Mesilaste õietolm: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mesilaste õietolm on üks maailma kõige toitvamaid toiduaineid. Huvitav fakt on see, et selle valgusisaldus on nii kõrge, et 2 lusikatäit õietolmu on valgu poolest samaväärne ühe seapihvi omaga. Sellel on meeldiv maitse (magus) ja see on mitmekülgselt kasutatav, nii et selle tarbimine muutub kiiresti harjumuseks.

7-10 päeva pärast mesilase õietolmu võtmise alustamist võite tunda märkimisväärset energialaengut. Õietolmu võtmine võib vähendada tavalise toidu hulka, sest see on väga toitev ja aitab ka söögiisu maha suruda. Vaatamata selle tervisele kasulikkusele ei soovitata seda toodet siiski suurtes kogustes tarbida, kuna esineb allergilise reaktsiooni oht.

Mis on mesilaste õietolm

Mesilaste õietolm on toode, mida mesilased toodavad meetaimedelt õietolmuosakeste kogumise ja töötlemise tulemusel - see on nende toidutooraine, millest nad toituvad. Putukad koguvad õietolmuosakesi ja töötlevad need seejärel väikesteks pallideks.

Mitmevärvilised õietolmupallid sarnanevad tatraga. Nende värvus võib varieeruda kollasest violetini ja herneste lõhn on meevärviline. Need on enamasti maitsetud ja neid saab kerge sõrmejäljega üsna kergesti purustada.

Erinevus mesilaste õietolmu ja mesilaste õietolmu vahel

Nii õietolm kui ka mesilaste õietolm on tooted, mis on otseselt seotud mesilaste tegevuse ja taimede õietolmu töötlemise protsessiga. Õietolm kogutakse taimedelt ja viiakse tarusse. Et vältida kogutud õietolmu kaotamist teel, niisutab putukas seda oma süljega, mille tulemusel tekivad väikesed kollased herneterad. Õietolmu graanulid on väga hügroskoopilised (võimelised niiskust imama) ja neid ei saa kaua ladustada. Seetõttu "säilitavad" mesilased õietolmu sülje ja meega, ummistades need graanulid vahakilega. Pärast ummistumist algab käärimine. 3 nädala pärast tekib uus aine, mida nimetatakse mesilasleivaks.

Tooteid saab eristada nende välimuse järgi. Õietolm on väikeste kollakaspruunide terade kujul, millel on meeldiv lille- ja meearoom. Beebipuru on paksema konsistentsiga pruunikas pellet. Nad lõhnavad sarnaselt mesilaste nektarile. Tooted erinevad ka oma toitainesisalduse poolest. Õietolm, mida mõnikord nimetatakse "obnozhka", koosneb 24 % valkudest, 3 % rasvadest, 18,5 % suhkrutest, 2,55 % mineraalidest ja 0,56 % piimhappest. Mesilase leib sisaldab 20-21% valke, 0,6-1,5% rasvu, 24-34% suhkruid, 2,4-2,6% mineraalaineid ja 3% piimhapet. Samuti tasub märkida, et mesilaste õietolm on pikema säilivusajaga kui õietolmuterad.

Kuidas koguda mesilaste õietolmu

Mesilaste õietolmu kogutakse tavaliselt kevade keskel. Sel perioodil tegelevad mesilased aktiivselt söödakogumisega, selle ladustamisega mesilasema ja selle sulgemisega vahaga. Mesinik peab "ära võtma" osa õietolmust, enne kui ta saab selle tarusse viia. Selleks on olemas spetsiaalsed seadmed, mida nimetatakse õietolmu püüdjateks. Ühe hooaja jooksul võib üks mesilaspere koguda umbes 50 kg õietolmu. Mesilased vajavad ellujäämiseks vaid pool kogutud õietolmust, seega ei kahjusta "väljapüük" putukaid.

