Sõnajalg: terapeutilised omadused ja vastunäidustused

Muistsed slaavlased uskusid sõnajalgade imelisse jõusse. Arvatakse, et see reliikvia taim õitseb igal aastal jaanipäeva öösel. Kui teil on piisavalt õnne, et näha lille õitsemist, leiate aarde, mis tagab hea elu teile ja teie lähedastele. Kuid see on vaid legend, sest botaaniliselt ei tooda sõnajalad kunagi õisi. Mitmeaastasel ravimtaimel on seevastu hulgaliselt raviomadusi, millest peamine on selle võime eemaldada organismist radionukliide ja mürgiseid aineid.

Jaapanlased olid esimesed, kes kogesid seda tuumajaama omadust, mis suutis üle elada ameeriklaste esimese tuumarelvade kasutamise. Tõusva Päikese maa teadlased märkasid, et sipelgad ei ole suurenenud radioaktiivsusest mõjutatud. Sipelgate toidulaud koosnes sõnajalgadest ja arstid soovitasid seda kiirguse all kannatavatele jaapanlastele.

Maa kõige vanema taime üksikasjalik uurimine näitas hiljem veel mitmeid teisi tervislikke omadusi. Mõnes maailma riigis kasutatakse sõnajalgtaimi aktiivselt toiduvalmistamisel. Pikka aega oli sõnajalg vähe uuritud, kuid tänapäeval on selle koostis ja terapeutiline mõju eksperimentaalselt tõestatud. Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse laialdaselt retsepte erinevate haiguste koduseks raviks. Gastronomilised gurmaanid tarbivad regulaarselt selle taime erinevatest osadest valmistatud originaalseid roogasid. Seepärast on aeg tutvuda taimemaailma kõige vanema esindajaga.

Keemiline koostis

Teadlased peavad sõnajalgu üheks esimeseks eluvormiks meie planeedil. Ja seda väidet toetavad paljud ajaloolised faktid. Juba paganlikel aegadel nimetasid slaavlased taime "ohakaks", kuna selle lehed meenutasid linnutiibu. Hiljem anti taimele sellised kuulsad hüüdnimed nagu perunovi tuleõis, kuradi habemik, harakas, orjak, zolotnik, purgiõis, kochedychnyk.

Üldiselt on meie esivanemad alati seostanud seda imelist taime jumal Peruniga, kes on äikese ja välgu isand. Nad uskusid, et Perun saatis taime maa peale, et inimesed saaksid haavadest ja haigustest paraneda.

Kaasaegsed teadlased tuginevad rohkem tõenditele kui jumalikule väele. Tänu taime üksikasjalikule uurimisele on nad suutnud kirjeldada selle koostist. Suurem osa toimeainetest on koondunud orleakuse risoomidesse. See kasulik kompleks koosneb järgmistest komponentidest:

• alkaloidid;
• tanniinid;
• flavonoidid;
• eeterlikud õlid;
• orgaanilised happed: vesiniktsüaanhape, glutamiinhape, orlikaanhape;
• saponiinid;
• tärklis.

Samuti:

1. Vitamiinide rühm (sisalduvad noortes võrsetes): nikotiinhape, tokoferool, karoteen, riboflaviin.
2. Mineraalsed elemendid: väävel, mangaan, jood suurtes kogustes, vask jt.
3. Taimeensüümid, mis tagavad tiamiini (vitamiin B1) hüdrolüüsi protsessi.

See sisaldab ka rasvu ja valke, mis on sarnased teravilja valkudega. Kuid just bioloogiliselt aktiivsed elemendid, mis on koondunud sõnajalgade juurestikku, on selle koostise peamine väärtus.

Tasub lisada, et taime kui toidu energiasisaldus on vaid 34 kcal saja grammi portsjoni kohta. Seetõttu aitavad värsket mulgirohelist sisaldavad salatid kaasa kaalulangusele.

Kuidas see välja näeb ja kus see kasvab

Tuleb mõista, et sõnajalad on spoorikandjate arvukas sugukond, mis hõlmab 48 perekonda. Kõik esindajad on veresoonelised taimed. Metsikud sõnajalad eelistavad elada veeküllastes, tugevalt niisketes kohtades. Mõned liigid saavutavad sellistes soodsates tingimustes tõeliselt hiiglaslikke mõõtmeid. Troopikas on näiteks kuni 16 meetri kõrgused sõnajalad nelja meetri pikkuste lehtedega. Venemaa territooriumil kasvavate sõnajalgade parameetrid on tagasihoidlikumad: nende kõrgus varieerub 30 cm kuni 1 m.

