Toormunad: kasu tervisele ja vastunäidustused

Tänapäeval leiab peaaegu igaüks kodus külmkapi riiulilt tosin muna. Neid kasutatakse laialdaselt küpsetamisel, valmistatakse hommikusöögiks, lisatakse salatitele, valmistatakse mitmesuguseid ilumaskid ja süüakse isegi toorelt.

Kanamunad on rikkaliku koostisega toitev toode. Nad sisaldavad palju erinevaid aminokarboksüülhappeid, paljude rühmade vitamiine, karoteeni ja koliini. Koliin on element, mis takistab kolesterooli ladestumist veresoonte seintele. Munad on alati seotud hommikusöögi ja hea toitumisega.

Munad ei ole mitte ainult keedetud või praetud, vaid neid tarbitakse sageli ka toorelt: munaroog, kodune majonees, prantsuse vahukomm ja valgurõõm. See ei ole kogu nimekiri, sest kõik need on väga populaarsed. Toormunad on laialt levinud ilutööstuses ja mujalgi.

Kumb on tervislikum: toored või kõvaks keedetud munad?

Kahe munatüübi kasulikkuse üle on pikalt vaieldud. Teadlased on korduvalt väitnud, et kõvaks keedetud munad on tervislikumad kui toored munad, sest inimesed peaksid sööma loomset toitu alles pärast kuumtöötlemist. Lisaks võivad kuumtöötlemata munad olla ohtliku haiguse allikaks. Tegemist on seedetrakti mõjutava soolenakkusega - salmonelloosiga. Haigust saab nakatuda ainult haigestunud kanade munadest. Seepärast peate enne toortoidu söömist veenduma selle puhtuses.

Kuid palju on räägitud ka toormunade kasulikkusest. Kõrgel temperatuuril kuumutatud toiduained kaotavad osa oma toitainetest.

Tegelikult ei ole oluline, kas sööte mune toorelt või keedetud kujul. Mõlemal on omad eelised ja puudused - oluline on olla kindel nende kvaliteedis ja teada, kuidas neist on teile kasu.

Kuidas eristada kõvaks keedetud muna ja toorest muna

Neid on kombeks panna külmikusse, et nad ei rikneks. Nii paljud inimesed panevad pärast munade keetmist need külmikusse, et need püsiksid värskena järgmise hommiku- või õhtusöögini. Ja nagu sageli juhtub, segatakse keedetud ja toormunad külmkapis samal riiulil. Kuidas saab siis vahet teha toore ja kõvaks keedetud muna vahel, ilma et koor kahjustaks? Selleks on mõned nipid.

Krüptograafia lahtiharutamine

See on kõige tuntum kontrollimeetod. Meetodi sisuks on muna lahti kerimine ja selle liikumise hindamine. Kuidas seda teha:

1. Langetage serv siledal ja kõval pinnal, enamasti köögilaual.
2. Asetage käsi munale, pöial ühele ja teine teisele poole.
3. Keerake see lahti.
4. Pärast pöörlema hakkamist vajutage seda sõrmega.

Kui meetod on õigesti läbi viidud, saate muna seisundi määrata selle aktiivsuse järgi:

1. Küpsetatud pöörleb ümber oma telje kiirelt ja ühtlaselt ning pärast sõrmega survet peatub see kiiresti.
2. Toores muna pöörleb aeglaselt, pöörleb ümber ja kui sellele avaldatakse survet, ei peatu see kohe, vaid võib võtta kuni kaks pööret.

Miks see juhtub: kahel erineva sisemusega munal on erinev raskuskese. Kõvaks keedetud muna on tahke objekt. Toores muna on kõva koorega ja selle sees on vedelik, mis põhjustab kahe muna erinevat pöörlemist.

Raputamine

Seda meetodit peetakse lihtsaks, kuid mitte kõige tõhusamaks. Sisu: kuulda, mis toimub kesta all. Kuidas seda teha:

• Pange muna oma kätte.
• Tooge see kõrva juurde.
• Raputa seda.

Toore muna sees on kuulda iseloomulikku häält, muna kõigub, mis tähendab, et munakollane on vedel või täpsemalt öeldes toores. Kui heli ei kostu, ei eraldu koorest midagi, seega on muna keedetud.

