Kuusekukk: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mesikäppa ei kasutata mitte ainult värskelt tarbimiseks. Temast saab teha moosi, džemmi, moosid ja kompotid. Seda kasutatakse laialdaselt ka kosmetoloogias ja rahvameditsiinis. Kuid oluline on kasutada looduse kingitust õigesti.

Mis on Kuusik ja kuidas see välja näeb?

Praegu on olemas umbes 200 sordiga mesirohi, mis erinevad üksteisest nii maitse kui ka väljanägemise poolest. Tegemist on põõsastega, dekoratiivse taimeliigiga. Kuusekibuvitsa võib leida paljudes aiapiirkondades.

On olemas mitte ainult dekoratiivsed, vaid ka söödavad liigid. Marjad on üsna söödavad ja neil on palju kasu tervisele.

Põõsad, olenemata liigist, on püstised, kuid on olemas ka pajuvormid. Marjad on veidi piklikud ja sinaka värvusega. Nad on välimuselt sarnased mustikale.

Kus kasvatada

Mesikäpp on laialt levinud kogu põhjapoolkeral ja kasvab hästi parasvöötme kliimas. Taime looduslikke esindajaid leidub ka Aasia kaguosas.

Altai piirkonnas ja Euroopas võib seda taime leida parkides ja aedades. Kuid neil on peamiselt dekoratiivne funktsioon ja nende marjad on mittesöödavad.

Põõsad on külmakindlad, tagasihoidlikud hoolduses ja paistavad silma varase küpsuse poolest.

Tüübid

Kõige levinumad on järgmised liigid:

1. Caprifolium longepuu. Ta on pärit Lõuna-Euroopast, kuid kasvab massiliselt väljaspool Kaukaasiat. Seda liiki on kultuuris kasutatud juba üsna pikka aega (võlvide, pergolade jne kaunistamiseks).
2. Roomamine. Levikuala: Euroopa, Aasia ja Põhja-Aafrika. Õied on rikkalikud.
3. Tatar. Leidub looduses Kasahstanis, Kesk-Volga ääres ja Siberist kuni Altajani. See kasvab sageli aedades.
4. Alpine. Õied on lõhnatud, seest kollased ja väljast punakad. Marjad on läikivad ja punased.
5. Kuldne. Õied on kuldkollased ja mee lõhnaga. Aednikud hindavad eriti kõrgelt dekoratiivseid punaseid marju.
6. Ameerika. Soojuslemblik taim, mida saab meie maal kasvatada, kuid ainult talvise katte kasutamisel.

Kuidas eristada söödavat ja mittesöödavat

Taimest on palju liike, mille hulgas on nii söödavaid kui ka mittesöödavaid. Nende kahe eristamine ei ole keeruline.

Söödavad marjad on sinakas-sinise värvusega ja neil on selge vahajas viimistlus. Need võivad olla piklikud, ovaalsed või silindrilised. Nende maitse on üsna meeldiv, magus ja paljudes sortides puudub kibedus.

Need marjad, mida ei tohiks süüa, on väikese suurusega. Need on väikesed ja lühikese varrega oksa külge kinnitatud. Vilja värvus võib olla oranž, must või punane. Oluline on teada, et need ei ole mitte ainult mittesöödavad, vaid võivad olla ka elu- ja terviseohtlikud, kuna õisikud sisaldavad mürki. Neid nimetatakse tavaliselt ka "hundimarjadeks".

Erinevus mesikäpa ja mustika vahel

Paljud algaja aednikud ajavad söödava mesirohu segamini mustsõstardega. Eristada saab neid nii välimuse kui ka maitse järgi. Kuusik on piklik ja võib olla kergelt mõrkjas.

Mustikad on alati magusad ja ümmargused. Viljad on tumesinise või musta värvi ja sinise varjundiga. Marjad on üsna suured, kuid mitte suuremad kui mesikäpa.

Koostis ja kalorid

Mesikäpp on oma keemilise koostise tõttu inimorganismile kasulik. Marjad sisaldavad palju vitamiine, mineraalaineid ja toitaineid:

1. C-vitamiin. Oluline immuunsüsteemi jaoks. Sellel on põletikuvastased ja viirusevastased omadused. Lisaks on see suurepärane koeparandusaine ja antiseptiliste omadustega.
2. P-vitamiin. Kasutatakse laialdaselt allergiate puhul. Samuti aitab kiirendada kudede paranemist, tugevdada veresoonte seinu, vähendades nende läbilaskvust. Võimaldab vähendada põletikku, omab antioksüdantset toimet, aktiveerib eesnäärme hormoonide sünteesi, kontrollib vere kolesteroolitaset.
3. Karoteen. See on A-vitamiini nimetus. See osaleb paljudes keemilistes protsessides, vastutab hormoonide sünteesi eest.
4. B-vitamiinid. See sisaldab mitmeid erinevaid vitamiine, mis osalevad ainevahetusprotsessis ja kiirendavad regeneratsiooniprotsessi.

Kuusekübara sisaldab ka mitmesuguseid mikroelemente, nagu fosfor, naatrium, raud, kaalium ja kaltsium. Neil kõigil on positiivne mõju keha üldisele seisundile ja nad aitavad tagada kõigi süsteemide normaalse toimimise.

