Kas astelpaju võib süüa koos seemnetega?

Vaatamata hapule maitsele meeldib paljudele inimestele astelpaju. Lisaks on seda juba ammu kasutatud rahvameditsiinis, sest see on väga kasulik marja, millel on palju unikaalseid omadusi ja omadusi. Sellele vaatamata ollakse arvamusel, et astelpaju, nimelt selle seemned, mõjuvad negatiivselt seedetraktile ja võivad esile kutsuda pimesoolepõletikku. Kas see on tõesti nii ja milline on õige viis astelpaju süüa - kas koos seemnetega või ilma?

Kas kõigil astelpaju sortidel on seemned?

Tüükaid on palju, kuid kahjuks ei ole olemas seemneteta sorte. Kuid sellise toote austajatele on see ainult kasuks, sest just seemned sisaldavad inimkehale väga palju kasulikke komponente. Seemned ise on väga väikesed, nii et isegi kõigi soovide juures on marja koorimine neist üsna keeruline. Õnneks ei riku need maitse, nii et te ei pea selle pärast muretsema.

Astelpaju seemnete kasulikkus

Enamasti kasutatakse astelpaju seemnetest õli, mis on äärmiselt rikas järgmiste komponentide poolest:

1. F-vitamiin, mis on erinevate inimkehale hädavajalike rasvhapete ladu.
2. Tokoferool. Ainulaadne aine, millel on kasulik mõju ainevahetusele.
3. Riboflaviin. Mõjub soodsalt inimese kesknärvisüsteemile ja vereringesüsteemile.
4. Linoleenrasvhape. Parandab naha seisundit, normaliseerib seedetrakti.

Astelpajuõli ei toodeta mitte ainult tööstuslikult. Võite seda kodus valmistada.

Kuidas valmistada astelpajuõli

Alustuseks tuleb kook läbida mahlapressiga. Saadud mass vahustatakse hästi blenderis. Kui teil ei ole kodus sellist seadet, saate kõike teha oma kätega. Peaasi on, et sul on kahvel ja kannatlikkus. Seejärel lisage tselluloosi juurde mis tahes taimeõli. Konkreetseid soovitusi ei ole. Võib kasutada nii oliiviõli kui ka päevalilleõli.

Valitud õli tuleb hästi kuumutada (umbes 50 kraadini), seejärel valada see eelnevalt ettevalmistatud astelpaju massile. Õli on parem mitte säästa. See peab katma umbes 1-2 sentimeetrit segu. Segage veel kord hästi läbi ja jätke mass üheks nädalaks pimedasse jahedasse kohta imbuma.

Selleks, et astelpajuõli oleks kvaliteetne, tuleks seda regulaarselt segada - 1-2 korda päevas. Pärast nädalast ootamist tuleb mass läbi marli või peene sõela lasta. Kõik, mis on ettevalmistatud mahutis pärast massi väljapressimist, on kõige suurema väärtusega. Säilitage kodus valmistatud astelpajuõli jahedas kohas, vältides otsest päikesevalgust.

Millal ja kuidas koristada astelpaju

Varasügisel on esimesed marjad juba küpsed. Siiski on nad sel ajal veel väga hapud ja kibedad, nii et sellist maiuspala saavad nautida vaid aficionaadid. Te ei pea astelpaju sügise alguses korjama. Võid oodata, kuni külmakraadid hakkavad külmetama ja marjad kõvenevad. Saagikoristus on siis palju lihtsam. Ei ole vaja muretseda, et linnud söövad vilja. Astelpaju ei meelita neid ligi. Kõige lihtsam on panna puu alla tõrvapapp ja raputada oksi õrnalt. Marjade korjamine otse puult on piisavalt ohtlik, sest põõsas on mitmeid kobarikke, mis on väga kergesti muljutatavad.

On olemas alternatiivne koristusmeetod. Hilissügisel võib marjadega oksad maha lõigata ja tuua katusega siseruumidesse. Kui külmakraadid hakkavad külmetama, kõvenevad nad ja neid on palju lihtsam korjata. Enne kotti panemist tuleks nõelad esmalt kääridega eemaldada ja marjad tuulde imeda.

