Sibulad: kasu tervisele ja vastunäidustused

Sibul on üks levinumaid toiduaineid. Neid kasutatakse salatites, suppides, pearoogades ja ka konservides. Taim annab roogadele erilise maitse ja aroomi, kuigi tal on mõru maitse ja ebameeldiv lõhn. Lisaks sellele on sibulad tervisele kasulikud ja aitavad toime tulla külmetushaigustega.

Mis vahe on punase sibula ja tavalise sibula vahel?

Nende kahe sibulatüübi eristamine on üsna lihtne:

1. Neid eristab eelkõige nende välimus. Tavalisel sibulal on kuldne toon. Punased sibulad on saanud oma nime just nende rikkaliku värvi tõttu. Need võivad olla ka lillad ja punase varjundiga.
2. Ka nende toodete maitse on erinev. Pööratud sibulad on kibedad ja karedad. Punane sort on vähem mõrkjas, pehmem ja veidi magus. Selline maitse on tingitud antatsiidide olemasolust.
3. Nad erinevad ka oma koostise poolest. Punane sibul sisaldab rohkem aineid, mis aitavad aeglustada vähirakkude arengut. Seega on see see, mida soovitatakse vähiriskiga patsientidele.

Neid mõlemaid kasutatakse gripi ja ägedate hingamisteede infektsioonide suurenenud esinemissageduse profülaktikana, kuna nad sisaldavad palju C-vitamiini. Köögiviljal on ka head antibakteriaalsed omadused.

Millised on tervislikumad

Eksperdid vaidlevad ikka veel selle üle, milline sibul on tervislikum. Uuringute kohaselt on leitud, et punane sibul aeglustab patoloogilisi protsesse organismis, sealhulgas vähi arengut.

Kuid sibulad on suurepärased haigustekitajate vastu, hävitades neid ja tugevdades immuunsüsteemi tänu oma rikkalikule C-vitamiini sisaldusele. Seega on võimatu otsustada, milline sibul on parem, sest mõlemal on oma kasulikud omadused.

Koostis ja kalorsus

Sibul on populaarne nii toiduvalmistamises kui ka traditsioonilises meditsiinis. Toote kasulikkus sõltub selle keemilisest koostisest. See sisaldab:

1. Retinool. On peamine vitamiin, mis toetab nägemisaparaadi tervist. Lisaks sellele on tal suurepärane võime kõrvaldada lööbeid, leevendada nahaärritust. A-vitamiin aitab kõrvaldada esimesed vananemise tunnused ja aeglustab loomulikku protsessi. Seetõttu kasutatakse seda laialdaselt kosmeetikas ning see on lisatud mõnda näo- ja juuksetootesse.
2. C-vitamiin. See tugevdab inimese immuunsüsteemi ja on hädavajalik gripi- ja külmetushaiguse ajal. Sibulad sisaldavad seda piisavalt, seega kasutatakse toodet tervendavate infusioonide valmistamiseks.
3. B-vitamiinid. Sellesse rühma kuuluvad mitmed vitamiinid, mis on paljude süsteemide ja organite jaoks olulised. Nad aitavad kontrollida närvisüsteemi toimimist, normaliseerivad seedetrakti ning osalevad rakkude jagunemises ja rakkude ainevahetuses.
4. Vitamiin RR. Nimetatakse ka nikotiinhappeks. See on vajalik närvisüsteemi normaalseks toimimiseks. Seda leidub suurtes kogustes nii punases kui ka sibulas.
5. Sahhariidid. On glükoosi allikas. See omakorda annab kehale jõudu ja on loomulik energia.
6. Kiudained ja orgaanilised happed. Kiudained on kehale vajalikud kehakaalu kontrollimiseks ja tervete bakterite toitmiseks. See aitab kontrollida vere kolesteroolitaset, mis aja jooksul ladestub veresoonte seintele ja põhjustab ummistusi.
7. Jood. Vajalik kilpnäärme normaalseks toimimiseks. See toodab väga palju erinevaid hormoone, mis on seotud peaaegu kõigi organitega.

Harilik sibul sisaldab ka selliseid mineraalaineid nagu tuhk, tsink, raud, mangaan, magneesium, kaalium, fosfor jt. Neil kõigil on inimkehas oma eriline roll ja nad on asendamatud koostisosad, mis aitavad kontrollida paljusid protsesse.

Sibulaid kasutatakse ka paljudes kaalulangetamisdieetides, kuna nende kalorsus on madal. See on 41 kcal 100 grammi toote kohta. Kui seda kasutatakse väikestes kogustes, ei kahjusta see figuuri.

