Melotria: Mis taim on see ja miks on see kasulik?
On palju ebatavalisi ja huvitavaid põllukultuure, mida aednikud otsivad. Üks neist taimedest on melotria.
Arbuusi ja kurgi segu on Venemaal ilmunud alles hiljuti ja on juba saavutanud köögiviljaaedades suure populaarsuse. Enne mis tahes põllukultuuri istutamist oma maatükile peaksite tutvuma selle omaduste ja eelistega. Taime kahjustada ja saaki kaotada ei ole raske. Nii et kõige parem on kõik eelnevalt selgeks õppida. See artikkel räägib teile ebatavalisest köögivilja melotriinast, kuidas seda kasvatada ja mida sellest valmistada.
Mis see köögivili on
Melotria on eksootiline kurgisugulane. See on aretatud kõrvitsaliste perekonnast. Välimuselt ja maitselt meenutab see vili kurki, kuid on üsna väike. Selle suurus varieerub ühe kuni kahe sentimeetri vahel, mitte rohkem. Melotriumi teised nimetused on hiirelon või hiirelon, Mehhiko kurk ja Mehhiko arbuus. Liigil on palju nimesid.
Köögivilja kasvab rohttaimestikul. See toodi Venemaale Aafrika troopilistest metsadest. Prantsuse botaanik Charles Victor Nodin oli esimene, kes kirjeldas seda taime 1866. aastal. Kaasaegsete teadlaste seas on Charles Victori meloderma klassifikatsiooni üle mõningaid vaidlusi, sest mõned lähedalt seotud liigid ei ole veel täielikult kindlaks tehtud.
Lisaks viljadele moodustab taim ka juurikaid. Nad ei kaalu üle 400 grammi ning on sama suured ja kujuga kui väike arbuus. Neid puuvilju kasutatakse salatites. Maitse on sarnane redisega. Toode tuleks kohe ära tarbida, sest see ei säili kaua.
Juured eemaldatakse maast alates sügise esimesest kuust, mil peamine vili on juba lahkunud.
Ühelt taimelt võib koristada kuni kilogrammi juurvilju ja kuni kuus kilogrammi vilju.
Kuidas see välja näeb
Esimene asi, mis teile melotriumi puhul pähe tuleb, on see, et see on ristatud kurgi ja arbuusiga. Aga kes oleks võinud seda välja mõelda? Aafrika taim on laenanud oma lehtede kuju ja paksuse kurgilt, ainult täiustatud kujul. Näiteks ei muutu nad päikesevalguses kollaseks. Isegi sügisel ei muuda ta oma rohelist värvust.
Kultivar õitseb erkkollaste õitega. Nad eritavad meeldivat ja kutsuvat lõhna. Viinapuud on väga jõulised ja nende võrsed kleepuvad kokku ning kasvavad ülespoole. Nad ronivad ka lähedal asuvatele aedadele, hekkidele või isegi majadele. Varred on üle kolme meetri pikad. Kui võrsed puudutavad maad, vajuvad nad väga kiiresti maa sisse. Põõsas ise toodab vilja, mis meenutab vastvalminud väikest arbuusi. Kuju on piklik, mitte ümmargune. Seetõttu on melotriumi vili ikka veel sarnane kurkile. Ta saavutab harva kolme sentimeetri pikkuse; tema kasv peatub kahe sentimeetri juures.
Kui maitsta puuvilja suletud silmadega, on tunne, nagu oleksite söönud hapukurki. Koorik on meeldivalt hapukas. Viljade sees on valged seemned, nii et neid peaks olema võimalik korjata ja süüa enne nende moodustumist. Taimel on ka juurestikud, mida võib samuti süüa. Neid on kõige parem lisada köögiviljasalatile.
Kus see kasvab
Venemaal tuli melotria Kesk-Aafrikast. Kohalike seas peetakse seda agressiivseks taimeks. Fakt on, et melotria tõrjub välja kõik teised põllukultuurid. Tänu rohkele soojusele kasvab taim mitu aastat, juurdudes kindlalt maasse ja paljunedes.
20. sajandi lõpus jõudis meloodia Euroopasse. Seda kasutati restoranides ja kohvikutes roogade lisandina ja garneeringuna. Sel ajal ei kasvatanud seda palju inimesi, nii et sellest oli puudus. Ainult kõige rikkamad ja rafineeritumad asutused võisid sellega külastajate ees uhkeldada. Tänapäeval on enamik aednikke istutanud oma aeda melotriumi. See on osutunud suurepäraseks täienduseks kurkide, tomatite ja paprika konserveerimisel.
Müügil on mitu erinevat sorti, nt "Colibri", "Malyutka" või "Shapito". Nende vahel ei ole suurt vahet, nii et võite valida ükskõik millise.
Milleks on Melotria hea?
