Jäätis imetamise ajal: kasu ja kahjulikkus

Toitumispiirangud, mida naised on sunnitud raseduse ajal järgima, et mitte kahjustada sündimata lapse tervist, ei lõpe pärast lapse sündi. Niikaua kui ema imetab, peab ta ka selgelt eristama, millised tooted on lapsele kasulikud, mis tähendab, et ta võib süüa tasakaalustatud toitumise järgi, ja millised tooted ei sobi sel ajal tarbimiseks, sest need on ohtlikud lapsele.

Aga mõnikord tahad lihtsalt midagi maitsvat endale lubada! Jäätis on sageli imetavatele emadele soovitavate toiduainete nimekirjas. Ja ta satub mõnikord segadusse: kas ma võin süüa koti jäätist või mitte?

Kas ma võin imetamise ajal jäätist süüa?

Mõned inimesed arvavad, et jäätis on piimatoode, mis ei erine palju rjaženkast või jogurtist, kui ainult magusam. Seega võib rinnaga toitev ema olla veendunud, et see maiuspala on lapsele täiesti ohutu. Kuid see ei ole nii lihtne.

Loomulikult peab ema imetamise ajal järgima dieeti ja kasutama ainult selliseid tooteid, mis on lapsele ohutud. Lõppude lõpuks peab tema ikka veel nõrk seedetrakt kohanema toitumisega, õppima kohanema rinnapiima erinevate komponentidega.

Kui jäätis on naturaalne, võivad imetavad naised seda süüa - kuid ainult siis, kui see lisatakse menüüsse järk-järgult. See aitab kuumuses jahtuda ja ei kahjusta last. Eriti hea on sünnitusjärgsele depressioonile kalduvatele inimestele süüa veidi jäätist: see on suurepärane meeleolu tõstja.

Kõige parem on mitte joosta poodi jäätise järele, vaid teha seda ise kodus. See tagab, et teie lapse tervis on korras.

Esimesel kuul

Kohe pärast sünnitust on toitumisnõuded imetavatele emadele kõige rangemad. Vältida tuleks raskesti seeditavaid või allergeenseid toiduaineid.

Jäätis võib muuta rinnapiima liiga rasvaseks, mis võib põhjustada koolikute, kõhuprobleemide ja väljaheite muutusi. Seetõttu on lapse esimesel elukuul imetava ema jaoks keelatud jahutav magus magustoit.

Teisel kuul

Alates imiku teisest elukuust, lähemal kolmanda kuu lõpu ja alguse poole, võite lubada esimest korda jäätist tarbida. Esialgu on lubatud ainult proovida - süüa vaid teelusikatäis ja kõige madalama rasvasisaldusega - mitte rohkem kui 3,5%. Jäätis peaks olema omatehtud ja sisaldama tooteid, mis ei tekita teie lapsel allergiat.

Kitsepiima võib kasutada, kuid kõige parem on teha esimest korda piimavaba maiustust, näiteks "puuviljajäätist", hüpoallergeensetest puuviljadest või marjadest - kollased õunad või pirnid, valged kirsid ja sõstrad, mustikad. Oluline on ka ema poolt tarbitud jäätise kogus - lapse teisel elukuul ei soovitata rohkem kui kaks teelusikatäit seda maiustust rohkem kui paar korda nädalas.

Supermarketi popsikesi ei sobi selles lapse eluetapis ja neid tuleks tarbida alles neljanda kuu alguses. Valmis, tööstuslikult toodetud jäätis peaks olema piimajäätis.

Kolmandal kuul

Ja kolmandal elukuul ei tohi laps ikka veel kasutada mingit jäätist, mis tahab imetavat ema. On vaja välistada pähklite või puuviljatäidiste kujul olevate lisanditega maiuspalad ja süüa ainult puhast valget toodet. Ainus maiuspala on crème brûlée. Kuna see põhineb tavalisel suhkrukaramellil, võite proovida crème brûlée'd lapse kolmanda elukuu lõpus. Kui laps ei reageeri maiusele negatiivselt, on tal lubatud seda süüa koos valge toiduga, kuid piiratud koguses.

