Vadak: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Pikka aega on inimesed kasutanud toiduks loomset päritolu tooteid. Üks selline toode on vadak, mis on tänapäevalgi populaarne.

Tõenäoliselt teavad kõik, milline näeb välja vadak. Kuid vähesed teavad selle toote kasu ja kahju.

Fakt! Tänapäeval kasutatakse sellist hapupiimajooki laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamise, vaid ka kosmeetika ja isegi meditsiini valdkonnas.

Tänapäeval kasutatakse vadakut kõige sagedamini pagaritoodete ja kondiitritoodete valmistamiseks kasutatava taina koostisosana. Mõned kasutavad seda puhtal kujul. Vadak on ainulaadse koostisega, see on rikastatud vitamiinide, mineraalide, makro- ja mikrotoitainetega.

Mis on vadak

Vadak on esitatud vedela koostisena, mis moodustub piimatoodete töötlemise käigus keefiri, juustu ja kodujuustu tootmiseks. See tekib piima koagulatsioonil, mis dekanteeritakse ja filtreeritakse pärast kõrgete temperatuuride all hoidmist. Tegelikult on see töötlemise kõrvalsaadus, kuid vähesed teavad selle aine kasulikke omadusi. Piima vadakut peetakse täisväärtuslikuks joogiks, mis tagab inimkehale hea tervise, normaliseerides kõigi organite ja süsteemide toimimist. Toodet kasutatakse laialdaselt ka kosmetoloogias ja see on mõnede ravitoodete koostisosa.

Seerum on tavaliselt hägune vedelik, millel on spetsiifiline hapupiima lõhn. Toote värvus varieerub valgest kuni kahvatukollaseni. Sellel on magushapu maitse. Kõva juustust saadud toode on magusama maitsega, samal ajal kui kohupiima või pehme juustu tootmisel saadud vadak on hapu maitsega.

Vadakutüübid

Vadakut on kolme liiki:

1. Imev vadak - tekib juustu tootmise käigus.
2. Juustutooraine - tekib piima töötlemisel juustu, kohupiima ja hapupiima valmistamiseks.
3. Kaseiin - ekstraheeritakse kaseiini tootmisel.

Peamine erinevus nende vahel on iga liigi maitse. Peamine erinevus on iga tüübi maitse. Suhkrujuust on magusa maitsega, kodujuust on hapu ja kaseiin on midagi vahepealset. Need kolm vadakusorti erinevad ka koostise, kalorsuse, GI-sisalduse, vitamiinide ja mineraalainete poolest. Igal vadakujoogi tüübil on oma eelised. Näiteks on kohupiimast vadak kasulik mao haiguste raviks, juustu vadak on hea nahahaiguste puhul ja kaseiinitooted aitavad tugevdada immuunsüsteemi.

Samuti võib vadak olla soolata ja soolane. Ainus erinevus on maitse - soolata on kohupiima sarnane maitse ja soolatud on juustu sarnane.

Koostis ja kalorsus

Vadakukomponentidest 90% on tavaline vesi. Lisaks veele sisaldab see aga ka palju muid organismile kasulikke komponente. Nende hulka kuuluvad olulised aminohapped, mineraalained, nagu kaltsium, fosfor, kaalium, raud, magneesium ja vitamiinid, nagu nikotiinhape, askorbiinhape ja B-vitamiinid. Toodet iseloomustab ka muude kasulike ainete olemasolu. Nende hulka kuuluvad sidrunhape, sipelghape ja piimhape. Lämmastik ja hapnik esinevad samuti väikestes kogustes.

Kalorsus on väga madal - ainult 20 kcal 100 ml vedeliku kohta.

Vadaku kasulikud omadused

Üldine kasulikkus

Piima vadakust kasu saamiseks tuleks seda tarbida regulaarselt mitme nädala jooksul. Kui selline jook lisatakse pidevalt dieeti, on see organismile kasulik, nimelt - reguleerib seedetrakti funktsioone, leevendab kroonilise pankreatiidi ja gastriidi ebameeldivaid sümptomeid, parandab ainevahetust. Vadak parandab ka vereringet, tugevdab veresoonte seinu ja normaliseerib vererõhku.