Valgustus

Veel üks väike trikk, mida paljud koduperenaised kasutavad. Nad säravad muna läbi. Selle meetodi puhul võite kasutada kas päevavalgust või kunstlikku valgust (lamp või taskulamp). Kuidas seda teha:

1. Looge ruumis pimedus (lülitage tuled välja, sulgege kardinad).
2. Lülitage valgus sisse (kõige parem on taskulamp).
3. Hoidke tõrvikut vastu muna.

Oma konsistentsi tõttu ei lase kõvaks keedetud muna valgust läbi. Toore muna vedel sisemus paistab läbi.

Kuum vesi

Selleks, et vältida munade uuesti keetmist, võite neid testida keeva veega. Selleks:

1. Võtke need eelnevalt külmikust välja, et need oleksid toatemperatuuril.
2. Valmistage kastrulis või potis keev vesi.
3. Kasta mune lusikaga 15 sekundiks.
4. Võtke need välja.

Kui koore ümber moodustuvad väikesed mullid, on muna toores. Selle pinnal on palju väikeseid poore, mille kaudu õhk siseneb. Embrüo vajab seda hingamiseks. Kui muna pannakse keevasse vette, vabaneb temperatuuri tõttu gaasi ja tekivad mullid. Keedetud muna puhul on kogu gaas eelneva keetmise käigus vabanenud, seega ei teki mullid.

See meetod on kasulik ainult järgmise toiduvalmistamise puhul, sest keevasse vette visatud muna ei saa enam pikka aega säilida. See peaks olema parem keedetud ja kasutusvalmis.

Kasulik nõuanne! Et vältida munade segadust pärast keetmist, tuleks kasutada mõningaid nippe:

1. Märgista keedetud toidumarkeriga.
2. Säilitage eri mahutites külmkapis erinevatel riiulitel.
3. Värvi keetmise ajal (värvainete, sibulakoorte või hibiskuse teega).

Nende nippide abil on munade segi ajamine lihtsalt võimatu.

Koostis ja kalorid

Muna koosneb kahest põhikomponendist, munavalgest ja munakollasest. Igal neist on oma kogus toitaineid ja energiasisaldus. Muna kaalub 40-70 g. Kaloreid arvutatakse 100 g põhjal. Seetõttu tuleks tarbitud kalorite, valkude, rasvade ja süsivesikute koguse arvutamisel arvesse võtta selle kaalu.

Muna sisaldab rohkem kui kümme põhikomponenti:

• Koliin.
• B-vitamiinid.
• Vitamiinid A, C, D, E, K, H, PP.
• Kaalium, kaltsium, magneesium.
• Tsink, seleen, vask.
• Mangaan, raud, kroom.
• Väävel, jood, fluor.

Need ei ole kõik munade koostisosad. Kana valk on rikkalik valgu, koliini ja letsitiini allikas, mis aitab kaasa aju piisavale verevarustusele, parandab mälu ja vähendab skleroosi riski.

Kollase peamised koostisosad on polüküllastumata ja monoküllastumata rasvhapped (üle 70%), samuti on väike kogus küllastumata rasvhappeid (30%). Munakollane sisaldab kolesterooli, kuid tänu koliinile, mis reguleerib rasva- ja kolesteroolitaset, ei ole muna "halva" kolesterooli allikas.

Koorik ei jää välja; see sisaldab rohkesti kaltsiumi, mis tugevdab luid, taastab juukseid ja stimuleerib juuste kasvu ning vähendab küünte haprust. Nad pestakse, kooritakse membraanidest, kuivatatakse ja jahvatatakse pulbriks. Koortest saadud pulbrit lisatakse teele või veele, võttes kursusi mitte rohkem kui kaks korda aastas.

Paljude jaoks, kes jälgivad toitumist või arvutavad FAC-i määra, on oluline teada toormunade energiaväärtust:

100 g toote kohta:

• Valgud - 12,7 g.
• Rasvad - 10,9 g.
• Süsivesikud - 0,7 g.
• Kaloreid - 157.

Kuidas on toored kanamunad kasulikud?