Kuidas süüa jäätist õigesti

Selleks, et jäätis ei oleks kahjulik nii emale kui ka lapsele, tuleb selle tarbimisel järgida teatavaid reegleid. See tähendab, et ei tohi süüa kontrollimatult ja peate kinni soovitatud päevasest kogusest.

Kui palju võib süüa päevas

Kui ema ostab jäätist poest, mitte ei ole kodus ise keetnud, siis on talle esialgu lubatud ainult puhas valge - kuulus jäätis, samuti koor ja piim. Päeva jooksul lubatud jäätise kogus peaks põhinema toote rasvasisaldusel. Näiteks kui 3,5-4% rasvasisaldusega piimatoodet on lubatud süüa kuni 70 g, siis 10 või isegi 20% rasvasisaldusega maiustust tuleks vähendada poole võrra või isegi rohkem, mitte lubada selle tarbimist üle 30 g.

Kas tohib süüa magamamineku ajal ja tühja kõhuga?

Imetavatel emadel soovitatakse süüa jäätist päeva esimesel poolel, sest see suurendab rinnapiima rasvasisaldust, mis avaldab suuremat survet lapse seedetraktile. Kui ema sööb maiuspala enne magamaminekut, peab laps kogu öö rasket toitu seedima ja selline raske töö öösel ei ole õrnale kehale hea.

Lisaks ei ole ema seedetrakt rahul: kuna toode on külm, mõjutab see veresooni, mis paratamatult aheneb, mille tulemuseks on aeglasem vereringe ja seedimine. Seetõttu on paratamatu, et jäätis hakkab külgedele ladestuma rasvade ja ülekaalu näol.

Väikese koguse söömine varahommikul tühja kõhuga aitab emal ärgata, parandab tema meeleolu, vähendab vaimset ärritust ja suurendab aju aktiivsust. Ainus tingimus on, et maius ei tohi olla otse sügavkülmikust. Kui see on liiga külm, peab veel mitte täielikult ärkvel olev keha kulutama palju energiat selle sulatamiseks. Seetõttu on parem hoida jäätist toatemperatuuril ja siis süüa, sellisel juhul on see kasulik.

Jäätise eelised rinnaga toitmise ajal

Jäätis ei ole lihtsalt maitsev magus toode, vaid see sisaldab vitamiinikompleksi ja mitmeid mineraalaineid, mis on kasulikud nii täiskasvanutele kui ka lastele. Enamik neist komponentidest pärineb piimast.

Vitamiinikomponenti esindavad A-, D-, E- ja PP-vitamiinid ning B-rühm.

