Frugula: mis on see vili, selle kasulikud omadused ja vastunäidustused.

Kuivatatud aprikoos on märkamatu, kuid väga kasulik puu, mida paljud tarbijad ei tunne nii hästi kui heledat aprikoosi. Kuivatatud puuviljad, mis sisaldavad iluvitamiine, kompleksseid mineraalaineid, ei kuulu mitte ainult koduse toiduvalmistamise kulinaarsetesse retseptidesse. Seda kasutatakse rahvameditsiinis, kosmeetikas.

Mis on, mis on, kuidas see välja näeb ja millest see on tehtud?

aprikoosid, aprikoosid, aprikoosid, aprikoosid, aprikoosid, aprikoosid ja aprikoosid on kõik aprikoosist saadud ja erinevad selle poolest, kuidas neid kuivatatakse. Arvatakse, et aprikoosid säilitavad rohkem toitaineid kui teised.

Kuidas see välja näeb

Kuivatatud puuviljad on maitsvad ja neid on lihtne säilitada, kuid nende välimus on ebameeldiv ja ebameeldiv. Vili on terve puu küljes kuivanud luuga vili.

Kui viljad puutuvad kokku kõrvetava päikese ja tuulega, kuivavad nad kokku, kaotavad niiskust ja muudavad värvi hallikaspruuniks, millel on pruunid laigud.

Millest see on valmistatud?

Aprikooside looduslik toode on kuivatatud aprikoosid, mis pärast valmimist jäetakse viljapuu okstel kuivama, kuivatatakse päikese käes või varjus.

Aprikoos ja kuivatatud aprikoos: mis vahe on ja kumb on tervislikum?

Erinevus aprikooside ja kuivatatud aprikooside vahel seisneb nende kuivatamise viisis, nende välimuses ja kasulikkude ainete kontsentratsioonis.

Mis on erinevus

A aprikoos valmistatakse ilma seemneteta lõigatud küpsetest viljadest, mida küpsetatakse spetsiaalsetes ahjudes või kuivatites. Kividega aprikoose kuivatatakse looduslikult - puu okstel, varjus, päikese käes.

Oranžid päikesekuivatatud aprikoosid, mis on säilitanud oma lihakuse, näevad atraktiivsed välja ja on nõutumad kui hallikaspruunid kokkutõmbunud aprikoosid. Tootjad säilitavad aprikooside erksat värvi, kattes naha väävelhappega, mida on töödeldud väävelhüdriidiga.

Lisaks visuaalsele atraktiivsusele pakub mürgine vääveldioksiid kaitset seente, kahjulike bakterite ja parasiitputukate vastu.

Mis on tervislikum

Kuivatatud aprikooside valimisel tuleks tervise seisukohast eelistada naturaalseid aprikoose. See säilitab rohkem kasulikke aineid, nagu Kesk-Aasia rahvad, kes kasutavad seda toodet rahvusköögi roogades, täpselt teavad. Eurooplased valivad pigem mõnusad ja lihased aprikoosid, ilma et nad läheksid selle tootmise peensusteni.

Koostis ja kalorid

Aprikoosid on rikkad kiudainete, looduslike suhkrute, beetakarotiini, A-, E- ja PP-vitamiinide, B-rühma vitamiinide, kaaliumi, magneesiumi ja raua poolest. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad õunhapet, sidrunhapet, viinhapet ja salitsüülhapet, mis on vajalikud energia ainevahetuseks.

100g aprikooside sisaldus vitamiinides, mineraalides:

Vitamiinid:

• Beeta-karoteen - 3,5 mg.
• A - 0,6 mg.
• Tokoferool - 5,5 mg.
• Nikotiinhape - 3,8 mg.
• Riboflaviin - 0,2 mg.
• Tiamiin - 0,1 mg.
• C - 4 mg.

Mikro- ja makrotoitained:

• Raud - 3,2 mg.
• Kaalium - 1781 mg.
• Magneesium - 109 mg.
• Fosfor - 152 mg.
• Kaltsium - 166 mg.
• Naatrium - 17 mg.