Vadak aitab tugevdada immuunsüsteemi ja muuta keha vastupanuvõimeliseks nakkus- ja viirushaigustele. Kui kannatate kroonilise väsimuse, unetuse või pikaajalise stressi all, võib see piimatoode aidata. Piimaseerum võib parandada ka naha seisundit ja tugevdada juuksefolliikuleid, kaitstes neid kõõma eest.

Naiste jaoks

Vadaku kasulikest omadustest võivad kasu saada naised, kellel on mitmesugused günekoloogilised haigused. See võib aidata vabaneda kandidoosist, suguelundite herpesest, kolpitist. See sisaldab laktoosi, mis on vajalik laktobatsillide arenguks, mis vastutavad terve tupe mikrofloora eest. Samuti on need komponendid võimelised pärmseente paljunemist pärssima. Sellist kergesti kättesaadavat seenevastase toimega ravimit saab kasutada nii sisemiselt kui ka välispidiselt.

Meeste jaoks

Vadak aitab meestel ehitada lihasmassi regulaarse treeningu ajal, taastada energiat ja täiendada energiat. Jook hoiab ära nõrkuse ja füüsilise kurnatuse. Sportlased tarbivad seda toodet regulaarselt ja kasutavad seda valgušokteilide valmistamiseks.

Vadak mõjub soodsalt ka juustele, see peatab juuste väljalangemise protsessi ja aitab vabaneda kõõmast.

Lisaks on vadak tõhus antidepressant, mis aitab vähendada stressitaset ja aitab organismil kiiresti kohaneda uute tingimustega. Selle joogi tarbimine põhjustab hea tuju eest vastutava hormooni serotoniini sünteesi.

Rasedus

Rasedatel naistel esineb raseduse ajal sageli seedetrakti probleeme. Vadaku regulaarne lisamine tulevase ema toitumisse normaliseerib seedesüsteemi. See kaitseb ka naise enda luid ja aitab lapse luustikul korralikult välja kujuneda. Kui rasedal naisel on probleeme liigestega, tagab selline jook, et need on hästi kaitstud.

Vadak reguleerib kaalu raseduse ajal. See jook parandab meeleolu ja reguleerib keskendumisvõimet. Lisaks annab see hapendatud piimatoode organismile energiat ja tugevdab immuunsüsteemi, mis on sünnituse ajal väga oluline.

Lastele

Vadakupiima omadused võivad avaldada positiivset mõju lapse organismile. Jook rikastab seda vitamiinidega ja tagab lapse närvisüsteemi, südame-veresoonkonna ja seedetrakti tervisliku arengu. Siiski on oluline jälgida selle tervendava toote annustamist. Imikutele ei soovitata anda rohkem kui 300 ml päevas, vastasel juhul võite kahjustada oma tervist.

Vadak on teadaolevalt ebatavalise maitsega, mis ei meeldi kõigile lastele. Et julgustada lapsi seda tarbima, võib seda lisada marjakokteilidesse või kasutada kissellide või želeede valmistamiseks. Näiteks ei muuda sellise koostisosa lisamine mahla vähem kasulikuks ja ka toodete segamine ei ole kahjulik.

Oluline on meeles pidada, et igal piimatootel on oma vastunäidustused ja need võivad olla kahjulikud. Seetõttu tuleks enne piimavähi lisamist lapse toidulauale alati konsulteerida spetsialistiga.

Mis kasu on kitse vadakust

Piima vadak on piima töötlemise kõrvalsaadus. Kuid selleks ei kasutata ainult lehmapiima, vaid ka kitsepiima, mis sisaldab palju antioksüdante. See tähendab, et kitsepiimale on omane tugevalt noorendav mõju.

Kitsepiima kasutatakse ülemiste hingamisteede haiguste raviks, seda kasutatakse vererõhu normaliseerimiseks hüpertensiivsetel patsientidel. Samuti võib see neutraliseerida südameinfarkti ja insuldi mõju. Kitsepiimas sisalduvad aminohapped takistavad rasva kogunemist maksa ning kaitsevad mürgiste ainete ja alkohoolsete jookide mõju eest. Kitsepiimast on kasulikud ka sellest valmistatud tooted, eriti vadak.

