Honning i honningkasser: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Når man tænker på ordet "honning", opstår der utroligt mange associationer. Kan vi forestille os den russiske landsbyhistorie uden mjød eller pandekager med honning under fastelavn? Og hvor mange fabler og legender er der ikke forbundet med denne vidunderlige gave fra naturen. Faktisk var honning i Rusland forbundet med sundhed og velstand. Fortællingerne sluttede med sætningen: "Jeg drak honningøl, det kom ud af min mund, men det kom ikke ind i min mund".

I dag produceres honning i industriel målestok og har ikke kun en stor ernæringsmæssig værdi, men også en solid kommerciel værdi. Honning blev lært for længe siden. I begyndelsen beskæftigede folk sig med honninghøst (indsamling af honning fra vilde bier), men de indså hurtigt, at det var lettere at tæmme bierne end at hærge skovens bistader. Produktet har så mange forskellige medicinske egenskaber, at folk hurtigt indså, at ikke kun den naturlige sødme i sig selv har værdi, men også det, som bierne producerer sideløbende med honningen. I denne publikation skal vi tale om den meget nyttige honningbuehonning.

Hvad er honeycomb honning

En honningkage er i bund og grund et hjem for bierne, som er unikt i naturen. En honeycomb er en voksagtig celle fyldt med flydende honning. Den ramme, som honningravene dannes på, kan give op til 4 kg honning.

Honningvokshonning er derimod normalt det produkt, der udvindes af disse celler. Dens værdi er så stor, at folk er villige til at sætte sig selv i fare for at blive bidt af insekter, bare for at få dette helbredende produkt.

Som tidligere nævnt indeholder biernes honningkager ikke kun honning, men også mange andre nyttige elementer såsom propolis, bi-brød, voks og andre. Kombinationen af disse gavnlige elementer er enorm og uden sidestykke i naturen. Normalt er det honningvokshonning, der ikke bliver hængende på hylderne, selv om den er dyrere end almindelig honning.

Husk, at jo ældre honningravene er, jo mindre anvendelige er de.

Sammensætning og kalorier

Enhver, der er på slankekur, har sikkert undret sig over honningens kalorieindhold. Det er ikke nogen hemmelighed, at honning er ret kalorielet, da den næsten ikke indeholder protein (0,08 %). Men det indeholder 82 procent kulhydrater, hvoraf 35 procent er glukose og 40 procent er fructose. Honning indeholder slet ingen fedtstoffer, og dens sammensætning optages fuldt ud af kroppen. Derfor vil ingen honningbaseret diæt sandsynligvis forværre vægttab, medmindre der selvfølgelig er kontraindikationer relateret til intolerance over for produktets bestanddele. Honning kan sammenlignes med kondenseret mælk i kalorier (ca. 327 kcal), men det er mere rentabelt. Desuden kan taljen reduceres med kun få centimeter.

Den kemiske sammensætning af honning i honningrager er:

• vitaminer C, K, A og gruppe B;
• phytoncider, pigmenter;
• fructose og glucose;
• enzymer;
• syrer af organisk oprindelse (eddikesyre, myresyre, brintsyre);
• albuminoider;
• nikotinsyre og pantothensyre, folinsyre;
• aminosyrer.

Hvad er nytteværdien af honningkamme?

Generelle fordele

Fordelene ved honning i honningkager er større end fordelene ved pumpet honning. Forskere har bevist fordelene ved de elementer, der indgår i dette produkt. Faktum er, at de naturlige immunstimulerende komponenter kan beskytte den person, der ofte bruger honning, mod forkølelse. Bi-produktet har i sig selv de samme og foryngende egenskaber på grund af tilstedeværelsen af protein i dets sammensætning. Og pollen, der trænger ind i tarmen, kan optage toksiner fra skadelige fødevarer, som forgifter kroppen. De aminosyrer, der er så vigtige for menneskets stofskifte, er naturligvis også en del af honningvokshonningen. Det er værd at nævne muligheden for at tabe sig for slikspisere, da det er honning, der anbefales at erstatte sukker under vægttab.

