Juniper: medicinske egenskaber og kontraindikationer

De gavnlige egenskaber ved enebær har været kendt siden oldtiden. Stort set alle dele af denne plante er kendetegnet ved stærke terapeutiske egenskaber. Olien fremstilles af kulturens nåle og tørrede frugter. Dette produkt anvendes i vid udstrækning i forskellige applikationer.

Enebær er et langlevende stedsegrønt træ eller busk. Den har fået sit navn, fordi den vokser mellem graner. Dens medicinske anvendelser omfatter normalt en diuretisk, koleretisk, antibakteriel og slimløsende virkning. De har også en beroligende virkning på nervesystemet, renser blodet og hjælper med at reducere inflammation.

Der findes mange andre populære navne for planten, hvoraf det mest almindelige er lyng. Det er vigtigt at være opmærksom på enebærens unikke og nyttige egenskaber.

Kemisk sammensætning

På grund af sin rige kemiske sammensætning har busken mange medicinske egenskaber, som længe har været undersøgt. Frugten, nålene og rødderne indeholder stoffer som flavonoider, glykosider, bitterhed, æteriske olier, organiske syrer, tanniner og kamfer. Det er dog vigtigt at være opmærksom på, at nogle af disse stoffer ikke kun har medicinske egenskaber, men også kan være skadelige for menneskers sundhed.

Tilstedeværelsen af mange enzymer i planten hjælper med at modstå forskellige sygdomme. Enebærolie indeholder terpener, borneol, tanniner, farvestoffer, ascorbinsyre, mineraler og organiske syrer.

En række undersøgelser har vist, at enebærolie har en stærk fytoncid virkning. Du kan f.eks. bemærke, at luften er renere og friskere på steder, hvor denne afgrøde vokser. Mennesker med visse sygdomme og svækkede dyr besøger ofte sådanne steder.

Den æteriske olie i produktet renser de indre organer. Afgrøden er også udstyret med en diaphoretisk, rensende, antimikrobielle og galdevirkende virkning.

Desuden forbedrer enebærbaserede produkter fordøjelsen, stimulerer lymfeflowet og heler beskadiget hud.

Det er også værd at bemærke, at det har en gavnlig virkning på CNS, hvilket hjælper på søvnløshed.

Hvordan og hvor den vokser

Enebær er en nåletræsbusk. Den kan blive op til 3 meter høj. Den findes mest almindeligt på den nordlige halvkugle, i det nordlige Afrika og i asiatiske lande. Den foretrækker tempererede og tropiske klimaer og tørre skråninger. Enebær har en oprejst stamme og spredte grene med stikkende nåle. Enebærrene ligner skæl, der danner små kogler. Frugtens farve varierer fra grøn til brun.

Typer

Der findes flere forskellige sorter af lyng. Mange arter adskiller sig fra hinanden med hensyn til farve, form og kronens højde. Først og fremmest bør vi nævne den almindelige enebær. Denne art findes mest almindeligt i naturen. Denne art kan nemt slå rod i næsten alle klimatiske forhold.

Den jomfruelige enebær er også original. Det kan være et opretstående træ af varierende højde eller en horisontal busk med mange forskellige nuancer af nåle. Fordelen ved denne art er, at den har et veludviklet rodsystem, som gør det muligt for den at holde sig fast i bogstaveligt talt enhver jordbund.

Kosak-ensikringen er en krævende busk, der ofte vokser på steder som en prydplante, og som foretrækker masser af lys. Denne art har også mange sorter, som er kendetegnet ved deres stilkede og højere buske.

Der findes også den horisontale enebær, som minder meget om den kosakiske enebær. Den er hjemmehørende i Canada og USA, især i bjergene og ved flodbredderne. Planten er ikke krævende med hensyn til jordens sammensætning, den foretrækker solrige områder, men den klarer sig også godt i skygge. Den vokser meget langsomt i de første år, men som voksen kan den vokse til 10 cm på et enkelt år.

Den kinesiske enebær er også velkendt. Denne solelskende sort er hjemmehørende i Asien. Den tåler tørke og vokser selv på dårlig jord og i områder, der er forurenede.

