Nisutangupuder: koostis, kasulikud omadused, retseptid

Nisujahu on paljude inimeste toitumise üks peamisi roogi. Paar sajandit tagasi oli see puder igas peres õhtusöögilaua oluline osa, sest see oli kuulus oma heade omaduste poolest. Seda mainitakse isegi Piiblis põhitoiduna.

Millest on valmistatud nisupuder?

Nisupuder on keedetud nisujahu. See on valmistatud kõvast nisust, mille terad on esmalt puhastatud ja jahvatatud. Samuti puhastatakse nad oma kere ja mikroobid.

Nisutangud võivad olla peen-, keskmiselt või jämedalt jahvatatud. Sõltuvalt selle suurusest jaguneb see "Artec" (kõige peenem) ja "Poltava" (jahvatus on tähistatud numbritega).

Jahu on nisule iseloomuliku värvusega (kollane, pruunikas) - heledast kuni tumedate toonideni. Terade suurus on erinev. Aroom on kerge ja meeldiv, tagasihoidlike pähklinootidega.

Nisupudru ja hirsipudru erinevus

Nisu- ja hirsipuder on kaks täiesti erinevat toodet, kuigi nende nimed on sarnased. Esimene, nagu me juba ütlesime, on valmistatud nisust. Teises kasutatakse toorainena jahvatatud hirsi.

Mida tähendab speltapuder?

Speltanisu ehk speltanisu on looduslik, mittehübriidne nisu. Speltat eristab rabe varre ja tera, mis ei ole peksmisel täielikult tõrvatud. Selle välimus sarnaneb põllurohu varrega. Seda nisutüüpi, mida ei ole kunagi aretatud, peetakse kõige tervislikumaks nisuks.

Polbale on iseloomulik vähendatud gluteenisisaldus. Erinevalt tavalisest nisust ei tekita see unisust. Samuti ei akumuleeri see kahjulikke aineid ja on vastupidav radioaktiivsele kiirgusele.

Selline nisu on tuntud juba alates Vana-Vene ajast. Tänapäeval võib seda ja selle tooteid leida tervisliku toidu poodide riiulitelt. Kuid see ei ole levinud ja on palju kallim kui tavalised nisutooted. Põhjus on selles, et spelta ei reageeri toitainetele. Kemikaalidega töötlemine on ebaefektiivne, pinnase valik on kapriisne ja seetõttu on selle kasvatamine lihtsalt kahjumlik.

Koostis ja kalorid

Nisupuder on väga kiudainerikas. On teada, et see on seedetraktile väga kasulik. Samuti on see rikas vitamiinide (B-rühm, PP, A, C, E) ja mikroelementide (kaltsium, magneesium, fosfor, raud jne) poolest.

100 g tavalises vees keedetud putru ilma suhkru, soola, õli või muu selleta sisaldab umbes 90 kcal.

Millised on nisuvahu eelised

Nisuvahu kasulikud omadused

• See parandab seedetrakti funktsiooni;
• Soodustab toksiinide ja vabade radikaalide eritumist;
• Reguleerib rasvade ainevahetust rakkudes;
• tugevdab veresoonte seinu;
• Parandab närvisüsteemi;
• Sellel on positiivne mõju immuunsüsteemile;
• tugevdab juukseid ja parandab naha seisundit;
• alandab veresuhkru taset;
• tugevdab luid;
• ergutab lihaseid, leevendab valu ja väsimust ning hoiab neid toonuses;
• parandab nägemist;
• Pärast antibiootikumide ja muude "raskete" ravimite võtmist; eemaldab nende jäägid organismist;
• reguleerib vererõhku;
• See parandab vere hüübimist.

Naiste jaoks

Nisujahu parandab juukseid ja nahka, mis on iga naise jaoks hädavajalik. See tugevdab luid, mis on oluline ka menopausijärgsete naiste jaoks.

E-vitamiini kõrge sisaldus nisuvormis tagab naiste reproduktiivse süsteemi korraliku toimimise. See mängib olulist rolli hormonaalse tausta reguleerimisel. Mis tahes günekoloogilise haiguse ravi ei ole ilma E-vitamiini retseptita.