1. A-vitamiin on oluline mitte ainult emale, vaid ka lapsele, sest see on oluline tervete luude ja hea nägemise, parema immuunsuse ning normaalsete juuste ja naha jaoks. Tänu sellele on imikutel terved hambad ja kasvavad aktiivselt uued rakud ning koos nendega ka laps ise. See aine osaleb ainevahetusprotsessides, võib kiirendada haavade paranemist ja aeglustada organismi vananemist. Lisaks on A-vitamiini tuntud positiivne mõju meeste ja naiste seksuaalsfäärile.
2. D-vitamiin on imikute jaoks üks tähtsamaid aineid: selle puudumise korral on lapsel oht haigestuda ritsikesse, mis on väga raskesti ravitav haigus. Seetõttu antakse alla üheaastastele lastele ennetava meetmena D-vitamiini farmakoloogiliste preparaatidena, samas kui jäätis sisaldab seda loomulikul kujul. See aitab organismil fosforit ja kaltsiumi normaalselt omastada. See on hea emale, sest see stimuleerib menstruatsioonitsükli kiiret taastumist pärast sünnitust, normaliseerib vere hüübimist ja aitab ka närve korrastada.
3. Teine jäätise komponent on E-vitamiin (selle teine nimetus on tokoferool). See on parim kaitsevahend vabade radikaalide vastu, mis sisenevad inimkehasse väljastpoolt, näiteks koos sigaretisuitsu, heitgaaside, kiirguse, kodukeemia ja muude kahjulike ühenditega, mis võivad põhjustada korvamatuid kahjustusi, kuni DNA hävitamiseni. Ilmselgelt on see vitamiin oluline nii emale kui ka lapsele.
4. PP-vitamiin (mida nimetatakse ka nikotiinhappeks) võib toetada organismi ja ennetada ateroskleroosi teket, parandada verevoolu ja normaliseerida suhkru sisaldust veres isegi väikestes annustes. See lihtsustab ema ja lapse puhastumist kahjulikest või toksilistest ainetest ning parandab nende võimet seista vastu põletikule. Lisaks normaliseerib nikotiinhape seedetrakti ning suurendab vaimset ja füüsilist võimekust.
5. Jäätises sisalduvad ka B-vitamiinid, mis on olulised ainevahetuse jaoks. Igal neist on palju eeliseid, eelkõige aitavad nad kaasa veresoonte, südame ja soolestiku normaliseerumisele, suurendavad organismi immuunsüsteemi ja selle vastupanuvõimet infektsioonidele. Läbi piisava tarbimise B-vitamiinide tuleb, et närvisüsteemi, läinud depressioon, ema imiku on lihtsam toime tulla kõrge stressi - füüsiline ja emotsionaalne. Beebi jaoks on need ained kasulikud, sest nad stimuleerivad rakkude kasvu, osalevad aktiivselt lihasüsteemi arengus.

Mineraalained on jäätises esindatud kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja rauaga.

1. Kaalium mõjutab otseselt ema peamiste, kõige olulisemate organite - südame ja neerude - tegevust, tagades nende selge ja katkematu toimimise, stimuleerib aju hapnikuga varustamise protsesse organismis. Sellest sõltub tootlikum turse vähendamine, toksiinide kvalitatiivne vabanemine.
2. Kaltsium on oluline mitte ainult emale, vaid ka lapsele, sest see on äärmiselt kasulik lastele hammaste ja luude moodustamiseks ning lihaste kokkutõmbumise eest vastutavate närviimpulsside aktiveerimiseks. Kaltsium on oluline ka vererõhu normaliseerimiseks, vere kolesteroolitaseme alandamiseks ja ateroskleroosi ennetamiseks. See stimuleerib ka sekretsiooniorganeid, mis omakorda stimuleerib seedesüsteemi.
3. Magneesium, mis on samuti jäätise koostisosa, ei ole ema keha jaoks palju, kuid just rinnaga toitmise ajal ammendub see, seega tuleb seda täiendada. Jäätises sisalduv magneesium aitab vastu seista stressile ja sünnitusjärgsele depressioonile, kontrollib normaalset veresuhkru taset ning hoiab ära hammaste ja luukoe hävimise.
4. Raud, mis on osa hemoglobiinist, vastutab hapniku toimetamise eest organitesse ja kudedesse, tagab hingamisprotsessi tõhususe, reguleerib ainevahetusprotsesse ja aitab immuunsusel toime tulla bakterite, viiruste ja muude vaenulike mikroorganismidega. Lisaks aitab raud rinnaga toitval emal ja lapsel säilitada hea söögiisu ja elujõudu.

Jäätis on ka suure aminohappekompleksi - leutsiini, trüptofaani, lüsiini, valiini ja teiste - väärtuslik allikas. Need tagavad tegelikult kogu ema keha süsteemi järjepidevuse ja nende kasulikkus kandub rinnapiimaga edasi lapsele. Selle tulemusena toimib immuunsüsteem optimaalselt, moodustub lihas- ja sidekude, reguleeritakse vere glükoosisisaldust ning sünteesitakse adrenaliini, ensüüme, hormoone, fosfolipiide, serotoniini ja muid elutegevuseks vajalikke aineid.

Lisaks sellele on jäätis toitev, sest see sisaldab palju valku ning rohkesti kergesti seeditavaid loomseid rasvu ja süsivesikuid.

