Kurgimahl: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kaupluste riiulitel on tänapäeval lai valik eksootilisi tooteid, mille vastu selline köögivili nagu kurk on kadunud. Kuigi selle põllukultuuri mahlast on kehale palju rohkem kasu, kui seda õigesti tarbida. Sellise ravimi jaoks kasutatavad kurgid peavad olema kohalikud, voodis kasvatatud ja värsked. Kui põllukultuuri ei kasvatata hooajal, mida on töödeldud kemikaalidega, kogunevad kõik mürgid sellise taime viljadesse, nii et neist ei ole mingit kasu. Ainult suvel kasvatatud mahekurgil on raviomadused.

Taim kuulub kõrvitsaliste sugukonda, on soojuslemblik, tal on võime levitada varsi. Teatud tingimustel toodab iga lehepõimik ühe või mitu õit, millest hiljem tekivad kurgid.

Teadlased on avastanud, et ajal, mil soolalahus ei olnud veel kättesaadav, kasutati kurgimahla kasulikke omadusi toksiinide eemaldamiseks ja dehüdratsiooni raviks.

Bioloogiliselt aktiivsete ainete tervendavad omadused säilivad vedelikus kaks tundi pärast joogi valmistamist, teised kasulikud ained jäävad mahla sisse kaheks päevaks. Selle aja jooksul tuleks jook ära tarbida või säilitada.

On tõestatud, et isegi mõru kurki võib kasutada mahlade valmistamiseks. On leitud, et neil on komponente, mis aitavad puhastada maksarakke ja aeglustavad kasvajarakkude arengut.

Koostis ja kalorid

1. Kurgimahl sisaldab peaaegu kõiki B-vitamiine. Neil on võime tugevdada närvisüsteemi, avaldada positiivset mõju nägemisorganitele, nahale, juustele ja küüneplaatidele.
2. A- ja E-vitamiinid on peamised antioksüdandid, mis aitavad samuti säilitada nooruslikkust ja ilu ning toetavad keha kaitsekesta.
3. Askorbiinhape tugevdab immuunsüsteemi, kaitstes inimesi külmetushaiguste ja viirushaiguste eest.
4. Sellises joogis sisalduv vitamiin PP on seotud hemoglobiini moodustamisega.
5. Biotiin osaleb ainevahetuses.
6. Taimse pressimisjääkide mineraalühendid tagavad kõigi rakkude elutähtsad funktsioonid ja toetavad ainevahetusprotsesse. Kaalium parandab südame-veresoonkonna ja eritussüsteemi toimimist. Magneesium ja fosfor on tõhusad unetuse puhul, aidates parandada une, vabaneda stressist, ärevusest ja ärrituvusest. Kõrge joodisisaldus reguleerib endokriinsüsteemi, kaitstes organismi kilpnäärme haiguste eest.

Kurgijoogi kalorsus on ainult 14 kcal 100 g kohta.

Kurgimahla kasulikud omadused

Üldised eelised

1. Kurgimahl normaliseerib ainevahetust, säilitab vee tasakaalu, vähendab kaalu ja on diureetilise toimega.
2. Jooki iseloomustab selle rikkalik vitamiinisisaldus. Selles sisalduvad toitained imenduvad kiiresti seedeorganitest ja terapeutiline toime saavutatakse juba pärast nädalast kasutamist.
3. Sageli ei ole inimesel aega või ta lihtsalt unustab võtta õige kogus vett, nii et sellise köögivilja mahl aitab säilitada vee tasakaalu ja küllastab keha ideaalselt vajaliku vedelikuga.
4. Lisaks kasutatakse kurgimahla laialdaselt kosmeetika valdkonnas. Tootel on teadaolevalt omadused, mis aitavad vabaneda tursetest ja hõõrdumistest. Seda kasutatakse ka juuksemaskides, mis stimuleerivad juuste kasvu.
5. Kurkijoogiga saab halvast hingeõhust vabaneda. Piisab 150 ml vedeliku joomisest. Juba mõne minuti pärast on lõhn kadunud.
6. Samuti võib see aidata võidelda ülekaalulisuse vastu. See koosneb peaaegu 95% ulatuses veest ja on madala kalorisisaldusega, mis muudab selle asendamatuks mitte ainult kaalulangetamiseks, vaid ka kaalu hoidmiseks teatud tasemel. Mahl on võimeline eemaldama toksiine, alandama kolesterooli ja veresuhkru taset.
7. Märkimisväärne on ka kurgimahla diureetiline toime. Sellise toote kasutamine reguleerib kaaliumi ja naatriumi taset organismis. Värskelt valmistatud kurgipressil on kerge lahtistav toime, mistõttu on see kasulik kõhukinnisuse korral.
8. Et keha küllastada niiskusega ja varustada seda kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalainetega, on soovitatav tarbida klaasi mahla kolm kuni neli korda nädalas.