Õietolmupüüdja on salve kujuline kast, millel on restid. Esiklaasi kasutatakse õietolmuterade kinnipüüdmiseks. Teine on filter, mis takistab prahi kogunemist. Nelja kuni viie päeva pärast on õietolmukastidesse kogunenud õige kogus õietolmu. Seda kogutakse tavaliselt öösel, et mesilasi mitte häirida.

Koostis ja kalorid

Õietolm on üsna toitev toode, mis sisaldab rohkelt bioloogiliselt aktiivseid aineid. Õietolmuterad sisaldavad umbes 200 erinevat ainet. Peamiste keemiliste koostisosade rühma kuuluvad valgud, aminohapped, süsivesikud, lipiidid ja rasvhapped, fenoolsed ühendid, ensüümid ja koensüümid ning vitamiinid ja bioelemendid.

Õietolm koosneb 24 % valgust ja 10,4 % aminohapetest, nagu metioniin, lüsiin, treoniin, histidiin, leutsiin, isoleutsiin, valiin, fenüülalaniin ja trüptofaan. Need elemendid on inimkehale elutähtsad, kuid ta ei suuda neid ise sünteesida. Lisaks sellele sisaldab õietolm märkimisväärses koguses nukleiinhappeid, eriti ribonukleiinhappeid.

Õietolm sisaldab ka lipiide (5,1%). Sellised happed nagu linoolhape, gammalinoolhape ja arahhidoonhape moodustavad 0,4%. Fosfolipiide on 1,5%, samas kui fütosteroole, P-sitosterooli, on 1,1%.

Fenoolsete ühendite osakaal on keskmiselt 1,6%. Sellesse rühma kuuluvad flavonoidid, leukotrieenid ja katehhiinid. Flavonoidide (1,4%) hulgas on õietolmus peamiselt kaempferool, kvertsetiin ja isoramnetiin ning fenoolhapete rühmas (0,2%) peamiselt klorogeenhape.

Õietolm sisaldab rasvlahustuvaid vitamiine (0,1%), nagu A-vitamiin ja E-vitamiin, D-vitamiin ja vees lahustuvad vitamiinid (0,6%), nagu B1, B2, B6 ja C, samuti hapet: pantoteen-, nikotiin- ja foolhapet, biotiini, rutiini ja inositooli.

Õietolm sisaldab ka järgmisi biotoitaineid: kaltsium, fosfor, magneesium, naatrium ja kaalium, samuti mikroelemente: rauda, vaske, tsinki, mangaani, räni ja seleeni.

