Kirss: kalorid, kasulikud omadused ja vastunäidustused

"...õunapuud õitsevad - kevade looming..." ja kuigi kuulus laul ei laula kirsist, on selle puu õitsemine siiski samuti ilus ja küpsed, mahlakad viljad võivad hästi konkureerida õunaga toitainete arvu poolest kompositsioonis. See habras puu, mis annab tumepunaseid marju, on võimeline tervendama ja parandama inimese tervist.

Nimi "kirss" tähendas algselt "kleepuva mahlaga puu" ja sellel on ühised juured saksa ja ladinakeelsete nimedega. Esimesed kirsid nägid roomlased Kerasuntumi linnas ja neid hakati nimetama selle paikkonna nime järgi Kerasuntumi viljadeks.

Venemaal levis kirss laialdaselt Juri Dolgoruki ajal, kes armus sellesse hapumagusasse puuvilja. Sel ajal tekkisid esimesed kirsiaedad.

Kirsipuu kuulub ploomipuu hulka ja seda peetakse puuviljaks. Kuid kõik on harjunud nimetama seda maitsvat puuvilja hapu-magusa maitsega marjaks, mis on mahlase burgundipunase värvusega.

Kirsikaliigid

Teadlased usuvad, et esimesed kirsipuud tõi Rooma sõjaväejuht Lucullus. Praegu on sellest viljapuust teada umbes 150 liiki, kuid kõige populaarsemad on olnud järgmised: "kirss", "stepikirss", "harilik kirss", "vildikirss" ja "Magalebi kirss". Need olid need, mis "osalesid" enamiku tänapäeval kasvatatavate sortide kujunemisel.

1. "Vilditud kirss" kasvab Hiinas, peamiselt selle loodepiirkondades, aga ka Jaapanis. See on väike, umbes 3 meetri kõrgune puu, mis kasvab mägedes. Oma nime on ta saanud oma lehtede järgi, mille all on vilt. Ta õitseb valge-roosa õitega ja tema punased viljad on meeldiva maheda maitsega.
2. "Stepp-kirss. Selle teine nimetus on "põõsakirss". See sort on hästi tuntud Venemaal, Ukrainas, Põhja-Kaukaasias, Siberis, Väike-Aasias, Euroopas ja Balkanil. Madal (umbes 2 m) põõsas on harjunud asustama metsastepivööndis, kuivadel nõlvadel, paljude teiste põõsaste keskel. Väga tagasihoidlik ja magus, tumeda kirsi- või kollase värvusega marja.
3. "Harilik kirss" on pigem kultuurtaim, sest teadusel puuduvad teadmised selle metsiku liigi kohta. Selle esivanemaid nimetatakse tavaliselt "stepikirsiks" ja "kirsiks" ning selle kodumaa on Väike-Aasias, Kaukaasias ja Krimmis. Tänapäeval on see sort kõige populaarsem harrastajate seas. See on põua- ja külmakindel. Selle tumepunased viljad on hapukas-magusa maitsega ja valgete õite lõhnav aroom paneb teid unistama ja nautima selle õisi.
4. "Magaleb Cherry. See sort on oma kõige metsikumal kujul loetletud Punase raamatu lehekülgedel. Selle kodumaaks peetakse Aasiat. Looduses võib seda leida Alpide, Krimmi ja Karpaatide mäenõlvadel. Seda kasutatakse nii koduaia kaunistusena kui ka puuna, mis annab maitsvaid, kergelt mõrkjaid, peaaegu musta värvi vilju. Seda kasutatakse peamiselt likööride, erinevate tinktuuride ja ka konservide valmistamiseks.
5. "Cherry. Seda konkreetset kirsi liiki peetakse üheks vanimaks. Seda maitsesid roomlased Aasia Kerasunte linnas. Taime magusaid vilju armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Need on kõige magusamad kõikidest kirsside perekonna liikmetest. Need võivad olla kollase, punase ja sügavpunase värvusega. Selle sordi jaoks on vaja lõunapoolseid piirkondi. Sealt saadakse rikkalik ja tervislik saak.

Kirsisordid jagunevad samuti puu- ja põõsasortideks. Kirsipuud on 2 kuni 7 m kõrged ja põõsad koosnevad mitmest juurtega tüvest.

Kuid kõikidel kirsiliikidel on lõhnavad õied ja mahlakad heledad viljad, mis on inimkehale väga kasulikud.

Kirss erineb kirsipuust

Kirsikat peetakse üheks vanimaks kirsisordiks ja see kuulub ploomide perekonda. On teada, et kirss on inimkonnale tuntud juba 8000 aastat tagasi. Seda taimeliiki on maininud Herodotos ja selle vilju imetles Assüüria valitseja Sargon II. Kirsipuud peetakse tänapäevase kirsi esivanemaks, kuid hoolimata kõigist sarnasustest erinevad need taimed üksteisest mitte ainult viljade maitse, vaid ka muude omaduste poolest:

1. Taime kuju. Kui kirss võib olla kuni 7 m kõrgune põõsas või haruline puu, siis kirss on alati tugev puu, mis võib olla kuni 10 m kõrge.
2. Krooni värvus. Kirsipuudel on hallikaspruunid tüved, kuid kirsipuudel on pruunikaspunane värvus.
3. Lehed. Kirsileht on äärepoolsete hammastega ja ereda lõhnaga, samas kui kirsileht on ovaalne ja praktiliselt lõikamata. Kirsilehel puudub lõhn.
4. Puuviljad. Kirsikamarjad on hapu-magusa maitsega, samas kui kirsikamarjad on magusa maitsega. Lisaks sellele on kirsi viljad punast värvi, samas kui kirsi viljad võivad lisaks punasele olla ka kollased või isegi mustad.
5. Ilmaolud. Kirsipuud on külmakindlad taimed, kuid kirsipuud kasvavad lõunapoolsetel aladel.
6. Haigused. Kui seen on võimeline kirsipuud täielikult hävitama, siis kirsipuu puhul on kahjustatud ainult lehed, mis eemaldatakse, ja puu ei kaota oma viljakust.
7. Tarbimine. Küpsed ja mahlakad kirsid avavad oma maitse suurepäraselt kõikvõimalikes valmististes: kompotid, moosid, liköörid jne. Kuid kirsse on parem süüa värskelt, et nautida nende magusust.

