Bi-pollen: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Bi-pollen er en af de mest næringsrige fødevarer i verden. Det er interessant, at proteinindholdet er så højt, at 2 skefulde pollen svarer til en svinebøf med hensyn til proteinindhold. Den har en behagelig smag (sødlig) og er alsidig i sin anvendelse, så forbruget bliver hurtigt en vane.

Efter 7-10 dage efter at du er begyndt at indtage bipollen, kan du mærke et betydeligt boost af energi. Indtagelse af pollen kan reducere mængden af almindelig mad, fordi det er meget næringsrigt og også hjælper med at undertrykke appetitten. På trods af de sundhedsmæssige fordele anbefales det dog ikke at indtage dette produkt i store mængder, da der er risiko for allergiske reaktioner.

Hvad er bi-pollen

Bi-pollen er et produkt, som bierne producerer ved at indsamle og forarbejde pollenpartikler fra honningplanter - det er det fødevaremateriale, de lever af. Insekterne samler pollenpartiklerne og forarbejder dem derefter til små kugler.

De flerfarvede pollenkugler ligner boghvede. Farven kan variere fra gul til violet, og ærterne har en honningfarvet duft. De er praktisk talt smagløse og kan let knuses ved et let fingertryk.

Forskellen mellem bi-pollen og bi-pollen

Både pollen og bi-pollen er produkter, der er direkte forbundet med biernes aktivitet og processen med at forarbejde pollen fra planter. Pollen indsamles fra planter og bæres ind i bistadet. For at undgå at miste de indsamlede pollen undervejs væder insektet dem med sit spyt, hvilket resulterer i små gule ærtekorn. Pollenpellets er meget hygroskopiske (kan absorbere fugt) og kan ikke opbevares i lang tid. Derfor "opbevarer" bierne pollen med spyt og honning ved at tilstoppe disse pellets med en voksfilm. Efter blokeringen begynder gæringen. Efter 3 uger opstår der et nyt stof, der kaldes bierbrød.

Produkterne kan adskilles ved deres udseende. Pollen findes i form af små gulbrune korn, som har en behagelig blomster- og honningduft. Beebreadth er en brunlig pille med en tykkere konsistens. De lugter som bi-nektar. Produkterne er også forskellige med hensyn til deres næringsindhold. Pollen, der undertiden kaldes "obnozhka", består af 24 % protein, 3 % fedt, 18,5 % sukkerholdige stoffer, 2,55 % mineraler og 0,56 % mælkesyre. Bebreadth indeholder 20-21 % proteiner, 0,6-1,5 % fedtstoffer, 24-34 % sukkerstoffer, 2,4-2,6 % mineraler og 3 % mælkesyre. Det er også værd at bemærke, at bi-pollen har en længere holdbarhed end pollenkorn.

Sådan indsamler du bi-pollen

Bi-pollen indsamles normalt midt om foråret. I denne periode er bierne aktivt beskæftiget med at indsamle foder, lægge det i honningkassen og forsegle den med voks. Biavleren er nødt til at "tage" noget af pollenet fra insekterne, før de kan få det ind i bistadet. Til dette formål findes der særlige anordninger, der kaldes pollenfangere. I løbet af en sæson kan en enkelt bifamilie indsamle omkring 50 kg pollenkorn. Bierne har kun brug for halvdelen af den pollen, de samler ind, for at overleve, så insekterne tager ikke skade af "udryddelsesprocessen".

Pollenfangeren er en kasse med bakkelignende gitre. Det forreste gitter bruges til at fange pollenkornene. Det andet er et filter, der forhindrer opsamling af snavs. Efter fire til fem dage har pollenkasserne akkumuleret den rette mængde pollen. Den indsamles normalt om natten for at undgå at forstyrre bierne.

Sammensætning og kalorier

Pollen er et ret næringsrigt produkt, der er rig på biologisk aktive stoffer. Pollenkorn indeholder omkring 200 forskellige stoffer. Gruppen af vigtige kemiske bestanddele omfatter proteiner, aminosyrer, kulhydrater, lipider og fedtsyrer, phenolforbindelser, enzymer og coenzymer samt vitaminer og bioelementer.

