Blackthorn (marja): kasulikud omadused ja vastunäidustused

Must-toor on taim, mida paljud inimesed tunnevad ainult Piibli kaudu, sest sellest tehti Jeesusele pärg. Kuid paljud ei tea, et see taim on inimestele kasulik ja seda saab kasutada igapäevaelus. Tänapäeval kasutatakse okkaid nii meditsiinis kui ka toiduvalmistamisel.

Mis on okkad

Okkad on põõsad, mis võivad kasvada kuni viie meetri kõrguseks. Mõned selle sordid on pigem nagu madalad puud. Neid iseloomustab suur hulk sitkeid okkaid, mis asuvad üle kogu põõsa.

Nagu enamik põõsaid, õitsevad okkad tavaliselt aprilli ja mai vahel, täpne aeg sõltub piirkonnast, kus nad kasvavad. Õitsvaid okkaid ei ole raske ära tunda, sest kogu põõsas on kaetud väga ilusate valgete õitega. Õitsemise ajal koguvad mesilased aktiivselt taimelt õietolmu ja nektarit, mistõttu peetakse okasemesilasi meemesilasteks.

Lehed on ovaalsed, servades on hambuline. Lehed on enamasti umbes 5 sentimeetri pikkused. Puit on üsna tugev ja kõva ning punakaspruuni tooniga. Seda kasutatakse mitmesuguste toodete valmistamiseks.

Nad kasvavad peamiselt steppides, metsatammides ja ka metsaväljadel ning metsaservades. Samuti kasvab ta sageli jõgede lähedal ja teede ääres, moodustades oma põõsastega läbimatuid tõkkeid. Juured on väga pikad ja tungivad sügavale pinnasesse, tugevdades nõlvu ja ennetades maalihkeid ja mudavoolusid. Seetõttu istutatakse neid sageli spetsiaalselt aladele, kus pinnas on erosioonile kalduv. Seda kasutatakse ka dekoratiivsetel eesmärkidel ja mõnikord istutatakse seda kodumaastikku.

Levikuala algab Lääne-Euroopa osast ja ulatub Väike-Aasiasse, Ukrainasse, Tatarstani ja Iraani. Okkasid võib leida väga kõrgel mägedes, kuni 1600 m kõrgusel merepinnast.

Nad on ka väga viljakad, näevad välja väikesed, ümarad, tumesinised marjad, mille läbimõõt on vaid umbes 12 mm.

Mis vahe on okkadel ja ploomidel?

Teadusringkondades on olemas veidi teistsugune nimetus, nimelt okasploom. Kui te vaatate seda taime, mõistate, miks seda nii nimetatakse. Tõsi on see, et väliselt meenutab ta tõesti ploomipuud, lihtsalt veidi teistsuguste viljade ja okastega. Siiski on nende suguluses olevate taimede vahel mõned põhimõttelised erinevused:

Esiteks, erinevalt oma sugulastest, on must-torni puude külmakindlus suurem ja ta ei ole eriti nõudlik välitingimustes. Must-torni põõsad ei nõua ideaalseid kasvutingimusi.

Teiseks on ploomi- ja kirsipuu pigem kodustatud kultuur, mida aednikud sageli kasvatavad. Must-torni seevastu leidub koduaedades harva. See on tingitud eelkõige sellest, et okasviljad ei ole inimeste seas väga populaarsed, neil on väga hapukas ja hapu maitse. Lisaks on neid vilju väga raske koguda, sest okstel on palju okkaid.

Kolmandaks, erinevalt oma sugulastest kasvatatakse okkaid tavaliselt tehnilistel eesmärkidel või looduses.

Must-torni puhul on erinev ka õitsemisprotsess. Sel juhul on ta kaetud õitega mõnevõrra hiljem kui teised ploomiliigid. Kuid õied ilmuvad isegi varem kui lehed. Must-torni küpseid vilju võib süüa ka üsna hilja, augusti lõpus või septembri alguses. See on siis, kui must-torni põõsad on kaetud suure hulga väikeste, umbes 1,5 cm pikkuste siniste marjadega. Must-toor kannab vilja üsna stabiilselt ja igal aastal ning välistingimused mõjutavad seda protsessi vähe. Õitsvaid ja viljakandvaid must-torni võib leida ka põua ajal.

