Vutimunad: koostis, kasulikud omadused ja vastunäidustused.

Vutimunade fänne ei ole palju, paljud eelistavad kanamune. Selle põhjuseks on toote kõrgem hind. Kuid veel vähem inimesi teab nende munade kasulikest omadustest.

Kuidas erinevad vutimunad kanamunadest

Vaatame peamisi tunnuseid, mis neid eristavad:

1. Vutimunad on erinevalt kanamunadest väikesed, beeži värvi ja tumedate punktidega. Koorik on õhem ja hapram. Ühe muna kaal on umbes 13 g.
2. Kanamunad on suured, ühevärvilised, enamasti helepruunid või valged, kõva koorega. Keskmine kaal on umbes 55 g.
3. Toitainesisaldus ei erine oluliselt, kuid vutimunad sisaldavad teatavasti veidi rohkem küllastunud rasvu ja ka mõningaid B-vitamiine. Samas kui kanamunad sisaldavad fluoriidi ja D-vitamiini, mida vutimunad ei sisalda.
4. Kanamunades on oluliselt vähem kolesterooli - umbes 10-13%.

Tervislikumad munad: kana- või vutimunad

Viis vutimuna kaalub sama palju kui üks kanamuna, kuid esimesed sisaldavad umbes 5 korda rohkem kaaliumi ja umbes 2,5 korda rohkem B-vitamiine. Nad sisaldavad veidi rohkem muid vitamiine kui kanamunad.

Paljusid vutimune süüakse toorelt, ilma et oleks vaja karta salmonellat. Fakt on see, et vutte ei kasvatata antibiootikumide abil, sest nende kõrge kehatemperatuuri tõttu ei jää mikroorganismid ellu. Vutimunad on erinevalt kanamunadest hüpoallergeensed, nii et allergilised inimesed ei peaks kartma nende söömist.

Vutimunad on lastele kasulikumad, sest need soodustavad aju arengut.

Koostis ja kalorsus

Vutimunad sisaldavad B-vitamiine, samuti A, PP, D, rauda, fosforit, tsinki, seleeni ja kroomi.

100 g toote kalorsus on 168 kcal.

Vutimunade eelised

Üldised eelised

1. See sisaldab igapäevast vutikolesterooli ja kuni 2% valku (see kehtib 1 muna kohta). Seetõttu on see toode kasulik neile, kes on sageli füüsiliselt aktiivsed.
2. Peetakse dieettoiduks, seega hädavajalik, kui püütakse oma kaalu kontrolli all hoida.
3. Nad mõjutavad meeste potentsi.
4. Aitab reguleerida naissuguhormoone. See on tingitud sellistest ainetest nagu valk, polüküllastumata rasvad ja foolhape.
5. Detoksifitseerige keha.
6. Aitab organismil rauapuudujääke korvata.
7. Tugevdab immuunsüsteemi.
8. A-vitamiini olemasolu tõttu munades tugevdab nägemist.
9. Profülaktiline aine kasvajate vastu.
10. Aitab kehal taastuda operatsioonist.
11. Need on kooliõpilaste menüüs kohustuslikus korras. 1-2 muna päevas parandab mälu ja aitab koolitööga sammu pidada.
12. B-vitamiinide olemasolu tõttu tugevdab närvisüsteemi.

Naiste jaoks

Naised, kes soovivad ohutult kaalust alla võtta, hindavad vutimune. Selle toote söömine täidab teie keha vajalike toitainetega, koormamata seda tarbetute kaloritega.

Munades sisalduv türosiin pinguldab nähtavalt nahka, annab sellele terve välimuse ja parandab jume. Seetõttu on eriti populaarsed noorendava toimega maskid. Need aitavad siluda peened jooned, leevendada paistetust, eemaldada akne, normaliseerida rasu toimimist ja ahendada poore.

Intensiivse sporditegevuse ajal lisage need munad kindlasti oma igapäevasesse toiduvalikusse, sest neis sisalduv valk annab energiat ja toniseerib keha.

Meeste jaoks

Vutimunad on head potentsile tänu sellele, et nad parandavad verevoolu mehe peenisesse. Munades sisalduv valk imendub kiiresti, mistõttu paraneb testosterooni tootmine. Vutimune eelistavad eriti sportlased, sest toode annab neile energiat ja aitab neil kiiresti lihasmassi kasvatada.