Väline välimus

1. Sõnajalgadel on sügavpruuni värvi paks risoom. Peatüve külgedele hargneb suur hulk filamentseid juhuslikke juurestikke.
2. Pahkjad lehed ilmuvad risoomi tipust. Noored lehed (õisikud) meenutavad tigu. Seejärel avanevad nad ja muutuvad konksu sarnaseks.
3. Sõnajalgtaimedel ei ole õitsemisperioodi, nagu tavaliselt mõistetakse. Selle funktsiooni võtavad üle pikad lehed ajal, mil nad enne täielikku avanemist tupsuks koonduvad. Spoorid moodustuvad leheplaadi alumisel küljel.

Reproduktsiooni omadused

Spooride abil paljunemise võime kinnitab veel kord sõnajalgade iidset päritolu. Hoolimata soroside olemasolust ei tooda need taimed seemneid. Reproduktiivseid funktsioone täidavad küpsed eosed, mis vabanevad spontaanselt väliskeskkonda.

Elupaik

Sõnajalad on laialt levinud üle kogu maailma. Erinevaid liike võib leida Skandinaavia põhjapoolsetel laiuskraadidel, samas kui termofiilsed liigid on kohanenud elama Kesk-Aasia ja Lõuna-Ameerika kuumas kliimas. Suvel võib seda tüüpi taimestikku leida ka Venemaa arktilistes piirkondades. Ja need kultuurid kohanevad kiiresti mitte ainult erinevate kliimatingimustega, tehes endale kodu puutüvedel, hoonete seintel, mäekanjonides, põldudel ja veekeskkonnas. Isegi kõrvetavas kõrbes kohaneb sõnajalg hästi, et elavdada kohalikku maastikku. Kuid lehepõõsaste lemmikkohtadeks on segametsad.

Kasulik teave! Sõnajalgade iidne päritolu tõestab asjaolu, et kivisöe ladestud on tekkinud selle taimestiku poolt.

Liik

Botaanikud on kirjeldanud üle 10 000 sõnajalgliigi. Sõltumatute Riikide Ühenduses (SRÜ) ja Venemaal on kõige enam levinud liik on harilik sõnajalg, millel on muljetavaldav hulk raviomadusi. Seetõttu on selle arvuka perekonna klassifitseerimine väga keeruline ja mitmeetapiline. Sõnajalgade liigitamise ülesannet on veelgi raskendanud dekoratiivsete sõnajalgade ilmumine. Looduslikud liigid jagunevad kõik nelja põhiklassi:

• Horsetail.
• Marathiaceae.
• Psillotum-kujuline.
• Tõsi.

Ehtsate sõnajalgade klassi, kuhu kuuluvad sajapeade perekonna esindajad, iseloomustab suur liigiline mitmekesisus. Sellesse perekonda kuuluvatest sõnajalgadest on kõige levinumad järgmised liigid:

1. Tai sordile on iseloomulikud keerulised lehed ja õhukesed risoomid ning ta armastab niiskust. Peamised asupaigad on seisvad veed. Tai liikidel puudub väärtus meditsiinilise toorainena.
2. India liik kasvab troopikas. Seda kasvatatakse sageli kontorites dekoratiivsetel eesmärkidel.
3. Meessoost kilbikapsaid eelistavad eriti rahvaparandajad. Sellel konkreetsel sordil on rikkalik keemiline koostis, mis võimaldab seda kasutada erinevate ravimvormide valmistamiseks.
4. Puuvõõrik on temperatuuri kõikumise suhtes tolerantne. Sellesse rühma kuuluvad järgmised alamliigid: Oru, Moorhein, Tuhkhiir.
5. Siseruumide dekoratiivsed sordid on aretajate töö tulemus. Kultiveeritud liikide esindajaid eristavad graatsilised lehed, neil on ilusad piirjooned juureosas, mis meelitab floriste. Siseruumides kasvavad sõnajalad on väga kapriissed, neile meeldib palju niiskust ja valgust, kuid nad ei talu otsest päikesevalgust ja külma. Kõige populaarsemad sordid koduseks kasvatamiseks on Polygonum, Dixonia, Adiantum, Nephrolepis.

