Oliivid: kasu tervisele ja vastunäidustused.

Oliivivili sisaldab suures koguses tervislikke rasvu, vitamiine ja mineraalaineid. Selle puu haru on rahu sümbol. Iidsetest aegadest saadavad valitsejad leppimise ja edasise koostöö märgiks oliivipuuoksa. Samuti kasutati seda kaunistusena olümpiamängudel osalenud võitjate peas, mis sümboliseeris ausat spordivõistlust.

Oliive võib kasvatada sadu või isegi tuhandeid aastaid, kuid esimesi vilju saab korjata ainult 10-15 aasta vanuselt puult. Viljad on erineva värvi ja suurusega. Viljade värvus sõltub sordist ja küpsusest. Suuremad oliivid on alati kallimad. Neid ei süüa värskelt, sest neil on mõru maitse. Sellest kibedusest vabanemiseks on vaja neid hapnikuga rikastada või marineerida. See toode on soovitatav nii naistele kui ka meestele, kuna sellel on mitmeid ravimi omadusi.

Kus ja kuidas seda kasvatatakse

Euroopa oliiv on termofiilne kultuur, mis kasvab lõunapoolsetes piirkondades, Vahemere äärsetes riikides - Kreekas, Türgis, Itaalias. Hispaaniat peetakse nende puuviljade peamiseks tarnijaks maailmaturule.

Oliivivili kasvab kuni 1 m kõrgusel, kuid laialt levinud puul, nii et kui selle eest ei hoolita, sureb see varsti ära. Puu suudab üle elada madalaid temperatuure, kuni 10 kraadi alla nulli.

Kui ebaküpsed viljad tuleb koristada, toimub korjamine käsitsi. Ja küpsed oliivid ise kukuvad maha, nii et sel juhul riputage ainult võrgud iga taime alla.

Sordid

1. Gordal on Hispaania oliivid, üsna lihased, roheliselt korjatud, täidiseks kasutatavad.
2. Manzanilla on Hispaaniast pärit oliiviõli. Manzanilla-õunad on väikesed ja näevad välja nagu õunad. Manzanilla võib olla korjatud ebaküpselt või juba mustaks värvunud.
3. Hojiblanca on ka hispaania keel. Neid serveeritakse kõige sagedamini valge liha- või kalaroogade juurde. Hojiblanca kasutatakse õli tootmiseks.
4. Picholine on kergelt soolase maitsega prantsuse oliiv. Kasutatakse konservide valmistamiseks.
5. LeCailletier, teine prantsuse oliiv, on keskmise suurusega ja suure kiviga puu. Neid müüakse oliiviõlis koos kiviga.
6. Kalamata on suur, mandlikujuline ja violetse värvusega vili. Nad on pärit Kreekast. Neid marineeritakse sageli veiniäädikas või õlis.
7. BlackGaeta on Itaalia oliiviliik, mida tavaliselt kuivatatakse, mille tulemusena omandab see kortsulise pinna.

Mis vahe on oliivi ja oliivipuu vahel?

Tänapäeva poodides võib leida ainult kahte sorti - oliive ja mustiGaeta. Neid kahte oliivi eristab ainult küpsusaste. Seega on mustad oliivid lihtsalt küpsed oliivid, mis omakorda on ebaküpsed rohelised viljad. Mõlemad tüübid säilitavad kuumtöötlemisel kõik oma kasulikud omadused.

Millised oliivid on tervislikumad: rohelised või mustad?

Need tooted erinevad oma keemilise koostise poolest. Mustad oliivid sisaldavad askorbiinhapet, mida ebaküpses viljas ei ole. Peale selle erinevad nad kalorsuse poolest - mustad on vähem kalorsed, sisaldavad rohkem kaltsiumi ja retinooli. Muidu peetakse oliive palju tervislikumaks, sest nende koostist iseloomustab suur hulk erinevaid vitamiine, erinevaid rasvhappeid, mikro- ja makroelemente. Siiski on soovitatav süüa mõlemat puuviljasorti.