Mis on tervislikum

Kirsid ja kirsid kuuluvad samasse liiki, seega on neil sarnane kasulikkude ainete koostis, kuid neil on siiski erinevusi. Mõlemad sisaldavad näiteks C-vitamiini, kuid teadlaste sõnul on kirssides seda rohkem. Mis puutub antioksüdantidesse, siis kirssides on need polüfenoolid ja kirssides antotsüaniinid. Nad sisaldavad nii vitamiine kui ka mineraalaineid, kuid kirsid on nende komponentide poolest rikkamad. Samuti on neis vähem suhkrut ja kaloreid. Seetõttu kipuvad tervishoiutöötajad ikka veel tunnustama kirsse kui tervislikumat puuvilja.

Igal juhul on mõlemad marjad võimelised parandama inimese tervist, kuid iga gurmaan valib oma maitse!

Koostis ja kalorid

Rääkides kirsipuuvilja unikaalsetest võimetest toetada inimese tervislikku eksistentsi, tasub tähelepanu pöörata selle kasulike ainete ulatuslikule loetelule, mille hulka kuuluvad:

• kaalium;
• fosfor;
• naatrium;
• magneesium;
• kaltsium;
• tsink;
• raud;
• vask;
• mangaan;
• fluor;
• vitamiinid B, A, C, PP;
• trüptofaan;
• salitsüülhape, merevaikhape, sipelghape;
• antioksüdandid.

100 g värsket puuvilja sisaldab 1 g valku, 0,3 g rasva, 12,18 g süsivesikuid, 8,5 g suhkrut, 1,6 g kiudaineid. Kalorsus on 50 kcal.

Spetsialistid märgivad, et kasulikke aineid on igas sordis erinevas koguses ning need sõltuvad kliima ja selle piirkonna omadustest, kus nad kasvavad.

Millised on kirsi eelised?

Üldised eelised

Loomulikult ei ole kirsivili mikroelementide arvu poolest esikohal, kuid sellegipoolest on selle koostis üsna tasakaalustatud ja rikkalik. Seetõttu on marjal järgmised omadused:

• südame-veresoonkonna tugevdamine;
• vere hüübimise normaliseerumine;
• kolesteroolitaseme alandamine;
• kõhukinnisuse kõrvaldamine;
• seedetrakti normaliseerimine;
• Düsenteeria patogeenide hävitamine;
• Artriidi, podagra ennetamine ja ravi;
• immuunsuse parandamine;
• avitaminoosi ennetamine;
• närvisüsteemi normaliseerimine;
• ägedate hingamisteede viirusnakkuste sümptomite vastu võitlemine;
• juuste ja küünte tugevdamine;
• naha välimuse parandamine;
• nägemisteravuse paranemine;
• hammaste parandamine ja tugevdamine;
• üldise heaolu paranemine;
• looduslik antibiootikum;
• ainevahetuse parandamine.

Nii võitleb väike kirsipuu inimeste tervise eest. Selle kasu on siiski erinev nii vanuse kui ka soo lõikes. Iga kategooria jaoks on oma "saladused".

Naiste jaoks

Naiste keha vajab erilist kaitset - kirsil on eriline mõju, mida naised vajavad. Lisaks oma üldisele positiivsele mõjule inimese tervisele aitab see vili kriitilistel päevadel vältida kramplikke valusid. See omadus tuleneb marjas sisalduvast magneesiumist, mis on osa selle koostisest. Samuti normaliseerib see menstruatsioonitsüklit ja aitab toime tulla menopausi sümptomitega. Selle mõju on hea nii noortele tüdrukutele kui ka vanematele naistele. Puuviljad suudavad peatada või pigem vähendada menstruatsiooni ajal tekkivat tugevat eritust.

Teine omadus, mis on naiste jaoks nii väärtuslik, on selle võime puhastada ja noorendada nahka. Marja aitab toime tulla ka närvilise stressiga, parandab nägemist, vähendab turseid ja aitab kaalust alla võtta, puhastab organismi, lagundab rasvu ja võitleb vähkkasvajate tekkimise vastu.

Meeste jaoks

Meeste jaoks on kirsivili asendamatu. Nende maagilised võimed on järgmised:

• meeste hormoonide ja potentsi tootmise normaliseerimine;
• seemnevedeliku paranemine;
• meeste viljatuse, eesnäärme adenoomi ja vähi ennetamine;
• Üldise toonuse ja füüsilise vastupidavuse parandamine.

Samuti tasub märkida, et mitte ainult värsked marjad ei ole meestele kasulikud, vaid ka neist valmistatud tooted, kuna tsink, mis aitab toime tulla enamiku meeste probleemidega, ei hävine mooside, džemmi, kompotide jne valmistamise käigus.

Raseduse ajal

Lapsi ootav naine kogeb üsna suurt puudust mikrotoitainetest, mida tuleb täiendada. Kirsi viljad, millel on raseduse ajal ainulaadne mõju, teevad seda suurepäraselt. See küllastab ema ja lapse keha enamiku vajalike vitamiinide ja mineraalidega. Samuti aitab imeline marja kõrvaldada toksiine soolestikust ja liigset vedelikku, vähendades seeläbi turseid, tugevdab hambaid, luid ja juukseid, tuleb toime meeleolumuutustega, kõrvaldab unetuse, aitab parandada immuunsust, normaliseerib seedetrakti ja kesknärvisüsteemi. Lisaks on mõnedel rasedatel emadel liigesevalu - kirsid võivad leevendada raseda naise kannatusi. See võib ennetada rasedusdiabeedi teket, mis on spetsiifiline rasedatele naistele. See on tingitud puuviljas õiges koguses sisalduvast glükoosist.

Ka sündimata laps saab kasu sellest, kui ema tarbib raseduse ajal küpseid kirsse. Fakt on see, et puuviljad suudavad kaitsta loote närvirakke ja see avaldab seejärel positiivset mõju lapse aju toimimisele. Marjas sisalduv foolhape on lapse vererakkude oluline koostisosa ja vähendab sünnidefektide riski.

Kuid ärge unustage, et marja on allergiat tekitav ja ohtlik ka gastriidi ägenemise korral. Sellisel juhul asendatakse seda kompotid, keedised, moosid ja kirsikateed. Tüsistuste ohu vältimiseks peaksite siiski enne selle tarbimist konsulteerima arstiga.

Imetamine

Imetamine on teie lapse tervisliku arengu jaoks väga oluline. Seetõttu peaks ema imetamisperioodil hoolikalt jälgima oma menüüd ning lisama lapsele ja tema kehale kõige kasulikumad tooted. Teadlased on tõestanud, et heledad marjad on ema toitumises hädavajalik. Lisaks oma positiivsele mõjule naistele (aitab vabaneda üleliigsetest kilodest, suurendab hemoglobiini, parandab üldist heaolu, normaliseerib närvisüsteemi, ennetab kilpnäärme häireid, vähendab kolesteroolitaset, tugevdab juukseid ja küüsi, luustikku ja hambaid, kaitseb marja last aneemia eest. See aitab kaasa normaalsele seedimisele, moodustab kasuliku soolestiku mikrofloora, aitab organiseerida südame-veresoonkonna süsteemi, parandab immuunsust ja vähendab koolikute riski.

