Tatar: meditsiinilised omadused ja vastunäidustused

Tatar on läbi imbunud müütidest ja legendidest. Kristluses sümboliseerivad selle taime okkad Kristuse piinu ristilöömisel ja šotlaste puhul tähistab see valmisolekut võidelda vaenlase vastu. Seepärast sai üks iidne rüütliorden oma nime tartari järgi. Šoti vappi kaunistab endiselt okkaline kobras. Kuid see taim on saanud aednike seas halva maine, sest ta suudab viljakad mullad kiiresti uuesti asustada. Seetõttu peetakse tartarikumi pigem umbrohuks kui kasulikuks põllukultuuriks.

Inimesed ei ole kokkuhoidlikud tabavate nimedega, mis peegeldavad kõige paremini taime ebatavalist välimust: ohakas, ohakas, harilik kobras, harilik kobras. Kuigi enamik eraomanikke näeb palju vaeva, et vabaneda oma okkalisest naabrist, soovivad nad vajadusel kasutada selle raviomadusi. Tartaricum on taimeteadlaste poolt väga kõrgelt hinnatud ja selle komponendid sisalduvad paljudes fütopreparaatides ja kosmeetikatoodetes. Nii et te ei taha loobuda taimest, mis võib teile tohutut kasu tuua. On aeg õppida tundma torkekivi omadusi ja selle kasutamise võimalusi.

Keemiline koostis

Ehkki tatartarikumi ei ole siiani täielikult uuritud, on juba möödunud sajandist alates kindlaks tehtud, et see sisaldab palju kasulikke aineid. Kaasaegsed teadlased pööravad sellele taimele suurt tähelepanu, uurides selle potentsiaali laboratooriumides. Nüüdseks võib öelda, et burdocki kõik jahvatatud osad on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Peamised toimeained koostises:

1. C-vitamiini leidub peamiselt lehtedes ja tüves. See element, mis on paremini tuntud kui askorbiinhape, osaleb vereloome protsessis, tugevdab organismi immuunsüsteemi, tagab normaalse sidekoe.
2. Inuliin tugevdab ka immuunsust, puhastab organismi toksilistest saadustest ja vabadest radikaalidest, reguleerib lipiidide ainevahetust ja parandab soole peristaltikat.
3. Saponiinid on rühm aineid, millel on positiivne mõju organismi toimimisele. Saponiinidel on teadaolevalt diureetiline ja lahtistav toime ning antikantserogeensed omadused.
4. Alkaloidid stimuleerivad seedimist, parandavad hingamisfunktsioone ning mõjuvad soodsalt südamele ja närvisüsteemile.
5. Kumariinid on tuntud kui looduslikud antikoagulandid. Need ained takistavad verehüüvete teket, mistõttu on tüümian kasulik tromboflebiidi ravis.
6. Flavonoidid on looduslikud antioksüdandid. Neutraliseerides vabade radikaalide olemasolu, takistavad nad vähi teket. Lisaks on sellel ainerühmal koleeriteedilised, krambivastased ja diureetilised omadused.
7. Ka mineraalseid elemente leidub tatarnikus suurtes kogustes. Selline väärtuslik looduslike taimede okkalise esindaja koostis meelitab rahvaparandajaid. Taime on pikka aega laialdaselt kasutatud lihtsate soolestiku häirete ja tõsiste haiguste, nagu tuberkuloos ja vähk, koduses ravis.

Huvitav teada! Tartaricum peetakse heaks mesilasperemeheks. Seetõttu püüavad mesinikud oma tarusid paigutada õitsemise ajal selliste kohtade lähedale, kus leidub lutsu. Arvestades, et õitsemisperiood kestab juulist septembrini, võib ühe hooaja jooksul koguda kümneid kilosid väärtuslikku nektarit.