Meeste jaoks

Kuid meeste puhul peaks see puder olema dieedis rangelt mõõdukalt. Selle kasulikud omadused seedetrakti, närvisüsteemi, vereringe jne suhtes on sarnased. Kuid pikaajaline nisujahu kasutamine suurtes kogustes võib kahjustada potentsi.

Rasedus

Nisupudru lisamine naise toitumisse raseduse ajal mõjub soodsalt tulevasele emale ja lapse kujunevale kehale.

Nisuvahu eelised rasedatele on järgmised:

1. "Naiste" E-vitamiin tagab normaalse raseduse kulgemise ja toetab hormonaalset tausta.
2. B-vitamiinid "hoolitsevad" kõigi süsteemide normaalse ja tõrgeteta toimimise eest ema organismis.
3. Kiudained säästavad naisi kõhukinnisuselt, mis sageli mõjutab rasedaid naisi.
4. Toode aitab lõdvestada lihaseid, sealhulgas jalgade ja selja lihaseid.
5. Teravili annab organismile palju toitaineid ja kasulikke mikrotoitaineid, mis on vajalikud loote tervislikuks arenguks.

Kui rinnaga toitmine

Nisujahu on väga tervislik toode, nii et seda tuleks kindlasti lisada imetava naise toidulauale. Selle gluteenisisaldus võib aga põhjustada allergilisi reaktsioone, seega tuleb sellega ettevaatlikult ümber käia.

Püüa süüa putru alates 2-3 kuu vanuselt, 1-2 supilusikatäit päeva esimesel poolel ja seejärel jälgida last tähelepanelikult. Kui allergilisi reaktsioone ei esine ja tema tervis ei halvene, võib päevase pudru kogust järk-järgult suurendada 100 g-ni. Seda tuleks süüa iga teine päev hommikusöögiks.

Kuni kuue kuu vanuseni peaksite pudru keetma ainult veega, välistades lapse võimaliku allergilise reaktsiooni piimale. Alates kuue kuu vanusest võite proovida keeta putru 1:1 vee ja piimaga.

Lastele

Oma kasulikkuse tõttu on nisupuder vajalik ka laste dieedis: see tugevdab närvisüsteemi ja luid, parandab nägemist, on hea südame- ja veresoonkonna haiguste ennetamiseks.

Kuid laste õrnad kehad ei suuda alati toime tulla samade asjadega kui täiskasvanud. Näiteks valgud ja gluteen hakkavad täielikult seedima alles teatud vanuses. Võib tekkida allergia: kurgu turse, lööve ja kehatemperatuuri tõus. Seetõttu tuleks lapsele putru anda range järelevalve all, kui laps on võimeline ise närima ja pärast lastearstiga konsulteerimist.

Kui teil on seedeprobleemid, peaksite seda täielikult vältima.

Kas nisupudru söömisega saab kaalust alla võtta?

Nisu ja nisutooted on ilmselgelt väga toitvad ja tervislikud. Kuid kas nisu võib aidata kaasa kaalulangusele, kuigi see sisaldab palju kaloreid? Kindlasti jah, ja siin on põhjus:

1. Seedetrakt töötab hästi ja seedimine taastub, mis aitab vabaneda liigsetest kilodest.
2. Kiudained eemaldavad organismist toksiine, radikaale ja lisandeid.
3. Nisupuder alandab kolesterooli taset veres, mis parandab oluliselt vereringet. See tähendab, et kõik koed on küllastunud hapnikuga, mis aktiveerib kõik ainevahetusprotsessid rakutasandil.
4. Ainevahetus ja lipolüüs kiirenevad märkimisväärselt, rasvad põletatakse, süsivesikud muudetakse koheselt energiaks, ilma et need jääksid rasvade ladestumisena ebavajalikesse kohtadesse.
5. Pikaajaline küllastustunne välistab nälja ja lagunemise pärast.
6. Toode soodustab sportimist, sest see annab energiat ja suurendab vastupidavust.