Kuusekübara sisaldab ka selliseid keemilisi elemente nagu vask, mangaan, boor, jood ja räni.

Muuhulgas sisaldab puu ka mitmeid bioaktiivseid lisaaineid. Nende hulka kuuluvad:

1. Pektiinid. Vähendavad põletikku, omavad ümbritsevat omadust, kiirendavad regeneratsiooniprotsessi.
2. Tanniinid. Vastavalt annusele on neil adstringentne või ärritav toime. Neil on ka antibakteriaalne toime ja nad kiirendavad kudede paranemist.
3. Antotsüaniinid. Nad esinevad puuviljades värvainetena. Kuid neil on ka kasulik mõju organismile. Neil on antioksüdantsed omadused, nad aeglustavad kasvajaprotsesside levikut ja toetavad luuüdi funktsiooni.
4. Suhkur. See on inimkeha energiaallikas.
5. Orgaanilised happed. Oluline vereringe säilitamiseks, osaleb seedeprotsessis.

Mesikäpp on rikas erinevate ainete poolest, mis annavad organismile hindamatut kasu. Seepärast kasutatakse seda laialdaselt rahvameditsiinis.

Marjade kalorsus on ainult 42 kcal 100 grammi kohta. Seega ei ole see mitte ainult kasulik, vaid aitab ka mitte saada ülekaalu, mis võimaldab seda kasutada kaalulangetamisdieetides.

Kuusekübara kasulikud omadused

Üldised eelised

Tänu oma rikkalikule koostisele on mesikäpal palju kasulikke omadusi.

1. Esiteks tugevdab see veresoonte seinu, vähendades nende läbilaskvust, mis mõjutab positiivselt südamelihase tööd.
2. Taime viljad on suurepärased IBS-i tunnuste ja järskude vererõhu muutuste puhul. Lilli kasutatakse rahvameditsiinis peavalu, migreeni ja väsimuse leevendamiseks.
3. Mesikäpp sisaldab pektiinid, millel on positiivne mõju seedesüsteemile, takistades käärimist ja mädanemist. Seda kasutatakse antimikroobse vahendina ja seda kasutatakse nakkushaigusest põhjustatud kõhulahtisuse raviks. Marjadel on ümbritsev omadus, mis aitab kaitsta soolestikku mitmete tegurite negatiivsete mõjude eest. Seepärast kasutatakse seda vilja rahvameditsiinis gastriidi, haavandite ja muude seedetrakti haiguste puhul.
4. Taime marjad aitavad toime tulla ka nahahaigustega, sest need sisaldavad spetsiaalseid aineid - katehhiini. Puuvilju kasutatakse ka kurgu, suu limaskesta mõjutavate põletike leevendamiseks. Lehti kasutatakse tinktuuri valmistamiseks, mida kasutatakse konjunktiviidist mõjutatud silmade hõõrumiseks.
5. Mesikäpp on ka rikas vitamiinide poolest, mistõttu on see suurepärane viis immuunsüsteemi nõrgenemisega toimetulekuks. Rahvaparandajad soovitavad marju tarbida sügisel ja kevadel külmetushaiguste ajal ja ägedate hingamisteede infektsioonide raviks.
6. Puuviljad tulevad hästi toime kudede paisumisega ja neid kasutatakse haiguste raviks, mille puhul kõhuõõnsuses hakkab kogunema vedelikku.

Naiste jaoks

Regulaarne mesirohu kasutamine võib pikendada naha nooruslikkust, aeglustada vananemisprotsessi, anda nahale tagasi normaalse värvuse. Marjad on kasulikud värskelt. Lisaks sellele on puuviljadel positiivne mõju figuurile, sest nad on madala kalorisisaldusega ja aitavad kiirendada ainevahetust.

Meeste jaoks

Kuusekübarat soovitatakse meestele pärast 40. eluaastat, sest see sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, mis aitavad aeglustada ja ennetada juuste väljalangemist.

Kui rase

Marju tuleks süüa ettevaatlikult ja väikestes kogustes raseduse ajal. See on hindamatu väärtusega raseduse ajal, kuna aitab vähendada ja ennetada jäsemete turset, mis on tavaline probleem.

Mesikäpp reguleerib südame-veresoonkonna süsteemi, täidab organismi kasulikke aineid, mis on raseduse ajal väga oluline.

Spetsialistid soovitavad mõnel juhul, et rasedad emad sööksid enne sööki mõned marjad.

Kui rinnaga toitmine

Oluline on teada, et mesirohi tuleks vältida lapse esimestel elukuudel, sest kõik marjades sisalduvad ained satuvad rinnapiima. See võib põhjustada lapsel allergiat ja seedehäireid.

Puuvilju ei tohiks süüa enne kuue kuu möödumist. Neid lisatakse toidule järk-järgult, alustades vaid mõne marjaga. Kui lapsel ilmnevad sellised nähud nagu lööve, punetus, sügelus, kõhulahtisus või koolikud, tuleks mesirohu manustamist edasi lükata.