I gamle dage var honning et forhandlingsobjekt. De kunne bruges til at købe mærkelige ting, til at betale hyldest med eller til at betale for dyre tjenester. Det gav mening, for honning er altid blevet betragtet som et universalmiddel. Selv nu bruger elskere af alternativ medicin det:

• Ved sygdomme i lungerne (bronkitis, lungebetændelse).
• AKUTTE LUFTVEJSINFEKTIONER.
• Sygdomme i munden (caries, stomatitis, parodontose).
• Anæmi.
• Tromboflebitis.
• Forhøjet blodtryk.
• Åreforkalkning.
• Mavesår.
• Øjensygdomme (grå stær).

Honeycomb indeholder en gruppe af vitaminer K, C, B. Det indeholder også organiske syrer som f.eks. berneddikesyre, folinsyre, nikotinsyre og myresyre. Det er honningkagen, der bevarer alt dette, fordi det indre lag er tyktflydende og bevarer de nyttige bestanddele i honningen.

For kvinder

Kvinder, der regelmæssigt indtager honning, forlænger deres fysiologiske sundhed. Ældre kvinder kan lette overgangsalderen ved at bruge honning til at regulere blodtrykket og reducere sveden under hedeture. Og pollen i honningkagen lindrer migræne-symptomer og forbedrer hjertefunktionen. Takket være honning bliver kroppen beriget med røde blodlegemer, hvilket gør huden og kroppen friskere, forbedrer synet og hukommelsen.

For mænd

Også mænd vil sætte pris på dette produkts egenskaber. Paradoksalt nok kan honningkammen neutralisere alkoholholdige drikkevarer. Det vil sige, at folk, der er tilbøjelige til at drikke, kan modstå deres afhængighed ved at tage en sød lækkerbisken efter at have drukket alkohol, og en halv time senere føler de sig ædru. I øvrigt er dette bi-produkt afgiftende og afgiftende, så elskere af fed stegt mad bør forbruge denne godbid oftere.

Graviditet

Under graviditeten kan og skal kvinder ikke kun indtage honning, men skal det også, fordi den kommende mor under graviditeten udsættes for mange infektioner, der kan have en skadelig indvirkning på fosterets udvikling. Da gravide kvinder ikke kan tage nogen medicin, må de ty til folkemedicin.

Når du går ud af huset på overfyldte steder, og endnu mere i den kolde årstid, er det tilrådeligt at have et mobilt tyggegummi på sig. Dette vil ikke kun hjælpe dig med at holde din ånde frisk og undgå huller, men også med at beskytte dig mod skadelige bakterier, der sætter sig på strubehovedets slimhinde. Huller er en reel katastrofe for kvinder i stillingen, fordi kroppen på grund af den overdrevne efterspørgsel efter calcium bogstaveligt talt ødelægger alt, hvad den indeholder. Som vi ved, er de ledsagende skadedyr, der er med til at ødelægge tanden, mundbakterier.

For ikke at fremkalde vitaminmangel forsøger de vordende mødre ofte at mætte kroppen med syntetiske multivitaminer, som nu sælges på ethvert apotek for ikke at fremkalde vitaminmangel, hele graviditeten igennem. Der er dog en hel del mødre, der udelukkende er afhængige af folkemusik og ikke ønsker at få vitaminer fra en krukke. Så det er disse gravide kvinder stole på egenskaberne af honningkage. Selvfølgelig vil alle de nyttige egenskaber af honning hjælpe med at opretholde gravide kvinders sundhed og forbedre sundheden kun hvis der ikke er nogen kontraindikationer, såsom allergiske reaktioner. Honning har en rig kemisk sammensætning, så der kan opstå allergi over for en enkelt komponent, hvilket er en grund til at nægte at bruge den.

For børn

Ingen voksen sætter lige så meget pris på smagen af honning som et barn. Små slikfødder er altid glade for at nyde det, uden at vide hvor meget. Ligesom voksne har børn brug for at støtte deres immunsystem. Honning er også en fremragende forebyggelse af hypovitaminose, da det mætter dit barns krop med vigtige mikronæringsstoffer. Skolebørn klager ofte over forværring af deres syn. Hyppig læsning og skrivning giver øjenbelastning, så en forebyggende teskefuld honning kan hjælpe, om ikke med at forbedre synet, så i det mindste med at stoppe processen med at starte nærsynethed.

Honning kan også hjælpe de yngste babyer med uroligt søvnsyndrom. For disse rastløse babyer virker honning, der er på størrelse med en tændstiks svovlhoved, som et sovemiddel, der hjælper dem med at sove uden at vågne ved den mindste raslen.