Nisupuder meditsiinis

Diabeet

Diabeedi puhul, nagu iga tõsise haiguse puhul, on näidustatud spetsiaalne dieet, mille lahutamatu osa on nisuvana. Asjaolu, et see alandab vere glükoosisisaldust ja avaldab soodsat mõju soolestiku funktsioonile, takistab suhkru muundumist rasvaks. See roog aitab kõrvaldada ka liigset kolesterooli. Arstid soovitavad diabeetikutel süüa nisuputru kaks korda päevas.

Pankreatiidi puhul

Puder on kõhunäärmehaigusega inimeste põhitoit. Lubatud on kaerahelbepuder, kuid ainult remissiooniperioodil ja rangelt piiratud koguses.

Nisupuder sisaldab palju keerulisi süsivesikuid, mis koormavad kõhunääret. Nisutärklis kutsub esile insuliini tootmist, mis muudab selle glükoosiks. Ja suurenenud insuliini tootmine takistab näärme koe taastumist. Purustatud terad jäävad isegi pärast kuumtöötlemist liiga kõvaks elundi põletikulise limaskesta jaoks.

Neil põhjustel ei tohiks nisuputru süüa kroonilise pankreatiidi ägeda või ägeda ägenemise ajal. Reemissiooni seisundis võib putru süüa ainult üks kord nädalas. Organismi reaktsiooni tuleks katsetada alates 50 g portsjonist.

Gastriidi korral

Nisupuder eemaldab toksiine, parandab rasvade ainevahetust rakkudes ja tugevdab immuunsüsteemi, olles samal ajal väga õrnade kõhuseinte jaoks isegi siis, kui need on põletikulised. Seetõttu on selline puder kindlasti näidustatud gastriidi puhul.

Kuid see ei kehti gastriidi puhul, millega kaasneb madal happesus. Sellisel juhul on see keelatud, sest see võib mõjutada happesust maos.

Soolestiku jaoks

Nisujahu on hea soolestiku tervisele ja nõuetekohasele toimimisele, sest selles sisalduvad pektiinid neutraliseerivad kahjulikke aineid ja takistavad mädanemist, soodustavad põletikuliste ja kahjustatud limaskestade paranemist. See eemaldab toksiine ja lisandeid, mis takistab düsbakterioosi teket. Aga kui teil on kalduvus kõhupuhitusele, peaksite sellest loobuma.

Kõhukinnisuse korral

Nisupuder normaliseerib rasva ainevahetust raku tasandil, avaldab positiivset mõju soolestiku funktsioonile, nagu eespool mainitud, takistab kõhukinnisust. Nisu kõrge kiudainesisaldus parandab seedetrakti funktsiooni, sealhulgas aktiveerib soole peristaltikat.

Podagra puhul

Podagrahhiga patsientide puhul kontrollitakse rangelt toitumiskorda, sealhulgas pudrude tarbimist. Nad on rangelt jagatud nendeks, keda on lubatud süüa, ja nendeks, keda ei ole lubatud süüa. Lõppude lõpuks peitub podagra põhjus sageli liigses söömises ja selle ravi sõltub otseselt ainevahetuse normaliseerimisest.

Kõik pudrud sisaldavad aeglasi süsivesikuid, mille lagunemine võtab kaua aega, nii et täiskõhutunne püsib kaua. See on podagra puhul väga oluline tegur. Keelatud on ainult kaunviljad, nisu ei kuulu nende hulka. Seetõttu võib ja peaks see sisalduma podagrahooga patsientide dieedis.

Koliitis

Koliitide puhul on nisupuder väga kasulik, sest see normaliseerib soolestiku tööd ja mikrofloorat. See rahustab haigete soolestiku põletikulisi limaskesta ja normaliseerib väljaheidet. Paisumisega kaasneva koliidi korral on siiski parem hoiduda selle söömisest.

Hemorroidid

Hemorroidide ravi tasub alles pärast väljaheite normaliseerumist. Kõhukinnisus pinguldab sulgurlihast ja sulgurlihase veresooni, need muutuvad veriseks ja paistes. Kõhukinnisuse korral avaldavad väljaheited survet soolestiku seintele ja halvendavad sealset vereringet. Kõik see toob kaasa seisundi halvenemise ja hemorroidide arenemise krooniliseks. Kõhulahtisus seevastu ärritab põletikulist piirkonda ja soodustab bakterite aktiivset paljunemist. Vedel väljaheide põhjustab hemorroidide põletikku ja kuivamist, mis võib põhjustada pragude tekkimist.

