Kammkarbid: foto, kirjeldus, kasulikud omadused ja retseptid

Kammkarbid on kahepoolmelised molluskid, mis kuuluvad sugukonna Pectinoida väikseimad esindajad. Seda peetakse delikatessiks ja seda kasutatakse aktiivselt toiduainetetööstuses. Seda tarbitakse kõige sagedamini iseseisva roogina, kuid seda leidub ka erinevate kulinaarsete meistriteoste koostisosana. Oma kauni loodusliku värvuse tõttu kasutatakse kammkarbid laialdaselt suveniirtoodete valmistamiseks.

Ajaloolised andmed näitavad, et see mereolend on olnud populaarne juba Rooma ajast alates. Juba siis teadsid ja hindasid inimesed kammkarpide kasulikkust. Selle liha kasutati toiduks ja selle koorik oli omaette dekoratiivne ese.

Kammkarp: mis see on, kuidas see välja näeb ja kus seda leidub

Välimuselt meenutab see fännikujulist plaati. Sageli võib koorel näha väikeseid kasvandikke okaste ja soomuste kujul. Värvus varieerub sõltuvalt elupaigast.

Elupaigaks on peaaegu kõik maailma veekogud. Vene Föderatsioonis leidub neid peamiselt Jaapani meres, Beringi meres, Tšuktši meres ja Okhotski meres. Oma elupaigast lähtuvalt eelistab kammkarp külma vett ja liivast või kivist põhja. Kuid seda võib leida ka soojemates vetes, näiteks Mustas meres.

Nad hingavad läbi niidikujuliste lõpuste. Merikammkarbid liiguvad ujudes, patsutades oma klappe, ja nad toituvad vetikatest, filtreerides vett. Täiskasvanud kammkarp suudab tunnis filtreerida kuni 3 liitrit merevett. Tavaliselt sööb ta päevasel ajal; öösel meeldib talle magada.

Kammkarpkala ei saa nimetada mere sügavuste aktiivseks elanikuks. Tavalisem on see, et ta mattub mudasse või kleepub kivide külge. Sellist käitumist võib pidada kaitsemeetmeks ohu korral. Tundlikud lonksud võimaldavad neil tajuda isegi kõige väiksemaid ärritajaid. Mollusk veedab suurema osa oma elust põhjas.

Looduses on üle 250 liigi. Kuid kõige populaarsemad on järgmised:

1. Islandi keeles. Kõige nõutumad kalaliigid kalatööstuses. Esindajate hulgas on suure suurusega isendeid: kestade kõrgus - alates 15 cm, kaal - alates 500 g. Kõige sagedamini kohtab aga väiksemaid - 8-10 cm ja 100-180 g kaaluga. Reeglina liigub ta väikestel, kuni 5 m pikkustel vahemaadel. Mõlemad karbid on umbes sama suured ja ei erine sugu poolest. Isas- ja emasloomi saab eristada ainult sugunäärmete (munasarjad ja munandid) värvuse järgi. Isasloomad on valged ja emasloomad oranžid. Viljakus varieerub 500 000 kuni 5 000 000. Keskmine elutsükkel on 30 aastat. Islandi kammkarpe leidub kõige sagedamini Arktika ja Põhja-Atlandi vetes. Venemaal elavad nad peamiselt Valges ja Barentsi meres 5-100 m sügavusel.
2. Merendus. Esineb Jaapani mere vetes. Optimaalne sügavus molluskite eluks on 1-80 m. Eelistab kiire voolu ja mudase-liivase põhjaga alasid. Kooriku mõlemad osad erinevad teineteisest: alumine osa on kumeram, ülemine osa aga kumer. Selline struktuur on tingitud asjaolust, et mollusk veedab suurema osa oma elust põhjas. Eluiga on üsna pikk ja ulatub 15-16 aastani. Kasvamise tippaeg on kevadel. Suguküpsus saabub kolmeaastaseks. Selles vanuses saavutab karbi suurus umbes 9-10 cm. Kudemine toimub suve keskel. Iga emane kammkarp on võimeline koorima keskmiselt 20-25 miljonit muna. Kaheaastased kuni 10 cm suurused karbid on kaubanduslikult kõige elujõulisemad.
3. Musta mere kammkarp. Kooriku keskmine pikkus on 8 cm. Värvus - valgest kuni punakaspruunini. Esineb 40-60 m sügavusel. Selle eripäraks on kiirem liikumiskiirus. Eeldatav eluiga on mõnevõrra pikem kui selle rannikulähedasel vennal, 18 aastat. Vaatamata maitsvale lihale ei ole tal kaubanduslikku väärtust, sest see liik on väike ja väikesearvuline.