100g toote keharasva puhul - vastavalt 9g, 2g, 90g. Kalorsus on 242 kcal.

Aprikooside kasu tervisele

Üldised eelised

Kuivatatud aprikoosides sisalduvad antioksüdandid pärsivad vabade radikaalide oksüdatsiooni, kaitsevad sisemise põletiku, ultraviolettvalguse ja saastunud õhu eest. A-, E- ja C-vitamiinid kiirendavad kahjustatud rakumembraanide taastumist, parandavad immuunsüsteemi, optimeerivad ainevahetust, aeglustavad vananemist.

Meritatra muud kasulikud mõjud:

1. Neutraliseerib toksiine.
2. Osaleb kollageeni, elastiini, lihaskontraktsiooni sünteesis.
3. Parandab soolestiku floorat, mõjub valuvaigistavalt.
4. Takistab vähirakkude kasvu.
5. Reguleerib vere kolesteroolitaset, takistab kolesterooliplaatide moodustumist, ahendab veresoonte luumenit.
6. Toetab südamelihase funktsiooni, normaliseerib vererõhku, vähendab vaskulaarsete õnnetuste riski.
7. Detoksifitseerib kehast raskmetallisoolad, radionukliidid.
8. Suurendab valguse tajumist, hoiab ära hämaruse kohanemise häired, nägemisteravuse, katarakti tekke.
9. Parandab närviimpulsside juhtimist, ennetab neuroloogilisi häireid ja sugunäärmete talitlushäireid.
10. Mineraliseerib selgroogu, vaagnaluid ja jäsemeid.
11. Reguleerib happe-aluse, vee, elektrolüütide tasakaalu, energia ainevahetust.
12. Suurendab organismi vastupanu külmetushaigustele.
13. Soodustab lihasmassi ehitamist.
14. Sellel on diureetilised omadused.
15. Ennetab depressiooni, kroonilise väsimuse teket.

Kasulik kaalulangus, avitaminoos. Kuivatatud puuviljad tulevad toime migreeniga, stimuleerivad maomahlade eritumist, vähendavad turseid.

Naiste jaoks

1. Kuivatatud aprikoosid on naiste keha detoksikatsioon. Aprikoosid kiirendavad seedimist, laguproduktide ja mürgiste ainete eritumist.
2. Toote sisalduvad iluvitamiinid, sidrunhape, kaltsium toetavad naha, hammaste ja küünte tervist ja nooruslikkust.
3. Kuivatatud puuviljade regulaarne tarbimine säilitab naha normaalse pH, koorib epidermise sarvkihti, silub kortse. Katted muutuvad elastseks, siledamaks ja elastsemaks. Juuksefolliikuleid toidetakse. Juuste väljalangemine peatub, need muutuvad paksemaks, läikivamaks ja elujõulisemaks.
4. Kõrvavaha toetab suguelundite funktsioone, suurendab viljakust, võitleb neurooside vastu. PMS-i ja menopausi puhul stabiliseerib psühhoemotsionaalset seisundit, vähendab menstruatsioonivalu intensiivsust.

Meeste jaoks

Kuivatatud aprikoosid toetavad südant, vähendavad insuldi ja südameinfarkti riski. Puuviljad suurendavad stressitaluvust, vastupidavust, taastavad lihaseid pärast füüsilist tegevust, sportimist.

Kaalium, magneesium, antioksüdandid aprikooside koostises mõjuvad meeste tervisele soodsalt:

1. Parandada vereringet vaagnas, suguelundites.
2. Normaliseerida eesnäärme tööd, ennetada põletikku.
3. Toetage erektsioonifunktsiooni.
4. Osalevad närviimpulsside juhtimisel, suurendavad närvilõpmete tundlikkust.

Samuti ennetavad aprikoosid veresoonte kahjustusi 2. tüüpi diabeedi, kõrge vererõhu ja kõrge vererõhuga meestel.