Hemorroidide puhul on seega kõigepealt vaja reguleerida oma toitumist vastavalt väljaheitele. Lisaks muudele väljaheidet normaliseerivatele toodetele peaks toitumisse kuuluma ka nisupuder, sest see aitab sellele kaasa ja mõjub soolestikule positiivselt.

Kolestatiidi korral

Nisupuder on lubatud ja isegi soovitatav sapipõletikuga inimestele, sest see roog täidab keha vitamiinide ja mikroelementidega, parandab ainevahetust ja tugevdab immuunsüsteemi.

Sapiteeliidi puhul tuleks puder valmistada vedelaks, limaseks pudruks. Päeva on võimalik alustada ja lõpetada nisupudru portsjoniga. Kuid kindlasti sööge seda ainult soojalt, sest sapipõiepõletiku puhul on külmad ja kuumad toidud keelatud. Loomulikult tuleks seda süüa ilma kastmete, friikartulite ja vürtsideta.

Nisuputru, nagu ka teisi toiduaineid, võib süüa ainult remissiooni ajal. Kolestatiidi ägenemise ajal näidatakse patsiendile nälga ja siis ainult kaerahelbeid.

Ohud ja vastunäidustused.

Nisujahu kui toiduaine on kasulik ainult mõõdukalt ja sellel on mitmeid vastunäidustusi:

1. Inimesed, kellel on raske haigus nimega tsöliaakia, ei tohi üldse gluteeni süüa. See tähendab, et mis tahes teravilja, sealhulgas nisu.
2. Nisupuder võib muuta happesust maos, mistõttu seda ei soovitata vähenenud happesusega gastriidi korral.
3. Nisupuder ei ole soovitatav ka kõhupuhituse korral.
4. Samuti ei ole soovitatav süüa putru pärast kõhuorganite operatsiooni. Jämedalt jahvatatud puder on taastumisperioodil liiga raskesti seeditav.
5. Nisupuder ei ole soovitatav mao- ja kaksteistsõrmiksoolehaavandite puhul selle jämeda jahvatuse ja suure kiudainesisalduse tõttu.
6. Allergia on samuti tõsine vastunäidustus.

See, et nisupuder on väga kasulik ja rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest, ei tähenda, et seda võib süüa kogu aeg ja piiramatus koguses. Mis tahes, isegi kõige tervislikuma toote liigne tarbimine on organismile kahjulik. Toitumine peaks olema tasakaalustatud ja sisaldama liha, köögivilju, kala jne.

Kuidas valida nisurohtu

1. Nisutangude valimisel pöörake tähelepanu eelkõige nende värvusele: see peaks olema ühtlane (kollane, helepruun). Teravili ei tohiks sisaldada lahtiseid terasid, täistera ja osakesi. Terad ei tohi olla kortsus.
2. Klombid ja puru ei tohiks olla kokkutõmbunud, mis näitab, et tangu sees on toidumutid.
3. Pakendatud teravilja ostmisel pöörake erilist tähelepanu pakendi puutumatusele ja tootmiskuupäevale. Parem on osta uuemaid teraviljatükke. Tangude maksimaalne "vanus" on 10 kuud ja siis muutuvad nad kibedaks ning kaotavad osa oma kasulikest omadustest.
4. Mida jämedamalt jahvatatud, seda kasulikum on nisupuder.

Kuidas valmistada nisuputru: Retseptid

Veega

Nisupudru veega keetmises ei ole midagi erilist ega keerulist. Sa pead järgima lihtsaid soovitusi, nii et puder tuleks murenev ja maitsev:

1. Võtke 2 tassi vett, pool teelusikatäit soola ja 50 g võid 1 tassi teravilja kohta.
2. Koorige kruubid käsitsi üle ja eemaldage kõik terad või kivikesed, seejärel loputage põhjalikult külma veega, et eemaldada kõik peenemad jäätmed ja tolm.
3. Keetke vesi kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel lisage sool ja riivsai. Parim on paksu põhjaga pann.
4. Kuumuta kruubid pidevalt segades keemiseni, seejärel vähenda kuumust madalaimale astmele ja lase vaht maha koorida. Katke ja jätke 20 minutiks seisma, kuni vett ei ole enam jäänud. Segage mitte rohkem kui 4 korda (iga 5 minuti tagant), et puder ei kleepuks põhja.
5. Kui puder on keenud, lisage või ja pange kaas tagasi. Jätke puder umbes pooleks tunniks jahtuma.