Koostis ja kalorid

Oliivides on palju väärtuslikke aineid, neis on süsivesikuid, valke ja kiudaineid. Mineraalid on Na, Ca, K, Mg, P ja teised.

Oliivivili sisaldab E-vitamiini ehk tokoferooli, mida peetakse oluliseks vananemist takistavaks antioksüdandiks. Lisaks sisaldavad nad foolhapet ja kogu B-vitamiinide rühma kompleksi, mis muudab toote üsna oluliseks närvisüsteemi terveks toimimiseks. Kaltsium tugevdab luusüsteemi, hambaid ja küüneplaate ning ennetab osteoporoosi. Polüfenoolid aitavad verd vedeldada, kaitstes verehüüvete eest. Lisaks vähendavad need ained rinnavähi riski.

Kaaliumi on ka piisavas koguses, et tagada südame-veresoonkonna tervislik toimimine. Oliivide regulaarne lisamine menüüsse toob kaasa kolesterooli vähenemise ja vererõhu reguleerimise. C-vitamiinil ja tokoferoolil on soodne mõju luu- ja lihaskonna toimimisele.

100 g oliivide energeetiline väärtus on üle 100 kcal. Selline näitaja ei ole väga kõrge, kuid seda ei tohiks kasutada suurtes kogustes dieediks.

Mis on kasulik oliividele

Üldised eelised

1. Selle taime koostises leidub pektiin, mis puhastab organismi lagunemisest, toksiinidest ja mürgistest ühenditest. Seetõttu on see hea suitsetajatele ja inimestele, kes elavad tööstuslike aurude poolt reostatud piirkondades.
2. Kiudained ja kiudained varustavad soolestikku tervisliku mikroflooraga. Need ained reguleerivad seedetrakti, kiirendavad ainevahetusprotsesse ja stimuleerivad kaalulangust.
3. B-rühma vitamiinid on vajalikud kesknärvisüsteemi töö normaliseerimiseks. Nii et isegi väike portsjon oliive võib normaliseerida psüühikat, kõrvaldades hirmu ja ärevuse tunded.
4. Oliivide tarbimine toob kaasa veresoonte seinte paksenemise, tagab nende laienemise ja suurendab vereringet. See on veenilaiendite ja verehüüvete ennetamine.
5. Oliivid tugevdavad ka organismi kaitsevõimet. Hooajaliste külmetushaiguste puhul on soovitatav süüa oliive koos luuga. See aitab suurendada organismi vastupanuvõimet nii SARSi kui ka grippi põhjustavate erinevate viiruste suhtes.

Teaduslikud uuringud on tõestanud, et oliivide vitamiinide ja mineraalide koostis takistab kasvajate teket, samuti blokeerib see vere voolu juba olemasolevasse kasvajasse.

Naiste jaoks

1. C-vitamiin, seleen ja tokoferool aeglustavad loomulikku vananemisprotsessi ja vähendavad vähkkasvajate tekke tõenäosust.
2. Retinool ja B-vitamiinid tugevdavad juukseid ja parandavad nahakesta seisundit. Toode kõrvaldab peened jooned ja kortsud, soodustab juuste kasvu ja muudab juuksed läikivaks.
3. Oliivides sisalduvad monoküllastumata rasvad suurendavad naistel raseduse tõenäosust.
4. Tänu madala kalorisisaldusele võib oliive lisada dieetidesse, kuid väikestes kogustes.
5. Need Vahemere puuviljad ei ole kasulikud mitte ainult sisemiselt: puuvilju ja pressitud õli soovitatakse kasutada välispidiselt erinevates maskides.