Märkus: Kuigi kodus kasvatatavate sõnajalgade kohta on palju negatiivseid arvamusi, on see naabruskond inimestele väga kasulik. Teadlased on tõestanud, et siseruumide taim neutraliseerib elektromagnetiliste uuringute mõju ja puhastab õhku.

Saagikoristus ja ladustamine

Taimekaitsjad soovitavad korjata sõnajalgu varakevadel. Sel perioodil on lehtedes ja juurteosades kõige suurem toimeainete kontsentratsioon. Suvel ja sügisel kaotavad taimed suurema osa oma koostisest.

Noori võrseid korjatakse kulinaarsetel eesmärkidel ja mõnede ravimvormide valmistamiseks. Vananenud lehti kasutatakse rahvameditsiinis ka ishiase ja osteokondroosi puhul loodusliku kompressina. Kuid värske tooraine säilivusaeg on piiratud vaid kahe päevaga, hiljem muutub orleak mürgiseks.

Risoomid koristatakse hilissügisel. Need kooritakse maast ja eemaldatakse soomuslehed ja väikesed lisandid. Kuivatage taimne materjal ahjus või hästi ventileeritud ruumis. Säilitage toorainet suletud mahutis. Selle preparaadi säilivusaeg on üks aasta.

Märkus: Mädanenud juuri ei tohiks kasutada.

Sõnajalgade terapeutilised omadused

Meditsiinis kasutatakse aktiivselt sõnajalgliiki bracken. Selle alusel valmistatakse erinevaid ravimvorme vastavalt rahvuslikele retseptidele. Sellised kodused abinõud täiendavad järgmiste haiguste peamist ravikompleksi:

• kopsupõletik;
• Botkini tõbi (hepatiit);
• liigesevalu;
• migreen;
• kõhulahtisus;
• ussitõrje;
• süstemaatiline kõhukinnisus;
• soolestiku häired;
• tinnitus;
• erineva päritoluga valud;
• endokriinsüsteemi haigused;
• avitaminoos;
• turse.

Eraldi tuleks märkida võimalust taastada kilpnäärme normaalne talitlus sõnajalgade preparaatide abil. Selle terapeutilise toime tagab väga kõrge joodisisaldus koostises.

Lisaks sellele eelisele on tähelepanuväärne ka suur terapeutiline toime avatud haavade ja põletushaavade kohalikul ravimisel sõnajalgade preparaatidega.

Taime võime neutraliseerida radionukliide on eriti kasulik inimestele, kelle töö on seotud isotoopidega. Need, kes veedavad suurema osa oma ajast arvutiekraani ees istudes, peaksid sama tegema ka dekoratiivse sõnajalgtaimega.

Kui soovite kaalust alla võtta ilma tervist kahjustamata, peaksite oma menüüsse lisama värskeid ürte kõige iidsematest taimedest. Võiksite jätkata ja jätkata eaglegrass'i või shingles'i kasutamise eeliste kohta igavesti. Kuid seda tüüpi taim on usaldusväärne, juba ainuüksi seetõttu, et meie esivanemad kasutasid seda põhjalikult.

Naiste jaoks

Naiste tervisele võivad meie laiuskraadidel kasvavad sõnajalad oluliselt kaasa aidata. Reljeeftaime võimsaid antioksüdantseid võimeid saab kasutada kodukosmeetikas väikeste nahaplekkide ja vanusega seotud muutuste raviks. Keediseid ja infusioone võib kasutada kodus günekoloogiliste haiguste raviks. Väga sageli kasutatakse meditsiinipraktikas selliseid lahendusi adnexiidi korral dushiidiks.

Naiste kusepõievähi põletikuliste protsesside korral on lubatud selliseid ravimeid sisemiselt võtta. Ja orlikaaki sisaldavaid abiravimite ravimeetodeid on lubatud kombineerida ravimite, sealhulgas tugevate antibiootikumide võtmisega. Taim võib aidata lahendada järgmisi naiste probleeme:

• kõrvaldada akne;
• leevendada menstruatsioonieelset valu;
• parandada veenilaiendite seisundit;
• leevendab migreeni;
• toime tulla ainevahetushäiretega.

Meeste jaoks

Sõnajalg on oma kõrge toitainesisaldusega hea meessoost poolele. Füüsilise ja psühhoemotsionaalse koormuse korral võib see olla väärtuslik bioloogiliselt aktiivsete komponentide allikas. Profülaktilise meetmena soovitavad ravimtaimede uurijad kasutada ornitsaid, et parandada jõudlust ja neutraliseerida radioaktiivse kiirguse kahjulikku mõju organismile. Meditsiinilisel eesmärgil kasutatakse sõnajalga meeste viljatuse, eesnäärmepõletiku, seksuaalse nõrkuse korral.