Lisaks sellele sisaldab kitsepiima vadak sellist keemilist elementi nagu koobalt, millel on vereloomeomadused. Jook sisaldab ka rohkelt aminohappeid, mis on eriti kasulik sportlastele. Lastele on selline jook normaalseks kasvuks ja arenguks vajalike vitamiinide ja mineraalainete allikas.

Kuivatatud vadakupulbri eelised

Kuivatatud vadak on valmistatud ainult looduslikust toorainest. Toode on soolase-magusa maitsega ja valge või kollaka varjundiga. See on peaaegu lõhnatu, mõnikord kerge spetsiifilise lõhnaga. Kuivatatud vadakul on mitmeid kasulikke omadusi, mida sportlased kasutavad lihasmassi kasvatamiseks. Selle vadakule on iseloomulik rikkalik vitamiinikoostis. Selles tootes sisalduvatel B-vitamiinidel on soodne mõju avitaminoosile. Kõrge vitamiinide ja mineraalainete sisalduse tõttu kasutatakse kuivatatud vadakut imiku piimasegude valmistamiseks. Need toitevormid on lapse keha jaoks väga kergesti seeditavad.

Vadakupulbrit võib tarbida iga päev ja see annab õige koguse valku, ilma et see koormaks teie last. Toode võib tõhusalt rahuldada nälga. See muudab selle sobivaks kasutamiseks dieedi ajal. Eakatele inimestele on segu kasulik ateroskleroosi, südame- ja veresoonkonna haiguste ning kõrgvererõhutõve raviks.

Lastele on kuivatatud vadak kasulik tänu oma kõrgele vitamiinide, makro- ja mikrotoitainete sisaldusele, mis tugevdab laste immuunsust. Toode on võimeline taastama seedetrakti mikrofloora. Eriti kasulik on kuiv kitsepiima vadak. See aitab ravida kopsupuudulikkust, aitab parandada vere koostist sellise diagnoosi puhul nagu aneemia.

Kuidas juua vadakut, et kaalust alla võtta

Vadakupiima eelis kaalulangetamisel on toote madal kalorsus. Kui te vähendate regulaarsete portsjonite mahtu, vahetate korraliku toitumise vastu ja lisate oma dieeti vadakut, aitab see normaliseerida ainevahetust, mis aitab kiiremini vabaneda soovimatutest kilodest. Joogis sisalduvad aminohapped säilitavad kehakaalu langetamise ajal normaalse lihasmassi ja vähendavad võimalikku kahju. Selleks jooge klaasi vadakut väikeste lonksudena pool tundi enne sööki. Parima efekti saab saavutada jahutatud joogi joomisega. Võite lisada ürte või oma lemmikvürtse.

Vadakukokteile kasutatakse väga sageli dieedi ajal. Selleks segatakse piimatoode köögivilja-, puuvilja- või marjamahlaga. Sellised joogid on värskendava maitsega ja aitavad kaalust alla võtta. Sellise vitamiinikokteili retsept on väga lihtne. Püreesta vaid 300 g maasikaid või muid marju. Saadud mass tuleks seejärel segada ühe liitri vadakuga. Kui soovite, lisage veidi suhkrut või, veelgi parem, mett. Võite neid ka segada või kasutada blenderit. Tulemuseks on suurepärane hapnikukokteil, mis ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Vadak meditsiinis

Piimakoor on alati olnud külaelanike seas populaarne. Seda on peetud meditsiiniliseks ja kasutatud laialdaselt rahvameditsiinis erinevate haiguste raviks. Lihtsaid retsepte anti edasi suusõnaliselt, kuid keerulisemad retseptid, mis olid tõhusamad, kirjutati üles spetsiaalsetesse raamatutesse ja olid teada ainult väikesele ringile.

Tänapäeval on huvi vadakuga töötlemise vastu taas suurenenud. Toode on nüüd isegi supermarketites saadaval. Siiski arvatakse, et raviks on parem seda ise valmistada või osta seda usaldusväärsest jaemüüjast. Nüüdseks on teada palju vadakul põhinevaid retsepte, mida saab kasutada mitmesuguste haiguste täiendava ravina.