Tõhususe parandamiseks tuleb toodet regulaarselt tarbida. Igal hommikul enne sööki soovitatakse juua kolm toormuna. Hommikusöök ise ei tohiks olla liiga kaloririkas.

Kui olete rase

1. Vutimunade regulaarne tarbimine hõlbustab sünnitust, leevendab toksilisuse sümptomeid ja soodustab loote normaalset arengut. Toormunapõhised kokteilid kõrvaldavad kõhukinnisuse, mis vaevab naisi raseduse ajal.
2. Raua sisaldus munades takistab aneemia (rauapuuduse) teket.
3. Toode aitab eemaldada kehast liigset vedelikku, seega on see eriti vajalik naistele, kellel on turse.

Imetamine

Mune tuleks süüa ka pärast sünnitust, et keha taastuks kiiremini. Selles tootes sisalduvad valgud ja rasvhapped normaliseerivad naissuguhormoonide taset. Mõned arstid soovitavad mitte süüa mune rinnaga toitmise ajal. Vutid seevastu avaldavad väga positiivset mõju emapiima kvaliteedile ja toiteväärtusele.

Ka munakoored võivad olla abiks. See tugevdab küüsi, juukseid ja luid - kõike seda, mis vajab taastamist pärast sünnitust.

Vutimunad on erinevalt kanamunadest hüpoallergeensed, nii et need ei tekita lapsele ärritust. Siiski tasub meeles pidada, et toote suhtes on individuaalne talumatus, seetõttu tasub seda järk-järgult toidulauale lisada.

Lastele

Vutimunad on väikesed ja kaaluvad umbes 14 grammi, seega on neid lihtsam lastele anda, sest neid ei ole vaja jagada. Vutid ei ole väga vastuvõtlikud haigustele, seega ei ole vaja neile pidevalt antibiootikume anda. Nende munad on lastele ohutu toode.

Koored on kaltsiumi allikas, mis on oluline skeleti luude ja hammaste edukaks kasvuks. Purustatud munakooredest valmistatakse laste skrofuloosi raviks.

Millised on munade korrapärase söömise eelised lastel?

1. Tänu oma kõrgele kaltsiumikontsentratsioonile aitavad nad ennetada ritsikate teket.
2. Suurendavad laste immuunsust ja aitavad kiiresti ravida külmetushaigusi.
3. Suurendavad vere hemoglobiini ja normaliseerivad seedeprotsesse.
4. Detoksifitseerige lapsi kahjulikest toksiinidest.

Mõned teadlased on tõestanud, et igapäevane vutimunade tarbimine tühja kõhuga parandab väikelaste vaimset arengut, laste keha väsimust ja leevendab peavalu.

Vutimunade kestade kasu ja kahjulikkus

See jäätmematerjal (munakoored) koosneb mikro- ja makroelementidest ning aminohapetest. Toote kalorsus on väga madal, mistõttu on võimalik lisada koorikuid pulbrina toidule. See on suurepärane toidulisand. Munakoorte peamine eelis on nende kõrge kaltsiumisisaldus kergesti seeditavas vormis.

Munakoorte kasutamise näidustused:

• seedesüsteemi häired;
• hambakahjustus;
• rasedus;
• Kaltsiumipuudus organismis (avitaminoos);
• haprad küüned ja juuste väljalangemine;
• unehäired, depressioon;
• Vanemaealised (liigestega seotud haiguste ennetamiseks);
• haprad luud;
• Lapsed (kaltsiumipuuduse kõrvaldamiseks ning luude ja hammaste tugevdamiseks).

Kuidas valmistada munakoored pulbrina:

1. Alustage munade keetmisega.
2. Koorige karbid.
3. Kuivatatud kestad muutke pulbriks. Seda saab teha käsitsi või kohviveskiga.
4. Enne kasutamist lisage pulbrile veidi äädikat.

Lisage munapulbrit toidulisandina portsjonite kaupa:

• Alla 6-aastased lapsed - 0,5 tl.
• Alla 12-aastased - 1 tl.
• Alla 18-aastased - 0,5 spl.
• Täiskasvanud - 1 spl.

Purustatud koorikuid lisatakse tavaliselt putrudele, suppidele ja kodujuustule.

See võib kahjustada keha ainult siis, kui muna on aegunud. Lisaks on mõned keelud erinevate haigustega inimestele. Seetõttu peaksite enne munakoorte tarbimist ravi eesmärgil konsulteerima spetsialistiga.