Millised on sibula eelised?

Üldised eelised

Toode peaks kuuluma igaühe igapäevasesse toiduvalikusse, sõltumata selle tüübist või valmistamisviisist. Selle põhjuseks on see, et see on tervisele kasulik ning sisaldab rohkelt vitamiine ja mineraalaineid. Rahvameditsiinis ja toiduvalmistamises on see taim väärtuslik järgmiste omaduste tõttu:

1. Sellel on põletikuvastane toime. Selle koostisosad aitavad hävitada patogeene, seeni ja baktereid. Seetõttu kasutatakse seda köögivilja mitmete haiguste raviks, mis tekivad nende paljunemise tagajärjel.
2. Aitab tappa parasiite, mis võivad areneda soolestikus. Neid nimetatakse ussideks. Sibulas sisalduvatel ainetel on neile laastav mõju, mis aitab sellisest haigusest vabaneda.
3. See reguleerib kolesteroolitaset tänu oma kiudainesisaldusele. Kui kolesterool on kõrge, hakkab see kogunema veresoonte seintele, aeglustades vereringet. Selle tulemuseks on ummikud, mis võivad viia insuldi või südameinfarkti tekkimiseni.
4. Aitab leevendada nahaärritust. Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse sibulat laialdaselt nõgestõve, ärrituste ja lööbe raviks.
5. Aitab kõrvaldada kahjulikke aineid ja haigustekitajate tooteid. Akumuleerudes põhjustavad need ained ebameeldivaid mürgistuse sümptomeid.
6. avaldab soodsat mõju südame-veresoonkonnale. Ka lisatud ained ja mikroelemendid aitavad tasakaalustada vererõhku.
7. See normaliseerib une. Sibulat võib süüa 2-3 tundi enne magamaminekut. Mõne päeva pärast ei ole enam unetust, rahutust.
8. See leevendab aneemiat tänu toote piisavale rauasisaldusele. Selline seisund võib olla organismile ohtlik, eriti raseduse ajal.
9. Sellel on positiivne mõju neerudele ja maksale. Seetõttu kasutatakse seda erinevates infusioonides neeru- ja maksahaiguste korral.

Sibulat kasutatakse rahvameditsiinis podagra ennetamiseks, kuna see aitab kõrvaldada soolade ladestumist liigestes.

Seega on sibulad inimkehale hindamatu väärtusega ja neid kasutatakse laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel mitmesuguste roogade valmistamiseks, vaid ka rahvameditsiinis ja kosmeetikas.

Naiste jaoks

Normaalne hormonaalne taust on naise keha jaoks oluline. See määrab reproduktiivse süsteemi võime, naiste tervise ja ilu. Seda mõjutavad sibulad, mis sisaldavad suures koguses vitamiini B9.

Regulaarne sibula tarbimine aitab kõrvaldada menstruatsiooni ajal tekkivaid ebamugavusi ja ennetab reproduktiivsüsteemi haiguste teket.

Köögivilja on ka hea teie ilu jaoks. Sellel on positiivne mõju teie nahale ja juustele. Erinevate maskide ja infusioonide kasutamine aitab toime tulla hapraste juuste, küüneplaatide ja mõnede nahaprobleemidega.

Meeste jaoks

Tavaline sibul on ka meeste tervisele kasulik:

1. Sellel on positiivne mõju reproduktiivse süsteemi toimimisele. Kui seda tarbitakse regulaarselt mis tahes kujul, paraneb potentsus.
2. Tootes sisalduvad ained aitavad parandada geneetilist materjali ja muuta seemnerakud liikuvamaks.
3. Sibulal on positiivne mõju ka eesnäärme adenoomile. Seda kasutatakse põletiku leevendamiseks, valusate tunnete vähendamiseks.
4. Sibul võimaldab pikendada inimese eluiga, aitab vältida insuldi ja südameinfarkti tänu kolesteroolitaseme kontrollimisele.

Rasedus

Sibul sisaldab foolhapet, mis on raseduse ajal naistele hädavajalik. See on oluline komponent loote ja neuraaltoru moodustumisel. Just selle kogusest sõltub lapse edasine areng.

Rasedad naised võivad ohutult tarbida ühe sibulapea päevas. Selle kasulikud ained kaitsevad nõrgestatud organismi külmetushaiguste ja viiruste eest ning aitavad toime tulla põletikuliste haigustega. Sibulad ei ole lootele kahjulikud.