Meeste jaoks

1. Tokoferool taastab vereringet inimkehas, mis võimaldab kõrvaldada meeste impotentsuse probleemid. Lisaks parandab see element sperma kvaliteeti.
2. Oliivipuu viljades leiduvad rasvhapped, puhastavad veresooni, tagavad verevoolu kõikidesse organitesse, sealhulgas suguelunditesse.
3. Vitamiin B9 kaitseb enneaegse kiilaspäisuse eest ja soodustab isegi uute juuste teket.
4. On teada, et just tugevama soo esindajad kannatavad kõige rohkem südame-veresoonkonna haiguste all. Sel põhjusel peavad meeste dieedis olema oliivid, sest nende koostis võimaldab teil tugevdada veresoonte seinu, samuti ennetada patoloogiate teket.
5. Oliivides sisalduv tsink suurendab testosterooni sisaldust vereringes.
6. Erektsioonihäirete kõrvaldamiseks piisab 10-12 oliivipuu vilja söömisest.

Kui rase

Oliivid sisaldavad foolhapet. See aine on vajalik rasedatele naistele, eriti esimesel trimestril. See aine vähendab loote väärarengute tõenäosust, seega soovitatakse oliive süüa mitte ainult raseduse varajases staadiumis, vaid ka planeerimisjärgus.

Lisaks sellele on selles tootes suur rauasisaldus, mis vastutab vereloometootmise eest organismis. Nende puuviljade regulaarne tarbimine kaitseb naisi rauapuudulikkuse aneemia eest. Oliivide tarbimine välistab kaasasündinud aneemia riski lapsel.

Kui rinnaga toitmine

Soovitatav on ka oliivide söömine imetamise ajal. Sellist maiuspala ei tohiks siiski kasutusele võtta enne ühe kuu möödumist lapse sünnist. Lisaks ei tohiks süüa rohkem kui 10 tükki puuvilju päevas, sest need sisaldavad palju rasva.

Lastele

Tihti on dieedis kasutatavad oliivid konserveeritud suure soolasisaldusega, mis on laste organismile kahjulik. Sellised tooted võivad esile kutsuda seedetrakti haiguste teket. Oliive on kõige parem anda lapsele alates viiest eluaastast, sest need on ebaküpsele maole üsna raske toit, mida on raske seedida. Tavalisi oliive võib süüa alles pärast seda, kui laps saab kümneaastaseks.

Kahanemine

Praegu on teada palju tooteid, mida soovitatakse kaalulangus. Nende toodete hulka kuuluvad oliivid. Oliivitaime mahlaseid ja üsna toitvaid vilju iseloomustab vähene kalorsus. Näiteks on ühe marja kohta umbes 12 kcal.

Oliivid sisaldavad peaaegu 80 protsenti rasvhappeid, mis tagavad, et kolesterooli sisaldus organismis väheneb. Seega ei kahjusta selline toode figuuri, vaid aitab kaasa ka liigse kehakaalu kaotamisele.

Oliivikonservid on kasulikud

Konserveeritud oliivivili ostmisel tuleb arvesse võtta nende tervendavaid ja kahjulikke omadusi inimesele. Selle toote eelis on puhastada keha ohtlikest elementidest, tagada seedetrakti normaalne toimimine. Samuti takistavad konserveeritud oliivid kivide tekkimist eritusorganites, on eesnäärme põletiku ja impotentsuse ennetamine. Lisaks sellele on teada, et oliivikonservid taastavad närvisüsteemi funktsiooni, vähendavad südame- ja veresoonkonna haiguste tõenäosust ning varustavad keha rakke hapnikuga.

Neid oliive kasutatakse sageli kulinaaria valdkonnas. Neid kasutatakse eraldi toiduna, kuid neid võib lisada ka mõnda salatisse. Nad on tuntud ka oma võime poolest neutraliseerida alkoholi mõju organismile. Ainult kvaliteetsetel toodetel on kõik need omadused.

Oliivide sapipõiepõletiku, neeruhaiguste ja kõrgvererõhu tõttu ei ole soovitatav kasutada selliseid puuvilju toidus.

Ostmisel on oluline valida ainult kvaliteetseid tooteid. Kui konserveeritud toode sisaldab rauaglükonaati, mononaatriumglutamaati, aromaatseid aineid ja mitmesuguseid säilitusaineid, on parem sellisest ostust keelduda. Selliste konservide pikaajaline tarbimine võib põhjustada allergilisi reaktsioone, pearinglust, kõhuvalu.