Jäätises sisalduvad aminohapped võivad parandada maksa seisundit ja struktuuri, aktiveerida aju, seedesüsteemi ja kilpnääret.

Nende kasulike komponentide olemasolu tõttu on jäätis tõeline rõõmuhormooni allikas, mis aitab rinnaga toitval emal tõsta oma meeleolu, ületada stressi ja depressiooni. Lastearstid ütlevad, et rahulik, tasakaalustatud ja rõõmsameelne naine suurendab rinnapiima kogust ning jäätises sisalduvad rasvad võivad parandada selle kvaliteeti.

Imetavale naisele ja tema lapsele on jäätis võrdselt kasulik, sest see suurendab organismi immuunsüsteemi tugevust, tugevdab hambaid ja luid, kiirendab ainevahetusprotsesse ning aitab südamel, närvisüsteemil ja seedetraktil korralikult toimida. Lisaks sellele aitab ema jaoks söödud jäätis reguleerida une ja kõrvaldada unetuse, anda jõudu ja energiat selles raskes eluperioodis. Toode aitab taastada nahka, juukseid ja küüsi, mis on raseduse ajal kahanenud ja kaotanud oma endise atraktiivsuse, ning parandada menstruatsioonitsüklit kiiremini.

Lisaks sellele soovitavad mitmed kurguarstid kurguvalu, farüngiidi või mandlipõletiku profülaktikaks jäätist, kuna see on hea kurgu kõvaks ja muudab selle madalate temperatuuride suhtes vähem vastuvõtlikuks.

Millised on jäätise ohud imetamise ajal?

Siiski on jäätisel, mis on sama tervislik kui jäätis, omadusi, mis ei tee seda kõigile kasulikuks. Näiteks võib asjaolu, et tegemist on magusa ja kaloririkka maiuspalaga, mõjutada imetava ema figuuri, eriti kui ta on kalduvus rasvumisele. Ja kui tal on diagnoositud ka suhkurtõbi, on jäätis keelatud, välja arvatud sortide puhul, kus toote magustamiseks kasutatakse suhkruasendajaid. Lisaks võib kõrge suhkrusisaldus kahjustada naise hambaid, kes sööb jäätist sageli ja suurtes kogustes.

Rinnaga toitvad naised peaksid väga hoolikalt uurima kauplustes müüdavate jäätisetoodete pakendeid. Tänapäeval on väga raske leida täiesti looduslikku toodet. Tootjad täidavad seda säilitusainete, emulgaatorite, stabilisaatorite ja muude lisaainetega, mis võivad kahjustada mitte ainult last, vaid ka ema ennast. Kokkuhoiu huvides kasutatakse looduslike rasvade asemel sünteetilisi asendajaid või asendatakse näiteks looduslik piimarasv taimse rasvaga, nagu palmiõli või tulekindel kondiitritoodete rasv, mis liigitatakse transrasvaks. Need ei ole täielikult seeditud ja ladestuvad organismis, mis võib põhjustada ateroskleroosi ja isegi kasvajate teket.

Teine üsna levinud asendus on see, kui tootjad kasutavad täispiima asemel piimapulbrist valmistatud taastoodet. See ei pruugi olla kahjulik, kuid see ei ole ka tervislik.

Lisaks on suur tõenäosus, et jäätis põhjustab teie lapsel allergiat. Üks allergeenidest on lehmavalk ehk piimavalk, mis põhjustab sageli negatiivseid reaktsioone imikutel. Kõrge suhkrusisaldus raskendab olukorda, suurendades allergiliste reaktsioonide ohtu. Värvilised jäätised on tavaliselt värvitud sünteetiliste või looduslike värvainetega, kuid ka need võivad olenemata päritolust põhjustada allergiat lapsel. Seetõttu ei tohiks imetavatele emadele anda šokolaadi- või puuviljajäätist.