Spædbørn på første år, der lærer at bevæge sig rundt, samler altid skinnende, lyse og usædvanlige ting op fra gulvet. Dette fører ofte til stomatitis, som er ret alvorlig hos små børn. Det er ikke muligt at skylle munden i denne alder, og det er heller ikke muligt at sluge antiseptiske tabletter, så mødre står over for en stor udfordring, når det gælder behandling af stomatitis. Desuden giver ømheden ubehag med sine smertefulde fornemmelser, når man spiser. I sådanne tilfælde er det lettest at give barnet noget honning, som med sine antiseptiske egenskaber vil befri mundhulen for bakterier efter flere anvendelser.

Kan du spise honning i en honningkage, mens du taber dig?

Hvad er der ikke i honeycomb? På trods af dens sødme og høje kalorieindhold anbefales den til dem, der skal tabe sig. På grund af honningens høje biologiske aktivitet nedbryder den fedtstoffer, hvilket betyder, at den anbefales til personer med overvægt. Honning virker som et mildt afføringsmiddel og forhindrer ophobning af afføring og fjerner den forsigtigt uden at påvirke vand-salt-balancen. Der findes endda specifikke formler, som har vist sig at virke.

Honningvand
Drik 1 glas honningvand en halv time før morgenmaden. Honningvandet tilberedes i en mængde på: 1 teskefuld pr. glas kogt varmt vand. Vigtigt: Kom ikke honning i varmt vand, da det mister alle sine nyttige egenskaber.

Æblecidereddike og honning
Der er en anden opskrift på at tilberede en diætdrik. Komponenterne i denne drik er æblecidereddike og honningkage. Hvad er der behov for:

• æbler - 1 kg;
• kogt vand - 0,5 liter;
• gær - 10 gr;
• honningkagehonning - 100-150 gr.

Skær æblerne så fint som muligt, og læg dem i en bred beholder med kogende vand. Tilsæt gær og honning i samme beholder. Må ikke dækkes og fryses ned. Drikkevaren skal gennemgå en gæringsproces, så lad den stå i en uge uden låg og rør rundt i indholdet fra tid til anden. Efter en uge si væsken gennem en sigte og tilsæt mere honning (du kan tilsætte flydende honning) i et forhold på 100 gram pr. 1 liter vand. Hæld det i forskellige beholdere, og lad det stå i yderligere to måneder, indtil det er blevet lysere i farven, og der er dannet et bundfald i bunden. Når den er klar til at blive spist, skal du si den og sætte den på et køligt sted, evt. i køleskabet. Det anbefales at tage to teskefulde umiddelbart efter at du er vågnet om morgenen. Det menes, at kombinationen af honning og syre forbrænder fedt og fremskynder stofskiftet.

Citron, ingefær og honning
Honning kan kombineres med andre fødevarer som f.eks. citron eller ingefær for at opnå optimal absorption og fordele. Du kan prøve det med begge dele. Det skal du bruge:

• 1 ingefærrod;
• 1 citron;
• 3 spsk. honning (eller 100 g honningkam).

Blandingen skal tilberedes som følger: først skal du male citron og ingefær i en blender, du kan gøre det med skræl, derefter hæld honning og læg det på et køligt sted. Den indtages bedst om natten eller sammen med te. Men kom det på ingen måde i selve teen, medmindre den selvfølgelig er varm, ellers vil værdien af den helbredende blanding forsvinde. Te med honning og ingefær regulerer ikke kun surhedsgraden i maven, men fremskynder også stofskiftet og forhindrer vigtigst af alt fermentering og forrådnelse i tarmene.

Varm mælk med honning
Du kan også huske den velkendte opskrift på honning med varm mælk fra barndommen. Denne drik vil ikke kun hjælpe med at lindre stress og ro, men på grund af honningens egenskaber og sammensætning snyder kroppen ved at give en følelse af fylde. På denne måde kan en rolig og mæt krop hvile og få styrke hele natten, og om morgenen vil resultatet af en sådan cocktail være livlighed.