Den vil vokse højere og højere. Den kan nå en højde på 10 m eller mere. Disse træer har en rødbrun bark. Kronen er smal og lav. Den vokser normalt på skråningerne af de canadiske og amerikanske bjerge.

Den er hjemmehørende i bjergene i Kina og Taiwan. Men den kan også vokse godt i vores regioner. Den foretrækker lys, men kan ikke lide kulde og frost. Træet er modstandsdygtigt over for råd.

Høst og oplagring

Heidens frugter høstes, når de er fuldt modne. De skal være blå-sorte i farven. De høstes normalt fra slutningen af august til slutningen af oktober. Læg papir eller et tykt klæde under busken. Herefter begynder de at beskære træet. Saml de nedfaldne bær, og send dem til tørring.

Frugten kan kun tørres i en tørremaskine. Opbevar den tørrede råvare på et mørkt sted i en beholder af kvalitetstræ. Desuden skal den være tæt tildækket. Holdbarheden af sådanne medicinske urter er normalt 2 år.

Hvordan man kan se forskel på thuja og enebær

Thuja og enebær er begge nåletræer, der hører til cypressfamilien. Men hvis man ser nærmere efter, er der mange forskelle. For eksempel har lyngen nålelignende blade, mens thuja har blade, der ændrer sig med alderen og danner skællede blade.

For at kunne skelne mellem de to arter skal du lære om deres biologi. Thuja træet vokser f.eks. meget hurtigt og kan blive op til 70 m højt og få en stammeomkreds på omkring 6 m. Der er dog ofte pyramideformede eller spredte buske, som bliver omkring 7 m høje og forgrenede. Disse er kendt som vestlige buske. Selv om planten er meget frostbestandig, kan den ikke vokse i det høje nord. Dens stamme er glat og grå i farven. På gamle planter er barken bølget i længderetningen og skræller af i smalle bånd. De små, skællede nåle er tæt sammenpressede. Keglen danner normalt to frø i hver. Planten blomstrer fra begyndelsen af april til maj. Fra juni til september indsamles og høstes friske kviste til terapeutiske formål.

Den største forskel mellem Thuja og enebær er, at sidstnævnte har en kort statur. I gennemsnit bliver disse træer op til 3 m høje, men meget sjældent er der eksemplarer på op til 15 m høje. Der findes også lave buske, der vokser næsten fladt på jorden. Det er sådan, du kan identificere enebærtræer, da thuja træer ikke har sådanne sorter.

Lyngen blomstrer fra maj, og frugterne kan høstes fra oktober til november. Frugten er en kegle med tre frø i hver. De fleste sorter har en spiselig frugt. I naturen kan enebær ikke kun findes i fyrreskove, men også i blandede skove.

Terapeutiske egenskaber af enebær

Det er allerede blevet nævnt, at det anses for at være et stærkt naturligt vanddrivende middel. Heidens frugter bruges til at lave tinkturer og afkog, der ordineres til langvarig betændelse i urinvejene. Specialister anbefaler brugen af enebær i nærvær af nyresten, øget hævelse, for at desinficere urinvejene.

Enebærfrugtens helbredende egenskaber bruges også til behandling af sygdomme i fordøjelseskanalen. Præparater baseret på denne plante kan stimulere appetitten, genoprette fordøjelsen, fjerne kvalme, halsbrand og klare diarré og gas. For at genoprette den normale fordøjelsesfunktion kan frugten ikke kun bruges til at tilberede opløsninger, men også tygges frisk.

Den er også kendetegnet ved sin beroligende virkning. Enebær virker afslappende på nervesystemet. De medicinske sammensætninger anbefales til behandling af neuroser og søvnforstyrrelser. Bade af plantens nåle har også en helbredende virkning. Det anbefales at tage sådanne bade om aftenen, før man går i seng.

Enebær har en gavnlig virkning på åndedrætssystemet. Planten kan reducere viskositeten af sputum. Det hjælper ved bronkialsygdomme. I tilfælde af forkølelse og influenza anbefales det at behandle stuer med røgen af sådanne fyrrenåle eller at deltage i aromaterapibehandling.

Præparater på basis af lyng kan hjælpe ved ledproblemer. Afkog og tinkturer baseret på afgrøden er effektive mod gigt, neuralgi og lammelse af lemmer. De kan også anvendes udvendigt som lotioner og kompresser.