Mesilaste õietolmu eelised

Üldine kasulikkus

1. Rikkalikult antioksüdante. Mesilase õietolm on antioksüdantide allikas: glutatioon, kvertsetiin, karotenoidid ja flavonoidid. Antioksüdandid aitavad organismil võidelda nii põletiku kui ka vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste vastu. Kui organismil puudub kaitse selliste kahjustuste eest, on ta altid rakkude ja kudede oksüdatiivsetele kahjustustele, mis võivad viia krooniliste haiguste, autoimmuunhäirete, vähi ja 2. tüüpi diabeedi tekkimiseni.
2. Tugevdab loomulikku immuunsüsteemi. Õietolmu tarbimine aitab tugevdada loomulikku immuunsüsteemi, mis aitab ennetada ja vähendada külmetushaiguste, gripilaadsete haiguste ja muude viirusnakkuste raskusastet. See toode on ka antimikroobne ja aitab võidelda nii bakteriaalsete infektsioonide kui ka selliste ohtlike bakterite nagu E. coli, Staphylococcus aureus ja Salmonella vastu.
3. Kasu menopausi ajal. Menopaus on naiste jaoks üsna kurnav. Sel perioodil tekivad ebameeldivad sümptomid, nagu kuumahood, peavalu, liigne higistamine, meeleoluhäired ja unetus. Uuringud näitavad, et mesilase õietolm võib aidata leevendada mõningaid menopausi sümptomeid, eriti kuumahooge ja liigesevalu, samuti võib see avaldada soodsat mõju meeleolule, energiatasemele ja une kvaliteedile.
4. Kontrollib kolesterooli tasakaalu. Liiga kõrge kolesteroolitase võib põhjustada probleeme seoses südamehaigustega, mis on endiselt kõige levinum surmapõhjus kogu maailmas. Kolesterool iseenesest ei ole halb, kuid selle äärmuslik tasakaalustamatus võib mõjutada naastude moodustumist arterites ja seega põhjustada südameprobleeme. Mesilase õietolm võib tasakaalustada kolesterooli taset, vähendades LDL-taset ja suurendades HDL-taset.
5. Suurendab oodatavat eluiga. Kuna mesilase õietolm sisaldab rohkelt toitaineid, aitab selle regulaarne tarbimine organismil paremini omastada ja seedida organismi sisenevaid aineid. See aitab parandada rakkude üldist tervist, millel on otsene mõju pikaealisusele.
6. See kiirendab ainevahetust. Mesilase õietolm sisaldab suurel hulgal toitaineid, mille tarbimine mõjutab organismi ainevahetust ja selle säilitamist rakutasandil. Õietolm sisaldab rohkesti kaltsiumi, fosforit, rauda, C-vitamiini ja flavonoide, mis on väga kasulikud kilpnäärme - ainevahetuse reguleerija - jaoks. See sisaldab kõiki toitaineid, mida kilpnääre vajab oma tööks.
7. Aitab maksa. Maks on suurim siseorgan ja tal on palju ülesandeid: ta puhastab organismi kahjulikest ainetest, lagundab hormoone, toodab D-vitamiini, kolesterooli ja palju muud. Ilma terve maksata ei saa me olla terved inimesed. Mesilase õietolm võib toetada selle organi loomulikku toimimist ja parandada selle võimet kõrvaldada organismist toksiine. Mesilaste õietolm võib samuti aidata kõrvaldada mürgiste ainete põhjustatud kahjustusi.
8. Aitab võidelda stressi vastu. Stress, olgu see siis situatiivne või pikaajaline, võib põhjustada arvukaid terviseprobleeme. Mesilase õietolm toetab närvisüsteemi ja parandab aju verevoolu, mis aitab tõhusamalt võidelda stressiga. Mesilaste õietolm on üks väheseid looduslikke tooteid, mis täidavad seda funktsiooni. Väärib märkimist, et see aitab tõsta energiataset ka stressirohketes olukordades. Isegi väikesed ebaregulaarsed mesilase õietolmu annused võivad aidata tasakaalustada meeleolu ja tõsta energiataset. Selle toote tarbimine aitab leevendada ka mõningaid stressiga seotud valusid.
9. Soodustab kaalulangust. Mesilase õietolm aitab kiirendada ainevahetust ja vähendada keharasva. See sisaldab rohkelt kasulikke toitaineid, ensüüme ja aminohappeid, mis aitavad kaasa loomulikule kaalulangusele.
10. See parandab nägemist. Mesilaste õietolm on ka silmadele kasulik. On teada, et aja jooksul ummistuvad arterid ja veresooned, sealhulgas need, mis asuvad silmas, ning see põhjustab halba nägemist. Mesilase õietolmu toitained aitavad reguleerida kolesteroolitasakaalu, mis mõjutab otseselt arterite funktsiooni. Terved arterid võivad tagada nõuetekohase verevoolu silmade veresoonte juurde.
11. Soodustab loomulikku viljakust. Mesilase õietolm võib suurendada loomulikku viljakust, aidates stimuleerida munasarjade tööd ja ovulatsiooni. Selle toote tarbimine suurendab rasestumise tõenäosust.
12. Toetab luude tervist. Osteoporoos tekib siis, kui luud kaotavad tihedust ja nende taastamiseks ei ole piisavalt kaltsiumi ja fosforit. Mesilase õietolm sisaldab rikkalikult neid mõlemaid mineraale ja võib aidata luukudeid.
13. See puhastab nahka ja võitleb akne vastu. Toormesi on populaarne vahend akne vastu ja kui seda kombineerida õietolmuga, suureneb selle tõhusus oluliselt. Mesilase õietolm rahustab ärritunud, punetavat nahka ja aitab taastada teie loomuliku jume.