Kuid see kõik ei tähenda, et esimestel päevadel võivad emad süüa puuvilja kilogrammide kaupa. Arstid keelavad marja söömise esimesel kuul. Teisel kuul võite süüa mitte rohkem kui 100 g päevas, alustades esimestel päevadel ühe või kahe marjaga, suurendades järk-järgult annust. Neljandaks kuuks võite endale lubada 300 g päevas.

Kokkuvõttes on puuviljade söömisel positiivne mõju uue ema ja lapse tervisele!

Lastele

Tänu oma rikkalikule vitamiini- ja mineraalkompleksile on imekirss kasulik mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Sellel on järgmised laste kehale kasulikud omadused:

• laste aneemia ravi ja ennetamine;
• toksiinide ja lisandite eemaldamine;
• seedetrakti ja kardiovaskulaarse süsteemi paranemine;
• Kõhukinnisuse ravi ja ennetamine;
• Soolestiku mikrofloora paranemine ja normaliseerumine;
• Abi ülemiste hingamisteede haiguste ravimisel;
• veresoonte tugevdamine;
• söögiisu paranemine;
• Luustiku tugevdamine ja selle nõuetekohane moodustamine;
• allergiasümptomite vähenemine tänu katehhiinidele ja tanniinidele;
• immuunsüsteemi tugevdamine;
• limaskestade põletiku leevendamine.

Selle kirsside kasuliku loetelu põhjal on oluline lisada need lapse toidusedelisse. Spetsialistid soovitavad alates 10-11 kuu vanuselt tutvustada puuvilja mõne väikese tükikese ühe marja, täpsemalt poole marja koguses.

Kui laps ei reageeri, võib 2 nädala pärast anda terve marja, suurendades annust üheaastaseks saades 50 g-ni. 3-aastaselt võib päevamäär tõusta kuni 150 g.

Kui laps reageerib puuviljale pärast esimest annust, võite teist korda pakkuda maiustust 2-3 nädala pärast. Kui olukord kordub, on soovitatav marjade kasutamine edasi lükata kuni kolmeaastaseks saamiseni.

Kahanemine

Kirsid mitte ainult ei edenda tervist, vaid aitavad ka ülekaalu kaotada. Seda hõlbustavad:

1. Madal kalorsus. 100 g marju sisaldab 50 kcal. See ei lisa grammi ega sentimeetreid juurde, isegi kui sööte palju marju.
2. Süsivesikud. Puuviljad sisaldavad küll süsivesikuid, kuid mitte kahjulikke, milleks on fruktoos ja sahharoos. Suurem osa marjast koosneb valkudest ja kiudainetest, mis on kaalulangetamise protsessis lihtsalt hädavajalikud.
3. Glükeemiline indeks. Kirssidel on indeks 22, mis ei ole riskiks kõrgendatud suhkrusisalduse puhul.
4. Marjad parandavad ainevahetust, mis on kasulik võitluses liigsete kilode vastu.
5. Kirsid parandavad soolestiku tööd, vabastades soolestiku toksiinidest, mis toob kaasa organismi puhastumise ja kaalulanguse üldiselt.

Lisaks sellele osalevad toote eeterlikud õlid rasvade lagundamise protsessis.

Sellest hoolimata ei tohiks marju liiga palju kuritarvitada. Dietoloogid soovitavad seda tarbida dieedi ajal, et küllastada keha kasulikke mikroelemente ja säilitada tervist. Sellisel juhul ei tee 200-300 grammi haiget, kuid öösel võite lubada vaid 50 g marju ja parem on loobuda öistest marjasöömingutest üldse.

Kirsika lehtede kasulikkus ja kahjulikkus

Kirsipuu on andnud tervendavad jõud mitte ainult oma viljadele, vaid ka oma lehtedele. Need sisaldavad selliseid elemente nagu:

• vitamiinid B, A, C, E;
• kaalium;
• kaltsium;
• fosfor;
• magneesium;
• vask;
• tsink;
• raud;
• mangaan;
• fluor.

Tänu sellele koostisele võivad lehed tugevdada immuunsüsteemi, kõrvaldada keskkonna negatiivset mõju organismile, võidelda vähirakkude vastu, lahjendada verd, toniseerida seda, leevendada krampe, leevendada seedetrakti põletikke. Samuti võib see parandada soolestiku mikrofloorat, aidata ravida hepatiiti, kõrvaldada liigset vedelikku, peatada ninaverejooksu, puhastada neerud liivast, ravida aneemiat ja vähendada tugevat menstruatsiooniverejooksu.

Lehti ei kasutata ettenähtud päevarahas. Neid kasutatakse tee valmistamiseks, kompoti, mooside ja muude valmististe lisamiseks.

Kuid hoolimata kõigist nende eelistest võivad lehed olla inimestele kahjulikud, mistõttu neid ei tohiks võtta näiteks järgmistel juhtudel:

• vastuvõtlikkus allergiatele;
• individuaalne talumatus komponendi suhtes;
• diabeet;
• rasvumine;
• seedetrakti haigused;
• rasedus ja imetamine;
• kopsupõletik kroonilises vormis;
• alla kolmeaastased lapsed.

Kas kirsilehe tee on kasulik?

Kirsika lehed on suurepärane "tõmmis" tee jaoks. Saadud jook on rafineeritud maitsega, ereda aroomiga ja suudab hästi janu kustutada ning koos mee või näiteks sidruniga võib pakkuda tõelist naudingut. Lisaks aitab kirsitee peatada verejooksu, puhastada neerusid, alandada vererõhku, kõrvaldada toksiine, kiirendada viirusinfektsioonidest taastumist, suurendada immuunsust, ennetada vananemist ja parandada välimust.

Siiski on ka sellel tervendaval joogil omad vastunäidustused:

• gastriidi või haavandite ägenemine;
• mao hüperhappesus;
• kõhukinnisus;
• madal vererõhk;
• Individuaalne talumatus.

Kui selliste teede joomisel ei ole takistusi, siis peaksite proovima end tassitäie lõhnava joogiga laadida ja samal ajal oma tervist parandada.

Kirsikamännid: kasu ja kahju

Kirsikapullid on vastuolulise suhtumisega. Fakt on see, et need sisaldavad amügdaliini, millest vabaneb närimisel ja süljega segunemisel tsüaniid. See on kivi kõige kahjulikum mõju inimesele. Kuid selleks, et need oleksid surmavad, tuleb neid süüa vähemalt 600, kusjuures neid tuleb kindlasti peenestada. Seega, kui neelate kogemata ühe või kaks pipet, ei ole vaja kirjutada testamenti ja kutsuda notarit. Keha saab ise mürgiga hakkama, neutraliseerides selle lihtsalt oma vahenditega.