Oliiviseemnete kasulikkus ja kahjulikkus

Lisaks oliivipuu viljalihale peetakse väärtuslikuks ka selle seemneid. Tavaliselt purustatakse see osa puuviljast kõigepealt ja võetakse seejärel sisemiselt. Kuid seda võib kasutada ka tervikuna.

Oliivisüdamik on näidustatud liiva või kivide olemasolu korral neerudes ja põies. Nende purustamiseks sööge kaks korda päevas tühja kõhuga 12 oliivi koos tuumaga.

Tatar võib ravida ka purustatud seemnete abil. Meestele on see osa puuviljast soovitatav eesnäärmevähi ennetamiseks.

Vähesed inimesed teavad, et see osa oliivist seeditakse kiiremini kui viljaliha ise. Seetõttu tuleks seda võtta soolestiku atoonia korral ja ravida sellega kõhukinnisust.

Soovitatakse kasutada oliivikõrva osteokondroosi raviks, mis on põhjustatud närvikatkestusest, kui on kahjustatud sidemed. Purustatud pulbrist saab valmistada ka kosmeetilisi kompositsioone näole.

Oliiviõli: tervis ja kahju

Kasu, mida annab

1. Oliiviekstrakti peaksid võtma need, kes on läbinud operatsiooni, ja inimesed, kes on altid vähktõve tekkele. See aine sisaldab elemente, mis pärsivad vähirakkude kasvu.
2. Selliseid tooraineid kasutatakse seedetrakti haiguste raviks, lisaks sellele on õli võimeline parandama soole peristaltikat ja tõhustama toidu seedimist.
3. Taimeõli aitab parandada inimese psühhoemotsionaalset seisundit, kõrvaldada unetust ja tulla toime stressiga.
4. Oliiviõli omab tervendavaid omadusi seoses ajuga. See võib parandada mälu, nägemist ja keskendumisvõimet. Laste vanuses parandab toode manuaalseid oskusi ja aitab kaasa intelligentsuse arengule.
5. See on hea suitsetajatele ja neile, kes kuritarvitavad alkohoolseid jooke. Õli aitab vabastada hingamisteed limaskestast ja vähendada nikotiini negatiivset mõju sisemisele tervisele.

Harms

Vaatamata selle paljudele tervisele kasulikele omadustele, tuleb meeles pidada, et õlisel vedelikul on ka mõned vastunäidustused. Näiteks iseloomustab toodet kõrge kalorsus, mistõttu on oluline selle võtmisel järgida normi. Ka köögiviljakomponent tuleks laste toidust välja jätta. Samuti on see vastunäidustatud allergiate, diabeedi, rasvumise ja soolestiku häirete korral.

Oliivid meditsiinis

Oliivid on paljude positiivsete omaduste tõttu laialdaselt kasutusel erinevate haiguste raviks. Selline toode on osa erinevatest rahvameditsiini retseptidest.

Diabeetikutele

Diabeeti põdevatele inimestele on soovitatav lisada toidule oliive. See on üks sobivaid toiduaineid sellesse kategooriasse kuuluvatele patsientidele tänu oma madalale glükeemilisele indeksile, mis on ainult 15 ühikut. Seetõttu ei muutu veresuhkur, kui sellist delikatessi süüa. Siiski ei tohiks tarbida suurtes kogustes oliivipuu vilju, oluline on olla mõõdukas.

Pankreatiidi korral

Kuna oliivipuu viljad aitavad parandada soolestiku liikuvust, varustavad nad seedetrakti organeid kasuliku mikroflooraga, stimuleerivad seedimisprotsesse ja kiirendavad ainevahetust. Kõik see vähendab oluliselt kõhunäärme koormust. Oliivid sisaldavad oleiinhapet, mis katab organi limaskesta ja kaitseb seda ärritavate ainete mõju eest.

Kui seisund halveneb, tuleks vältida oliivide kasutamist. Konservid on maitsestatud mitmesuguste vürtside ja lisanditega, mis võivad kõhunäärmepõletikuga patsientidele ainult kahjulikuks osutuda, kuna raskendavad seisundit.