Pollen består af 24 % protein og 10,4 % aminosyrer som f.eks. methionin, lysin, threonin, histidin, leucin, isoleucin, valin, phenylalanin og tryptofan. Disse elementer er afgørende for menneskekroppen, men den kan ikke selv danne dem. Desuden indeholder pollen betydelige mængder af nukleinsyrer, især ribonukleinsyrer.

Pollen indeholder også lipider (5,1 %). Syrer som linolsyre, gamma-linolsyre og arachidonsyre udgør 0,4 %. Fosfolipider udgør 1,5 %, mens phytosteroler, P-sitosterol, er til stede i 1,1 %.

Phenolforbindelser udgør i gennemsnit 1,6 %. Denne gruppe omfatter flavonoider, leukotriener og catechiner. Blandt flavonoiderne (1,4 %), der findes i pollen, er der hovedsagelig kaempferol, quercetin og isoramnetin, og i gruppen af phenolsyre (0,2 %) - hovedsagelig chlorogensyre.

Pollen er en kilde til fedtopløselige vitaminer (0,1 %), såsom provitamin A og vitaminerne E og D og vandopløselige (0,6 %), såsom B1, B2, B6 og C, samt syrer: pantothensyre, nikotinsyre og folinsyre, biotin, rutin og inositol.

Pollen indeholder også biologiske næringsstoffer: calcium, fosfor, magnesium, natrium og kalium samt sporstoffer: jern, kobber, zink, mangan, silicium og selen.

