Monarda: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Monarda er en blomst i myntefamilien. Den kaldes ofte bergamot, fordi duften af appelsin-bergamot og monarda er meget ens. Monardaen er opkaldt efter Nicholas Monardas, der i det 16. århundrede udarbejdede beskrivelser af planter i Nordamerika. Andre navne for bergamot urt er amerikansk melisse, indisk brændenælde, Oregon te, bi-balsam, heste mynte.

Hvad er bergamot, og hvordan ser den ud?

Dens udseende er ret usædvanligt. Dens tætte, tetraedriske stamme bliver mellem en og halvanden meter høj. De langstrakte, slanke, spidse blade kan blive op til 15 cm lange og dækker planten tæt. Monarda blomstrer rigt med blomster, der kan være lyserøde, røde eller lilla afhængigt af arten. Der findes hybridsorter med bordeauxrøde eller hvide blomster.

Bladene har en smag, der minder om mynte, men er mere sød og lidt mere krydret. Der findes flere sorter af monarda, som ikke kun varierer i udseende, men også i duft og sundhedsmæssige fordele:

1. Lemon monarda har en delikat citrusaroma. Den blomstrer rigt og dyrkes ofte som prydplante. Det anvendes i kosmetik og parfume. I fødevareindustrien er det kendt som en af ingredienserne i vermouth. Medicinsk anvendes også en te lavet af bladene.
2. Hybrid monarda er mere gavnlig for fordøjelsessystemet end andre arter og er en stærk immunmodulator. Det opnås ved at krydse twin og dud. Den kombinerer både medicinske og ernæringsmæssige egenskaber og bruges ofte til at dekorere haver.
3. Dupperne indeholder B- og C-vitaminer, som gør dem til et effektivt middel mod mange lidelser. Den anvendes også i tørret form som krydderi. Monarda monarda indeholder den højeste koncentration af thymol sammenlignet med andre arter, som desinficerer sår og hjælper dem med at heles.
4. Monarda monarda er bedst kendt som en lægeplante, hvor afkog og olie bruges til forkølelse, gigt, hjerte-kar-sygdomme og andre lidelser. Den bruges ofte som prydplante, fordi den er meget høj (op til 1,5 m) og blomstrer smukt.

Sammensætning og kalorier

Urtens kalorieindhold pr. 100 gram er tæt på nul. Dens protein- og fedtindhold er også meget lavt. Monardaolie indeholder ca. 900 kcal pr. 100 gram, der er praktisk talt ingen proteiner og fedtstoffer.

Monarda indeholder en høj koncentration af æteriske olier. De har bakteriedræbende egenskaber, lindrer betændelse og spasmer, styrker immunsystemet og støtter nervesystemet.

C-, B1- og B2-vitaminerne kombineret med flavonoiderne i monardas hjælper kroppen med at bekæmpe forgiftninger og styrker og stimulerer det kardiovaskulære system. Andre stoffer, der også hjælper hjertet og blodkarrene med at fungere, er anthocyaniner. Disse pigmenter hjælper med at fjerne overskydende fugt fra kroppens celler, styrker blodkarrene og hjælper med at forebygge anfald af forhøjet blodtryk.

Nyttige egenskaber af bergamot urt

Generelle fordele

Den vigtigste anvendelse af bergamot urt er tilsætning til mad, samt behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme. Det er svært at overvurdere fordelene ved planten:

1. Dens hæmostatiske og regenererende egenskaber anvendes til sårheling.
2. Svampedræbende og antimikrobielle egenskaber bruges til behandling af forkølelse, influenza, genopretning af komplekse operationer.
3. Immunostimulerende virkning gør det lettere at bære sygdomme og ikke blive smittet under epidemier af sæsonbestemte virussygdomme.
4. Dens desinficerende og smertestillende egenskaber er kendt og anvendes i vid udstrækning inden for tandlægevidenskab: gurgling med et afkog eller tygning af friske blade har en mild smertestillende virkning og hjælper ved stomatitis, parodontitis og andre tand- og mundsygdomme.
5. Monard tinkturer kombineret med en mavemassage med bergamotolie hjælper med at bekæmpe parasitter og fjerne dem effektivt. Græskarkerner kan tilsættes til midlerne for at øge effekten.