Kasu vutimunade kaalulangus

Vutidiit kestab 14 päeva. Toidukogus tuleks jagada 4 väikeseks portsjoniks. Hommikusöögiks tuleks süüa nii keedetud kui ka praetud mune ilma õli lisamata.

Vutidieedi ajal peaksite täielikult hoiduma alkoholist. Lõunasöögiks ja õhtusöögiks peaksite sööma kas keedetud kanarinda või tükikese lahja kala (200 g), lisades kindlasti köögivilju. Kõigi söögikordade puhul tuleks menüüst valida ainult üks roog.

Vutimunadel põhinev dieet võib aidata teil kiiresti kaalust alla võtta, ainevahetuse taas õigele teele saada ja ainevahetust kiirendada.

Vutimunad meditsiinis

Diabeet

Regulaarse munade tarbimisega saavad diabeetikud oma seisundit leevendada ja oma tervist parandada. Diabeetikud peaksid sööma 6 muna päevas otse hommikusöögiks. Nad on kasulikud ka toorelt süües, kuid nende kasulikke omaduste aktiveerimiseks tuleb neid kindlasti veega maha pesta.

Munad peaksid olema keedetud pehmeks. Sel viisil keedetuna imenduvad need paremini organismi ja ei häiri seedeprotsesse. Praetud mune ei tohiks süüa, sest need on diabeetikutele vastunäidustatud. Keedetud munad on lubatud.

Oluline: Vutimunade glükeemiline indeks on 48 ühikut.

Pankreatiidi puhul

Pankreatiidi ägenemise ajal vajab patsient munades sisalduvat valku:

• säilitada jõudu haiguse ajal;
• kõhunäärme kahjustatud kudede parandamine;
• põletiku sümptomite kõrvaldamiseks.

Reemissiooni ajal peaksite hoiduma praetud munade tarbimisest, et mitte põhjustada teistkordset ägenemist.

Abi on ka vutimunadest:

• küllastavad keha valkude ja muude oluliste mikrotoitainetega;
• parandab oluliselt immuunsüsteemi kaitsevõimet;
• ennetada vähi teket;
• annab kehale toonilise toime.

Pankreatiidiga patsientide menüüs peaks olema palju valgurikkaid toiduaineid ja minimaalselt rasva ja süsivesikuid. Toit peab olema toitev ja kaloririkas.

Mune tuleks süüa toorelt iga päev, pool tundi enne sööki tühja kõhuga (3-5 muna).

Gastriit

Gastriidi all kannatav inimene peaks loobuma rasvaste toitude, vürtsikate toitude, suitsutatud toitude jne. Seetõttu võib igapäevane vutimunade tarbimine aidata.

Vutimune võib süüa isegi siis, kui teil on mao ülehappesusega gastriit. Võite süüa kuni 5 muna päevas, kuid seda arvu ei tohiks ületada. Soovitud tulemuse saavutamiseks on parem neid süstemaatiliselt süüa.

Mune tuleks mao korralikult süüa:

1. Toorelt igal hommikul pool tundi enne sööki.
2. Keedetud või aurutatud. Neid on lubatud süüa eraldi toiduna ja neid võib lisada ka salatitele.

Soolestiku jaoks

See toode sisaldab kõiki vajalikke mikrotoitaineid soolestiku nõuetekohaseks toimimiseks. Regulaarne munade söömine hoiab ära kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse, sest soole peristaltika muutub normaalseks.

Podagra puhul

Podagra on ainevahetushäire, mille puhul ladestuvad soolad käte ja jalgade liigestesse. See on haigus, mis mõjutab peamiselt eakaid inimesi. Oluline on tervislik toitumine, mis piirab valkude tarbimist.

Kollane ja valk sisaldavad kolesterooli ja tsüstiine, mis võivad kahjustada maksa. Seetõttu ei tohiks päevas söödud munade arv ületada ühte muna.

Koliitis

Koliidi puhul on oluline süüa mune. Mune saab kasutada mitte ainult toiduainetena, vaid neil on ka väga tõhus terapeutiline mõju. Eriti kasulikud on munad toorelt, kuna neil on antibakteriaalsed omadused, nad imenduvad hästi organismi, neil on valuvaigistav ja põletikuvastane toime. Kõigil juhtudel tuleks siiski konsulteerida arstiga.