Kui olete rase.

Sõnajalg sisaldab mürke ja väga mürgiseid ühendeid. Näiteks sisaldab see terve rühma alkaloide. Lisaks sisaldavad juured ja lehed verevoolu stimuleerivaid komponente. Kõik need kujutavad endast ohtu loote normaalsele rasedusele. Raseduse ajal on sõnajalgade kasutamine mis tahes kujul või kujul seetõttu lubamatu.

Imetamine

Iga naine püüab pärast sünnitust võimalikult kiiresti taastuda. Kuid rinnaga toitmine keelab paljude toiduainete kasutamise. Sobivad sõnajalgade sordid ei ole imetava ema jaoks keelatud, kuid kõik sellised toidulisandid tuleks lisada dieeti väga hoolikalt. Kui uus taimne toode ei põhjusta lapsel allergilisi reaktsioone, võite lisada igapäevastesse söögikordadesse väikeseid portsjoneid vitamiinirohelisi.

Ravimite kasutamise osas on arstide arvamus üheselt mõistetav - selliste ravimite kasutamine on imetavatele naistele keelatud.

Oluline! Tuleks meelde tuletada, et igasugune eneseravi ravimtaimedega on tervisele potentsiaalselt ohtlik. Ainult pädev lähenemine koduteraapiale võib vähendada riske, mida on raske teostada ilma spetsialistide osaluseta protsessis.

Pärnade traditsioonilises meditsiinis

Idamaises meditsiinis kasutatakse sõnajalgseid taimeliike laialdaselt elujõu taastamiseks ja erinevate haiguste raviks. Kuid nende taimede peamine eesmärk on võidelda parasiitide vastu. Eriti silmapaistev on veiste ahelusside kõrvaldamise protsess. Seda tüüpi nakatumist peetakse kõige raskemaks, sest seda on väga raske ravida. Lisaks helmindiinfektsioonidele ravitakse rahvameditsiinis orljakiga ka paljusid teisi patoloogiaid, nagu juba märgitud.

Siin on mõned retseptid rahvaparandajate kollektsioonist. Iga retsept on oma sisult ainulaadne, kuid kõik meetodid on ajaproovitud. Seetõttu võib nende tõhusust pidada tõestatuks.

Ravivannid

Vee kodune ravi koos sõnajalgade keedisega leevendab ägedaid sümptomeid reuma ja podagra ägenemise korral. Selleks on vaja 50 g kuiva või 100 g värsket risoomi taime 2-3 tundi keedetud 2 liitris vees. Tervendava lahuse valmistamine peaks toimuma suletud kaane all. Kui koostis on valmis, valage keedusegu ettevalmistatud vanni, mille veetemperatuur on 28-32 °C. 10-12 vannikuuri lokaliseerivad ebameeldivaid sümptomeid ja parandavad teie üldseisundit.

Alternatiivse ravivõimalusena reuma puhul võib kasutada väga lihtsat rahvalikku meetodit - täita madrats värskete sõnajalgadega. Selline ebatavaline voodi soodustab kiiret uinumist ja leevendab valulikke liigeseid.

Solitaire abinõu

Raviprotsessi läbiviimine allpool kirjeldatud viisil võtab aega kaks päeva.

Esimene päev. Ette on nähtud täielik toidust keeldumine. Juua tohib ainult vedelikke. Enne magamaminekut jooge ritsinusõli ja sööge tükk heeringat sibulaga.

Teine päev. Võtke hommikul tühja kõhuga taimne sõnajalgpill. Seejärel võtke üks tablett iga 3 minuti tagant. Tegutsege selles režiimis terve tund aega. Ravi lõpus jooge uuesti terve dessertlusikatäis kastoorõli.

Antelmintilised tabletid valmistatakse sõnajalgade juurte pulbri ja 2 ml taime eeterliku õli segust. Jagage segu 30 võrdsesse ossa.

Viis usside ja usside väljaajamiseks

Sellisel juhul kasutatakse peamise meditsiinilise toorainena noori orlyaca lehti. Vala klaasi keeva vee sisse supilusikatäis hakitud värskeid ürte. Kauss saadud koostisega panna madalale kuumusele ja veerand tundi hautada seda, siis tüve. Võtke hommikuti 4 päeva jooksul keedistust, kuid iga päev peate valmistama uue koostise.