For kvinder

Da monarda indeholder stoffer, der stimulerer produktionen af smertestillende hormoner, kan kvinder bruge dens infusion til at reducere kramper under smertefuld menstruation.

Monarda indeholder flavonoider, der strukturelt ligner kvindelige kønshormoner. Under og før overgangsalderen hjælper brugen af infusioner, tilføjelsen af olier med monarda til at reducere koncentrationen af lipider i blodet for at styrke det kardiovaskulære system.

For mænd

En videnskabelig undersøgelse af 1.500 mænd har vist, at regelmæssig indtagelse af flavonoider, som er rige på bergamot, bidrager til at reducere risikoen for alvorlig prostatakræft med 30 %.

Med alderen er mange mænd i risiko for hjerte-kar-sygdomme. Monarda olie, som genopretter fedtstofskiftet i cellerne, reducerer skadeligt kolesterol, forhindrer dannelsen af blodpropper, hjælper med at rense blodkarrenes vægge.

Under graviditet.

Hormonproduktion, der stimuleres af monardtinkturer og -olier, kan have en negativ indvirkning på moderens og fostrets sundhed. Forbruget af urten berghamot i fødevarer samt dens anvendelse til kosmetiske og medicinske formål under graviditet bør begrænses på grund af den utilstrækkeligt undersøgte mekanisme for dens virkninger og mulige bivirkninger.

Når du ammer

Flavonoiderne i monarda gør brugen af urten bergamot under amning uønsket. Det er dog et spørgsmål om at bruge infusioner, olier og teer regelmæssigt. Tilsætning af krydderiet til varme retter, massage med aromatisk olie eller brug af en pose med tørret urt vil ikke have en negativ effekt på mor og barn, forudsat at der ikke er allergi.

For børn

På grund af tilstedeværelsen af kraftige æteriske olier anbefales afkog af monarda ikke til børn under tre år. Infusioner af urten bergamot bør derfor gives til børn med stor forsigtighed, da de kan forårsage alvorlige allergier. Monarda-olie bør undgås indtil seks års alderen i opløsninger, der skal indtages oralt eller anvendes eksternt.

Til vægttab

Afkog og olie hjælper kroppen med at fordøje maden og har en positiv effekt på fordøjelsen. Monardolie stimulerer leveren og galdeblæren samt fordøjelsen. Kvaliteten af metaboliske processer i kroppen er nøglen til succes i kampen mod overvægt, så med forbehold af begrænsninger kan urte-bergamotmidler supplere vægttabsdiæten.

Fordele ved bergamotte te

Te brygget af frisk eller tørret bergamotte anbefales at blive drukket før måltider, hvor den stimulerer appetitten og opvarmer appetitten. Drik teen efter et måltid kort før sengetid og har en afslappende og beroligende virkning.

Opskrift på te:

1. Hæld en spiseskefuld friske eller tørrede blade i et glas kogende vand.
2. Lad teen trække i ca. 10 minutter.

Monarda kan tilsættes til urteteer med kamille, pilekrat og andre ingredienser.

Monarda olie: egenskaber og anvendelser

Da monardolie stammer fra forskellige arter af planten, kan dens farve, aroma og nyttige egenskaber variere. Alle typer er ret lette, absorberes hurtigt og har en orange farve. Den mest almindelige monardaolie har en aroma med noter af rose, timian, geranium og salvie. Citronmonarden har den stærkeste citrusduft. Før du bruger olien til aromaterapi, skal du først foretage en kold inhalation, sikre dig, at der ikke er nogen uønskede reaktioner, og først derefter begynde regelmæssige sessioner.