Lastele

Lastearstid soovitavad lisada aprikoosid laste toidulauale, et vältida külmetushaigusi, säilitada nägemisteravust, mis on oluline suure koormuse juures koolis.

Aprikoosid parandavad seedimist ja kõrvaldavad kõhukinnisust. Fosfor, magneesium, B-vitamiinid ennetavad neuroose, siluvad stressi mõju, parandavad ajufunktsiooni. Rauapuudulikkuse aneemiaga lastel suurendab hemoglobiini taset.

Kuivatatud aprikoosid kompoti kujul annavad lastele alates üheaastastest lastest, kellel on kalduvus allergiatele alates kolmest aastast.

Kui rase

Aprikooside kasu rasedatele naistele

• keha küllastamine vitamiinide, mineraalidega:
• seedimise parandamine, soole peristaltika, kõhukinnisuse kõrvaldamine;
• Hemoglobiini taseme tõstmine;
• Lapse skeleti, närvisüsteemi ja hingamissüsteemi kujunemine;
• Loote väärarengute, raseduse katkemise või enneaegse sünnituse riski vähendamine;
• vererõhu normaliseerumine;
• vasikakrampide ennetamine.

Toode vähendab toksilisuse intensiivsust, normaliseerib une, hormonaalse tausta, leevendab turseid.

Imetamise ajal

Rasvalahustuv A-vitamiin, mida sisaldab 100 grammi kuivatatud aprikoose, katab 65% organismi vajadusest. Retinool reguleerib rinnapiima tootmist, seega soovitavad lastearstid imetavatel emadel lisada seda toodet oma toidule.

Maisid küllastavad keha energiaga, annavad imetamiseks vajalikke vitamiine ja kaltsiumi, stabiliseerivad psühhoemotsionaalset seisundit ja ennetavad sünnitusjärgset depressiooni.

Kehakaalu langetamiseks.

100 g aprikooside kõrge kalorsus ei mõjuta kaalulangust, sest selleks, et saada piisavalt süüa 3-4 puuvilja, mille kalorsus on kolm korda väiksem.

Kuivatatud aprikooside kasu kaalulangus:

• Aitab teil toime tulla liigse söömisega;
• Vähendab isu magusate maiustuste järele;
• kiirendab ainevahetusreaktsioone, takistades rasva ladestumist;
• eemaldab "halva" kolesterooli;
• Parandab seedimist, parandab soolestiku floorat;
• Võitleb närvilisuse ja halva tuju vastu;
• annab energiat, kaitseb südant ülekoormuse eest fitness-tegevuste ajal;
• Aitab puhastada soolestikku, loputada välja liigset vedelikku ja toksiine;
• Varustab toitainetega toitumishäiretega organismi.

Seedimise ja ainevahetuse kiirendamiseks soovitavad toitumisspetsialistid 2-3 korda nädalas tühja kõhuga merekurgi infusiooni või kompotti juua, valmistada hommikusöögiks puuviljadest putru, valmistada kergeid magustoite. Soovitav on süüa koos aprikoosidega enne õhtusööki.

Suurimat kasu liigsete kilode kaotamisel on kuivatatud puuviljade kombinatsioon madala rasvasisaldusega linnuliha või lahja piimaga jookidega.

Täidisega aprikoosituumad: kas ma võin neid süüa ja miks nad on mulle kasulikud?

Aprikoosituumad sisaldavad kuni 60% linoleen- ja oleiinhappeid sisaldavat õli.

Lisaks sisaldab toode:

• retinooli, nikotiini- ja askorbiinhappeid;
• vitamiinid F, B17;
• valgud;
• fosfolipiidid;
• raud, magneesium, kaalium, fluor;
• orgaanilised happed;
• vesiniktsüaanhape.

Viimase komponendi tõttu suhtuvad paljud inimesed aprikoosituumade söömisse ettevaatlikult, sest nad peavad neid mürgiseks. Üle 20 grammi kaaluv portsjon kahjustab tervist. Neutraliseerige mürkide kahjulikkus, aurutades või põletades toodet ahjus. Termiline töötlemine lagundab vesiniktsüaanhappe, muutes tuumad kahjutuks.