Ravim veenilaiendite jaoks

Raviks veenilaiendite vaja valmistada värskeid juuri sõnajalgade. Pärast taimse materjali esmast töötlemist tuleb juured hästi pesta, kuivatada ja purustada pulbaks. Ülesande lihtsustamiseks võite kasutada mis tahes abivahendeid, sealhulgas kodumasinaid. Saadud mass segatakse kohe samasse koguse hapupiima (ideaalne on kodune toode). Seejärel kantakse segu paksu kihina probleemsetele piirkondadele. Kinnitage taimne kompress peal marli tükiga. Hooldus peaks kestma 6 tundi.

Tinktuur kopsupõletiku raviks

See variant sobib kuiva pleuriidi raviks. Valmistatakse alkohoolsest baasist ja purustatud orljakajuurtest. Komponentide suhe: 1:4. Mõjutage ravimit kahe nädala jooksul. Enne kasutamist kurnake lahus läbi.

Ühekordne annus suukaudseks manustamiseks - 20 tilka tinktuuri, kuid seda kogust on parem lahjendada väikese koguse veega. Tinktuuri on parem võtta tühja kõhuga. See vahend sobib liigesevalu korral välispidiseks kasutamiseks. Ravi seisneb probleemsete piirkondade hõõrimises tinktuuriga 3-4 korda.

Leelatuumade raviks

Sellise haiguse korral tunneb inimene teatud ebamugavustunnet ja sageli lisandub ebameeldivatele tunnetele veel piinav valu. Ebameeldivaid sümptomeid aitab leevendada sõnajalgade juurte pulbri ja keefiri segu. Protseduuri on kõige parem teostada öösel, kandes paksu kihi segu kubemepiirkonda. Seda saab hõlpsasti kinnitada aluspesu abil.

Tervise eliksiir sõnajalgadest

Paljutõotav nimi sellele retseptile selle mitmekülgse koostise tõttu. See tähendab, et seda lihtsat ravimit saab kasutada peaaegu kõigi eespool nimetatud patoloogiate raviks, välja arvatud ussid. Selleks sobib kõige paremini kuivatatud metsa sõnajalg. Ettevalmistamise järjekord on järgmine:

1. Keetke klaas vett.
2. Lisage 10 g pulbrit keevale veele.
3. Keetke lahust veel pool tundi.
4. Valmistatud lahusesse lisage veidi mett.
5. Jooge kuuri üks kord päevas. Ravimi maksimaalne ööpäevane annus on teelusikatäis. Ravi kestus on 2-3 nädalat.

Leukeemiaga

Nii tõsist haigust ei ole võimalik sõnajalgadega ravida, kuid patsiendi seisundit on võimalik oluliselt leevendada. Seda meetodit ei saa kuidagi pidada raviks, sest see seisneb värskete noorte orhideede võrsete või kuivatatud tooraine lisamises toidule. Sellist lisaainet võib kuu aega maitsestada suppe, põhiroogasid ja salateid.

Ravimikoostisosade liigid

On lihtne järeldada, et sõnajalgade maa- ja maa-aluse osa põhjal saab kodus valmistada peaaegu kõiki populaarseid ravimvorme. Loomulikult erineb iga üksikretsept põhikomponentide suhtarvu poolest, nii et välise ja sisemise kasutamise preparaatide kontsentratsioon on erinev. Kuid ravimite valmistamise põhimõte ise on identne.

Infusioon

Terapeutiline infusioon valmistatakse supilusikatäiest kuivatatud lehtedest ja klaasist kuuma veega. Kui koostisosad on ühendatud, asetage segu 15 minutiks veevanni. Sõeluda lahus enne kasutamist. Ühekordne annus on 20 ml. Seda retsepti kasutatakse naiste limaskestade põletiku raviks.

Tinktuur .

Tinktuuri valmistamisel tuleb järgida järgmist proportsiooni: üks osa purustatud juurte kohta võtab kolm osa viina. Pärast kahenädalast pimedas leotamist on preparaat kasutusvalmis. Võite kasutada nii sisemiseks kasutamiseks (mitte rohkem kui supilusikatäis) kui ka haavade, paistetuste välispidiseks raviks.

Dekoktsioon .