Imetamine

Imetamise ajal tuleks sibulat käsitleda ettevaatlikult, sest see võib lapse organismile teatud määral kahjulik olla. Vastsündinutel on sageli allergiline reaktsioon tootele. See väljendub nahalööbe, ärrituse ja punetuse ilmnemisel.

Kõik köögiviljas sisalduvad ained mõjutavad rinnapiima koostist ja selle maitset. See võib põhjustada, et laps lükkab rinda tagasi.

Nagu kõiki toiduaineid, tuleks ka sibulat kasutusele võtta järk-järgult. Kui teie vastsündinul ilmnevad allergia tunnused, peate lõpetama kasutamise ja pöörduma spetsialisti poole.

Lastele

Sibulaid tuleks lisada lapse toidulauale alates kolmest eluaastast. Seda lisatakse erinevatele roogadele, kuid väikestes kogustes, järk-järgult. Need on väga kasulikud nõrga lapse kehale, aidates tugevdada närvisüsteemi, parandada seedimist ja suurendada immuunsust.

Kuni 3-aastaseks saamiseni võib köögivilja olla organismile kahjulik. Seda seetõttu, et sibul võib negatiivselt mõjutada suuõõne limaskesta ja põhjustada allergilist reaktsiooni. Seepärast ei tohiks seda anda värskelt varases eas.

Kaalulangus

Sibul on madala kalorsusega. Seetõttu kasutatakse seda erinevates kaalulangetamise dieetides. Lisaks sellele suudab taimsed saadused võidelda rasvade ladestumisega.

Toitumisspetsialistid soovitavad toodet, kuna see aitab kõrvaldada organismist kahjulikke aineid, parandada ainevahetusprotsessi ja kiirendada mitmete mineraalide ja vitamiinide imendumist verre, kust need jõuavad organitesse ja kudedesse.

Sibulaid soovitatakse kasutada kergete köögiviljasalatite, suppide ja teise ringi lisandina.

Kui palju tervislikum on sibul?

Paljud inimesed imestavad sibula tervislikkuse üle. Sellele küsimusele on raske vastata, sest nende keetmine säilitab ka osa nende toitainetest.

Keedetud

Supile või chłodeche'ile lisatud sibulad, mis on üleujutatud, annavad kõik oma kasulikud ained puljongile. Osa neist kaob temperatuuri mõjul.

Rahvameditsiin ütleb, et keedus, milles sibulat keedeti, aitab nohu ja kurgunäärme põletiku korral, kui teha inhalatsioone. Seega on sibulad ka pärast keetmist organismile kasulikud.

Röstitud

Pärast praadimist ei ole sibulal praktiliselt mingeid kasulikke omadusi. Kõrge temperatuuri tõttu kaotab ta paljud oma koostisosad. Pärast praadimist on toode ainult meeldivama aroomi, kuldse värvi ja mahedama maitsega.

Küpsetatud

Sarnaselt röstitud või keedetud, läbib ka küpsetatud toode kuumtöötluse, kuid säilitab osa oma toitainetest. Seda seetõttu, et seda ei küpseta õlis, vaid küpsetatakse oma mahlas. Küpsetatud köögiviljad on suurepärane lisand liharoogadele ning neil on meeldiv maitse ja aroom.

Toores

Värske sibul on kõige tervislikum, sest selles säilivad kõik toitained. Neid võib kasutada salatites. Kombineerituna köögiviljade ja maitsetaimedega suureneb selle kasulikkus.

Värskel sibulal on aga kibe maitse ja ebameeldiv lõhn. Nende söömine teistest köögiviljadest eraldi on ebameeldiv. Lisaks on pärast nende söömist suus lõhn. Seda on raske eemaldada närimiskummi abil. Selleks on vaja hambaid pesta.

Sibulamahla kasulikud omadused

Sibulaid võib kasutada mitte ainult tervelt. Alternatiivmeditsiinis kasutatakse selle mahla, sest sellel on mitmeid kasulikke omadusi.

Kõigepealt avaldab see positiivset mõju hammaste ja igemete seisundile, tugevdades neid. Sibulamahl on suurepärane vahend skorbuudi vastu.