Aprikoosituumad puhastavad organismi ussidest, kaitsevad südant, veresooni, hingamisteid ja ennetavad vähki. Hiina meditsiinis kasutatakse aprikoosituumaid liigeste raviks ja lihastoonuse taastamiseks.

Kosmetoloogias kasutatakse aprikoosituumaõli kahjustatud naha taastamiseks, põletiku peatamiseks. Õli sisaldavaid kreeme ja seerumeid kasutatakse imikute naha raviks mähkmelööbe korral. Kosmeetikatooteid, mis sisaldavad aprikoosi ekstrakti, kasutatakse tselluliidi, massaaži ja vananeva naha silumiseks.

Põletatud tuumakooredest valmistatakse absorbendid, ripsmetušš.

Kas seda võib süüa, kui olete haige?

Aprikooside mõju organismile erinevate haiguste korral on mitmetähenduslik. Toode on kasulik diabeedi, komplitseerimata rasvumise, kõhukinnisuse, hemorroidide, maksahaiguste, podagra puhul.

Jätke aprikoosid menüüst välja ägeda gastriidi, kolestatiidi, pankreatiidi, ägeda peptilise haavandite haiguse, soolestiku puhul.

Diabeedi korral.

Mõõdukas koguses (4-5 tükki päevas) on aprikoosid kasulikud diabeediga patsientidele. Kuivatatud aprikoosid:

• Vähendab südameinfarkti ja insuldi riski;
• See parandab seedimist;
• kiirendab ainevahetusreaktsioone;
• alandab vererõhku;
• normaliseerib soolestiku funktsiooni;
• takistab aneemia ja hüpoglükeemia teket;
• aktiveerib immuunvastuse;
• soodustab rakkude regenereerimist, parandab haavu;
• Toetab neerude, nägemise organite tervist.

Endokrinoloogid soovitavad hommikul süüa aprikoose. Kuivatatud aprikoose süüakse koos porgandite või kodujuustuga, et alandada glükeemilist indeksit. Need toidud aeglustavad glükoosi imendumist.

Oluline: Aprikooside glükeemiline indeks on 30-35 ühikut.

Pankreatiidi korral

Gastroenteroloogid lubavad gastroenteroloogidel lisada aprikoosi toidule väikestes kogustes ainult stabiilse remissiooni perioodidel. Ägeda pankreatiidi korral on võimalik pärast paastumist tarbida puuvilja või kompoti kurnatud infusiooni ilma suhkrulisandita. Kiudainerikas kuivatatud puuviljapulp on toidust välja jäetud.

Kroonilise kõhunäärmepõletiku puhul lisage pärast leotamist aprikoose puderile, kastmetele, lihale, pajaroogadele, kuid mitte rohkem kui 80 g.

Gastriidi puhul

Maksimaalne lubatud kogus aprikoose vähenenud happesusega gastriidi remissiooni ajal on 5 tükki. Haiguse hüperhappelise vormi korral on lubatud ainult kompotid, keedised.

Haiguse ägenemisel on keelatud kasutada toodet, mille koostises on orgaanilisi happeid, mis tahes kujul. Tühja kõhuga süües põhjustab aprikoos ise mao limaskesta põletiku ägenemist.

Kõhukinnisuse korral

Sada grammi aprikoose katab keha kiudainete vajaduse 88% ulatuses. See on kiudained, mis lühendavad toidu läbimise aega jämesooles, vähendades toksiinide, kantserogeenide kogunemist.

Kuivatatud aprikooside kiudained parandavad sapivoolu, soole liikuvust, on kergelt lahtistava toimega, ennetavad väljaheitehäireid.