Kuid ka marjapipsidel on oma eelised. Neil on positiivne mõju artriidi, podagra, osteokondroosi, külmetushaiguste ravimisel ja immuunsuse suurendamisel. Samuti kasutatakse neid maagilise õli ekstraheerimiseks, mis võib teie nahka noorendada ja pinguldada sama hästi kui kallis koorimine. Lisaks sellele valmistatakse puuvilja tuumast tervendavaid jooke - tinktuure, mis aitavad toime tulla paljude krooniliste haigustega, annavad jõudu ja parandavad tervist. Kuid loomulikult peab kõik olema mõõdukalt ja spetsialisti soovitusel.

Kirsikakogumise eelised

Kirsid - hooajaline marja, nii et paljud kipuvad konservikompotid, külmutada puuvilju või teha mahla, et nautida talvel mitte ainult mahlast maitset, vaid ka kasu. Sel juhul sisaldavad värsked marjad muidugi kõige kasulikumaid aineid, kuid ka konservides ei lähe paljud neist kaduma ja suudavad samuti kasu tuua.

Kompott

Kirsi viljadest valmistatud värviline jook toob tõelise suvise meeleolu ja pakub hindamatut kasu nii täiskasvanutele kui ka lastele. Loomulikult vähendab keetmise protsess toitainete sisaldust veidi vähem kui värskete puuviljade puhul, kuid jook sisaldab siiski B-, A-, C-, PP-, K- ja E-vitamiine, samuti magneesiumi, rauda, tsinki, naatriumi, beetakaroteeni, fosforit ja kaaliumi. Need on need, mis võivad keha positiivselt mõjutada:

• suurendavad hemoglobiini sisaldust, ennetades seeläbi aneemia tekkimist;
• vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski;
• suurendavad organismi vastupanu viirusnakkustele, parandavad veresoonte elastsust;
• parandada naha välimust;
• tugevdada luid;
• rahustab närvisüsteemi.

Kompott ei rõõmusta oma vitamiinidega mitte ainult täiskasvanud keha, vaid ka lapsi.

Kuid tasub märkida, et kompot ei ole soovitatav inimestele, kes kannatavad seedetrakti ja kõhunäärme haiguste all. Samuti võib liigne tarbimine lisada kaalu ja halvendada hammaste seisundit, kuna kompott sisaldab suhkrut. Seetõttu on selle kalorsus suurem kui värskete puuviljade puhul ja võib ulatuda 100 kcal 100 g kohta. Eksperdid soovitavad juua 2 klaasi päevas. Majapidajad peaksid meeles pidama, et vesiniktsüaanhapet sisaldav tuum tuleb alati keetmise käigus eemaldada!

Mahl

Kontsentreeritud kirsimahl maitseb hapu ja paljudele inimestele ei meeldi see sellepärast, aga asjata! Selle koostis ei erine värskest marjast ja sellel on sama kasulik mõju organismile kui värskelt korjatud puuviljal. Kuid selle peamine erinevus on suur kogus antioksüdante ja põletikuvastane toime. Viimane omadus on kõige väärtuslikum inimestele, kes tegelevad professionaalselt spordiga, kuna mahl on suurepärane lihasvalu leevendamiseks. See vähendab ka kolesteroolitaset, eemaldab toksiine, võitleb vabade radikaalide vastu, kõrvaldab soolestiku mürgisuse ja keskkonna agressiooni nahale.

Arstid ei soovita mahla siiski haavandite, gastriidi, maksa- ja neeruhaiguste korral. Samuti on see vastunäidustatud alla üheaastastele lastele ja diabeetikutele!

Ülejäänud inimkond saab nautida selle imelise joogi maitset, ilma et peaks kartma oma tervise pärast.

Jam

Aromaatne kirsimoos on võimeline panema igaüht armuma. Hele, mahlakas ja magus, see võib täiendada mis tahes küpsetisi või olla iseseisev magustoit.

Moos ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik! Jam sisaldab:

• raud;
• kumariini;
• antotsüaniin;
• polüküllastumata rasvhapped;
• kiudained;
• B-, C- ja E-vitamiinid ning muud ained, mida leidub ka värsketes puuviljades.

C-vitamiini ja B9-vitamiini kogus väheneb keetmise käigus oluliselt, kuid muud komponendid jäävad suures osas muutumatuks. Seetõttu on moos oma tervendavate omaduste poolest ainulaadne. Sellel on võime:

• normaliseerida närvisüsteemi;
• kõrvaldada unetus;
• parandada ainevahetust ja naha seisundit;
• suurendada nägemisteravust;
• ennetada keha vananemist;
• suurendavad hemoglobiini ja kaitsevad aneemia eest;
• reguleerida suhkrusisaldust;
• tugevdada immuunsüsteemi;
• tulla toime kurguvalu ja külmetushaiguste sümptomitega.

Seetõttu on kirsimoosiga tee joomine külmal talveõhtul suurepärane kingitus teie tervisele. Kuid ärge unustage toote kalorsust. Kõrge suhkrusisalduse tõttu on see 256 kcal. Samuti ei ole magustoidu söömine soovitatav ülekaalulisuse, diabeedi ja allergiate all kannatavatele inimestele. Lisaks ei tohiks moosi anda ka alla 3-aastastele lastele. Aga kui vanus kolm aastat maha jäetud ja takistusi ei ole, siis võite nautida moosi, kuid ärge unustage meedet. See on igaühel erinev, aga 5-6 lusikatäit ei ole siiski mingi põhjus muretsemiseks!

Külmutatud kirsid

Selleks, et nautida talvel küpseid kirsse, ei pea te jooksma supermarketisse ja ostma kahtlase kvaliteediga marju. Neid võib suvel lihtsalt varuda ja külmutada, eriti kuna viljad taluvad seda protseduuri suurepäraselt. Sellisel juhul ei muutu oluliselt ei toitained ega maitse. Kuid selleks, et selle omadused säiliksid tõeliselt puutumatul kujul, peate te teadma mõningaid külmutamise nippe.

Marjad tuleb põhjalikult pesta, eemaldada varred ja lehed ning seejärel kuivatada. Protsessi ei tohiks pikendada, sest mida rohkem aega on saagikoristusest möödunud, seda vähem vitamiine see sisaldab. Seega peaksite kirsid kohe kottidesse või konteineritesse panema ja sügavkülma panema. Nii võivad nad aasta aega suurepäraselt maitseda. Kuid pidage meeles, et neid ei tohi uuesti külmutada.