Imetavale emale toob see vili hindamatut kasu, sest see on rikas vitamiinide, mikroelementide ja toitainete poolest, mida on sel perioodil vaja.

Lastele

Kuusekübarat võib anda ka lastele. Nad sisaldavad rohkelt vitamiine, mis toetavad immuunsüsteemi ja aitavad toime tulla külmetushaigustega.

Marju võib kasutada hommikusöögi lisandina, nt pudru, kompotite, morsellide ja želeede valmistamiseks.

Kahanemine

Kuusemarjad on madala kalorsusega ja seetõttu ei ole need kehale kahjulikud. Dietoloogid soovitavad marju lisada dieedile neile, kes peavad spetsiaalset kehakaalu alandavat dieeti.

Mesikäpp mõjub ka isu vähendavalt, isegi väga väikestes kogustes, ja sobib suurepäraselt magustoitude valmistamiseks.

Kuusemahlad on kasulikud ka kehakaalu langetamiseks. Sellel on diureetiline toime ja see eemaldab kehast liigse vedeliku.

Mesikäpa erinevate osade kasulikkus

Rahvameditsiinis ja kosmetoloogias ei kasutata ainult marjataimi. Põõsa okstel, lehtedel ja koorel on kasulikke omadusi.

Lehed .

Need on üsna söödavad. Palju aastaid kasutavad rahvaparandajad neid infusioonide, keediste ja kompottide valmistamiseks. Eriti kasulikud on mesikäpa lehtede teed.

Värskelt võib neid kasutada antimikroobse vahendina, kuna need aitavad hävitada haigustekitajaid. Lehed sobivad nahapõletiku leevendamiseks, eriti pärast haavu ja põletusi. Neid kantakse piirkonda, kus epidermise pealmine kiht on vigastatud.

Tervisliku tee valmistamiseks korjatakse lehed ja kuivatatakse päikese käes. Valida tuleks ainult kahjustamata lehed. Pärast kuivatamist võib neid riidest kotis kaua aega säilitada ja soovi korral teele lisada.

Bark

Koort leotatakse keevas vees ja leotatakse. Infusioon toimib hästi kõhulahtisuse korral, olenemata selle põhjusest. Seda segu kasutatakse ka suuvee või haavade raviks, sest koor sisaldab koostisosi, mis aitavad tappa baktereid ja viirusi.

Rahvameditsiinis kasutatakse mesikäpa koort vesipõletiku, mitmesuguste koliitide puhul.

Filiaalid on .

Need lõigatakse, kuivatatakse ja kasutatakse puljongi valmistamiseks. See aitab eemaldada kehast liigset vett ja seda kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis abstsesside puhul, kui kõhuõõnde koguneb teatud põhjustel vett.

Pärast kuivatamist saab oksi ka pikka aega jahedas ja kuivas kohas säilitada.

Lilled

Kui mesikäpa õied on täies õitsengus, võib õisi korjata, sest neil on ka mitmeid kasulikke omadusi. Kõigepealt kasutatakse neil põhinevat infusiooni kõhuvalu kõrvaldamiseks. Õied ei ole mitte ainult valuvaigistavad, vaid ka ümbritseva toimega ja aitavad kaitsta seedetrakti limaskesta erinevate tegurite negatiivse mõju eest. Seetõttu kasutatakse neid laialdaselt gastriidi, haavandite ja muude seedetrakti haiguste raviks.

Kuusekübara lilleõie infusiooni kasutatakse ka silmade pesemiseks, kui nägemisorgan on mõjutatud konjunktiviidist.

Lahust võib kasutada ka sisemiselt. Sel viisil on võimalik kõrvaldada põletikuline protsess, mis levib uretritesse.

Kuusekübara meditsiinis

Kuusekübarat on rahvameditsiinis kasutatud aastaid mitmete haiguste täiendava ravina, kõrvaldades ebameeldivaid sümptomeid ja parandades heaolu.

Diabeedi korral

Kuusemarju on lubatud süüa diabeetikutel sõltumata haiguse tüübist, hoolimata sellest, et marjad sisaldavad suhkrut. Neid tuleks siiski süüa ettevaatlikult ja väikestes kogustes. Diabeetikutel on samuti kalduvus kaalutõusule. Mesikäpp mitte ainult ei aita säilitada glükoositaset, vaid hoiab tänu oma madalale kalorsusele ka figuuri.

Oluline: Mesikäpa glükeemiline indeks on 20-25 ühikut.

Pankreatiit

Meditsiinis nimetatakse pankreatiidiks haigust, mida iseloomustab kõhunäärme põletik. Haigusel on mitu põhjust. Oluline on pöörduda aegsasti arsti poole, kes määrab ravi.

Kuusekibuvitsa võib tarbida värskelt, samuti võib tarbida morsse ja tinktuure, mis põhinevad kuusekibulal. Sellel on põletikuvastased omadused ja see aitab vähendada valu. Enne selle lisamist oma dieeti on siiski oluline konsulteerida oma arstiga.

Gastriit

Haigust iseloomustab põletik ja mao limaskesta düstroofiliste muutuste teke. Peamised sümptomid on valu ja kõrvetised. Ravi on alati keeruline. Patsientidele määratakse mitte ainult ravimid, vaid ka spetsiaalne dieet.