Kuidas see välja näeb ja kus see kasvab

Tatarnik kuulub perekonda Asteraceae. Soodsates elutingimustes saavutab see kaheaastane taim kuni 2,5 m kõrguse. Väga sageli moodustab kobras läbipääsmatuid okkalisi võsa. Ja sellest on väga raske vabaneda, sest tagasihoidlik taim taastub kiiresti ja laiendab oma elupaika. Kibuvitsa tatarniku välised tunnused:

1. Varred on püstised ja soonilised. Nad on kaetud 4-6 mm pikkuste okastraadidega ja hargnevad tipus.
2. Lehed on piklikud, vaheldumisi paigutatud. Lehed võivad olla kuni 30 cm pikad. Iga lehe hammastatud servadel on mitmeid okkaid, mis on laiali.
3. Juur on spindlikujuline. See on keskelt laiem ja servadest kitsam.
4. Lõhnarohi õis sarnaneb tuttvihmaga tuttvihmaga. Taime tippu kogunedes moodustavad mitmed õied korvilaadse lilla, magenta ja roosa õisiku. Looduses leidub üksikute õitega isendeid. Tatarnik on pika õitsemisperioodiga ja meelitab seetõttu alati mesilasi.
5. Viljad on piklikud seemned. Ta valmib sügisel, avades ja külvates oma seemned mulda.

Asukohad

Staapeltaimede geograafia ei piirdu ühe kliimavööndiga ega ühe poolkeral. Ta õitseb Kanaari saartel ja Aafrika kõrbes, samuti Kaukaasia ja Siberi jalamites. See vähenõudlik taim kohaneb ka kõige ebamugavamate tingimustega. Seda võib leida teede ääres, rabades ja rabades. Harilikult asustab ohakas teraviljapõldusid, armastab asustada avatud päikesepaistelisi lagendikke ja heinamaid, aga ka inimeste elupaikade lähedust.

Täiendav teave: Piimohakas aed-liivatee aetakse sageli segamini piimohakaga. Nende kahe metsikultuuri lehtede struktuur on tõepoolest väga sarnane. Kuid teistes kategooriates ei ole neil taimedel midagi ühist.

Saagikoristus ja ladustamine

Torkiv tatarnik on mitmekülgne taim, sest kõik tema maismaaosad ja juured omavad raviomadusi. Saagikoristus sõltub siiski kasvuperioodist. Korjamine nõuab ka mitmeid meetmeid, et säilitada väärtuslikku materjali.

1. Juured kaevatakse tavaliselt välja kasvuperioodi lõpus või lehtede ilmumisel. Kasulikud on ainult esimese aasta taimede juured.
2. Lehti võib korjata igal ajal, kuid parim aeg on õitsemise algusest kuni seemnete ilmumiseni.
3. Õisikud koristatakse koos lehtedega ning viljad ja seemned korjatakse sügisel pärast nende täielikku valmimist.

Korjamisel on oluline järgida neid lihtsaid suuniseid:

1. Kuna tartaricum on kaetud okastega, on parem koguda väärtuslikku materjali nahkkindlates, et mitte kriimustada käsi.
2. Kasutage lehtede lõikamiseks aiakäärid või oksakäärid.
3. Meditsiinilistel eesmärkidel korjake noored, kahjustamata lehed.
4. Asetage need ettevaatlikult pappkasti või korvi. Kuid ärge purustage ega muljuge neid ruumi kokkuhoiu eesmärgil.
5. Lilled tuleks samuti kääridega ära lõigata. Kuid soovitav on kasutada nende jaoks teistsugust konteinerit. Samuti tuleks eemaldada kõik okkad.
6. Lõika suured lehed enne kuivatamist mitmeks tükiks.
7. Pange töödeldud taimne materjal katuse alla kuivama, kuid kogenud ravimtaimede uurijad usuvad, et tartarikumi on parem kuivatada pööningul. Seal on materjal kindlalt kaitstud päikese ja niiskuse eest, kuid tuulutatakse pidevalt tõmbetuulega. Levitage tükeldatud taim õhukese kihina riide- või paberitükile. Lilli saab kuivatada ilma purustamata.
8. Seda võib kuivatada ka elektrikuivatiga 40-50 °C juures. Eelkõige soovitavad rahvaparandajad juurte kuivatamist sel viisil.
9. Hoidke hästi kuivatatud taimset materjali jahedas, kuid kuivas kohas. Lehed ja õisikud on säilivusaeg üks aasta ja juured koos seemnetega võivad olla kasutatavad 3 aastat, ilma et peaks muretsema, et nad on kaotanud oma tervendava jõu.
10. Pärast ohakate käsitsemist peske oma käed põhjalikult, et taimemahlast saadud kibe maitse maha pesta.

