Makadaamiapähkel: terviseomadused ja vastunäidustused

Makadaamia (Macadamia) on igihaljas puuliik, mis kuulub Proteaceae perekonda. Makadaamia (samanimelise puu vili) on Austraaliast pärit kõrge kalorsusega pähkel, mida tuntakse ka Queenslandi pähkli või Austraalia pähkli nime all.

Makadaamiapähkli ajalugu algab miljoneid aastaid tagasi Kirde-Austraalia vihmametsades. Enne Euroopa asustamist korjasid aborigeenid igihaljast taime vilju. Pähklid olid hõimude poolt väga hinnatud: neid kasutati tavaliselt eritseremooniate või kaubanduse jaoks. Aborigeenid kogusid pähkleid savikottidesse ja kasutasid neid pidustustel. Pähklikoorte purustamine on üsna keeruline, mistõttu Austraalia põliselanikud kasutasid teritatud kive, et mitte kahjustada pähkli sisemust protseduuri käigus. Alles 1950. aastatel äratasid taimed Euroopa botaanikute Walter Hilli ja Ferdinand von Mauleri tähelepanu. Nad olid lummatud Queenslandi vihmametsas kasvavate puude ilust. Austraalia on praegu juhtiv makadaamia eksportija (umbes 30%). Lisaks Austraaliale ekspordivad toodet Jaapan, Korea, Taiwan, Hiina, Euroopa ja Põhja-Ameerika.

Kus ja kuidas makadaamiapuud kasvavad

Seda puuliiki kasvatatakse troopilise kliimaga riikides nagu Austraalia, Indoneesia, Keenia, Brasiilia, Uus-Meremaa ja Aafrika. Austraalia pähkel eelistab niisket ja orgaanilist mulda. Vili valmib umbes 3-4 kuud (maist septembrini).

Selle igihalja puu eluiga on üle 100 aasta. Taim on keskmiselt 15 m kõrgune ja tal on siledad, tihedad, ovaalsed lehed. Õied on üsna väikesed ja valged, kreemja või roosa värvi. Õisikud on spiraalse kujuga ja neil on kergelt magus lõhn, mis on mesilastele väga atraktiivne. Makadaamia viljad on üsna tiheda koorega, mida ei ole lihtne murda. Kooriku all on peidus piimjas pruunikas ümmargune pähkel, mille läbimõõt on 3,5 sentimeetrit.

Pähkli maitse

Pähklitel on murenev, võine tekstuur ja magus vanillimaitse. Neid võib süüa toorelt või röstitult. Kokad kasutavad neid tavaliselt köögiviljasalatite ja küpsetiste koostisosana.

Miks makadaamiapähklid on magusad ja lõhnavad nagu vanilje

Makadaamiapähkel ise on magusamaitseline. Kuid üsna sageli kasutavad tootjad magususe suurendamiseks maitseaineid, sealhulgas vaniljet, mistõttu paljud inimesed seostavad Austraalia pähkli maitset selle erilise vürtsiga.

Kui palju makadaamiapähkleid võib süüa päevas

Soovitatav päevane toidukogus on 80 grammi (10-15 pähklit). Seedetrakti haiguste korral on vaja teha pausid söögikordade vahel (2-3 päeva). See kogus on rohkem kui piisav, et keha küllastada.

Koostis ja kalorid

Makadaamiapähkel on kõrge kalorisisaldusega: 100 grammi sisaldab umbes 718 kalorit. Sellest hoolimata ei ole selle söömine keelatud, kui te olete dieedil (mitte rohkem kui 30-40 grammi päevas).

Makadaamia sisaldab mitmesuguseid toitaineid: süsivesikuid, A-vitamiini, tiamiini, riboflaviini, niatsiini ja foolhapet, samuti magneesiumi, rauda, kaltsiumi, tsinki ja vaske. Hapete osas sisaldavad Aussie pähklid oleiinhapet, linoolhapet, palmitiinhapet ja alfa-linoleenhapet. Pähklid moodustavad suurema osa nende massist õlidest, kuid viljad sisaldavad ka valku (9,0%), süsivesikuid (9,3%), vett (1,5%), mineraalaineid (1,6%) ja kiudaineid (2,0%).