Kuusemarja võib gastriidiga süüa väikestes portsjonites, kuid ainult haiguse taandumisel, kui puuduvad väljendunud nähud. See pikendab seda perioodi ja vähendab rünnakute ohtu.

Marju võib süüa värskelt või kasutada morssi, kompotite või tarretiste valmistamiseks. Neil on ümbritsev toime ja nad kaitsevad kõhtu mitmete tegurite kahjuliku mõju eest, mis võivad põhjustada ägenemist.

Kui kõhukinnisus

Mesikäpp väikestes kogustes mõjub lõõgastavalt ja aitab kõrvaldada stagnatsiooni soolestikus.

Ravimata kõhukinnisus põhjustab tüsistusi, mis mõnel juhul nõuavad kiiret arstiabi. Seetõttu tuleks ravi alustada niipea, kui ebameeldivad sümptomid ilmnevad. Kuusekübarat võib sel juhul süüa värskelt, samuti saab sellest juua mahlu, morsse, kompotte.

Podagra puhul

Haigus on üsna tõsine ja avaldub kusihappe sünteesi häire ja soolakristallide eritumise häiretena neerude poolt. Haigus võib olla ka krooniline või äge. Esimesel juhul tekivad sümptomid teatud tegurite mõjul ja haigust iseloomustab perioodilisus.

Ägeda vormiga kaasnevad väljendunud sümptomid. Mesikäpp võib ravida ebameeldivaid sümptomeid ja taastada ainevahetusprotsessi neerudes ning eemaldada liigset vedelikku. Marjadel on omadus taastada ainevahetusprotsesse, aidates eemaldada kehast liigset vett. Puuvilja koostisained on olulised neerude ja kuseteede jaoks.

Maksa jaoks

Mesikäpp on kasulik ka maksahaiguste puhul, sest tal on antioksüdantne toime ja ta aitab kõrvaldada kahjulikke aineid, mis avaldavad organile negatiivset mõju.

Kasulikud on mahlad, mahlad, kompotid mesirohu marjadest ja puuviljadest värskelt. Oluline on teada, et neid tuleks tarbida ainult väikestes kogustes haiguse remissiooni perioodil.

Kuusekübara traditsioonilise meditsiini retseptid

Mesikäppa kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt paljude haiguste raviks. Järgmisi valemeid on kasutatud sajandeid:

1. Kurguvalu puhul. Ravim aitab kõrvaldada kurguvalu, leevendada põletikku. Selle valmistamiseks on vaja 10-12 taime lehte. Võite kasutada nii värskeid kui ka kuivatatud lehti. Neid keedetakse klaasi keeva veega ja keedetakse 15 minutit, kaanega kaetud. Seejärel keetke infusioon keemiseni, kurnake. Pärast jahtumist kuristage sellega kuni 4 korda päevas.
2. Peavalu puhul. Kuusekukk võib aidata leevendada ka peavalu, sealhulgas migreeni peavalu. Kasutage 2 supilusikatäit kuivatatud marju, pange need termosesse ja valage üle keeva veega. Lase seda 4 tundi tõmmata. Võtke 50 ml enne sööki.
3. Punastest silmadest. Inimesed, kes töötavad pikka aega arvuti ees või pärast pikka aega televiisori vaatamist, kannatavad sageli punaste silmade all, millega kaasneb karedus ja valu. Nende sümptomite leevendamiseks võib kasutada infusioonitaimede õisi. Seda kantakse õhtul ja jäetakse magama umbes 15-20 minutiks.
4. Turse. Kudede turse tekib mitmel põhjusel, sealhulgas rasedatel naistel. Ebameeldiva märgiga on võimalik toime tulla mesirohu lehtede abil. 20 grammi neist valatakse 200 ml keeva veega, keedetakse 2 tundi ja kurnatakse. Võtke supilusikatäis 4 korda päevas. Infusiooni kasutatakse ka neeruhaiguste puhul.
5. Seedehäirete korral. Oma omaduste tõttu kasutatakse mesikäppa ka sooleprobleemide puhul. Infusiooni valmistatakse põõsa okstest, mida keedetakse 15 minutit väikeses koguses vees ja keedetakse 1 tund. Üks supilusikatäis seda tinktuuri tuleks võtta pärast sööki.

Mesikäpa lehtedel põhinevat infusiooni võib kasutada ka haavade ja põletuste pesemiseks, kuna neil on mitte ainult antiseptilised omadused, vaid aitavad ka põletikku vähendada.

Taimsete abinõude kasutamisel on oluline teada, et neid tuleks kasutada mõõdukalt ja mitte liigselt. Mesikäpp võib hoolimata kõigist selle kasulikest omadustest organismile ka kahjulik olla. Eksperdid soovitavad kasutada mitte rohkem kui 100 grammi marju päevas.

Rasedad naised ja lapsed peaksid lisama neid oma toidule järk-järgult. Selliste nähtude puhul nagu lööve, nahapunetus, nõgestõbi, tuleks marjad mõneks ajaks ära jätta.