Disse naturlægemidler anvendes også i kampen mod mikrober. De kan behandle dermatitis, eksem, sår og fnat. Afkoget er meget gavnligt og bruges til at skylle munden i tilfælde af betændelse i tandkød og tænder. En tinktur anbefales til brug ved betændelse i ørerne. I dette tilfælde er det nødvendigt at droppe en blanding af kultur i øregangen.

For kvinder

Repræsentanter for det svagere køn, afkog og infusioner af enebær bruges til at desinficere vagina. Sådanne midler er meget effektive ved betændelse i kønsorganerne. Planten kan endda helbrede betændelse i vedhængene. I overgangsalderen kan man tage en tinktur af enebær samt en aromaterapisession. Dette skyldes, at planten er en fremragende måde at håndtere nervesystemforstyrrelser, der er forårsaget af ændringer i kvinders hormonelle baggrund. Regelmæssig tygning af bær er også til stor gavn for kvindekroppen.

En helbredende alkoholbaseret tinktur har en positiv virkning på bækkenorganerne. Dette genopretter blodcirkulationen i disse organer og normaliserer menstruationscyklussen. Afkog er indiceret til forskellige inflammationer af infektiøs oprindelse.

For mænd

Mænd rådes til at bruge alkoholtinkturer, som er lavet af træets bark, rhizom. De er effektive mod mandlig seksuel impotens. De kan genoprette blodgennemstrømningen til bækkenområdet for at normalisere den seksuelle aktivitet. Heather er også berømt for sin helbredende virkning ved patologier i urogenital systemet. Hvis afkoget er korrekt forberedt, kan det klare uretritis samt infektiøs prostatitis. Planten anvendes som et yderligere lægemiddel til behandling af prostata adenom.

Når du er gravid

Under graviditet anbefales det ikke at bruge midler baseret på lyng, da præparaterne kan fremkalde livmoderkontraktioner, føre til abort, for tidlig fødsel og endda dødfødsel.

Når du ammer

Enebær urtepræparater er også uønskede, når man ammer, da babyernes kroppe kan reagere negativt på en sådan ingrediens.

For børn

Alle opløsninger og andre præparater baseret på sådant plantemateriale kan anvendes til børn over 5 år. Men selv i et sådant tilfælde bør du altid konsultere en børnelæge, før du behandler det.

Slankning

Enebær vil være gavnlig, selv hvis du har brug for at slippe af med overvægt og få din figur i form. I et sådant tilfælde kan der anvendes enebærolie. Dette stof vil hjælpe med at klare tre store problemer, som alle slankere står over for på en gang. De første er cellulite og nedsat hudtone. Enebærolie vil derefter hjælpe med at fjerne overskydende væske fra kroppen og forskellige produkter fra fedtnedbrydning. Som følge heraf bliver huden fastere, og den såkaldte appelsinskal forsvinder. Det er også i stand til at genoprette stofskiftet, rense tarmene og forbedre udskillelsessystemet. Dette vil hjælpe med at skylle alle de affaldsprodukter ud, der ophobes i kroppen.

Et andet problem, som denne olie kan hjælpe med, er øget appetit. Denne olie vil hjælpe med at håndtere følelsen af sult og forlænge følelsen af mæthed.

Juniper aroma forbedrer humøret, hjælper med at håndtere angst, øger selvtilliden, så du kan klare ubehag.

For at slippe af med overvægt tages enebærolie både udvendigt og indvendigt. Det anbefales at lægge et par dråber af olien på et stykke brød under morgenmaden. Derudover bør du tilføje 1 tsk. af olien to gange om dagen. et par dråber honning og indtages mellem hovedmåltiderne. Udendørs brug er baseret på anvendelse af olien som massagemiddel. Til massage, gnidning eller indpakning blandes denne æteriske fyrreolie med basisolie i forholdet 1:5.

Enebær i traditionel medicin

Selv siden oldtiden har råmaterialet fra denne busk været brugt til at behandle forskellige sygdomme. Mange effektive opskrifter er nu populære.