Gastriit

Kui gastriit on ägedas staadiumis, tuleb Vahemere piirkonna hõrgutisest muidugi loobuda. See on suuresti tingitud asjaolust, et inimesed ostavad sageli konserveeritud tooteid. Ja nagu te teate, on gastriidi korral igasugune konserveeritud toode vastunäidustatud.

Pikaajalise remissiooni korral võib kasutada oliive, kuid ainult harva ja väikestes kogustes. Oluline on järgida mõõdukust, vastasel juhul patsiendi seisund ainult halveneb.

Kõhukinnisuse korral

Kui inimene kannatab püsiva või kroonilise kõhukinnisuse all, tuleks iga päev tühja kõhuga tarbida 40 ml oliiviõli. See aitab ümbritseda siseorganite limaskesta, puhastab keha väljaheidetest, mürgistest ainetest ja jäätmetest.

Kui podagra

Oliivid on kasulikud ka artriidi, podagra ja artroosi puhul. See on tingitud asjaolust, et selline taim sisaldab kaltsiumi ja fosforit, mis võivad tugevdada luid ja liigeseid.

Hemorroidid

Näita oliivide kasutamist ja hemorroidide all kannatavaid inimesi. Need marjad on kasulikud mitmete omaduste tõttu. Näiteks on oliividel sel juhul taastav toime, mis aitab kiirendada päraku pragude paranemisprotsessi, ja lahtistav toime, mis aitab pehmendada väljaheiteid ja kõrvaldada kõhukinnisust. Lisaks sellele iseloomustab toodet põletikuvastane toime, mis vähendab turseid, ja venoprotektiivne võime, mistõttu oliivid stimuleerivad vereringet, tugevdavad veresooni ja kõrvaldavad verestaasi.

Hemorroidide ravimiseks tuleks 10 päeva jooksul süüa iga päev tühja kõhuga 2-3 puuvilja. Võite kasutada ka 2 spl oliiviõli iga päev tühja kõhuga.

Kosmeetilised rakendused

Oliive kasutatakse laialdaselt kosmeetikatoodetes nende multivitamiini ja mineraalainete sisalduse tõttu. Need on paljude koduste ja toodetud kosmeetikatoodete põhitarvikuks.

Näo jaoks

1. Kuivale nahale sobiva toitva maski jaoks tuleks segada üks spl mett ja oliiviõli. Kandke segu näole 30 minutiks. See abinõu aitab siluda kortse ja vabaneda ka koorumisest.
2. Rasvase naha puhul võite kasutada maski, mille jaoks on vaja 1 spl taimeõli, ühe muna kollast ja 1 tl brändit. Selline kosmeetika peaks toimima 15-20 minutit. Selline mask toidab kõiki naharakke ja aitab ühtlasi siluda ebatasasusi.
3. Tooniku valmistamiseks valmistage 1 spl oliiviõli, mõned vaarikad või kirsid ja 10 tilka viina. Haki marjad blenderis ja lisa ülejäänud koostisosad segule. Jätke mask veerand tunniks ja eemaldage see niiske lapiga.
4. Tundliku naha hooldamiseks sobib retsepti järgi mask, mis koosneb 1 spl õli ja sama palju kodujuustu. Segage koostisained põhjalikult läbi ja kandke 15 minutiks näole. Segu aitab leevendada punetust.

Juuste jaoks

1. Et anda juustele tervislikku sära, tugevust ja siidine tunne, lihtsalt kuumuta oliiviõli veevannis 35 kraadini ja kanna segu ühtlaselt juustele. Pärast seda mähkige oma pea ja peske seda põhjalikult poole tunni pärast.
2. Tugevdava maski valmistamiseks segage oliiviõli ja äädikas võrdsetes osades. Kuumutage õli. Kandke segu juustele, pange dušimüts või kott peale, mähkige rätikusse ja nautige tervendava segu toimet 10-15 minutit. Korrake ravi kord nädalas.
3. Abiks on juuste väljalangemise mask, mille valmistamiseks tuleb segada võrdsetes osades sidrunimahla ja oliiviõli. Kõigepealt segage ained kokku ja seejärel pange segu auruvanni, kuid mitte kauaks, et tsitrusviljade komponendis sisalduv askorbiinhape ei häviks. Hõõruge mask oma peanahale, seejärel pange müts peale ja katke pea rätikuga. Mask peaks kestma kogu öö. Peske hommikul oma pea põhjalikult šampooniga.

