Santol: mis see on ja miks see on teile kasulik?

Seda eksootilist Kagu-Aasia ravimtaime kasvatati esmakordselt Aasias. Puuviljad on populaarsed oma toitumisomaduste ja ainulaadse maitse poolest. Venemaale tuuakse seda harva. Selleks, et viljad oleksid ühes tükis ja säilitaksid oma turustuskõlbliku välimuse, korjatakse need veel rohelisena, toiduks kõlbmatuna. Kesk-Venemaa eelistab külastada oma kodukohti, et nautida selle ainulaadset maitset.

Mis on puu

Meliaceae perekonda kuuluv santol kasvab aastaringselt ja annab rikkaliku saagi. See on laialt tuntud paljudes riikides ja selle nimi on kõikjal olemas:

• graton (Tai);
• metsik mangostani (Inglismaa);
• donka (Sri Lanka);
• compam rich (Kambodža);
• tong (Laos).

Kuidas see välja näeb

30-45 m kõrguseks kasvav igihaljas, kiiresti kasvav puu. Tema lehed on suhteliselt suured (25-30 cm pikad ja mõned cm laiad). Lehed on sirbikujulised (piklikud) ja õisikud väikeste (iga õis kuni 1 cm) kollakasroheliste või roosade õitega.

Küps Graton on pruuni või punaka varjundiga, millel on pigmendilaigud. Ta võib kasvada apelsini või pomelo suuruseks (30 cm läbimõõduga). Selle tihe koor ja kahejalgne kuju koos mittesöödavate seemnetega sarnaneb metsiku mangostani omaga (mille pärast seda nimetatakse Prantsusmaal "valemangostaniks"). Kreemjas viljaliha on viskoosse, tiheda konsistentsiga ja tugeva happesusega. Valge südamik on magusam, mis on tihedalt kinni suurtes teravate servadega seemnetes, mida on raske eraldada.

Kus see kasvab?

Graton alustas oma levikut Kagu-Aasia riikides (Kambodža, Vietnam, Malai poolsaar ja Laos). Indoneesia, India ja Filipiinid armusid sellesse troopilisse tootesse nii väga, et hakkasid seda oma pinnal kasvatama.

Seda kollase vilja sorti leidub ainult Malaisia metsades.

Kuidas on santoli viljad kasulikud

Santoli puuviljas on palju selliseid elemente nagu:

• B1-, B3- ja C-vitamiinid;
• Mineraalained - kaltsium, fosfor, raud
• pektiin;
• kiudained;
• tuhka;
• süsivesikuid;
• happed - askorbiinhape, nikotiinhape.

Mangostani regulaarne söömine võib parandada tervist, elujõudu ja välimust.

1. Puuviljad võitlevad südame- ja veresoonkonna haiguste vastu, tugevdavad üldist immuunsüsteemi ja luustikku, stimuleerivad verevoolu, vähendavad südame koormust, laiendavad veresooni ja stabiliseerivad vererõhku.
2. Kiudained aitavad kaasa seedimisele ja pektiin aitab vabaneda toksiinidest ja eemaldab soovimatuid aineid.
3. C-vitamiin ennetab külmetushaigusi ja infektsioone. Kaltsiumisisaldus (4,3mg), tugevdab suu. Hambad muutuvad vähem tundlikuks külma või kuuma suhtes. Fosfor parandab nägemisteravust ja ennetab konjunktiviiti.
4. Vitamiinikompleks tugevdab juukseid, annab juustele loomuliku sära ja kiirendab nende kasvu. Parandab küünte struktuuri.

Mis kahju võib sellest tekkida?

Vältige tooteid, kui olete koostisainete suhtes ülitundlik. Koostisosad võivad põhjustada allergilist reaktsiooni: punetust, tugevat sügelust ja põletust.

Küpset vilja ei soovitata süüa. Lisaks toidu seedehäiretele kleepub santol huultele. Sellest probleemist on raske iseseisvalt vabaneda.

Parim viis santoli süüa

Puuvilju tuleks süüa eelistatavalt toorelt. Toitained ja vitamiinid kaovad kuumtöötlemisel. Puuvilju saab süüa mitmel viisil:

1. Lõigake koor maha ja närige (jätke mugavuse huvides okas alles).
2. Lõika see pooleks, söö magusat ja haput osa eraldi.
3. Eemaldage koor, eemaldage tuum ja kastke soolasse. Santol muutub nagu köögivilja (see maitseb nagu naturaalne searasv).

Väga oluline on süüa ettevaatlikult. Tuumad võivad olla kõhule kahjulikud, seega eraldage need südamikust või imege neid. Neid võib säilitada kosmeetiliseks kasutamiseks.

