Kas on võimalik süüa granaatõuna seemnetega

Granaatõuna on kõigi poolt lapsepõlvest saadik armastatud ja väga tervislik. Granaatõunapuu viljad on ümmarguse kujuga ja võivad olla 5-7-25 cm läbimõõduga. Granaatõuna koor on tihe ja läikiv, mille toon varieerub sõltuvalt sordist, kuid enamasti on see punakaspruun. Sisemine osa sisaldab väikesi seemneid, mis on ümbritsetud mahlase ja lihase läbikumava roosa-punase viljalihaga.

Granaatõun sisaldab väga palju vett - umbes 80-85% - ning palju vitamiine ja mikroelemente. Selle seemned on samuti väga kasulikud, kuid ainult väga väikestes kogustes. Kui te sööte liiga palju granaatõunaseemneid, võite kahjustada oma keha.

Kuidas valida küpset ja magusat granaatõuna

Granaatõun on tuhandete aastate pikkuse ajalooga puu. Ta kasvab peamiselt Vahemere maades, Iisraelis, Lähis-Idas, Hispaanias, Sitsiilias ja Türgis. Küpsemisaeg algab oktoobris ja lõpeb veebruaris. Sel ajal jõuab kauplustesse ja turgudele uus saak, mis tähendab, et sel ajal saab kindlasti osta värskeid tooteid.

Neid on üle 1000 erineva maitse, suuruse ja nahavärvi poolest. Kõiki sorte ja sorte ühendab aga see, et nad pakuvad maksimaalset kasu tervisele. Kui valite õige küpse ja magusa granaatõuna, saate mitte ainult nautida selle maitset, vaid ka rikastada oma keha väärtuslike ainetega.

Siin on mõned kasulikud näpunäited teie valiku tegemiseks.

1. Esmalt tuleb vaadata vilja välispinda - koor peab olema tugev, läikiv ja katkematu.
2. Samuti on oluline lõhn, sest küpsetel ja magusatel granaatõunadel on selge aroom, samas kui ebaküpsed viljad tavaliselt üldse ei lõhna.
3. Võtke endale meelepärane puuvili kätte ja kaaluge seda - kõige mahlakamad ja küpsemad puuviljad on alati rasked. Küpsemata viljad on kergemad.
4. Ostke granaatõunu hooajal, sest need sisaldavad maksimaalselt toitaineid. Poest ostetud granaatõunad, mis on saadaval aastaringselt, võivad siiski olla maitsvad, kuid nad kaotavad osa oma toitainetest, kuna neid hoitakse aastaringselt.

Kuidas koorida

Granaatõuna koorimine on eriline kunst. Igal kokal on oma saladused, nüansid ja meetodid. Kõik sõltub sellest, milleks te granaatõuna koorida kavatsete. Kui kavatsete teha mahla, on kõige lihtsam lõigata puuviljad neljaks võrdseks osaks ja eraldada seemned koorest supilusikaga. Oluline on lõigata granaatõunu esikus või riietes, mille määrdumist te ei karda. Küpsed viljad sisaldavad suures koguses mahla. Granaatõunaplekke on väga raske pesta. Kui te siiski määrdute, võtke rõivas kohe maha ja valage see üle veega.

Granaatõuna puhastamiseks on ka teisi viise. Siin on üks neist:

1. Lõika granaatõuna terava puuviljanoaga ristitihedalt (nagu apelsin).
2. Rebige nahk lahti, tõmmates seda kõrvale.
3. Asetage kauss terade alla, hoides puuvilja selle kohal koorega ülespoole.
4. Koputage seda kööginoa tompa küljega.

Pärast seda peaksid kõik terad lahti tulema ja kaussi kukkuma. Selle meetodi abil saate kõik granaatõunaseemned terveks jätta, mis on kasulik, kui kasutate neid salatites või suupistetes ja ei kavatse neid mahla teha.

Kas granaatõunaseemneid võib süüa?

Granaatõuna seemneid süüakse tavaliselt koos granaatõunaga salatites, sest selle vilja tuumad lisavad roogadele vürtsi. Neil on hapukas maitse, mis täiendab väga hästi teisi toite. Näiteks granaatõuna seemned sobivad hästi erinevate liha- ja kalaliikide juurde. Toiduvalmistamises on palju retsepte, kus kasutatakse terveid granaatõunaseemneid, sest ainus viis nende ekstraheerimiseks on teha mahla. Kuid kõigile ei ole hea süüa granaatõuna koos seemnetega.

Kasu, mida annab

Dietoloogid ei keela tervetel inimestel süüa granaatõuna koos seemnetega, vaid soovitavad seda isegi täisterana süüa.

1. Esiteks puhastavad granaatõuna seemned soolestikku ja aitavad säilitada mikrofloora tasakaalu. Nad sisaldavad rohkesti kiudaineid, mis on olulised B-vitamiine tootvate kasulike bakterite aktiveerimiseks soolestikus.
2. Granaatõuna seemned sisaldavad ka suures koguses Punic-hapet. See aine on peamine rasvhape, mida leidub ainult seemnetes. See aine on linoolhappe analoog, millel on tugev bioloogiline mõju.
3. Puuvilja hape puhastab tõhusalt veresooni ja kaitseb südameinfarkti ja insuldi eest. See lahustab kogunenud kolesterooli ja triglütseriide. Granaatõunaõli müüakse isegi eraldi ja seda kasutatakse terapeutiliselt veresoonte puhastamiseks ning südameinfarkti ja insuldi eest kaitsmiseks.
4. Granaatõuna seemned sisaldavad mitut liiki erineva molekulaarstruktuuriga tanniine. Tänu sellele peetakse toodet kasulikuks kõhulahtisuse raviks.
5. Granaatõuna granaatõuna seemned sisaldavad tervislikke õlisid ning neis on ka palju A- ja E-vitamiini. Nad ennetavad vähki, parandavad nägemist ning aitavad säilitada naha ja juuste ilu. Need vitamiinid muudavad naha tugevaks ning siluvad kortse ja lõtvust.