Koostis ja kalorid

Nagu enamik puuvilju, on ka loorberid madala kalorsusega. 100 grammi kohta on ainult umbes 54 kalorit. Samal ajal on okasviljad aga rikas erinevate ainete poolest. Need sisaldavad selliseid komponente nagu:

• eeterlik õli;
• fruktoos;
• orgaanilised happed;
• sahharoos;
• erinevad vitamiinid: A, PP, E, C, B1, B2;
• glükoos;
• pektiin;
• tanniinid;
• raud;
• aromaatsed ained;
• kaalium;
• mangaan;
• kaltsium;
• kroom;
• tsink;
• fosfor;
• naatrium;
• jood;
• koobalt.

Tõnni viljade tanniinisisalduse tõttu korjatakse neid väga harva augustis-septembris pärast valmimist. Selle põhjuseks on see, et sel ajal on ploomid peaaegu mittesöödavad. Parem on seda korjata hiljem, pärast esimest külma. Ainult ühest põõsast võib saada kuni 15 kg vilju ja neid on väga lihtne käsitseda, sest nad ei purune ega rikne.

Okaste kasulikud omadused

Üldised eelised

Enamikul taimedest on inimkehale mingeid täiendavaid boonuseid-hüvesid. Okkad ei ole siinkohal erandiks. Hämmastav on see, et selle põõsa absoluutselt kõiki osi - alates lehtedest kuni juurteni - saab kasutada meditsiinilistel eesmärkidel.

Must-torni võib süüa värskelt või kuivatatult. Mõlemal juhul on neil palju kasulikke omadusi:

1. Teeb soolestiku toimimise lihtsamaks ja kiiremaks, parandades mikrofloorat. Puuvilju võib kasutada kõhupuhituse vastu võitlemiseks.
2. See võib detoksifitseerida keha erinevatest toksiinidest ja jäätmetest.
3. Need on vahend unetuse ja ka kerge rahustava toimega.
4. Hea hingeldus ja iiveldus vastu.
5. Aitab võidelda ülekaaluga, sest ploomid mõjuvad soodsalt ainevahetusprotsessidele ja on tõeline rasvapõletaja.
6. Aitab muuta veresoonte seinad palju tugevamaks, nii et vähendab oluliselt südamehaiguste riski, samuti normaliseerib vererõhku, vähendab kolesterooli sisaldust veres.
7. Võimaldab kiirendada maksa- ja neeruhaiguste ravi.
8. Parandab oluliselt organismi immuunsüsteemi vastupanuvõimet.
9. Taastab tasakaalu suus, tugevdab igemeid ja vähendab seega verejooksu.

Ploomi õied tarbitakse harva värskelt. Tavaliselt korjatakse need, kuivatatakse ja seejärel hoitakse spetsiaalsetes purgides keldris või muus pimedas kohas. Kõige sagedamini kasutatakse õisi keediste ja infusioonide valmistamiseks, millel on ka terapeutiline mõju:

1. Teha veri selgemaks, vabastada keha toksiinidest.
2. Suurendada iiveldust ja diureetilist toimet.
3. Aitab eemaldada erinevaid põletikke nahal, vabaneb furunkuloosist, ravib mädanikuvormid.
4. Toimib rahustava vahendina neuralgia puhul.
5. Puhastab maksa, normaliseerib soolestiku funktsiooni.
6. Normaliseerida ainevahetusprotsesse.

Taime juurtel, võrsetel ja koorel on samuti palju kasulikke omadusi. Üks levinumaid on palaviku alandamine. Neist valmistatud keediseid kasutatakse sageli gripi ja külmetushaiguste vastu võitlemisel. Selliseid ravimeid võib kasutada ka põletikuvastase vahendina nii sisemiselt kui ka välispidiselt.

Naiste jaoks

Üks okkade omadusi on see, et enamik nende koostises olevatest suhkrutest on fruktoos, mis muudab need küpses olekus üsna magusaks. See on väga sarnane mee fruktoosiga, mis teeb sellest suurepärase magustoidu naistele, kes jälgivad oma figuuri, sest selle kalorisisaldus on üsna madal.

Okasviljade koostis on üsna kõrge antotsüaniinide, A-vitamiini ja karotiini sisaldusega. Koos on need ained rinnavähki ennetavaks vahendiks. Selle tõsise haiguse vältimiseks on soovitatav regulaarselt süüa okkaid. Lisaks aitab see suurendada peensoole ja jämesoole seinte vastupanu, nii et kehasse satub vähem kahjulikke aineid.