Diabeedi korral

Uuringud vadaku kasutamise kohta diabeedi raviks on veel pooleli, kuid esimesed tulemused on juba kättesaadavad, mis tõestavad toote kasulikkust diabeetikutele. Iisraeli teadlased on leidnud, et vadakuvalk on peaaegu sama mõjuga kui diabeedi puhul kasutatavad ravimid. Kui seda hapendatud piimatoodet tarbitakse enne sööki, suureneb insuliini süntees. Regulaarne vadaku kasutamine soodustab hormooni tootmist, mis reguleerib veresuhkru taset pärast sööki ja takistab selle tõusu. Piisab klaasist vadakust päevas, mis on jagatud kolmeks söögikorraks. Üks osa joogist tuleks lahjendada kahe osa veega ja kasutada enne sööki.

Pidage meeles, et see hapendatud piimatoode on abivahend ja ei saa asendada peamist ravi. Seerumi regulaarne kasutamine nõuab spetsialisti nõu.

Oluline: Vadaku glükeemiline indeks on 24 ühikut.

Pankreatiidi korral

Vadak on peamine makro- ja mikroelementide ning vitamiinide allikas. Jook taastab seedesüsteemi. Pankreatiidi raviks on soovitatav võtta 10 päeva jooksul kaks klaasi piimavähki päevas.

Gastriidi puhul

Piima vadakut soovitatakse kasutada sellise haiguse nagu gastriit korral. See on seletatav sellega, et jook aitab suurendada maomahla tootmist vähenenud happesusega gastriidi korral. Ravimina tuleks seda toodet võtta enne sööki. Isegi kui esineb väljendunud gastriidi sümptomeid, ei ole vadaku võtmine kahjulik. Seetõttu võib seda võtta peaaegu kuni ebameeldivate sümptomite kadumiseni.

Soolestiku jaoks

Piima vadak on suurepärane toode seedetrakti normaalseks toimimiseks. Jook aitab puhastada soolestikku ja taastada selles terve mikrofloora. Vadak on kasulik limaskestade põletiku, düsbakterioosi korral. Soolestiku puhastamiseks võib tühja kõhuga juua klaasi vadakut koos kahe teelusikatäie soolaga.

Vadak aitab puhastada soolestikku ussidest ja mitmesugustest muudest parasiitidest. Sellise antihelmintoosse koostise saamiseks tuleb igal hommikul juua klaasi jooki, millele on lisatud väike kogus purustatud küüslauku. Sellist kasulikku ravimit tuleks võtta nelja päeva jooksul, mitte kauem.

Kui teil on kõhukinnisus

Kõhukinnisuse probleemi saab lahendada ka piimavähi abil. See toode on hea vahend ebamugavuste, näiteks kõhukinnisuse korral. Looduslik jook tuleks segada võrdsetes osades porgandimahlaga ja juua pool klaasi hommikul tühja kõhuga. Selline protseduur aitab puhastada keha kogunenud toksiinidest.

Podagra

Podagra on iseloomulik kõrge kusihappe sisaldus liigestes. Et vabaneda selle haiguse sümptomitest, peaksite iga kord enne sööki tarbima klaasi vadakupiima. Selle joogi kasulikkus liigeste jaoks seisneb selles, et toote kasulikud elemendid soodustavad ladestunud soolade väljutamist organismist.

Maksa jaoks

Vadak on kasulik maksale, sest selle rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis aitab organit toksiinidest puhastada. Kui tarbite vadakut kolme päeva jooksul 300 ml, võite saavutada organismi puhastumise erinevatest mürgistest ainetest, mis parandab maksafunktsiooni.

Kuidas juua vadakut meditsiinilistel eesmärkidel

Vadak ei ole kasulik mitte ainult siseorganitele. See on kasulik ka nahaprobleemide puhul. See on suurepärane vahend põletikuliste nahaprotsesside, ärrituste, haavade ja haavandite puhul. Seerumil on desinfitseeriv ja haavu parandav toime. Seda võib kasutada ka välispidiselt kahjustatud naha raviks või lisada erinevatele salvidele ja kreemidele.

Vadaku tarbimine parandab veresoonte seisundit, tugevdab nende seinu ja vähendab veenilaiendite sümptomeid. Tõhusa ravimi valmistamiseks võtke paar piparmündilehte, valage need üle keeva veega ja laske 30 minutit tõmmata. Saadud infusioon tuleks segada 150 ml vadakuga. Jooge seda jooki kolm korda päevas enne sööki kolme nädala jooksul.

