Shiksha: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Dværg, men meget attraktiv busk Sibiriske skriger er meget udbredt i folkemedicin. Denne plante er kendt under forskellige navne - vandbær, marshberry, bærurt, kragebær, kragebær. Dets egenskaber er endnu ikke blevet undersøgt fuldt ud i den officielle medicin. Det anses dog for at være et lovende middel mod diabetes. Det er kendt for sine beroligende og antikonvulsive virkninger samt en række andre egenskaber, som vil blive diskuteret nedenfor.

Kemisk sammensætning

Både shiksha-blade og bær har nyttige egenskaber. Deres kemiske sammensætning vil dog være forskellig. Først og fremmest skal det bemærkes, at shiksha-bær indeholder ascorbinsyre i meget store mængder - i størrelsesordenen 70-90 mg pr. 100 g vægt. Med denne indikator er vandmelon noget ringere end prunus og hyben, men det anses stadig for at være et ret højt niveau. Det er dette indhold af C-vitamin, der har gjort bærrene fra denne plante til et af de mest effektive midler mod skørbug i nordlige områder. Desuden har ascorbinsyre antioxidante egenskaber og har en gavnlig virkning på kar- og kredsløbssystemet generelt.

Bærrene indeholder således:

1. Quercetin, der ligesom andre flavonoider har antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber.
2. Rutin - betydningen af dette stof er svær at overvurdere. Det reducerer blodpladeaggregation og forhindrer blodpropper, så på lang sigt kan vodunica bruges til at behandle slagtilfælde og hjerteanfald. Rutin forbedrer også vaskulær sundhed og har antiinflammatorisk aktivitet. En række undersøgelser viser, at det normaliserer jodoptagelsen i skjoldbruskkirtlen, men hidtil er dette aspekt ikke blevet undersøgt nærmere.
3. Anthocyaniner er pigmenter, som giver frugten en mørkere farve. Samtidig har de en antiinflammatorisk virkning og forbedrer også tarmens barrierefunktion og normaliserer generelt lipidmetabolismen.
4. Fede olier, der er vigtige for et normalt stofskifte.
5. Cumariner. Disse er hovedsageligt repræsenteret af ellagolsyre, som har hjertebeskyttende egenskaber, hvilket gør aqua vitae nyttig ved hjerte-kar-sygdomme. Det har også antiinflammatoriske og reparative egenskaber, hvilket betyder, at det fremmer reparation af væv.
6. Ursolsyre, som anses for at være en vigtig komponent i lægemidler mod diabetes og hjælper med at bekæmpe fedme.
7. Tanniner og voks.

Frugterne indeholder også forskellige former for frugtsukker og æteriske olier, men ikke i tilstrækkelige mængder til at give dem en tydelig smag.

Bladene og grenene indeholder kumariner, alkaloider, æteriske olier og C-vitamin, dog i mindre mængder. Desuden findes de ovennævnte quercetin og rutin med deres unikke egenskaber og tanniner, som har astringerende egenskaber og gør planten til et effektivt middel mod diarré, også i de ovennævnte dele af den sibiriske shiksha-plante. Koffeinsyre findes i plantens blade og grene. Det har antiinflammatoriske og immunmodulerende egenskaber, og nogle undersøgelser har vist, at det kan stoppe udviklingen af ondartede tumorer (men dette aspekt er stadig dårligt forstået). Blandt de sporstoffer, der findes i bladene, er mangan også værd at nævne.

Hvordan den ser ud, og hvor den vokser

Boletus er en lille, krybende busk. I dag findes der forskellige havesorter (nogle bliver helt op til 50 cm høje), men under naturlige forhold er den i gennemsnit 20-25 cm høj i gennemsnit. Det er en stedsegrøn plante med lange skud, der kan blive op til 100 cm lange.