Naiste jaoks

Kurgil ja selle mahlal on palju kasu tervisele. Mõned neist on aga eriti hinnatud naiste poolt. Esiteks, nagu eespool mainitud, on toode madala kalorisisaldusega, see aitab kehal töödelda rasvaseid toiduaineid ja parandab ainevahetusprotsesse. Sellel joogil on positiivne mõju teie üldisele heaolule ja figuurile. Sageli on selline toode olemas erinevate dieetide järgimisel.

Joogi teine väärtuslik omadus on selle positiivne mõju nahale ja juustele. Köögivilja mahl on olemas erinevates kosmeetikatoodetes, rahvuslikes retseptides, mis aitavad tugevdada juuksefolliikuleid, muuta lokid läikivaks ja siidiseks. Samuti parandab kurgimass naha seisundit. Seda abinõu kasutatakse akne puhul, kus on mustad täpid. Lisaks sellele võib kurgijook eemaldada peened jooned ja valgendada nahapinda.

Värskelt pressitud kurgijoogi joomine päeva esimeses pooles on piisav, et toniseerida keha, vähendada söögiisu, kõrvaldada toksiine ja toksilisi elemente ning normaliseerida hormoone. Toode on soovitatav tugevate perioodide puhul. Menopausi ajal vähendab mahl kuumahoogude sagedust.

Meeste jaoks

Kurgi vilja mahl mõjub mehe kehale sarnaselt. Jook aitab kaotada lisakilosid ja kaitsta võimaliku rasvumise eest. Inimkonna meessoost pool puutub rohkem kokku toksiinide ja puhastusvahenditega, seega on see taimne jook suurepärane võimalus keha puhastamiseks.

Kurgipressi peamine kasu meeste tervisele seisneb selle mõjus hormonaalsele taustale. Mahla regulaarne tarbimine normaliseerib testosterooni sünteesi ja takistab juuste väljalangemist.

Raseduse ajal

Kui naine kannab loodet, peaks ta olema eriti ettevaatlik oma toitumise suhtes. Loomulikult on sellises olukorras parem konsulteerida eri toitude osas spetsialistiga. Nagu kurk, ei ole sellel köögiviljal praktiliselt mingeid vastunäidustusi tarbimiseks, nii et see võib olla suurepärane täiendus ootavate emade menüüsse.

Kurgijook on võimeline kõrvaldama turseid tänu köögiviljas sisalduvale struktuursele veele. Kaalium normaliseerib raseda naise vererõhku. Mahl parandab tänu kiudainesisaldusele ka seedeprotsesse, see aitab vabaneda kõhukinnisusest, millega naine sel perioodil sageli silmitsi seisab.

Köögivilja sisaldab rauda, mis on kasulik ka tulevase ema organismile, kuna see kaitseb selle elemendi puudusega seotud aneemia eest. Toode aitab tugevdada naise ja areneva loote luid. Kurgimahlas sisalduv askorbiinhape võib tugevdada organismi kaitsefunktsiooni.

Imetamise ajal

Imetamise ajal on kurk ja selle tooted naisele samuti kasulikud, kuid sel juhul tuleb jälgida lapse reaktsiooni. Isegi kui see on väga harv, võib lapsel tekkida allergiline reaktsioon. Mahla tarbimine ema poolt võib tekitada lapsel koolikute ja väljaheite häireid.

Soovitatav on, et naine lisab köögiviljamahla oma toidulauale pärast seda, kui laps on kolme kuu vanune. Selles vanuses on laste seedetrakt tavaliselt tugevam. Alustuseks peaksite proovima väikest kogust toodet ja jälgima, kuidas laps end tunneb.

Lastele

Kurgimahla andmine lastele on kindlasti võimalik. Selline jook kaitseb aneemia eest, tugevdab lapse närvisüsteemi ja kilpnäärme. See tugevdab ka kasvava lapse keha lihaseid ja luid.

Jooki võib lisada lapse toidulauale alates üheaastasest lapse vanusest ja esimene portsjon peaks olema väike, seejärel võib mahla kogust järk-järgult suurendada.

Kaalu kaotamisel

Kurgi ja sellest valmistatud mahl on võimeline puhastama organismi, kuna sellel on diureetiline ja lahtistav toime. See toob kaasa ainevahetuse paranemise ja seega ka kehakaalu vähenemise. Te võite teostada detoksikatsioonipäevi ainult selle köögivilja mahlaga või segada seda teiste puuviljade pressimisjääkidega. Kurgijooki võib kombineerida tomatite ja porganditega. Selline kokteil on kaalulangetamiseks hädavajalik. Sellise dieedi tõhususe tagamiseks on soovitatav valmistada mahla kodus, kasutades värskeid ja orgaanilisi köögivilju.