Fordele ved bi-pollen

Generel anvendelighed

1. Rig på antioxidanter. Bi-pollen er en kilde til antioxidanter: glutathion, quercetin, carotenoider og flavonoider. Antioxidanter hjælper kroppen med at bekæmpe betændelse og skader forårsaget af frie radikaler. Hvis kroppen ikke har nogen beskyttelse mod sådanne skader, er den udsat for oxidative skader i celler og væv, hvilket kan føre til kroniske sygdomme, autoimmune lidelser, kræft og type 2-diabetes.
2. Styrker det naturlige immunsystem. Indtagelse af pollen bidrager til at styrke det naturlige immunsystem, hvilket hjælper med at forebygge og reducere sværhedsgraden af forkølelse, influenzalignende sygdomme og andre virusinfektioner. Dette produkt er også antimikrobielt og kan hjælpe med at bekæmpe bakterieinfektioner samt farlige bakterier som E. coli, Staphylococcus aureus og Salmonella.
3. Fordele i overgangsalderen. Overgangsalderen er ret invaliderende for kvinder. I denne periode opstår der ubehagelige symptomer som hedeture, hovedpine, overdreven svedtendens, humørsvingninger og søvnløshed. Forskning viser, at bi-pollen kan hjælpe med at lindre nogle af symptomerne på overgangsalderen, især hedeture og ledsmerter, og det kan også have en gavnlig effekt på humør, energiniveau og søvnkvalitet.
4. Styrer kolesterolbalancen. Et for højt kolesteroltal kan forårsage problemer i forbindelse med hjertesygdomme, som stadig er den mest almindelige dødsårsag på verdensplan. Kolesterol er ikke dårligt i sig selv, men en ekstrem ubalance kan påvirke dannelsen af plakater i arterierne og dermed føre til hjerteproblemer. Bi-pollen kan afbalancere kolesterol ved at sænke LDL-niveauet og øge HDL-niveauet.
5. Forhøjer den forventede levetid. Da bi-pollen er rig på næringsstoffer, hjælper et regelmæssigt indtag kroppen til bedre at optage og fordøje de stoffer, der kommer ind i kroppen. Dette bidrager til at forbedre cellernes generelle sundhed, hvilket har en direkte indvirkning på levetiden.
6. Det fremskynder stofskiftet. Bi-pollen indeholder et stort antal næringsstoffer, hvis forbrug påvirker kroppens metaboliske funktion og opretholder den på celleniveau. Pollen er rig på calcium, fosfor, jern, C-vitamin og flavonoider, som er meget nyttige for skjoldbruskkirtlen - en regulator af stofskiftet. Det indeholder alle de næringsstoffer, som skjoldbruskkirtlen har brug for for at kunne udføre sit arbejde godt.
7. Hjælper leveren. Leveren er det største indre organ, og den har mange opgaver: den renser kroppen for skadelige stoffer, nedbryder hormoner, producerer D-vitamin, kolesterol og meget mere. Uden en sund lever kan vi ikke være sunde mennesker. Bi-pollen kan støtte dette organs naturlige funktion og forbedre dets evne til at fjerne giftstoffer fra kroppen. Bi-pollen kan også hjælpe med at fjerne skader forårsaget af giftige stoffer.
8. Hjælper med at bekæmpe stress. Stress, hvad enten det er situationsbestemt eller langvarig, kan forårsage mange sundhedsproblemer. Bi-pollen støtter nervesystemet og forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen, hvilket hjælper til at bekæmpe stress mere effektivt. Bi-pollen er et af de få naturlige produkter, der opfylder denne funktion. Det er værd at bemærke, at det også hjælper med at øge energiniveauet i stressede situationer. Selv små uregelmæssige doser af bipollen kan hjælpe med at afbalancere humøret og øge energiniveauet. Indtagelse af dette produkt hjælper også med at lindre nogle af de smerter, der er forbundet med stress.
9. Fremmer vægttab. Bi-pollen hjælper med at fremskynde stofskiftet og reducere kropsfedt. Den er rig på gavnlige næringsstoffer, enzymer og aminosyrer, der hjælper med den naturlige proces med at tabe sig.
10. Det forbedrer synet. Bi-pollen er også godt for øjnene. Det er kendt, at arterier og blodkar, herunder dem i øjet, med tiden bliver tilstoppet, og det fører til dårligt syn. Næringsstofferne i bi-pollen hjælper med at regulere kolesterolbalancen, hvilket direkte påvirker arteriefunktionen. Sunde arterier kan sikre en god blodgennemstrømning til øjenkarrene.
11. Fremmer naturlig frugtbarhed. Bi-pollen kan øge den naturlige frugtbarhed ved at hjælpe med at stimulere æggestokkenes funktion og ægløsning. Indtagelse af dette produkt øger risikoen for at blive gravid.
12. Understøtter knoglesundhed. Osteoporose opstår, når knoglerne mister tæthed og ikke har nok calcium og fosfor til at reparere dem. Bi-pollen er rig på begge disse mineraler og kan hjælpe knoglevævet.
13. Den renser huden og bekæmper akne. Rå honning er et populært middel mod akne, og når den kombineres med pollen, øges effektiviteten betydeligt. Bi-pollen lindrer irriteret, rød hud og hjælper med at genoprette din naturlige teint.

For kvinder

Indtagelse af bi-pollen hjælper med at kompensere for ernæringsmæssige mangler som følge af usunde fødevarer eller en bestemt livsstil. Pollen hjælper også med at reducere intensiteten og sværhedsgraden af overgangsaldersymptomer hos kvinder og bevarer en sund og smidig hud.

Derudover har pollen en positiv effekt på stofskiftet, hvilket fører til en stigning i energien ved at forbrænde fedt. Det indeholder lecithin, et stof, der hjælper med at kontrollere appetitten og dermed fremme et naturligt vægttab. Nogle kvinder kan opleve øget sexlyst efter indtagelse af bi-pollen.

For mænd

Bi-pollen er også meget gavnligt for den mandlige krop. Mange mænd står på et tidspunkt i deres liv over for et problem som erektil dysfunktion. I et forsøg på at rette op på situationen tyer de til medicin, som meget ofte gør mere skade end gavn. Heldigvis findes der et sådant produkt som bi-pollen. Undersøgelser viser, at det hjælper med at øge en mands libido og seksuelle præstationer og hjælper også med at øge antallet af sædceller og spiller dermed en vigtig rolle i forbedringen af fertiliteten.