Maksa jaoks

Õigesti kasutatuna on vutimunad kasulikud ka maksale. Nad võitlevad patogeensete bakterite vastu ja eemaldavad kõik kahjulikud toksiinid sellest elutähtsast elundist. Siiski on parem süüa ainult munavalget, sest just munakollane sisaldab kõige rohkem kolesterooli. Ja kolesterool on teadaolevalt maksale kahjulik. Kanamunad on selles mõttes täiesti kadunud, neid ei tohiks maksahaiguse korral üldse süüa.

Kolestatiidi puhul

Kui kolestatiidi korral süüa vutimune toorelt, siis saab vabaneda röögatusest ja kibedusest suus, mis kaasnevad selle haigusega. See madala kalorsusega, kuid kõrge valgu- ja muude vitamiinide sisaldusega toode on selle haiguse puhul tõesti kasulik.

Vutimunadel põhinevad rahvameditsiini retseptid

1. Retsept immuunsuse ja keha üldise seisundi tugevdamiseks. Soovitatav on eelnevalt teha mikrokliirens. Soovitatav on juua kolm toorest muna igal hommikul ja õhtul umbes 40 päeva jooksul.
2. Retsept astma või allergiate leevendamiseks. Segage üks muna meega. Võtke enne sööki, 1 muna hommikul ja 2 õhtul. Tsükkel kestab 40 päeva, seejärel tehakse paus. Seejärel tuleks kursust korrata.
3. Retsept kõrge palaviku alandamiseks: 5 toorest muna valatakse 100 ml viina ja lisatakse 1 spl suhkrut. Segage hästi ja jooge enne magamaminekut ning hommikul on teil normaalne temperatuur.
4. Vutimuna salvi retsept. Aitab artriidi, verevalumite ja venitusarmide puhul: asetage 5 toorest muna klaasi, valage peale äädikas ja jätke kaheks päevaks seisma, kuni need lahustuvad. Lisage 100 g võid ilma soolata, segage hoolikalt, kuni tekib ühtlane paks mass, et luua salv. Masseerige see salviks.
5. Retsept munavõi jaoks põletushaavade jaoks. Keetke värskeid mune 15 minutit, koorige koor, eraldage munakollased valgetest. Püreesta munakollased nii, et ei jääks tükkideks. Prae pannil 45 minutit madalal kuumusel, et saada munavõi. Sõelake õli ja tupsutage seda põletushaavadele.
6. Retsept skrofuloosi (diateesi) raviks. Koori sidrun, lõika see viiludeks ja eemalda seemned. Kuivatage munakoored ja jahvatage need pulbriks. Piserdage selle pulbriga sidrunit ja söötke haiget.
7. Maoärrituse retsept. Valmistage munajook (klopake 3-4 muna, lisage 30 g brändit ja 1 tl suhkrut). Võtke tühja kõhuga.

Vutimunad kosmeetikas

Sest nägu

Munade kasulikud omadused:

• toidab nahka;
• niisutab,
• kõrvaldada kuivus;
• toon;
• aitab valgendada;
• pingutage poore;
• pinguldada nahka ja siluda peened jooned.

1. Kortsudevastane mask. Purusta 5 g spirulinat ja 5 g laminaariat kokku, lisa veidi mineraalvett, 5 minuti pärast lisa üks muna ja sulatatud kakaovõi (3 g). Kandke segu pintsliga probleemsetele piirkondadele. Protsess võtab aega 30 minutit. Pärast seda protseduuri nahk pinguldub ja pehmeneb silmnähtavalt.
2. Mask akne ja põletiku vastu. Jahvatage kohviveskis 1 g astelpaju, lööge sisse muna ja lisage 5 ml granaatõunamahla. Enne pealekandmist aurutage nahka veidi ja kandke segu pintsliga mitmes kihis. Protseduur kestab 20 minutit, mille järel tuleb ülejäänud osa maha pesta sooja veega. Selline mask ahendab oluliselt poore ja eemaldab aknejärgse põletiku.
3. Mask rasusele nahale. Vahusta munavalge 10 g kohviga ja lisa 5 tilka pantoteenhapet. Kandke mask ringjate liigutustega nahale ja jätke see 15 minutiks. Selline mask muudab jume ühtlaseks, ahendab poore ja eemaldab liigse läike.

Juuste jaoks

Vutimunapõhised maskid ei tekita allergiat ja võivad juuksed kiiresti taaselustada.