Milline on makadaamiapähklite kasulikkus

Üldised eelised

Toetab südame tervist
Regulaarne makadaamiapähklite tarbimine on organismile kasulik, kuna puuviljas sisalduvad ained aitavad reguleerida kolesterooli taset. Makadaamiapähklite lisamine dieeti aitab vähendada nii üldkolesterooli kui ka madala tihedusega kolesterooli (LDL) taset. Liiga kõrge LDL-tase põhjustab sageli arterites naastu moodustumist, mis omakorda suurendab südamehaiguste ja insuldi riski.

Pähklid sisaldavad rohkesti monoküllastumata rasvhappeid, mis mõjuvad vereliistakutele, muutes vere vähem paksuks, mistõttu on väiksem võimalus, et veresoontes tekivad trombid, ennetades südameinfarkti ja insuldi teket. Meestel, kelle toit sisaldab suures koguses makadaamiat, on teistest väiksem risk surra südamehaigustesse, sest pähklites sisalduvad monoküllastumata rasvad parandavad vere lipiidiprofiili.

Pähklite söömine aitab ka vererõhku alandada. Kõrge vererõhk ehk hüpertensioon on selliste haiguste riskitegur nagu südame isheemiatõbi, insult, südamepuudulikkus, perifeersed veresoonkonna haigused, nägemise kaotamine ja krooniline neeruhaigus. Makadaamiapähklid ei sisalda peaaegu üldse naatriumi ja on rikkalikult kaaliumi, mis aitab kontrollida vererõhu taset. Pähklites on ka palju monoküllastumata oomega-9 rasvhapet, mida nimetatakse oleiinhappeks. Kõrge oleiinhappesisaldusega toit aitab alandada vererõhku.

Reguleerib veresuhkru taset
Makadaamiapähklid sisaldavad rohkelt monoküllastumata rasvu, mis on väga kasulikud 2. tüüpi diabeediga inimestele. Omega-7 palmitoleiinhape on oluline normaalse maksafunktsiooni jaoks, kuna see võib suurendada organismi tundlikkust insuliini suhtes, kuna see pärsib insuliini tootvate kõhunäärmerakkude hävitamist.

Toetab aju tervist
Makadaamiapähklid sisaldavad aineid, mis on ajule kasulikud. Näiteks aitab oleiinhape reguleerida vererõhku, toetades seeläbi aju tervist. Palmitoleiinhape on müeliini (aju närvirakke kaitsev rasvakiht) oluline koostisosa. Makadaamiapähklites on veel mitmeid teisi toitaineid, nagu vask, B1-vitamiin, mangaan ja magneesium, mis toetavad neurotransmitterite tootmist. Lisaks sellele on omega-9 kasulik meeleolule, mälule ja ennetab mõningaid neuroloogilisi haigusi.

Toetab luude tervist
Makadaamiapähklid on hea kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi allikas, mis on kolm mineraalainet, mis aitavad vältida luude demineraliseerumist. Fosfor, mida pähklites samuti rohkesti leidub, soodustab luude mineraliseerumist ja piisav mangaan võib ennetada neeruhaigusi, mõjutades seega kaltsiumi normaalset imendumisvõimet.

Toetab soolestiku tervist
Pähklid sisaldavad lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid, mis aitavad eemaldada organismist toksiine ja aitavad kaasa ka seedimisele. Pähklid sisaldavad ka vaske. See aitab toetada ensümaatilisi reaktsioone, mis parandavad seedimist. Makadaamiapähklite oleiinhappesisaldus võib aidata ennetada haavandilist koliiti. Sel teemal viidi läbi uuring, mis näitas, et need inimesed, kes tarbisid igapäevaselt oleiinhapet, haigestusid haavandilise koliidi haigestumise tõenäosus oli mitu korda väiksem kui need, kes seda ei teinud.

Leevendab põletikku
Regulaarne makadaamiapähklite tarbimine võib aidata leevendada südame isheemiatõvega seotud põletikku. Makadaamiapähklid on ka suurepärane alfa-linoleenhappe allikas, mis aitab ravida põletikku ja ennetada artriiti.

Abi aneemia ravimisel
Makadaamiapähklid sisaldavad rauda, mis on tõhus abivahend aneemia ravimisel, ja selle elemendi piisav kogus organismis võib seda haigust ennetada.