Sellisel kujul saab puuvilju lisada kompottidesse, moosidesse, küpsetatud toodetele ja muudele roogadele.

Kuivatatud kirsid

Kuivatatud kirsil on samuti kõik värske marja omadused ja võimed. Selle vitamiinide koostis ei muutu üldse, mistõttu see suudab mõjutada närvisüsteemi, südame-veresoonkonna ja vereringesüsteemi, parandada ajufunktsiooni, nägemist, toonust, võidelda viiruste ja külmetushaigustega, suurendada organismi kaitsevõimet, ennetada vähkkasvajate teket ja puhastada organismi. Kuid sellel on ka vastunäidustused: gastriit, haavandid ja diabeet. Muidu on marja ohutu ja väga tervislik. Seetõttu tasub marju osta või korjata ja kuivatada need talveks.

On olemas kaks kuivatusviisi: looduslik kuivatus, mis tähendab, et kirsse kuivatatakse neli päeva päikese käes ja seejärel kuivatatakse 10 tundi ahjus temperatuuril kuni 60 °C. Kogu protseduuri on võimalik teha kohe ahjus. Kirsid pannakse küpsetusplaadile ja pannakse ahju 8 tunniks 165 °C juures, uks lahti.

On perenaise otsustada, kumba neist võimalustest valida, kuid mõlemad teevad imet, et säilitada kõik loodusliku puuvilja eelised.

Kirss meditsiinis

Meditsiinitöötajad on piinliku täpsusega inimesed, nii et nad kontrollivad kõike põhjalikult. Lõppude lõpuks sõltub patsiendi elu valitud ravimi õigsusest. Kuid mitte ainult ravimid arstid ravivad oma patsiente. Nende kõrval soovitavad spetsialistid kasutada ära looduse vägesid, mis peituvad ravimtaimedes, juurtes, köögiviljades ja puuviljades.

Loomulikult on kirss pärast palju uuringuid saanud oma õiguse aidata selliseid haigusi nagu stenokardia, podagra, artriit, aneemia ja reuma. Samuti puhastab organismi, eemaldab toksiine ja lisandeid, leevendab põletikke, peavalu ja naiste aeg-ajalt esinevaid valusid, suurendab potentsi, võitleb tursete vastu, eemaldab kolesterooli, alandab vererõhku, parandab ajutegevust, pikendab nooruslikkust. Selle kasulikkusest võib rääkida palju, kui mitte lõputult, kuid on mõned diagnoosid, mis sunnivad inimesi olema äärmiselt valivad toodete suhtes, mida nad söövad, ja nõuavad erilist tähelepanu.

Diabeedi korral

Tänu madalale glükeemilisele indeksile, mis on 22 ühikut, ei ole arstidel vastunäidustusi selle marja tarbimiseks diabeediga patsientidel. Nad võivad süüa kuni 300 g päevas. Samal ajal tuleks kasutada ainult värskeid marju, mis ei sisalda kahjulikku suhkrut, vaid ainult kasulikke ühendeid.

Pankreatiit

Sellise tõsise haiguse nagu pankreatiit ägeda rünnaku ajal on kirsside tarbimine rangelt keelatud. Puuvilja sisalduvad kiudained võivad patsiendi seisundit ainult süvendada. "Vaikuse" ajal võite siiski lubada endale imelise puuvilja söömist, kuid parem on, kui see on kuumtöödeldud, näiteks kompotis. Nii saate vältida tüsistuste ohtu ja saada üks rõõm ja kasu.

Gastriit

Gastriidiga kaasneb sageli ebameeldiv kõhukinnisus. Kirsikamarjad võivad seda probleemi õrnalt leevendada. Sellist ravimit tuleks siiski kasutada ainult sügava remissiooni perioodil, kuna kirsid võivad haiguse kulgu süvendada ja põletikulisi limaskesta veelgi ärritada. Võite süüa 150-200 g puuvilju päevas, kuid te ei tohiks unustada gastroenteroloogi arvamust. Parem on küsida tema nõu individuaalse normi määramisel, mis sõltub patsiendi seisundist ja tema keha omadustest tervikuna.

Soolestiku jaoks

Kirsid on soolestikule hädavajalikud! Nad puhastavad seda toksiinidest, parandavad kogu seedetrakti peristaltikat ja võitlevad kõhukinnisuse vastu, mis võib põhjustada palju negatiivseid emotsioone. Samuti blokeerib see patogeensed bakterid soolestikus, aidates seeläbi kaasa soolestiku mikrofloora taastumisele. Kui te sööte umbes 300 grammi küpset puuvilja päevas, taastub teie soolestiku funktsioon normaalseks. Kirsikakonserve võib samuti ohutult tarbida. Nad säilitavad kõik mineraalid, mis on sellele organile kasulikud.

Kõhukinnisuse korral

Võitluses kõhukinnisuse vastu suudab kirss end näidata ka ravimina, et tulla toime selle probleemi sümptomitega. Marjal on lahtistav toime ja seetõttu on see kasulik haiguse ravimisel, ilma et see kahjustaks organismi. Tarbida tuleks küpset vilja või sellest valmistatud kompotti. Kuid ärge unustage, et mao liigne happesus on selle ravimeetodi vastunäidustuseks.

Podagra puhul

Kirsse on iidsetest aegadest saadik kasutatud podagra sümptomite raviks ja leevendamiseks. Küpsed värsked marjad on võimelised eemaldama uriinisoolasid ning leevendama põletikulise liigese punetust. Eksperdid soovitavad süüa vähemalt 25 marja enne iga söögikorda. Samal ajal, haiguse ägenemise ajal, võtke hapu-magusat ravi kolm kuni viis korda päevas. Samuti on soovitatav juua piima koos värskete puuviljade või kirssisiirupiga.

Koliit

Koliit on üsna levinud seisund, mille puhul patsientidel on keelatud süüa enamikku marju ja puuvilju. Remissiooni ajal võite lubada endale kirsside söömist, kuid peate olema väga ettevaatlik. Värskeid puuvilju võib süüa kuni 200 g nädalas. Kuid kuumtöödeldud marju, näiteks moosi, võib nautida. Keha küllastub kasulike mikroelementidega ja erilist kahju ei teki. Igal juhul on vaja konsulteerida arstiga, sest ainult spetsialist on võimeline tuvastama kõik võimalikud tarbimisriskid.