I naturen vokser den i klumper, der ligner pletter på jorden. Det er en stærkt forgrenet busk, så hver klump er faktisk et enkelt eksemplar. Kronen på denne busk er pudeformet. Stænglen har en mørk farve og er tæt dækket af små blade - hver bladplade er op til 10 mm lang og har en kant, der er krøllet nedad. De er så små og smalle og vokser så tæt, at de ligner nåle. På afstand ligner planten en dværg sildebensplante. Det er interessant, at hvert blad holder op til fem år på busken.

Bladene er mørkegrønne på forsiden, men på bagsiden ser de rødlige ud, da de har en tæt behåring i den tilsvarende nuance. Forresten er stænglen på unge planter også dækket af brunlig fnug.

Som nævnt ovenfor forgrener busken sig kraftigt, og nogle af grenene danner efterhånden adventivrødder. Med tiden vil planten tage mere og mere plads, men grenene vil begynde at dø tilbage i midten af klumpen.

Planten blomstrer i små og ikke særlig smukke blomster med tre kronblade. De kan have et lyserødt, rødt eller lilla skær. I det midterste bælte i Rusland begynder blomstringen normalt i april eller maj, men i Sibirien begynder den først i maj eller juni. De bestøves ikke kun af bier, men også af fluer og sommerfugle.

I august-september bærer buskene frugt, runde, sorte bær med blålig patina. Deres saft har også et mørkere, ofte lilla skær, hvilket skyldes tilstedeværelsen af de førnævnte anthocyaniner. Disse bær med hård hud har dog en næsten mærkbar smag og ser vandige ud. Bærrene kommer frem på busken om efteråret, men hvis de ikke plukkes, bliver de siddende på grenene indtil foråret.

I naturen i Rusland findes vandbærrene hovedsageligt i Sibirien og Fjernøsten. Her foretrækker den fugtige steder, sumpede områder og tørvemoser. Den vokser ofte i klippespalter. Med andre ord tåler shiksha-planten selv barske naturlige forhold godt, hvilket gør dens målrettede dyrkning ret lovende.

Arter

Der er i øjeblikket ingen konsensus i botanikken om klassifikationen af sibirisk shiksha. En række forskere mener, at slægten Vodyanika er monotypisk, og at der kun findes én art i den - sort vandbær (også kaldet brombær). Det anses dog for, at den i naturen kan opdeles i japansk og asiatisk spikenard, idet den førstnævnte næsten aldrig forekommer i Rusland. Men der er en anden opfattelse, at slægten Vodyanika forener tre arter på én gang. De er sorte, obo og røde. Under alle omstændigheder er der kun én art, der dyrkes til medicinske formål - sortblomstret vandbær, som er beskrevet i generelle vendinger ovenfor.

I landskabsdesign anvendes shiksha i stenbede og på alpine skråninger. Opdrættere har udviklet flere sorter, f.eks:

• Citronella, en plante med blade, der har en unik citronfarve.
• Smaragd er en busk med mørkegrønne blade.
• Bernstein er meget lysegul.

Lucia og Irland er også populære. Men forskellene mellem de to er hovedsagelig begrænset til det dekorative udseende, mens den kemiske sammensætning af de overjordiske dele vil være omtrent den samme.

Indsamling og oplagring

Shiksha-græsset høstes, når planten er i blomst, og frugten efter modning. Kvistene skæres med en skarp kniv, sorteres så der ikke er fordærvede kviste, og spredes ud på et klæde under en markise eller i et rum med god ventilation.

Nogle gange er det kun shiksha-bladene, der høstes individuelt, men det er en mere arbejdskrævende proces. Dette gøres også i begyndelsen af blomstringen. Bladene kan plukkes i hånden og behøver ikke at blive skåret med en kniv. Men nogle urteeksperter bruger en lille saks til dette formål. Det er bedst at tage de nederste og midterste blade frem for de øverste blade som medicinsk råmateriale, og beskadigede eller visne eksemplarer er ikke egnede til dette formål. Derefter tages det hele ud igen, og eventuelle fordærvede urter og jordklumper fjernes, hvorefter det tørres som med andre medicinske råvarer. Under tørringsprocessen bliver græsset og bladene på vandmelonen med jævne mellemrum bundet, så processen forløber jævnt.

