Agurkesaft: nyttige egenskaber og kontraindikationer

På hylderne i butikkerne kan du i dag finde en lang række eksotiske produkter, hvor en grøntsag som agurk er tabt i forhold til dem. Selv om saften af denne afgrøde har langt flere fordele for kroppen, hvis den indtages korrekt. Agurker til et sådant middel skal være lokale, dyrkes på bedet og skal være friske. Hvis afgrøden ikke dyrkes i sæsonen og behandles med kemikalier, vil alle giftene blive samlet i frugten af en sådan plante, så de vil ikke være til nogen nytte overhovedet. Kun økologiske agurker, der dyrkes om sommeren, har medicinske egenskaber.

Planten tilhører kalabasfamilien, er varmekærlig, har evnen til at sprede stilkene. Under visse betingelser producerer hver bladaks en eller flere blomster, som agurkerne senere kommer ud af.

Forskere har opdaget, at på et tidspunkt, hvor saltvand endnu ikke var tilgængeligt, var det de gavnlige egenskaber af agurkesaft, der blev brugt til at fjerne toksiner og behandle dehydrering.

Helbredende egenskaber af biologisk aktive stoffer bevares i væsken i to timer efter tilberedning af drikken, mens andre nyttige stoffer forbliver i saften i to dage. I denne periode skal drikken opbruges eller opbevares.

Det er blevet bevist, at selv bitre agurker kan bruges til saftproduktion. De har vist sig at indeholde komponenter, der hjælper med at rense levercellerne og bremse udviklingen af tumorceller.

Sammensætning og kalorier

1. Agurkesaft indeholder næsten alle B-vitaminer. De har evnen til at styrke nervesystemet, har en positiv effekt på synsorganer, hud, hår og negleplader.
2. Vitamin A og E er vigtige antioxidanter, som også bidrager til at bevare ungdommelighed og skønhed og støtter kroppens beskyttende skal.
3. Ascorbinsyre styrker immunforsvaret og beskytter mod forkølelse og virussygdomme.
4. Vitamin PP i en sådan drik er involveret i dannelsen af hæmoglobin.
5. Biotin er involveret i stofskiftet.
6. Mineralforbindelser, der findes i grøntsagsrester, sikrer alle cellers livsvigtige funktioner og støtter stofskifteprocesser. Kalium forbedrer funktionen af det kardiovaskulære system og udskillelsessystemet. Magnesium og fosfor er effektive mod søvnløshed og hjælper med at forbedre søvnen, slippe af med stress, angst og irritabilitet. En høj koncentration af jod regulerer det endokrine system og beskytter kroppen mod sygdomme i skjoldbruskkirtlen.

Kalorieindholdet i agurkedrik er kun 14 kcal pr. 100 g.

Nyttige egenskaber af agurkesaft

Generelle fordele

1. Agurkesaft normaliserer stofskiftet, opretholder vandbalancen, reducerer vægten og har en vanddrivende virkning.
2. Drikkevaren er kendetegnet ved sit rige vitaminindhold. De næringsstoffer, som den indeholder, optages hurtigt af fordøjelsesorganerne, og den terapeutiske effekt opnås allerede efter en uges brug.
3. Ofte har en person ikke tid eller glemmer simpelthen at tage den rigtige mængde vand, så saften af en sådan grøntsag vil hjælpe med at opretholde vandbalancen og perfekt mætte kroppen med den nødvendige væske.
4. Desuden er agurkesaft meget anvendt inden for kosmetologi. Produktet er kendt for at have egenskaber, der kan hjælpe med at slippe af med hævelser og hudafskrabninger. Det bruges også i hårmasker, som stimulerer hårvæksten.
5. Du kan slippe af med dårlig ånde med agurkedrik. Du skal blot drikke 150 ml af væsken. Efter blot et par minutter er lugten væk.
6. Det kan også hjælpe i kampen mod fedme. Den består af næsten 95 % vand og har et lavt kalorieindhold, hvilket gør den uundværlig ikke kun til vægttab, men også til at holde vægten på et vist niveau. Juice har evnen til at fjerne toksiner, sænke kolesterol- og blodsukkerniveauet.
7. Den vanddrivende virkning af agurkesaft er også bemærkelsesværdig. Brugen af et sådant produkt regulerer niveauet af kalium og natrium i kroppen. Frisk agurkepresset har en mild afførende virkning, hvilket gør det nyttigt mod forstoppelse.
8. For at mætte kroppen med fugt og give den alle de nødvendige vitaminer og mineraler, anbefales det at indtage et glas juice tre til fire gange om ugen.