Naiste jaoks

Mesilase õietolmu tarbimine aitab korvata ebatervislikust toidust või konkreetsetest eluviisidest tulenevaid toitainete puudujääke. Õietolm aitab ka vähendada naiste menopausisümptomite intensiivsust ja raskust ning säilitab terve ja elastsema naha.

Lisaks sellele on õietolmul positiivne mõju ainevahetusele, mis toob kaasa energia suurenemise rasva põletamise kaudu. See sisaldab letsitiini, mis aitab kontrollida söögiisu, soodustades seega loomulikku kaalulangust. Mõnedel naistel võib pärast mesilase õietolmu võtmist suureneda sugutung.

Meeste jaoks

Mesilase õietolm on väga kasulik ka mehe kehale. Paljud mehed seisavad mingil hetkel oma elus silmitsi sellise probleemiga nagu erektsioonihäired. Püüdes olukorda parandada, kasutavad nad ravimeid, millest on sageli rohkem kahju kui kasu. Õnneks on olemas selline toode nagu mesilaste õietolm. Uuringud näitavad, et see aitab suurendada mehe libiido ja seksuaalset võimekust ning aitab suurendada spermatosoidide arvu, mängides seega olulist rolli viljakuse parandamisel.

Mesilase õietolm aitab parandada ka eesnäärme tervist. Mõnel juhul on see toode kasulik eesnäärmevähi ravi ajal, kuna õietolmu antioksüdandid pärsivad vähirakkude kasvu ja arengut. Õietolm aitab vähendada eesnäärme turset, kuna tal on põletikuvastased omadused.

Õietolmu elutähtsad toitained - valk, aminohapped, süsivesikud, vitamiinid, mineraalid ja ensüümid - aitavad suurendada organismi energiat ja vastupidavust. Väärib märkimist, et õietolm on väga sageli osa kulturistide toitumisest, kuna selle valgud ja aminohapped aitavad neil lihaseid ehitada ja tugevdada.

Kui rase

Toitumisnõustajate seas on erinevaid arvamusi selle kohta, kas mesilase õietolm on hea rasedatele ja rinnaga toitvatele naistele. Selle teema üle on tekkinud palju vaidlusi, sest uuringute tulemused on üsna erinevad. Mõned naised, kes on raseduse ajal võtnud mesilase õietolmu, ei ole tundnud mingeid kõrvaltoimeid ja on rääkinud ainult positiivsetest mõjudest, samas kui teised on kogenud mõningaid ebamugavustundeid ja mõnel juhul on pidanud allergia suhtes tegema täiendavaid teste.

Rasedate naiste kõige tavalisem hirm mesilase õietolmu võtmisel on toote mõju lapsele. Uuringud tõestavad, et mõõdukas söömine raseduse ajal võib tuua kasu nii ema kui ka lapse tervisele.

Siin on mõned mesilase õietolmu eelised naistele raseduse ajal:

1. Vähendab kõrgvererõhu riski. Mesilase õietolm aitab puhastada verd ja varustada ajurakke hapnikuga. See vähendab naiste kõrge vererõhu ja kõrgvererõhu riski kogu raseduse ajal. Hüpertensioon võib olla ohtlik nii emale kui ka emakas olevale lapsele.
2. See aitab kaasa lapse arengule. Õietolmu ained stimuleerivad loote aju ja närvisüsteemi arengut.
3. Asendab toitainete puudujääke. Üks peamisi eeliseid mesilase õietolmu kasutamisel rasedatele naistele on see, et see korvab mineraalide ja vitamiinide puudujääke.
4. See tugevdab immuunsüsteemi. Mesilase õietolmu kõrge antioksüdantide sisaldus aitab tugevdada ema immuunsüsteemi, ilma et see mõjutaks loote arengut. Samuti kaitseb see rasedaid naisi külmetuse, gripi ja muude haiguste eest.