Saate vabaneda migreenist ja peavalust, võttes vadakut. Kaks klaasi piimajooki iga päev võib olla tõhus. Vadak mõjub positiivselt veresoontele, mille tulemuseks on migreeniga seotud valusate krampide leevendamine.

Piima vadak kosmeetikas

Piimasaaduse alltoote kasulikkus ei väljendu ainult suukaudsel manustamisel. Vadak on suurepärane juuste ja naha hooldamiseks. Kääritatud piimatoode parandab epidermise seisundit ja tugevdab juuksefolliikuleid. Lisaks aitab seerum vabaneda koorunud nahast nii näol kui ka juuksejuurte juures.

Sest nägu

Piimaseerumil on naise näonahka puhastav, niisutav ja toitev toime. Naha toonuse parandamiseks ja jume ühtlustamiseks võib valmistada maski. Sellise lihtsa maski valmistamiseks tuleb piima vadak kuumutada 37 kraadini, et säilitada kõik kasulikud komponendid. Seejärel tuleb selles vedelikus leotada marli või vatipatja ja pühkida see üle näo, kaela ja kaelaluu piirkonna. Maski tuleb hoida kuni selle kuivamiseni. Pärast seda tuleb koostis sooja veega maha pesta. Parima mõju saavutamiseks tuleks sellist protseduuri teha mitu korda nädalas.

Rasvase naha normaliseerimiseks võite kasutada ka piimaseerumit. Maski valmistamiseks tuleb 100 ml jooki segada supilusikatäie nisujahuga. Samuti tuleks saadud massile lisada üks munavalge. Valmis mask tuleb kanda puhastatud näole ja hoida 15-20 minutit. Selle aja lõpus on vaja pesta sooja veega. Piimaseerum on hea rasusele näonahale, sest see normaliseerib rasu tootmist, kõrvaldab põletiku ja puhastab poorid sügavuti.

Juuksed

Happeline vadakumask ei aita mitte ainult kaasa tervislikule peanahale, vaid sellel on ka kasulik mõju juustele, muutes need juhitavamaks, volüümikamaks ja läikivamaks. Toitva juuksemaski valmistamiseks tuleb seerum veevannis kergelt soojendada 38-40 kraadini, mitte rohkem. Pärast seda tuleb kogu mass jaotada kogu juuste pikkusele, erilist tähelepanu tuleb pöörata juuksejuurtele. Seejärel tuleks teie pea katta kilekile ja rätikuga. Eesmärk on saavutada saunaefekt. Hoidke maski pool tundi ja seejärel loputage see maha. Piimaseerum annab nähtavaid tulemusi, kui kasutate sellega koos kord nädalas maski.

Juuste kasvu stimuleerimiseks võib valmistada ka maski. Segage väike kogus nõgeselihapuljongit piimaserumiga. Saadud segu tuleb jaotada kogu juuste pikkuses, pöörates erilist tähelepanu juurestele. Pea tuleks ka polüetüleeni ja rätikuga sisse mähkida, kuid parem on kasutada spetsiaalset mütsi. Kui sul ei ole sellist, võid lokid ise käärida toidukilega, mis on väga tõhus, kui oled hädas kuivade juukseotstega. Hoidke sellist maski pool tundi, pärast mida tuleb see maha pesta ja lasta juustel loomulikult kuivada. Sellist kasulikku maski tuleks kasutada vähemalt kaks korda nädalas.

Kahjud ja vastunäidustused

Enne erinevate tervisehäirete ravimist vadakuga on oluline uurida selle joogi vastunäidustusi ja võimalikke kahjulikke mõjusid. Nagu eespool mainitud, koosneb enamik vadakust veest ja ainult väike osa sellest sisaldab vitamiine ja mineraalaineid. Selle toote kahjulikkus on minimaalne, kuid see on siiski olemas.

1. Seda ei soovitata, kui te ei ole piimavalgu suhtes tundlik.
2. Vadakul on kerge lahtistav toime. Enamasti on selline toode kasulik, kuid suurtes kogustes kasutamisel võib see seedetrakti häirida.
3. Vadak võib kahjustada, kui seda ei valmistata õigesti või kui selle kõlblikkusaeg on möödas. Jook on hägune, halva lõhna ja mõru järelmaitsega. Tuleb meeles pidada, et aegunud tootes paljunevad aktiivselt bakterid ja sellise koostise tarbimisel võite saada mürgistuse või nakkuse.