Klassikaline keedusegu retsept valmistatakse veevannis. Koostisosade proportsioonid: 10 g kuivatatud sõnajalgade juurtele kulub 200 ml vett. Hoidke koostist veevannil, kuni vedeliku maht väheneb täpselt kaks korda. Tooge vedeliku kogus enne kasutamist algsesse mahtu. Lahust võib kasutada klistiiride tegemiseks. Tavaline kogus sisemiseks manustamiseks on teelusikatäis.

Tee

Elujõu säilitamiseks võib traditsioonilisele teejoogile lisada supilusikatäie kuivatatud sõnajalgade keedist või infusioonist. Keha saab sellest toidulisandist kasu.

Õli

Õli sõnajalgade valmistamiseks on vaja koristada noortest võrsetest isase sõnajalgade või ženšenni võrsed. Asetage taimne materjal tihedalt ühe liitri suurusesse purki, täitke roheline mass oliiviõliga. Pange konteiner 40 minutiks veevanni. Seejärel eraldage vedel osa. Sel viisil saadud sõnajalgade õli tuleks kasutada haigete liigeste ja selja raviks. Hõõruge preparaat naha sisse masseerivate liigutustega.

Toiduvalmistamise rakendused

Taime sõnajalgset liiki kasutatakse meelsasti Jaapani, Hiina ja Korea rahvusköögis. Kaug-Ida elanikud lisavad seda tervislikku loodustoodet oma toidule. Uusmeremaalased ja ameeriklased jahvatavad juured ja kasutavad jahu maitsvate saiakeste küpsetamiseks.

Kuigi taime ei sobi slaavi toidutraditsioonidesse, saab sellest valmistada mitmesuguseid maitsvaid ja toitvaid roogasid. Näiteks võib noori lehti lisada kergetesse salatitesse ja pähkleid võib röstitud pähklitega. Mõned koduperenaised kasutavad sõnajalgu liha ja seente maitsestamiseks. Lehti võib marineerida ja soolata. Need sobivad hästi ubade ja teraviljaga.

Siin on mõned lihtsad retseptid maitsvate roogade jaoks, mis on valmistatud harilikust sõnajalast.

Värsked võrsed röstitud

See suurepärane eelroog sobib hästi mis tahes lisandiga. Tootekomplekti kuuluvad:

• sõnajalgade võrsed - 0,4 kg;
• küüslauk - 4 küüslauguküünt;
• sibul - paar pead;
• tomatipasta - 2 supilusikatäit;
• sool;
• taimeõli.

Ettevalmistusprotsess:

1. Kõige tähtsam on valmistada köögiviljatoode ette. Leotage värskelt korjatud lehti 24 tundi soolases vees. See protseduur eemaldab sõnajalgadele omase kibeduse.
2. Seejärel loputage taimeosad veega ja asetage need veega täidetud kastrulisse. Kuumutage keemiseni, seejärel vähendage kuumust ja keetke lehti veel veerand tundi.
3. Loputage keedetud ürdid sõelal ja laske jahtuda.
4. Kuumuta pann, vala sinna õli ja prae hakitud sibul kuldseks.
5. Sel hetkel tükeldage keedetud sõnajalgade lehed, kuid mitte peeneks.
6. Lisage roheline koostisosa sibulale ja praadige pidevalt segades.
7. Kuumutage teises kausis veidi taimeõli ja segage tomatipasta.
8. Lisage tomatikaste prae põhjaosale ja maitsestage soolaga.
9. Lõpuks lisage hakitud küüslauk.

Serveeri seda rooga kuumalt.

Soolatud sõnajalg

Selle hõrgutise valmistamiseks on vaja ainult soola ja sõnajalgtaimi. Koostisosade suhe on 7:10.

Kuidas valmistada:

1. Jagage hästi pestud taime lehed väikesteks kimpudeks. Keerake iga kimbu kummipaelaga.
2. Seejärel asetage maitsetaimed sügavasse kaussi kihtide kaupa, puistades iga kihti ohtralt soolaga.
3. Kui lehed on paika pandud, toetage kogu konstruktsioon raskusega. Jätke maitsetaimed sellises olekus 24 tunniks seisma.
4. Pärast seda eemaldage koormus ja pöörake kogu roheline mass vastupidises järjekorras, st tagurpidi.
5. Pange press tagasi 24 tunniks.
6. Seejärel nõrutage soolvee ja segage massi uuesti.

See hapukurk on suurepärane alus teiste roogade valmistamiseks.

Märkus: Lisaks soolale võite soovi korral lisada ka muid vürtse.