1. For eksempel kan en medicinsk tinktur bruges til behandling af gigt. I dette tilfælde skal du lægge 10 g tørrede bær i blød i en kop vand. Den resulterende blanding koges i 30 minutter og koges derefter i yderligere 60 minutter. Tag 1 spsk. af afkoget tre gange om dagen.
2. Til behandling af smertefulde led er egnet til alkoholisk tinktur. For at forberede sine 20 bær blandes med 100 ml alkohol. Lad blandingen trække i 10 dage. Opbevar den i en glasbeholder i et mørkt rum, beskyttet mod sollys. Filtrer tinkturen, når den er færdig. Denne opløsning bruges til at gnide på syge led.
3. Enebærpræparater anvendes også til behandling af allergier. I dette tilfælde skal man bruge plantens grene og nåle. Mal råvaren og bland den med et glas varmt vand. Massen lægges i et dampbad og koges i ca. 10 minutter, hvorefter den filtreres. Tag 1 glas af den resulterende blanding i 3 doser i løbet af dagen.
4. En allergisk reaktion kan også elimineres med et enebærbad. I dette tilfælde skal du tage det samme plantemateriale i en mængde på 300 g, knust og blandet med 10 liter vand. Lad blandingen trække i et stykke tid, og lad den derefter simre ved svag varme i en halv time. Si væsken og tilsæt den til badet. Badet skal vare mellem 15 og 20 minutter. Behandlingsforløbet er på 10 behandlinger. Det kan også hjælpe ved neuroser, søvnforstyrrelser og depression.
5. For at forbedre dit humør og slippe af med stress kan du drikke en drik baseret på enebær for at forbedre dit humør. Tag 1 spsk hakkede tørrede bær, tilsæt et glas vand, sæt derefter på ilden og kog i 30 minutter. Derefter tilsættes honning eller sukker for at gøre massen tykkere. Den resulterende sirup til at drikke 1 spsk. 3 gange om dagen i 30 minutter før et måltid.
6. Effektivt i dette tilfælde er en bouillon. For at opnå det skal 50 g tørret frugt hældes i et glas varmt vand og infunderes i 2 timer. I slutningen af denne tid til at filtrere væsken. Tilsæt 1 tsk sukker, og sæt den i vandbad i 5 minutter. Indtag midlet på samme måde som siruppen.
7. Enebær anvendes også til behandling af luftvejssygdomme. I dette tilfælde kan du forberede en inhalationsblanding. I dette tilfælde skal du tage et par bær og tilsætte 1 liter varmt vand. Lad blandingen trække i 10-15 minutter. Åbn derefter gryden med det medicinske afkog og brug den terapeutiske damp til inhalation. For at forberede en bouillon skal du hakke 2 spsk tørret frugt og tilføje 500 ml varmt vand. Kog en sådan blanding ved svag varme i ca. 10 minutter. Tag 2 tsk. af den afkølede drik tre gange om dagen.
8. Hvis du blander 1 spsk. bær med et glas kogende vand, trækker 3-4 timer og stamme, får du et middel, der hjælper i kampen mod sygdomme i nyrerne og urogenitale system. Den resulterende sammensætning til at drikke 1/3 kop i 3 doser i løbet af dagen.
9. Traditionel medicin anvender antivirale lægemidler til behandling af herpes, som desværre ikke er i stand til at fjerne sygdommen fuldstændigt. Sådanne midler gør kun sygdommen godtgående. Som følge heraf får den mindste hypotermi eller nedsættelse af immunsystemet sygdommen til at genopstå. Hvis det er tilfældet, kan et folkemiddels middel, enebærte, hjælpe. Fordelene ved denne drik skyldes den høje koncentration af phytoncider og antivirale komponenter. Det er meget enkelt at forberede en sådan te. Du skal blot tage 0,5 teskefuld tørret materiale og hælde et glas kogende vand i. Insistere på medicinen i 20-25 minutter. Tag opløsningen tre gange om dagen.
10. Til behandling af ondt i halsen, knus 1 tsk tørret frugt og hæld 250 ml kogt vand. Lad den trække i en termokande i en time. Derefter sies og deles i 3 dele. Brug opløsningen til at gurgle din hals. Det er bedst at gøre det efter et måltid.
11. For at rense blodet og slippe af med forgiftning af kroppen skal du spise friske bær på tom mave. Behandlingen bør starte med 1 frugt om dagen. Efterhånden øges doseringen til 15 bær.