Melothria on väga kasulik põllukultuur.
- Puuviljade regulaarne kasutamine toidus aitab kaasa mao ja kõhunäärme töö normaliseerumisele.
- Toode ise on madala kalorsusega, seega sobib see suurepäraselt inimestele, kes soovivad parandada oma figuuri väljanägemist. Kurgi võib süüa öösel. See on seedetraktis hästi seeditav ja ei tekita ebamugavustunnet.
- Arstid soovitavad seda puuvilja regulaarselt tarbida neil, kellel on kõrge kolesteroolitase.
- Veel üks kasulik omadus on see, et see eemaldab kehast liigset vedelikku, leevendab turseid ja normaliseerib vererõhku.
- Puuviljad sisaldavad ka palju C-vitamiini, seega on need väga kasulikud immuunsüsteemile ja kaitsevad organismi viiruste ja külmetushaiguste hooajal.
- Rasedatel naistel soovitatakse melonivili tarbida. Nad sisaldavad vitamiini B9, mis moodustab areneva loote närvisüsteemi. Kuid enne selle kasutamist peaksite alati konsulteerima arstiga.
Mis kahju võib sellest tulla
Melotrias on nii kasulikke kui ka negatiivseid omadusi. Inimesed, kellel on kõrge maohappesus, ei tohiks puuvilju suurtes kogustes süüa. Soola või hapukurgi chłotrija ei tohiks kasutada neeru- või maksahaigusega inimesed. Samuti peaksite sellest täielikult loobuma südame-veresoonkonna haiguste, haavandite ja gastriidi korral.
Kuidas melotriat süüakse
Puuvilju võib süüa mitmel viisil. Näiteks värskelt võib seda lisada salatisse. Salat võib olla valmistatud lihast, köögiviljadest või isegi puuviljadest. Peamine on veenduda, et viljad on noored ja väheste seemnetega. Nende vanust on lihtne kontrollida, pigistades puuvilju õrnalt. Kui puu eritab mahla ja pigistub kergesti, võite seda süüa toorelt. Ja kui nahk on kõva, on parem seda marineerida.
Aafrika kurk marineeritakse ja soolatakse koos tomatite, kurkide või paprikaga. Kasutatakse ka võimalust marineerida ainult meloodilisi puuvilju. Kokad kaunistavad oma toidud puuviljadega ja teevad külalistele meeleolukaid esitlusi. Peenete maitsete fännid lisavad kurgid limonaadidesse.
Toidus ei kasutata mitte ainult puuvilju, vaid ka juurvilju. Nende välimus on sarnane jamsside omaga. Maitse on sarnane kurgi ja redise maitsega. Samamoodi nagu puuvilju, lisatakse neid salatitele, marineeritakse ja soolatakse.
Mida saab teha magusatest nelkidest?
Melotriaid võib lihtsalt marineerida nagu kurke. Aga kui teile meeldib gurmee toiduvalmistamine, siis võite proovida teha salatit, milles on mangod.
Lõika rohelised oad pikkadeks õhukesteks viiludeks ja keeda neid soolases vees viis minutit. Seejärel loputage hästi läbi sõela ja laske jahtuda. Lõika melass pikuti neljaks pooleks ja aseta salatikaussi. Haki peeneks paprika ja väike sibul, see ei tohi olla kibe. Lisage koostisosad meloniviljadele. Koorige ja koorige mango, lõigake väikesteks kuubikuteks ja laske salatikaussi. Kõige parem, nüüd on vaja tšillipipart ja koriandrit. Lisage väikestes kogustes kaussi. Seejärel soolake ja suruge sisse üks küüslauguküünt. Segage ja asetage oad peale. Kata roog oliiviõli ja laimimahlaga. Jätke salat 20 minutiks marineeruma, mille jooksul koostisosad omavahel kokku imbuvad.
Traditsiooniline meditsiiniline kasutamine
Aafrika hõimud kasutasid melodroomi vilju traditsioonilises meditsiinis. Köögivilja on rikas toitainete poolest, mistõttu seda on kasutatud absoluutselt igasuguste tervisehäirete raviks. Aastate jooksul ei ole midagi muutunud.
- Puuviljad on head inimestele, kellel on rütmihäired, kilpnäärme häired ja kõhukinnisus.
- Toitumisspetsialistid soovitavad puuvilja lisada ülekaaluliste haiguste puhul dieeti.
- Melothria on väga madala kalorsusega toode, kuid selles on palju kiudaineid, mis kaotavad näljatunde ja küllastavad organismi mitmeks tunniks. Eksperdid soovitavad üks kord nädalas pidada dieedipäeva. Söö terve päev madala kalorsusega toitu ja vett. Aafrika kurk sobib sellisteks päevadeks. Enne dieedi alustamist konsulteerige arstiga, et mitte kahjustada oma keha või häirida soolestiku tööd.