Toormunade koostis on üllatavalt rikas vitamiinide, toitainete ja mineraalide poolest. Nende tarbimine toorelt aitab kiiremini taastuda erinevatest külmetushaigustest. Toodet kasutavad sageli lauljad ja näitlejad kõri limaskesta ja sidemete määrimiseks. Toormune kasutatakse spordimaailmas laialdaselt nende puhta valgusisalduse tõttu.

Naiste jaoks

1. Ilu. Toores munas sisalduvate vitamiinide rohkus on naise ilule kasulik. Regulaarne 1 muna tarbimine päevas tugevdab küüsi ja juukseid. Toode on kasulik ka hammastele ja igemetele.
2. Vähi ennetamine. Paljud inimesed usuvad, et rinnavähi ennetamiseks tuleks süüa tooreid mune, nende ensüümid aitavad organismil vähendada kasvajate ja metastaaside tekkimise riski. Peamine ensüüm, koliin, üldtuntud kui vitamiin B4, on võimeline parandama kudesid ja eemaldama erinevaid toksiine ja ensüüme, mis häirivad siseorganeid.
3. Immuunsuse suurendamine. Vähenenud immuunsus on tõsine probleem, mis muudab kogu keha töövõimetuks. See protsess mõjutab kõige sagedamini naisi. Ka toormunad võivad selle probleemi puhul aidata. Vitamiinide rohkus aitab organismil toota immuunsüsteemi rakke ja suurendada immuunsust.
4. Aju funktsiooni aktiveerimine. Aju parem verevarustus aitab saada rohkem hapnikku ajju. See võimaldab ajul aktiivselt töötada, parandab mälu ja vähendab silmarõhu riski.

Meeste jaoks

1. Valk aitab meestel aktiivselt lihasmassi ehitada. Sportlased üle kogu maailma on pikka aega tarbinud toormune, et suurendada lihasmassi. Valk (või puhas valk) suurendab lihaste vastupidavust, suurendab energia hulka ja seetõttu muutub keha tugevamaks. Regulaarse kasutamise ja aktiivse jõusaalis käimise korral muutuvad teie lihased lihasjõulisemaks.
2. Kasulik mõju potentsile. Kõrge vitamiinide ja mikroelementide sisaldus aitab meestel säilitada erektsiooni. Valk ja tsink munas vastutavad testosterooni tootmise eest. 1 tüki tarbimine päevas aitab kaasa mehe seksuaalsüsteemi normaalsele toimimisele.
3. Vähendage prostatapõletiku riski. Universaalne koostis toormunade kasulik mõju sapi väljavoolule, normaliseerib maksafunktsiooni. Eesnäärme seisund sõltub otseselt maksa ja sapiteede seisundist. Tooremunade joomine, mehed vähendavad eesnäärmepõletiku riski.
4. Parandada ejakulaadi kvaliteeti. Ejakulaadi kvaliteet sõltub otseselt organismi tarnitavate aminohapete kogusest. Toorestes munades leiduvad aminohapped aitavad kaasa meeste suguhormoonide normaalsele tootmisele.

Kui rase

Ootav ema soovib alati oma lapsele parimat. Kui naine kannab last, jälgib ta hoolikalt oma toitumist. Et lapse areng ei jääks maha, peate sööma kõrge toiteväärtusega toitu. See on selline toode on toormunad.

Toore muna lisamisel toidule võib tulevane ema arvestada selle positiivse mõjuga lapsele.

1. Hormonaalse tausta stabiilsus. Kõige olulisem kasu toormunadest, millele arstid osutavad, on see, et need võivad hoida naise hormonaalse tausta normaalsel tasemel. Raseduse ajal, kui keha muutub pidevalt, naise psühholoogiline tervis on ohustatud hormoonide tõusu tõttu, võib muna olla elupäästja. B4-vitamiin aitab normaliseerida närvisüsteemi ja hormoonide taset.
2. Terved juuksed, küüned ja hambad. Tavapärane arusaam on, et rasedad naised loovutavad poole oma tervisest oma lapsele ja see põhjustab juuste, küünte, hammaste ja näolõhede halvenemist. Vitamiinid ja mineraalained, mida munad sisaldavad, võivad aidata neid probleeme lahendada.
3. Loote nõuetekohane areng. Arstid määravad tingimata foolhappe manustamist kuni 12. rasedusnädalani. Muna koostises on foolhapet, mis imendub organismis hästi, mis tähendab, et laps areneb vastavalt tähtajale.