Piimaga

Nisupuder piimaga on pehmem ja magusam kui veega. Retseptid on ka lihtsad ja taskukohased. Näiteks:

1. 1 tassi nisutangude jaoks võta 2 tassi vett ja 2 tassi piima, näputäis soola ja 2 supilusikatäit suhkrut.
2. Loputage tangud ja peske need seejärel.
3. Keetke vesi suurel kuumusel keemiseni, lisage sool ja suhkur ning riivsai. Kuumuta uuesti keemiseni, pidevalt segades.
4. Kui see uuesti keema hakkab, eemaldage vaht, vähendage kuumust miinimumini ja keetke riivsaia kaane all, kuni vesi on imendunud, st umbes 20 minutit. Üldiselt on esimesed sammud samad, mis tavalise nisupudru valmistamisel veega.
5. Seejärel valage piim pudru sisse, tõstke kuumust taas kõrgele ja laske keema tõusta.
6. Keerake kuumus uuesti madalale ja keetke 15 minutit, segades.
7. Võtke puder tulelt maha ja laske kaane all 10-15 minutit keeda. Piim ei tohi täielikult üle keeda: nisupuder keeb sellel õhukeseks.

Kõrvitsaga

Kõrvits on väga kasulik toode, seda lisatakse erinevatele putrudele, suppidele, salatitele, küpsetistele. Kõrvitsapuder ei ole erand:

1. Peske ja koorige kõrvits, eemaldage seemned ja lõigake see seejärel väikesteks kuubikuteks. Võtke 300 g kõrvitsat 1 tassi teravilja kohta.
2. Vala piim kastrulisse ja lisa kõrvits, sool ja suhkur. Ärge lisage üldse suhkrut, sest kõrvits lisab roale magusust, lisage maitse järgi soola.
3. Lase piim ja kõrvits keskmisel kuumusel keemiseni.
4. Lisage pestud riivsai. Võtke 4 tassi piima 1 tassitäie riivsaia kohta, nagu tavalise nisupudru puhul.
5. Keeda keskmisel kuumusel, pidevalt segades, umbes 15 minutit.
6. Eemaldage tulelt ja laske 10 minutit leotada. Lisage võid.

Lihaga

Nisupuder lihaga on tervislik ja toitev ning on kogu pere lemmikroog. Seda on väga lihtne valmistada:

1. Lõika kuni 500 g kanafilee suurteks kuubikuteks.
2. Prae viilutatud liha kuumas õlis krõbedaks.
3. Peske ja koorige 2 keskmise suurusega porgandit ning hakake need riiviga. Lisage fileedele, segage ja praege.
4. Vala tassitäis nisuhelbeid pannile koos liha ja porganditega.
5. Vala pannile 3 tassi vett. Veenduge, et veetase oleks 1,5 cm toidu kohal.
6. Lisage soovi korral erinevaid maitseaineid: loorberileht, pipar, küüslauk jne.
7. Laske segu keemiseni, seejärel vähendage kuumust miinimumini.
8. Keeda madalal kuumusel 10-15 minutit kaane all.
9. Eemaldage tulelt ja jätke vedelema.

Mitmeküpsetusmasinas.

Nisupudru keetmiseks multikokku tuleb võtta 1 tass nisutangusid, 3 tassi vett, soola maitse järgi ja veidi võid (50-60 g). Toiduvalmistamise algoritm on järgmine:

1. Vala loputatud tangud multikokteili kaussi.
2. Seejärel valage sinna ka sooja vett, et multikokk ei raiskaks aega vee soojendamiseks ja puder valmiks kiiremini.
3. Lisage sool.
4. Sulgege multiküpsetusmasina kaas ja seadistage programm "Teravili" 20 minutiks.
5. Kui vesi keeb, koorige vaht maha.
6. Lisage või 5 minutit enne küpsetamise lõppu.
7. Kui 20 minuti möödudes tundub puder jäik, võite lisada veel 10 minutit režiimis "Soojendamine".