Enne ravimite kasutamist meditsiinis viidi erinevate haiguste ravi läbi just sibulamahla abil. See toob organismile hindamatut kasu ja sellel on järgmised omadused:

1. See parandab seedimist. Sibul sisaldab suures koguses kiudaineid. See võimaldab teil kontrollida kolesterooli kogust, aktiveerib soolestikus olevate kasulike bakterite arengut. Selle tulemusena paraneb mikrofloora märkimisväärselt. Sibulamahl sisaldab ka inuliini, millel on positiivne mõju seedetraktile. See võib vähendada teatavate seedetrakti haiguste riski.
2. See vähendab allergiliste reaktsioonide tõenäosust. Sibulad ja nende mahl sisaldavad looduslikult esinevat antihistamiini. See aine on vajalik allergiliste reaktsioonide sümptomite leevendamiseks. Sel põhjusel kasutatakse rahvameditsiinis sibulamahla mitmesuguste punetuste, nahalööpete kõrvaldamiseks. Inuliin imendub kergesti soolestikusse, säilitab oma omadused isegi mõne tunni pärast.
3. Aitab köha puhul, aitab toime tulla külmetushaigustega. Sibulamahl on rahvameditsiinis tuntud rögaja. Seda kasutatakse laialdaselt ka hingamisteede haiguste raviks. Toode sisaldab ka õlisid. Need on need, mis eemaldavad röga ja lima. Rahvameditsiinis kasutatakse sibulamahla külmetushaiguste, bronhiidi, gripi ja köha raviks. Seda soovitatakse ka kurguvalu puhul.
4. See tugevdab luid. Hiljutiste uuringute tulemuste kohaselt on eksperdid leidnud, et sibulamahl sisaldab erilisi aineid, mis on seotud luude ehitamisega. Seega võib seda ravimit kasutada rahvameditsiinis selliste haiguste raviks nagu osteoporoos, artriit ja muud haigused, mida iseloomustab luukahjustus.
5. Vähendab glükoosi sisaldust veres. Igapäevase sibulamahla ja värske toote kasutamisel väheneb oluliselt glükoosisisaldus. See omadus saavutatakse kroomi sisaldusega koostises.
6. See tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi. Süda ja veresooned transpordivad verd ja kõiki organismi sisenevaid kasulikke aineid, sealhulgas hapnikku. Spetsialistid on leidnud, et sibulamahla regulaarne tarbimine vähendab kolesterooli taset, mis põhjustab veresoonte seinte peal naastude moodustumist. Selle tulemusena väheneb insuldi või südameinfarkti oht. B9-vitamiini, väävli ja kroomi sisaldus tugevdab südamelihaskoe, mis pikendab selle eluiga.
7. Aitab võidelda ebanormaalsete rakkude vastu. Sibulamahl sisaldab väikestes kogustes erinevaid sulfiite. Kuid neist piisab vähi arengu peatamiseks. Sibul võib ennetada selliste organite nagu kõri, eesnääre, söögitoru, rinnanäärme vähkkasvajaid.
8. See parandab suuõõne tervist. Sibulamahl on tuntud oma bakteritsiidsete omaduste poolest. See muudab selle suurepäraseks ennetavaks vahendiks hambakaariese ja suuõõne kudedes esinevate nakkuste vastu. Ekspertide sõnul aitab sibula 3 minutit närimine tappa kõik suus olevad viirused, bakterid ja mikroobid.
9. Suurendab potentsi. Sibulamahl on olnud vaeste meeste seas populaarne juba Vana-Egiptusest alates kui vahend potentsi ja spermatootmise suurendamiseks. See võib oma omaduste tõttu parandada sperma koostist. Keskajal keelasid kõik kloostrid rangelt selle köögivilja kasutamise.
10. See aitab taastada menstruatsioonitsükli. Sibulamahla kasutavad ka naised, kellel on menstruatsioonitsükli häire. See võib ravida ka mitmesuguseid naiste reproduktiivsüsteemi haigusi.
11. See aitab tugevdada juukseid. Sibulamahla kasutatakse kosmeetikas. Seda saab kasutada erinevate abinõude valmistamiseks, mis aitavad tugevdada juukseid ja anda neile terve sära. Sibulamahl parandab ka näonaha seisundit. Sellised omadused on tingitud väävli sisaldusest. See puhastab poorid ja taastab naha struktuuri. Näo- ja juuksemaskide regulaarsel kasutamisel on mõne nädala pärast märgatav paranemine.
12. Aitab vabaneda aknest ja vanusevigastustest. Sibulamahl võib tänu oma koostisele eemaldada akne ja heledamaks muuta freklid, sünnimärgid.
13. Naha paranemine. Rahvameditsiinis kasutatakse sibulamahla väikeste haavade, hõõrdumiste ja verevalumite kiireks ravimiseks. Sellisel juhul ühtlustab tööriist näo tooni, muutes selle tervemaks.

