Porganditee: kasu tervisele ja vastunäidustused

Porganditee kogeb tänapäeval oma teist "tulekut" populaarsuse troonile. See tervendav jook päästis meie esivanemad jõu langusest ja paljudest haigustest, kuid mõnda aega on see teenimatult unustatud. Selle ebaõigluse põhjuseks olid eelmise sajandi lõpus täheldatud uued toitumissuundumused. Kuid kunstlikud joogid erksavärvilistes pakendites ei ole suutnud vääriliselt asendada porgandivili ja porgandilehtede tee rikkalikkust.

Loodus on andnud porgandile hulgaliselt unikaalseid andmeid: ainuüksi juurvilja sisaldab üle 400 koostisosa. Porganditee on seega kontsentreeritud vitamiinijook, mis on kasulik igas vanuses ja soost inimestele. Looduslikud toitumisspetsialistid joovad seda tavalise tee asemel. Tervendava infusiooni saab valmistada paari minutiga, kui teil on tooraine eelnevalt olemas. Me räägime teile üksikasjalikult, kuidas kuivatada porgandeid tee jaoks, milline on sellise joogi kasulikkus, kuidas seda õigesti valmistada ja võtta.

Koostis ja kalorid

Porganditee valmistamiseks võib kasutada nii värsket kui ka kuivatatud taimset toorainet eritingimustes. Üllataval kombel saab selleks kasutada ka taime maapealset osa. Värsked porganditopsid sisaldavad kõiki organismi normaalseks toimimiseks vajalikke toitaineid. Juurviljad ise on sama rikkaliku koostisega. Kui ühendada kõik ainerühmad ühte loetellu, saadakse järgmine bioloogiliselt aktiivsete ühendite loetelu:

• tokoferool;
• paljud B-rühma komponendid;
• askorbiinhapet suurtes kogustes;
• provitamiin A või beetakaroteen;
• nikotiinhape ja foolhape;
• mineraalsed elemendid: jood, koobalt, fosfor, räni, magneesium;
• orgaanilised happed;
• eeterlikud õlid;
• fütotsidid;
• aminohappeid, sealhulgas asendamatuid aminohappeid;
• palju taimseid kiudaineid;
• flavonoidid;
• suures koguses mono- ja polüsahhariide;
• alkaloidid;
• pektiinid ja letsitiin.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata antioksüdantide sisaldusele, mille ülesanne on puhastada keha mürgistest toodetest. Regulaarne porganditee tarbimine tagab selliste kahjulike elementide kõrvaldamise, mis kahtlemata tuleb ainult kasuks üldisele heaolule.

Selline mitmekesine koostis, mis toimib ühes kompleksis, avaldab soodsat mõju üksikute organite toimimisele ja kogu keha seisundile. Tuleb märkida, et sellise rikkaliku koostise juures on porgandite kalorsus ainult 40 kcal.

Kasulik teada! Juurvilja sisaldab neli korda rohkem K-vitamiini ja seleeni - elemente, mis osalevad oluliste valkude sünteesis - kui ülejäänud porgand. Teisest küljest on see rikas klorofülli, raua ja askorbiinhappe poolest. Need ained aitavad säilitada veres tasakaalu.

Porganditee eelised

Üldised eelised

Kui teete porgandit tee jaoks vastavalt kõigile reeglitele, võib sellest taimematerjalist saadud jooki kasutada mitte ainult ennetava meetmena, vaid ka koduseks raviks. Porganditeel on terve rida tervisele kasulikke omadusi:

1. Tänu kõrgele askorbiinhappe ja teiste vitamiinide sisaldusele aitab see suurendada immuunsüsteemi tugevust.
2. Joogi regulaarne tarbimine suurendab veresoonte elastsust ja tugevust ning parandab kogu südame-veresoonkonna tööd.
3. Antioksüdantide olemasolu tagab vere ja kudede tõhusa puhastamise toksiinidest ja mürgistest ainetest.
4. A-vitamiini väärtus seisneb selles, et see element parandab naha seisundit, tugevdab küünte ja juuste struktuuri.
5. Ülekaalulised inimesed saavad porganditee joomisega tõhusalt kaalust alla võtta, ilma et nende tervis kannataks.
6. Jook võib olla ka keha kudede toiduallikaks.
7. Tee on hea luusüsteemile ja kilpnäärmele.
8. Joogil on kerge lahtistav toime.
9. Taimsete kiudainete sisaldus parandab seedimist ja aitab kaasa ka soolestiku korrapärasele puhastamisele.