Kui rinnaga toitmine

Laktatsiooniperiood on üks olulisemaid perioode naise elus. Ja ema peamine ülesanne on anda oma lapsele parim. Kuigi munad on valgu, koliini ja paljude teiste toitainete allikas, ei tohiks neid imetamise ajal süüa. On suur tõenäosus, et lapsel tekib sellele tootele allergiline reaktsioon.

Lastele

Teadlased on tõestanud, et toored vutimunad on lastele kasulikud. Nende koostis on ideaalne ebaküpsele lapse kõhule, nad on kergesti seeditavad ja aitavad mõnede probleemide korral.

1. Diateesi riski vähendamine. Diatees on lapse reaktsioon erinevatele toodetele. See on seotud vanusega, iga uue toote kasutuselevõtuga. On ka palju erinevaid tegureid, mis võivad teie lapse põsed punaseks värvida. Toored vutimunad kipuvad katma mao seinu ja vähendavad diateesi kordumise ohtu.
2. Suurenenud kaltsiumitase organismis. Laste regulaarne munade tarbimine aitab ennetada kaltsiumipuudust. See võib põhjustada luude, hammaste, juuste ja küünte haprust. Kõiki neid probleeme saab lahendada, kui anda lastele vutimune.
3. Vaimne ja füüsiline areng. Iga lapsevanem soovib, et tema laps naudiks uusi saavutusi ja avastusi. Lapse kehalise aktiivsuse hoidmiseks on hea mõte süüa toormune. Need sisaldavad palju erinevaid elemente, mis aitavad suurendada ajufunktsiooni ja arendada teie lapse füüsilist jõudu.

Kaalulangus

Suur valgusisaldus muudab munad heaks abimeheks kehakaalu langetamisel. Ka seedimine on positiivne külg. Keedetud munad on 98% ulatuses seeditavad, samas kui toored munad on 60% ulatuses seeditavad. See tähendab, et keha saab automaatselt vähem kaloreid ja süsivesikuid, mis on peamised ülekaalu allikad.

Toorestest vutimunadest saadav kasu ja kahju

Väikestel vutimunadel on oma suurusest hoolimata suur hulk kasulikke elemente. Neid peetakse üheks kõige väärtuslikumaks toiduks. Nad sisaldavad peaaegu kogu Mendelejevi tabelit ja nende kasulikkust inimestele võib leida terveid raamatuid iidse meditsiini ülesannetest. Kuid kõigele sellele vaatamata on vutimunadel, nagu igal teiselgi tootel, nii positiivseid kui ka negatiivseid omadusi.

Eelised:

1. Tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi, vähendada arteriaalse hüpertensiooni, südame isheemiatõve riski.
2. Taastab ja tugevdab immuunsüsteemi.
3. Aidata kaasa toksiinide, mürkainete ja raskemetallide eemaldamisele organismist, vähendades pahaloomuliste kasvajate riski.
4. Normaliseerida naise hormonaalset tausta, avaldada soodsat mõju reproduktiivsele jõudlusele.
5. Vähendada müoomi, emakapolüüpide ja mastiidi riski.
6. Tänu suurele kogusele A-vitamiini aitab tugevdada luid, suurendada nägemisteravust.
7. Meeste jaoks võib toimida afrodisiaakumina.
8. Tugevdada närvisüsteemi. Munad sisaldavad aineid, mis soodustavad fenoolide eritumist organismist. Tänu sellele väheneb ärrituvus ja paranevad vaimsed võimed.

Ei tohi unustada, et see on ainult toiduaine, mitte kõikehõlmav ravim. Lisaks oma headele omadustele võivad vutimunad avaldada organismile ka negatiivset mõju.

Ohud:

1. Allergia. Ei tohi unustada, et valk ei ole mitte ainult kasulik aine, vaid ka tugev allergeen. Kõige sagedamini esineb vutimunade allergia lastel. Arstid soovitavad neid lapse toidulauale lisada ainult väikestes kogustes.
2. Salmonelloos. Mis tahes sulgedega vuttide toore muna söömine on ohtlik salmonelloosi tekkimise võimaluse tõttu. Ka vutid võivad haigust kanda. Kontrollige enne tarbimist toote kvaliteeti ja värskust.