Piimavalk, lisaks allergiale, põhjustab lastel sageli laktaasipuudulikkust - nn individuaalset talumatust selle komponendi suhtes, mis väljendub seedetrakti häiretes: puhitus ja väljaheite häired. Põhjus on selles, et keha ei imendu piimatoodetest. Kui teie lapsel esinevad need sümptomid pärast jäätise söömist, peaksite viima ta nõu saamiseks eriarsti juurde - tal võib olla laktoositalumatus.

Lisaks sellele suurendavad jäätises sisalduvad piimarasvad rinnapiima rasvasisaldust, mis võib lapse kõhtu häirida ja ärevust tekitada. Seetõttu sobivad rinnaga toitvate naiste tarbeks pigem mitte kõige rasvasemad magustoidu sordid. Seega on kreemjasest jäätisest parem loobuda ja asendada see piimaga.

Milline on õige viis jäätise lisamiseks imetava ema toidulauale?

Nii et lapse esimesel elukuul ei tohiks imetav ema süüa jäätist. Teisel kuul ja eelistatavalt alates kuu teisest poolest on võimalik seda delikatessi vähehaaval proovida. Alustada võib piimajäätisega, mille rasvasisaldus on umbes 3,5 protsenti, kuid või või jäätis on liiga rasvane.

Teie lapse esimene "tutvustus" jäätisega peaks olema väga piiratud: ema tohib süüa seda maiustust kaks teelusikatäit mitte rohkem kui kaks korda nädalas. Kui lapsel ei ole allergiat ja tema kõht võtab magusat toodet normaalselt, ilma negatiivsete reaktsioonideta vastu, võite aja jooksul kogust järk-järgult suurendada, viies selle paari väikese (70 g) pakendini nädalas. Kogu pakki ei tohiks süüa korraga, vaid see tuleks jagada kaheks või kolmeks portsjoniks ja süüa päeva jooksul enne söömist.

Ei tohiks unustada eeskirju uute toitude sisseviimiseks rinnaga toitva ema menüüsse. Esimene kord, kui proovite jäätist, peaks olema enne hommikust lapse toitmist, nii et siis oli võimalik kogu päeva jooksul hoolikalt jälgida tema keha reaktsiooni järgida. Kui tal tekivad koolikud, puhitus, vedel väljaheide, lööve, palavik, ärevus ja nutmine - siis on parem mitte süüa jäätist. Kui lapse organism võtab sõbralikult söödud jäätise vastu ja ei reageeri sellele negatiivselt, võib annust järk-järgult suurendada mitme päeva jooksul.

Oluline on, et ema ei tarbiks samal päeval kui jäätis, muid toiduaineid, mis on lapsele uued ja tundmatud, sest muidu on raske kindlaks teha, mis on põhjustanud allergiat või näiteks puhitust ja koolikute tekkimist.

Jäätist tuleks alustada ainult puhtast valgest tootest, ilma lisaaineteta. Ainus erand on crème brûlée. See on valmistatud karamellipõhiselt, mis ei ole imetavatele emadele keelatud. Seetõttu võib seda süüa lapse kolmandal elukuul, reeglina tajub keha beebi rahulikult, ilma negatiivsete reaktsioonideta. Šokolaadi-, pistaatsia- ja maasikajäätist ei ole soovitav süüa enne, kui laps on kuue kuu vanune, sest pähklid, šokolaad ja maasikad on väga tugevad allergeenid. Veelgi parem, ärge proovige seda üldse, kui teie laps imetab.

Kuidas valida tõelist jäätist

Kui ostate poest jäätist, peaksite hoolikalt lugema kõike, mis on sildil kirjas. Esimene asi, millele tuleb tähelepanu pöörata, on aegumiskuupäev. Parima kvaliteediga jäätise säilivusaeg ei tohiks olla pikem kui kolm kuud. Mida kauem võib toodet säilitada, seda rohkem säilitusaineid see sisaldab.

Valmis puuviljajäätist on parem mitte osta, sest tööstuslikult töödeldud sortides on maitse- ja värvaineid. Ka šokolaadijäätis on parem jätta poeriiulile: selles sisalduv kofeiin mõjub lapsele halvasti - ta hakkab olema kiuslik ja magab halvasti.