Bergamotolie er meget potent og bruges sjældent i kombination med andre olier. Kombinationen med eukalyptusolie forstærker dog dens antivirale og bakteriedræbende virkning. Tilsætningen af basilikum øger dens helbredende egenskaber. Andre olier, som monardolie kan blandes med, er citron, lime, geranium, mandel, abrikos eller fersken.

Aromaen af monardolie stimulerer nervesystemet og hjælper med at bekæmpe træthed. Det hjælper med at overvinde modgang, støtter ved skift af klima eller tidszoner, i stressede perioder. Indånding af dampene forbedrer præstationen.

Det fremmer genopretning af astma, forbrændinger og smitsomme sygdomme. Dets bakteriedræbende egenskaber hjælper med at bekæmpe virus og svampepatogener. Blandt de sygdomme, hvor brugen af olie monarda opført lungebetændelse og bronkitis, otitis og endda tuberkulose.

Olie monarda har en diuretisk og diaphoretisk virkning, så infusioner af aromatisk urt hjælper med at fjerne overskydende fugt fra kroppen med blærebetændelse, og med overskydende væske slippe af med toksiner og andre skadelige stoffer. Ikke kun folkemedicin, men også officiel evidensbaseret medicin anbefaler midler med monarda til urogenitale infektioner og inflammatoriske processer.

Monardolie anses for at være særlig nyttig hos ældre, da den kan afhjælpe forløbet af åreforkalkning, reducere manifestationen af anæmi og iltmangel.

Den eneste kendte olie, der kan beskytte mod stråling, er monardæter. Selvfølgelig bør strålingsdosis ikke være høj, men den beskyttende virkning og fordelene ved brug efter stråleudsættelse er blevet bevist i praksis.

Den højeste koncentration af gavnlige stoffer er til stede i olie, der er fremstillet ved industriel dampdestillation. Urten kan dog også tilberedes derhjemme til kompresser, inhalationer og massage. Dette gøres ved at tilsætte den tørrede urt til raffineret vegetabilsk olie i et forhold på 1:10. Derefter opvarmes olien i 2,5 timer ved ca. 60 grader Celsius. Når tilberedningen er færdig, afkøles blandingen, filtreres den og hældes i beholdere til opbevaring.

Anvendelse af folkemedicin

Den videnskabelige litteratur nævner, at indianerne spiste monarda kogt, de kogte stænglerne og bladene med forskellige krydderier eller tilsatte dem til kødretter. De indfødte amerikanske folk var også kendt for de antiseptiske egenskaber af monarda. Friske blade blev anvendt på sår for at fremskynde helingen af dem. Friske bladkompresser eller infusioner af blomster og blade anses også for at være gavnlige til at helbrede skader og forbrændinger, dermatitis og andre hudproblemer.

Monard tinkturer bruges med succes til behandling af forkølelse, hoste og andre luftvejssygdomme. Forbered en drink er let: et par skefulde tørrede blade og blomster, hæld kogende vand, dæk og infunderes i 40 minutter. Også i folkemedicin blev inhalation eller indånding af afkog eller vanddamp med monardolie ofte brugt til behandling af bronkitis og andre luftvejssygdomme.

Fodbade med havsalt og monardte hjælper med at bekæmpe svamp, reducere fodsved og lugtgener.

At gurgle munden med denne infusion hjalp de nordamerikanske indianere med at lindre smerter og reducere inflammation.

Monard olie i kosmetologi

Monardolie har en så kraftig sårhelende og antiseptisk virkning, at den ikke kun anvendes til medicinske formål. I kosmetologien anvendes afkog og infusioner af urt-burgamot blade oftest til forebyggende pleje og generel hud- og hårpleje.

Monarkolie anvendes kun til kosmetiske formål i kombination med andre planteolier i minimale koncentrationer.