Salat munaga

Selle roa jaoks vajate:

• soolatud sõnajalg - 400 g;
• küüslauk - 3 küüslauguküünt;
• majonees - 100 g;
• Marineeritud kurgid - 1 tk;
• Keedetud munad - 3 tk.

Protsess:

1. Leotage soolaseid köögiviljatooteid eelnevalt päevaks. Seejärel tükeldage see nagu salatikaste.
2. Seejärel prae pannil sibulakuubikuteks lõigatud sibul.
3. 5 minuti pärast lisage sõnajalad sibulale.
4. Keeda 5 minutit.
5. Lisage munad ja kurk, hakides need peeneks.
6. Pärast segamist maitsestage salat majoneesiga.

Kanasalat sõnajalaga

Vahelduseks võib teha kanafännisalatit. Vajadus:

• kanafilee - 0,3 kg;
• sõnajalgade varred (võib olla soolatud) - 300 g;
• sibul - 3 pead
• sool, pipar, taimeõli - vajalikus koguses.

Protsess:

1. Kuubikuta keedetud kanafilee.
2. Tükeldage sibul ja sõnajalg samamoodi. Leotage soolatud varsi 24 tundi.
3. Prae kana ja sibul pannil taimeõlis, maitsesta soola ja pipraga.
4. Keetmise lõppfaasis lisage sõnajalad.
5. Hauta kogu segu 5 minutit madalal kuumusel.

Serveeri valmis eelroog koos värskete tomatitega.

Praetud kartulid sõnajalaga

Peamised koostisosad:

• soolatud või lehepuu - 200 g;
• sibul - 1 pea
• küüslauk - 1 küüslauguküünt;
• mitu kartulit - 180 g
• pipar, paprika, sool;
• taimeõli.

Kuidas valmistada:

1. Prae hästi leotatud sõnajalad õlis, lisa vürtsid, küüslauk.
2. Prae teises pannil kartulid.
3. Kombineerige need kaks osa, mida võib täiendada värskete köögiviljadega.

Korea salat

Ka sel juhul tuleb soolane tükk kasuks. Nõu osutub heleda "korea" aktsendiga.

Toodete loetelu:

• sõnajalg - 400 g;
• oliiviõli - 100 ml;
• sibul - 1 pea
• sojakaste - 75 ml;
• küüslauk - 3 küüslauguküünt;
• tšillipipar - maitse järgi;
• Korea porgandid - 200 g.

Menetlus:

1. Prae hakitud sibul kõigepealt pannil õlis.
2. Lisage hakitud apteegitilli.
3. Prae 2-3 minutit, seejärel lisa sojakaste.
4. Segage eraldi kausis Korea porgandid ja hakitud küüslauk.
5. Lisage porganditele praetud sõnajalad ja tšilli.

See eelroog sobib suurepäraselt kalaroogade juurde, kuid salatit võib serveerida ka liha ja ükskõik millise lisandiga.

Vastunäidustused kasutamiseks

Kogu positiivsete omaduste loetelu olemasolu ei välista selle iidse taime negatiivsete omaduste olemasolu. Kuna koostis sisaldab üsna mürgiseid komponente, on sõnajalgade kasutamine rangelt keelatud järgmiste seisundite raviks:

• rasedus;
• Kogu rinnaga toitmise ajal;
• aneemia;
• alla 6-aastased lapsed;
• aktiivne tuberkuloos;
• individuaalne talumatus taime suhtes;
• südamepuudulikkus;
• mis tahes krooniline maksahaigus.

Samuti tuleb meeles pidada, et lehtedel olevad eosed võivad tekitada tõsise allergilise reaktsiooni. Seetõttu tuleks taimne materjal alati koguda riietuses, mis kaitseb kokkupuutuvat nahka.

Sõnajalgade kasutamisel esinevad taimsete ravimite üleannustamise korral järgmised sümptomid:

• Tekib tugev iiveldus;
• Oksendamine ei ole haruldane;
• Patsient kaebab tugevate peavalude üle;
• Üldine nõrkus, pearinglus;
• Rasketel juhtudel võivad tekkida krambid.

Rasketel juhtudel võivad tekkida krambid. Rasketel juhtudel võivad sümptomid lõppeda surmaga. Kui sellised sümptomid tekivad sõnajalgade töötlemise tagajärjel, tuleb viivitamatult kutsuda kiirabi.