Lastele

Õietolm on hea nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seda võib lisada laste toidusedelisse, kuid ainult juhul, kui laps ei ole allergiline või talumatu mesilastoodete suhtes.

Päevane annus on tavaliselt märgitud toote etiketil. Täiskasvanud peaksid võtma 1-3 supilusikatäit mesilase õietolmu.

1. Lapsed vanuses 3-6 aastat peaksid võtma pool teelusikatäit.
2. 6-12-aastased - 1 teelusikatäis päevas.
3. Üle 12-aastased lapsed - päevane annus kuni 2 teelusikatäit.

Oluline: Enne õietolmu andmist lastele kontrollige, kas laps on selle suhtes allergiline. Kui tekib vähimgi reaktsioon, tuleb selle võtmine kohe lõpetada!

Miks mesilase õietolm on kasulik kaalu langetamiseks

Mesilase õietolm on väga kasulik inimestele, kes soovivad vabaneda ülekaalust. Siin on mõned põhjused, miks on soovitatav kasutada õietolmu kaalulangetamiseks:

1. See aitab stimuleerida ainevahetusprotsesse, mis omakorda kiirendab kalorite põletamist.
2. Toimib söögiisu stabiliseerijana ja on samal ajal loomulik energiavõimekuse tõstja.
3. Madala kalorsusega, maitsev ja kergesti söödav toit.
4. Õietolm sisaldab rohkesti letsitiini, mis aitab seedimist ja ainevahetust. See alandab LDL-taset ja tõstab tervisliku HDL-kolesterooli taset.

Mesilase õietolmu terapeutilised omadused

Mesilaste õietolmul on järgmised raviomadused:

1. See aitab haavu ravida. Tänu oma antioksüdantsetele omadustele võib mesilase õietolm aidata võidelda põletike või erinevate vigastuste põhjustatud põletiku vastu. See toimib sama tõhusalt kui mõned põletusevastased ravimid, sellel on vähem kõrvaltoimeid ja see lühendab täielikult paranemiseks kuluvat aega. Kuna mesilase õietolm võitleb ka bakterite ja infektsioonide vastu, võib see aidata vähendada infektsiooni võimalust haavade või põletushaavade puhul.
2. Leevendab hooajalisi allergiaid. Mesilaste õietolmu võib kasutada hooajaliste allergiate, näiteks heinapalaviku vastu. Pange tähele, et mesilaste õietolm ise võib mõnikord põhjustada allergilisi reaktsioone, nii et kui olete mesilaste suhtes allergiline, peaksite enne mesilaste õietolmu kasutamist konsulteerima oma arstiga. Kui te ei ole allergiline mesilastoodete suhtes, siis mesilase õietolmu kasutades suurendate oma organismi vastupanu taimsetele allergeenidele, millega mesilased võivad kokku puutuda, vähendades seeläbi üldist hooajalist allergilist reaktsiooni. See on tõhus ainult siis, kui kasutate kohalikku mesilase õietolmu, sest püüate võidelda allergiatega piirkonnas, kus te elate. Mesilase õietolm võib samuti aidata aeglustada nuumrakkude aktiivsust. Nende rakkude pärssimine toob kaasa allergiasümptomite vähenemise.
3. See võitleb vähi tekkimise vastu. Vähk on põhjustatud rakkude ebanormaalsest paljunemisest ja mesilaste õietolm võib seda protsessi häirida. Kuna õietolm võib stimuleerida rakusurma kasvajates, takistab see vähi teket ja levikut, eriti kolorektaal- ja eesnäärmevähi ning leukeemia puhul. Mesilase õietolm võib aidata vähendada süsteemset põletikku, vähendada infektsiooniohtu ning võidelda kasvajate arengu, kasvu ja leviku vastu.

Mesilaste õietolm kosmeetikatoodetes

Mesilase õietolmul on palju kasulikke omadusi, mida saab kasutada kosmeetikas.