Hemorroidid

Hemorroidide puhul, mis sageli kulgeb kõhukinnisuse taustal, võivad kirsid olla elupäästja. Neid võib süüa nii värskelt kui ka kompotite, mooside ja muude valmististe kujul. Neil on lahtistav toime ja nad aitavad käivitada defekatsiooniprotsessi, mis omakorda leevendab haiguse sümptomeid. Kuid pidage meeles, et marjade lahtistav toime on nõrk, seega ei tohiks ravimravi hüljata.

Kooleliidi puhul

Kooleliidi diagnoos on ka omamoodi piirang paljude toiduainete tarbimisele. Kuid kirsid ja kirsstooted ei kuulu nende hulka. Oma koleeriva, kuigi väga kerge toimega aitavad nad eemaldada sappi kehast ja ka liiva ära viia. Seetõttu ei keela arstid kolestatiidi all kannatavatele patsientidele marjade kasutamist, kuid ägenemiste ajal ei ole nende söömine soovitav. Reemissiooni ajal on ikkagi parem marju töödelda, st süüa moosi, kompotte, marmelaadi, kuid ka värskete puuviljade söömine ei ole ohtlik. Ainus asi, mille suhtes tuleb olla ettevaatlik, on kuritarvitamine ja mao happesuse suurenemine. Seetõttu on soovitatav mitte süüa rohkem kui üks peotäis küpset puuvilja päevas.

Kirsipõhised rahvameditsiini retseptid

Ka rahvaparandajad ja ravimtaimede kasvatajad on kirsikale tähelepanu pööranud. Nad kasutavad haiguste ravimiseks oma esivanemate tarkust ja teadmisi taimede, köögiviljade ja puuviljade tervendavatest omadustest. Kirsid koos oma kasuliku mõju loeteluga inimkehale on saanud aluseks paljudele retseptidele, mis aitavad toime tulla erinevate tervisehäiretega.

Abi ateroskleroosi puhul

Komponendid:

• Kirsid - 1 kg.
• Aurutatud piim - 4 tassi.

Üks kilogramm kirsse pestakse ja jagatakse 4 osaks. Iga osa tuleks võtta koos aurutatud piima, marjade joomisega.

Epilepsia ravi

Vajalik:

• 3 osa kuivatatud kirsse.
• 1 osa Carcade teed.
• 2 osa kuivatatud pune.
• 2 tl mett.

Ühendage kõik koostisosad. Nende kogumaht peaks olema pool tassi, millele tuleb lisada 0,5 tassi vett. Keetke segu 15 minutit ja jätke see tunniks seisma. Lisage saadud tootele mett ja segage seda. Kasutage seda ravimit pärastlõunal, jagades keedusegu kahte ossa.

Parandada vereringe süsteemi

Koostisained:

• Kirsid - 400 g.
• Mai mesi - 150 g.
• Apelsin - 2 tükki.

Pese marjad ja eemalda seemned, seejärel ühenda kõigi koostisosadega. Keeda segu 25 minutit madalal kuumusel. Võtke kuur 3 korda päevas pärast sööki, 20 minuti pärast. Üks annus on 1 spl.

Palavikuga

Koostisained:

• Kirsid - 250 g.
• Vesi - 1 liiter.

Loputage puuviljad ja eemaldage südamikud. Purustage puuviljad nuiaga ja lisage sooja keedetud vett. Püsige 40 minutit, segades toodet perioodiliselt. Kui teil on kõrge palavik, tarbige kuni kaks liitrit päevas.

Kirsi kosmeetika

Teadlased on kindlaks teinud, et marjad avaldavad nahale positiivset mõju, noorendavad seda, küllastavad seda vitamiinidega, säilitavad vee tasakaalu, võitlevad kortsude ja keskkonna kahjulike mõjude vastu, kõrvaldavad põletikke. Lisaks sellele on ka juuste tugevdamine ja neile terve läike andmine osa puuvilja hämmastavatest eelistest. Nende omaduste tõttu on kirss tõestanud oma väärtust ka kosmetoloogias, kus viljaliha ja seemned on kasutatud kosmeetikatoodete loomiseks, mis parandavad naha välimust ja toetavad selle tervist loomulikul viisil. Kuid kallid kosmeetilised protseduurid ja preparaadid ei ole kõigile kättesaadavad, samas kui nende valmistamine kodus ei ole väga keeruline.

Näo jaoks

Kortse siluv mask
Koostisained:

• Kirsi - 5 tükki.
• Tärklis - 5 g.
• Avokaadoõli - 5 ml.

Peske puuviljad, eemaldage tuum ja tehke viljalihast ühtlane mass. Lisa ülejäänud koostisosad ja jäta näole 20 minutiks. Peske jooksva vee all.

Rasvase naha jaoks
Koostisained:

• Kirss - 3 tükki.
• Salitsüülhape - 10 tilka.
• Valge või roosa savi - 10 g.

Loputage marjad ja eemaldage seemned. Valmistage kirsipüree, mis ühendatakse savi ja happega. Segage segu. Enne maski pealekandmist pesta kuuma kummelilillede keedisega ja seejärel kanda segu näole. Ajavahemik - 20 minutit. Eemaldage jäägid vatipadja või kosmeetilise salvrätikuga.

Kombineeritud nahale
Koostisained:

• Kirsimahl - 15 ml.
• Riis - 10 gr.
• Tükk kaneeli.

Kombineerige eelnevalt keedetud riis kõigi koostisosadega ja puhastage blenderiga. Kandke seda puhastatud näole otsmiku, nina ja lõua piirkonda. Jäta peale pooleks tunniks ja pese.

Juuste jaoks

Juuksed vajavad samuti palju hooldust. Tänapäeva šampoonid sisaldavad kahjuks agressiivseid koostisosi, mis mõjutavad teie juukseid negatiivselt, nii et looduslikud tooted võivad aidata teie lokkide noorendamisel ja nende kaotatud tugevuse taastamisel.

Toitev mask
Koostisained:

• Kirss - 15 puuvilja.
• Muna - 1 tk.
• Banaan - 1 tk.

Püreesta kooritud ja seemnetega marjad ja banaan ning lisa muna. Segu kantakse kogu juuste pikkusele, mähkida rätikuga ja pesta 20 minuti pärast veega välja.

Sest Shine
Koostisained:

• Kirsimahl - ½ tassi.
• Sidrun - 1 tk.
• Kartulitärklis - 2 spl.

Segage koostisosad hoolikalt kokku ja kandke kogu juuste pikkusele. Keerake pea rätikuga ja jätke pooleks tunniks. Loputage jooksva veega.

Juuste väljalangemise puhul
Koostisained:

• Kirsimahl - ½ tassi.
• Kollane - 1 tükk.
• Kibuvitsaõli - 1 spl.

Kombineeri kõik koostisosad ja kanna juustele. Peske maha poole tunni pärast.