Det menes, at den næste høst af kragebær fra samme sted først kan ske efter 8 år, så det giver ikke meget mening at dyrke planten i haven kun for dens medicinske egenskaber.

Shiksha-bærrene høstes om morgenen eller om aftenen. Det menes, at de, der plukkes om dagen, hurtigt bliver ødelagt. Bær kan tørres naturligt eller i en frugttørretumbler, men kun på en skånsom måde med en temperatur på op til 40 grader for ikke at ødelægge de nyttige stoffer i frugten.

Opbevar den tørrede råvare i stofposer eller papirposer på et tørt sted, så den ikke tørrer ud eller forringes. Opbevaringsperioden er 2 år.

Der er andre måder at forarbejde frugten på. De kan f.eks. fryses - så sorteres bærrene, og de fordærvede kasseres, men generelt vaskes de færdige råvarer ikke, men hældes blot i plastkasser til fødevarer og lægges i fryseren. Inden for et år kan de bruges til at lave te og afkog.

Nogle urteeksperter anbefaler, at man høster saften fra vandmelonbær til vinteren. For at gøre dette med en saftpresser presses saften fra bærrene og bring den i kog, og sluk derefter straks for ikke at ødelægge dens vitaminer. Denne saft er rullet op i præsterede glaskrukker. Det kan drikkes lidt for at lindre hævelse, for at tabe sig, det kan også være immunmodulerende.

Terapeutiske egenskaber ved skrig

Den officielle medicin har ikke undersøgt vandmelonens egenskaber tilstrækkeligt. Forskerne fortsætter dog deres forskning, da multikomponentkomplekset af biologisk aktive stoffer kan være nyttigt på lang sigt. Det er allerede kendt, at det vandige ekstrakt (i form af infusion eller afkog) af shiksha-blade og græs har krampestillende og endda antihypoxiske egenskaber.

En række undersøgelser har vist cerebrobeskyttende virkning, dvs. at planten beskytter cellerne i centralnervesystemet, hvilket gør det muligt at bruge den til behandling af nogle destruktive patologier. For eksempel har præparater af vodnica vist sig at være effektive i forbindelse med epilepsi. De kan også anvendes til behandling af alvorlige sygdomme som multipel sklerose, flåtbåren hjernebetændelse og endda lammelser af forskellige årsager.

I undersøgelser udført af Tomsk-forskere blev der anvendt et vandigt ekstrakt af urten, bladene og bærrene af kragefuglebær. Det blev brugt til behandling af patienter med epilepsi og også til personer med lammelser efter slagtilfælde. Dette middel reducerede faktisk antallet af epileptiske anfald og lindrede deres sværhedsgrad. Hos patienter med lammelse øgede regelmæssig indtagelse af vandkastanjeekstrakt bevægelsesmængden, hvilket allerede kan betragtes som et fremragende resultat.

Dets hjernebeskyttende egenskaber gør det til en lovende behandling af hukommelses- og kognitive forstyrrelser, migræne og hovedpine. Allerede i dag anvendes det i kosttilskud, hvilket skulle hjælpe mod hurtig træthed og tab af tonus.

Shiksha har også beroligende egenskaber, så den tages som beroligende middel og ved søvnforstyrrelser. Dens koleretiske og diuretiske egenskaber er blevet bevist, hvilket gør det muligt at bruge den ved sygdomme i nyrerne og hepatobiliærsystemet. Det har også en hypotensiv virkning, hvilket gør det muligt at tage medicin baseret på det for at sænke blodtrykket.