Must-torni erinevatel osadel põhinevad keedised aitavad eemaldada liigset vedelikku ja seega kõrvaldada keha erinevate osade turseid. See aitab naisel kindlasti ilus ja värske välja näha. Lisaks võib keediseid kasutada erinevate urogenitaaltrakti infektsioonide vastu võitlemiseks. Neid võib kasutada nii tsüstiidi kui ka vaginiidi ja seennakkude raviks tupe limaskesta peal. Dekokte kasutatakse sageli ka välispidiselt. Naha korrapärane pühkimine must-torni keedisega võib kõrvaldada mitmesuguseid lööbeid ja põletikke.

Must-toorni marjad võivad leevendada naiste menstruatsioonieelseid sümptomeid, nimelt valu menstruatsiooni ajal.

Ei ole soovitatav kasutada okkaid naistele, kellel on isiklik talumatus selle taime või selle viljade suhtes, samuti neile, kellel on kalduvus kõhukinnisusele.

Meeste jaoks

Okastest võib saada üsna palju kasu meestele:

1. Taime võib kasutada diureetikumina.
2. See on hea antiseptikum ja seetõttu kasutatakse seda sageli erinevate haiguste puhul kurgu, kopsude ja bronhide raviks.
3. Puuviljal on koleeriline toime.
4. Taim on suurepärane kõhulahtisuse vastu.

Mustsõstra infusioonid ja keedised on kasulikud meestele, kellel on südameprobleemid või vererõhuprobleemid. Nagu varem mainitud, on taim võimeline tugevdama veresoonte seinu, nii et saate normaliseerida südame rütmi, samuti ennetada paljusid tüsistusi, südameinfarkte ja insuldi.

Kaktusploomide keedus võib aidata parandada ka meeste kusepõiesüsteemi, ennetades eesnäärmepõletikku. Sobib see abinõu ja võitluses pohmelliga, sest keedetud must-toor on võimeline eemaldama kõik mürgised ained kehast ja viima vee tasakaalu tagasi normaalseks.

Rasedus

Must-torni marjad vähendavad erinevate närvihaiguste riski, mis on rasedatele väga oluline, sest sellises õrnas olukorras on närvilisus keelatud. Taime võib kasutada loodusliku ja kahjutu rahustava vahendina sündimata lapse jaoks.

Lisaks sellele hinnatakse must-torni marju nende ainulaadse omaduse tõttu leevendada iiveldust toksilisuse ajal.

Imetamise ajal

Imetamise ajal võib must-torni kasutada ka toiduna. Esiteks aitab suur kogus vitamiine noorel emal pärast sünnitust taastuda ja täiendada kaotatud toitaineid. Teiseks, must-torni on hea mõju naha taastumisele ja paranemisele, mis aitab taastada terve jume, mis sageli puudub pärast sünnitust. Äsja sünnitanud emadel on sageli seedeprobleemid ja nad kannatavad kõhukinnisuse all. Sellisel juhul aitavad okasviljad normaliseerida neid protsesse ja vältida lapse kõhukinnisust. Okaste abil saab eemaldada kehast liigset vett ja vabaneda tursetest, mis on väga kasulik ka noortele emadele.

Ainult sünnitanud naised kannatavad sageli aneemia all, sest suur osa rauast läheb sünnituse ajal kaduma. Naeris sisaldab rauda, mis võib isegi tõsta hemoglobiini taset.

Lastele

Laste puhul kasutatakse must-toonekure marju kõige sagedamini kõhuhädade korral adstringentse vahendina. Tuleb öelda, et neil marjadel on üsna tugev mõju ja nad võivad isegi peatada kõhulahtisuse nakkushaiguste korral.

Must-torni osadest valmistatud keediseid võib kasutada ka kurguvalu või limaskesta sisaldava köha raviks. Sellisel juhul on vaja kurku kuristada. Sisemiselt manustatav must-torni taime keedis võib aidata vähendada palavikku külmetuse ajal.

Paisete ja vistrike ravi on palju kiirem okaste keeduga. Oma rikkaliku keemilise koostise tõttu soovitatakse okkaid anda lastele ennetavalt. Seda toodet võib lastele tutvustada juba üheaastaselt. Ainsad erandid on lapsed, kes kannatavad kõhukinnisuse all või kellel on talumatus selliste marjade suhtes.