Kirss toiduvalmistamisel

Esiteks on kirss valmis toode, seega on selle kasutamine toiduvalmistamisel loomulik. Puuvilju süüakse nii värskelt kui ka konserveeritult, kuivatatult ja kuivatatult. Selle hele aroom äratab söögiisu ja kerge happesus muudab maitse elavamaks.

Kirsikannikesed on ukraina köögis väga populaarsed. Saksa köök on kuulus kirsistrudeli poolest ja prantsuse köök kirsikakompveki poolest. Nende lehti kasutatakse näiteks erinevate köögiviljade säilitamiseks ja marinaadide valmistamiseks. Ja marjade ja alkoholi kombinatsiooni peetakse peaaegu žanri klassikaks!

Venemaal on kirss leidnud kasutamist ka pagaritoodetes, kastmetes ja marinaadides. Kirssidest valmistatakse moosid ja kompotid, mis kustutavad janu, samuti marmelaadid, moosid ja vahukommid, mis on tervisele kasulikud.

Ükskõik, kuidas inimene kirsivili tarbib, annab see talle alati hämmastava maitse ja hämmastava kasu.

Kahjud ja vastunäidustused

Vaatamata kõigile oma eelistele on kirssidel siiski puudusi, mis piiravad nende kasutamist järgmiste diagnooside ja häiretega inimeste puhul

• gastriidi ja peptilise haavandi haiguse ägenemine;
• hüperhappesus;
• madal vererõhk;
• ägedad põletikulised kopsuhaigused;
• individuaalne sallimatus;
• hambaemaili hõrenemine.

Tasub siiski märkida, et marju on võimalik ka selliste tervisehäirete korral kergelt tarbida. Peate lihtsalt konsulteerima spetsialistiga ja kaaluma plusse ja miinuseid. Pärast seda saate nautida oma lemmikhõrgutist, kartmata oma tervise pärast, kuid ka kuritarvitamata seda.

Kuidas valida, kuidas säilitada kirsse

Selleks, et marjad tõesti tervisele kasu tooksid, tuleb need õigesti valida, kui teil ei ole oma saaki. Seda saab teha üsna lihtsalt, kui tunnete üldisi reegleid:

1. Värv. Viljad peaksid olema mahlakad ereda punase värvusega. Mida tumedam on värvus, seda magusamad on puuviljad.
2. Varre. Kõige parem on valida viljad, mille vars on terve, sest siis säilivad kirsid palju kauem. Vars peaks olema rohelist värvi.
3. Tihedus. Kirsid peaksid olema üsna tihked ja ühtlased. Seal ei tohiks olla mingeid tumedusi ega mõlke.

Kontrollige ka seda, et kirssidel ei oleks märke hallitusest.

Küpsete marjade korjamisel tuleb neid ettevaatlikult käsitseda ja koju transportida, sest nad ei talu transporti väga hästi. Kui marjad jõuavad ohutult sihtkohta, tuleb neid õigesti ladustada, et maksimeerida nende kasulikkust tervisele. Külmkapis võivad marjad säilida pesemata puuviljasahtlis kuni viis päeva. Parem on hoida neid kotis, milles nad on ostetud.

Külmutatuna võivad puuviljad säilitada oma värskuse ja kasulikud elemendid kuni aasta jooksul.

Kuivatatud või kuivatatud kirsse võib säilitada konteinerites või kangaskottides.

Kuidas süüa kirsse

Tervislike kirsside söömiseks on reeglid:

1. Kõigepealt tuleks kirsid hästi loputada ja panna koos pistikutega taldrikule või laiali laotatud kaussidesse.
2. Samuti ei tohiks puuvilju süüa tühja kõhuga, sest kirsid suurendavad happesust. Marju on parem süüa magusaks magustoiduks, tehes pausi põhitoidust.
3. Lisaks peaksite pärast puuvilja söömist suu puhta veega loputama, et vältida hambaemaili kahjustamist.

Kui palju võite süüa päevas

Vältige liiga palju puuvilja söömist. Täiskasvanute päevane toidukogus on 1 kg, kuid lapsed peaksid sööma 200-500 g. Spetsialistid soovitavad ka mitte süüa kõiki marju korraga, vaid jagada need mitmeks portsjoniks.

Kuid inimesed, kes kannatavad mõne haiguse all, mille puhul tuleks marjade tarbimist piirata, peaksid konsulteerima spetsialistiga, kes saab kehtestada normi sõltuvalt patsiendi diagnoosist.

Kas ma võin neid öösel süüa?

Kirsid on üks neist marjadest, mille tarbimine ei avalda organismile mingit mõju, kui neid süüakse vahetult enne magamaminekut. Loomulikult võite tarbida mitte suure kausi, vaid ainult peotäie. Just see annus ei kahjusta ei figuuri ega tervist.

Kas on võimalik süüa kirsikupeenraid?

Kirsikamari sisaldab lisaks kasulikele ainetele ka vesiniktsüaanhapet, mis on inimesele äärmiselt ohtlik. Kuid samal ajal on selle vabastamine võimalik ainult purustatud tuumade puhul. Ja nende kogus peab olema tohutu, nii et kui inimene neelab paar kirsikivi alla, ei ole vaja muretseda. Kuid siiski on parem mitte võtta mingeid riske ja kasulikke tuumade elemente saadakse kirsiõli tarbimisega või kirsikast valmistatud keedisega, mis ei ole ohtlikud ja millel on ainult kasu.

Mida saab teha kirssidest: Retseptid

Kirsipirukad, moosid, želeed, marmelaadid ja konfituurid - see on vaid üks sajandik loetelust, mida saab valmistada heledatest suvemarjadest. Kuid on roogasid ja jooke, mida koduperenaised teevad sagedamini kui teisi.

Kompott

Punast värvi jook, milles hõljuvad väikesed marjad, on suurepärane janukustutaja ja silmarõõmustaja.

Koostisained:

• Kirsid - 1 tass.
• Vesi - 2,5 l.
• Suhkur - 1 tass.

Valmistamismeetod:

1. Peske marjad ja pange need puhastesse ettevalmistatud purkidesse, mis täidetakse keeva veega.
2. Laske 7 minutit seista ja valage vesi pannile. Lisage suhkur ja keetke.
3. Vala siirup tagasi purkidesse ja sulge kaanega. Hoidke moos tagurpidi soojas kohas, kuni see on jahtunud.

Jam

Magus kirsimoos on suurepärane lisand tassi teele külmal talveõhtul.

Koostisained:

• Kirsikamarjad - 1 kg.
• Suhkur - 1 kg 100 grammi.