Typer af medicinske sammensætninger

Lægeplanten lyng bruges som grundlag for forskellige medicinske formler til behandling af forskellige sygdomme.

Infusion

For at forberede infusionen anvendes den sædvanlige teknik i et forhold på 1:20. Det vil sige, 5 g knuste frugter af enebær hæld 250 ml kogt vand, afkølet til stuetemperatur. En sådan opløsning til at insistere i 10 timer eller kog i et dampbad i 15 minutter i en tæt lukket beholder. Filtrer før brug og drik 1/3 kop 20 minutter før måltidet. Frekvens af indtagelse af lægemidlet er 3 gange.

Tinktur .

For at opnå en tinktur skal 15 g bær blandes med 100 ml alkohol. Stil blandingen på et mørkt, mørkt sted beskyttet mod lys i 10 dage. Klar til at bruge opløsningen til behandling af reumatisme som smertestillende middel.

Afkogning

Helbredende bouillon fremstilles som følger: kog 100 g tørrede bær i 1 liter vand. Filtrer før brug, og brug som anvist. En sådan opløsning kan tilsættes til badevandet. Det vil hjælpe mod gigt og ledsmerter.

Te .

Tag 2 spsk. enebær til at lave en nyttig te og læg dem i en porcelæns te-kande med 1 liter kogende vand. Hæld opløsningen som en te. Det er et fremragende middel mod leverbetændelse.

Salve .

For at lave en salve skal du bruge 1 kop modne fyrretræsbuske, 2 kopper vegetabilsk olie og 2 spiseskefulde bivoks. Blandingen er meget nem at tilberede. Læg frugten i blød i destilleret vand i et par timer, eller endnu bedre, lad blandingen ligge natten over. Herefter drænes væsken, og bærrene knuses forsigtigt og lægges i en lille beholder. Hæld enebærpulpet i olivenolie eller anden vegetabilsk olie, og kom det i en dampkoger. Du kan også bruge et almindeligt vandbad. Efter et par minutter tages blandingen af varmen, og den afkøles lidt. Derefter skilles bærrene og olievæsken fra hinanden. Hæld olien tilbage i en skål, og bland den med bivoks. Rør jævnligt ved svag varme for at smelte voksen. Hæld den færdige salve i et glas med låg. Når sammensætningen er afkølet til stuetemperatur, sættes den i køleskabet for at størkne. Brug salven mod led- og muskelsmerter ved at massere den ind i kroppen.

Enebærolie: egenskaber og anvendelser

Enebærolie er velegnet til behandling af stort set alle patologier i forbindelse med fordøjelsessystemet. Desuden vil urtekomponenten hjælpe med at befri personen for smitsomme og virussygdomme.

Ved forkølelse er det nok at opløse 2 dråber af olien i 15 ml honning. En sådan blanding kan bruges til enhver varm te, som indtages 3 gange om dagen.

En urtedrik vil også være effektiv, hvis der er hævelse i ekstremiteterne. I dette tilfælde skal du tilsætte 3 dråber enebærolie til en kop kogt vand. Blandingen skal indtages to gange om dagen, og drikken skal være varm.

For at rense kroppen for toksiner kan du foretage et behandlingsforløb. I dette tilfælde skal du udføre 4 procedurer i løbet af et år. I et sådant tilfælde må den medicinske sammensætning kun indtages i 3 dage. På den første dag, 5 timer før et måltid, blandes 1 dråbe enebær ekstrakt med 30 ml olivenolie. På den anden og tredje dag skal du tilsætte 1 dråbe af dette produkt til din mad 3 gange om dagen. Al denne behandling ledsages af indtagelse af rigeligt med vand.

For at reducere kropsvægten fortyndes 15 ml honning og 2 dråber nåletræessens i 100 ml renset vand. Den effektive sammensætning skal indtages tre gange om dagen i en uge.

Regelmæssig brug af urteproduktet vil hjælpe med at genoprette metaboliske processer i kroppen og mætte den med et nyttigt kompleks af mineraler og vitaminer i en kort periode.