Shiksha i folkemedicin

I folkemedicin har det sorte kragebær fundet en bredere anvendelse. På grundlag heraf fremstilles afkog og infusioner, der anvendes:

• for hovedpine af forskellig oprindelse;
• fysisk og psykisk-emotionel træthed;
• kronisk træthed;
• søvnløshed;
• Ødem af forskellig art;
• Gastritis med hyperaciditet;
• colitis og nogle andre inflammatoriske tarmsygdomme;
• Vanskeligheder ved vandladning;
• Som et beroligende middel, en metabolisk booster, et profylaktisk middel mod smitsomme sygdomme.

Dens høje indhold af vitaminer og mineraler gjorde den i gamle dage til et effektivt middel mod skørbug, hvilket især var vigtigt i de nordlige områder.

I tibetansk medicin blev vandmelon brugt både som et indvendigt og udvendigt lægemiddel. I det første tilfælde blev den brugt til at behandle lever- og nyresygdomme (og moderne videnskab har bekræftet disse egenskaber ved planten). I det andet tilfælde blev shiksha-baserede midler brugt til at behandle akne, forskellige hudirritationer og udslæt, hvilket heller ikke er urimeligt, da vandmelon indeholder mange antiinflammatoriske stoffer.

Hvad angår specifikke opskrifter til brug, er der mange variationer, da folkemedicin har akkumuleret mange metoder gennem årene.

For eksempel kan du vælge mellem tre muligheder for at lindre migræne:

1. Tag 2 spiseskefulde tørrede blade af kragebær, hæld 500 ml koldt vand, bring det i kog, kog i 5 minutter. Derefter insisterer det resulterende middel 40-60 minutter, passér gennem en foldet gaze i flere lag og tag 3-4 spiseskefulde 5 gange om dagen.
2. Afkoget fremstilles på en lidt anderledes måde. Tag 2 spiseskefulde knust tørret materiale (bær, blade, kviste, blandet i lige store mængder), hæld 500 ml kogende vand og opvarmes i et vandbad i 10 minutter, men bring det ikke i kog. Tag det i samme forhold som i den første opskrift.
3. Tag 20-30 dråber af en alkoholisk tinktur af shiksha i 50 ml vand og tag tre gange om dagen en halv time før måltiderne. Dette middel anses også for at være et effektivt middel mod vegetovaskulær dystoni.

Johannesurt vil også være nyttig ved andre sygdomme:

1. I forskellige vaskulære patologier i synsorganerne (grå stær, glaukom, forhøjet intraokulært tryk) anvendes såkaldt napar. Forbered det på denne måde - tag 1 spiseskefuld tørt malet materiale (kviste og blade) og hæld 2 spiseskefulde kogende vand. Urten dampes, bliver fugtig og afgiver alle sine næringsstoffer i vandet. Dette våde råmateriale afkøles og presses derefter meget grundigt gennem gaze - den resulterende væske påføres øjnene 5-6 gange om dagen. Det er nok at give 1-2 dråber i det nederste øjenlåg. Samtidig anbefaler urteeksperter at tilføje infusionen af afkog (1 spiseskefuld 3 gange om dagen) eller tinktur (30 dråber i 50 ml vand) til behandlingen. Behandlingsforløbet er 90 dage, hvorefter der holdes en pause på mindst en måned.
2. Syndrom med tørre øjne. Denne sygdom er ikke forbundet med vaskulære abnormiteter, den er forårsaget af langvarigt arbejde ved computeren, og hos kvinder i overgangsalderen - af hormonelle ændringer. I dette tilfælde skal du ikke parre, men en meget stærk infusion - 2 spiseskefulde tørrede urter i 100 ml kogende vand. Dette lægemiddel infunderes i en time og filtreres derefter meget omhyggeligt, du kan endda bruge filterpapir. Put 2 dråber i hvert øje hver 2-3 time. Det bruges også i et forløb på mindst en måned, hvorefter der er en pause.
3. Ved behandling af abstinenssymptomer. Det er ikke kun alkoholisme, men også stofmisbrug. Men midlet er forberedt efter den samme opskrift, fordi det hjælper med at skylle de toksiner ud, der er årsagen til dette syndrom. Tag 1 liter kvalitetsvalle, tilsæt 4 spiseskefulde urt shiksha, bring det i kog og lad det stå i 8 timer (bedst i en termokande, eller du kan pakke beholderen ind i et varmt klæde). Stamme det behøver ikke, brug det i denne form, 1 kop 4-5 gange om dagen.
4. I kronisk træthed og psykisk-emotionel træthed. I dette tilfælde kan du også bruge det på forskellige måder. Den nemmeste variant er brugen af færdiglavet alkoholisk tinktur af vodanika - 20-30 dråber pr. halv kop koldt vand (tag tre gange om dagen, en halv time før morgenmad, frokost og middag). Den anden mulighed er en klassisk afkogning af dropsy (opskriften vil blive præsenteret nedenfor) tilsættes til et bad, som tages før sengetid. Den skal tilberedes i en mængde på 1-2 liter i det angivne forhold. Afkoget skal være stærkt nok og have en mørkegrøn farve. Badet kan tages mindst hver dag, effekten vil være mærkbar med det samme. Endelig kan du drikke vandbærte eller den ovenfor beskrevne juice.
5. Til forskellige inflammatoriske nyresygdomme. Til dette formål fremstilles et afkog, som giver dig mulighed for at slippe af med hævelse forårsaget af overdreven væskeophobning i kroppen. For at gøre dette skal du tage 3 spiseskefulde tørrede blade til 1 liter kogende vand, bring det i kog, lad det stå ved lav varme, lad det afkøle og filtrere. Dette middel bør dog tages med forsigtighed, hvis du har nyresten eller har nyresvigt.
6. Når epilepsi, tag 100 g tørrede vandmelonbær, hæld 0,5 l kogende vand og insistere i en time i en termokande (eller bare pak beholderen med en varm klud). Doseringen for børn og voksne er forskellig. Børn fra 7 år kan bruge 1 spiseskefuld om dagen, og voksne - 7 spiseskefulde om dagen. Der er en anden version af bouillon, når den samme mængde bær hældes 1 liter kogende vand og opvarmes i et vandbad i en halv time. Dette middel kan drikkes som et profylaktisk middel. Behandlingens varighed er mindst 1 måned. Gentag det højst en gang i kvartalet.
7. Til behandling og forebyggelse af infektioner og forkølelse. Tag 2 spsk tørt materiale (og brug hele den overjordiske del, herunder frugt og blomster), hæld 0,5 liter kogende vand og infunderes i en termokande natten over. Midlet drikkes 150 ml tre gange om dagen før måltiderne. Samtidig anbefales det at tage ½ tsk. skefulde perga (et bi-produkt, der indeholder mange vitaminer og mineraler for at kompensere for en eventuel overdreven vanddrivende virkning). Behandlingsforløbet er på mindst 40 dage. Dette middel anbefales at drikke, når man kommer sig efter en alvorlig sygdom og endda i tilfælde af hjernerystelse.

I folkemedicin, baseret på shiksha bær og blade, laver de helbredende bade, der hjælper mod kramper og vasospasmer. Der er to muligheder:

1. Tag ca. 300-400 gram bær og blade af kragebær, hæld dem i en stofpose og læg dem i et badekar fyldt med varmt vand.
2. Tag 1 liter råvarer (blade, kviste, bær) til 5 liter kogende vand - et sådant volumen betyder insistere på en skål, som er dækket med toppen af det andet bassin og pakket ind i plaid. Under sådanne betingelser infunderes væsken i 8-12 timer, hvorefter infusionen filtreres gennem gaze (portioner) og hældes i en balje med varmt vand.

Det terapeutiske bad kan tages i 20-30 minutter, ikke længere. Det anbefalede behandlingsforløb er 10 behandlinger, en om dagen. Den kan gentages efter seks måneder.