Suurendab energiat
Pähklites leiduvad keerulised süsivesikud võivad suurendada energiataset ja rasvad toetavad seda taset.

Tõstab ainevahetust
Pähklites leiduvad monoküllastumata rasvhapped võivad kiirendada ainevahetust ja nende regulaarne tarbimine vähendab metaboolse sündroomi riski.

Vähendab stressi taset
Makadaamiapähklid võivad aidata vähendada oksüdatiivset stressi. Seda seetõttu, et antioksüdandid võitlevad vabade radikaalide vastu, mis on just see, mis võib põhjustada sellist stressi. Makadaamiapähklid sisaldavad ka kvaliteetset valku, mis aitab organismil kontrollida veresuhkru taset ja annab pidevat energiat.

Paranenud naha tervis
Pähklites leiduvad rasvhapped täidavad olulisi funktsioone, mis mõjutavad naha tervist. Palmitoleiinhape aitab niisutada nahka, samuti aitab ta organismil haavade paranemisprotsessis ja säilitada terveid rakumembraane. Pähkliõli kandmine nahale annab nahale terve sära. Oluline on märkida, et nahas endas leidub veidi palmitoleiinhapet, mille kogus väheneb vanusega. Pähklite tarbimine täidab seda ainet organismis. Palmitoleiinhape aitab ka aeglustada naha vananemisprotsessi. See ennetab enneaegseid vananemismärke: kortse ja vanusevigastusi.

Tugevdab juukseid.
Palmitoleiinhape soodustab ka juuste tervist. Regulaarne peanaha massaaž makadaamiapähkliõliga muudab juuksed läikivaks, stimuleerib juuste kasvu ja taastab nende elastsuse. Pähkliõli takistab ka juuste katkemist, tungides peanahka ja parandades juuksefolliikulite tugevust.

Soodustab paremat nägemist
Makadaamiapähklid sisaldavad B1-vitamiini ja asendamatuid rasvhappeid: oomega-3 ja oomega-6, mis on olulised katarakti ennetamiseks ja silmade tervise säilitamiseks.

Ennetab ateroskleroosi
American College of Nutrition'i poolt läbi viidud uuringus leiti, et 40-90 g makadaamiapähklite söömine päevas 4 nädala jooksul võib vähendada ateroskleroosi tekkimise võimalust.

Ennetab vähki
Üks pähklite kõige kasulikumaid omadusi on nende võime ennetada vähktõbe. Pähklites leiduvad antioksüdandid kaitsevad organismi kopsu-, emakakaela-, rinna-, eesnäärme- ja maovähi eest. Pähklites leiduvad flavonoidid kaitsevad keha rakke vabade radikaalide eest, mis samuti aitavad kaasa vähktõve tekkimisele.

Ennetab tsöliaakiat
Makadaamiapähkel on gluteenivaba puuvili, seega on see pähkel ideaalne toit tsöliaakia (gluteenallergia) all kannatavatele inimestele.

Tugevdab küüned
Makadaamiapähklid sisaldavad palju valku ja antioksüdante, mis aitavad säilitada terveid ja tugevaid küüsi.

Naiste jaoks

Makadaamiapähklid aitavad leevendada peavalu ja migreeni. Puuviljad on head ka PMS-i puhul. Kuna naised on sel ajal ärritunumad, on soovitatav lisada makadaamiapuuvilju oma dieeti. See võib aidata teil ebastabiilse emotsionaalse seisundiga toime tulla.

Meeste jaoks

Makadaamiapähklid on ka meestele väga kasulikud. Nad küllastavad keha mineraalidega, mis aitavad säilitada suguelundite süsteemi, ennetada eesnäärme põletikku ja parandada ka potentsi.

Kui rase

Makadaamiapähklid sisaldavad rohkelt aineid, mis võivad võidelda peavalu vastu raseduse ajal. Selle toote regulaarse tarbimisega väheneb südame-veresoonkonna haiguste tõenäosus. Lisaks sisaldavad pähklid aineid, mis on kasulikud närvisüsteemile. Need aitavad kõrvaldada ärrituvust ja võidelda meeleolumuutuste vastu, mis on raseduse ajal naistel üsna tavalised.