Grapefrugt og honning
Alle kender til citrusfrugternes fedtforbrændende egenskaber. Overvej en variant af opskriften på eksemplet med en kombination af grapefrugt og honning. Sagen er, at grapefrugt er et produkt, der indeholder peptider (dvs. særlige aminosyrer), som kan fremskynde stofskiftet i kroppen. Opskriften er ret enkel, du skal bare adskille grapefrugtkødet fra skrælen, tilsæt honning (flydende eller honningkage), mal det derefter i en blender og indtag det om eftermiddagen. Det er på dette tidspunkt af dagen, at nogle af de kalorier, der er indtaget i den første halvdel af dagen, kan forbrændes.

Honning til vægttab kan bruges ikke kun internt, men også eksternt. Der er en praksis med honningindpakning. Der er også praksis med massage med honning. Indpakninger kan anvendes med ingefær, peber eller endda kaffe, som fungerer som en slags scrub, renser porerne og fjerner død hud. Kroppens volumen reduceres betydeligt efter sådanne procedurer. Selve huden bliver blødere og fastere, da honning forbedrer turgor.

Der findes også honningbade, som også fjerner et par ekstra kilo. De er bedst om sommeren, fordi temperaturen i et sådant bad ikke bør overstige 40 grader.

Et ord af forsigtighed! Honning bryder sig ikke om kogende vand og høj varme, fordi den mister sine vigtige egenskaber med det samme.

Honning i honningkammedicin

Hoste medicin

Anvendelsen af honningkompresset er enkel: honningkagen skal flades (det er let at gøre på grund af voksens sammensætning) og lægges fladt på brystområdet og dækkes med et stykke film. Vend dig derefter om med ryggen opad for at gøre det samme i skulderbladsområdet. Derefter vikler du en elastisk forbinding om omkredsen og tager en bomulds t-shirt på. Det er bedre at blive sådan i sengen og så længe som muligt. Denne behandling skal gentages to gange om dagen, indtil genopretningen er fuldstændig.

Øjendråber til konjunktivitis

Der findes terapeutiske recepter, der kan bekæmpe konjunktivitis, hvis den er af bakteriel oprindelse. Med virale øjendråber hjælper kun immunsystemets egen tilpasning til en bestemt virus; det tager ganske enkelt tid at helbrede sig selv. Så hvad skal man lave øjendråber af:

• honning - 1 spsk;
• kogt vand - 100 ml.

Fortynd honning med varmt vand og smør det i syge øjne hver 4. time.

Honning mod søvnløshed

Honning hjælper med at klare søvnløshed, og som du ved, kan det forårsage neurose. Psyko-emotionel uro gør det svært at få styr på tankerne og falde let i søvn. Til dette formål bør en voksen spise 40-50 gram honning eller 1 spiseskefuld flydende honning, før han går i seng. Det er bedre at skylle den ned med mælk, men ved laktoseintolerance kan du undvære det. Anvendelse af honning uden mælk vil også have den ønskede virkning.

Behandling af anæmi

Anæmi er en anden farlig sygdom, som har optaget de moderne sundhedsprofessionelles opmærksomhed. Sygdommen er ikke kun almindelig hos voksne, men også hos børn, så behandlingen bør påbegyndes, så snart diagnosen er stillet. Mørk honning, såsom boghvedehonning, Altaihonning, lynghonning og skovhonning, bør anvendes til at helbrede sygdommen. Opskriften i dette tilfælde er enkel og tilgængelig for alle. Det er nødvendigt at knuse pulpen af en banan med en spiseskefuld honningkage. Banan er vigtigt for hjertemusklen, honning er en katalysator, der hjælper kroppen med at optage kalium og berige blodet med hæmoglobin.

Anvendelse af honning på honning i kosmetologi

Ansigtsmasker med honning helbreder ikke kun huden, men strammer også træt hud omkring øjnene og retter kæbelinjen op ved at brænde et tyndt lag underhudigt væv væk.

Det er nemt at lave en sådan maske. Det skal du bruge:

• 1 spsk honning;
• En knivspids havreflager.

Bland havregrynsflager med den tyktflydende honning og påfør den på ansigtet. Hvis den type havregryn, du har valgt, er hård, skal du lægge den i blød i vand og derefter presse den ud, så der er så lidt vand som muligt. Havregrynene er derefter klar til brug.

Lignende masker kan ikke kun laves med havregryn, men også med agurk, selvfølgelig med tilføjelse af honning. Du skal blot knuse agurken og tilsætte honning. En sådan maske vil være flydende, så det er bedre at anvende den vandret, så den ikke flyder. Den væske, som agurken skal knuses, må ikke hældes ud, da den har sin egen værdi. Du må ikke fratage dig selv de ekstra fordele.