Typer af medicinske præparater

Den mest populære form af dette middel er en infusion af tørrede urter. Det fremstilles som følger - tag 2 spiseskefulde pr. 0,5 liter kogende vand, insistere i en time og derefter stamme. Dette middel anvendes f.eks. til epilepsi, forskellige CNS-sygdomme osv. Men der er andre muligheder.

Tinktur .

Tinktur af enhver lægeplante fremstilles på basis af alkohol. I dette tilfælde kan det være ethylalkohol, som sælges på apoteker, vodka eller vin.

Den første mulighed er en opløsning af alkohol (40-50%) eller kvalitetsvodka. Tag en glasbeholder, hæld 5 spsk. skeer tørt malet materiale i den og hæld 1 liter vodka eller alkoholopløsning i den. Insistere i 10-12 dage. Opbevar beholderen på et tørt sted, så den ikke får sollys, og ryst den hver dag. Efter denne tid sies midlet og hældes over i en praktisk beholder til brug. Det siges at være mest effektivt mod epilepsi, da alkoholekstraktet er mere koncentreret end vandekstraktet. Det tages med 1 tsk. tre gange om dagen, fortyndet med en lille mængde vand.

Den anden mulighed er en tinktur baseret på tør rødvin. I dette tilfælde skal du tage 5-6 spsk. tørt plantemateriale til 1 liter vin. Teknologien til fremstilling er den samme - beholderen opbevares i 10-12 dage på et tørt og mørkt sted og rystes lejlighedsvis. Det færdige produkt filtreres. I dette tilfælde kan en sådan tinktur bruges uden at fortynde med vand - 30 ml (faktisk - dette glas) tre gange om dagen, uanset måltider.

Afkogning

Et afkog af vandmelon kan tilberedes på forskellige måder. Nogle opskrifter bruger kun bladene og urten - tag 2 spsk. Urteeksperterne overvejer et kombineret afkog, hvor de overjordiske dele (urter, blade, frugter og blomster) tages i lige store dele.

Men nogle urtefolk anser mere effektiv mulighed kombineret afkogning, til fremstilling af hvilken i lige store dele tages overjordisk del (græs og blade) og frugter af cowberry. For eksempel hældes 10 g af hver type råmateriale i et glas kogende vand, dækkes en beholder med et låg og sættes på et vandbad i mindst 15 minutter, afkøles og filtreres derefter. Afkog af denne type anses for at være et effektivt antikonvulsivt middel. Nogle urteeksperter bruger dem også til at behandle abstinenssymptomer ved alkoholisme.

Te .

En te laves ved at tage 3 spiseskefulde knust tørret droslerurt og hælde 1 liter koldt vand over den. Dette bringes i kog, koges i 10 minutter og filtreres derefter. Drikken kan drikkes som en almindelig te - f.eks. 1 kop om eftermiddagen for at lindre træthed. Det er bedst ikke at drikke den om natten, da den har vanddrivende egenskaber. Ved nyresygdomme anbefales det også at drikke 1 kop om dagen - men kun om morgenen. Der kan tilsættes lidt honning til drikken for at forbedre smagen.

Kosmetiske anvendelser

Mistelten anvendes som råmateriale i forskellige færdige kosmetiske produkter som shampoo, balsam, lotion og endda ansigtscreme.

Den kan dog også bruges i hjemmekosmetologien. Det bruges f.eks. til at lave en infusion, der kan bruges til behandling af seborrhoea. Forbered dette middel - 4 spsk. tørt plantemateriale hæld 0,5 l kogende vand, insister derefter i en time og passér før brug gennem en foldet gaze foldet i halvdelen. Dette produkt gnides ind i hovedbunden efter vask, så det er mest effektivt mod skæl. Det bruges også som en skylle - bare som et forebyggende middel til at holde håret tykt og skinnende.