Samuti tasub märkida, et toote regulaarne tarbimine vähendab veenilaiendite tekkimise tõenäosust. Makadaamia kiirendab ka keha taastumisprotsesse.

Kui naisel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, ei tohiks seda pähklit tarbida.

Kui rinnaga toitmine

Makadaamia on tugev allergeen, mistõttu ei ole soovitatav seda toodet kasutada imetamise ajal esimese 3-4 kuu jooksul. Hiljem võib pähkleid süüa, kuid väikestes kogustes. Lastearstid soovitavad neid 6-7 kuu jooksul või nii kaua, kui rinnaga toitmine jätkub, toidust välja jätta.

Lastele

Makadaamiat peetakse lastele väga tervislikuks tooteks. Pähkel sisaldab rohkesti kaltsiumi, mida lapse keha vajab luude arenguks ja tugevdamiseks. Soovitatav on lisada laste toidulauale väikeseid koguseid pähkleid, sest see aitab neil paremini kasvada ja aktiivsemalt areneda. Nagu kõiki teisi pähkleid, võib ka makadaamiapähkleid anda lastele alates 3. eluaastast.

Makadaamiapähklite eelised kaalulangus

Kuigi makadaamiapähklid on üsna kaloririkkad, sisaldavad nad väheseid süsivesikuid, seega võivad nad aidata kaasa kaalulangusele, kui tarbite seda toodet väikestes kogustes. Pähklid on ka hea kiudainete allikas, mis aitab söögiisu maha suruda, ja oleiinhape aitab rasva põletada. Makadaamiapähklid võivad aidata ennetada kõhuõõne rasvumist, mis on üks metaboolse sündroomi tekkimise põhjuseid.

Makadaamiapähklite terapeutilised omadused

1. Säilitab naha elastsuse. Makadaamiapähklite rasvhapped mängivad olulist rolli naha tervises. Pähkliõli kasutamine võib kompenseerida väärtuslike hapete kadumist ja ennetada varajasi vananemismärke.
2. Reguleerib vere glükoosisisaldust. Uuringud tõestavad makadaamiapähklite mõju glükeemilisele indeksile 2. tüüpi diabeediga patsientidel. See mõju on tingitud mikro- ja makrotoitainete rikkalikust sisaldusest.
3. Vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Makadaamiapähklid sisaldavad rohkesti monoküllastumata rasvhappeid, mis vähendavad trombotsüütide võimet kokku klumpida ja moodustada veresoonte trombi.
4. Pähklid on teie nägemisele kasulikud. Makadaamiaõlis leiduvad antioksüdantsed ühendid on silmadele väga kasulikud. Nad vähendavad märkimisväärselt silmade makulaarse degeneratsiooni ja katarakti riski.
5. See toetab närvisüsteemi tervist. Oleiinhape on makadaamiaõli oluline koostisosa. See aitab säilitada normaalset vererõhu taset ja ennetab insuldi teket.
6. Põletikuvastane toime. Makadaamiapähklite tarbimine võib aidata leevendada põletikku. Pähklid on hea alfa-linoleenhappe allikas, mis on põletikuvastane oomega-3-rasvhape, mis aitab ravida liigesepõletikku artriidi korral.
7. See tugevdab luid. Pähklid on hea kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi allikas, mis aitavad vältida luude demineraliseerumist.

Makadaamiapähkel kosmeetikas

Makadaamiapähkliõli kasutatakse laialdaselt kosmeetikas. Õli on helekollane vedelik, mis saadakse pressitud pähklite pressimisel. See on väga tervislik õli, mida kasutatakse toiduvalmistamisel, aga ka naha ja juuste hooldamiseks.

Makadaamiaõli on tänu oma kõrgele vitamiinisisaldusele nahale väga kasulik. Antioksüdandid aitavad vältida epidermise kiiret vananemist. Seega, et hoida oma nahka noorena ja tervena, on soovitatav kasutada õli iga päev pärast duši all käimist.

Makadaamiapähklid, nagu ka õli, sisaldavad palju valke ja antioksüdante, mis aitavad säilitada terveid küüsi ja juukseid. Makadaamiaõli kandmine küüntele mõjub soodsalt küünenahale, samas kui peanaha massaaž selle õliga aitab parandada juuste kvaliteeti.