Honning kan blandes med forskellige æteriske og kosmetiske olier og behandle ikke kun ansigtets hud, men også håret, og bruge det til indpakninger i tilfælde af cellulite.

Ulemper og kontraindikationer

På trods af alle honningens fordele er der overraskende nok beviser fra Verdenssundhedsorganisationen, at 3 % af verdens befolkning allerede er født med en intolerance over for honningkomponenter.

Som ethvert biologisk aktivt produkt har honning kontraindikationer:

1. Allergier. Kan manifestere sig som et simpelt udslæt i form af urticaria eller Quincke-ødem.
2. Diabetes mellitus. Patienter med denne tilstand kan indtage honning i nøje definerede mængder. Sygdommens sværhedsgrad er vigtig.
3. Sten i urinvejene.
4. Pancreatitis, mavesår. Brug den med forsigtighed, da voks i honningen har en afførende virkning.
5. Visse former for kræft.

Regler for valg af honning i honningkager

For at sikre dig, at du ikke begår en fejl, når du vælger honningbuehonning, bør du være opmærksom på to specifikke egenskaber:

• farve;
• Strukturen af honningkagen.

Honningvævets farve er ikke kun en indikation af dens kvalitet, det er farven, der afgør, om det er et falsk eller et ægte biavlsprodukt. Farven på honningkagerne viser, hvor frisk produktet er. En lys, lyserød eller gul farve er tegn på, at honningen er frisk, frisk og værdifuld. En mørkere farve tyder derimod på, at den er høstet for lang tid siden. Som vi ved, jo mere honningkagehonning, jo yngre den er, jo mere værdifuld er den.

Hvis honningkammen derimod er let og tør, er den enten gammel eller frossen, hvilket også sætter spørgsmålstegn ved dens fordele. Desuden er det vigtigt at vide, at honningkagen skal have et voksagtigt låg, hvilket betyder, at den skal se fuld ud og ikke halvtom.

Hvordan og hvor man opbevarer honning i en honningkage

Da honning, herunder honningkager, kan blive beskadiget af varme, træk og ekstreme temperaturer, er det vigtigt at huske reglerne for opbevaring af honning. Honning skal opbevares køligt (ikke koldt) og helst godt tildækket, så den ikke udsættes for direkte sollys. Det er bedst at vælge en træbeholder. Der er en grund til, at man i gamle dage kun opbevarede honning i træfade. Hvis du ikke har råd til en træbeholder, kan du bruge glas eller plastik, men ikke metal.

Sådan får du honning ud af honningravene

Honning kan udvindes med en honningekstraktor. Men uden en honningudtrækningsmaskine kan man skære honningrådene i skiver og lægge dem på en sigte. En anden metode til at udvinde honning af honningkagerne er at lægge dem under pressen i et par timer. Derefter løber honningen ud i en beholder.

Hvordan man spiser honning i en honningkage

Dette bi-produkt kan indtages på forskellige måder: som en snack med te, som smurt på brød med smør, som medicin på tom mave med vand. Det vigtigste er ikke at overskride doseringen på 50 gram om dagen eller 2 spiseskefulde.

Kan man spise honningkam fra honning

Honningkager er små beholdere, der er lavet af voks. De kan spises, men de er ikke gode for mennesker. Selv om nogle mennesker spiser dette økologiske produkt. Når honningkagen ikke længere giver honning, kan man tygge voksen som tyggegummi og spytte den ud, men der kan ikke ske noget dårligt, hvis man spiser den.

Misbrug af voks er uønsket, da det øger tarmens peristaltik og kan forårsage diarré.

Interessante fakta om honning

1. Den førende leverandør af honning i hele vores land er Sibirien.
2. Tilsætning af honning ved fremstilling af melprodukter forlænger deres holdbarhed.
3. Honning er et obligatorisk produkt i astronauternes kost.
4. Bryllupsrejse - den måned, hvor nygifte skal spise honning for at forsøde familielivet (en tro).
5. For at en bi kan producere 100 gram honning, skal den flyve mindst 100.000 kilometer for at producere 100 gram honning.

Hold dig sund og bliv ikke syg, og hvis du bliver syg, så behandl dig selv med honning, for det har naturen givet dig!

Foto af honningkage honning