Kuidas kammkarp erineb rannakarbist

Kuigi kammkarp, nagu ka rannakarpkuulub kahepoolmeliste molluskite hulka, mõlemad esindajad elavad eranditult merevetes ja neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, neil on mitmeid erinevusi:

1. Välimus. Kui te vaatate kammkarpide koorikut, siis näete iseloomulikku süvendit lähemal tagaküljel. See muudab selle juuksekammi sarnaseks. Ilmselt ongi rannakarp saanud oma nime just sealt. Rannakarbi puhul on seljaosa täiesti sileda pinnaga.
2. Sõltumata ohust, on rannakarp alati kinnikasvanud, samas kui kamm on võimeline ära ujuma, kuigi lühikeste vahemaade taha.
3. Kammkarpidel on viiekandiline koorik, millel on kelmed väljaulatuvad osad, samas kui rannakarp on piklik ja ilma väljaulatuvate osadeta.
4. Tänu valgustundlike pallide olemasolule suudab kammkarp erinevalt rannakarbist reageerida varjudele.
5. Rannakarpe peetakse igapäevaseks toiduks, samas kui kammkarp kuulub delikatesside kategooriasse.
6. Kammkarpide tootlikkust võib leida sagedamini kui rannakarpide puhul. See nõuab aga eritingimusi.

Koostis ja kalorsus

Kammkarbi liha ei ole iseloomulik mitte ainult selle suurepärase ja õrna maitse, vaid ka selle kasulikkuse poolest inimkehale tervikuna. Samuti on see kindlalt madala kalorsusega toodete nimekirjas. 100 g liha kohta on karbis ainult 95 kcal, 0 g süsivesikuid, 18 g valku ja 1,5 g rasva.

Toode sisaldab ka järgmisi vitamiine, makrotoitaineid ja mikroelemente.

• vitamiinid B, PP, A;
• kaalium;
• kaltsium;
• magneesium;
• naatrium;
• fosfor;
• tsink;
• raud;
• arginiin;
• valiin;
• lüsiin;
• alaniini.

See sisaldab ka glütsiini, isoleutsiini, metioniini, treoniini, fenüülalaniini, trüptofaani, asparagiin- ja glutamiinhapet ning muid kasulikke aminohappeid.

Kammkarpide eelised

Üldised eelised

Kammkarpide liha koostis võib söömisel avaldada inimkehale kõige kasulikumat mõju. Soovitatav on lisada karbid dieeti, et ennetada ja ravida paljusid haigusi. Toote eelised:

1. Kõrvaldab luu- ja lihaskonna probleemid.
2. See normaliseerib ainevahetusprotsesse ning parandab kõhunäärme ja kogu seedesüsteemi tööd.
3. See vähendab kolesterooli ja veresuhkru taset, kiirendab mikrotsirkulatsiooni, tugevdab veresoonte seinu, millel on positiivne mõju kogu südame-veresoonkonnale.
4. See parandab ateroskleroosi all kannatava patsiendi seisundit.
5. Parandab endokriinsüsteemi toimimist.
6. Sellel on positiivne mõju närvisüsteemile ja rahustav toime.
7. Kasulik mõju meeste reproduktiivsele süsteemile.
8. Tõstab inimkeha energiataset.
9. Stabiliseerib vererõhku.

Naiste jaoks

Kammkarpide söömine aitab küllastada naise keha vitamiinide ja mineraalide varuga, mis võib saavutada järgmisi tulemusi:

• parandada nahka, juukseid ja küüsi;
• tugevdada luid ja liigeseid;
• taastada kilpnäärme funktsioon;
• Kaotada ülekaalu;
• suurendada keha üldist elujõudu.

Teaduslikud uuringud on näidanud, et kammkarpide regulaarne tarbimine vähendab kortse ja parandab naiste jume. Lisaks sellele kaovad unetus, närvipinge ja ärrituvus, menstruatsioonitsükkel normaliseerub ja menopaus on vähem valulik.

Meeste jaoks

Merimolluskid ei mõjuta soodsalt mitte ainult naiste, vaid ka meeste keha. Sportlased peavad lihtsalt lisama selle toote oma dieeti. Kammkarbid moodustavad keemilised elemendid, mis aitavad lühikese aja jooksul ehitada ilusat ja lihaselist keha.

