Kui kaua tuleb veisekeelt keeta ja kuidas ma tean, millal see on valmis?
Keedetud veiseliha keelt on juba ammu peetud delikatessiks. Seda serveeriti sageli peol, mida tähistasid kõige rikkamad aadlikud. Isegi tänapäeval valmistatakse seda sageli vahetult enne pidu. Selle põhjuseks on tõenäoliselt valmistamise aeg. Keel on lihas, seega võtab selle küpsemine oluliselt kauem aega kui liha.
Kui kaua võtab veiseliha keele valmistamine aega
Keskmiselt kulub pliidil keetmiseks potis kaks kuni neli tundi. Küpsetusaega mõjutavad:
- Loomade vanus. Vasikaliha keel valmib palju kiiremini kui veiseliha keel.
- Kas see on jahutatud või külmutatud. Kui võtate keele sügavkülmast välja, pange see külmikusse alumisele riiulile. Kuid isegi pärast sulatamist võtab keetmine veidi kauem aega kui jahutatud keele valmistamine.
- Rupsi suurus. Mida suurem see on, seda kauem kestab keetmine. Seega, kui teil on ajapuudus, on parem seda pooleks lõigata.
Multiküpsetajas valmib keel umbes kolme tunniga, survepannil pooleteise tunniga. Kui kasutate aurupotti, peaksite arvestama umbes 3-4 tunniga.
Kuidas öelda, kui keel on keedetud
Pärast paaritunnist küpsemist torgake keel terava noaga läbi. Kui tera tungib kergesti sisse ja torkekohast tuleb välja selget mahla, on roog valmis.
Kui keel on täielikult küps, peaks keele nahk kergesti lahti tulema.
Mida teha, kui veiseliha keel ei ole läbi küpsetatud
Keelt võib küpsetada igal ajal teile sobival viisil. Ideaaljuhul tuleks seda teha samas puljongis, kui see ei ole kuivendatud. Kui puljong ei ole juba olemas, valage potti vesi, lisage porgandid, sibul, vürtsid ja lõpus loorberileht ning lõpetage alatoode.
«Oluline: Kogu teave sellel veebisaidil on esitatud ainult teavitamise eesmärgil. ainult teavitamise eesmärgil. Küsige nõu oma arstilt enne mis tahes järgmise ravimi kasutamist. spetsialist. Ei toimetaja ega autorid ei võta vastutust võimaliku kahju eest, mis on põhjustatud läbi materjalid."