F.eks. kan en massageolie til krop og ansigt fremstilles af en vegetabilsk basisolie tilsat 2-3 dråber monardaolie. Andre æteriske olier, f.eks. rosenolie, kan tilsættes til denne blanding i 1-2 dråber. Massage med monarkolie med teetræ-, lavendel- og vindruekerneessens lindrer nervøse spændinger og er perfekt afslappende.

Et par dråber urte-berghamot-olie kan tilsættes til badet for at opnå en varmende og afslappende effekt.

Til ansigtet

Stofferne i monardolie er gode for hud, der er tilbøjelig til at blive fedtet og få akne. Det er også bevist, at det er gavnligt for aldrende hud, idet det bekæmper rynker og genopretter elasticiteten. Regelmæssig massage med et monard oliekompleks støtter aldrende hud og bremser aldringsprocessen.

Tilsætning af monardolie til en fugtighedscreme hjælper med at reducere udslæt, forhindre nye akneudbrud, udjævne ansigtstonen og gøre huden fastere.

Monard oliecreme er også nyttig efter langvarig udsættelse for solen om sommeren, koldskader og overkøling i den kolde årstid. Egenskaberne i monard hjælper ansigtet med at komme sig hurtigere efter udsættelse for ekstreme forhold.

Ansigtsmasker hjælper med at rense huden i dybden og reducere udslæt. En enkel opskrift:

1. Hæld 2-3 spiseskefulde tørrede monarda-blade i 300 ml varmt vand og lad det trække i 10-12 timer.
2. Bland infusionen med blåt kosmetisk ler og bland det grundigt.
3. Tilsæt olivenolie eller andre fugtighedsgivende olier til masken for at forstærke og fuldende kosmetikens virkning.
4. Påfør masken i 15-20 minutter og skyl den grundigt af. I tilfælde af kløe, svie eller andet ubehag skal du skylle monardmasken af med det samme.

For at opnå et godt resultat skal sådanne masker anvendes 1-2 gange om ugen i en måned for at opnå et godt resultat. Blandingen til den kosmetiske behandling kan opbevares i køleskabet, men skal varmes op til stuetemperatur før brug.

1 til 2 dråber kosmetisk (fortyndet med en anden) monardolie tilsat en tonic eller lotion hjælper med at indsnævre porerne og forstærker kosmetikproduktets rensende virkning.

Til hår

Til behandling af seborrheisk dermatitis og andre hovedbundsforhold anbefales brugen af monardolie. For at styrke håret, give det glans og volumen, anvendes mindre koncentrerede midler fremstillet af urten bergamot. Rå simpelthen brygget (2 spiseskefulde pr. 0,5 liter vand) og afkog vask dit hår efter vask af hovedet.

I kombination med et par andre olier, f.eks. olivenolie, kan du lave en maske, der hjælper med at slippe af med skæl og reducere hårtab.

Behandlinger med en masse af monardblade og -blomster eller monardolie bør begrænses i tid, og efter en halv time bør håret skylles grundigt efter.

Kulinariske anvendelser af monardplanter

Stængler, blade og blomsterstande bruges til at lave en krydret urt. Brugen af urten bergamot i madlavning er meget bred:

1. Tørrede blade kan tilsættes til kød- og fiskeretter samt til pizza og pasta. Det er vigtigt at tilsætte urten et par minutter før tilberedningen er færdig, så urtens nyttige egenskaber og aroma bevares.
2. Friske blade bruges til at pynte frugt- og grøntsagssalater.
3. En traditionel forårssalat med radiser, grønne løg og æg bliver beriget med citronaroma og en krydret smag ved at tilsætte nogle få urte-bergamotblade.
4. Monardgrøntsagerne supplerer salaten med tomater, agurker, peberfrugter, fetaost og oliven perfekt. Når salaten dresses med citronsaft og lidt hvidløg, bliver den kaloriefattig, fyldig og meget sund.
5. Friske monardblade kan bruges i pesto i stedet for eller sammen med oregano.
6. Dessertgelé med bergamoturter er velduftende og fremhæver frugtens smag. Kompotter, syltetøj, kissel og morsetøj har også en mynte- og citrusaroma med tilføjelsen af urten bergamot.
7. Æblemarmelade med monarda: Der skal bruges 3 liter sukkersirup, 5 små grønne æbler og 10 gram urte-bergamotteblade. Hak krydderurterne fint, tilsæt dem til den kogende sirup og lad dem simre i 10 minutter. Tilsæt derefter æblerne i tern, og lad det simre, indtil det er blødt.
8. Monarda kompot: en halv kop stikkelsbær, en halv kop solbær, 10 gram urter-bergamot, 5 gram basilikum skal koges i vand for at blødgøre. Derefter hakkes blandingen, sies og koges i et par minutter mere med tilsætning af sukker (3-5 spiseskefulde).
9. Friske urter tilsat te eller limonade kan erstatte mynte og give drikkevarerne en frisk, krydret smag.
10. Monarda-blade kan knuses, lægges sammen med vand i isforme og fryses ned. Dette vil gøre det muligt at lave drikkevarer året rundt med friske urter af berghamotblade.
11. Monarda er et fremragende konserveringsmiddel, så det kan tilsættes pickles, kål og tomater. Fordel stængler og blomsterstande af dild, urter af kirsebær og ribs i bunden af en krukke, læg den øverste del af stænglerne med monardblade ovenpå under låget. På denne måde vil aromaen og smagen af urte-berghamot ikke forsvinde eller blande sig med de andre smagsstoffer, og grøntsagerne i konservesens holdbarhed og kvalitet vil blive forbedret.

Ved tilberedning af friske råvarer skal monardbladene vaskes grundigt, lægges i koldt vand, så alle rester og insekter flyder væk, og derefter rystes af og tørres.

Honning fremstillet af friske monarda-blomster har mange sundhedsmæssige fordele:

1. Læg monarda-blomsterne i en beholder på ca. 300 g, og fyld beholderen ca. en tredjedel.
2. Hæld blomsterne over honningen, og sørg for, at beholderen er helt fyldt.
3. Rør blandingen grundigt rundt for at fjerne luften.
4. Luk glasset godt til og lad det stå halvanden måned på et mørkt og køligt sted i halvanden måned.

Honning imprægneret med monarda-blomstolier har en behagelig duft og kan også bekæmpe halsbetændelse ved forkølelse.

Ulemper og kontraindikationer

Monarda-olie er meget kraftfuld og har en intens virkning på alle kroppens systemer. Det bør kun anvendes efter at have konsulteret en specialist og i mange tilfælde kun efter at andre, mindre intense midler ikke har givet det ønskede resultat. Den dosis, der anbefales af monardaolieproducenten, bør undersøges meget nøje. Hvis du laver dine egne urtemidler, bør koncentrationen ikke overstige 3-5 dråber pr. 10 ml base til massage, anvendelse eller gurgling. En anden mulighed for at mildne virkningerne af et potent middel er at blande urten-bergamotolie med andre æteriske olier.

Som mange andre planter, der er rige på æteriske olier, kan monarda forårsage en allergisk reaktion, når den indtages oralt eller anvendes lokalt. Det anbefales at foretage en følsomhedstest før den første medicinske eller kosmetiske anvendelse.

Personer diagnosticeret med hypertension, andre kardiovaskulære sygdomme og ulcerative sygdomme i mave-tarmkanalen anbefales ikke at bruge afkog af urten-bergamot. Under forværringer og selv i remission kan monarda fremkalde en forværring af helbredet.

På grund af indholdet af stoffer, der stimulerer produktionen af forskellige hormoner, anbefales monard ikke til brug ved sygdomme i skjoldbruskkirtlen og andre problemer med hormonel status.

Hvornår skal man høste, og hvordan skal man tørre?