1. Anti-hairloss mask. Vispelda 3 muna eraldi anumas vahuks. Lisage 1 spl aaloemahla ja veevannis soojendatud kastoorõli. Segage põhjalikult. Kandke segu kõigepealt juurestele ja seejärel jaotage see üle kogu loki pikkuse. Keerake pea kilega või kasutage mütsi, katke rätikuga ja jätke umbes 60 minutiks seisma. Peske juuksed pärast seda šampooniga. Pärast seda protseduuri muutuvad juuksed tugevamaks ja kaotavad vähem juukseid. Kandke kuivadele juustele.
2. Muna mask kõõma eest. Jahvatage 2 spl kaerahelbeid blenderis pulbriliseks. Klopi 5 muna. Lisage 2 spl omatehtud naturaalset jogurtit kuivade juuste puhul või sibulamahla rasvaste juuste puhul. Jätke segu juustele vähemalt 30 minutiks.
3. Toitev munamask. Klopi viis muna vahuks. Segage munasegu 6 tilga eeterliku beiõli ja 2 supilusikatäit jojobaõli. Segage segu. Vala segu juustele umbes 60 minutiks. Katke juuksed mütsi ja rätikuga. Seejärel šampoonige juuksed. See mask toidab ja niisutab juukseid, kiirendab juuste kasvu, vähendab juuste väljalangemist ja parandab rasu toimimist.

Kahjud ja vastunäidustused

Vutimune tuleks kasutada ettevaatlikult, kui esineb järgmisi terviseprobleeme

• suhkurtõbi;
• kõrge kolesteroolitase;
• valkude talumatus;
• neeru- ja maksahaigused;
• kõhunäärmehaigused;
• veresoonte haigus.

Vutimunad sisaldavad valku, mis on allergeen. Kui olete selle valgu suhtes ülitundlik, ei tohiks te seda toodet süüa, sest see võib tekitada allergilisi sümptomeid.

Vutimunad ei ole teadaolevalt salmonelloosiga saastunud, ja see on tõsi. Kui linnud on kasvatatud ebahügieenilistes tingimustes, on nad siiski nakatunud. Seetõttu on parem osta ostetud mune keeta.

Ka aegunud tooted võivad põhjustada kahju. Munade säilivusaeg on 60 päeva temperatuuril 10 kraadi. Ka seda tuleb rangelt arvesse võtta.

Ka munad on kahjulikud, kui neid süüakse kontrollimatult. Tootes sisalduv valk kipub organismis kuhjuma. Seetõttu tuleks olla ettevaatlik, kui istutakse valguliste dieetidega.

Kuidas valida ja säilitada vutimune

Parima kvaliteediga munade valimiseks tuleb

1. Pöörake tähelepanu nende välimusele. Need peaksid kõik olema terved ja mustusest vabad.
2. Uurige aegumiskuupäeva hoolikalt. Mida vähem aega on möödunud pakkimisest, seda kasulikumad on sellised munad. Pikema ladustamise korral kipuvad toitained kaduma.

Vutimune võib toatemperatuuril säilitada kuni 30 päeva, külmkapis säilitades kuni 60 päeva.

Oluline on järgida kahte peamist külmikus säilitamise reeglit:

1. Hoidke oma pakendis. See takistab, et munad rikneksid kiiresti ja imaksid endasse kõik külmkapi lõhnad.
2. Säilitage mune külmkapis endas, mitte uksel.

Kuidas kontrollida vutimunade värskust

Mädanenud munad ei mädane, vaid kuivavad. Seega tuleb muna värskuse määramiseks lihtsalt kaaluda. Vananenud muna on väga kerge, nagu oleks see seest tühi.

Teine viis muna värskuse kindlakstegemiseks on panna see väga soolasesse vette. Värske muna vajub ja mitte nii värske muna ujub. See ei tähenda, et muna on aegunud ja seda ei saa süüa, vaid lihtsalt seda, et seda on hoitud pikka aega. Mida värskem on muna, seda parem, sest sellest saadav kasu on suurem.

Kuidas süüa vutimune korralikult

Kui palju võite süüa päevas

On erinevaid arvamusi selle kohta, kui palju mune tuleks päevas süüa. Mõned usuvad, et tuleks lähtuda isiku vanusest. Näiteks alla kolmeaastased lapsed võivad süüa 1-2 muna päevas. Eksperdid ei soovita väikestel lastel siiski üldse tooreid mune süüa. Alla 10-aastastele võib süüa 1 toormuna iga 2-3 päeva tagant. 10-18-aastased noorukid võivad süüa 2-3 muna päevas ja täiskasvanud võivad süüa 4 toormuna päevas.