1. See ravib akne. Mesilase õietolm sisaldab looduslikke antibiootikume, mis ennetavad akne teket.
2. Kasu juustele. Õietolm tugevdab juukseid, annab juustele loomuliku sära ja takistab juuste väljalangemist. Seda võib lisada šampoonidele, lahustades 1 teelusikatäis mesilase õietolmu 1 supilusikatäis šampooni.
3. Toetab terveid küüsi. Õietolmu tarbimine soodustab tugevamate ja tervemate küünte teket.
4. Parandab naha välimust. Mesilase õietolm sisaldab karotenoide, flavonoide ja fütosteroole, mis soodustavad rakkude taastumist.

Samuti võib märkida õietolmu kasulikkust näonahale. Selle maskid sobivad kõikidele nahatüüpidele.

Retseptid näomaskide jaoks

1. Noorendamiseks. Vajame - 1/2 tl õietolmu, 1 tl naturaalset mett, 1 spl mineraalvett (vaikne vesi). Õietolm tuleks hästi lahustada soojas vees ja seejärel panna sinna mett. Pärast seda tuleb saadud segu põhjalikult segada. Ravimit tuleb kanda näole ja masseerida õrnalt naha sisse 4-5 minutiks. Pärast 30 minutit peske nägu sooja veega.
2. Kortsudest. Võtke 0,5 tl õietolmu, 1 tl mett ja 1 tl. Osta hapukoor (20%) ja sega koostisosad ühtlaseks. Kandke segu nahale 15 minutiks.
3. Toitma nahka. Võtke 2 tl õietolmu, 10 g mesilasvaha, 10 g glütseriini ja 25 g õli (taimset). Segage kõik koostisained kuni homogeense koostiseni ja kandke näole. Mask tuleb katta salvrätikuga ja hoida umbes 7-8 tundi, seega on parem teha protseduur öösel.

Kuidas võtta mesilaste õietolmu

Mesilase õietolm võib olla kapslites, pulbrina, toores mesilase õietolmu graanulitena, seda võib segada jookide, salatite, erinevate roogade hulka või kasutada toidulisandina söögikordade vahel. Kõige populaarsem meetod on võtta 1 supilusikatäis 30 minutit enne sööki. Seda võib kasutada ka söögi asendajana. Selleks võtke paar supilusikatäit õietolmu, lahustage see vees ja jooge seda. Kuna see toode tekitab energiakiirust, ei ole soovitatav seda võtta enne magamaminekut; parem on seda teha hommikul või lõuna ajal.

Selle võtmisel tuleb järgida mõningaid reegleid:

1. Õieti ei ole soovitatav õietolmu kohe alla neelata. Kui see on suus, tuleb seda närida ja segada süljega.
2. Seda tuleks tarbida 2-3 annuses. Esimene söögikord tuleks võtta hommikul tühja kõhuga; viimane söögikord tuleks võtta hiljemalt kell 18:00.

Profülaktiline ravi
Ennetav ravi peaks kestma umbes 30 päeva, eelistatavalt kolm korda aastas (sügise lõpus, talvel ja varakevadel).

Terviseohud ja vastunäidustused

Kuigi õietolmul on palju kasulikke omadusi, ei soovitata seda allergikutele, talumatuse korral, samuti vere hüübimishäirete ja diabeedi korral. Rasedad ja rinnaga toitvad naised võivad kasutada mesilase õietolmu, kuid väikestes annustes ja ainult pärast arstiga konsulteerimist.

Kuidas säilitada mesilaste õietolmu

Mesilaste õietolmu tuleks säilitada kuivas olekus. Seda tuleks kuivatusahjus umbes 40 °C juures hästi kuivatada, seejärel tühjendada tihedalt suletud anumasse (näiteks klaaspurki) ja panna külmkappi. Sellisel kujul säilib see 22-24 kuud.

On veel huvitavam meetod toote säilitamiseks. See seisneb selles, et õietolm segatakse meega (vahekorras 1:2) ja säilitatakse sellisel kujul jahedas kohas (säilitamisaeg kuni 5 aastat).

Mesilaste õietolmu foto