Oluline on enne sellise ravijoogi kasutamist konsulteerida spetsialistiga ja järgida individuaalselt kindlaks määratud päevakogust.

Kuidas säilitada vadakut kodus

Piimakohupiima säilivusaeg on lühike. Värske vadaku võib tarbida ainult siis, kui joogi valmistamisest ei ole möödunud rohkem kui viis päeva. Kui seda soovitakse kasutada erinevate roogade koostisosana, võib kasutada 10-12 päeva tagasi valmistatud piimasoola. Pärast selle aja möödumist võib toode olla organismile kahjulik.

Soovitatav on säilitada piimavakku klaasist mahutis külmkapis. Toode ei tohi sattuda otsese päikesevalguse kätte. See põhjustab vadaku kahjulikkust organismile. Isetehtud toodet tuleb hoida tihedalt suletud klaaspakendis. Seda võib hoida külmkapis vähemalt kuu aega.

Ostetud vadaku puhul on pakendil märgitud aegumiskuupäev kuni pudeli avamiseni. Pärast pudeli avamist võib seda hoida ainult 2-3 päeva.

Hoidke vadak kindlasti külmkapis. See on kergesti riknev toode ja toorelt tarbides võite saada tõsise toidumürgituse.

Kuidas teha vadakut kodus

Vadaku valmistamiseks on köögis vaja ainult 2 koostisosa - hapukoort (1 tl) ja piima (2 l).

1. Keetke kodune piim (võite lihtsalt kuumutada kaubanduslikku piima kuni 40 kraadini).
2. Lisage lusikatäis hapukoort ja segage hästi.
3. Jätke piim 24 tunniks soojas kohas käärima.
4. Hoidke veevannis 30 minutit. Piim peaks kalgenduma.
5. Sõeluda vadak läbi marli.

Jahutage jooki toatemperatuuril, valage see purki ja asetage külmikusse.

Mida saab teha piimavakast

Piima vadak on populaarne toiduvalmistamise koostisosa. On palju retsepte, mis kasutavad seda koostisosa. Näiteks võite valmistada vadakust pannkooke.

Fritüürid .

Vaja on klaasi hapupiimatoodet, 250 g jahu, kolm supilusikatäit suhkrut, 0,5 teelusikatäit küpsetuspulbrit ja taimeõli. Kõigepealt tuleb vadakut veidi soojendada. Lisage suhkur ja näputäis soola ning segage, kuni suhkur on lahustunud. Seejärel lisage jahu ja segage, kuni on saavutatud ühtlane konsistents. Seejärel lisage söögisooda ja segage põhjalikult, et see oleks ühtlaselt massis jaotunud. Pärast taina valmistamist kuumutage pann, lisage paar lusikatäit taimeõli ja asetage friikartulid väikeste partiiden kaupa.

Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt pruuniks. Küpsetamise ajal tuleks aeg-ajalt õli lisada, kuid ainult väikestes kogustes, sest praadijad võivad seda kiiresti sisse imeda. Nii tekivad paisutatud kuklid, mida serveeritakse kuumalt.

Pannkoogid

Teine levinud vadakupõhine roog on pannkoogid. Nende valmistamiseks on vaja 0,5 liitrit vadakut, klaasitäit jahu, kaks muna, kumbki teelusikatäis soola ja söögisoodat, 5 supilusikatäit suhkrut ja veidi taimeõli.

Kõigepealt klopi munad, sool ja suhkur kahvliga, kuni osakesed täielikult lahustuvad. Lisage segule paar lusikatäit taimeõli ja vahustage veel 30 sekundit. Seejärel lisage tass vadakut ja jahu ning segage, kuni kõik tükid on kadunud. Seejärel lisage tainale söögisooda ja segage kõik põhjalikult läbi, et see ühtlaselt kogu segus leviks. Seejärel võite valada ülejäänud piimasupi sisse. Peab moodustuma ühtlane ja vedel pannkoogitaigen. Lase tainal 10 minutit puhata.