Oluline punkt! Rahvameditsiinis on palju retsepte, mis hõlmavad värskete lehtede ja õite kasutamist. Neid kasutatakse toonikuteede ja infusioonide valmistamiseks. Taime värske mahl on väga populaarne. Ametlikus meditsiinis kasutatakse preparaate, mis sisaldavad tartaricum'i. Need on toidulisandid, taimsed kogud ja taimeekstraktid.

Vöötme terapeutilised omadused

Hoolimata oma ebameeldivast välimusest peetakse tartaricus prickly't üheks parimaks ravimtaimeks. Looduse enda poolt harmooniliselt tasakaalustatud keemilise valemi koostis vastab paljudele terapeutilistele eesmärkidele. Seega on taim võimeline tekitama järgmisi mõjusid:

• krambivastane;
• antioksüdant;
• põletikuvastane;
• haavade paranemine;
• hüpertensiivne;
• lahtisti;
• diureetikum;
• krambivastane ravim;
• valuvaigisti;
• rahustav;
• immunomoduleeriv;
• antibakteriaalne.

Taime vähivastane toime võimaldab seda kasutada profülaktilise vahendina, et ennetada pahaloomuliste kasvajate teket. Kuigi ametlikus meditsiinis kasutatakse rohkem apteegiravimeid, eriti viinhappeekstrakti, soovitavad arstid lisaks põhiteraapiale ka rahvuslikke ravimeid. Populaarne okasjuur neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Taime suurepärane antioksüdantne võime koos mõõduka diureetilise toimega aitab kaasa järkjärgulisele kaalulangusele.

Märkus! Kuid isegi suure hulga plusside olemasolu ei saa muuta taime kõikide haiguste imerohuks. Seetõttu tuleks kõik hambakivist valmistatud preparaadid võtta ainult pärast arsti heakskiitu.

Tataripuu rahvameditsiinis

Nagu ülaltoodud eelistest nähtub, on vöötohatis, kui seda õigesti kasutada, üsna võimeline kiirendama paranemist erinevate haiguste ravimisel. Seda võib kasutada mitte ainult ravimites, vaid ka salatites, suppides ja muudes roogades. See ravimtaim on hea järgmiste tervisehäirete puhul:

• hüpotensioon;
• dermatiit;
• põletused ja muud lahtised haavad;
• furunkuloos;
• kuseteede patoloogiad (tsüstiit, nefriit);
• hingamisteede põletikulised haigused (kopsupõletik, bronhiit, ägedad hingamisteede infektsioonid);
• seedehäired;
• kõhukinnisus;
• maksa ja sapipõie talitlushäired;
• vöötohatis ja kärntõbi;
• epilepsia.

Isegi üsna terved inimesed ei tohiks sellest hämmastavast taimest mööda minna. Lõppude lõpuks võib tartarikum korvata C-vitamiini puudust, mis on hea immuunsüsteemile. Ei ole juhus, et patsientidel soovitatakse pärast operatsiooni taastusravi ajal, et kiirendada taastumist, juua toniseerivat teed, millele on lisatud viinerilehti või lisada neid kergetele salatitele.

Kuid okasrohu peamine eelis on selle võime blokeerida DNA sünteesi neoplasmakudedes. Seetõttu pakub tartarikum tänapäeval professionaalsetele arstidele ja ravitsejatele erilist huvi just selle kõrge kantserogeensuse tõttu.

abinõu lõualuu sinusiidi puhul

Põletikuprotsessi nina- ja lauppaelõuged on ohtlikud selle poolest, et mädaniku sisu võib läbi õhukese vaheseina tungida ajju. Sellel võivad olla kõige ettearvamatumad tagajärjed. Patoloogilise protsessi algstaadiumis oleva põletiku fookuse kõrvaldamiseks tuleb pressida mahl värsketest burdocki lehtedest ja seejärel apteegitilkade asemel tilgutada see nina sisse. See lihtne abinõu leevendab samaaegselt paistes limaskesta ja võitleb põletikuga. Mõne päeva jooksul pärast sellist ravi möödub lõualuupõiepõletik ilma tüsistusteta.