Kahjud

Selle puuvilja seemned võivad kahjustada neid inimesi, kellel on seedeprobleemid. Kuid sellistel juhtudel ja granaatõuna ise ei ole alati lubatud, sest selle mahl sisaldab happesid äärmiselt suures kontsentratsioonis. Granaatõunapähklid võivad olla kahjulikud mao- ja soolestikuhäirete korral.

Granaatõunapähklid on ohtlikud inimestele, kellel on diagnoositud krooniline koliit. Soolestiku liigse koormuse tõttu võib haigus süveneda. Kuigi see toode sisaldab põletikuvastaseid aineid, ei päästa see ägenemiste eest.

Ohtlik on süüa granaatõuna koos südamikutega, kui teil on tekkinud kaksteistsõrmiksoole haavand. Sellise diagnoosi korral on parem granaatõunu üldse vältida, sest need võivad põhjustada verejooksu, mis on eluohtlik seisund, mis nõuab erakorralist sekkumist.

Loomulikult ei tohiks granaatõunu mingil kujul tarbida, kui olete selle toote suhtes allergiline. Isegi kui sümptomid tunduvad kerged, võib allergeenide kogunemisel organismis olla laastavad tagajärjed, kuni surmani välja (kui tekib anafülaktiline šokk).

Õige viis granaatõuna söömiseks

Granaatõuna õige söömise kohta puuduvad ranged reeglid. Võite valida tuuma või lõigata selle kiiludeks ja nautida maitset. Granaatõunast valmistatakse ka mahlu, maiustusi, marmelaadi ja kuulsat gruusia kirikuõuna. Granaatõunamahl on väga kasulik aneemia ja madala immuunsuse puhul. Toitumisspetsialistid soovitavad seda anda lastele, juues seda rasketest haigustest taastumise ajal.

Kui palju võite süüa päevas

Samuti ei ole päevarahale ranged piirangud. Suurtes kogustes granaatõuna võib siiski mõjutada seedesüsteemi toimimist. See on täis happeid, mis võivad põhjustada mao- ja soolestiku häireid ning põhjustada valu ja krampe.

Maksimaalne päevane annus täiskasvanule on 200-250 grammi, lapsele kuni 150 grammi. Kuid oluline on meeles pidada, et kõik on individuaalne - keegi ja 50 grammi terad võivad haiget teha. Näiteks ärritunud soole sündroomi, koliitide, pankreatiidi ja hüperhappesusega gastriidi puhul võib granaatõuna põhjustada süvenemist ja süvenemist.

Granaatõuna päevast annust võib arsti nõusolekul suurendada, kui te kavatsete seda näiteks kasutada meditsiinilistel eesmärkidel.

Kas granaatõunu võib süüa magamamineku ajal ja tühja kõhuga?

Granaatõunu ei ole soovitatav süüa tühja kõhuga, sest need sisaldavad rohkelt puuviljahappeid. Need ärritavad mao limaskesta ja stimuleerivad maomahla tootmist. Parem on süüa ja juua terasid alles pärast vahepala, et mitte saada kõrvetisi või seedesüsteemi haiguste süvenemist selle tagajärjel.

Mõnikord soovitatakse mahla juua tühja kõhuga, lahjendatuna keedetud veega vahekorras 1:1. Selline vahend aitab puhastada keha toksiinidest ja lisanditest.

Granaatõuna söömine õhtul, vahetult enne magamaminekut, ei ole samuti hea mõte. Esiteks võib selle puuvilja söömine selle tugeva vitamiinikoostise tõttu halvendada une kvaliteeti. Teiseks stimuleerib granaatõuna teie seedesüsteemi, mis võib tekitada öösel näljatunnet ning põhjustada ebamugavustunnet kõhus ja soolestikus. Granaatõun on ka tugev lahtistav ja diureetikum, mistõttu on parem süüa seda päeva esimeses pooles.

Granaatõuna seemnete kasutamine

Granaatõuna seemneid kasutatakse alternatiivmeditsiinis, raviõlide ja kosmeetikatoodete valmistamisel. Granaatõunaõli on kõige kasulikum. Seda kasutatakse nii haiguste ravimisel kui ka kosmeetikas.

Milline on granaatõunaõli väärtus?

1. See sisaldab vitamiine, mis toimivad antioksüdantidena.
2. Toidab ja niisutab nahka.
3. Hoiab ära põletiku tekke.
4. Silub kortse.
5. Tugevdab juukseid ja küüsi.
6. Kaitseb maksa ja puhastab toksiine.
7. Ennetab vähi teket.
8. Tugevdab veresoonte seinu, puhastab neid ja takistab verehüüvete tekkimist.

Granaatõunaõli kasutatakse nii välispidiselt kui ka sisemiselt. Granaatõunaseemnete õli saab osta mis tahes mahetoidupoest või apteegist.

Granaatõuna võib süüa koos granaatõuna seemnetega, kuid oluline on veenduda, et ei ole vastunäidustusi. Granaatõunad võivad olla oma organismile väga kasulikud, kui neid õigesti süüa!