For kvinder

Agurken og dens saft har mange sundhedsmæssige fordele. Nogle af dem er dog især værdsat af kvinder. Først og fremmest, som nævnt ovenfor, er produktet lavt i kalorier, det hjælper kroppen med at behandle fede fødevarer og forbedrer metaboliske processer. Denne drik har en positiv effekt på dit generelle velbefindende og din figur. Ofte er et sådant produkt til stede i overholdelsen af forskellige diæter.

En anden værdifuld egenskab ved drikken er dens positive virkning på hud og hår. Saften af grøntsagen er til stede i forskellige kosmetik, i folkelige opskrifter, der hjælper med at styrke hårsækkene, gør krøller skinnende og silkeagtige. Desuden forbedrer agurkepulp også hudens tilstand. Dette middel anvendes ved akne med tilstedeværelsen af sorte prikker. Desuden kan agurkedrikken fjerne fine linjer og blege dermis.

At drikke en friskpresset agurkedrik i den første halvdel af dagen er nok til at styrke kroppen, reducere appetitten, fjerne toksiner og giftige elementer og normalisere hormonerne. Produktet anbefales ved kraftige menstruationer. I overgangsalderen reducerer saften hyppigheden af hedeture.

For mænd

Saften fra agurkefrugten har en lignende virkning på den mandlige krop. Drikken hjælper med at smide ekstra kilo og beskytter mod eventuel fedme. Den mandlige halvdel af menneskeheden er mere udsat for toksiner og urenheder, så denne grøntsagsdrik er en god måde at rense kroppen på.

Den største fordel ved agurkepresset for mænds sundhed ligger i dets virkning på den hormonelle baggrund. Regelmæssig indtagelse af saften normaliserer syntesen af testosteron og forhindrer hårtab.

Under graviditet

Når en kvinde bærer et foster, bør hun være særlig opmærksom på sin kost. Selvfølgelig er det i denne situation bedre at konsultere en specialist om forskellige fødevarer. Hvad angår agurk, har denne grøntsag praktisk talt ingen kontraindikationer for forbrug, så det kan være en fremragende tilføjelse til menuen for forventningsfulde mødre.

Agurkedrik er i stand til at fjerne hævelse på grund af tilstedeværelsen af strukturelt vand i grøntsagen. Kalium normaliserer den gravide kvindes blodtryk. Juicen forbedrer også fordøjelsesprocessen takket være fiberindholdet, og den fjerner forstoppelse, som en kvinde ofte har at gøre med i denne periode.

Grøntsagen indeholder jern, som også er til gavn for den kommende mor, da den beskytter mod blodmangel i forbindelse med mangel på dette element. Produktet bidrager til at styrke kvindens og det udviklende fosters knogler. Askorbinsyren i agurkesaft kan styrke kroppens forsvarsfunktion.

Under amning

Under amning er agurk og dens produkter også nyttige for kvinden, men i dette tilfælde er det nødvendigt at overvåge barnets reaktion. Selv om det er meget sjældent, kan der forekomme en allergisk reaktion hos barnet. Moderens indtagelse af juice kan fremkalde kolik og afføringsforstyrrelser hos barnet.

Det anbefales, at en kvinde indfører grøntsagsjuice i sin kost, når barnet er tre måneder gammelt. I denne alder er børns mave-tarmkanal normalt styrket. Til at begynde med bør du prøve en lille mængde af produktet og observere, hvordan barnet har det.

For børn

Det er bestemt muligt at give agurkesaft til børn. En sådan drik beskytter mod blodmangel, styrker barnets nervesystem og skjoldbruskkirtel. Det styrker også musklerne og knoglerne i det voksende barns krop.

Drikken kan indgå i et barns kost fra et års alderen, og den første portion bør være lille, hvorefter mængden af juice gradvist kan øges.

Når du taber dig

Agurk og saft fremstillet af agurk kan rense kroppen, da den har en vanddrivende og afførende virkning. Dette fører til forbedret stofskifte og dermed vægttab. Du kan gennemføre dage med afgiftning kun på juice af denne grøntsag eller blande den med saften fra andre frugter. Agurkedrik kan kombineres med tomater og gulerødder. En sådan cocktail vil være uundværlig for vægttab. For effektiviteten af en sådan kost anbefales det at forberede juice hjemme ved hjælp af friske og økologiske grøntsager.