Vaimse tööga tegelevad inimesed peaksid samuti tarbima karbiliha, sest see mõjub positiivselt aju toimimisele.

Ja loomulikult on üks olulisemaid põhjusi, miks meestel soovitatakse tungivalt seda toodet sagedamini oma toiduvalikusse lisada, selle võime mõjutada seksuaalsüsteemi - suurendada potentsi ja reproduktiivse funktsiooni kestust.

Rasedus

Arstid soovitavad rasestuvatel meestel lisada kammkarbid oma menüüsse väga ettevaatlikult. Asi on selles, et selle liha võib põhjustada allergilist reaktsiooni ja seega põhjustada tõsist kahju mitte ainult tulevase ema tervisele, vaid ka sündimata lapsele.

Kui rase tahab seda karbi väga palju süüa, soovitavad eksperdid tungivalt süüa seda väikestes portsjonites ja ainult keedetud kujul, mitte toorelt või halvasti keedetud kammkarpide kujul. Parem on vastupidi - suurendage täiendavalt küpsetusaega.

Kui rinnaga toitmine

Nagu raseduse puhul, ei soovitata ka rinnaga toitvatele emadele kammkarpide liha süüa. See võib mitte ainult põhjustada allergiat lapsel, vaid mõjutab otseselt ka rinnapiima kvaliteeti ja struktuuri. See ei ole kindlasti hea lapse üldisele tervisele ja heaolule. Lisaks seedehäiretele on oht, et lapse kehas tekivad tõsisemad häired. Arstid soovitavad võimaluse korral mitte lisada imetava naise toidulauale molluskeid.

Lastele.

Tänu kammkarpide lihas sisalduvale kaltsiumile soovitavad terapeudid tungivalt lisada selle toote laste menüüsse, kuid alles pärast seda, kui laps on saanud kolmeaastaseks. Just see keemiline element, nagu kaltsium, on oluline luude ja hammaste kasvuks.

Karbonaadil võib kooliõpilase toitumises olla märkimisväärne ja väga kasulik mõju vaimsele ja füüsilisele võimekusele. Kuid ärge liialdage sellega, pidades silmas selle võimet põhjustada allergilisi reaktsioone. Kõik peaks olema mõõdukas.

Kahanemine

See on asendamatu toode inimestele, kes järgivad tervislikku toitumist ja soovivad kaotada vihatud kilod. Lisaks sellele, et kammkarp suudab küllastada organismi vitamiinide ja toitainetega, mis on dieedi ajal nii vajalikud, mõjub see soodsalt ka ainevahetusele ja ainevahetusprotsessidele. See aitab kahtlemata saavutada kiireid tulemusi võitluses saleda figuuri eest. Dietoloogidele soovitatakse tungivalt lisada see toode dieedimenüüsidesse.

Eakate jaoks

Vanemad inimesed peaksid kindlasti regulaarselt kammkarpe sööma. Karbonaadiliha võib aidata ennetada vanusega seotud muutusi, mis on seotud luude suurenenud haprusega, vähendada kolesteroolitaset ja minimeerida verehüüvete ja naastude tekke riski ning normaliseerida vererõhku. Sellel on ennetav mõju selliste haiguste nagu südameinfarkt, insult ja verejooks.

Kosmetoloogias

Tänu oma keemilisele koostisele kasutatakse kammkarbi laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmeetikas. Molluskiekstrakti kasutatakse aktiivselt kreemide ja seerumite valmistamisel, mis suurendavad naha elastsust ja võitlevad esimeste vanusega seotud muutuste vastu. Lisaks on sellel kosmeetikatoodete koostisosal näo- ja kehanahale toniseeriv toime. Maailma juhtivad kosmeetikatööstuse ettevõtted kasutavad seda sageli tselluliidivastastes preparaatides.

Kahjud ja vastunäidustused

Nagu kõik mereannid, võivad kammkarbid lisaks nende positiivsele mõjule inimkehale põhjustada ka kahjulikku mõju.

1. Inimestel, kes kannatavad mereandide suhtes allergia või talumatuse all, soovitatakse rangelt mitte süüa neid koorikloomi, et mitte provotseerida haiguse süvenemist.
2. Need, kellel on diagnoositud ühe või teise keemilise elemendi, eriti kaaliumi, kaltsiumi ja joodi ülekaal, peaksid samuti sellest delikatessist eemale hoiduma.
3. Arstid soovitavad tungivalt mitte lisada kammkarbid alla kolmeaastase lapse menüüsse.