Aprikoosid traditsioonilises meditsiinis

Toode sisaldub rahvameditsiini retseptides keha tugevdamiseks, soole peristaltika parandamiseks, kehakaalu langetamiseks ja vere koostise parandamiseks:

1. Valage 100 g aprikoose, 20 g pihlakat ja 20 g pihlakat kumbki termosesse. Vala 0,5 liitrit keeva veega ja lase 6 tundi tõmmata. Jooge jooki pool tundi enne hommikusööki, lõunasööki ja õhtusööki 150 ml. Aprikoosi infusioon parandab veresoonkonna toonust, hemoglobiini taset ja vere vedeldamist.
2. Et kiirendada kaalulangust, korraldage endale päev, mil saate aprikoosid maha laadida. Vala 0,3 kg seemneteta aprikoose klaasi keeva veega. 10 minuti pärast pekske mass segistiga. Lisage 0,5 liitrit aprikoosimahla. Jagage saadud jook neljaks portsjoniks ja jooge iga 3 tunni järel. Jooge vähemalt kaks liitrit puhast vett päevas, et muuta jämesoole puhastamine tõhusamaks.
3. Valmistage võrdsetes osades aprikoosidest, mustadest ploomidest, mustadest sultanitest ja sidrunist taimne segu. Segage ja jahvatage blenderiga. Täitke värske meega. Võtke supilusikatäis enne hommiku- ja õhtusööki. Ravim tugevdab südamelihast, toidab keha vitamiinide, mineraalidega, kasulik kroonilise väsimuse, stressi, neuroosi korral.
4. Valmistage termoses infusioon, et vabaneda kõhukinnisusest. Valage klaasitäis pestud tammesid liitrile 80-kraadise veega. 12-15 tunni pärast eemaldage puuviljad, jooge jooki nagu teed.

Inimesed, kes võtavad lahtistid, diureetikumid, peaksid kaaliumivarude taastamiseks lisama oma toidule kuivatatud aprikoose ja antibiootikumide võtmisel kiirendama nende imendumist.

Kosmeetilised rakendused

Kodukosmeetikas on kuivatatud aprikoosid lisatud maskide, koorijate retseptidesse, et kõrvaldada kuivus, koorimine, naha puhastamine, kortsude silumine:

Niisutav mask

Vala 50 g seemneteta aprikoose samas mahus keevasse vette. Pärast aurutamist lisage aprikoosidele kumbki 15 g hapukoort, kodujuustu, tilk roosiõli ja teelusikatäis mett. Segage segu ühtlaseks. Kandke segu näole. Kolmandiku tunni pärast loputage maha sooja veega.

Toitev mask

Sega 30 g kaeru ja hakitud aprikoosid. Lisage 2 spl keeva vett. 15 minuti pärast lisage 2 tilka jojobaõli ja 1 tl mett. Kandke mask näole, laske mõjuda veerand tundi. Vitamiinikoostis mitte ainult ei toida, vaid ka puhastab poorid, ennetades akne tekkimist.

Kernel Scrub

Kraabige 3 kuni 4 aprikoosituumast tuumad välja. Jahvatage kestad pulbriks. Lisage oma vedelale puhastusvahendile. Kandke õrnade masseerivate liigutustega, jälgides, et näonahk ei veniks.

Aprikooside kasutamine kosmeetikas on tingitud nende iluvitamiinide sisaldusest.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Kesk-Aasias küpsetatakse pilaffi, küpsetatakse leiba, kooke, pajaroogasid ja magustoite aprikoosidega. Liha hautatakse sellega, et anda sellele hapukas hapukus; seda kasutatakse pirukate täidisena. Kuivatatud aprikoose kasutatakse kompotide, marmelaadide ja ravimitintekstuuride valmistamiseks.

Kuivatatud puuviljad on kombineeritud ingveri, porgandite, piimatoodete, pähklite, riisi ja kaerahelvestega.

Kahju ja vastunäidustused

Aprikoosid on vastunäidustatud allergiate, ägeda pankreatiidi, gastriidi, peptilise haavandi, soolestikupuudulikkuse ja liigse kaaliumi sisalduse korral veres. Kuna aprikoosidel on vererõhku alandav omadus, tuleks puuvilju vältida hüpotensiooni ja astma korral.