Agurkesaft i medicin

1. Agurkesaft er i stand til at opfylde kroppens behov for stoffer, som den har brug for for at fungere normalt. Produktet har også evnen til at reducere smerter, sænke feber og regulere blodtrykket.
2. Agurkeblandingen kan hjælpe med at beskytte kroppen mod forkølelse. Produktet har en sorbent egenskab og anbefales derfor til brug ved forskellige forgiftninger.
3. Saft fra disse grøntsager er et universelt middel, der bruges til behandling og forebyggelse af en række sygdomme. Kombinationen af saft med honning behandler hoste ved at fortynde slimmen og lette dens fjernelse, har en antimikrobiel egenskab.
4. Produktet styrker væggene i blodkarrene, hvilket gør dem mere elastiske, virker som et profylaktisk middel til atherosklerose og hjerteiskæmi.
5. Med langsomt stofskifte og symptomer på fedme vil drikke hjælpe med at aktivere stofskiftet og forbedre fordøjelsen. Fibrene i denne væske mætter hurtigt kroppen. Næringsstofferne hjælper med at fjerne toksiner, overskydende væske og dårligt kolesterol.
6. Drikken gør knoglevævet tættere og genopbygger kroppens calciumreserver. Det hjælper også med at normalisere syre-base balancen, neutraliserer virkningen af saltsyre i maven, har en omsluttende virkning, eliminerer halsbrand og virker som et sorbent middel.
7. Den vegetabilske sammensætning hjælper med at genoprette den normale konsistens af afføring, letter processen med tarmtømning, hvilket i sidste ende hjælper med at klare forstoppelse.
8. Desuden er produktet kendetegnet ved evnen til at regenerere hudceller, så det kan bruges i forbindelse med forskellige sår, snit, termiske og kemiske forbrændinger.

Til gastritis
I tilfælde af gastritis med øget mavesyreindhold bør agurkedrik ikke indtages. Et sådant produkt fremmer surhedsgraden, hvilket kun forværrer tilstanden og forsinker helingsprocessen.

Gastritis med nedsat surhedsgrad er også en kontraindikation for brugen af juice. Dette skyldes, at produktet kan øge mave- og tarmperistaltikken under en forværring af sygdommen, hvilket vil forværre den inflammatoriske proces og forlænge organets genopretning af organets skal.

I gigt
I en sådan sygdom som gigt er det acceptabelt at inkludere agurkesaft i patientens kost. En sådan drik vil hjælpe med at fjerne urinsyre fra kroppen, hvis indhold fører til forekomsten af en sådan patologi.

Agurkesaft og dens anvendelse i kosmetik

Agurk er en vigtig ingrediens i en lang række kosmetiske produkter. Grønsagens indhold af folinsyre hjælper med at slippe af med akne, helbrede betændelser og fjerne udslæt. Desuden er agurkekernerester kendetegnet ved sin evne til at blege pigmentering af huden. Det er også kendt for at have foryngende egenskaber. Det vil næsten aldrig forårsage allergi, så alle kan bruge det.

Til ansigtet

For at forberede en nærende lotion derhjemme skal du tage friske og sikre grøntsager, der dyrkes i egen have uden brug af forskellige kemikalier. Der kan fremstilles en universal lotion til alle hudtyper eller en hudpleje til en specifik hudtype.

1. En universel lotion kan laves ved hjælp af saften fra en agurk og tilsætning af grøn te. Blandingen skal indblødes og derefter påføres ansigtet.
2. En agurkemaske kan tone, fugte, forynge og fjerne pigmentering og forskellige udslæt. Den nemmeste måde at bruge grøntsagen på er at male den, dvs. at udvinde saften og påføre den på et forrenset ansigt. Masken skal sidde på i ca. 30 minutter.

Hvis der er andre ingredienser i masken, anbefales det at undersøge din hud for allergi, før du bruger den. Påfør en dråbe af masken på håndleddene, hold den i 15-20 minutter og skyl den derefter af. Hvis der ikke er nogen irritation, kan du roligt bruge masken.

Før du forbereder saften til anvendelse i ansigtet, anbefaler eksperter at vaske og tørre grøntsagen grundigt, afkøle den og først derefter bruge den.

Til hår

Når du gnider agurkedrikken ind i håret, får krøllerne en naturlig glans. Et sådant middel forhindrer skaldethed, hårbrud og hårbrud. Saften af sådanne grøntsager indeholder meget kalium og svovl, som er afgørende for sundt hår.