Toore vutimuna tarbimine on vastunäidustatud inimestele, kellel on valkude talumatus, kes kannatavad ateroskleroosi ning maksa- ja neeruhaiguste all. Suurte valgukoguste tarbimisel halveneb üldseisund ja haigussümptomid muutuvad tugevamaks.

Toored munad meditsiinis

Juba vanal Venemaal oli toormunade järele suur nõudlus erinevate haiguste raviks. Neid kasutati paljude haiguste raviks, lisati tinktuuridesse, valmistati mitmesuguseid pulbreid ja salve. Aastate jooksul on toormunad endiselt moes rahvameditsiini fännide seas, neid kasutatakse mitmesuguste haiguste puhul.

Diabeedi korral

Rahvameditsiinis leidub palju erinevaid retsepte diabeedi raviks. Paljud neist preparaatidest on valmistatud toormuna baasil või selle lisamisega. Neis sisalduvad mikrotoitained leevendavad kõhunäärme põletikku, nii et insuliini tootmine normaliseerub.

Pankreatiidi puhul

Vaatamata oma kõrgele rasva- ja kolesteroolisisaldusele on munad kõhunäärmepõletiku puhul väga kasulikud. Valk on kergesti seeditav, mistõttu kahjustatud rakud taastuvad, ensüümide sekretsioon normaliseerub ja näljatunne kaob. See on väga kasulik, eriti neile, kes peavad dieeti.

Gastriidi puhul

Juba ammu on teada, et munad võivad pärssida gastriiti põhjustavate Helicobacter pylori bakterite arengut. Arstid ja rahvameditsiin nõustuvad, et toormunad on kasulikud mitte ainult gastriidi, vaid ka muude mao haiguste puhul. Valk katab mao limaskesta, mis on seestpoolt vooderdatud, rahustab seda ja vähendab põletikku.

Varem kasutasid arstid mao ravimisel konservatiivset meetodit. Meetodi põhiolemus seisnes selles, et joodi toorest muna, suurendades järk-järgult kogust 7-8ni korraga. See nägi välja nii: patsient jõi esimese päeva hommikul ühe muna, teisel päeval kaks ja neljandal päeval neli. Ravi kestis maksimaalselt kaheksa päeva. Tänapäeval seda meetodit praktiliselt ei kasutata ja eelistatakse ravimeid.

Põletiku, turse ja valu leevendamiseks kõhus tuleks võtta toormunade kuur:

• kana - hommikul, tühja kõhuga 30 päeva jooksul;
• vutt - 3 tükki igaühele, ühe kuu jooksul.

Soolestiku jaoks

Munade toiteväärtus soolestiku jaoks on suur. Kui tarbite 1 muna päevas, suudab teie keha taastada oma funktsiooni. Valk ümbritseb jämesoole ja peensoole limaskesta seinu. Toode hoiab ära vähi tekkimise erinevates sooleosades. Ta tõstab immuunsüsteemi, mis sõltub soolestiku nõuetekohasest toimimisest, vähendab põletikku, peatab haigustekitajate arengu.

Kõhukinnisuse korral.

Jämesoole obstruktsiooniga kaasneb alati palju probleeme. Dietoloogid soovitavad süüa mitte rohkem kui kaks muna päevas. Need peavad siiski olema kuumtöödeldud (nagu pehmeks keedetud muna või rüübatud muna). Toorelt söömine ei ole kõhukinnisuse korral soovitatav.

Podagra puhul

Kihti korral on oluline kaalutlus, et järgida dieeti. Enamik dieete piirab munade tarbimist täielikult. Mõned võivad neid siiski lisada, kuid mitte rohkem kui 1 muna päevas.

Maksa jaoks

Maksahaiguste puhul soovitavad arstid seda toodet tarbida, sest selle koostis aitab parandada organi kahjustatud rakke. letsitiin reguleerib ka kolesterooli taset, mis on väga oluline maksa normaalseks toimimiseks.

Toormunad on tsirroosi ja kroonilise hepatiidiga inimestele keelatud.

Kolestatiidi puhul

Sapipõiepõletik jaguneb kahte suurde rühma sõltuvalt sapiteede toonusest ja liikuvusest. Kui liikuvus on vähenenud, siis toormunad on väga kasulikud, sest need aitavad vähendada sapipõie lihaseid, kuid neil, kellel see on liiga aktiivne, on selle toote kasutamine rangelt keelatud.