Infusioon külmetushaiguste puhul

Ka see on ajas tõestatud abinõu. Tinktuuri valmistatakse kuivatatud koirohu lehtedest. Vaja on võtta 15 g taimset toorainet ja klaasitäis keevat vett. Kui te ei ole kindel, siis saate vastuse oma küsimusele. Ravimilahus peaks tõmbuma täpselt ühe tunni jooksul, seejärel sõeluda. Võtke ravimit köha, nõrkuse, liigeste valu korral kaks korda päevas. Üks annus on 1/2 tassi infusiooni.

Dekoktsioon kuseteede põletikuliste protsesside puhul

Jahvatage kuivatatud lehed ja õisikud, segage. Võtke supilusikatäis saadud kogust, valage 0,4 liitrit järsku keevat vett. Pange segu kohe madalale kuumusele ja keetke veerand tundi. Kui keedis on jahtunud, võtke akuutses kliinikus kaks korda päevas 120 ml enne sööki.

Tonic jook

10 g tartarikuse õitest ja lehtedest valmistatud tee aitab teil kiiresti taastada oma elujõudu. Haki taimne materjal pulbriks ja keeda seda nagu tavalist teed. Alternatiivina võite võtta pulbrit suu kaudu ja seejärel juua seda koos sooja veega.

Vähki ennetav ravi

Tänapäeval on see retsept väga populaarne, sest vähk on murdnud kõik surmajuhtumite arvu rekordid. Retsept on lihtne:

1. Võtke värsked tartarilehed, hakake need peeneks.
2. Seejärel valage 1 spl rohelist massi üle keeva veega.
3. Lase tõmmata 6 tundi, seejärel sõela.
4. Täiendage vedeliku mahtu algse 200 ml-ni.

Võtke ravimit 1/2 tundi enne sööki ja 100 ml.

Kui onkoloogilised protsessid

Loomulikult ei saa ükski ravimtaim vähki täielikult ravida, kuid patsiendi seisundit oluliselt parandada ja tema eluiga pikendada - see on täiesti võimalik. Valmistage keedusegu 5 supilusikatäiest purustatud toorainest ja 1 liitrist veest. Keetke segu madalal kuumusel mitte kauem kui 10 minutit, seejärel sõelake. Kui lahus jahtub, manustage patsiendile 50 ml 3-4 korda.

Puhtalt mahlataimede mahl suurendab nõrgestatud vähihaigete elujõudu. Selleks korjake värsked lehed ja ajage need läbi blenderi. Andke taime pressitud mahla 3 korda 1 tl.

Mesi abinõu

Varem mainiti, et õitest kogutud mesi ei ole vähem väärtuslik kui taim ise. Seega, kui teil on piisavalt õnne, et saada värsket toodet, peaksite selle kindlasti säästma eriliste sündmuste jaoks. Kibuvitsamesi on suurepärane kuiva köha puhul, puhastab verd ja tugevdab immuunsüsteemi. Valmistage kokteil järgmistest koostisosadest:

• mesi - 1 spl;
• vesi - 0,2 l;
• Soolatipp.

Ühendage kõik koostisosad, pange segu tulele ja keetke. Ärge keetke segu. Kui jook veidi jahtub, sõeluda. Võtke ägeda bronhiidi ja ägedate hingamisteede infektsioonide korral 1 tl koos sooja joogiga.

Mesi inhalatsioon on samuti suurepärane viis köha vastu. Kuid selliseid protseduure ei tohiks ära viia, sest need võivad suurendada ninakõrva limaskesta kuivust.

Ravim haavade ja paistetuste puhul

Väliseks raviks on vaja worcestershire'i taime erinevatest jahvatatud osadest valmistatud pulbri infusiooni. Võtke 1 spl sellest segust, valage keev vesi (1 spl). Nõua lahust vähemalt kaks tundi. Seejärel leotage sellega lappi või marli ja kandke see kahjustatud alale. Ägeda perioodi jooksul võib selliseid kreeme teha 3-4 korda.