Monarda vokser med succes i det midterste bælte i den europæiske del af Rusland og i andre områder med et tempereret klima. Den kræver hverken lys eller vanding og tåler godt frost. For at planten kan vokse med succes i flere år, er det dog nødvendigt at gøde jorden, huske på, at de skrøbelige stængler kan knække i stærk vind, og plante buskene med en afstand på mindst en halv meter fra hinanden.

Monarda blomstrer ikke det første år. Den højeste koncentration af æteriske olier kommer fra planter i andet år og ældre. Det er bedst at planlægge høsten af urter i blomstringsperioden. Den øverste del af planten, ca. 20-30 cm fra jordoverfladen, skal skæres af. De blade, der skal tørres, må ikke have skader eller pletter. De indsamlede kviste tørres i et mørkt rum, derefter findeles de og opbevares i en glasbeholder, dækket med et klæde eller i en pose, der tillader lufttilførsel.

Duften af tørrede urter er mindre end af friske urter, men de bevarer deres nyttige egenskaber i ca. et år. Før tørring kan bladene skilles fra stænglerne, da de indeholder et minimum af næringsstoffer, og de grove fibre gør dem uegnede til madlavning.

Ud over at tørre kan monardgrønt også opbevares frosset. Bladene skilles fra stilken, vaskes, tørres for at fjerne fugt og lægges i en beholder i fryseren. Grønt, der er tilberedt på denne måde, er ikke egnet til salater, men bevarer sin smag og kan bruges i kødretter og supper.

Monarda-olie kan opbevares i tre år eller mere, fordi den indeholder stærke konserveringsmidler.

Interessante fakta om bergamot

1. Bergamot er en relativt ny afgrøde i Rusland. Den begyndte at blive aktivt undersøgt i 80'erne i det XX århundrede, og den blev udbredt blandt gartnere omkring samme tid.
2. Monarda er en smuk prydplante. Erfarne gartnere mener, at det afskrækker skadedyr fra naboplanter og også hjælper med at forbedre smagen af ledsagende planter som f.eks. tomater.
3. Urtens gavnlige egenskaber kan også bruges i aromablandinger. Tørrede monardblade kan blandes med laurbærblade, rosenblade, bark og kogler og suppleres med æterisk olie af eukalyptus eller lavendel. Denne blanding kan bruges i klare beholdere til at dekorere rummene og give luften en behagelig duft, eller i poser til at give en behagelig duft til ting i garderoben. Poser med monarda, lavendel og rose kan også lægges i en pude.
4. Monardolie kan bruges til at desinficere rum og genstande i familier med syge familiemedlemmer. Behandling med en lille mængde af denne olie kan hjælpe med at forhindre spredning af sygdommen.
5. Ved husholdningsbrug kan man spare penge på at købe en række produkter og undgå brugen af syntetiske giftige husholdningskemikalier. Tørret monarda placeret langs vægge og inde i møbler hjælper med at bekæmpe skadedyr i huset, herunder at slippe af med væggelus og kakerlakker. Monarda-olie hjælper med at stoppe spredningen af sort skimmel i fugtige rum. Røgen fra brændte stammer og blade hjælper med at bekæmpe skadedyr på havens træer. Sprøjtning af vand med en infusion af bergamotteurt modvirker insekter og larver på kål og andre grøntsager. Bergamotrødder frigiver særlige stoffer i jorden og afviser underjordiske skadedyr.
6. Den eneste måde at opnå monarkolie, der maksimerer dens gavnlige egenskaber, er ved dampdestillation. Hvis det på emballagen af færdiglavet monardolie er angivet, at den er fremstillet ved koldpresning, kan det være et tegn på, at produktet er forfalsket eller ikke har de påståede fordele.
7. Industrielt fremstillede kosmetikprodukter med bergamot i deres sammensætning indeholder ingen konserveringsmidler. Bergamotolie er i sig selv et naturligt konserveringsmiddel, som ikke kræver tilsætning af syntetiske analoger.

Foto af monarda