Bi-pollen hjælper også med at forbedre prostatasundheden. I nogle tilfælde er dette produkt nyttigt i forbindelse med behandling af prostatakræft, da antioxidanterne i pollen hæmmer væksten og udviklingen af kræftceller. Pollen hjælper med at reducere hævelse af prostata, da den har antiinflammatoriske egenskaber.

De vitale næringsstoffer i pollen - protein, aminosyrer, kulhydrater, vitaminer, mineraler og enzymer - bidrager til at øge kroppens energi og udholdenhed. Det er værd at bemærke, at pollen meget ofte indgår i kosten for mænd, der er bodybuildere, da proteinerne og aminosyrerne hjælper dem med at opbygge og styrke deres muskler.

Når du er gravid

Der er forskellige meninger blandt ernæringseksperter om, hvorvidt bi-pollen er godt for gravide og ammende kvinder. Der er opstået en stor uenighed om dette emne, fordi resultaterne af undersøgelserne er temmelig blandede. Nogle kvinder, der har taget bipollen under graviditeten, har ikke følt nogen bivirkninger og har kun talt om de positive virkninger, mens andre har oplevet ubehag og i nogle tilfælde har måttet gennemgå yderligere tests for allergi.

Den mest almindelige frygt hos gravide kvinder, når de tager bipollen, er produktets virkning på barnet. Forskning beviser, at det kan give sundhedsmæssige fordele for både mor og barn, hvis man spiser produktet med måde under graviditeten.

Her er nogle af fordelene ved bi-pollen for kvinder i graviditeten:

1. Reducerer risikoen for forhøjet blodtryk. Bi-pollen hjælper med at rense blodet og tilføre ilt til hjernecellerne. Dette reducerer risikoen for højt blodtryk og hypertension hos kvinder under hele graviditeten. Forhøjet blodtryk kan være farligt for både moderen og barnet i livmoderen.
2. Det hjælper med barnets udvikling. Stofferne i pollen stimulerer udviklingen af fosterets hjerne og nervesystem.
3. Erstatter næringsstofmangler. En af de største fordele ved at bruge bipollen til gravide kvinder er, at det genopbygger mineraler og vitaminer, der mangler.
4. Det styrker immunforsvaret. Det høje niveau af antioxidanter i bipollen bidrager til at styrke moderens immunsystem uden at påvirke fosterets udvikling. Det beskytter også gravide kvinder mod forkølelse, influenza og andre sygdomme.

For børn

Pollen er godt for både voksne og børn. Det kan indgå i børns kost, men kun hvis barnet ikke er allergisk eller intolerant over for bi-produkter.

Den daglige dosis er normalt angivet på produktets etiketter. Voksne bør tage 1-3 spiseskefulde bipollen.

1. Børn i alderen 3 til 6 år bør tage en halv teskefuld.
2. Alder 6 til 12 år - 1 teskefuld om dagen.
3. Børn over 12 år - daglig dosis op til 2 teskefulde.

Vigtigt: Før du giver pollen til børn, skal du undersøge, om barnet er allergisk over for pollen. Hvis der er den mindste reaktion, skal du straks stoppe med at tage det!

Hvorfor bi-pollen er nyttigt til at tabe sig

Bi-pollen er meget nyttigt for folk, der ønsker at slippe af med overvægt. Her er nogle grunde til, at det anbefales at bruge pollen til vægttab:

1. Det hjælper med at stimulere metaboliske processer, hvilket igen fremskynder forbrændingen af kalorier.
2. Virker som en appetitstabilisator og er samtidig en naturlig energiforstærker.
3. Kaloriefattig, velsmagende og nem at spise.
4. Pollen er rig på lecithin, som hjælper fordøjelsen og stofskiftet. Det sænker LDL-niveauet og hæver det sunde HDL-kolesterolniveau.