Kuusekübara kosmeetikas

Mesikäpp on äärmiselt kasulik mitte ainult paljude haiguste raviks, vaid ka kosmeetikas. Seda kasutatakse juuste ja naha ilu säilitamiseks.

Näo jaoks

Mesikäpa põhjal valmistatakse erinevaid kreeme, maske, kreeme. Neid saab kasutada mis tahes nahatüübi puhul ja need aitavad toime tulla järgmiste probleemidega:

• Naha elastsuse puudumine.
• Rasunäärme häired.
• Madalad kortsud, eriti silmade ümber.
• Hüpovitaminoos.
• Veenilaiendid, mis põhjustavad pindmisi kahjustusi.
• Akne.
• Kuiv nahk.

Kuusekübarapõhised tooted võivad seega säilitada naha elastsust ja nooruslikkust ning ennetada enneaegset vananemist.

Näole ja kodus saab teha maske, mille aluseks on mesikäpp. Kuid neid ei soovitata kasutada erinevate nahahaiguste korral, mille olemus ei ole kindlaks tehtud. Seda seetõttu, et kokkupuude tootega võib olla kahjulik.

Maski jaoks on vaja 50 grammi mis tahes rasvast hapukoort, 100 grammi marju ja 20 grammi mett. Marjad purustatakse blenderis ning segatakse mee ja hapukoorega. Kandke segu näole ja peske 15-20 minuti pärast jooksva veega maha.

Juuste jaoks

Mesikäpa koostis võimaldab kasutada seda nõrgestatud juuste tugevdamiseks. Selle põhjal teha šampoonid. Kodus saate valmistada abinõu, mis sobib naistele, lastele ja meestele, tugevdab ja taastab juuksed. Selle valmistamiseks vajate 2 supilusikatäit kuivatatud lehti. Neid keedetakse klaasitäie keeva veega ja nõutakse poolteist tundi. Ravim on tüvistatud ja loputage sellega pärast pesemist juukseid.

Pärast sellise tinktuuri kasutamist muutuvad juuksed paksemaks, läikivamaks, paremini hallatavaks, otsad ei lõhene ja kammimise protsess on palju lihtsam.

Kahjud ja vastunäidustused

Kuusik ei ole mitte ainult kasulik. Teatud juhtudel võib see põhjustada kehale korvamatut kahju.

Kuusemarjad on esimesed marjad, mis põhjustavad allergilist reaktsiooni. See ilmneb sügeluse, punetuse, nõgestõve kujul. Mõnel juhul esineb allergiline nohu ja köha. Inimesed kurdavad punaste silmade ja kõhuvalu üle. Seetõttu tuleks marju kasutada ettevaatlikult.

Mesikäppa võib süüa ka maksa-, neeru- ja südamehaiguste korral ainult pärast arstiga konsulteerimist. Selle põhjuseks on see, et selle toimeained mõjutavad neid kehasüsteeme ja kõik tooted, mis põhinevad sellel, võivad põhjustada kahju, kui neid ei kasutata õigesti.

Marjad on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:

• madal vererõhk;
• alla 5-aastased;
• Mao kõrge happesus;
• Individuaalne talumatus.

Oluline on teada, et põõsa marjad ja lehed sisaldavad orgaanilisi happeid piisavas koguses. Need aitavad kaasa happesuse suurenemisele. Seetõttu ei tohiks neid tarbida inimesed, kes kannatavad selliste probleemide all.

Ensüümide tootmise aktiveerimine viib kõhunäärme hävitamiseni. Kuusekübarat tuleks samuti süüa mõõdukalt ja mitte kuritarvitada kõhunäärmepõletiku korral.

Spetsialistid soovitavad, et marjade päevast annust ei tohiks ületada. Täiskasvanud võivad süüa iga päev mitte rohkem kui 100 grammi puuvilju või pool tassitäit puuvilju, ilma et see kahjustaks nende tervist. Lapsed alates 5. eluaastast tohivad süüa mitte rohkem kui 50 grammi.

Kuusekübarat kasutatakse laialdaselt ka kõrgvererõhu puhul, kui vererõhk on tavapärasest palju kõrgem. Kuid marjad on vastunäidustatud hüpotensiooni korral.

Kui marjade annust on ületatud, võivad tekkida järgmised tagajärjed:

1. Kõhulahtisus.
2. Iiveldus koos oksendamisega, mis ei too leevendust.
3. Vererõhu järsk langus, mis mõjutab teie üldist tervist.
4. Punaste vereliblede sisalduse suurenemine veres.
5. Dehüdratsioon. See on tingitud asjaolust, et mesikäpp on diureetikum.
6. Suurenenud hemoglobiini tase veres.

Samuti on oluline kasutada ainult söödavaid mesikäpa sorte. On ka mürgiseid liike, mis võivad põhjustada ebameeldivaid mürgistuse sümptomeid. Neid saab eristada kollase või punase värvi järgi. Neil ei ole söödavatele marjadele iseloomulikku vahakattemustrit.

Saagikoristus ja ladustamine

Kuuskede valmib järk-järgult. Esimesena valmivad marjad põõsa tipus. Seejärel valmivad alumised. Saate neid korjata augusti keskel. Korjamisega ei tohiks siiski viivitada, sest marjad on enneaegsed ja langevad maha juba paar päeva pärast valmimist.