Sibulad meditsiinis

Köögivilja on laialdaselt kasutatud toiduvalmistamisel erinevate roogade valmistamisel ja meditsiinilistel eesmärkidel.

Diabeedi puhul.

Sibul sisaldab aineid, mis aitavad reguleerida veresuhkru taset. Spetsialistid soovitavad diabeetikutel lisada neid oma dieeti. Eriti kasulik on küpsetatud sibul. Nad säilitavad palju toitaineid ja on meeldiva maitsega.

Kui teil on diabeet, hoiab sibula söömine teid heas tujus, parandab teie heaolu ja vähendab haigusega seotud tüsistuste tekkimise riski. Köögivilja eemaldab toksiine ja puhastab keha, mis on kasulik ka diabeetikutele.

Oluline: Sibula glükeemiline indeks on 15 ühikut.

Pankreatiidi puhul

Sibulad on kasulikud pankreatiidi korral. Kuid haiguse ägenemise perioodil tuleks seda vältida. Seda seetõttu, et see põhjustab kehale korvamatuid kahjustusi.

Kui sibulat tarbitakse pankreatiidi ägenemise ajal, muutub limaskest ärritunumaks, mis põhjustab ebamugavustunnet ja süvendab haigust. Reemissiooni ajal soovitatakse sibulat keedetud või küpsetatud kujul, kuna see ei mõjuta negatiivselt organi limaskesta.

Gastriit

Gastriidi puhul peaksite sibulat sööma ainult siis, kui see on remissioonis. Tänu oma omadustele võib sibul aidata vähendada haavandite ja muude tüsistuste riski.

Ägenemise korral ei tohiks sibulat süüa, sest selle mahl mõjub negatiivselt limaskestale. See tekitab valu ja muid ebamugavusi.

Podagra puhul

Rahvaeksperdid soovitavad sibula kasutamist podagra puhul. See on tingitud asjaolust, et see peatab põletikuprotsessi, taastab ainevahetusprotsesse. Samuti on sibulad suurepärased selle haiguse ennetamiseks.

Maksa jaoks

Sibul on ka maksale hindamatu väärtusega. See on tingitud sellest, et need aitavad kõrvaldada toksiine ja muid kahjulikke aineid, millel on negatiivne mõju maksale.

Kui teil on maksahaigus, peaksite enne sibula kasutamist konsulteerima spetsialistiga.

Hemorroidid

Toodet kasutatakse ka traditsioonilises meditsiinis hemorroidide raviks. Toote koostisosad aitavad leevendada põletikku.

Raviks tehakse mitmesuguseid klistiiri infusioone. Köögivilja on kasulik kasutada ka värskelt.

Traditsioonilised ravimiretseptid sibulate jaoks

Rahvaparandajad kasutavad sibulat paljude erinevate haiguste raviks. On palju erinevaid retsepte.

Külmetushaiguste puhul

Toode vabaneb tänu oma omadustele sellistest haigustest nagu nohu või kurgunäärme põletik. Inhalatsioonid on eriti tõhusad. Lahuse valmistamiseks vajate tervet sibulat, mis on riivitud riiviga. Segu pannakse veevanni ja jäetakse 15 minutiks seisma. Seejärel hingake auru sisse. Ärge tehke protseduuri ajal kiireid sisse- ja väljahingamisi. Peate hingama ühtlaselt ja ettevaatlikult, et mitte põletada limaskesta.

Külmetushaiguste puhul

Sibulakompresse kasutatakse palaviku puhul, millega kaasneb nohu ja kurguvalu. Riivi üks terve pea riiviga ja mähi mass marli sisse. Keerake marli ümber kurgu sidemega. Asetage kompress ööseks ja eemaldage see enne magamaminekut.

Bronhiidi puhul

Sibulad on saanud populaarsust ka bronhiidi ravis. See aitab vähendada tüsistuste riski. Valmistamiseks on vaja sibula keedistust, millele lisatakse ema ja kasuema. Saadud ravimpreparaati sõelutakse ja jahutatakse enne kasutamist. Lusikatäis ravimit võetakse kuni 4 korda päevas.

Hüpertensiooni puhul

Kõrge vererõhu vastu võitlemiseks kasutatakse kahte abinõu:

1. Sibula ja mee segu. Riivi sibul, lisa mesi ja sega hoolikalt läbi. Lase segul kolm päeva tõmmata. Võtke lusikatäis kuni 3 korda päevas.
2. Infusioon. Võtke pool eelpuhastatud sibulast. Valage pool klaasi kuuma vett ja jätke see üleöö seisma. Hommikul jooge seda enne hommikusööki.