Mida teha santoliga

Gratooni kasutatakse salatites, mahlades, moosides ja moosides, täielikult küpsenud. Veini ja kangete alkohoolsete jookide valmistamiseks kasutatakse ebaküpset või üleküpsenud puuvilja. Nad ei lisa magustoitudele suhkrut, kuna neil puudub suhkur, kuid nad on suurepärased kaunistused kõikidele kondiitritoodetele. Tais ja Aasias valmistatakse sellel põhinevaid tarretisi ja marmelaade.

Madala kalorsusega võimaldab seda lisada dieedile, kus sellel on oluline roll - kaalulanguse suurendamiseks ja näo ja käte hommikuse turse leevendamiseks.

Selle kasutamine rahvameditsiinis

1. Meliaceae perekonda kuuluvat puud kasutatakse teatavate haiguste raviks ning kergemate põletike ja tursete leevendamiseks. Selle lehti ja koort kasutatakse kreemide ja mähiste valmistamiseks (sidemed, mida kantakse kahjustatud piirkonda). Erinevalt lihtsast sidemest leevendab see põletikku ja leevendab valu. Haavad ja paistetused paranevad 3-4 päeva jooksul.
2. Kliinilised uuringud on kinnitanud, et varred sisaldavad mikrotoitaineid, mis võivad avastada ja leevendada vähkkasvajaid, kuid ei kõrvalda probleemi täielikult. Ekstraktid on inimestele ohutud ja ei põhjusta mingeid kõrvaltoimeid. Taime seemned on vastunäidustatud, kuid nende putukatõrjeomadused on parimad desinfitseerimisvahendid (neid tuleb käsitseda ettevaatlikult).
3. Diabeetikutele soovitatakse seda puuvilja ennetavalt kasutada, sest selle glükeemiline indeks on madal. Veresuhkru taseme kontrollimine vähendab ägedat vajadust maiustuste järele. Kiudained võitlevad kahjuliku kolesterooli ja verehüüvete vastu. Seedimine taastub normaalseks, langeb ülekaal.

Selle kasutusviisid kosmetoloogias

Metsik mangostan on väga populaarne ilutoodete põhilisandina. Seda kasutatakse järgmiselt:

1. Dekoktsioon. Antiseptilised, põletikuvastased omadused leevendavad ärritust ja punetust näol, pehmendavad poore ja niisutavad tõhusalt nägu, tungides sügavale naha sisse.
2. Kreemid, geelid, maskid. Toote pinguldavad omadused ahendavad poore, siluvad aknearmid ja mustpead. Efektiivne peenikeste joonte ja kortsude vastu (mimika või vanus). Kontsentraat toniseerib nahka, annab elastsust ja moodustab läbipaistva kile, mis hoiab ära rasvase läike, ummistunud poorid ja välised ebapuhtused.
3. Kreemid, koorijad, emulsioonid. Tong-mahl pehmendab problemaatilist, kuiva nahka ja puhastab näo hormonaalseid lööbeid. Enne hooldust aurutatakse ja puhastatakse nägu esmalt rasvast läikivast nahast.
4. Šampoonid, palsamid, õlid. Puuvilja vitamiinikompleks parandab kahjustatud ja hapraste juuste taastumisprotsessi. Tooteid on võimalik valmistada kodus.

Kuidas kasvatada santoli

Amatöör aednikud istutavad Tonga seemnete abil. Neid võib leida veebipoodidest või võite tuua seemned puuviljast kaasa. Vili ei ole väga nõudlik, kuid ei talu miinuskraade.

Humus ja jõe liiv on ideaalsed kasvusubstraadid. Taim vajab kerget mulda ja seetõttu tuleks seda eelistatavalt väetada küpsete lehtede kompostiga. Võite lisada ka väikese koguse lagunenud sõnnikut.

Puu võib esialgu istutada siseruumidesse. Täitke suur pott huumuse ja liiva seguga, tehke madal auk ja asetage sinna seemned. Muld niisutatakse veidi, kaetakse kilega (eelnevalt tehtud ventilatsioon). Ruumi temperatuur peaks olema vähemalt 28-30 °C. Kui istikud on välja kasvanud (umbes 2-4 nädalat), tuleks taim ümber istutada maapinnale niipea, kui ta on saavutanud 1-1,5 meetri pikkuse, sest puu kasvab väga kiiresti. Optimaalne õhuniiskus on 75-80% konstantsel temperatuuril. Seetõttu tuleks seda kasvatada kasvuhoones või kasvuhoones, kus on reguleeritud küttesüsteem. See ei kasva temperatuuril alla 20 °C. See ei talu tuult ega tuuletõmbust. See on soojuslemblik taim, mis ei armasta otsest päikesevalgust, vaid kasvab hästi hajutatud valguses.