Valmistamismeetod:

1. Loputage puuviljad ja vabastage need tuumadest.
2. Täitke suhkruga ja laske 2 tundi seista.
3. Segage ja keetke õrnal kuumusel 10 minutit alates keemistemperatuurist. Lase 12 tundi tõmmata.
4. Pange see uuesti tulele ja keetke 5 minutit alates keemistemperatuurist. Lase 12 tundi tõmmata.
5. Pange tagasi tulele ja keetke, kuni moos on paksenenud.
6. Pange see steriilsetesse purkidesse, katke ja hoidke soojas.

Jam

Hele, maitsev, ilus kirsimarjamoos rõõmustab silmi, tõstab tuju ja pakub tõelist naudingut.

Koostisained:

• 800 g suhkrut.
• 1 kg kirsse.

Meetod:

1. Loputage marjad ja eemaldage seemned. Seejärel pange tulele ja küpsetage umbes 20 minutit.
2. Jahutatud toode jahutatakse blenderiga ühtlaseks ja lisatakse suhkur. Seejärel keeta seda uuesti, kuni suhkur on lahustunud.
3. Seejärel jahutage see maha ja korrake protsessi, keetke toodet 20 minutit.
4. Korrake manipuleerimist uuesti, olles ettevaatlik, et moos ei jääks kinni. Kuumuta moos soovitud konsistentsile ja pane see purkidesse.

Mahl

Maitsvat ja, mis veelgi tähtsam, üllatavalt tervislikku kirsimahla saab valmistada kodus ilma suurema vaevata.

Koostisained:

• Suhkur.
• Kirsid.

Valmistamismeetod:

1. Koostisosade arv sõltub koka maitse-eelistustest, samuti sellest, kui suurt mahtu ta soovib saada. Niisiis, võtke marjad, eemaldage südamikud ja püreestage need blenderiga.
2. Asetage segu kannu ja lisage vett vastavalt oma eelistustele.
3. Seejärel keetke ja valage sisse granuleeritud suhkur, samuti vastavalt oma maitsele.
4. Valmis toode valatakse pudelitesse ja suletakse kaanega.

Vein

Kirsi viljadest valmistatud veinijoogil on huvitav kombinatsioon maitsete, meeldiva lõhna ja rikkaliku värviga.

Koostisained:

• Kirsi viljad seemnetega - 6 liitrit.
• Joogivesi - 10 liitrit.
• Suhkrupulber - 4 kg.

Valmistamismeetod:

1. Koori marjad, kuid ära pese neid.
2. Pange puuviljad kaanega kaussi ja sõtkuge käsitsi.
3. Lisage vesi ja kristallsuhkur ning segage.
4. Hoidke soojas ja valguse eest eemal. Käärimistemperatuur ei tohiks ületada 22 °C.
5. Segage toodet pidevalt 5 päeva jooksul, sest vaht tekib.
6. Kui vaht on lakanud tekkimast, laske veidi aega seista ja koguge seejärel kirsivili pinnale skimmeriga. Suruge neid sel hetkel veidi välja.
7. Seejärel pange kaas tagasi ja jätke 5 või 7 päevaks seisma.
8. Seejärel valage vein kummist voolikuga pudelisse.
9. Sulgege pudelid kaanega, kuni need on täielikult suletud, ja jätke 12 päevaks seisma. Samuti on keelatud päikesevalgus ja temperatuur ei tohi tõusta üle 12 kraadi.
10. Jätkub käärimisprotsess, mida iseloomustab vahu tekkimine.
11. Iga 10 või 12 päeva järel tuleb vein valada uutesse, puhastesse purkidesse, kuni käärimine peatub.
12. Pärast seda keerake anumad või pudelid tihedalt kaanega kinni ja hoidke neid jahedas kohas.

Kissel

Paljud lapsed ja täiskasvanud on seda toodet armastanud juba lapsepõlvest saadik. See ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Koostisained:

• 400 grammi kirsse.
• 1,7 l vett.
• 6 spl tärklist.

Suhkur maitse järgi.

Meetod:

1. Pese marjad ja eemalda tuumad. Lisage vesi ja keetke.
2. Lisage suhkur ja keetke veel 10 minutit.
3. Lahustage tärklis vees (pool tassi) ja valage see pudru sisse õhukese joana. Toodet tuleb tugevalt segada.
4. Laske kissel esimestele mullidele tõusta ja lülitage kuumus välja.

Vahukommi

Kasulik magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks, kes seda proovib.

Koostisained:

• 1 kg kirsse.
• 200g mett.

Protsess:

1. Keetke kirsipüree, kuni mass pakseneb, ja ühendage see meega.
2. Seejärel asetage toode õhukese kihina küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.
3. Jäta ahju 5 tunniks 80 kraadi juures. Ahju uks peaks selle aja jooksul olema lahti.

Toodet võib kuivatada ka päikese käes või elektrikuivatiga.

Kuidas eemaldada kirssidest kiibid

Kõigile meeldivad küpsed kirsid, kuid mõnikord ei taha sa vaeva näha seemnetega. Nende väikeste takistuste kõrvaldamiseks on võimalusi. Loomulikult on olemas erivahendid: mehaanilised, elektrilised ja ka improviseeritud vahendid.

1. Mehaanilised seadmed võivad korraga eemaldada seemneid mitmest puuviljast, mis vähendab oluliselt ajakulu.
2. Elektrilised seadmed ei nõua inimese täiendavat kohalolekut ja saavad kõigega ise hakkama. Samuti ei ole halb valik, kui aega on vähe.
3. Aga kui teil ei ole spetsiaalset seadet, tuleb kasuks näiteks kitsa kaelaga pudel, millele pannakse puuviljad ja mida torgatakse puust söögipulgaga. Kivi maandub pudelisse ja marjad lähevad suhu!

Kas ma võin anda kirsse loomadele?

Kirsivili ei ole hea mitte ainult inimestele, vaid ka loomadele. Lemmikloomadel on lubatud neid süüa, kuid näiteks ilma seemneteta, sest viimased on neljajalgsele sõbrale kahjulikud. Suurte tõugude puhul ei tohiks marjade arv ületada kaheksat. Siiski ei tohiks marju süüa iga päev.

Kassid saavad kasu ka ühe või kahe kirsi söömisest ilma tuumadeta.

Huvitavad faktid kirsside kohta

1. Kirsid kuuluvad samasse perekonda nagu ploomid.
2. Kirss loetakse luuviljaks, mitte marjaks.
3. Jaapani kirsipuu on kirsipuu, kuid selle vili on mittesöödav.
4. Inglismaal on üks kirsipuu, mis ulatub 10 m kõrguseks ja on üle 150 aasta vana.

Seega on kirsipuu magus vili, mida päike soojendab ja mis imab endasse looduse ande.

Kirsi foto