Kas astelpaju seemnetega võib süüa?

Vaatamata paljudele väidetele ei ole astelpaju marjad mürgised ja neil ei ole kahjulikku mõju. Vastupidi, nad on väga kasulikud ja neil on unikaalsed omadused, mis mõjutavad inimkeha positiivselt.

Kasu

On mitmeid põhjusi, miks peaksite sööma astelpaju marju koos nende seemnetega:

1. Seemned sisaldavad suures koguses vitamiine ja mineraalaineid, mis on inimkehale elutähtsad.
2. Astelpaju seemnetes leiduvad toimeained aitavad puhastada keha toksiinidest.
3. Tammeõli, mis on valmistatud tuumast, kasutatakse aktiivselt meditsiinis ja kosmetoloogias, kuna sellel on palju terapeutilisi omadusi. Seetõttu ei ole vaja üldse keelduda astelpaju tuumade kasutamisest.
4. Astelpajuõli aktiivsed komponendid parandavad naha, küünte ja juuste seisundit. Astelpaju võib sageli leida ühe koostisosana paljudes ilutoodetes, mida naissugu kasutab enesehoolduseks.

Samuti on astelpaju ja selle seemned ette nähtud patsientidele, kes kannatavad järgmiste haiguste all:

• viljatus;
• vaskulaarsed häired;
• kasvajad organismis (nii healoomulised kui ka pahaloomulised);
• väljaheitehäired;
• kõhunäärmehaigused;
• lihaste patoloogiline nõrkus.

Ohud, mis tulenevad

Vaatamata kõigile astelpaju ja selle seemnete ainulaadsetele omadustele on olemas mitmeid vastunäidustusi, mille puhul ei ole sellise marja kasutamine soovitatav:

1. Organismi individuaalne talumatus üksikute komponentide suhtes, mis moodustavad puuviljad ja seemned. Tuleb meeles pidada, et astelpaju koosneb suurest hulgast bioloogiliselt aktiivsetest komponentidest, mis võivad kontrollimatu annustamise korral organismis allergilisi reaktsioone esile kutsuda.
2. Maksa ja kõhunäärme haigused.
3. Sapipõie põletik.
4. kaksteistsõrmiksoole patoloogiad.
5. Urogenitaalsüsteemi haigused.

Mõnel juhul on marjade kasutamine võimalik ka ülaltoodud tervisehäirete korral, kuid ilma arstiga eelnevalt konsulteerimata sellega katsetada ei tasu kindlasti.

Allergilised sümptomid pärast astelpaju ja selle seemnete kasutamist ei ole haruldased. Järgmised sümptomid viitavad reaktsioonile organismis:

• Punetus nahal.
• Sügelus.
• Põletustunne suus.
• Iiveldus ja isegi oksendamine.
• Hingamisraskused.
• Tohutu süljeeritus.
• Turse silmade ümber.

Kas te võite süüa astelpaju raseduse ja imetamise ajal?

Astelpaju ja selle seemnete koostises sisalduvad vitamiinid ja toimeained avaldavad soodsat mõju tulevase ema ja tema lapse organismile. Spetsialistid soovitavad naistel raseduse ajal lisada oma dieeti astelpaju. Seda võib süüa ka imetamise ajal. Siiski tasub meeles pidada, et sellel on kerge lahtistav toime.

Ema poolt tarbitud kontrollimatult suurtes annustes astelpaju võib häirida seedetrakti ja põhjustada kõhulahtisust. Samuti võib marja põhjustada lapsel allergilisi reaktsioone, nii et liiga kiindunud ei tasu ikka veel olla. Kui tavatingimustes ei tohi tarbida rohkem kui 150 grammi, siis raseduse ja imetamise ajal tuleks seda arvu vähendada poole võrra ning puuvilja ise süüakse mõnepäevase vaheajaga.