Sibul aitab toime tulla hüpertensiooni rünnakutega, taastada vererõhu väärtused.

Ummistunud kõrvadele

Külmetuse ajal on kõrvad sageli ummistunud. Selle sümptomi puhul võib aidata sibula mahl. Pigistage ühest peast mahl välja, riivige see ja pigistage vedelik välja. Segule lisatakse võrdne kogus vett ja seda kuumutatakse. Pange 3 tilka segu kõrvadesse 4 korda päevas. Keskkõrvapõletiku ravi kestab umbes nädala. Kuid enne ravi alustamist soovitavad eksperdid teha allergiatesti. Tilgutage mahla randme nahale ja hinnake tulemust tunni või pooleteise tunni pärast.

Oluline on teada, et kontsentreeritud mahla ei tohiks kunagi panna kõrvadesse, sest see võib ärritada limaskesta.

Stretching

Nibude venitus ei ole haruldane pingelise treeningu korral. Sümptomite leevendamiseks riivige üks sibul ja segage see vähese kristallsuhkruga. Saadud mass pannakse marlile, mähitakse kinni ja asetatakse kahjustatud alale 6 tunniks. Seejärel vahetage sidet.

Sibulad kosmeetikas

Sibulaid usaldavad paljud naised ja kosmeetikud. Need on hindamatu väärtusega naha ja juuste jaoks. Kasutatakse mitmeid retsepte.

Sest nägu

Sibulapõhiseid ravimaskideid kasutatakse akne, vistrike ja frekkide kergendamiseks.

1. Kõige lihtsamaks maskiks peetakse ühte riivitud sibulat, mis on segatud väikese koguse meega. Kuid te peaksite seda kasutama ainult siis, kui te ei ole mee suhtes allergiline.
2. Populaarne on ka valgendav näomask. Seda on lihtne valmistada. Riivi sibul ja sega see sama palju riivitud mädarõika. Lisage segule supilusikatäis hapukoort. Kanna maski hommikul ja õhtul viieks minutiks. See aitab taastada jume, eemaldada pigmendilaigud ja freckles.

Juuste jaoks

Sibulaid saab kasutada ka juuste ilu taastamiseks. See aitab tugevdada nõrgenenud lokke, annab neile sära, pehmuse ja kõrvaldab nende varajase kadumise.

On kaks kõige levinumat retsepti:

1. Sibulakoor. Seda kasutatakse kõõmast vabanemiseks. Lahuse valmistamiseks kasutatakse 50 grammi koorikuid, mis keedetakse ühes liitris vees. Püsige, kuni see jahtub, seejärel sõelake. Peske juuksed pärast pesemist. Mõne kasutuskorra järel väheneb kõõm oluliselt.
2. Mask. Riivi sibul ja sega munakollane. Segage kõik põhjalikult läbi, lisage lusikatäis burdockiõli ja veidi mett. Kandke vahend puhtatele juustele ja jätke see kilega pooleks tunniks. Loputage vee ja šampooniga.

Enne maski kasutamist on oluline veenduda, et koostisainete suhtes ei ole allergilist reaktsiooni.

Kahjud ja vastunäidustused

Sibulad ei ole alati kasulikud. Teatud tingimustel võivad need põhjustada tõsiseid tüsistusi. Esiteks ei tohiks neid süüa suurtes kogustes toorelt. See on terav ja kibe, mis võib kahjustada mao limaskesta, eriti kui teil on gastriit, peptiline haavand ja pankreatiit.

Vastunäidustused:

1. Kroonilise iseloomuga sapipõie ja maksa patoloogiad.
2. Raske neeruhaigus.
3. Bronhiaalastma.
4. Haavandid, gastriit ja äge happesus.

Samuti on oluline meeles pidada, et värskel kujul tuleks toodet tarbida ettevaatlikult ja kõrgvererõhu puhul, kuigi seda kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Toote kuritarvitamine põhjustab järske vererõhu muutusi.

Sibula allergia sümptomid

Sibul võib mõnel juhul põhjustada allergilisi reaktsioone. Sibulaallergia sümptomid on järgmised

• Naha punetus;
• sügelus;
• nõgesed;
• aevastamine;
• suurenenud pisaravool.

Samuti võib tekkida allergiline nohu ja ninakinnisus. Kõiki sümptomeid ravitakse allergiavastaste ravimitega.

Millal koristada ja kuidas sibulat ladustada

Kvaliteetse toote saamiseks on oluline, et köögivilja koristatud ja ladustatud oleks nõuetekohaselt. Neid koristatakse sügisel. Sõltuvalt kasvupiirkonnast koristada augusti keskpaigast kuni septembri keskpaigani.