Sibirisk shiksha er også godt for huden. Det er ikke tilfældigt, at nogle kosmetikmærker tilføjer et ekstrakt af vandmelonbær til deres dagcremer til ansigtet. Vandmelonbær er særligt nyttige, fordi de indeholder mange antioxidanter, der bremser aldringsprocessen. Derfor kan saften fra shiksha bær beskrevet ovenfor tilsættes til enhver ansigtsmaske (5-7 ml pr. 50 ml af hovedmassen).

Du kan også fryse kosmetisk is med vandbærsaft og tørre din hud med den. Det er bedst at gøre det to gange om dagen: om morgenen - så huden "vågner op", og om aftenen - for at slippe af med virkningerne af kontakten med alle de skadelige stoffer, der er indeholdt i luften i storbyen.

Et afkog af vandbærblade kan hjælpe mod akne. Tag 1 spsk. En skefuld urtemateriale kommes i 300 ml kogende vand, opvarmes i et vandbad i 15 minutter, afkøles til en acceptabel temperatur og filtreres. Produktet bruges som en lotion til at tørre huden af med en normal rensemiddel.

kontraindikationer for brug

I princippet har vodnica næsten ingen kontraindikationer. De eneste undtagelser er tilfælde af individuel følsomhed og allergiske reaktioner over for de komponenter, som det indeholder. Desuden anbefales ikke midler baseret på planten ikke under graviditet, selv om de hjælper med at lindre hævelse, hvilket giver fremtidige mødre så mange problemer. Faktum er, at virkningen af vandbær på fosteret endnu ikke er blevet undersøgt. Det må ikke tages under amning, da det kan forårsage en allergisk reaktion hos barnet. Det bør heller ikke gives til børn under 5 år - dette gælder dog også for andre phytoterapeutiske produkter, især hvis barnet allerede har haft atopisk dermatitis.

Personer med lavt blodtryk bør være forsigtige med at bruge dropsypræparater, da infusioner og afkog kan forværre situationen.

Interessante fakta

Shiksha er en vigtig del af kosten hos de nordlige folkeslag. Forskning bekræfter, at shiksha bær blev brugt som et middel mod forskellige sygdomme af inuitterne og samerne, den oprindelige befolkning på tundraen, hvor bærret vokser. Dengang blev bær forberedt til vinteren, men ikke bare tørret, men blandet med fedt og spist som mad for at forhindre skørbug. Dengang var der naturligvis ikke smør og især ikke solsikkeolie i disse områder, og bærrene blev blandet med sælfedt. Russisktalende folk i nord havde et særskilt navn for denne ret - "kirilka", som endda er nævnt i Dahl-ordbogen, selv om nogle kilder nævner "tolkusha", som er en blanding af bær med fisk og fedt.

I disse folks kulinariske traditioner anvendes vodanika også i frisk og udblødt form. Den slukker tørsten, selv om den ikke er særlig velsmagende. At dømme ud fra det faktum, at den i nogle regioner i gamle dage blev kaldt "kært græs", værdsatte man den dog mere for dens effektivitet end for dens kulinariske kvaliteter. Ud over at fungere som medicin blev bærrene også brugt som et naturligt farvestof til uld - saften fra disse frugter gav stof en smuk kirsebærfarve.

Under moderne forhold bruges den i øvrigt til at lave marmelade, forskellige søde sager, herunder marmelade, saucer til kød- og fiskeretter og endda alkoholholdige drikkevarer. Det anbefales at spise dens bær sammen med fermenterede mejeriprodukter for at opnå en bedre kalciumoptagelse.

Vandmelonbær er også populære i Fjernøsten. Dette gælder især i tibetansk medicin, hvor det blev anset for at være et effektivt middel mod miltbrand. Disse bær og blade var imidlertid kun populære i to grene af den tibetanske tradition - den mongolske og den buryatiske - som udviklede sig uafhængigt af hinanden. Og allerede dengang, længe før den kemiske sammensætning af den "kære urt" blev undersøgt, vidste tibetanske healere, at den var god for leveren.

Foto af shiksha