Keedetud toote puhul on proportsioonid järgmised:

• Lapsed vanuses 6 kuud kuni 1 aasta - 1 munakollane päevas.
• Pärast 1 aasta ja kuni 2 aasta vanuseni - 1 või 2 muna.
• Pärast 3 ja kuni 7 aasta vanuseni - 3 muna päevas.
• Pärast 7-10 aastat - 4-5 muna päevas.
• 10-18 aastat - 6 tükki, kuid vähemalt 5-6 tunni vahega.
• Täiskasvanud: 10-12 ühikut.

Võib süüa tühja kõhuga ja magamamineku ajal.

Tooreid mune on kasulik süüa hommikul tühja kõhuga. Nii saab organism neis sisalduvad toitained täielikult omastada. Munade söömine öösel on muidugi võimalik, kuid ebasoovitav neile, kes jälgivad oma kaalu, sel juhul tuleb arvestada kalorsusega.

Kas tooreid vutimune võib süüa?

On olemas teooria, et vutt ei saa oma munadele mingeid viiruseid edasi anda, sest tema kehatemperatuur on 42 kraadi. Sellisel temperatuuril ei suuda viirused ellu jääda, seega on tooreid mune ohutu süüa. Teised usuvad, et viirused võivad siiski edasi kanduda.

Kuidas valmistada vutimune

Kuidas neid keeta

Vutimune ei tohiks liiga kaua keeta. Need valmivad kiiremini kui kanamunad. Ühe minutist piisab pošeeritud muna valmistamiseks, 3 minutist pehmeks keedetud munade jaoks ja ainult 5 minutist kõvaks keedetud munade jaoks.

Munade valmistamiseks toimige järgmiselt:

1. Peske neid kõigepealt jooksva vee all.
2. Pange need külma, mitte keevasse vette, sest muidu võib koor puruneda. Muna peab olema täielikult vette kastetud.
3. Soolake vett veidi.
4. Kui vesi on keema hakanud, keerake kuumust maha ja määrake keetmisaeg.
5. Kui munad on keedetud, võtke need välja ja pange need külma vette, et koor oleks kergem lahti koorida.

Keedetud kõvaks keedetud munad on suurepärane lisand salatitele ja neid saab kasutada erinevate pidulike roogade kaunistamiseks.

Kuidas praadida

Vutimunadest saab valmistada maitsvaid omlette ja praetud mune. Küpsetusaeg sõltub panni tüübist ja pliidi suurusest. Näiteks omleti praadimiseks oodake, kuni munad on ühelt poolt kõvaks muutunud, ja seejärel pöörake need ümber, et teine pool lõpuni praadida.

Omletti ei praeta kaua; selle võib isegi veidi vedelaks jätta, ilma et peaks kartma nakkuse saamist. See säilitab kõige rohkem vitamiine.

Marineeritud vutimuna retsept

See retsept on väga lihtne ja väga maitsev:

1. Keeda 10 muna potis (3 minutit). Kata veega ja lase jahtuda.
2. Valmistage marinaad. Sega kõik vürtsid kausis kokku: 2 oksa värsket tilli, 1/4 tl. purustatud kuivatatud ingver, 3 loorberilehte, 3 pipratera, 3 nelki, 1 tl soola, 1 tl suhkrut, punast pipart ja paprikat maitse järgi. Vala 150 ml vett ja 1 spl äädikat (9 %). Kuumuta keemiseni ja lase suletud kaane all 30 minutit seista.
3. Koorige kõvastunud munad koorest.
4. Valmistage ette soovitud suurusega purk. Asetage purgi põhja mõned tillioksad ja 3 küüslauguküünt.
5. Seejärel pange munad sisse, puistades neid ülejäänud tilli ja küüslauguga.
6. Vala soe marinaad munade peale.
7. Katke purk kaanega ja jätke 24 tunniks külmkappi.

Tulemuseks on suurepärane suupiste, mida saab süüa iseseisvalt või lisada erinevatele roogadele.

Kuidas teha omletti

Lihtne, tervislik ja aega säästev roog on võimalik teha nii:

1. Klopi 10 muna vispli või mikseriga ühtlaseks ja heledaks.
2. Lisage maitse järgi sibulat. Selleks praadige sibulat taimeõlis kuldseks ja lisage kohe lahtiklopitud munad.
3. Vala järk-järgult 5 spl piima sisse.
4. Katke pann kaanega ja praadige, kuni need on küpsed. Valikuliselt võite lisada ka sinki või juustu.