Toiduvalmistamise rakendused

Tänapäeval kasutatakse oliive toiduvalmistamisel nii laialdaselt, et ilma nendeta on raske ette kujutada ühtegi pidu. Kuid oliivid ei ole mitte ainult originaalne viis laua kaunistamiseks. Et sellest tootest kõige rohkem kasu saada, soovitavad eksperdid lisada sellised marjad igapäevasesse toiduvalikusse. Toitumisteadlased ütlevad, et viis marja on piisav, et hoida teid tervena ja ilusana. Sellist toodet ei kasutata mitte ainult iseseisva suupisteena, vaid ka erinevate roogade koostisosana.

Näiteks on võimalik valmistada salat, millele on lisatud musti oliive. Sellise maitsva ja tervisliku roa saamiseks on vaja võtta mõned oliivid, kurk, tomat, paprika, salat ja õlipuu viljaõli. Tükeldage köögiviljad, lisage oliivid, salat ja oliiviõli. Segage kõik koostisosad hoolikalt kokku ja paigutage taldrikule. Seda ei ole vaja soolata, sest oliivides on seda piisavalt.

See roog osutub toitvaks ja samal ajal kergeks, nii et ärge muretsege selle pärast, et see kahjustab tervist või vöökohta.

Millised on kahjustused ja vastunäidustused?

Nagu te teate, on kõik hea mõõdukalt. See väide kehtib ka oliivide kohta. Iga toote puhul, mida iseloomustavad vastunäidustused, ja oliivid ei ole antud juhul erandiks.

Alustuseks tuleb märkida, et optimaalne on tarbida 5-6 puuvilja päevas. Selline kogus oliive parandab ainevahetust ja küllastab keha toitainetega. Selle koguse ületamine avaldab teie organismile negatiivset mõju.

Kui teil on neeru- või põiekivid, siis on parem neid hõrgutisi vältida, sest muidu võib toode oma diureetiliste omaduste tõttu kive liigutada.

Oliividel võib olla ka individuaalne talumatus. Kui pärast Vahemere puuvilja söömist tekib oksendamine või seedehäired, tuleks selline toit toiduaine toidust välja jätta. Allergia oliiviõli suhtes võib ilmneda ka välispidisel kasutamisel. Võib tekkida nahalööve ja punetus.

Konserve tuleks kasutada ettevaatlikult, sest need sisaldavad palju soola ja happeid.

Kuidas valida ja ladustada

Kvaliteetse toote valimiseks peate silmas pidama mõningaid asju. Kõigepealt peaksite uurima märgistusel olevat teavet tootja ja eksportija kohta. Seejärel pöörake tähelepanu toote valmistamise kuupäevale ja kehtivusaja lõppemisele.

Värsked oliivid säilivad õhukindlas konteineris külmkapis umbes nädal aega. Konserveeritud oliividel seevastu on aegumiskuupäev, mis on kirjas pakendil. Pärast originaalpakendi avamist on soovitatav oliivid koos soolveega valada keraamilisse või klaasist anumasse ja hoida neid seejärel külmkapis. Selline toit tuleks ära kasutada 3 päeva jooksul pärast avamist.

Saab külmutada

Kui soovite pikendada oliivide säilivusaega, võite neid külmutada. Seda on väga lihtne teha. Kõigepealt pange marjad sõelale ja loputage neid veidi jooksva sooja vee all. Seejärel lõigake need rõngasteks ja pange kilekotti. Pärast seda vabastage kott õhust ja sulgege see. Nüüd saab oliivid sügavkülma saata.