Kõigile teistele soovitavad eksperdid samuti, et nad ei tohiks selle tootega liialdada. Piisab sellest, kui 2-3 korda kuus süüa kammkarpidega roogasid. Ja mis kõige tähtsam, toode peab olema hea kvaliteediga, sest aegunud toode võib põhjustada tõsiseid mürgistusi.

Kuidas valida ja ladustada

Selleks, et kammkarpide söömist nautida ja sellest kasu saada, tuleb neid mitte ainult õigesti valida, vaid ka õigesti säilitada.

Kaupluste riiulitel leiate selle hõrgutise kõige sagedamini külmutatud, vaakumpakendis kujul. Esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on muidugi pakend. Need ei tohi mingil viisil kahjustada. Pisarad on kategooriliselt keelatud. Kui pitserit on rikutud, ei tohiks sellist toodet võtta, riknemise tõenäosus on väga suur. Samuti on oluline pöörata tähelepanu tootjale, kehtivusaja lõppemisele ja pakkimiskuupäevale.

Teiseks ei tohi kammkarbid mikrolaineahjus üles sulatada. Samuti ei tohiks kasutada vett, olenemata sellest, milline on selle temperatuur. Parem on panna karbid kaussi ja lasta neil külmkapis riiulil loomulikul moondumisel.

Kolmandaks ei tohiks kammkarbid kunagi korduvalt uuesti külmutada.

Toodet võib säilitada ainult sügavkülmas ja maksimaalselt kuus kuud.

Kuidas valmistada kammkarbid: Retseptid

Kammkarbid on tõeline delikatess, mis võib rõõmustada isegi kõige keerulisemaid gurmaane. Seda toodet armastatakse ja valmistatakse paljudes riikides üle maailma. Mõned inimesed eelistavad süüa kammkarbi toorelt, teised eelistavad seda pärast kuumtöötlemist: praadimist, keetmist, küpsetamist. Kammkarbonaadi võib kasutada nii üksikroogina kui ka muude kulinaarsete meistriteoste koostisosana. Kõige tähtsam on, et väärtuslikku delikatessi ei küpsetataks üle ega ümber. Üleküpsetamine on kõige tähtsam: ärge küpsetage ega küpsetage seda üle, sest muidu saate pehme liha asemel kõva kummi moodi toote.

Pannil

Teine kõige populaarsem kammkarbi valmistamise viis pärast keetmist on ilmselt pannil praadimine. Kui kõik on tehtud õigesti, saate maitsva, õrna ja tervisliku roa.

Retsept klassikaliste praetud kammkarpide jaoks
Retsept on lihtne. Selle valmistamiseks ei pea olema kulinaarne geenius. See roog on lihtne igale koduperenaisele, kes tahab oma peret originaalse õhtusöögiga üllatada. Selle roa valmistamiseks on vaja minimaalselt koostisosi:

• 6 kammkarbid;
• 1 supilusikatäis oliiviõli;
• 10g võid;
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Loputage loomulikult sulatatud karbid külma jooksva vee all. Kuivatage need paberrätikuga. Maitsesta soola ja pipraga.
2. Kuumuta oliiviõli pannil, lisa või. Seejärel asetage toode ettevaatlikult sellesse. Oluline: kammkarbid ei tohi üksteist puudutada. Parem on keerata kuumus mõõdukaks. Selles etapis on eesmärk aurustada kogu liigne niiskus karbilihast ja saavutada kuldne värvus.
3. Kui kammkarbid on pruunistunud, pöörake teisele poole ja praadige veel paar minutit. Ärge prae liiga kaua, sest see võib teie roogi kõvaks muuta.
4. Enne serveerimist tilgutage värskelt pressitud sidrunimahlaga.

Kuuma eelroa retsept praetud kammkarpidega restoranide menüüdest
Seda rooga leiab sageli paljude riikide restoranide menüüdest. Loomulikult on see kõikjal veidi erinev, sest selle valmistamisel on palju erinevusi.