Miks ujuvad vutimunad vees?

Kõik teavad, et keedetud toores muna ei tohiks ujuda. Vutimuna koores on poorid, mille kaudu tibu hingab.

Kui see juhtub, võib muna sisse olla kogunenud gaasi. See võib olla märk sellest, et seal on bakterid. Seetõttu võib muna küpsetamisel täielikult pinnale ujuda.

Muna värskus sõltub selle asendist:

• kui muna läheb otse põhja, on see värske;
• kui see ujub tümpsuga, siis 1 nädal;
• kui see ujub terava otsaga, siis 2-3 nädalat;
• muna on täielikult pinnale ujunud - rikutud, mädanenud muna.

Ärge testige soolaga maitsestatud vees, kuna sool suurendab vee tihedust.

Märgid, et toode on saastunud, on järgmised:

• Valgul on hägune rohekas toon;
• Vesiniksulfiidi terav lõhn;
• tumedad laigud munal;
• kahtlaselt tume kest;
• munakollane seguneb valgega;
• Koores on praod;
• tumedate või isegi roheliste laikude olemasolu muna sees;
• Hall lõhn.

Kuidas murda vutimuna

Vutimuna on piisavalt raske purustada nii, et koorest pärinevad tükid ei hajuks laiali. Siiski on mõned viisid, kuidas seda kenasti teha:

1. Kasutage maniküüri käärid.
2. Murra see kööginuga, seejärel lõika kooriku alla.
3. Kasutage spetsiaalseid käärid. Selleks võtke muna tümpsunud otsast kinni ja lõigake koor lihtsalt ühe liigutusega maha. Koorik lõigatakse ära täiuslikult, ilma killustiketa.

Kas vutimune võib anda loomadele?

Vutimunad on vaieldamatult tervislikud ka loomade jaoks, sest organism seedib neid kergesti. Pärast selle toote lisamist koerte toidulauale muutub nende karvkate läikivaks ja paksemaks. Samuti paraneb nende immuunsus.

Samuti on hea anda kestasid. Nad sisaldavad kaltsiumi, mis on hea hammastele ja luudele, ning valku. Munapulbrit võib segada oma koera toidu hulka. Kuid ärge andke neile liiga palju, sest mõne mineraali üleannustamine võib muuta teiste mineraalide seedimise raskeks.

Vutimunad antakse isaskoerale enne paaritumist nädalaks. Iga päev antakse koerale üks muna tühja kõhuga. See suurendab verevoolu genitaalidesse.

Koertele võib anda tooreid mune. Nende mao happesuse tase on kõrgem kui inimestel, seega on nakkuse saamise oht minimaalne.

Ka kassid saavad vutimunadest kasu. See aitab tugevdada nende immuunsust ning on kasulik vereringe- ja närvisüsteemile. Mõnes kvaliteetses kassitoidus on isegi meelega lisatud mune. Siiski ei ole soovitatav neid kassidele sageli anda, piisab kolmest korrast nädalas. Munakoored tuleks anda kassidele ainult siis, kui neil ei ole urolitiasiat. Soovitatav on konsulteerida oma veterinaararstiga. Munakoored tuleks peeneks jahvatada ja kasutada toidulisandina.

Kuidas värvida vutimunad lihavõtteks

Iidsetest aegadest saadik on olnud kombeks värvida mune sibulakoores. See on kõige lihtsam, taskukohasem ja turvalisem meetod. Vutimunade värvimine lihavõttepühadeks on väga huvitav protsess. Oma miniatuurse suuruse ja ebatavalise värvuse tõttu näevad nad pidulikul laual ilusamad välja kui kanamunad.

Enne vutimunade värvimist tuleb neid keeta:

1. Et munad ei lõheneks, võtke need külmikust välja ja laske neil enne keetmist toatemperatuurile tõusta.
2. Vala väike kogus vett kastrulisse. Asetage munad pannile nii, et need oleksid täielikult vees.
3. Keeda munad (keetmisaeg: 5 minutit).

Munad võivad olla värvitud looduslike või kunstlike värvainetega.