Pärast korjamist tuleks viljad kohe töödelda, sest need riknevad kiiresti ja neid ei saa värskena säilitada. Neist valmistatakse morsse, kompotte, moosid ja marmelaadid.

Kas neid saab külmutada?

Paljud aednikud eelistavad tänapäeval konservidega mitte vaeva näha, vaid saaki külmutada. Alustavaid aednikke huvitab, kas mesirohi saab külmutada. Vastus on muidugi jah. Need säilivad hästi sügavkülmas ja neid saab seejärel kasutada mahlade ja kompotite valmistamiseks. Neid saab kasutada ka kookide, kuklite ja magustoitude valmistamiseks ning kosmeetikas maskide ja juuksehooldusvahendite valmistamiseks.

Marjad korjatakse ja pestakse enne külmutamist jaheda jooksva vee all. Seejärel asetatakse need ühe kihina marlile või paberrätikule, kuivatatakse ja pannakse konteineritesse.

Kuusemarju saab külmutada spetsiaalsetes plastpakendites või kilekottides. Külmutamiseks tuleks valida ainult küpsed marjad, mis ei tohi kahjustada.

Kas neid saab kuivatada?

Traditsioonilises meditsiinis võib leida retsepte, kus kasutatakse kuivatatud mesirohu marju. Neid kuivatatakse päikese käes või spetsiaalses elektrilises kuivatis.

Pärast kuivatamist valatakse need riidest kotti ja hoitakse jahedas ja kuivas kohas. Marjadest valmistatakse infusioonid, keedetud tee. Nad ei kaota oma kasulikke omadusi isegi pärast kuivatamist.

Mida saab keeta mesikäppidest: Retseptid

Kuusemarjast valmistatakse palju erinevaid magustoite, mida saab süüa kogu talve. Marjadest keedetakse moosi, džemmi ja tehakse isegi veini.

Jam

Retsept 1.
Kasutatakse terveid, piisavalt küpseid, lõhustamata puuvilju. Seejärel on moosil magushapu maitse ja imeline aroom. Valmistage ette 1 kg marju ja suhkrut ning purgid, mida tuleks keeta või veevannis steriliseerida, et moos steriliseerida.

Vala suhkur kastrulisse, vala juurde veidi vett ja keeda siirup. Enne jahtumist lisage marjad, mis tuleb eelnevalt sorteerida, pesta ja kuivatada. Keetke moos keemiseni, segades kogu aeg. Pärast 10-15 minutit lülitage seade välja ja korrake keetmist, kui sisu on jahtunud. Seejärel valage purki.

Retsept nr 2
Kuusemoosi ei valmistata ainult marjadest. Lisada võib ka tsitrusvilju. Ettevalmistamiseks on vaja järgmisi komponente:

• 1 kg marju.
• Üks sidrun või apelsin.
• 1,5 tassi vett.
• 1 kg granuleeritud suhkrut. Võite kasutada ka 1,5 kg.

Marjad sorteeritakse ja pestakse, seejärel kuivatatakse. Koori apelsin või sidrun ja eemalda seemned. Purusta mesirohu viljad mikseriga ühtlaseks. Lisage apelsin või sidrun ja kristallsuhkur ning segage hästi läbi. Jätke segu ööseks külmkappi. Järgmisel päeval keeta massi viis minutit keskmisel kuumusel ja vala see purkidesse.

Jam

Kuusemoos ei ole mõeldud mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Seda saab kasutada magustoiduna ja küpsetamisel. Mesikäpa omadused muudavad selle suurepäraseks immuunsüsteemi tugevdajaks. Sõltuvalt isiklikust maitsest ja lõpptoote soovitud konsistentsusest võib moosi valmistada nii marjaseemnetega kui ka ilma.

Retsept 1
Kasutage küpseid mesikäpa marju 1 kg ja 2 kg suhkrut. Valmistamine toimub etapiviisiliselt:

1. Koori ja pese marjad. Kasutage küpseid marju, mida ei ole mädanenud ega putukad kahjustanud.
2. Pane marjad pannile ja kata need suhkruga.
3. Asetage pann keskmisele kuumusele ja laske keema tõusta.
4. Vähendage pliidi kuumust nii, et keemistemperatuur väheneks miinimumini. Lase 15 minutit keema tõusta.
5. Võtke pann tulelt ja jätke jahtuma.
6. Kui teete seemneteta moosi, sõeluge segu läbi marli või peene sõela.
7. Keetke seda uuesti madalal kuumusel. Protsessi käigus tekib vaht, mis tuleks eemaldada, sest see võib sisaldada oksi ja muud prahti, mida ei ole pesemisel ja sõelumisel eemaldatud.
8. Kui moosimass on kolmandiku võrra vähenenud, võtke pann tulelt.
9. Vala sisu ettevalmistatud purkidesse.

Steriliseerige purgid mitmel viisil: ahjus, mikrolaineahjus või veevannis.