Nagu näete, on porganditee ainulaadne looduslik abinõu, mis võib tulla toime mitmesuguste probleemidega. Nüüd vaatame, millist kasu see võib tuua eri vanuses ja eri soost inimestele.

Naiste jaoks

Lisaks üldisele tervisele kasulikule toimele võib porganditee olla ideaalne igapäevane nahahooldusvahend igas vanuses naistele. Madala kontsentratsiooniga infusioon taastab naha elastsuse, ühtlustab nahatooni ja normaliseerib rasunäärmete funktsiooni. Preparaat on sama kasulik ka juustele ja küüntele. Porgandiinfusioon tõhustab regeneratsiooni ja noorendab tõhusalt dermat. Seetõttu kasutatakse seda sageli maskide alusena ja lisatakse kosmeetikakreemidele.

Meeste jaoks

Joogil on meestele käegakatsutav kasu. Porgandi võime leevendada ärritust ja liigset närvilisust avaldab positiivset mõju mitte ainult üldisele tervisele, vaid ka meeste seksuaalsele jõudlusele. Samuti stabiliseerivad porgandid suhkru- ja kolesteroolitaset, nii et tee parandab veresoonte seisundit ja takistab aterosklerootiliste naastude teket. Arvestades asjaolu, et meestel on südameinfarkti ja insuldi oht, tuleks porganditee kindlasti lisada nende igapäevasesse toiduvalikusse. Nendele eelistele lisandub asjaolu, et porganditee regulaarne tarbimine vastuvõetavates kogustes hoiab ära eesnäärme põletiku ja teiste meeste urogenitaaltrakti haiguste tekke.

Kui rase

Kuigi arstid suhtuvad üldiselt positiivselt porgandite kasutamisse raseduse ajal, võib köögivilja infusioon olla ohtlik sündimata lootele. See kehtib eelkõige taime värske kännu kasutamise kohta, sest see osa sisaldab alkaloide ja kumariine - aineid, mis võivad esile kutsuda raseduse katkemise. Porgandid võivad sisaldada ka nitraate, mida juurviljad kasvamise ajal mullast imavad.

Kui rinnaga toitmine

Porganditeel on väike mõju imetamisele, kuid samal ajal võib see põhjustada tõsist allergilist reaktsiooni lapsel. Seetõttu on parem mitte riskida sellise vastuolulise toote kasutamisega. Kuid porgandite lisamine muudele roogadele imetava ema jaoks mõõdukalt ei ole keelatud.

Lastele

Lapsed jumaldavad porgandit põhjusega. See hele, krõmpsuv juurvili võib pakkuda kasvavale organismile rohkelt toitaineid. Samuti tugevdab see nende organismi vastupanu infektsioonidele. Eriti hea on see aga lastele, sest see tugevdab luid ja lihaseid, mis on lastele aktiivse kasvu ja arengu perioodil väga oluline.

Kaalu kaotamisel

Toitumisnõustajad on porganditee spetsiaalses nimekirjas. Lõppude lõpuks, minimaalsete kaloritega kustutab see toode suurepäraselt nälga, mis on kaalulangetamiseks äärmiselt kasulik. Seda soovitatakse üldiselt kaaluprobleemidega inimestele tavalise tee alternatiivina. Loomulikult ei tohiks isegi tugev soov kaalust alla võtta olla põhjuseks, et ületada tervendava joogi lubatud tarbimist.

