Negatiivsed kalorsusega toidud

Selleks, et hoida end vormis, peate võrdsustama söödud kaloraaži tarbitud kaloraažiga. Selleks, et kaalust alla võtta, peavad kulutused olema palju suuremad kui see, mida toiduga tarbitakse. Kahjuks on ainult üks toit, mis ei sisalda rasva, süsivesikuid ega kaloreid, ja see on vesi, mida võib olla raske pikalt säilitada ja mille kasulikkus on küsitav. Teine asi on valida madala kalorsusega ja kiudainerikkaid toiduaineid, mille seedimiseks on vaja teatud koguse energiat. Selles peitubki saladus, kuidas kiiresti ülekaalu kaotada ja seda soovitud tasemel stabiliseerida.

Toiduainete valikukriteeriumid

On palju nõudliku profiiliga puu- ja köögivilju, näiteks 100 kcal saavutamiseks on vaja peaaegu 500 grammi toorest valget kapsast. Vähesed inimesed suudavad sellistele katsumustele vastu pidada. Seepärast räägime negatiivsetest kaloritest või täpsemalt minimaalsetest kaloritest. Üks kindel märk sellisest tootest on selle kõrge veesisaldus. Kui püüda neid kuivatada, suureneb nende kaloraaž 8-10 korda, mis tugevdab ideed, et kasulikum ja tervislikum on süüa neid värskelt. Selle seedimise tulemusena tarbitakse lisakaloreid, mis toob kaasa nn defitsiidi, mis võimaldab teil väga mugavalt kaalust alla võtta ilma näljatunnet tundmata.

Seega on kõrge vee- ja toorkiudainete sisaldus teie valiku suunis. Sellele lisatakse minimaalselt looduslikku suhkrut ja eelistatavalt diureetilist toimet.

Millised köögiviljad on madalaimad kalorid

Nimekirja kuuluvad:

• baklažaanid;
• igasugune kapsas;
• suvikõrvitsad;
• porgandid;
• paprika;
• kurgid;
• rabarber;
• lehtsalat;
• maitsetaimed.

Soovi korral võib leida veel mõned sarnaste omadustega esemed. See tõestab, et nälg ei ohusta inimest, kes valib need toidud. Teine asi on soolestiku seisund. Ärge koormake seda üle; tasakaalustamiseks peate lisama ka valgupõhiseid tooteid.

Marjad vöökohale

Ka puuvilja on palju valikuid. Esikohal on kõrvitsad, mis sisaldavad kuni 80 protsenti vett. Nende hulka kuuluvad kõik põõsad, tsitrusviljad, ploomid, küdoonia ja aprikoosid. Ananassil on lisaks madalale kalorsusele võime kiirendada rasva lagundamise ja toksiinide eemaldamise protsessi tänu viljalihas ja selle keskosas sisalduvale erilisele ainele, bromelaiinile. Mustikad, jõhvikad, jõhvikad, mustikad ja mustikad on ühed parimad marjavalikud. Neid ei müüda sageli värskelt, kuid neid saab osta külmutatud või ise valmistada. Õunad, maisiploomid ja kirsiploomid kustutavad väga hästi janu, sisaldavad tasakaalustatud vitamiinikompleksi ja on madala kalorsusega (40-46 kcal), kuid nende toodete osakaal 100 grammis on muljetavaldav.

Soovitatav on süüa ka neid tooteid värskelt, järgides teatud reegleid:

1. Valige kodumaiseid tooteid.
2. Ärge kasutage seda magustoiduna, vaid sööge seda eraldi.
3. Vaadake hoolikalt küpsust ja kvaliteeti.
4. Küsige, kas neil on isiklikke vastunäidustusi nende köögiviljade, puuviljade ja marjade suhtes.

Kõige tervislikum on neid süüa värskelt, kuid on ka mõned toidud, mis on veidi vähem kaloririkkamad, kuid maitsevad paremini ja annavad rahuldust pakkuva lõuna- või õhtusöögi.

Retseptid

Keetmismeetodid eelistavad peamiselt keetmist või hautamist. Praetud roogades suureneb kalorsus kiiresti, kuna kasutatakse isegi taimset päritolu rasvu. Liha või kala lisamine mõjutab samuti ja seda tuleb arvestada päevamenüü koostamisel.

Hautatud kapsas

Veega keedetud, 100 grammi. ainult 17 kcal. nii et koguses ei saa ennast piirata. Lisaks küllastumisele puhastab see soolestikku ja parandab peristaltikat. Kiudained seovad ja eemaldavad toksiine ja lisandeid. Keetke paksuseinalises potis kaane all minimaalselt soolaga. Võib lisada sibulat, riivitud porgandit ja maitsetaimi.

Seened ja tomatid

Kasutage 1 sibul, 1 spl tomatipasta, 3 suurt tomatit 300 g seente või metsseente kohta, soola ja pipart maitse järgi. Võib olla pearoog, riisi või tatra lisandina. Sobib hästi kanarinnaga, kuid kaloraaž jääb kaugele nullist.

suvikõrvitsahautis

Suvikõrvitsahautis on kerge, õrn ja maitsev - isegi seedetrakti probleemidega inimestele -, sest aurutamine pehmendab kiudained ja ei koorma soolestikku. Valmistatakse veega ja sisaldab lisaks põhikoostisosale sibulat, porgandit, vürtse ja maitsetaimi. Maitse rikastamiseks võib lisada seeni. Sobib suurepäraselt kanarinna või lahja kala kõrvale.

Seenesupp

Seenelihapuljong on alus, ülejäänud köögiviljad: sibulad, porgandid, kartulid, hautatakse vees ja lisatakse seejärel põhipannile. Toit on kaunistatud peeneks hakitud maitsetaimedega. Kartuli arvelt on kalorsus suurem kui minimaalne, kuid maitse on rikkalikum. Võite kasutada nii klassikalist varianti kui ka supipüreed.

Suvine salat

Mõne minutiga keedetud, värskendab see teid mitmeks tunniks. Sisaldab:

• kurgid;
• tomatid;
• sibulat;
• Mitmesugused maitsetaimed;
• lehtsalat;
• pool magushapu õuna.

Kõik koostisosad lõigatakse väikesteks tükkideks ja kastetakse sidrunimahlaga.

Ka vürtsid, pipar ja sinep on kalorsuse miinimumsisalduse lähedal. Olge ettevaatlik tee ja kohviga. Ka neil ei ole praktiliselt ühtegi kalorit, kuid neil on tugev diureetiline toime ja kuritarvitamise korral võivad nad põhjustada keha osalist dehüdratsiooni. Toitumisteadlased soovitavad ainevahetuse kiirendamiseks rohelist teed ingveri ja kaneeliga või looduslikku ingverijooki, mille jaoks sobib ainult riivitud värske juur.

Janu saab kustutada ka puuvilja- ja marjapruudude või erinevate komponentide segudega, ilma suhkru ja magusaineta. Kui te tõesti soovite, on parem lisada jahedale joogile pool lusikatäit mett, mis ei mõjuta oluliselt kalorsust.