Kuidas teha nisuvorsti kotlette

Nisuvorstist saab mõnusalt maitsva kotleti. Retsepte on palju ja kasutada saab erinevaid lisandeid. Kõige populaarsemad on seened, hakkliha ja köögiviljad.

Nisukotletid seentega

1. Keetke putru tavalises vees, muutes selle paksemaks. Jätke see jahtuma.
2. Rösti seeni koos sibulaga või lisa porgandit.
3. Lisage pudrule seened koos sibula ja porgandiga, lisage 1 supilusikatäis tärklist.
4. Prae kõrgel kuumusel, kattes iga kotletti jahuga.
5. Lisage jahu juurde paprikapulbrit või kurkumat, et saada ilusat värvi.

Seente ja sibulate kindlaid proportsioone ei ole - kõik on maitse järgi. Peamine reegel on mitte lisada liiga palju, et kotletid moodustuksid kergesti ja ei laguneksid laiali. Võite lisada sibula asemel ühe porgandi või võtta lihtsalt seeni jne.

hakitud täisterakotletid

1. 4 supilusikatäie nisupudru jaoks võtke 200 g hakkliha ja 2 muna. Segage kõik põhjalikult läbi.
2. Lisage maitse järgi vürtse.
3. Vormi kotletid, rulli jahu ja prae mõlemalt poolt kõrgel kuumusel.

Taimetoidulist nisukotletid

1. Segage nisupuder peenestatud sibula, küüslaugu ja maitsetaimedega.
2. Lisage maitse järgi vürtsid: pipar, kurkum, Worcestershire'i kaste ja sidrunimahl. Võite lisada ka tomatiga hautatud kapsast, et kotletid oleksid mahlakad.
3. Keerake köögiviljakotletid jahu sisse ja praadige kuumal pannil nagu tavaliselt.

Sa võid süüa nisuputru terve öö ja tühja kõhuga

Nisuputru võib süüa hommikul tühja kõhuga. Toitumisnõustajad soovitavad üldiselt pudruid kui ideaalset hommikusööki.

Hommikune puder hoiab teid pikalt täis, ilma seedetrakti ülekoormamata, annab organismile piisavalt kasulikke vitamiine ja mikroelemente ning energiat ning harjutab teid õige toitumisrežiimiga, ilma et te tahaksite enne õhtusööki oma söögiisu "murda".

Arstid soovitavad mitte süüa midagi vahetult enne magamaminekut, et keha saaks öösel puhata ja mitte seedida toitu. Õhtu viimane söögikord peaks olema vähemalt 2-3 tundi enne magamaminekut. See peaks olema väike portsjon kergesti seeditavat toitu. Puder on üks neist toitudest, mis teeb sellest suurepärase õhtusöögi. Nisupuder ei ole erand ja seda võib seetõttu süüa õhtusöögina.

Kas loomadele võib anda nisuputru?

Koertele võib anda kõrge glükeemilise indeksiga putru, st selliseid, mis seeduvad kiiresti. Nisupuder on üks neist, seega võib seda kasutada koerte toitmisel. Kuid see eeldab, et seda valmistatakse koos liha, või ja köögiviljadega, st täielik tasakaalustatud toitumine. Koerale ei ole võimalik iseseisvalt putru sööta.

Suure tärklisesisalduse tõttu on see soovitatav pigem aktiivsetele koertele.

Kasside söötmisel on parem vältida nisuvahu. Kui valida on odava madala kvaliteediga toidu ja pudru vahel, siis on puder muidugi parem. Kuid kui on võimalik oma kassi korralikult ja täielikult toita, tuleks "nisu" vältida. Selle eelised on ilmselged selle rikkaliku toitainesisalduse poolest, kuid kassi organismile on rohkem puudusi: see on oma viskoossuse ja suure gluteenisisalduse tõttu halvasti seeditav, see põhjustab kõhupuhitust, krampe, puhitust ja soolestiku valu.