Retsept munade värvimiseks sibulakoorega:

1. Alustuseks eemaldage laineline värv, et värvida munad ühtlaselt. Selleks võtke äädikas ja lahjendage seda veega 1:1. Asetage munad lahusesse ja oodake muutust. See etapp võib võtta aega 30 minutit kuni 3 tundi. Lõpptulemus peaks olema ühtlaselt valge või kollakas koorik.
2. Järgmine samm on sibulakoorte ettevalmistamine. Ligikaudne arv on 15 sibulat.
3. Pange koorikud potti ja valage vett (1,5 liitrit vett 15 sibula kohta).
4. Keetke koorikud. Küpseta koorikuid 40 minutit. Selle aja jooksul muutub vesi pruuniks.
5. Sõelake puljong läbi. Oodake, kuni see on jahtunud, ja lisage 1 spl soola.
6. Sukelduge munad täielikult puljongisse.
7. Keeda uuesti 15 minutit. Värvilisema värvuse saamiseks võite pärast keetmist jätta munad paariks minutiks puljongisse.
8. Kuivatage munad salvrätiku peal.
9. Et värvus muutuks intensiivsemaks ja koor läikivaks, hõõruge munad taimeõliga.

See munade värvimise viis on loomulik ja ohutu.

Samuti on võimalik mune värvida spetsiaalselt lihavõttepühade jaoks valmistatud kunstvärvidega. Neid müüakse poodides. Lahjendage need kuumas vees, seejärel asetage munad paariks minutiks sellesse. Seejärel tuleks valmis munad ka õlitada, et need läikima hakkaksid.

Vutimunade faktid

1. Vutid liiguvad enamasti jalgsi, kuigi neid peetakse lendavateks lindudeks. See omadus eristab vutti teistest sulgedega lindudest.
2. Need linnud ei suuda lennata pikki vahemaid ja lendavad peamiselt madalatel kõrgustel. Seetõttu surevad mõned linnud rände ajal.
3. Vutitibud sünnivad väga väikestena, kaaludes umbes 5 g. Nende ainevahetus toimib nii kiiresti, et kuu aja jooksul suureneb nende suurus 15 korda.
4. 1990. aastal saadeti vutimunad spetsiaalses inkubaatoris kosmosesse, kus tibud koorusid kosmoses olles. Hiljem toodi tibud vigastusteta tagasi Maale. Siis võtsid astronaudid veel täiskasvanud vutlarid kosmosesse kaasa. Nad olid riietatud spetsiaalselt välja töötatud kosmoseriietesse. Linnud naasid ka elusalt koju.
5. Vutimunade tarbimine on Jaapanis nii laialt levinud, et see toode on tehtud kooliõpilaste toidulauas kohustuslikuks. Iga koolilaps sööb enne kooliminekut paar muna.
6. Munakoored on samuti väga tervislik toode. Selle koostis on sarnane hammaste ja luude omaga. Munapulbrit kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel ja profülaktikana erinevate haiguste vastu. Seda kasutatakse vee filtreerimiseks, raskemetallide eemaldamiseks ja vee tervislikumaks muutmiseks.
7. Munade kasulikud omadused olid teada juba iidsetel aegadel. Need on tuntud iidsetest Hiina meditsiini retseptidest. Mõned on veendunud, et vutimunade regulaarne tarbimine toob kaasa libiido tõusu ja normaliseerib hormoonide taset üldiselt.

Müüdid vutimunade kohta
Üks neist müütidest on potentsi suurenemine. Munad sisaldavad tegelikult potentsi stimuleerivat mikroelementi, kuid tulemuse saavutamiseks tuleb süüa nii palju mune, et võib tekkida kõhuvalu. Tuleb teada ja meeles pidada, et ükski toode ei saa olla haiguse ravi. Toode saab ainult edendada ja täiendada tõelisi tervendamismeetodeid. Ja ainult arst saab anda selge soovituse selle kohta, mida ja kuidas konkreetse haiguse korral võtta.

Teine müüt on seotud munade ja igavese noorusega, mida Bulgaaria arstid lubavad selle toote regulaarsest tarbimisest.

Vutimunad on väga kasulikud, kuid alati tuleks olla teadlik mõõdukuse vajadusest ja mitte kuritarvitada neid. Samuti peaksite teadma, et vutimunad, kuigi need ei ole nii levinud kui kanamunad, võivad samuti olla vastuvõtlikud salmonellale, eriti on oht nakkusele nakatuda koorest.

Foto vutimunadest