Milliste haiguste vastu aitab porganditee

Meie esivanemad jõid porganditeed peaaegu iga päev. See kustutas janu ja suurendas energiat. Vanasti ei olnud paljusid tooteid, millega tänapäeva inimesed on harjunud - limonaadi, koksi ja Sprite'i - veel olemas. Nii et tollal püüti kasutada kasulikke maitsetaimi ja taimi. Porgandid suudavad oma ainulaadse koostise tõttu vastu pidada ka kõige karmimale konkurentsile. Taime juurest või rohelisest osast valmistatud tee võib oluliselt parandada järgmiste tervisehäirete seisundit:

• hingamisteede infektsioonid;
• nägemisprobleemid;
• kõhukinnisus;
• seedehäired;
• maksahaigus;
• urolitiase;
• hüpertensioon;
• aneemia;
• avitaminoos;
• hormonaalsed häired;
• tsüstiit;
• prostatapõletik;
• hemorroidid;
• soolestiku düsbakterioos;
• gastriit.

Infusioon on suurepärane profülaktika nahahaiguste ja vähi vastu. Jook aitab tugevdada hambaemaili ja ei anna võimalust hambakahjustuse tekkeks.

Kahjud ja vastunäidustused

Vaatamata oma kindlale "portfellile" on porganditeel mitmeid puudusi, mida ei tohiks eirata. Seda jooki tuleks täielikult vältida:

• haavandite, gastriidi ja muude seedetrakti patoloogiate ägenemise ajal;
• Individuaalne talumatus köögivilja suhtes;
• Raseduse ja imetamise ajal.

Ravimi üleannustamine on ebasoovitav, mis võib põhjustada selliseid kõrvaltoimeid nagu iiveldus, unisus, peavalu, üldine nõrkus.

Samuti tuleks arvestada järgmisi riske:

1. Allergiale kalduvatel inimestel võivad porganditopsid põhjustada allergilist reaktsiooni, sest rohelised porgandid sisaldavad palju olulisi komponente.
2. Suurtes kogustes võib infusioon põhjustada naha kollasust.
3. Liigne porganditee tarbimine mõjutab negatiivselt vere koostist, st suurendab selle hüübimist.

Oluline: Porganditeed tuleks juua söögikordade vahel. Dieedil olevad inimesed võivad asendada näiteks pärastlõunase vahepala tervendava teega. Kuid igal juhul on 2-3 tassi päevas vastuvõetav.

Kuidas kuivatada porgandeid tee jaoks

Taimse materjali kogumine peaks toimuma vastutustundlikult, sest vähimgi kõrvalekalle olemasolevatest kogumis- ja kuivatamisreeglitest võib põhjustada mürgistusi või muid kahjulikke tagajärgi tervisele. Parim aeg porgandite korjamiseks on sügisel, sest selleks ajaks on porgandites maksimaalne toitainete kontsentratsioon. Sama kehtib ka köögivilja maitse kohta - see muutub heledaks ja täidlaseks. Valimise reeglid on lihtsad ja seetõttu ei ole neid raske meeles pidada.

Protsess:

1. Porgandipruuli valmistamiseks valige suured isendid, millel ei ole mädanemise või kahjustuste märke.
2. Loputage koristatud porgandid põhjalikult jooksva vee all, eemaldades varred ja naha.
3. Seejärel jahvatage tooraine läbi lihaveski, kuid võite kasutada ka tavalist riivimismasinat.
4. Levitage saadud mass ühtlase kihina kangale.
5. Porganditeel tuleks lasta kuivada 4 tundi, seejärel tuleks seda keeta madalal kuumusel, et eemaldada liigne niiskus. Selleks sobib kõige paremini paksuseinaline pann.
6. Järgmine etapp on kuivatamine ahjus. Temperatuur, mille juures see küpsetamisetapp peaks toimuma, ei tohiks ületada 100 °C.
7. Segage porgandeid perioodiliselt, et tagada ühtlane kuivamine. Näitab, et porgandid on valmis, on pajaroogade helepruun värvus ja täielik niiskuse puudumine.
8. Nüüd asetage keedetud porgandisegu sobivasse anumasse. Parim on kaanega klaasist mahuti. Materjali säilitamiseks ei ole võimatu kasutada linaseid kotte.
9. Tulevase kasutamise hõlbustamiseks segage tavaline keedusegu võrdsetes proportsioonides kuivatatud porganditega.