Kahju organismile põhjustab puuviljade liigne tarbimine, mis viib seedehäirete, kõhupuhituse, puhituse ja kõhulahtisuse tekkimiseni. Üle soovitatud annuste kõrge kalorsusega toote toitumisspetsialistide risk ülekaalulisuse suurenemiseks.

Kuidas valida ja ladustada

Selleks, et eristada puul kuivatatud toodet tööstuslikes kuivatusmasinates kemikaalide abil valmistatud kuivatatud puuviljadest, kasutage ekspertide nõuandeid:

1. Hea kvaliteediga viljad on lihtsa välimusega, kortsulise, hallikaspruuni koorega ja ilma hallituse või mädanemise tunnusteta. Läikiv, oranž pind näitab, et vilja on töödeldud väävelhappega.
2. Korralikult kuivatatud aprikoosid ei jää kätele kleepuvaks ja ei eralda pressimisel mahla. Nende liha on kõva ja tihe.
3. Päikesekuivatatud aprikoosidel on tagasihoidlik aprikoosilõhn. Tööstusahjudest ja kuivatitest saadud puuviljadel on puuviljalõhn, millel on keemiline ja suitsutuslõhn.
4. Kvaliteetsed kuivatatud puuviljad maitsevad magusalt ja hapult. Suhkruline maitse on märk sellest, et puuviljad on leotatud suhkrusiirupis.

Köögikapi riiulil või pimedas panipaigas säilivad aprikooside tarbijaomadused mitte kauem kui 30 päeva. Kuivatatud puuviljad säilivad külmkapis kuni kuus kuud ja sügavkülmas kuni poolteist aastat.

Sobivad säilitusmahutid on hermeetiliselt suletud plastist toidupakendid ja klaaspurgid. Kangaskottides kuivavad aprikoosid ja neid ründavad kahjurid. Tsellofaankottides lämbub toode ja läheb kiiresti hallitama.

Kust osta ja kui palju see maksab?

Aprikoose saab osta supermarketitest, basaaridest ja laatadelt kuivatatud puuviljade müüjatelt ning internetiturult. Toote hind on 170-380 p. sõltuvalt aprikoosisordist ja piirkonnast.

Kuidas süüa kuivatatud aprikoose

Kuivatatud puuviljad keedetakse, hoitakse 8 tundi termoses. Hommikusöögiks serveeritakse mõnusalt maitsvat, magusat infusiooni aurutatud aprikoosidega, mis on vitamiinijook, mis annab energiat kogu päevaks.

Kui palju võib süüa päevas

Maksimaalne lubatud kogus aprikoose on 100 g või 8-12 vilja päevas. Suurema koguse aprikooside söömine võib põhjustada allergilisi reaktsioone ja seedehäireid.

Kas ma võin süüa öösel?

Kui te järgite dieeti, on parem süüa hommikul magusaid puuvilju. Väikseid annuseid kuivatatud aprikoose võib süüa 1 tund enne magamaminekut.

Rahvameditsiin soovitab pooleteise kuu jooksul 5 aprikoosi või aprikoosi, ühte viigimarju ja ühte ploomi, et taastada lülisambakettad.

Kuidas teha aprikoose kodus

Kvaliteetse toote saamiseks on vaja täielikult laagerdunud, vigadeta ja kahjustusteta aprikoose.

Valmistamise juhised:

1. Peske puuviljad, asetage need rätikule. Laske sellel kuivada, kuni niiskus on täielikult aurustunud.
2. Kuumuta ahi 60 kraadini.
3. Asetage aprikoosid küpsetusplaadile. Pange tagasi ahju.
4. Laske keskmiselt 7 tundi avatud ahjuuksel kuivada, aeg-ajalt keerates.
5. Jahutage aprikoosid toatemperatuurini, seejärel pange need hoiule.

Eramutes, suvemajades, kuivatatakse aprikoose õues. Asetage viljad iga päev nädalaks otsese päikesevalguse kätte või varikatuse alla, pöörates neid iga 3-4 tunni järel ümber. Tooge nad öösel sisse.