Vabalt armastavad taimed tuleks istutada 2 meetri kaugusele üksteisest. Kasvamise ajal on oluline toetada tüve mitmest küljest, et see ei vajuks okste ja tulevaste viljade raskuse all.

Ravi aadressil
Õigeaegne ja õigeaegne hooldus tagab hea saagikuse. Seda saab teha järgmiselt:

• Istutage taim ümber. Kui puu kasvab krundil, piisab, kui eemaldada ülemine mullakiht ja valada uus, kastes seda ohtralt sooja veega.
• Lõdvendage mulda mitu korda kuus ja toita seda täiendava väetisega kuni õite avanemiseni.
• Eemaldage kuivad oksad kaks korda aastas (varakevadel ja hilissügisel).
• Viige läbi regulaarne töötlemine seente, nakkushaiguste ja kahjurite vastu.
• Pihustage lehti 2-3 korda nädalas veega, et vältida nende kuivamist.
• Kui pinnas kuivab, kastke rohke sooja veega. Siseruumides tuleks taime pritsida veega ja lehti raputada.

Regulaarsed supluspäevad on kohustuslikud. Õues pesevad puud vihmaga maha ja tuul kuivatab neid loomulikult; siseruumides vajavad taimed selleks abi. Protseduurid viiakse läbi mitme meetodi abil:

1. Pühkige iga lehte niiske lapiga. Pühkige talvel 2-3 korda nädalas ja 4 korda kuus.
2. Kuiv suplus. Eeltöötlus enne duši all käimist. Lehtedele kogunenud tolm pühitakse ära improviseeritud vahenditega. Seejärel jätkake märgtöötlusega.
3. Dušš. Muld on niiskuse eest suletud. Kasutage dušši ja lappi, et lehed ja varred õrnalt pühkida. Laske vee ära voolata ja suunake see tagasi tuppa.

See aitab taimel vabaneda võimalikest kahjuritest ja annab taimele sära.

Esimesel aastal tuleks noorele puule anda toitaineid ja anda kasulikke mikrotoitaineid tulevase saagi saamiseks. Tõrvad või ämblikulestad võivad põhjustada märkimisväärset kahju. Nad ründavad hübriidi lehti, kui sisekliima muutub kuivaks. Parasiitide ennetamiseks ravige puu täielikult õunasiidriäädikaga (1 spl vett 1 spl vee kohta).

Taim on resistentne haiguste suhtes, kuid seda ei saa välistada. Kui lehtedele ilmuvad punased või punased laigud, ravige taime kohe. Kui läheduses on teisi taimi, siis isoleerige nakatunud taim.

Kasutage spetsiaalseid lahuseid, mida saate ise valmistada või osta spetsiaalsest jaemüügist, et kontrollida taimi seente või bakterite esinemise suhtes. Kui lehed on pärast töötlemist üha enam kaetud pigmendilaikudega, on probleemiks viirused. Viirushaigus tapab taime, kui ta sellega kokku puutub. Et vältida viiruse levikut, põletatakse kõik ära. Õitsemis- ja viljakandmisperiood algab taime 4. eluaastal juulis ja augustis. Toitainete suunamiseks piirkondadesse, kus õisikud arenevad, tuleb oksad tagasi lõigata, kujundades seeläbi puu kuju.

Huvitavad faktid

1. Donkipunnid ei ole söödavad ja võivad olla surmavad. Seemnete külge tihedalt kinnitunud viljaliha varjab teravaid servi ja muudab selle kergesti neelatavaks. Seedeprotsessi käigus lahustub valge viljaliha täielikult. Kuopas seevastu on liiga raskesti seeditav. See põhjustab söömishäireid ja lõikab organeid seestpoolt. 20% juhtudest ei ole võimalik operatsiooni õigeaegselt teostada.
2. Mõnes riigis eelistatakse puuvilju süüa soolatult. See on selles mõttes sarnane searasvaga. Kui seda lisada salatisse ja seejärel soolata, avaneb viljaliha teisiti, maitsemeeled tajuvad seda kui köögivilja.
3. Santola puitu kasutatakse mööbli valmistamiseks. Seda on tänu koore elastsusele ja tugevusele lihtne lihvida ja töödelda. Kohalikud teevad mööblit mitte ainult kohalikele, vaid ka turistidele.
4. Kagu-Aasia rahvusroog on kisselli tam-salat, mille peamiseks koostisosaks on puuviljad. Taidlased leotavad puuvilju nagu õunad ja pirnid.
5. Saagikoristuse ajal võib täheldada ebaühtlast küpsemist. See on troopilise Milia puu puhul tavaline.

Santoli puuvilja foto