Pärast saagi koristamist asetage see päikese kätte kuivama, ilma sulgi eemaldamata. Saate sibulate ladustamisvalmidust kindlaks teha nende seisundi järgi.

Kuivatada päikese käes looduslikes tingimustes. Niipea kui suled muutuvad kollaseks, võetakse köögiviljad hilisemaks säilitamiseks välja, pannakse riidest kotti või riputatakse üles.

Saab külmutada

Paljusid toiduaineid võib säilitada sügavkülmas, kuid see ei kehti sibulate kohta. Selle põhjuseks on see, et pärast külmutamist kaotavad nad oma tervislikud omadused ning muutuvad pehmeks ja maitsetuks. Ärge valmistage nendega toitu. Säilitage seda ainult värskelt või marineeritud kujul.

Mida saab sibulaga valmistada: Retseptid

Sellest tootest valmistatakse palju roogasid. Kõige populaarsemad neist on järgmised valikud.

Sibularõngad tainas

Enne keetmist leotatakse sibulat vees, millele lisatakse äädikat. Siis muutub see õrnemaks. Selle eelroa valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 4 sibulat;
• muna;
• 3 lusikatäit jahu;
• 100 ml taimeõli;
• sool - maitse järgi.

Lõika leotatud sibulad rõngasteks. Sega eraldi anumas muna, jahu, sool ja hapukoor. Kasta sibularõngad segusse ja prae õlis krõbedaks.

Serveeri tomatikastme või küüslaugu ja magushapu kastmega.

Supp

Sibulasupp valmistatakse köögivilja- või kanapuljongiga. Ette valmistada, valmistada:

• 3 sibulat;
• 2 liitrit puljongit;
• 50 grammi juustu;
• 2 tomatit;
• 1 teelusikatäis jahu;
• 3 supilusikatäit võid.

Protsess:

1. Lõika sibul väikesteks tükkideks, pane see pannile ja prae, kuni see muutub kuldpruuniks. Seejärel lisage jahu ja lisage see puljongile. Keeda madalal kuumusel 15 minutit.
2. Keetke tomatid keeva veega, koorige ja tükeldage. Lisage need suppi. Maitsestage soovi korral soola ja pipraga.
3. Vala supp keraamilistesse potikesse, kata riivitud juustuga ja aseta 180-kraadises eelsoojendatud ahju. Küpseta 7 minutit. Serveeri koos krutoonidega.

Kreeka sibulad

See on suurepärane suupiste, mida saab kasutada ka kaalulangetamiseks. Keedetud väikestest sibulatest, mida serveeritakse külmalt. Selle valmistamiseks vajate 200 grammi sibulat ja 2 liitrit köögiviljapuljongit.

Koori sibulad, vala peale keev vesi ja jäta viieks minutiks seisma. Laske vesi maha ja jahutage sibulad. Seejärel lisage puljong, sool ja maitseained maitse järgi. Pange kõik tulele ja keetke 15 minutit.

Sibulad on populaarsed ja neid lisatakse erinevatele roogadele põhi- või lisandina. Nad lisavad salatitele erilise maitse ja lõhna. Teised ja esimesed toidud koos praetud sibulaga omandavad hämmastava kuldse värvi. Köögivilja aitab tugevdada immuunsüsteemi ja tulla toime erinevate haiguste sümptomitega. Seepärast tuleks seda kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmeetilistel eesmärkidel.

Kas ma võin anda loomadele sibulat?

Sibulal on tugev ja ebameeldiv lõhn, mida loomad ei talu. Kassidele ja koertele ei tohiks anda sibulat, vaatamata selle kasulikkusele. Tugeva lõhna tõttu võivad nad kahjustada haistmismeelt.

Sibulaid ei tohiks sööta närilistele, papagoidele ega muudele loomadele. Need võivad olla kahjulikud ja põhjustada põletusi mao ja suu limaskestadel.