Toormunad kosmeetikatoodetes

Toormunad ei ole kasulikud mitte ainult sisemiselt tarbituna. Mitmesugused munapõhised maskid võivad taastada juuksed, tugevdada küüned, ühtlustada jume ja unustada need vihatud mustad laigud.

Näo jaoks

Kodus näomaskide tegemine ei ole mitte ainult lõbus, vaid see on ka hea teie nahale. Erinevate kemikaalide rohkus kosmeetikatoodetes rikub jume, sulgeb poorid ja suurendab akne tekkimise riski. Isetehtud munamaskide peamine eesmärk on anda nahale kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.

Mett sisaldav näopuhastusmask
Koostisained:

• Muna - 1 muna.
• Mesi - 1 teelusikatäis.
• Majonees - 1 teelusikatäis.
• Purustatud värsked marjad - 1 supilusikatäis.
• Kaerajahu (nisujahu sobib hästi) - vastavalt vajadusele.

Segage kõik koostisosad, välja arvatud jahu, kuni saate vedelat putru. Lisage järk-järgult jahu, sageli segades. Pannakse paksemasse konsistentsi, nii et seda saab kanda näole. Kanna puhastatud näole, hoia 15 minutit, loputa maha jaheda puhta veega.

Taastada jume
Koostisained:

• Muna - 1 muna.
• Riivitud porgand - 2 supilusikatäit.

Segage koostisosad, kandke näole ja jätke 15 minutiks, seejärel loputage puhta veega maha.

Kasulik nõuanne: Maskide kandmisel kuivadele nahapiirkondadele tuleb need esmalt õliga (oliiviõli, mandliõli, pistaatsiaõli) määrida - siis mõjub koostis ühtlaselt.

Naha liigse läike eemaldamine
Koostisained:

• Muna - 1 muna.
• Riivitud toores kartul - 2 supilusikatäit.

Segage mõlemad koostisosad ja kandke näole, peske 15 minuti pärast veega maha. See mask kõrvaldab naha läike ja ühtlustab näotooni.

Musta laiguga mask
Põhineb kollasel ja savil:

• 1. munakollane.
• Roosa savi - ½ supilusikatäis.

Lahustage savi munakollases ja kandke see näole, peske 10 minuti pärast maha jaheda veega. Mask eemaldab nähtavad märgid mustpeadest ja ahendab poore.

Valgud mustade laikude vastu:

• 1. munast saadud valk.
• Mesi - 10 g.

Vahusta munavalge vahuks, lisa mesi ja sõtku hästi. Kandke näo probleemsetele piirkondadele, 10 minuti pärast peske maha jaheda veega. Mask aitab puhastada poore, vähendades mustade täppide arvu.

Valgupõhine mask, kasutades salvrätikuid
Koostisained:

• 1. muna valk.
• Kasutage paberrätikuid või pesulappe.

Vispelda munavalge vahuks. Puhastage nägu, määrige nahale õhuke kiht munavalget. Pange valgu peale käepäraseks lõigatud paberrätikud. Oodake, kuni see on täielikult kuivanud. Seejärel rebige kiire liigutusega kude näolt ära. Protseduur võib olla valulik.

Salvrätik jätab näole "venitatud" mustad täpid. Selline mask ei sobi kõigile, vaid ainult neile, kellel on laiad poorid, mida tavalised maskid ei suuda puhastada.

Juuste jaoks

Lihtsaim meetod, mida hakati kasutama juba aastaid tagasi ja mida kasutatakse tänapäevalgi, on juuste pesemine tavalise toore munaga, nii et juuksed imavad endasse kõik kasulikud vitamiinid.

Kodune juuksepalsam
Šampooniga pestud juuksed on sageli segased ja neid on raske lahti harutada. Juuksepalsam peaks toimima. Juuksepalsami valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 2 munakollast.
• 2 supilusikatäit oliiviõli.
• Natuke vett.

Vahusta munakollased hästi, lisa oliiviõli, sega hästi läbi. Kasutamise hõlbustamiseks lisage veidi sooja vett. Konditsioneer on valmis. Pärast juuste pesemist eemaldage liigne niiskus froteerätikuga ja kandke muna-õli segu juustele. Loputage 10 minuti pärast jaheda veega.