Makadaamiaõli: kasu tervisele ja kasutusviisid

Makadaamiaõli võib vähendada triglütseriide, suurendada energiataset, toetada südame ja luude tervist, parandada seedimist, ennetada kroonilisi haigusi, stimuleerida vereringet ja tugevdada immuunsüsteemi.

Kasulikud omadused:

1. Annab energiat. Makadaamiaõli annab kehale palju energiat. Kuid tasub märkida, et seda toodet tuleks tarbida mõõdukalt, sest selle eiramine võib põhjustada rasvumist.
2. Kasu silmanägemisele. Õli sisaldab antioksüdante, mis aitavad parandada silmade tervist ning ennetada katarakti ja kollapunktide degeneratsiooni.
3. Kasu nahale. Antioksüdantidel on oluline mõju naha tervisele. Õlis sisalduv skvaleen hoiab ära vanusevigastuste ja kortsude tekkimise.
4. See toimib niisutajana. Makadaamiaõli on ideaalne niisutaja meestele pärast raseerimist. Sellel on põletikuvastased omadused, mis aitavad nahka leevendada ja rahustada.
5. Juuste tervis. Makadaamiapähkliõli aitab lisada juustele sära, samuti tugevdab juuksefolliikuleid, vähendades juuste väljalangemist.
6. See parandab huulte tervist ja välimust. Parandab lõhenenud huuli ning vähendab haavade ja haavandite põletikku.

Taotlus:

• nahakreemina;
• kui juuksemask;
• kui toitevahend;
• massaaži abivahendina;
• vahend põletushaavade puhul.

Enne makadaamiaõli kasutamist on soovitatav teha allergiatest. Kandke väike kogus õli nahale ja laske sellel täielikult imenduda. Kui tekib punetus või ärritus, on parem sellest tootest loobuda.

Kuidas kasutada makadaamiapähkleid

Toodet saab kasutada mitmes rakenduses:

1. Väetised. Töödeldud pähklikoored saab kasutada väetisena. See aitab säilitada niiskust ja piirata umbrohu kasvu. Pähklikoorte kasutamine väetisena on pähkliaedades üsna tavaline, sest need sisaldavad noortele puudele vajalikke toitaineid.
2. Plastmassist valmistamine. Makadaamiapähkli kestadest saab valmistada keskkonnasõbralikku plastikut. See jahvatatakse peeneks pulbriks ja seejärel segatakse selle materjali loomiseks polümeeriga.
3. Kütus. Makadaamiapähklite kõrge õlisisaldus aitab kaasa sellele, et nad põlevad kaua, tekitades samas palju soojust. See teeb neist hea kütuseallika. Koored võib kasutada grillimiseks söe asemel, sest need põlevad kaua ja suits ei jäta toidule ebameeldivat maitset.
4. Elekter. Austraalia, Uus-Meremaa ja Hawaii ettevõtted katsetavad praegu pähklikoorte kasutamist keskkonnasõbralikuma elektrienergia tootmiseks. Toodetud elektrienergiat kasutatakse makadaamiapähkli tehaste toiteks.

Kahjud ja vastunäidustused

Makadaamiapähkleid peetakse kahjutuks, kuid inimesed, kellel on individuaalne talumatus või allergia, peaksid makadaamiapähklid oma toidust välja jätma. Rasedad või rinnaga toitvad naised peaksid toote kasutamist piirama.

Pähklite liigne tarbimine võib põhjustada mõningaid kõrvaltoimeid. Siin on mõned neist:

• Lööve või köha.
• Vererõhu muutused.
• Seedetrakti probleemid.

Makadaamiapähklid toiduvalmistamisel

Nii makadaamiapähkleid kui ka õli saab kasutada paljude erinevate maitsvate roogade valmistamiseks. Õli sobib suurepäraselt salatikastmeks ning seda saab kasutada ka praadimisel ja küpsetamisel. Pähkleid võib kasutada hommikuse kaerahelbepudru juurde või lisada hakitud puuvilju õhtusesse salatisse. Pähkleid võib kasutada ka mitmesuguste maiustuste: kommide või küpsiste valmistamiseks.

Makadaamiaga kommid
Koostisained:

• makadaamiapähklid - 150 g;
• kookoshelbed - 3/4 tassi;
• valge šokolaad - 600g.