Kahanemine

Kasutage okasmarju, kui kaalulangus ei ole mitte ainult võimalik, vaid vajalik. Esiteks, nagu varem mainitud, parandavad okastraadid soole peristaltikat, samuti taastavad nad ainevahetust. Sageli on just need probleemid inimkehas need, mis viivad ülekaalu tekkimiseni. Nende kõrvaldamine, vastupidi, soodustab kaalulangust. Lisaks sellele on okasmarjad madala kalorsusega toode, millel on üsna magus maitse, mis võimaldab neid dieedi ajal kasutada magustoiduna. Toote kasulikkus on juba ammu tõestatud, must-torni marjad on isegi Pasternaki dieedi menüüs.

Blackthorn meditsiinis

Tänu paljudele tervisele kasulikele omadustele kasutatakse okkaid tänapäeval ka meditsiinilistel eesmärkidel.

Diabeedi korral

Okkade vilju ja lehti soovitatakse suhkurtõve puhul. Okkad on diabeetikute sahharoosi ja fruktoosi taluvusega, nii et neid võib ohutult süüa magustoiduna ilma veresuhkru taset tõstmata. Lisaks aitavad okkaid vähendada veresuhkru taset. Diabeetikud kannatavad sageli seedehäirete all, mistõttu on haljamarjad ja keedised hea kokkutõmbav vahend.

Pankreatiit

Siiski ei saa kõiki haigusi ravida okastraadiga. Näiteks ei tohiks seda mingil kujul võtta kõhunäärmepõletiku puhul, kuna viljas ja muudes taimeosades sisalduvad ained võivad patsiendi seisundit halvendada. Seetõttu on kõige parem enne selle võtmist konsulteerida oma arstiga.

Podagra puhul

Okas on väga kasulik ka podagra puhul, kuna see mõjub soodsalt ainevahetusprotsessidele, eemaldades seega organismist liigset soola.

Veresoonkonna haiguste korral tuleks regulaarselt kasutada keediseid ja teesid, mis põhinevad viirukilehtedel, see aitab tugevdada veresooni.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Must-torni ei kasutata mitte ainult meditsiinilistel eesmärkidel. Koduperenaiste keldrites ei leia sageli nende puuviljade valmistisi, kuid sellistele hõrgutistele peaksite tähelepanu pöörama, sest need võivad olla mitte ainult maitsvad, vaid ka väga kasulikud.

Loomulikult kasutatakse okasploomi peamiselt toiduvalmistamisel. Neist saab valmistada palju erinevaid roogasid ja valmistisi.

Kahjud ja vastunäidustused

Nagu iga muu toode, võivad ka okastraadid kahjustada keha, seega peate teadma, millistel juhtudel tuleks neid kasutada ettevaatlikult:

1. Ei ole soovitatav süüa okasvilju sageli ja suurtes kogustes, kui esineb talumatust nende marjade suhtes. Sellisel juhul on parem neid üldse vältida või vähemalt eelnevalt spetsialistiga konsulteerida.
2. Maohaavandi, gastriidi ja mis tahes seedetrakti haiguste ägeda vormi korral ei tohiks süüa ploomide vilju. Sellised ploomid võivad ainult süvendada haiguse arengut.
3. Selliste ploomide viljade söömine on keelatud, kui mao happesus on suurenenud.
4. Samuti ei ole soovitatav süüa must-torni vilju, kui neil on kalduvus kõhukinnisusele, nii täiskasvanutel kui ka lastel.
5. Must-torni ei tohiks süüa tühja kõhuga, kuna see sisaldab märkimisväärses koguses hapet. See võib ärritada mao limaskesta.

Viinaploomide seemnete kasutamine on rangelt keelatud, kuna neis koguneb aine amügdaliin. Suurtes kogustes muutub see tõeliseks mürgiks, mis on organismile äärmiselt mürgine. Tegelikult ei ole samal põhjusel soovitatav seemnetega loorberimarjadest valmistatud kompotti ja moosi säilitada kauem kui aasta.

Kuidas koristada ja säilitada haljassilma marju

Kui te ise okkaid ei kasvata, võite leida metsikuid okkaid talude, mägede külgedel ja metsade läheduses. Taime mis tahes osa võib kasutada ja koristada, kuid oluline on teada, millal seda korjata.