Derudover anbefales enebærolie til behandling af blærebetændelse, arthritis, åreknuder, polyartritis. Det kan også bruges til at behandle dybe sår og andre hudskader. Det skal bemærkes, at allergier, mavesår, diabetes og hæmorider også kan behandles med denne urtesammensætning.

Kosmetologiske anvendelser

Til kosmetiske formål anvendes kun den æteriske olie af denne urt. Det er i stand til at stimulere væksten af hårsækkene, hvilket gør håret let og silkeagtigt. Denne ingrediens er tilsat til forskellige kosmetiske produkter, der kan klare skæl i løbet af kort tid.

Desuden anses olien for at være et effektivt middel mod ansigtshud og er et naturligt antiseptisk middel, der kan fjerne akne. Salven baseret på denne plante strammer huden og gør den mere elastisk.

Med en fedtet hårtype anses en terapeutisk maske af et sådant naturligt element for at være effektiv. I dette tilfælde skal du kombinere 3 spiseskefulde olivenolie og 6 dråber æterisk enebærolie. Et sådant kompleks af stoffer opvarmes og anvendes på hovedbundens hud samt på hårstråene. Derefter sættes en polyethylenhætte på, og sammensætningen skal virke i en time. Når den angivne tid er gået, skal du vaske hovedet med almindelig shampoo.

Hvis du hurtigt vil slippe af med skæl, kan du tilsætte enebæressens til den shampoo, du bruger, for at slippe af med skæl. Forholdet er som følger: Tilsæt 5 dråber af olien til 1 spsk.

En maske baseret på olien har en gavnlig virkning på huden. For at tilberede den skal man bruge ingredienser som æggehvide og 3 dråber nåletræsolie. Først piskes æggehviderne til skum og blandes derefter med olien. Rør ingredienserne grundigt sammen. Påfør blandingen på ansigtet og lad den virke i et kvarter. Herefter skylles sammensætningen af fra dermis.

Hvis du har en problematisk hudtype, kan du forberede en særlig tonic. Du skal bruge 200 ml stillestående vand og 5 dråber æteriske olier. Rør elementerne godt sammen og hæld dem i en praktisk beholder. Brug den dagligt.

Den olieagtige væske er populær for sin anti-cellulite effekt. Denne urtesammensætning hjælper med at udjævne huden ved at tonisere den. Regelmæssig brug vil udglatte hudfejl og fjerne nogle strækmærker.

Denne urtemedicin kan bruges til at give huden næring. Den anbefales dog mest til problematisk hud, som er kendetegnet ved en fedtet overhud, der er tilbøjelig til at få akne.

Ekstraktet fra dette træ hjælper med at rense huden. Systematisk anvendelse af produktet beskytter huden mod afskalning, acne og forstørrede porer. Det er tilstrækkeligt at tilsætte et par dråber af olien til den creme, der bruges til daglig fugtpleje af huden.

Ud over god hudpleje hjælper olien med at styrke hårets struktur. Hvis en lille mængde lyngolie konstant tilsættes til rengøringsmidler, kan du glemme alt om kløe, hårtab og hårknusning.

Dermatologer anbefaler at inkludere en sådan ingrediens i hudbade. Det er populært som et anti-svampemiddel. Det hjælper også med at fjerne ligtorne, blødgør huden og mætter den med gavnlige enzymer.

Brug af enebær i madlavning

Enebær bruges i madlavning som krydderi. Husk dog på, at hvis bærkeglen bruges til kulinariske formål, kan et overskud af den føre til en overdosis af produktet. Du bør derfor ikke bruge mere end 7 bær pr. 1 kg af en fødevare, uanset om det er kød eller fisk. Heidefrugterne lægges på gaze og tilsættes retten 20 minutter før tilberedningen er slut. Når det hele er færdigt, tages bærsækken op af gryden.

Enebær kan også udvindes og bruges til fremstilling af likører og spiritus. Den berømte gin er f.eks. fremstillet af en tinktur af enebær. Desuden kan bærrene tilsættes til pølser som krydderi, hvilket giver dem en kraftig og fyldig smag.