Kuidas valmistada:

1. Pane pähklid kuivale pannile ja rösti kergelt.
2. Sulata šokolaad auruvannis.
3. Kui šokolaad on täielikult sulanud, lisage pähklid ja segage hästi.
4. Vooderda ahjuplaat pärgamentpaberiga, laota sellele sarapuupähkli-šokolaadisegu ja jäta see 30 minutiks külmkappi.
5. Saadud massi saab tükeldada.

Kuidas avada makadaamiapähkel

Sageli on mutri ostmisel kaasas spetsiaalne võti. Võti on tavaliselt valmistatud rauast ja on T-kujuline. Karbi lõhkumiseks peate sisestama võtme mutri keskele, kus algselt peaks olema pesa, ja keerama seda päripäeva.

Kui teil ei ole mutrivõtit, võite kasutada haamrit ja tangid koos klambriga. Selleks klammerdage mutter tangidega nii, et õmblus oleks üleval. Seejärel suruge mutter vastu kõva pinda ja lööge haamriga õmblust.

Võite kasutada ka kivi, millel on auk, et lõhkuda kest. Leia kivi, milles on väike pähkli suurune auk. Pange mutter sinna ja lööge seda haamri, kivi või mõne muu raske esemega.

Kuidas valida ja säilitada makadaamiapähkleid

Valige pähkleid, mis ei sisalda lisaaineid, soola ega magusaineid. Pähklid peavad olema siledad, ühtlase suurusega ning lõhna- ja pragudevabad.

Pähkleid tuleks säilitada jahedas ja kuivas kohas. Need võivad säilida toiduvalmistamisruumis mitu kuud, ilma et nad rikneksid. Kooritud pähklid tuleks panna õhukindlasse anumasse ja hoida külmkapis. Vastasel juhul võivad need üsna kiiresti rikneda.

Miks makadaamiapähklid on koertele ohtlikud

Makadaamiapähklid on koertele ohtlikud. Seda ei tohiks kunagi anda lemmikloomadele, ei naturaalselt ega muu toidu osana. Kui pähkel satub koera toidule, võib see olla surmav. Praeguseks ei ole nende kõrvaltoimete põhjused täielikult kindlaks tehtud.

Üldiselt esineb pärast makadaamiapähklite söömist loomadel käppade nõrkus, oksendamine ja kõhulahtisus. Enamikul juhtudel võivad need kõrvaltoimed olla kerged ja neid saab seetõttu kodus professionaali juhendamisel hallata. Kui teie koer haigestub raskelt, peate viivitamatult ühendust võtma oma veterinaararstiga. Kui ta hakkab palavikku tundma, tal tõuseb kõrge temperatuur või ta ei suuda jalule seista, tuleb ta haiglasse toimetada.

Kuna makadaamiapähklid on väga rasvane toit, võib koertel tekkida kõhunäärmepõletik (pankreatiit). Kui kolme päeva jooksul pärast makadaamiapähklite söömist teie lemmikloom oksendab, tal puudub söögiisu või ta on tavapärasest vähem aktiivne, peaksite viivitamatult ühendust võtma loomaarstiga.

Huvitavad faktid makadaamiapähkli kohta

1. Makadaamiapähkleid peetakse pähklitest kõige kõvemaks.
2. Ameerika Ühendriigid on suurim makadaamiapähklite tarbija (51% ülemaailmsest tarbimisest), teisel kohal on Jaapan (15%).
3. 4. september on riiklik makadaamiapäev.
4. Kuigi pähklid kasvavad puudel, ei koristata neid tavaliselt otse puult. Kui viljad on küpsed ja valmis tarbimiseks, langevad nad maapinnale.
5. Makadaamiaõli võib hoida külmkapis kaks aastat, ilma et selle kvaliteet halveneks.
6. Makadaamia õitseb varakevadel. Õied meelitavad ligi mesilasi, kes vastutavad taime tolmeldamise eest. Makadaamia võib ka ise end tolmeldada.
7. Puu hakkab tavaliselt vilja kandma 8-12 aastat pärast istutamist. Iga taim on võimeline tootma 15-30 kg pähkleid aastas.
8. Makadaamia viljad on väga rasvased. Need koosnevad 78% ulatuses õlidest (millest 60-80% on monoküllastumata rasvad).

Makadaamiapähkli foto