Retsept 2
Kuusemoosi valmistamisel võite lisada ka maasikaid. Need on magusamad ja rikkalikuma maitsega. Te vajate järgmisi koostisosi:

• 400 ml vett.
• 20 g želatiini.
• 1,5 kg suhkrut.
• 1,5 kg maasikaid.
• 1 kg mesikäppa.

Kuusemarjad sorteeritakse, eemaldades kahjustatud ja mädanenud viljad. Loputage neid jooksva vee all ja pange kastrulisse. Lisage vesi ja keetke 5 minutit. Kui segu on jahtunud, jahvatage see läbi sõela.

Ka maasikad korjatakse, eemaldatakse lehtedest ja pestakse. Vala marjad kaussi ja püreesta need blenderiga. Saadud mass lisatakse mesikäppadele, kaetakse suhkruga ja jäetakse pooleks tunniks seisma.

Selle aja jooksul valmistage želatiini. Valage see väikesesse anumasse, valage vett ja laske paisuda. Veidi jahtunud marjamass pannakse tagasi madalale kuumusele ja kuumutatakse keemiseni. Pärast 15-minutilist keetmist lisage želatiin õhukese joana ja keetke 3 minutit. Seejärel valage moos purkidesse, sulgege need tihedalt ja katke need kinni ning jätke jahtuma.

Oluline on teada, et pärast marjade pesemist tuleb need põhjalikult kuivatada. Seda saab teha marli või paberrätikuga. Siis on moos maitsvam ja maitsvam.

Kompott

Kuusekompotid on samuti tervisele kasulikud. Nad on suurepärased janu kustutamiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks.

Retsept 1
Traditsiooniline mesikäpa kompott koosneb marjadest, granuleeritud suhkrust ja veest. Lõpptoote maitse sõltub proportsioonidest ja valmistamisviisist. See retsept sobib joogi valmistamiseks, mida saab säilitada üle talve.

Kolmandik tassitäit marju ja 300 grammi suhkrut ühe liitri vee kohta. Viljad peavad olema terved, kahjustamata ja üsna küpsed.

Kõigepealt valmistatakse siirup. Seejärel lisage marjad ja keetke kõike 2 minutit. Lase kompotil vähemalt 10 minutit tõmmata ja vala siis purkidesse.

Retsept 2
Kuusekompotti saab valmistada õuntest. See on maitsvam ja magusam. Retsepti jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• 1 kg küpseid magusaid õunu.
• 2 liitrit vett.
• 1 kg mesikäppa.
• 1,5 kg granuleeritud suhkrut.

Vala vesi kastrulisse ja kuumuta see keemiseni, seejärel lisa suhkur. Lase siirupit madalal kuumusel 15 minutit tõmmata. Seejärel kastke õunaviilud ja mesimari siirupisse ja jätke 2 tunniks seisma.

Morses

Mõnus, nagu kompott, aitab leevendada janu. Seda võib juua jahutatult või soojendatult. Selle valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• 1 liiter vett.
• Üks klaas värskeid ja küpseid marju.
• 3 supilusikatäit mett. Seda võib asendada suhkruga.

Puhastage marjad, loputage neid jooksva vee all, valage need kastrulisse, lisage vesi ja suhkur. Keetke morssi ja keetke 15 minutit. Kindlasti eemaldage vaht keetmise ajal.

Talvel ei säilitata morsse, kuid neid võib valmistada ka külmutatud marjadest või suhkruga püreestatud marjadest. Enne toiduvalmistamist tuleks need sulatada toatemperatuuril.

Vein

Väga populaarne on ka mesikäpa vein. Sellel on hapukas maitse ja aroom ning palju tervendavaid omadusi, kuid seda ei ole lihtne valmistada. Protsess koosneb mitmest etapist:

1. Jahvatage 2 kg marju blenderis püreeks.
2. Lisage 350 grammi kristallsuhkrut ja 2 liitrit vett.
3. Katke pott marliga ja jätke see 4 päevaks pimedasse kohta. Selle aja jooksul segage veini regulaarselt.
4. Sõeluda segu läbi marli ja pigistada välja. Ärge kasutage õlikooki, võite selle ära visata.
5. Lisage 100 grammi suhkrut ja segage.
6. Vala kõik purki ja lase käärida pimedas kohas toatemperatuuril. Pange kinnas üle pudeli kaela ja tehke ühe sõrme sisse auk.
7. Pärast 6 päeva möödumist nõrutage väike kogus viinamarjavirret ja segage see 150 g suhkruga.
8. Vala viinamarjavirre tagasi pudelisse ja jäta see 6 päevaks seisma, seejärel korda protsessi.

Pärast 2 kuud koorige viinamarjavirre maha ja valage see pudelitesse, kus seda hoitakse. Oluline on kontrollida pudeleid regulaarselt, et need ei oleks mudastunud.

Kas dekoratiivse longepuu marju võib süüa?

Paljud algajad aednikud mõtlevad, kas dekoratiivse mesirohu marju võib süüa. Spetsialistid ei soovita neid süüa. Selle põhjuseks on see, et kõik puuviljad ei ole söödavad, sest need on mürgised. Pärast nende söömist võivad tekkida ebameeldivad sümptomid, nagu palavik, kõhulahtisus, iiveldus, oksendamine ja krambid.