Südame rütmihäirete raviks

Loomulikult peab tõsiste südameprobleemide ravi olema pikaajaline ja tingimata arstide professionaalsel toel. Aga väike paranemine üldseisundis intensiivse koormuse all on kodus täiesti võimalik, kui on koristatud vöötohatisjuurtega. Selleks tehke järgmist:

1. Jahvatage juured kohviveskis.
2. Võtke 1 spl köögiviljapulbrit, valage klaasi keeva veega.
3. Lase lahust vähemalt 3 tundi tõmmata.
4. Selle aja möödudes filtreerige infusioon.

Võtke 1 spl. 3-4 korda.

Ravikuur kestab 10 päeva. Kuid pärast viiepäevast pausi võib toetavat ravi jätkata.

Tonic infusioon

See jook võib aidata neid, kes väsivad kiiresti. Toonik on valmistatud tatartikumi lillekorvidest. Kasutada võib nii värsket kui ka kuivatatud materjali. Maksimaalse terapeutilise toime saavutamiseks tuleb lilled purustada. Seejärel keedetakse 1 spl toorainet 0,2 liitrit keeva veega. Katke tass rätikuga ja jätke jook tunniks seisma. Seejärel sõeluda lahus. Võtke 50 ml enne sööki. Tänu askorbiinhappe sisaldusele tšetogonis, mida saadakse sel lihtsal viisil, aktiveerib jook aju aktiivsust ja parandab üldist toonust.

Abinõu soolestiku häirete puhul

See lihtne retsept aitab alati koliit ja kõhulahtisus. Valmistage kuivatatud juurtest 2 spl. taimne alus tuleb valada kastrulisse, lisada 1/2 vett, panna madalale kuumusele. Kui segu jõuab keema, katke kaanega ja hoidke veel 10 minutit tulel. Kui keedis on veidi jahtunud, sõeluda.

Kui sümptomid on tõsised, võib võtta kuni 6 korda 50 ml. Jätkake ravi, kuni negatiivsed sümptomid kaovad täielikult.

Ravimikoostisosade liigid

Tartaricum prickly on universaalne taim. Selle põhjal saab valmistada täiesti erinevaid ravimvorme erinevate patoloogiate raviks ja ennetamiseks kodus. Kuid kõigi võimaluste mitmekesisuse juures on suur nõudlus klassikaliste valmististe versioonide järele.

Infusioon

Kõik must-torni tinktuurid valmistatakse peaaegu sama skeemi järgi: värske või kuivatatud tooraine tuleb vastavalt kõigile reeglitele panna keevasse vette ja seejärel infundeerida. Ainus erinevus on kokkupuute aeg ja koostisosade annustamine. Kuid klassikalises versioonis on infusiooniks vaja 1-2 spl taimset toorainet ja klaasi keeva vett. Sõltuvalt raviülesandest tuleb lahust infundeerida ühe või mitme tunni jooksul, mõnikord 24 tunni jooksul. Kontsentreeritud infusioonina võtta 1 spl, pärast lühikest infusiooni on lubatud ühekordne annus kuni 100 ml ravimit.

Tinktuur .

Selle retsepti järgi valmistatuna aitab psoriaasi, nõgestõve, ekseemi ravimisel. Selleks koguda värsked õisikud tatarnik, valatakse purki. Valage taimne tooraine 70% puhastatud alkoholi või kvaliteetse viinaga. Nõuetekohaselt kuivatada 30-40 päeva täielikus pimeduses. Raputage purgi iga päev. Kui tinktuur on valmis, tuleks see märg marli või ketaste ja teha kreemid probleemsetele piirkondadele.

Dekoktsioon .

See ravimvorm on rohkem nõutud külmetushaiguste ja köha raviks.