Et juuksed näeksid pärast pesemist korralikumad välja, loputa neid jaheda, peaaegu külma veega. Seejärel sulguvad soomused ja juuksed ei muutu liiga krässusteks. Kuum vesi ainult avab kaalud rohkem.

Võitlus juuste väljalangemisega
Koostisained:

• Kakaopulber - 70g.
• Piim - 50 ml.
• Konjakk - 30 ml.
• Üks munakollane.

Vala brändi ja munakollane kaussi ja vahusta, kuni segu on vahutav. Lisage piim ja kakao ning vahustage uuesti, kuni segu hakkab vahutama. Kandke puhtale peanahale ja masseerige segu. Ärge jagage segu kogu juuste pikkusele, sest brändi võib juukseotsad kuivatada. Keerake pea kilega (või kilega). Siduda salli või mütsiga. Loputage 40 minuti pärast puhta veega maha.

Kasutage maski mitte rohkem kui kaks korda nädalas kahe kuu jooksul. Kui te ei kasuta seda kaks kuud, siis tehke kahekuuline paus.

Toidab ja niisutab kuivi juukseid
Koostisained:

• Kollane - 1 tükk.
• Rasvata keefir - pool tassi.
• Majonees - üks supilusikatäis.

Vispelda munakollane kausis ja lisa ülejäänud koostisosad. Mask on valmis. Kandke kogu juuksepikkusele ja hõõruge peanahale. Pakendage hästi. Loputage maha puhta veega ühe tunni pärast.

Lamineeriv efekt ühe kasutuskorraga
Koostisained:

• Valgud - 1 munast.
• Hapukoor - 3 supilusikatäit.
• Avokaado - pool.

Koori avokaado, jahvata see püreeks (kõige lihtsam on seda teha sukeldumismikseriga). Klopi munavalge kergelt kahvliga, sega avokaado ja hapukoorega. Kandke segu peanahale ja levitage see kogu juuste pikkusele. Keerake hästi kilega ja soojendage oma pead. Hoidke maski 15 minutit. Peske maha šampooniga.

Efekt on tugevam, kui kasutate šampooni, millel on silikoonilisandeid, mis siluvad poorseid juukseid.

Kahjud ja vastunäidustused

Hoolimata oma kasulikkusest on toormunal, nagu kõigil toiduainetel, vastunäidustusi ja negatiivseid mõjusid, kui seda valesti kasutada.

1. Salmonelloosiga saastumine on esimene ja kõige olulisem asi, mida enne toormunade kasutamist teada.
2. Allergia - kanavalgud on üsna levinud, eriti alla 10-aastastel lastel.
3. Kõrge rasvasisaldus (liigne munade söömine) aitab kaasa rasvade ebaõigele imendumisele. Tagajärjeks võib olla kõrge kolesteroolisisaldus ja kehakaalu tõus.
4. Munasid ei tohiks süüa valguallergilised inimesed.
5. Ainevahetushäiretega inimesed ei tohiks kunagi süüa tooreid mune. Suurtes kogustes valgu puhul peab keha selle assimileerimiseks kõvasti tööd tegema. Kui ainevahetus on häiritud, ei saa toode imenduda, mis võib põhjustada tervisehäireid.
6. Ei soovitata seda toodet kasutada kõrge kolesteroolisisaldusega inimestele, kuna munades on kolesterooli.

Toormunade säilivusaeg

Nagu enamiku loomsete toodete puhul, on ka munadel lühike säilivusaeg, mis sõltub suuresti temperatuurirežiimist.

1. Dieetmune säilitatakse mitte kauem kui 7 päeva.
2. Tabelid: külmkapis mitte kauem kui 90 päeva, toatemperatuuril alla 19 kraadi mitte kauem kui 25 päeva.

Miks toores muna ujub külmas vees

Munade värskuse kontrollimiseks on lihtne nipp. Lihtsalt kastke muna külma vette ja te saate kohe teada, kas see on värske või mitte. Koorik on läbitud paljude mikropoorsustega, mis varustavad tulevast embrüot õhuga. Seetõttu lasevad poorid mõne aja pärast, kui tulevane tibu vajab hapnikku, õhku sisse. Mida kauem muna lamab, seda rohkem hapnikku koguneb koore alla. Seetõttu jääb aegunud alati hõljuma. Lisaks on olemas väikesed nipid, mille abil saate teada, kui kaua muna on lamanud.