Kuidas süüa oma oliive

Oliivide õige kasutamise kohta on sõltuvalt olukorrast mitu reeglit. Oliivid on toode, mida saab kätte võtta. Kui neid serveeritakse eelroana, mida süüakse kätega, võib neid süüa sõrmedega. Väikesed oliivid süüakse ühe suutäiega, suuremad oliivid süüakse kahe suutäiega.

Kui oliive serveeritakse koos kokteiliga, tuleb kõigepealt jooki lüüa ja seejärel klaasi kallutada, et oliiv kätte saada. Sellisel juhul võib kasutada hambatikku.

Kui oliiv on roa osa, võib seda süüa samamoodi nagu rooga ennast. Näiteks kui see on salati koostisosa, võite seda süüa kahvliga.

Kui palju võite süüa päevas

Inimese puhul, kellel ei ole seedetrakti haigusi, peetakse optimaalseks koguseks 7-10 väikest puuvilja. Laste ja krooniliste haigustega inimeste puhul vähendatakse seda summat poole võrra.

Neid võib süüa magamamineku ajal ja tühja kõhuga.

Eksperdid ütlevad, et hommikul on inimkeha kõige paremini võimeline imenduma toote toitained. Seetõttu soovitatakse mitmete haiguste puhul süüa oliiviõli tühja kõhuga. Sellist delikatessi kasutatakse ka profülaktilistel eesmärkidel. Öösel ei tohiks sellist toodet süüa.

Kas ma võin süüa luudega

Nagu eespool juba mainitud, on oliiviseemned väga kasulikud. Nad sisaldavad sama palju kasulikke aineid, kui liha. Neid on ebamugav tervelt alla neelata, seega tuleks need eelnevalt purustada.

Peptiline haavand, pankreatiit ja muud seedetrakti haigused ei tohiks süüa oliivide tuuma, sest muidu võib see põhjustada olemasoleva patoloogia ägenemist.

Mida süüa koos

Oliivid või oliivid on nii erinevate roogade koostisosa kui ka kaunistuseks. Väiksemaid oliive kasutatakse tavaliselt salatites, suuremaid kasutatakse pitsade valmistamiseks ja suuremaid tavaliselt täidisega. Oliive kasutatakse kala- ja liharoogade eelroana ning neid lisatakse suppidesse.

Sageli serveeritakse oliive eraldi suupistetena ja need sobivad hästi veini juurde.

Kas loomad võivad süüa oliive?

Vaatamata rikkalikule vitamiinide ja mineraalainete koostisele ei ole oliivid siiski väga kasulikud lemmikloomadele. Konservid sisaldavad palju vürtse ja mitmesuguseid lisandeid, mis koormavad lemmiklooma südant ja neerusid. Ühest küljest sisaldavad nad palju E-vitamiini, C-vitamiini ja kiudaineid, mis on lemmikloomale hädavajalikud, kuid teisest küljest võivad nad põhjustada kuseteede teket, eriti kastreeritud lemmikloomadel.

Liigne raud oliivikonservides võib põhjustada lemmikloomade südame isheemiatõbe.

Huvitavad faktid

1. Oliivid on puuviljad. See võib olla lilla, roheline, pruun ja isegi roosa.
2. Oliivipuu on igihaljas puu ja võib elada kuni 2 tuhat aastat. Üks vanimaid oliivipuid leidub Kreetal. See on umbes 4 tuhat aastat vana ja kannab ikka veel vilja.
3. Praegu on umbes 800 miljonit oliivipuud. Nad kasvavad ainult istandustes; looduslikke põllukultuure ei ole.
4. Piibli või täpsemalt öeldes veeuputuse loo kohaselt tuli laekast välja lastud tuvi tagasi koos õlipuu okstega. See tähendas, et vesi oli taandunud ja maa oli kusagil lähedal.
5. Oliivipuu okas sümboliseerib rahu. Inimesed on seda juba ammustest aegadest kasutanud vaherahu väljakuulutamiseks.
6. Oliivijääkide tootmise osas on maailmas esikohal Hispaania, teisel kohal on Itaalia.

Foto oliividest