Kui kaua keevad pelmeenid ja kuidas te teate, millal nad valmis on?

Pelmeenid on üks lihtsamaid toite, mida laps saab valmistada. Need tulevad kasuks neil hetkedel, kui ei ole aega vaeva näha, et midagi keerulisemat valmistada. Viskad need lihtsalt keevasse soolatud vette ja mõne minutiga saad mõnusat ja täidlast sööki.

Üldine eeldus on, et pelmeenid on valmis kohe, kui nad hõljuvad. Kuid see ei ole alati tõsi.

Kui kaua tuleb pelmeene küpsetada, kuni need on valmis?

Oluline on teada, kui kaua pelmeenide küpsemine kestab. Keetmata pelmeenid on tervisele ohtlikud ja üleküpsetatud pelmeenid kaotavad oma välimuse. Tainas rebeneb ja puljong lekib välja. Tõenäoliselt ei ole see rahuldav söök.

Värskelt keedetud liha võib serveerida kohe, kui see on poppinud. Külmutamata liha küpseb kiiresti ja hakkab maitsvaid mahlu eraldama ning imbuma tainasse.

Kui pelmeenid tulevad sügavkülmast, võtab see kauem aega. Kõik sõltub sellest, millist liha kasutati toiduvalmistamisel. Küpseta hakkliha pelmeene pannil pärast nende ujutamist veel 5-7 minutit. Kui täidisena on kasutatud veiseliha, on parem võtta aega. Ärge lülitage kuumust välja kauemaks kui 9-12 minutiks.

Et kontrollida, kas pelmeenid on valmis, võtke üks tükk ja lõigake see noaga läbi. Tainas ei tohiks olla toores ja liha poolt väljapaisatud puljong peaks olema sees.

Oluline! Küpseta pelmeene 7-9 minutit multikokteilis. Mikrolaineahjus kulub selleks 5-8 minutit (selle aja jooksul tuleb neid 2-3 korda segada).

Kui palju vett võtta

1,5 kg pelmeenide jaoks on vaja 500 grammi vett. Rikkalikuma puljongi saamiseks tuleks vedelikku vähendada. Peamine reegel on, et vesi peab täielikult katma poolfabrikaadi.

Vihje! Vette võite lisada maitse järgi loorberilehte, pipart, sibulat või oma lemmikvürtse. Ühe liitri vedeliku kohta on vaja 1 teelusikatäis soola.