett, sealhulgas meekärged, võivad kahjustada kuumus, tuul ja äärmuslikud temperatuurid, on oluline meeles pidada mee säilitamise eeskirju. Mett tuleks hoida jahedas (mitte külmas) kohas, eelistatavalt hästi kaetud, et see ei puutuks kokku otsese päikesevalgusega. Kõige parem on valida puidust konteiner. On põhjus, miks vanasti hoiti mett ainult puidust tünnides. Kui te ei saa endale lubada puidust konteinerit, võite kasutada klaasi või plasti, kuid mitte metallist konteinerit.

Kuidas saada mett meekärgist välja

Mett saab ekstraheerida mee ekstraktoriga. Kuid ilma mee ekstraheerijata saab meekärged viilutada ja panna sõelale. Teine meetod mee ekstraheerimiseks meekärgist on panna meekärg paariks tunniks pressi alla. Seejärel valatakse mesi mahutisse.

Kuidas süüa mett meekärgis

Seda mesindussaadust võib tarbida mitmel viisil: süüa vahepalana koos teega, määrida leivale võiga, kasutada ravimina tühja kõhuga koos veega. Peamine on, et ei ületaks 50 grammi päevas või 2 supilusikatäit.

Kas sa saad süüa mee mett mett

Mesimummud on väikesed mahutid, mis on valmistatud vahast. Neid võib süüa, kuid need ei ole inimestele kasulikud. Kuigi mõned inimesed tarbivad seda orgaanilist toodet. Kui meekärg ei anna enam mett, võib vaha närida nagu närimiskummi ja välja sülitada, kuid selle söömisel ei saa midagi halba juhtuda.

Vaha kuritarvitamine ei ole soovitav, sest see suurendab soole peristaltikat ja võib põhjustada kõhulahtisust.

Huvitavad faktid mee kohta

1. Kogu meie riigi juhtiv mee tarnija on Siber.
2. Mee lisamine jahutoodete valmistamisel pikendab nende säilivusaega.
3. Mesi on kohustuslik toode astronautide dieedis.
4. Mesinädalad - kuu, mil noorpaar peaks sööma mett, et magustada pereelu (uskumus).
5. Selleks, et mesilane saaks toota 100 grammi mett, peab ta lendama vähemalt sada tuhat kilomeetrit.

Jääge terveks ja ärge haigestuge, ja kui haigestute, siis ravige end meega, sest loodus andis seda teile!

Foto meekärgede mee kohta