Huvitavad faktid nisu kohta

1. Vana-Egiptuses peeti nisu üheks kõige väärtuslikumaks aardeks. Seda peksid härjad oma sõradega.
2. Rooma impeeriumi nimetati ka nisuimpeeriumiks, sest seal mängis nisu põllumajanduses äärmiselt olulist rolli.
3. Venemaal nimetati nisukultuure "külluseks".
4. Ecuadori pealinnas Quitos asub muuseum, kus on savipott, milles kasvatati esimene nisupõõsas Ameerikas.
5. Slaavlased pidasid nisuterasid õnne ja rikkuse sümboliks. Nad andsid pulmade ja laste sünni puhul koti nisuterasid.
6. Suurim nisutootja on Hiina.
7. Suurim nisuimportija on Ameerika Ühendriigid.
8. Suurim eksportija on Euroopa Liit.
9. Nisutärklist kasutatakse meditsiinis, seda lisatakse salvidele, pulbrile ja kasutatakse spetsiaalsetes tärklites.
10. Nisu on kõige levinum teravilja maailmas.
11. Nisusorte on palju, kuid kõige populaarsemad ja levinumad on kõva ja pehme nisu. Mitte ühelgi teisel teraviljal maailmas ei ole nii palju sorte.
12. Nisu on üks esimesi kodustatud teravilju.
13. Nisu mõõtmiseks kasutatakse kvartleid ja busheleid. Kvart sisaldab 27,2 kg ja bushel 217,7 kg.
14. Ühes Šveitsi muuseumis on vanim nisuleiva tükk - see on umbes 6 000 aastat vana.
15. Pühakirjas nimetatakse tõotatud maad nisumaaks või terade maaks (koht, kus terad kasvavad).
16. Väljendil "bordell" on tänapäeva elus irooniline tähendus, mis ei tähenda mitte hästi toidetud paradiisi, vaid kohta, kus juhtub midagi halba, kus valitseb joovastus ja liiderlikkus.
17. Nisu kodumaaks peetakse Armeeniat.
18. Metsnisu langeb kohe pärast valmimist maha ja ei jää üldse kõrvadele külge. Seepärast korjasid iidsed inimesed seda küpsetamata kujul.
19. Nisu külvipindala ületab kõigi teiste põllukultuuride külvipinna.
20. Umbes 90% kogu kasvatatavast nisust kasutatakse kariloomade toitmiseks.
21. Nisuiduainete ekstrakt on võimas immunomodulaator ja põletusevastane vahend.
22. 1904. aastal avastati üle 5000 aasta vanused nisuterad.
23. Van Gogh kujutas nisupõllu oma maalidel rohkem kui 10 korda.
24. Nisu on mainitud ühes kuulsas juudi tähendamissõnas. Samal ajal kui tööline magas, külvas vaenlane nisuridade vahele umbrohtu - tõrva. Töötaja ootas, kuni ta oli küps ja alles siis eraldas ta nisu umbrohust. Selle tähendamissõna tõlgendus on, et nisu on head inimesed, umbrohi on patused, vaenlane on saatan, saak on viimane kohus, töölised on Jumala lõikajad. Siit pärineb väljend "eraldada nisu umbrohust", mis tähendab, et eraldada halvad headest.
25. Kõikidest teraviljadest on nisu see, mis on inimorganismile kõige paremini seeditav.
26. Nisuterade toiteväärtuse suurendamiseks leotatakse ja idanevad need.
27. Nisutera kasutatakse linnaste valmistamiseks, mida kasutatakse alkohoolsete jookide alusena.
28. Ühe nisu kõrre karvad on rohkem kui kümneid tuhandeid kilomeetreid pikad.
29. Iidsetel aegadel moodustati riigid seal, kus nisu oli eriti viljakas - jõeorgudes. Nisu võis seal kasvada kuni nelja meetri kõrguseks ja iidsed inimesed koristasid saaki sajakordselt, samas kui kolmekümnekordset saaki peeti ebaõnnestumiseks. Muide, tänapäeval peetakse isegi viiekordset saaki suureks õnneks.