Porgandite kuivatamiseks võib lisaks ahjule kasutada ka elektrilist kuivatusmasinat. See on muide kõige kiirem kuivatusmeetod. Erinevalt kirjeldatud porgandite kuivatamise meetoditest võtab päikese käes kuivatamine väga kaua aega. See tehnika sõltub suuresti ilmastikutingimustest ja muudest teguritest, mistõttu seda tänapäeval vaevalt kasutatakse.

Märkus! Kuivatatud porgandid sobivad suurepäraselt nii musta kui ka rohelise teega.

Porgandi rohelisest osast tooraine valmistamiseks on optimaalne aeg porgandi kasvu tippaeg. Rohelise kraami valmistamise menetlus ei erine põhimõtteliselt eespool kirjeldatud protsessist.

Kuidas teha porganditeed: retseptid

Kuna kuivatatud porgandid säilitavad köögivilja peamised omadused, nimelt koostise, maitse ja lõhna, on jook toitev ja tervislik.

Värske porgandijook

See variant sobib ideaalselt, kui uued porgandid saabuvad põllule või varikasse. Tee valmistamiseks tuleks riivida suur puuvilja, panna saadud mass tavalisse teekannu ja seejärel valada selle üle keeva veega. Pärast kakskümmend minutit keetmist võib tervendavat teed juua.

Kuivatatud porganditee retsept

Nagu eespool mainitud, on kuivatatud porgandi koostisosa 4 teelusikatäie ulatuses parem segada tavalise keeduga. Kuid on võimalik valmistada jooki, kasutades ainult porganditoorainet. Selleks valage näidatud kogus kuivatatud köögivilju keeva veega täidetud tassi. Lase joogil pool tundi tõmmata. Hästi maitsestatud porganditee meenutab värvuselt musta teed.

Porgandivarre tee

Juba mainiti, et porgandi jahvatatud osa on kasulik. Siia on koondunud seleen, tsink ja raud. Ilma nende oluliste elementideta ei saa paljud protsessid inimkehas normaalselt toimida ning seleen ja tsink osalevad aktiivselt suguhormoonide tootmises. On selge, et värsketest või kuivatatud porgandilehtedest valmistatud jook teeb teile ainult head. Tee valmistamiseks on vaja vaid supilusikatäit kuivatatud toorainet ja sobivat tassi. Taimetee tuleks valada üle keeva vee ja lasta 15 minutit tõmmata. Enne joomist sõeluda infusioon.

Teadlaste hiljutised uuringud on näidanud, et porgandivartest valmistatud tee takistab sellise kohutava haiguse nagu osteoporoos tekkimist. Jook on väga kasulik veenilaiendite ja tromboflebiidi all kannatavatele inimestele.

Oluline: Porgandisaba teed võivad raviks tarvitada südameprobleemide ja kõrgvererõhu all kannatavad inimesed. Ühe kuu pikkune selline ravi muudab patsiendi seisundit paremaks.

Segaversioon

Kena, värskendav tee, mis on valmistatud maitsetaimede ja riivitud porgandite segust. See segu stimuleerib teadaolevalt ka kollageeni tootmist, suurendades naha loomulikku kollageeni tootmist. Peale selle võib sellist teed võtta sisemiselt, samuti võib sellega leotatud plaadiga ravida näonahka.

Teeretseptid marjade ja maitsetaimedega

Porgandid, nagu paljud teisedki puu- ja köögiviljad, sobivad hästi kokku teiste köögiviljasortidega. Kasutades seda populaarse köögivilja eripära, on võimalik valmistada kõige ootamatumaid versioone kasulikust joogist.