1. Du kan tilberede en maske for at hjælpe med at genoprette dit hårs sundhed. Bland en presning af to agurker og tre spiseskefulde creme fraiche. Påfør blandingen i håret, massér den grundigt ind og dæk det til med husholdningsfilm. Lad masken sidde på i 30 minutter, og skyl den derefter af med varmt vand.
2. Agurkeskylning er også en populær opskrift på hårskylning. Til forberedelse skal du blande lige store mængder agurkesaft, spinat og gulerod. Denne masse skal fortyndes med vand i forholdet 1:1. Når du har vasket dit hår, skal du skylle det med vegetabilsk skyllemiddel og derefter tage en hætte på og holde det i en time. Efter dette tidspunkt skal masken skylles af.

Skader og kontraindikationer

Ud over de mange gode egenskaber har agurkeproduktet en række modindikationer. Agurkesaft bør ikke anvendes, hvis du har problemer med fordøjelseskanalen. Gastritis med høje niveauer af surhed, mavesår, amningsperiode samt patologier, hvor der er alkalinisering af kroppen, er indikationer for at begrænse indtagelsen af en sådan drik.

Det er værd at bemærke, at inddragelsen af en sådan grøntsagsdelikatesse i kosten bør ske i sæsonen. Grøntsager, der høstes uden for sæsonen, kan skade menneskekroppen, da de indeholder farlige kemikalier, der bruges til at stimulere væksten.

Begræns forbruget af agurkeproduktet i tilfælde af sygdomme i urin- og tarmkanalen. Det skyldes, at saften kan have vanddrivende og afførende virkninger.

Sådan opbevarer du agurkesaft

Frisklavet agurkesaft kan opbevares i køleskabet i op til en dag. Det anbefales dog at drikke den umiddelbart efter tilberedningen. For at forlænge holdbarheden af denne medicinske drik kan du konservere den ved at opbevare den til vinteren. I denne form kan saften holde et helt år.

Kan den fryses

For at bevare en sund sommerdrik fra hjemmelavede agurker kan du fryse dem ned. Grøntsagerne skal vaskes grundigt, før de tilberedes, og først derefter skal de saftpresses. Saften hældes i plastikbeholdere eller poser beregnet til isfremstilling og lægges på fryseren i et par timer. Terningerne kan derefter hældes i simple polyethylenposer.

En sådan agurkesaftis kan bruges til kosmetiske formål i ansigtet. Sådanne terninger kan også bruges til at lave grøntsagscocktails om vinteren ved at kombinere dem med andre grøntsager. Sådanne frosne agurker kan opbevares i 12 måneder ved 18 grader under nul.

Hvordan man laver agurkesaft

Før en grøntsagsdrik kan bruges til terapeutiske formål, skal den tilberedes korrekt, så den bevarer alle de gavnlige egenskaber fra agurken. For at tilberede to glas juice skal der bruges tre store grøntsager. Først skal agurkerne vaskes, huden fjernes og spidserne skæres ud. Skrællet frugt skal males med en blender, foodprocessor eller du kan bare kværne dem med en kødhakker eller bruge et fint rivejern.

Fra den resulterende masse at presse den flydende del, ved hjælp af en si eller gaze klud. Det er praktisk at bruge en saftpresser, som hurtigt klarer opgaven.

Grøntsagsproduktet kan opbevares i op til to dage, men det er bedst at drikke det frisk og kølet ned. Der kan tilsættes en lille mængde honning til drikken for at forbedre smagen.

Interessante fakta om agurker

1. Det ord, vi bruger for "agurk", stammer fra det gamle græske ord "agouros", som betyder "umoden".
2. Ecuador dyrker en agurkesort, der i størrelse minder mere om courgetter, men deres courgetter er til gengæld lige så store som de agurker, vi er vant til.
3. Der kan findes små pigge på grøntsagerne. De tjener til at fjerne overskydende væske fra frugten. Tidligt om morgenen kan du bemærke en dråbe dug på spidsen af hver enkelt aks.
4. På de fjerntliggende Stillehavsøer betragtes agurker som en ægte delikatesse. De lokale pakker disse grøntsager ind i bananblade og begraver dem i jorden. Det er sådan, de laver små forsyninger til sig selv i tilfælde af storm eller dårlig høstsæson.

Foto af agurkesaft