Kosmeetilised rakendused
Mitte väga ammu tehti maskid melodraama viljadest. Selle mahl toniseerib nahka ning muudab selle värskeks ja säravaks. Selle looduslikud koostisosad tungivad naha sisse ja võitlevad stressi ja ületöötamise mõjude vastu. Melothrysumi puuviljamahla sisaldavate maskide regulaarne kasutamine ühtlustab teie jume ja silub kortse. Samuti puhastab ja kaitseb nahka keskkonna mõjude, näiteks tolmu ja külmade temperatuuride eest. See jätab näole õhukese kile. Ja kogu päeva jooksul näeb nahk välja sile ja särav.
Poodidest saab osta maske, mis sisaldavad juba meloderma puuviljamahla, või teha neid ise kodus. Segage viljaliha mee ja kiivi viljadega, kandke 20 minutiks näole ja peske mask sooja veega maha.
Maastikukujundus
Melothria võib kasutada heki loomiseks. Taime võib istutada piki aeda, viinapuud klammerduvad toe külge ja kasvavad ülespoole. Paari kuu pärast on teil hekk. See pakub ka varju, mis on kuumal suvepäeval väga kasulik.
Taime võib istutada maja lähedale ja viinapuud kasvavad siis piki seina. Maja tundub elav ja elujõuline mitte ainult suvel, vaid ka hilissügisel.
Kuidas kasvatada Melothria't
Melothria kasvatatakse idanemisega. Olge ettevaatlik selle seemnetega, sest need on väga väikesed.
Aprillis võib seemneid mulda istutada. Iga seeme peaks olema oma tassis või mõnes muus kausis, et nad ei segaks üksteise kasvu. Taimi tuleb hoida soojas kohas ja mulda tuleb pidevalt kasta, et nad ei kuivaks välja. Kuid ärge kastke taime mõõdukalt.
Kui väljas on püsivalt soe ilm, võib taimed ümber istutada maapinnale. Kaevud on tehtud veidi suuremaks kui konteiner, milles melodraama asus. Võtke taim koos mullaga ettevaatlikult välja ja viige see auku. Kaevake selle kõrvale maa sisse tugi, et ta saaks ülespoole kasvada. Pärast kolme nädala möödumist istutamisest on soovitatav väetada taime orgaanilise väetisega. Kolme nädala pärast väetage uuesti, kuid seekord mineraalväetisega. Kultuur ei ole vastuvõtlik haigustele ega kahjuritele ja seda tuleks ennetavalt väetada. Kuivade lehtede eemaldamine aitab säilitada dekoratiivset välimust. See on ka mittevajalik, sest melodraama ei vaja seda.
Viljad ilmuvad paar nädalat pärast idanemist. Neid koristatakse regulaarselt, sest sarnaselt kõrvitsasaagile võivad nad üleküpseneda. Viljad ei säili kaua ja kaotavad oma toiteväärtuse enne kevadet. Seetõttu on soovitatav neid kohe pärast korjamist süüa.
Voodi asukoha valimisel arvestage, et melodraamale meeldib vabadus. Seda ei tohiks rõhuda naabervoodite poolt. Samuti ei tohiks melotriat istutada samasse kohta kõrvitsaseemnetega. Selles mullas puuduvad juba praegu erinevad kasvuks vajalikud vitamiinid ja mineraalid. Parimad eelroog on kartul, lillkapsas ja valge kapsas, mais, sibul ja petersell. Ärge unustage, et järgmisel aastal peaks melodraamale olema eraldatud veel üks maatükk köögiviljaaias. Põllukultuuri võib tagasi tuua oma algsesse asukohta alles kahe aasta pärast.
Taim ei vaja erilisi kasvatussoovitusi. Melothria on vähenõudlik kultuur. Ta kasvab täispäikese käes, kuid võib harjuda ka varjuga. See vajab hästi väetatud mulda. Samuti ei saa see ilma regulaarse kastmiseta ja toetuseta.
Vene aednikud alles hakkavad seda kultuuri omandama. Paljude jaoks on melotria uus ja tundmatu taim. Selle ebatavaline ornamentaalsus tõmbab kohe tähelepanu. Taim ei vaja keerulist hooldust ja hooldust. Teine selle taime eelis on selle viljade kasulikkus. Need on kasulikud peaaegu kõigi haiguste vastu. Neid kasutatakse aktiivselt ka kosmeetikas.
«Oluline: Kogu teave sellel saidil on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. ainult suunamise eesmärgil. Enne soovituste andmist küsige nõu oma tervishoiutöötajalt. erialane nõustamine. Ei toimetaja ega autorid ei võta vastutust võimaliku kahju eest, mis on põhjustatud läbi materjalid."