Kui see aeg on möödunud, võite nüüd alustada praadimist. Selleks määrige praepann ja kuumutage see. Vormi pannkoogid, prae 30 sekundit ühel poolel madalal kuumusel, seejärel tõsta pannkoogi serva spaatliga üles ja keera see teisele poole. Eemaldage pannkook pannilt spaatliga. Tee ülejäänud pannkoogid samamoodi. Peal moosi või hapukoorega.

Kas ma võin kasutada vadakut paastu ajal?

Paastu ajal eeldatakse loomset päritolu toodete täielikku välistamist. Vadak on piima töötlemise toode ja seetõttu ei tohiks seda paastuajal süüa. Kui on tõsiseid haigusi, eriti seedetrakti haigusi, siis antakse sellistele inimestele tavaliselt järeleandmisi. Aga selle kohta on parem küsida preestrilt. Erandiks on väikesed lapsed ja rasedad naised.

Soovitav on asendada piimatooted paastuajal puu- ja köögiviljamahladega.

Piimapiima vadak taimede jaoks

Teatavasti on vadak rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid sisaldav. Selline jook on kasulik mitte ainult inimkehale. Seda saab kasutada ka taimede väetisena. Võite kasutada seda ka seenhaiguste ennetava meetmena.

Kuid ka siin on oluline mõõdukus. Et sellest saaks väetis, tuleb seda lahjendada toatemperatuuril vees. Võtke üks osa hapendatud piimatooteid ja kümme osa vett. Efektiivsema tulemuse saavutamiseks võib lahusele lisada kümme tilka joodi.

Taimede pritsimiseks võite valmistada vadaku ja vee lahuse 1:3 vahekorras. Et segu paremini lehtede külge kinnituks, võite lisada väikese koguse riiviga eelnevalt jahvatatud pesuseepi.

Vadakut võib kasutada ka aia kahjurite söötjana. Valage toode väikestesse mahutitesse ja riputage see üleöö puuokstele. Hommikul on kahjurid vadakus.

Kas vadakut võib anda koertele

Kuni umbes üheaastaseks saamiseni peavad koera toidul olema töödeldud piimatooted. See peaks siiski moodustama 25-30% koera päevasest toidukogusest. Vadakuvalk on dieetne ja kerge. Soovitatav on anda seda koerale hommikul eraldi toiduna. Isegi väga noortele kutsikatele võib anda vadakut, millele on lisatud vadakut.

Vadak osaleb teie koera soolestiku mikrofloora normaliseerimises. See tagab korraliku seedimise, hästi koordineeritud mao ja tugevdab looma immuunsüsteemi.

Täiskasvanud koerad võivad samuti vadakut tarbida, kuid mitte rohkem kui üks või kaks korda nädalas. Kui koer seda kõrvalsaadust ei söö, ei ole vaja seda sundida.

Huvitavad faktid vadaku kohta

1. 18. sajandil peeti piimasoola imepäraseks tervendavaks aineks ja nooruse eliksiiriks. Sel ajal olid isegi spetsialiseerunud meditsiinikeskused, kus vadak oli peamine ravim. Arvati, et raviks on vaja juua umbes neli liitrit seda hapendatud piimatooteid.
2. Šveitsi linnades, mis on tuntud juustutootmise poolest, peetakse vadakut väga nõutud tooteks. Sellest valmistatakse spetsiaalset jooki, mis on väga populaarne nii kohalike kui ka turistide seas.
3. Teadlased on tõestanud, et isegi kolm lusikatäit vadakut päevas takistab stressihormoonide sünteesi, stimuleerides serotoniini, rõõmuhormooni tootmist.
4. Võrreldes kortsudevastase kreemiga, mis toimib pinnal, tungib vadakupiim naha sügavamatesse kihtidesse. See tähendab, et selle piimhappe toote tõhusus on palju suurem. Näiteks kreemi toimeaineid on umbes 10 % kogumassist, samas kui vadaku toimeaineid on 50-70 %.
5. Arvatakse, et seerumit ei soovitata kasutada enne 30. eluaastat. Tegelikult peaksid tüdrukud seda kasutama pärast 25. eluaastat, et vältida kortse.

Foto vadakupulbrist