Lubatud tarbimismäär

Astelpaju marjad, mida saab osta supermarketist või turult, on tavaliselt hapu ja kergelt mõrkja maitsega. Nad muutuvad magusaks alles pärast külma, kuid selliseid marju leiab müügilt harva. Selle erilise maitse tõttu ei saa lihtsalt liiga palju marju süüa. Sellegipoolest tasub kinni pidada keskmiselt mitte rohkem kui 100-150 g toote tarbimisest päevas. Marjadest saab ka suurepärast teed. Sellisel kujul ärritab see vähem mao limaskesta, nii et te ei pea kartma kõrvaltoimeid. Peamine on meeles pidada, et astelpaju teed ei tohiks kasutada traditsioonilise ja igapäevase joogina. Parem on teha väikseid pausid, mis säästavad teid kõrvalmõjudest.

Oluline! On arvatud, et astelpaju ja selle seemned võivad provotseerida pimesoolepõletiku teket. Hiljutised uuringud selles valdkonnas tõestavad, et tsekum on erinevate seedetrakti haiguste tõttu põletikuline ja astelpaju seemned ei mõjuta seda protsessi.

Kuidas õigesti ladustada astelpaju

Õhukese kooriku tõttu ei säilita marju pikka aega. Selle tervislike omaduste säilitamiseks riivi see koos suhkruga või külmuta. Suhkruga riivitud astelpaju ei ole mitte ainult tervislik magustoit, vaid ka suurepärane täidis erinevatele kookidele, mille üle lähedased külmal aastaajal eriti rõõmustavad.

Kui soovite astelpaju korralikult säilitada, võite kasutada ühte järgmistest meetoditest:

1. Seisku. Loputage marju külma vee all, eemaldage kahjustatud marjad, seejärel hajutage need paberrätikutele ja laske hästi kuivada. Selleks ei tohiks kasutada tavalisi rätikuid, sest astelpaju on kvaliteetne looduslik värvaine ja jätab suured kollased plekid, millest on raske vabaneda. Pärast kuivatamist pange marjad kilekonteinerisse või tavalisse kotti ja seejärel asetage need külmikusse.
2. Riivi marjad koos suhkruga. Valmistage tooraine ette samamoodi nagu esimesel juhul. Seejärel segage kuivatatud marjad hästi ja ettevaatlikult suhkruga. 1 kg astelpaju puhul on kombeks kasutada umbes 1,3 kg suhkrut, kuid kõik sõltub isiklikust eelistusest. Asetage riivitud marjad ettevaatlikult puhtasse purki ja pange külmikusse.
3. Tehke astelpaju moosi. Marjad sobivad suurepäraselt moosi valmistamiseks. See osutub väga maitsvaks, magusaks ja uskumatult kasulikuks. Kõigepealt tuleb marjad pesta, kuivatada ja seejärel panna need kuuma siirupisse. Marjad peaksid selles leotama vähemalt 2,5 tundi. Seejärel nõrutage siirup, asetage see madalale kuumusele ja laske keema tõusta. Kui siirup on keenud, keeta marjad uuesti ja keeda, kuni marjad on läbipaistvad. Pärast seda saate moosi säilitada klassikalisel viisil. Kasutage umbes 500 ml vett ja 1,5 kg suhkrut 1 kg marjade kohta. Keedetud moosi soovitatakse tarbida maitsva magustoiduna ja ainulaadse immuunsuse tõstjana hingamisteede haiguste ajal.

Astelpaju seemneid kasutatakse kosmeetikas.

Nagu juba märgitud, kasutatakse astelpaju ja selle seemneid mitmel otstarbel, sealhulgas kosmeetikas:

1. Marjadest ekstraheeritud õli lisatakse šampoonidesse ja juuksemaskidesse. See toidab nahka ja kaitseb juukseid UV-kiirguse ja värvides sisalduvate kemikaalide agressiivse mõju eest.
2. Astelpajuõli lisatakse lõõgastavatele jalavannidele. Sellised vannid, tänu kõrge vitamiini- ja biotiinisisalduse tõttu, toniseerivad nahka, tugevdavad küüneplaate ja takistavad nende deformeerumist.
3. Õli kasutatakse ka silmakreemides. Need mitte ainult ei pingulda nahka, vaid takistavad ka varajaste kortsude teket.

Astelpajuõli võitleb tõhusalt põletikuliste nahahaiguste, samuti lööbe ja muude nahakahjustuste vastu. Sellel on rahustav ja taastav toime ning see kiirendab ja normaliseerib ainevahetusprotsesse.