Koostisained:

• 6 kammkarbid;
• 20 g parmesani;
• 150 ml kõrgeima rasvasisaldusega topeltkoort;
• 25 ml kuiva valget veini;
• Paar küüslauguküünt;
• 1 supilusikatäis oliiviõli;
• Paar oksa värsket peterselli;
• pool keskmise suurusega sibulat;
• soola ja pipart maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Lõika iga kammkarpide tükk pooleks.
2. Haki küüslauk ja sibul. Kuumuta pannil oliiviõli, lisa tükeldatud köögiviljad ja prae neid 5 minutit.
3. Asetage liha pannile. Maitsesta soola ja pipraga. Keeda keskmisel kuumusel 3 kuni 5 minutit, pidevalt segades.
4. Vala juurde vein ja lase keeda, kuni see aurustub. Seejärel voldige ettevaatlikult sisse koor ning puistage peale petersell ja riivitud juust.
5. Keetke suurel kuumusel keemiseni, seejärel vähendage kuumust ja keetke veel paar minutit. Serveeri kuumalt.

Ahjus

Kõige sagedamini küpsetatakse seda üllast karbi ahjus. See meetod toob maitse ja aroomi kõige paremini esile. Küpsetatud kammkarbi valmistamiseks on vaja:

• kammkarp ise oma karbis, umbes 12-15 tükki;
• üks sidrun või laim;
• 0,5 tl soola, jahvatatud pipart, karri;
• 1 supilusikatäis oliiviõli;
• 90g võid;
• 200 g juustu, kõva tüüpi;
• 30 g peeneks hakitud peterselli.

Kuidas valmistada:

1. Kõigepealt loputage karbid põhjalikult liivast välja. Liivaosakeste olemasolu võib mõjutada tassi negatiivselt. Avage ettevaatlikult koor ja eraldage liha lusikaga. Karbonaadi lame külg võib ära visata, süvistatud külje võib kõrvale jätta.
2. Seejärel loputage liha ise külma vee all. Eemaldage foolium ettevaatlikult. Pühkige paberrätikuga või puhta rätikuga.
3. Kuumutage õli hästi pannil. Visake kammkarbid sisse. Lisage karri. Küpseta kõrgel kuumusel mitte kauem kui 5 minutit. Valage karbid sõelale, laske üleliigsel õlil ära valguda, seejärel tilgutage sidrunimahla üle karbide.
4. Riivi juust jämedal riivil, lisa ürdid ja sulatatud või, maitsesta soola ja pipraga. Segage kõik kokku.
5. Pühkige kestad põhjalikult välja, pange kõrvale. Asetage küpsetusplaadile nii, et need ei puutuks üksteisega kokku.
6. Määri kammkarpide liha ühtlaselt kõikidele karbikestele, laota peale juustu, või ja peterselli segu.
7. Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures krõbedaks.

Oluline on, et roog ei küpseks üle. Vastasel juhul on sul õrna ja maitsva liha asemel hoopis kõhnunud ja mittesöödavad krutoonid.

Keedetud kammkarp

Üldjuhul kasutatakse keedetud kammkarbid kõige sagedamini külmade eelroogade valmistamiseks. Hea salati valmistamiseks tuleb toode õigesti keeta. See ei ole üldse keeruline. Keetke kastrulis vesi, soolake ja pange kammkarpide liha keevasse vedelikku. Oodake, kuni see keeb, ja keetke seejärel 1 minut. Ärge pikendage keetmisaega, sest see võib kammkarbid liiga kõvaks muuta.

Keedetud tootest saab valmistada maitsvat dieedisalatit. Nagu toitumisspetsialistid ütlevad: "Minimaalne kalorsus, maksimaalne kasu inimkehale". Valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 0,5 kg kammkarpide liha;
• 6 supilusikatäit majoneesi, parem on madala kalorsusega majonees;
• Paar supilusikatäit hakitud maitsetaimi;
• pool purki rohelisi hernekonserve;
• 100 g riivitud juustu.

Kuidas valmistada:

1. Keetke liha soolases vees, jahutage ja lõigake julienne'ideks.
2. Lisage herned ja juust. Segage ja maitsestage majoneesiga.
3. Puista peale rohelised riisid.

Rasvasalat on valmis.

Marineeritud kammkarbonaadi retsept

See on maitsev ebatavaline ja madala kalorsusega roog, mida saab valmistada mitte ainult igapäevaseks pereõhtusöögiks, vaid ka tõsiseks pidustuseks kodus. Kammkarpide marineerimine ei ole üldse keeruline. Ja selle roa valmistamine ei võta palju aega.