Roosiõied, sõstrad, nõgesed
Need kolm gurut ravimtaimede maailmast, mida võimendab porgandite jõud, võivad imet teha. Võtke igast nimetatud koostisainest, välja arvatud sõstrad, viis teelusikatäit ja segage need kokku. Viimasena lisage kokteilile värskeid või kuivatatud sõstraid (teelusikatäis). Koostatud ravimpreparaatide segu ei tohi kohe kasutada, seega tuleb see ladustamiseks panna sobivasse mahutisse. Vajalikuks klaasitäie vitamiinitud tee saamiseks tuleb võtta kaks teelusikatäit ettevalmistatud segu, valada keeva veega, lasta seista. Veerand tunni möödudes sõeluda infusioon, maitse parandamiseks võib lisada mett.
Selle retsepti järgi valmistatud jook leevendab hingamisteede infektsioone, nõrgestatud immuunsüsteemi, kurguvalu. Porganditee, millele on lisatud roosiõied ja nõgesed koos sõstardega, parandab une, leevendab köha.

Oluline: Vaarika lehti on hea kombineerida ka porganditega.

Huvitavad faktid porgandite kohta

Porgandi biograafia ulatub tuhandete aastate taha. Ja selle pika teekonna igal etapil on inimesed koostanud erinevaid legende selle imelise köögivilja kohta. Nendes rahvamüüdides on palju vastanud juurvilja tegelikele võimetele ja mõningaid väiteid võib pidada vastuoluliseks. Siin on vaid mõned kõige huvitavamad faktid.

1. Juba iidsetel aegadel märkasid esimesed meditsiinieksperdid, et porgandid laevad inimest sõna otseses mõttes elujõuga. Seda köögivilja omadust on kinnitanud ka kaasaegsed teadlased. Kuid seda, et porgandid võivad äratada inspiratsiooni, saavad kinnitada vaid loomingulistes ametites töötavad inimesed.
2. Oma algusaegadel ei olnud porgandid toiduna väärtuslikud. Neid kasvatati spetsiaalselt nende seemnete ja lehtede pärast. Nendel taimeosadel arvati olevat meditsiiniline jõud.
3. Mitte kõik ei pruugi olla teadlikud, et porganditel on oma kapital. See on California osariigi Holtville'i väikelinn, kus iga aasta veebruaris toimub värviline porgandifestival. Pidustused kestavad terve nädala ja hõlmavad kohustuslikku porgandikuninganna valimist, parimate porganditest valmistatud roogade võistlust ja spordiüritusi.
4. 17. sajandil kuulusid porgandiga kaunistatud mütsid tolle aja moesuundade hulka.
5. Tänapäevalgi valmistavad portugallased porgandist maitsvat moosi ja ekspordivad seda magusat toodet isegi teistesse riikidesse. Porgandimoosi puhul on huvitav see, et kohalike õigusaktidega on see piiratud puuviljamoosiga. Portugallased on kiirelt liigitanud porgandid köögiviljast puuviljaks.
6. Vähesed inimesed teavad, et porgandikapslid sisaldavad aineid, mis aeglustavad vananemisprotsessi. Nad sisaldavad ka kofeiini ja joodi.
7. Üks rühm Ameerika teadlasi viis läbi eksperimendi, mille tulemus näitas, et kui lihtsalt porgandit närida, asendab see elementaarne tegevus hammaste pesemist. Nii et see on midagi, mille üle looduslike asjade toetajatele mõelda.
8. Kuulsas Guinnessi rekordite raamatus on porgandile koht: suurima köögivilja pikkus oli peaaegu 6 meetrit, mis ületab keskmise suurusega auto parameetrid. Kõige raskemat porgandit kasvatati Alaskal. Rekordkaal oli 8,6 kilogrammi.

Porganditest on veel palju huvitavaid ja ebatavalisi lugusid. Kuid on vaieldamatu, et porganditee on väga tervislik ja meeldiv jook. See on jumalateenistus neile, kes hoolivad oma tervisest ja püüavad elada pikka ja aktiivset elu.