Kurgimahl meditsiinis

1. Kurgimahl on võimeline rahuldama organismi vajadust ainete järele, mida ta vajab normaalseks toimimiseks. Tootel on ka võime vähendada valu, alandada palavikku ja reguleerida vererõhku.
2. Kurgisegu võib aidata kaitsta keha külmetushaiguste eest. Tootel on sorbeeriv omadus ja seetõttu soovitatakse seda kasutada erinevate mürgistuste puhul.
3. Nende köögiviljade mahl on universaalne vahend, mida kasutatakse mitmete haiguste raviks ja ennetamiseks. Mahla ja mee kombinatsioon ravib köha, õõnestades lima ja hõlbustades selle eemaldamist, on antimikroobse toimega.
4. Toode tugevdab veresoonte seinu, muudab need elastsemaks, toimib ateroskleroosi ja südame isheemia profülaktikana.
5. Aeglase ainevahetuse ja ülekaalulisuse sümptomite puhul aitab jook aktiveerida ainevahetust ja parandada seedimist. Selle vedeliku kiudained küllastavad keha kiiresti. Toitained aitavad kõrvaldada toksiine, liigset vedelikku ja halba kolesterooli.
6. Jook muudab luukoe tihedamaks ja taastab kaltsiumivarusid organismis. Samuti aitab see normaliseerida happe-aluse tasakaalu, neutraliseerib soolhappe mõju maos, on ümbritseva toimega, kõrvaldades kõrvetised ja toimib sorbendina.
7. Taimne koostis aitab taastada väljaheite normaalset konsistentsi, hõlbustab soole tühjenemist, mis aitab lõppkokkuvõttes toime tulla kõhukinnisusega.
8. Lisaks sellele iseloomustab toodet võime taastada naharakke, nii et seda võib kasutada erinevate haavade, lõikuste, termiliste ja keemiliste põletuste korral.

Gastriidi puhul
Suurenenud maohappesusega gastriidi korral ei tohiks kurgijooki tarbida. Selline toode soodustab happesust, mis ainult halvendab seisundit ja aeglustab paranemisprotsessi.

Mahla kasutamise vastunäidustuseks on ka vähenenud happesusega gastriit. Seda seetõttu, et toode võib haiguse ägenemise ajal suurendada mao ja soole peristaltikat, mis süvendab põletikuprotsessi ja pikendab elundi kestuse taastumist.

Podagra puhul
Sellise haiguse puhul nagu podagra, on kurgimahla lisamine patsiendi dieeti vastuvõetav. Selline jook aitab kõrvaldada kehast kusihapet, mille sisaldus põhjustab sellise patoloogia tekkimist.

Kurgimahl ja selle kasutamine kosmeetikas

Kurgi on oluline koostisosa paljudes kosmeetikatoodetes. Köögivilja foolhappesisaldus aitab vabaneda aknest, ravib põletikke ja kõrvaldab lööbeid. Lisaks sellele iseloomustab kurgitoorainet selle võime valgendada naha pigmentatsiooni. Samuti on sellel teadaolevalt noorendavad omadused. See ei tekita peaaegu kunagi allergiat, nii et igaüks võib seda kasutada.

Näo jaoks

Toitva kreemi valmistamiseks kodus peaksite võtma selleks värskeid ja ohutuid köögivilju, mis on kasvatatud oma aias ilma erinevate kemikaalide kasutamiseta. Universaalset kreemi võib valmistada kõikidele nahatüüpidele või nahahooldusvahendit konkreetsele nahatüübile.

1. Universaalset kreemi saab valmistada kurgimahla ja rohelise tee lisamisega. Segu tuleb infundeerida ja seejärel kanda näole.
2. Kurgimask võib toniseerida, niisutada, noorendada ning eemaldada pigmentatsiooni ja mitmesuguseid nahalööbeid. Kõige lihtsam viis köögivilja kasutamiseks on seda jahvatada, st eraldada sellest mahl ja kanda seda eelnevalt puhastatud näole. Mask tuleks jätta umbes 30 minutiks.

Kui maskis on muid koostisosi, on soovitatav enne kasutamist kontrollida oma nahka allergiate suhtes. Selleks kandke tilk maski randmetele, hoidke seda 15-20 minutit ja seejärel loputage see maha. Kui ärritust ei esine, võite maskiga ohutult töötada.

Enne mahla valmistamist näole kandmiseks soovitavad eksperdid köögivilja põhjalikult pesta ja kuivatada, jahutada ja alles siis kasutada.

Juuste jaoks

Pärast kurgijoogi juustele hõõrumist saavad lokid loomuliku sära. Selline vahend takistab kiilaspäisust, juuste katkemist ja juuste murdumist. Selliste köögiviljade mahlas on palju kaaliumi ja väävlit, mis on juuste tervise jaoks hädavajalikud.