Kui dekoratiivsed mesirohu marjad on mürgitatud, tuleb kõht läbi loputada ja kutsuda kiirabi. Õigeaegne arstiabi hoiab ära ebameeldivad tagajärjed.

huvitavaid fakte mesikäpa kohta

Selline taim nagu mesikäpp hakkas Venemaal aiamaadele ilmuma eelmise sajandi alguses. Sellest ajast alates on aretajad valinud parimaid sorte ja loonud uusi. Kuusekibuvitsa võib leida mõõdukatel laiuskraadidel ja see on levinud Põhja-Ameerikas, Indias ja isegi Siberis. Siin on mõned huvitavad faktid selle taime kohta:

1. Aretajad on aretanud kolm põhiliiki: püstine, roomav ja roomav. Aga põõsad, mille marju saab süüa, on ainult püsti.
2. Dekoratiivsed taimed on väikese suurusega ja on lillakas-sinised, punased, mustad või sinised. Pind on kaetud patiinaga, mis muudab need tuhmiks.
3. Taimed võivad kasvada kuni 2,5 meetri kõrguseks. Kõige lühemad ei ületa 40 sentimeetrit.
4. Enamiku sortide viljad on kibeda maitsega. Mõnda marja on täiesti keelatud süüa, kuna need on mürgised. Neid nimetatakse tavaliselt hundimarjadeks.
5. Ka Uus-Meremaal kasvab mesikäpp.
6. Kuusik kuulub perekonda Lonitzer, mis on nime saanud saksa botaaniku, füüsiku ja matemaatiku Adam Lonitzeri järgi.
7. Spetsialistid teavad umbes 250 liiki, millest peaaegu kõik leidub põhjapoolkeral, samuti Ida-Aasias ja Himaalajas.
8. Venemaal on juurdunud ja populaarsust kogunud vaid 14 liiki. Kõik need on dekoratiivsed.
9. Venemaal leidub ka üsna söödavaid sorte. Puuviljadel on ainulaadne maitse ja imeline aroom.
10. Rahvaarvamuse kohaselt aitab marjade lõhn leevendada stressi ja ärrituvust.
11. Mõnede sortide koor koorub aja jooksul maha. Neid nimetatakse "häbematuteks".
12. Söödavatel mesikäpa sortidel on üsna ebatavaline, hapukas-magus maitse. Neid kasutatakse kompottide, morsellide, mooside, želeede, mooside, mahlade ja veinide valmistamiseks. Need sobivad ka külmutamiseks ja kuivatamiseks.
13. Nad sisaldavad palju tervislikke aineid ja avaldavad positiivset mõju südame-veresoonkonnale, on põletikuvastased ja aitavad kõrvaldada organismist liigset vett.
14. Marju kasutatakse mitte ainult rahvameditsiinis, vaid ka kaasaegses kosmeetikas. Neid kasutatakse maskide, kreemide, kreemide, šampoonide ja muude toodete valmistamiseks.
15. Lehti kasutatakse haavade ja põletushaavade ravimiseks. Nad on ka antiseptilised. Neid kasutatakse värskelt või tinktuurina, mida kantakse vigastuskohtadele.
16. Mesikäpp on suurepärane seedetrakti haiguste puhul, see ümbritseb limaskesta ja kaitseb seda mitmete tegurite negatiivsete mõjude eest.

Kuusik ei ole populaarne mitte ainult Venemaal. Seda võib leida paljudes teistes riikides. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Puuviljadest saab maitsvaid morsse ja kompotte, marmelaade ja želeesid. Marju võib lisada ka putrudele ja magustoitudele. Neid võivad ohutult tarbida diabeediga inimesed, kes on kaalulangetamise eesmärgil dieedil.

Kuusekübarat kasutatakse ka traditsioonilises meditsiinis. Ravimite valmistamiseks kasutatakse mitte ainult marju, vaid ka oksi, lehti ja koort. Tänu oma omadustele saab mesikäpp paljude haigustega toime tulla ja kõrvaldada mitmeid ebameeldivaid sümptomeid. Siiski tuleks taimseid ravimeid kasutada ettevaatlikult ja pärast arstiga konsulteerimist. See on vajalik võimaliku riski kõrvaldamiseks.

Kuusekübarat kasutatakse ka kosmeetikas. Seda kasutatakse mitmesuguste naha ja juuste hooldamiseks mõeldud ravimite valmistamiseks, sest see sisaldab palju aineid, mis aitavad vältida vananemist, taastada naha nooruslikkust ja elastsust ning juuste sära ja tugevust.

Eriti kasulik on mesikäpp lastele, sest see tugevdab nende immuunsust. See sisaldab palju erinevaid vitamiine ja mikroelemente, mida organism vajab viiruste ja mikroobide tõrjumiseks. See on kasulik ka külmetusperioodil, aidates võidelda gripi ja ägedate hingamisteede infektsioonide ebameeldivate sümptomite vastu. Seega on mesikäpp tõeline tervisealaste hüvede aare. Kuid te peate seda õigesti kasutama, et välistada päevase annuse ületamisest tulenevate negatiivsete tagajärgede tekkimine.

Honeysuckle foto