Karbonaadi marineerimiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 500 g kammkarpkalafileed;
• 5 värsket keskmise suurusega porgandit;
• üks seller;
• 2 kuni 3 sibulat;
• 2 supilusikatäit taimeõli, 3% äädikat ja tomatipasta;
• teelusikatäis suhkrut;
• roheline sibul;
• sool, pipar maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Kõigepealt peske porgandid ja seller. Viiluta need juulienne'ideks või riivi need jämedal riivil. Lõika sibul pooleldi rõngasteks.
2. Prae kõik köögiviljad taimeõlis pehmeks. Lisage tomatipasta ja praadige veel 10 minutit.
3. Lisage äädikas, suhkur, vürtsid ja vesi ning hautage 20 minutit. Eemaldage tulelt ja pange kõrvale.
4. Vahepeal keetke kammkarpkalafileed. Kui see on jahtunud, lõigake see julienne'ideks. Pange salatikaussi ja valage üle marinaadiga. Lase 20 minutit marineerida. Serveeri.

See roog on maitsvalt pehme ja võib üllatada isegi kõige nõudlikumat külalist.

Kuidas kammkarbid süüakse

Kammkarbid valmistatakse maailma eri köökides erinevalt. Vastavalt sellele on erinev ka söömisviis. Näiteks Prantsusmaal eelistatakse seda toodet süüa toorelt. Kallimates Prantsuse restoranides ei ole haruldane, et kammkarbid serveeritakse otse koorega. Klient peab karbi avama tavalise noa või spetsiaalse söögiriistaga. Karbonaadi sees olevat liha soovitatakse soolata, pipraga maitsestada ja sidrunimahlaga üle tilgutada. Seejärel eraldage lusikaga viljaliha koorest ja sööge see ära.

Jaapanis süüakse karbi ka toorelt. Ainult enne serveerimist lauakammkarpide liha veel koorest välja võtta, lõigata julienne'ideks, lisada sojakaste ja seesamiseemned, jätta 7-10 minutiks, siis süüa.

Venemaal eelistavad nad kammkarbid pärast kuumtöötlemist või vähemalt marineeritud kujul.

Kas neid võib süüa toorelt?

Inimesed võivad soovi korral ja vastavalt oma gastronoomilistele eelistustele süüa kammkarbid toorelt. Kammkarpide söömises sellisel viisil ei ole midagi halba. Kõige olulisem tingimus on, et toode peab olema mitte ainult värske, vaid ka hea kvaliteediga. Kuid arstid soovitavad siiski, et kammkarbid tuleks kuumtöödelda. See aitab vältida tõsiseid reiside tekkimist ja vähendab allergilise reaktsiooni tekkimise võimalust.

Huvitavad faktid

Internetist võib leida palju huvitavaid fakte kammkarpide kohta. Vaatame mõnda neist:

1. Kammkarp on loom. Jah, nii kummaline kui see ka ei tundu, see on fakt. Kuigi oma välimuselt sarnaneb ta vähe loomamaailma tavapäraste esindajatega.
2. See mollusk on võimeline ujuma. Isegi kui ta ujub suhteliselt lühikesi vahemaid, on tegemist täisväärtusliku ujumisliigutusega, mis saavutatakse kesta klappide avamise ja sulgemise teel, kasutades selleks aktiivselt lihaseid. Just seda lihast kasutatakse toiduks.
3. Koorik koosneb kaltsiumkarbonaadist.
4. Kammkarpidel on suurepärane nägemine ja nad suudavad pimedas ohutult liikuda. Mantli servas on üle 100 silmi. Muide, selle suure nägemisorgani värvus on valdavalt sinine.
5. Paljunemisprotsess toimub kudemisega. Kudemine toimub otse vette ja munad viiakse vooluga piisavalt kaugele. Ei ole täpselt teada, kus väike kammkarp sünnib.
6. Paljudes riikides peetakse seda molluskit naiselikkuse ja viljakuse sümboliks.
7. Karbi põhjas paiknevad kaks abalone'i kesta.
8. Selle elupaik on tohutu. Kammkarbi võib leida peaaegu igas meres ja ookeanis. Tundub suurepäraselt suurel sügavusel ja madalates tõusu- ja mõõnavetes.
9. Väga huvitav söötmismeetod on filtreerimine. Kammkarp suudab 60 minutiga filtreerida 3-5 liitrit merevett.
10. Mõne isendi, peamiselt Atlandi ookeani isendite, kestasuurus võib ulatuda kuni 9 tolli.

Kammkarpide foto