1. Saate valmistada maski, mis aitab taastada teie juuste tervist. Sega kokku kaks kurki ja kolm supilusikatäit hapukoort. Kandke segu juustele, masseerige see põhjalikult sisse ja katke see kilega. Hoidke maski 30 minutit peal, seejärel loputage maha sooja veega.
2. Kurgihooldus on samuti populaarne retsept juuste loputamiseks. Selle valmistamiseks tuleb segada võrdses koguses kurgimahla, spinatit ja porgandit. Seda massi tuleb lahjendada veega vahekorras 1:1. Pärast juuste šampooniga pesemist loputage neid taimse loputusvahendiga, seejärel pange müts peale ja hoidke tund aega. Pärast seda aega tuleb mask maha loputada.

Kahjud ja vastunäidustused

Lisaks paljudele headele omadustele on kurgitootel ka mitmeid vastunäidustusi. Kurgimahla ei tohiks kasutada, kui teil on seedetrakti haigused. Suure happesusega gastriit, peptiline haavand, rinnaga toitmise periood, samuti patoloogiad, mille puhul esineb organismi leeliselisatsioon, on näidustused sellise joogi tarbimise piiramiseks.

Tasub märkida, et sellise köögiviljahõrgutise lisamine toidule peaks toimuma hooajal. Hooajaväliselt koristatud köögiviljad võivad kahjustada inimkeha, kuna need sisaldavad ohtlikke kemikaale, mida kasutatakse kasvu stimuleerimiseks.

Piirake kurgitoote tarbimist kuseteede ja soolestiku haiguste korral. See on tingitud sellest, et mahlal võib olla diureetiline ja lahtistav toime.

Kuidas säilitada kurgimahla

Värskelt valmistatud kurgimahla võib säilitada külmikus kuni ühe päeva. Seda on siiski soovitatav juua kohe pärast valmistamist. Selle ravijoogi säilivusaja pikendamiseks saate seda säilitada, säilitades seda talveks. Sellisel kujul võib mahl kesta terve aasta.

Kas seda saab külmutada

Et säilitada tervislikku suvejooki kodustest kurkidest, võite neid külmutada. Köögiviljad tuleks enne nende valmistamist põhjalikult pesta ja alles seejärel mahlaks teha. Mahl tuleks valada jää valmistamiseks mõeldud kilekonteineritesse või -kottidesse ja panna paariks tunniks sügavkülmariiulile. Seejärel saab kuubikud valada lihtsatesse polüetüleenkottidesse.

Sellist kurgimahla võib kasutada kosmeetilisel eesmärgil näo jaoks. Samuti saab selliseid kuubikuid kasutada talvel köögiviljakokteilide valmistamiseks, kombineerides neid teiste köögiviljadega. Selliseid külmutatud kurke võib säilitada 12 kuud 18 kraadi allapoole nulli.

Kuidas teha kurgimahla

Enne kui köögiviljajooki saab kasutada raviotstarbel, tuleb see korralikult valmistada, et see säilitaks kõik kurgi kasulikud omadused. Kahe klaasi mahla valmistamiseks on vaja kolme suurt köögivilja. Kõigepealt tuleb kurgid pesta, eemaldada nahk ja lõigata otsad välja. Kooritud puuviljad tuleks jahvatada blenderiga, köögikombainiga või võite neid lihtsalt lihaveskiga peeneks jahvatada või kasutada peenikest riivimismasinat.

Saadud massist pigistada vedelat osa, kasutades sõela või marliriiet. On mugav kasutada mahlapressi, mis saab kiiresti hakkama.

Köögiviljatoodet võib säilitada kuni kaks päeva, kuid kõige parem on seda juua värskelt ja jahutatult. Maitse parandamiseks võib joogile lisada väikese koguse mett.

Huvitavad faktid kurkide kohta

1. Sõna "kurk", mida me kasutame, pärineb vanakreeka keelest "agouros", mis tähendab "ebaküpset".
2. Ecuadoris kasvatatakse kurgisorti, mis on oma suuruselt rohkem sarnane kabatšokile, kuid nende kabatšokid on seevastu meie harjumuspärase suurusega.
3. Köögiviljadel võib leida väikeseid piike. Need on mõeldud puuviljast liigse vedeliku väljutamiseks. Varahommikul võite märgata iga piigi tipus tilka kaste.
4. Kaugetel Vaikse ookeani saartel peetakse kurki tõeliseks delikatessiks. Kohalikud mähivad need köögiviljad banaanilehtedesse ja matavad need mulda. Nii valmistavad nad endale väikeseid varusid tormi või halva saagikoristuse puhuks.

Foto kurgimahlast