Seega valige valge toode, mis ei sisalda säilitusaineid, lõhna- ja maitseaineid ega muid keemilisi koostisosi.

Koduse jäätise retsept

Kodune jäätis on looduslik toode, mis ei sisalda säilitusaineid ega keemilisi lisandeid. Seetõttu sobib see rinnaga toitva ema poolt tarbimiseks juba lapse teisel elukuul.

Jäätis kitsepiimaga

Maitsva, tervisliku ja ohutu koduse jäätise saamiseks tuleb seda valmistada kitsepiimast, mis on palju tervislikum kui lehmapiim. Mis on aga eriti oluline imetavatele emadele - see on hüpoallergeenne, mis tähendab, et see ei tekita lapsel löövet.

Piimalitri kohta on vaja kolm munakollast, parem on, kui need ei ole poemunad, vaid kodukanade munad. Segage munakollased põhjalikult 150 g granuleeritud suhkru ja 10 g vaniljesuhkruga, lisage segule supilusikatäis jahu, segage veel kord nii põhjalikult, et ei tekiks tükkidena, ja lahjendage segu vähese piimaga.

Kuumutage piima põhiline osa soojaks, lisage ettevaatlikult magus muna ja jahu segu ning segage hoolikalt, et moodustuks ühtlane segu, seejärel kuumutage madalal kuumusel pidevalt segades, kuni segu pakseneb.

Jäätisesegu on valmis! Seda võib jahutada jäätisemasinas või panna sügavkülma, keerates seda iga poole tunni tagant välja ja vahustades seda vispliga. Kui jäätis on lõpuks jahtunud, võite seda kasutada.

Kreemjas jäätis

Võtke 500 g koort ja lisage 100 ml piima, 5 munakollast, 150 g kristallsuhkrut ja teelusikatäis tärklist.

Kuumuta piim kastrulis soojaks ja lahusta selles suhkur. Eemaldage tulelt ja vahustage pidevalt vahustades munakollased sisse, seejärel pange segu tagasi pliidile. Lahjendage tärklis vähese piimaga, valage see põhisegule, segage, seejärel pange pann tulelt maha ja asetage see kaussi külma veega. Lisage koor, mis on vahustatud jäigaks vahuks, ja segage ettevaatlikult, et vältida vahu settimist.

Jahutage segu kas sügavkülmas või külmkapis, vahustades käsitsi iga poole tunni või 40 minuti tagant, kuni toode on valmis.

Küps jäätis banaanidega

Purustage 3-4 banaani kahvliga, valage saadud püreesse ja pool klaasi piima ja koort, valage 100 grammi suhkrut, segage massi ja pange see madalal kuumusel keema. Ärge viige segu keemiseni, et see ei kalgenduks.

Võtke pann koos jäätisemassiga tulelt ja laske sellel umbes 40-50 minutit tõmmata. Kui see on veidi jahtunud, jagage see väikestesse silikoonpurkidesse, pange igasse purki puupulk ja pange sügavkülma. Külmutage vähemalt kolm tundi, kuni jäätis on valmis.

Klassikaline jäätis

Segage 90 g granuleeritud suhkrut, 10 g vaniljesuhkrut ja 35 g piimapulbrit, seejärel lahjendage 200 ml tavalise pastöriseeritud piimaga. Pange segu pliidile ja keetke pidevalt segades.

Segage teises kausis 100 ml piima 10 g tärklisega, valage see keeva aluse hulka, keetke, kuni see hakkab paksenema, ja asetage see jahtuma kaussi külma veega.

Samal ajal vahusta 250 ml külma koort (vähemalt 30% rasva). Vahusta, kuni segu moodustab piigid.

Segage vahukoor jahtunud põhikorpusesse ja asetage see sügavkülma. Valmis jäätis taheneb umbes 6 tundi, kuid selle aja jooksul peate seda iga poole tunni tagant vahustama, et see ei kristalliseeruks.