Sel juhul vajate kuivatatud juurt, mis tuleb purustada. Seejärel valatakse 30 g pulbrit 1 liitrile keevale veele. Pange segu tulele. Keetke veerand tundi kaanega potis. Kui keedis on jahtunud, võtke seda suu kaudu köha leevendamiseks, 50 ml enne sööki kolm korda päevas. Võite kasutada kuuma joogi ka sissehingamiseks.

Märkus: Kui te kogute toorainet ise, peaksite vältima kohti, mis asuvad tööstuspiirkondade ja teede läheduses. Sellisest materjalist valmistatud ravimid põhjustavad pigem kahju kui kasu.

Kosmeetilised rakendused

Vanasti kasutasid neiud sageli tatarnik'ut, et värskendada oma nägu ja varjata väiksemaid plekke. Kuigi tänapäeval on naistel olemas kosmeetikatooted, mis saavad hakkama ka kõige keerulisemate probleemidega, eelistavad paljud siiski ravimtaimi. Pricly tartaricum on kodukosmeetikas tunnustatud lemmik oma võimsuse tõttu:

• eemaldada akne;
• ravida pustules;
• ravida akne;
• vähendada kortse;
• värskendage jume.

Lühidalt öeldes võib ravimtaim parandada ja noorendada teie välimust ning isegi vabaneda venitusarmidest ja tselluliidist.

Retseptid, mis on kasulikud kodukosmeetikas:

1. Worgothoni värske mahl aitab paari päevaga vabaneda näonaha pustulitest. Selleks purustage värsked lehed blenderiga ja pigistage mahl välja. Seejärel leotage steriilne marli või ketas mahlaga ja pühkige nägu. Protseduuri tuleks korrata hommikul ja õhtul.
2. Vannid, mis on tehtud viinapuu erinevate osade kuivast kogumist saadud keedisega, avaldavad positiivset mõju nahale ja närvisüsteemile. Tavaliselt ei ole pärast sellist ravi probleeme magama jäämisega ning stress ja mured kaovad jäljetult. Hüdroteraapia aitab ka tselluliiti eemaldada. Valmistage ühe vanni jaoks keedusegu 100 grammist toorainest ja klaasist veest. Keetke segu 15 minutit, seejärel sõelake ja valage see vannitäis vett. Protseduuri kestus - pool tundi.

Tartarikumi kasutamine toiduvalmistamisel

Okkarõielist viinapuu lehte kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Traditsioonilise köögiga harjunud inimestele võib see gastronoomiline eksootika tunduda kummaline, kuid lutsulehtede maitse ei erine oluliselt hapu maitsest. Siiski on kerge kibedus, kuid see kaob pärast kuumtöötlemist. Tartarwoodi võib lisada järgmistesse roogadesse:

• salatid;
• supid;
• hautatud köögiviljad;
• liha- ja kalatoidud;
• pirukatäidis;
• kartulipüree.

Siin on mõned retseptid, mis on looduslike toiduainete fännide seas suur hitt.

Suvine salat hapukoorega

Toodete loetelu:

• keedetud munad - 2 tk;
• kartulid - 250 g;
• sibulasuled - 50 g
• tartarilehed ja hapukapsas - kumbki 50 g;
• hapukoor - 3 spl;
• mis tahes maitseained maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Keetke kartulid, koorige ja hakake need peeneks.
2. Tükeldage munad.
3. Keeda tartarilehti 10 minutit keskmisel kuumusel. Kui nad on jahtunud, haki nad peeneks.
4. Haki ka hapu ja sibul.
5. Segage kõik koostisosad kausis kokku, lisage vürtsid ja maitsestage salat hapukoorega.

See salat on hea neile, kes võitlevad kaalulangusega. See on hea nõrgestatud immuunsüsteemiga inimestele.

Vürtsikas salat mädarõikaga

Koostisained:

• küüslauk - 3-4 küüslauguküünt;
• sidrunimahl - 1 spl;
• riivitud mädarõigas - 50 g;
• mädarõika lehed - 250 g;
• hapukoor - 4 spl.

