Kas diabeedi korral võib süüa küüslauku?

Küüslauku peetakse tervislikuks tooteks ja see kuulub sibulate perekonda. See sisaldub paljudes traditsioonilise meditsiini retseptides, sest see on aminohapete, õlide, vitamiinide ja mineraalide allikas. Tänapäeval kasutavad inimesed küüslauku diabeedi ravimiseks.

Kas diabeetikud võivad süüa küüslauku?

Põhimõtteliselt peaksid patsiendid sööma vähe süsivesikuid sisaldavaid toiduaineid. Üks küüslauguküünt kaalub umbes 30 grammi. 100 grammi küüslaugu kohta on 30 grammi süsivesikuid, mis on väga vähe. Seega ei peaks diabeetikud kartma küüslauku ja nad võivad seda julgelt süüa ja oma toidule lisada.

Kuidas ja millistes kogustes süüa küüslauku diabeetikutele

Arstid soovitavad kasutada küüslauku erinevate maitseainete ja kastmete lisandina. Paar küüslauguküünt toorelt ei tee kahju. Kõrge veresuhkru all kannatavad inimesed eelistavad järgmisi retsepte:

1. Jahvatage paar nelki pehmeks ja võtke see segu hommikul. Kui roog on liiga vürtsikas, võib seda veega lahjendada.
2. Kümme tilka küüslaugumahla võib lisada toidule iga päev kolme kuu jooksul. Mahl tuleks segada piimaga ja võtta enne sööki.
3. Küüslauguga hapendatud piim. Seitse nelki tuleks purustada ja segada klaasi hapupiimaga. Seejärel jätke infusioon üheks ööks ja järgmisel päeval jagage klaas 5 osaks ning iga osa tuleb päeva jooksul vaheaegadega ära juua.
4. Küüslaugutinktuur veiniga. Pudel veini, eelistatavalt punast, tuleks segada purustatud küüslauguga ja jätta paariks nädalaks seisma. Tihendage segu ja jooge seda enne sööki.

Apteegis müüakse nüüd spetsiaalseid tablette, milles on küüslauguekstrakt. Vastavalt juhistele võetakse neid iga päev.

Millised on küüslaugu eelised diabeetikutele

Kõrge veresuhkru tasemega inimesi on kahte tüüpi.

Esimest tüüpi iseloomustab igapäevane insuliini tarbimine. Neid antakse kehale süstimise teel. 1. tüüpi diabeetikud seisavad haigusega silmitsi juba varases eas. Enamasti on diabeet ohtlik, sest see võib kahjustada südame-veresoonkonna süsteemi, silmi või neerusid. Puberteedi ajal on võimalik tüsistuste teke, mis on tingitud ebapiisavast veresuhkru taseme kontrollimisest. Üks küüslaugu koostisosa on allicin. See võib avaldada positiivset mõju immuunsüsteemile ja seedesüsteemile, samuti veresoonkonnale. Regulaarne küüslaugu tarbimine alandab vererõhku ja tugevdab veresooni. Inimese veresuhkru piigid viivad nõrga immuunsüsteemi tekkeni, mis tähendab, et inimorganismil on raske toime tulla hooajaliste haigustega. Küüslauku võib sellisel juhul kasutada ennetava meetmena. See on väga kurb, kuid ükski köögivilja, isegi mitte küüslauk, ei alanda seda tüüpi patsientide veresuhkru taset. Selle põhjuseks on see, et kõhunääre keeldub oma insuliini tootmisest.

2. tüüpi diabeetikutel ei ole insuliini puudus, vastupidi, seda on isegi palju, kuna rakud imenduvad halvasti. Selle diabeeditüübi ravi peamine eesmärk on tervisliku kehakaalu saavutamine. Pärast sööki tõuseb glükoosisisaldus, mis ei ole tavapärane. Sellisel juhul võib aidata küüslauk, mis muudab organismi glükoosi suhtes tolerantsemaks. Küüslauk sisaldab ühendeid, mis võivad pikendada insuliini lagunemist ja alandada veresuhkrut. Küüslauk mõjub soodsalt ka patsiendi kehakaalule, sest selle keemilised ühendid on võimelised neutraliseerima rasvaühendeid. Küüslaugul on ka omadusi, mis võivad kaitsta keha ateroskleroosi eest.

Seega ei tee mõõdukas küüslaugutarbimine mitte ainult ei kahjusta mis tahes tüüpi diabeetikut, vaid aitab ka haigusega toime tulla.

Erinevused sibula ja küüslaugu kasutamisel diabeedi korral

Kõik stereotüübid maha murdes võime julgelt öelda, et sibula ja küüslaugu kasutamise reeglid diabeedi puhul on samad. Seega sisaldab mitmeaastane rohttaim ehk lihtsustatult öeldes sibul järgmisi aineid, mis avaldavad inimorganismile positiivset mõju:

• B-vitamiin;
• Happed: sidrunhape, õunhape, askorbiinhape;
• Kroom;
• Tsüsteiin.

Kroom omakorda avaldab organismile positiivset mõju raku tasandil ja muudab selle vähem tundlikuks insuliini suhtes, mis tähendab, et suhkur imendub paremini. Tsüsteiin vähendab veresuhkru taset. Diabeetikul on sageli kalduvus kilpnäärmeprobleemidele ja jood, mida sibulas on rohkesti, aitab selle probleemi puhul.

Küüslaugu, peterselli ja sidruni segu

Sellisel segul on rahvameditsiinis eriline koht. Sõltuvalt annusest võib see aidata kaasa maksa ravile, vabanedes tursetest. Segu valmistamiseks vajame:

• üks kilogramm sidrunit;
• hunnik peterselli;
• küüslauk.

Lõika sidrunid pooleks ja eemalda seemned, siis pane need blenderisse ning lisa petersell ja küüslauguküüned. Lülitage blender sisse, seejärel pange segu sobivasse anumasse ja laske paariks nädalaks tõmmata. Selline segu vähendab veresuhkru taset. Seda võib kasutada lisaks ettenähtud ravile.

Vastunäidustused

Küüslauk ei ole täiesti kahjutu, isegi kui tegemist on loodusliku tootega. Näiteks ei ole küüslauk nii ohutu inimestele, kes kannatavad neeruhaiguste, gastriidi või peptilise haavandi, südamehaiguste või kroonilise kõrgvererõhu all. Kui nende haigustega kaasneb diabeet, on küüslaugu tarbimist parem vähendada. Mõne küüslauguküünla lisamine toidule on vastuvõetav, kuid küüslaugutõmmist või küüslaugu toorelt tuleks täielikult vältida.

Küüslauk võib hästi toimida diabeetikutele peamise ravi täiendusena. See ei ole mitte ainult kättesaadav, vaid ka väga kasulik, sest sisaldab aineid, mis vähendavad või stabiliseerivad glükoosi ja suhkru osakaalu veres. Traditsioonilisi ravimeetodeid ei tohiks välistada, kuid kõigepealt on parem konsulteerida arstiga. Koos temaga leiad kõige sobivama retsepti küüslaugu söömiseks.