Koort on kõige parem korjata varakevadel, enne kui puu hakkab õitsema. Seejärel tuleks seda 3 nädalat värskes õhus kuivatada ja seejärel kuivatada kogu aeg ahjus. Koort on kõige parem hoida puuvillastes või kangastest kottides. Sellises seisundis võib see säilida kuni kolm aastat.

Okkade juured tuleks sügisel välja kaevata, ette valmistada ja ladustada samamoodi nagu koor. Oksad ja ka noored võrsed on kõige parem korjata suve esimesel kuul. Pärast koristamist tuleks need kuivatada ja pimedas ruumis säilitada.

Juurte ja võrsete keediseid võib juua iga päev tavalise teena. Need on kasulikud verele ja kogu kehale. See võib olla hea ennetav meede paljude haiguste vastu.

Kas ma saan külmutada okkaid

Okkasid ei saa mitte ainult külmutada, vaid peakski. Need on suurepärane viis nende säilitamiseks talveks. Isegi külmutatud okkaid saab kasutada teraapiliselt. Külmutamine on ohutu viis puuviljade säilitamiseks ja säilitab praktiliselt kõik nende head omadused pikka aega.

Kui te kavatsete neid kasutada kogu talve, on kõige parem külmutada neid partiidena, et saaksite neid korraga vähehaaval välja võtta. Marju ei ole soovitatav külmutada ühes suures konteineris. Te ei saa neid uuesti külmutada ja nad kaotavad kogu oma maitse ja headuse.

Kas ma võin kuivatada must-torni

Loomulikult võib ka kuivatada loorberid. See meede säästab pikka aega väga kasulikke marju, mida saab seejärel kasutada keediste, kompottide, kisseli, tinktuuride ja teede valmistamiseks.

Esimesel korral tuleks okasploomid kuivatada õues. Pärast seda võite neid küpsetada ahjus või elektriküpsetuses. Kui marjad on kuivatatud, tuleks need panna kuivkottidesse ja hoida pimedas, kuivas kohas. Suurepärane võimalus on panipaik või kuiv keldrikamber.

Mida saab teha okastega: Retseptid

Must-toor on ainulaadne marja, mida saab kasutada paljudes imelistes valmististes, samuti erinevate roogade valmistamisel. Kuigi see ei ole meie köögis tavaline toode, on sellegipoolest palju retsepte paljude erinevate maiustuste jaoks.

Jam

Okasploomimoos on piisavalt paks, et kasutada seda kookide ja kuklite valmistamiseks. See maitseb ka päris hästi, nii et seda saab kasutada võiga võileibade peal. Moosi on väga kiire ja lihtne valmistada.

Niisiis, kõigepealt tuleb ette valmistada must-torni marjad. Selleks peske neid, kuivatage ja eemaldage seemned. Tuleb märkida, et pipside võltsimine ei ole lihtne, nii et olge selleks eelnevalt valmis. Kui marjad on ette valmistatud, kaaluge neid, et näha, kui palju nad ilma seemneteta kaaluvad. Lisage suhkur ja puuviljad omavahelises vahekorras üks ühele. Sega hästi läbi ja jäta toatemperatuuril umbes 2-3 tunniks seisma. Seejärel asetage see ööseks või üheks päevaks külmkappi.

12 tunni pärast, kui mahl on välja tulnud, lahustub suhkur. Ärge ehmatage, kui see juhtub. Seejärel kanna saadud mass lihtsalt üle emailitud kastrulisse ja pane keskmisele kuumusele. Keetke saadud mass keemiseni ja hoidke pliidil veel 5 minutit, pidevalt segades. Selle aja möödudes võite moosi pliidilt maha võtta ja jätta jahtuma.

Kui moos on täielikult jahtunud, pange see tagasi pliidile ja keetke veel viis minutit samal kuumusel. Seejärel valage see lihtsalt purki ja pange ära.

Jam

Ka ploomidest valmistatud moos on üsna lihtne. Kõigepealt tuleb marjad ette valmistada, st pesta, kuivatada ja eemaldada varred. Seejärel pange marjad kastrulisse ja lisage veidi vett. Keeda kõike seda kolm minutit, kuni marjad on pehmed.