1. Kui see vajub kohe põhja, tähendab see, et see on värske.
2. Kui muna on ülespoole hõljunud ja selle tümpsunud ots on ülespoole suunatud, on muna umbes nädala vanune. See on vedel ja seda võib tarbida, kuid parem on seda keeta, teha omletti või keeta.
3. Kui see on ülespoole hõljunud, on see üle 30 päeva vana ja seda ei tohiks kasutada, isegi kui see on keedetud.

Kas mune saab külmutada

Külmkapis külmutatud munad kaotavad oma omadused, tekstuuri ja toitained. Aga kui te eraldate valged ja munakollased, võite viimaseid külmutada: nende struktuur võimaldab neid hoida külmkambris, kuid mitte kauem kui kuus kuud.

Tooremunade söömise eeskirjad

Munad tuleb enne tarbimist hästi seebi ja veega pesta.

Mune võib juua erinevalt. Mõned segavad neid puuvilja- või köögiviljamahlaga. Mõned inimesed lihtsalt segavad neid ja joovad neid koos soolaga, teised aga joovad neid ilma igasuguste lisanditeta. Mõlemad viisid on vastuvõetavad.

Kas toorest muna võib juua iga päev?

Toore muna seeditavus on 30% madalam kui keedetud muna seeditavus. Kuid toormunade kasu on palju suurem. Neid võib süüa värskelt 30-40 päeva järjest. Pärast seda peaksite kindlasti pausi tegema, sest liigne vitamiinide ja valkude üleküllus võib põhjustada mitmeid terviseprobleeme.

Kas toorest muna võib juua magamamineku ajal ja tühja kõhuga?

Mune ei tohiks süüa magamamineku ajal, sest keha vajab toidu seedimiseks energiat. Arstid soovitavad mune juua hommikul, kui keha on täis energiat ja seedimine on eriti produktiivne.

Munad tuleks juua tühja kõhuga, et saada nende tervendavaid omadusi. Siis töötab valk korralikult maos ja soolestikus. Hommikusööki on parem süüa kõige varem 30 minuti pärast.

Kas poest saadud tooreid mune võib juua?

Toorelt - ilma keetmata - võib mune süüa ainult siis, kui eeskirju rangelt järgitakse:

1. Munad peavad olema värsked ja kõrgeima kvaliteediga.
2. Neid tuleb enne tarbimist pesta seebi ja veega jooksva vee all.

Kas loomadele võib anda tooreid mune?

Loomad vajavad ka vitamiine ja toitaineid, mida sisaldavad munad. Loomadele võib anda nii tooreid kui ka keedetud mune. Oluline on kogus ja sagedus. Mune tuleks lemmikloomadele sööta ettevaatlikult, mitte rohkem kui üks päevas ja mitte rohkem kui paar korda nädalas.

Toormunade tarbimine on puhtalt individuaalne ja ka maitse küsimus. Me ei tohi unustada selle toote kõiki positiivseid omadusi, kuid me peame alati meeles pidama, et on vaja olla ettevaatlik.

Huvitavad faktid

1. Korraga söödud munade arvu rekord on 144 ja see kuulub ühele USA kodanikule alates 1910. aastast.
2. Munad säilivad kauem, kui need pannakse külmikusse tümpsuga ülespoole. Tipus olev õhutasku kogub sinna baktereid, nii et kui te ei keera munandeid ümber, ei pääse need valku.
3. Straušimuna keskmine suurus on 20 sentimeetrit. 2010. aastal ületas üks kana strussi ja munes 23 sentimeetri läbimõõduga muna. See on viinud ta Guinnessi rekordite raamatusse.
4. Kana suudab munad paljundada ilma kuke abita - selliseid mune nimetatakse "jutumunadeks". Neist ei saa kooruda ühtegi tibu.
5. Alfred Hitchcockil oli foobia ovaalsete objektide suhtes. Tema suurim hirm oli munade ees.

Foto toorestest munadest