Huvitavad faktid sibula kohta

Sibul on kõigile tuntud kui köögivilja, mida lisatakse erinevatele roogadele. Kuid mitte kõik ei tea selle kohta mõningaid huvitavaid fakte:

1. Toode on saanud oma nime tänu oma maitseomadustele. Selle nimetas Carl Linnaeus sõnaga "kõik".
2. Tänapäeval teavad spetsialistid rohkem kui 860 sibulasorti. Neid ei leidu ainult aedades. Sibulad kasvavad niitudel, steppides ja metsades. Kuid neist ainult 200 liiki peetakse köögiviljadeks ja neid võib süüa.
3. Spetsialistid ei ole sibula kodumaad kindlaks teinud. Mõned usuvad, et nad on pärit Edela-Aasiast.
4. Euroopas söödi neid alles pronksiajal. Enne seda seda ei söödud.
5. Vana-Egiptuse kroonikates on mainitud sibulat ja küüslauku. Nende raviomadusi tunti juba 3000 aastat enne Kristust. Kuulus ajaloolane Herodotos kirjeldas oma kirjutistes Kheopsi püramiidi ehitamist. Tema sõnul kulus tööks tohutu hulk kulda, mida kasutati köögiviljade, sealhulgas sibulate ostmiseks. Neid jagati orjadele.
6. Esmakordselt kujutati sibulat Tutanhamoni hauakambril 1352. aastal eKr.
7. Hiinas ja Indias kasvatati sibulat juba 5000 aastat tagasi.
8. Keskajal oli sibul rüütlitele kohustuslikuks toiduks. Sel perioodil olid nad üsna populaarsed ja neid kasutati ka vangide lunastamiseks. Ühe vangi võis vahetada kaheksa sibula vastu.
9. Sibula tõi Ameerikasse Christopher Kolumbus. Kaugetele maadele reisivad meremehed istutasid köögivilja Isabella saarele. Pärast hea saagi saamist istutati neid ka mandril.
10. ÜRO statistika kohaselt tarbitakse kõige rohkem sibulat Liibüas. Peaaegu igaüks riigis tarbib aastas 30 kg sibulat. Neid kasutatakse peaaegu kõikides roogades. Teise koha saavutab Senegal, kus iga elanik sööb aastas üle 20 kg sibulat. Kolmandal kohal on Inglismaa, kus tarbitakse kuni 9,5 kg sibulat aastas. Neljandal kohal on prantslased. Nad söövad aastas umbes 5,5 kg sibulat.
11. Indias kasutatakse sibulat igal toidukorral. Selle hind ei ole riigi turgudel konstantne, mis on tingitud köögivilja suurest populaarsusest.
12. Arvatakse, et sibul on saanud oma nime sellepärast, et see sarnaneb välimuselt naerisega.
13. Porrulauk on Walesi sümbol Suurbritannias. Legendi kohaselt käskis Valdaea piiskop ja õpetaja Taavet sõdalastel kiivritele suled külge panna. See oli kaitseks vaenlase vastu. Sellest ajast alates on 1. märts olnud Walesis riigipüha.
14. Sibul sisaldab tohutult palju suhkrut. Seda on rohkem kui õunades ja pirnides. Üks viil köögivilja sisaldab umbes 6% suhkrut. Aga see aurustub keetmisel.
15. Toitumisnõustajad väidavad, et sibul on rasvapõletaja. Need on aluseks supile, mida kasutatakse laialdaselt kaalulangetamiseks.
16. Arvatakse, et inimesed, kes tarbivad regulaarselt sibulat, eriti värsket, haigestuvad harvemini külmetushaigustesse ja grippi.
17. Külmetushaiguste ennetamiseks on soovitatav süüa iga päev umbes pool sibulat. Need aitavad tugevdada immuunsüsteemi.
18. Sibulasupp võib leevendada valulikku tunnet pärast herilase või mesilase nõelamist. Samuti aitab see leevendada hambavalu. Kõik, mida on vaja teha, on panna tükk sibulat valusale hambale.
19. Eksperdid on leidnud, et sibulate mahl, nende maitse ja aroom võivad võidelda ebanormaalsete rakkude vastu. Selle regulaarne tarbimine võib aidata vähendada pahaloomuliste kasvajate riski.

Pisarad sibula koorimisel on põhjustatud kokkupuutest teatud ainega, mida nimetatakse lakrimatoriks. See eraldub keskkonda ja ärritab limaskesta. On tõestatud, et see on võimeline vees lahustuma.

Seega aitab sibul tänu oma kõrgele vitamiinide ja mineraalide sisaldusele tugevdada immuunsüsteemi ja tulla toime teatavate haiguste ebameeldivate sümptomitega. Neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamises, kosmeetikas ja meditsiinis. Kodused abinõud võivad taastada naha ja juuste välimuse.

Sibulaid ei tohiks kuritarvitada. Kui neid süüa suurtes kogustes, võivad need olla organismile kahjulikud. Arvesse tuleb võtta ka vastunäidustuste olemasolu.

Foto sibulast