Järgmises etapis sõeluge puuviljad läbi sõela, et moosile ei jääks seemneid ega koori. Lisage pärast jahvatamist suhkur sama palju kui ülejäänud marjadele. Segage kõik kokku ja pange intensiivsele kuumusele. Laske mass keema tõusta ja keetke 10 minutit. Seejärel keerake kuumust maha ja keetke umbes 10 minutit, kuni moos on piisavalt paks. Võite kontrollida, kui paks see on, asetades taldrikule tilga moosi ja veendudes, et see ei tilgu. Vala kuum moos purki ja sulge see.

Kompot

Kompoti valmistamiseks on vaja umbes kilogrammi puuvilju, 200 grammi suhkrut, kuivatatud roosi kroonlehte ja 2,5 liitrit vett.

Nagu alati, valige kõigepealt marjad välja ja peske need. Seejärel pange kõik koostisosad purki ja valage üle keeva veega. Jätke see kõik 2 tunniks, seejärel laske vedelik maha, keetke see eraldi ja valage see koos marjadega tagasi purki. Järgnevalt tuleb vaid purk koos kaanega väga tihedalt kinni keerata ja panna see pimedasse ja kuiva kohta hoiule.

Mahl

Naerisevahla on kõige parem valmistada mahlapressiga. Kõigepealt tuleb võtta 2,5 kilogrammi marju, pesta need ja eemaldada seemned. Seejärel laadige kogu mass mahlapressi, lisage 2,5 kilogrammi suhkrut ja oodake, kuni masin seda töötleb. Saadud mahl valatakse lihtsalt sobivasse anumasse.

Vein

Veini valmistamiseks on vaja 2,5 kilo marju, 1,5 kilo suhkrut, 3 liitrit vett ja 100 grammi sultanasid. See valmistatakse paari sammuga:

1. Valmistage suhkrusiirup.
2. Keetke 2 liitrit vett, lisage pestud marjad ja keetke 10 minutit. Veenduge, et puuviljade koorik on pragunenud, seejärel eemaldage pannilt ja jahutage.
3. Kallake panni sisu kääritamisalusesse, lisage siirup ja sultanid. Pane pimedasse kohta käärima.
4. Käärimisprotsessi lõpus (tavaliselt kuu aega) valage vedelik mahutisse. Kui see ei maitse piisavalt suhkrule, võite lisada rohkem.

Tkemali kaste

Must-torni marjadest saab suurepärase kastme liharoogadele. Lisaks ühele kilogrammile marjadele tuleks lisada kimp värsket koriandrit, 5 grammi piparmünti, veidi suhkrut, jahvatatud koriandrit (umbes 5 grammi), 3 küüslauguküünt, pool kuuma pipart, soola ja pool klaasi vett.

Kõigepealt valage pestud marjadele vesi, pange tulele, segage ja kuumutage järk-järgult. 10 minuti pärast lisage kõik kuivad vürtsid. Haki pipar, küüslauk ja koriander, eelistatavalt blenderis. Sõeluda puuviljad ja vürtsid läbi sõela. Pange püreestatud segu tagasi tulele ning lisage hakitud küüslauk ja pipar. Keetke segu ning lisage maitse järgi soola ja suhkrut. Kõige lõpus, kui kaste on peaaegu valmis, lisage ürdid ja segage hoolikalt. Võtke maitseained tulelt maha ja sõelake mahutitesse.

Leotatud must-torni

Seda hõrgutist on väga lihtne valmistada. Valmistage kilo õunamarju, peske need ja pange purki. Valmistage kilo suhkru ja 100 ml veega siirupit. Vala siirup marjadele ja lisa üks okas piparmünt. Saadud toormaterjal kaetakse linane lapiga ja pannakse seejärel umbes poolteiseks kuuks sooja ja kuiva kohta.

Huvitavad faktid must-torni kohta

1. Väga kõrge C-vitamiini sisaldus (palju rohkem kui sõstrad).
2. Must-torni lehti kasutatakse imeliselt teena.
3. Mõnes riigis kasutavad kokad loorberit koostisosana, et lisada hapukust esimesele ja teisele roale. Prantsusmaal seevastu on okkad populaarsed marineeritud kujul. Kokad võtavad valmimata marju ja marineerivad neid õlis. Saadud toote maitse meenutab oliive.

Thorn foto