Du kan f.eks. lave en bagt skinke. Blandt ingredienserne skal du bruge 4 spsk sojasovs, et bundt timian og salvie, en knivspids zira, et par syltede løg, en 3 kg svinekødskinke og et hvidløgshoved.

Til saltlagen tilberedes 1 spsk merian, samme mængde enebær, 0,5 spsk brunt sukker, 2 spsk sort peber, et par laurbærblade, en kop salt og 1 tsk tørret rosmarin.

Lav først saltlagen. Kog en blanding af 3 liter vand, sukker, urter og krydderier op. Lad saltlagen køle helt af. Hæld den afkølede væske i en stor beholder, og tilsæt 4 liter kogende vand.

Fjern skindet fra skinken og sørg for, at fedtlaget ikke er mere end 1,5 cm. Læg kødet i saltlagen i 10-12 timer, vend det derefter, salt det igen og opbevar det på et koldt sted i lige så lang tid. Lav dybe snit i bagkroppen og fyld den med syltede løg og hvidløg. Hæld derefter sojasovs over skinken, pak den ind i et par lag foliepapir og bag den i en 180 grader varm ovn.

Må jeg spise bær?

Kun enebær betragtes som spiselige. Andre arters frugter indeholder giftige stoffer, der er farlige for menneskers sundhed. De spiselige knopper har en kugleform og en diameter på op til 9 mm. Den øverste del har en rille med 3 stråler. Frugterne er mørkeblå i farven, og frugtkødet er brungrønt. De har en lys og behagelig duft og en sødlig-syrlig smag. Der er en fyrretræsagtig eftersmag.

Da keglerne er rige på estere og harpikser, er det sundhedsskadeligt at indtage dem ukontrolleret. Til forebyggende formål er det tilstrækkeligt at spise 6-7 rå bær.

Sådan stepper du en enebær kost

Til at begynde med skal du vide, hvordan man laver koste. Sådanne koste til et bad bør ikke forberedes i flere år i forvejen, da tørrede grene af et nåletræ hurtigt begynder at falde af, når de koges. Kvasten skal laves, når vejret er varmt og tørt. Der bør udvælges både unge skud og voksne grene med en længde på 50-60 cm. Placer dem på et tørt, skyggefuldt sted. Dette er for at sikre, at kosten er smidig.

Efter at have høstet og tørret grenene kan enebærbøgen dampes. Det er meget nemt at gøre. Læg først kosten i blød i koldt vand i 2-3 minutter. Ryst derefter resten af vandet grundigt af, læg det tilbage i en skål og hæld kogende vand over det. Efter en halv time i varmt vand kan kosten bruges som anvist.

Kontraindikationer for brug

Denne plante indeholder stoffer, der har en udtalt virkning på den menneskelige krop. Derfor bør du ikke bruge urten til medicinske formål eller tilberede urtepræparater på egen hånd. Der er en række kontraindikationer, som bør tages i betragtning, før behandlingen med en sådan urtekomponent påbegyndes. Ved kronisk lever- og nyresygdom, patologier i mave-tarmkanalen kan lyng gøre mere skade end gavn.

Forhøjet blodtryk, graviditet og amning samt alder under 5 år - disse er også begrænsninger for brugen af enebærbaserede midler.

Desuden skal man huske på, at langtidsbehandling med lyngbaserede præparater og tinkturer er kontraindiceret. Behandlingen må højst vare 2 måneder. Behandlingens varighed kan kun forlænges af en læge, forudsat at patienten konstant overvåges.

Det skal også bemærkes, at selvbehandling er farligt for dit helbred. Det er meget vigtigt at konsultere en specialist først. Præparaterne er ret stærke og kan være skadelige, hvis de tages i forkert dosis og i forkert tid, hvis de tages i forkert tid.

Interessante fakta om enebær

1. Der findes nogle langlivede enebærtræer i verden, som er omkring seks hundrede år gamle.
2. Med tiden bliver træet fra lyngen mere robust.
3. I nogle lande bruges frugten af denne plante til at fremstille øl og vodka.
4. Enebær bruges til at fremstille maling, som har en antiseptisk virkning, og som bruges til at male træoverflader.
5. Redskaber af enebærtræ bruges til langtidsopbevaring af mad.

Foto af enebær