Keetmise algoritm:

1. Kooritud okastest tartarilehed keedetakse 5 minutit, jahutatakse, hakitakse blenderis.
2. Lisage rohelisele segule jämedalt riivitud mädarõigas, hakitud küüslauk ja sidrunimahl.
3. Maitsestage salat vürtsidega ja segage hästi läbi.
4. Pange salat 2 tunniks külmkappi, et maitse täielikult avaneks, ja alles siis kastke see hapukoorega.

Oluline punkt: see salat on meestele hea, sest see suurendab potentsi.

Kalasalat tartariga.

Seda originaalse maitsega rooga on täiesti võimalik pidulikule lauale serveerida. Koostisosade komplekti kuuluvad:

• Kalafilee (mis tahes kala) - 150 g;
• roheline sibul - 40 g
• viinapuu lehed - 100 g;
• vürtsid
• tomatikaste - 2 spl.

Ettevalmistusprotsess:

1. Keetke fileed kergelt soolatud vees, seejärel lõigake kuubikuteks.
2. Loputage ja koorige okasteta sinikaelalehed 5 minutit keevas vees. Kui see on jahtunud, haki lehed peeneks.
3. Haki sibul.
4. Segage kõik salati koostisosad, segage, maitsestage.
5. Kata salat tomatikastmega.
6. Enne serveerimist kaunistage tilli ja peterselliga.

Toit näeb värviline välja ja selle õrn maitse on meeldejääv juba esimesest maitsest.

Taimetoidu kartulipüree

See roog on ka teatud ringkondades populaarne. Kuid isegi need, kellele meeldib süüa kõhutäis sööki, peaksid aeg-ajalt võtma puhkepäeva. Just sellisteks puhkudeks tuleks valmistada õrna moosiga tartarilehti. Ühe portsjoni jaoks on vaja ainult 100 grammi rohelist massi.

Lisaks peamisele koostisosale peate ka valmistama:

• küüslauk - paar küüslauguküünt;
• roheline sibul (suled) - 50 g;
• taimeõli (oliiviõli) - 1 tl;
• vürtsid - vastavalt soovile.

Ettevalmistamise järjekord:

1. Pärast okaste eemaldamist ja pesemist keeta sinirohelisi lehti 3-5 minutit keevas vees.
2. Haki maitsetaimed blenderis.
3. Haki sibul, prae kergelt.
4. Haki küüslauk peeneks.
5. Nüüd lisage sibul ja küüslauk tartarheina segule.
6. Maitsestage kartulipüree vürtsidega ja serveerige liha kõrvale.

Kulinaarsest entsüklopeediast võib leida igasuguse keerukusastmega retsepte, mis sisaldavad tatarniiki. Kuid on lihtne näha, et kõikides retseptides kasutatakse ainult mahedaid toiduvalmistamismeetodeid. Sellega tagatakse, et vitamiinid ja muud kasulikud ained säiliksid võimalikult palju.

Vastunäidustused kasutamiseks

Hoolimata selle laiast kasutusalast ja suurest ohutustasemest ei saa tüümiani pidada ohutuks taimeks. See sisaldab, kuigi väikestes kogustes, üsna ohtlikke komponente, näiteks alkaloide. Sõltuvalt valitud annusest võib see ainerühm rahustada närvisüsteemi või vastupidi, erutada seda. Seetõttu ei tohi kõik võtta isegi lihtsaid keediseid ja infusioone tartarikumi okastraadiga. Taim mis tahes kujul on vastunäidustatud:

• alla 8-aastased lapsed;
• rasedad ja imetavad naised;
• hüpertensiivsed inimesed;
• Depressiooni ja neurootiliste häirete all kannatavad inimesed;
• palavik;
• Tsüstiidi, hemorroidide, eesnäärme põletiku ägedas faasis.

Kuid isegi ilmsete vastunäidustuste puudumisel tasub konsulteerida oma arstiga, kuidas ja millisel kujul on parem kasutada tartarikumi tervise edendamiseks.

Iga kohtumine jätab teatud mulje. Pärast kildude koostise ja omaduste uurimist mõistab inimene, et ta teab ümbritsevast maailmast nii vähe. Lõppude lõpuks peidavad isegi metsiku taime teravad okastraadid nii palju kasulikku.

Foto torkiv tatarnik