Ebausk ja ennustused sõnajalgade kohta

Üks sõnajalgade nimedest, "kuradi habe", ei ole juhuslik. Sõnajalgade nime päritolu põhineb uskumusel, et vanasti kasutasid inimesed seda söe valmistamiseks allmaailma kõrvetava kuumuse jaoks. Muidu suhtus rahvas sõnajalgadesse soosivalt. Positiivsena võib öelda, et sõnajalgasid peeti kaitsjaks kurja ja ebameeldiva eest.

Isegi järgmised positiivsed märgid on mainimist väärt:

1. Vanad inimesed ütlesid, et sõnajalad toovad koju harmooniat, sest nad laevad atmosfääri positiivse energiaga. Kui taim elab majas, ei teki tülisid ja pereliikmete vahel on alati head suhted ja vastastikune mõistmine.
2. Teine rahvapärane ennustus ütleb, et majas tuleks hoida sõnajalgu, kui abikaasad on erineva temperamendiga. Taim kustutab ärritust ja rahulolematust teineteise suhtes ning aitab leida kompromisslahendusi, et tugevdada abielusuhteid.
3. Kõige vanemad inimesed uskusid, et sõnajalg toob majja rikkust, aitab mänguritel ära arvata õigeid numbreid ja kaarte ning kaitseb neid hoolimatu kulutamise eest.
4. Oli üks ennustus, millest paljud tänapäevalgi kinni peavad: kui istutada taim kodusest potist avamaale, oleks sõnajalg võimas talisman kodu jaoks. See uskumus väärib erilist tähelepanu. Eramuomanikud ja aednikud peaksid seda kindlasti teadmiseks võtma.
5. Kui toataim hakkab järsku närbuma, siis teine rahvapärane ennustus seostab sõnajalgade ebatervislikkust sellega, et nad on neelanud endasse negatiivsust, kaitstes oma omanikku.

Nendele eelistele tahaksime lisada teaduslikult tõestatud fakti. Töökoha kontoris peaksite panema poti sõnajalaga. Selline lähedus tagab õhupuhastuse ja kaitseb ka omaniku aurat kolleegide ja külastajate negatiivsete emotsioonide hävitava mõju eest.

Miks ei saa hoida sõnajalga kodus

Skeptikud, ja neid on üsna palju, usuvad vastupidi, et sõnajalg majas on halb õnn. Loomulikult on see väide vastuoluline, kuid kui majas või korteris elavad inimesed pärast taime ilmumist hakkasid häirima peavalu, aevastamist, ilmus nahalööve, võivad sellised märgid viidata individuaalsele talumatusele seda tüüpi taimede suhtes. Kui see on nii, tuleks taim majast eemaldada. Hea lahendus on viia sõnajalg maja sellesse ossa, kuhu on koondunud seadmed.

Esoteerikud usuvad, et metsikutel sõnajalgadel on maagilised võimed. Seetõttu ei tohiks kunagi istutada metsast toodud taime. Arvatakse, et kui ta on istutatud väljaspool oma loomulikku elupaika, toob ta halba õnne.

Loomulikult ei ole ebausk ja ennustused hea põhjus, et teha õigeid järeldusi konkreetse taimeliigi väärtuse kohta. Kuid need peegeldavad eelmiste põlvkondade tarkust ja kogemusi. Nii et kui mõni pereliige kurdab, et ta ei tunne end hästi või tülid sagenevad, tasub pöörduda tagasi iidsete ennustuste juurde.

Oluline on: Kas uskuda ennustustesse või mitte, peab igaüks ise otsustama. Aga igaks juhuks ei tohiks kunagi panna sõnajalga magamistuppa, et taim ei võtaks magavatelt koduomanikelt jõudu ja energiat.

Sõnajalg on olnud tunnistajaks paljudele ajaloolistele sündmustele. Võib-olla peitub selles saladus inimese tekkimise kohta Maal. Kuigi teadlased ei ole veel kõiki selle iidse taime saladusi lahti mõtestanud, on vaieldamatu, et selle raviomadused on piiramatud. Seda saab kasutada terve rea tervisehäirete ennetamiseks või ravimiseks. Seda tervislikku rohtu saab kasutada eksklusiivsete roogade alusena, mida ei ole piinlik pidulikul laual serveerida. Kuid sõnajalgade tähtsaim eelis on see, et isegi eemal inimesest kaitstakse teda hädade eest, kui uskuda rahvapäraseid ettekuulutusi.

Foto sõnajalgadest