Mida saab teha kuivatatud aprikoosidega: Retseptid

Prikleid kasutatakse moosi, moosi ja marmelaadi valmistamiseks. Valmistage kompott talveks, magusad supid. Puuvilju lisatakse putrudele ja pilafile.

Jam

Selleks, et valmistada maitsvat ja ereda maitsega aprikoosimoosi, vajate 1 kg kuivatatud aprikoose, 900 g suhkrut, kaks kolmandikku tassi vett.

Kuidas valmistada:

1. Peske kuivatatud puuviljad, kuivatage need. Lõika see pooleks ja eemalda seemned.
2. Valmistage vee ja suhkruga siirupit madalal kuumusel 10 minutit.
3. Vala aprikoosid kaussi koos suhkrulahusega. Kui see jõuab keema, võtke kauss pliidilt välja. Jahutage toatemperatuurini.
4. Laske puuviljasegu teist korda keema tõusta.
5. Pärast jahutamist pange bassein koos sisuga kolmandat korda tulele, keetke madalal kuumusel 15 minutit.
6. Valmis moos valatakse steriliseeritud purkidesse ja suletakse metallkorgiga. Keerake see ümber ja mähkige see villase tekiga.

Kui moos on täielikult jahtunud, viige see jahedasse kohta.

Kompot

Valmistage talveks kuivatatud aprikoosikompott:

• 1 kg kuivatatud aprikoose;
• 2 liitrit vett;
• 800 g kristallsuhkrut;
• 50 ml sidrunimahla.

Ettevalmistusetapid:

1. Peske puuviljad. Leotage neid lühiajaliselt, kui nad on liiga kuivad.
2. Pange pott vett pliidile.
3. Kui see keeb, lisage suhkur, aprikoosid ja sidrunhape.
4. Kui suhkur on täielikult lahustunud, eemaldage pann tulelt.
5. 10 minuti pärast võtke puuviljad potist välja, keetke siirup uuesti.
6. Steriliseerige ühe liitrise mahuga purgid ahjus.
7. Asetage puuviljad sinna sisse. Lisage soovi korral paar sidruniviilu.
8. Täitke keeva siirupiga ääreni, katke metallkattega ja sulgege.

Pilaf

Pilafi valmistamiseks veiseliha ja aprikoosidega on vaja tootekomplekti:

• 250 g liha;
• 0,5 kg pikateralist riisi;
• 150 g porgandeid;
• üks sibul;
• 0,5 spl taimeõli;
• sool, vürtsid pilafi jaoks.

Valmistamismeetod:

1. Leotage riisi kausis paar tundi. Loputage, vahetades vett seitse korda.
2. Lõika sibul poolitusrõngasteks ja porgandid viiludeks. Koorige veiselihast membraanid maha, lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. Kuumuta õli katlas. Prae liha. Lisage sibul, porgandid. Küpseta veel 10 minutit.
4. Täitke zirvak veega, hautage liha koos köögiviljadega pool tundi.
5. Soola, lisage vürtsid, segage.
6. Pange seemneteta aprikoosid ühtlaselt katlasse, pealt riis.
7. Valage umbes 1,5 cm3 vett terade kohale. Vähendage soojust.
8. Kui vedelik on imendunud, lülitage pliit välja. Jätke pada ja pilaff kuumale pliidile, kuni see on valmis.

Serveeri pilafi juurde salat redise, kapsa või tomati ja sibulaga.

Kas ma võin neid loomadele anda?

Kuivatatud aprikoose tuleks kassidele ja koertele anda ainult aeg-ajalt, sest need viljad on väga lahtistavad, eriti kutsikatel ja kassipoegadel.

Leotage aprikoose soojas vees, andke neile üks väike hammustus ja jälgige nende reaktsiooni. Kui kõrvaltoimeid ei esine, pakkuge rohkem.

Kuivatatud aprikoosid parandavad heaolu, tõstavad tuju ja avaldavad muud kasulikku mõju organismile, kui neid süüakse mõõdukalt, võttes arvesse vastunäidustusi.

Ruugula foto