Kui kaua oad keevad ja kuidas te teate, millal need valmis on?
Oad kui väärtuslik toiduaine avastati inimkonna poolt juba tuhandeid aastaid tagasi. Eriti populaarsed on need, kes järgivad õiget dieeti, taimetoitlane või paastujad. Keetmine ei ole raske, kuid peate kinni pidama keetmistehnoloogiast. Ebaküpsetatud toode võib mõjuda organismile kahjulikult.
Kui kaua kulub ubade keetmiseks
Nende ubade keetmisaeg sõltub otseselt sordist, nende leotamise pikkusest ja keetmisviisist.
- Kõige kiirem meetod on keeta värskeid rohelisi ube. Kogu protsess ei võta kauem kui 5 minutit. Külmutatud oad võtavad kaks korda kauem aega.
- Kogenud kokad soovitavad rohelisi ube enne aurutamist umbes 12 tundi leotada. See vähendab oluliselt kuumtöötlemisaega. Pärast leotamist tuleb oad potis umbes 1,5 tundi keeta. Kui oad on kõvad, jätke need veel paarikümneks minutiks keema.
- Leotage valgeid ube poole kauem. Pärast 6 tundi võib neid juba keeta. Need küpsevad pool tundi või tund aega ja seetõttu on oluline jälgida protsessi, et toode ei küpseks üle.
- Oad võib keeta ka ilma leotamata. Selleks lisatakse merevetikalehed ubade jaoks keevasse vette. Seda võib edukalt asendada näputäis söögisoodat või sidrunimahla. See lühendab küpsetusaega, kuid muudab valmistoote maitset. Suur eelis on see, et ube ei keedeta sel viisil.
- Oad võib keeta multikokteilis hautamisrežiimil. Punaste ubade keetmiseks kulub 1,5 tundi, valged oad valmivad 1 tunni jooksul.
- Mikrolaineahjus ei ole soovitatav ube küpsetada, sest protsessi on raske kontrollida. Aga kui muud võimalust ei ole, siis peaksite teadma, et eelnevalt leotatud punased oad küpsevad umbes 30-35 minutit, valged oad 20-25 minutit. Lülitage seade maksimaalsele võimsusele.
Kuidas öelda, millal oad on keedetud
Oade kasvatamise tehnoloogia ei nõua mingeid erilisi toiduvalmistamise oskusi. Saate seda visuaalselt näha, kui see on valmis. Oad hakkavad idanema märgatavad praod. Pärast seda tuleb neid vaid veel kümme minutit tulel hoida ja roog on valmis.
Kui perele ei meeldi lõhkuvad oad, võite neid teatud aja möödudes maitsta. Keedetud oad on pehmed.
Kõigile ei meeldi maitsta valmistatavat toitu. Sel juhul torgake oad kahvliga või hambatorkega. Nad lähevad keedetud tootest kergesti läbi.
Võite puhuda kuuma oa peale. Kui nahad kortsuvad, on aeg tuli välja lülitada.
«Oluline: Kogu teave sellel veebisaidil on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. teavitamise eesmärgil. Enne soovituste kasutamist konsulteerige tervishoiutöötajaga. spetsialistile enne sellel veebilehel oleva teabe kasutamist. Ei toimetaja ega autorid ei võta vastutust võimaliku kahju eest, mis on põhjustatud läbi materjalid."