Terapeutiske egenskaber ved bi-pollen

Bi-pollen har disse medicinske egenskaber:

1. Det hjælper med at helbrede sår. På grund af dens antioxidante egenskaber kan bipollen hjælpe i kampen mod betændelse forårsaget af forbrændinger eller forskellige skader. Det virker lige så effektivt som visse midler mod forbrændinger, har færre bivirkninger og forkorter faktisk den tid, det tager at helbrede helt. Da bi-pollen også bekæmper bakterier og infektioner, kan det hjælpe med at reducere risikoen for infektion i sår eller forbrændinger.
2. Lindrer sæsonbestemte allergier. Bi-pollen kan bruges til at bekæmpe sæsonbestemte allergier som f.eks. høfeber. Bemærk venligst, at bipollen i sig selv undertiden kan forårsage allergiske reaktioner, så hvis du er allergisk over for bier, bør du kontakte din læge, før du bruger bipollen. Hvis du ikke er allergisk over for bi-produkter, så øger du ved at bruge bipollen din krops modstandskraft over for planteallergener, som bierne kan komme i kontakt med, og reducerer dermed den samlede sæsonbestemte allergiske reaktion. Dette vil kun være effektivt, hvis du bruger lokal bipollen, da du forsøger at bekæmpe allergier i det område, hvor du bor. Bi-pollen kan også hjælpe med at bremse mastcellernes aktivitet. Hæmningen af disse celler fører til en reduktion af allergisymptomer.
3. Det bekæmper udviklingen af kræft. Kræft skyldes unormal reproduktion af celler, og bi-pollen kan forstyrre denne proces. Fordi pollen kan stimulere celledød i tumorer, forhindrer den udvikling og spredning af kræft, især i tilfælde af tarm- og prostatakræft samt leukæmi. Bi-pollen kan hjælpe med at reducere systemisk inflammation, reducere risikoen for infektion og modvirke udvikling, vækst og spredning af tumorer.

Bi-pollen i kosmetik

Bi-pollen har mange gavnlige egenskaber, som kan bruges i kosmetologien.

1. Det helbreder acne. Bi-pollen indeholder naturlige antibiotika, der forebygger akne.
2. Fordele for håret. Pollen styrker rødderne, giver håret en naturlig glans og forhindrer hårtab. Det kan tilsættes til shampoo ved at opløse 1 teskefuld bipollen i 1 spiseskefuld shampoo.
3. Understøtter sunde negle. Indtagelse af pollen fremmer stærkere og sundere negle.
4. Forbedrer hudens udseende. Bi-pollen indeholder carotenoider, flavonoider og phytosteroler, som fremmer cellefornyelsen.

Fordelene ved pollen for ansigtshuden kan også bemærkes. Maskerne er velegnede til alle hudtyper.

Opskrifter på ansigtsmasker

1. Til foryngelse. Vi skal bruge - 1/2 tsk. pollen, 1 tsk. naturlig honning, 1 spsk. mineralvand (still vand). Pollen skal opløses godt i varmt vand, og derefter lægges der honning. Herefter skal man blande den resulterende blanding grundigt. Midlet skal påføres ansigtet og masseres forsigtigt ind i huden i 4-5 minutter. Efter 30 minutter skal du vaske dit ansigt med varmt vand.
2. Fra rynker. Tag 0,5 tsk. pollen, 1 tsk. honning og 1 tsk. Køb creme fraiche (20 %) og bland ingredienserne, indtil de er jævne. Påfør blandingen på huden i 15 minutter.
3. Til at give næring til huden. Tag 2 tsk. pollen, 10 g bivoks, 10 g glycerin og 25 g olie (vegetabilsk). Bland alle ingredienserne i blandingen til en homogen konsistens og påfør den i ansigtet. Masken skal dækkes med et serviet og holdes i ca. 7-8 timer, så det er bedre at udføre proceduren om natten.

Hvordan man tager bi-pollen

Bi-pollen kan være i kapsler, pulvere, rå bi-pollen granulat, det kan blandes med drikkevarer, salater, forskellige retter eller bruges som et supplement mellem måltiderne. Den mest populære metode er at tage 1 spiseskefuld 30 minutter før et måltid. Det kan også bruges som måltidserstatning. For at gøre dette skal du tage et par spiseskefulde pollen, opløse det i vand og drikke det. Da dette produkt giver et energirus, anbefales det ikke at tage det før sengetid; det er bedre at tage det om morgenen eller ved frokosttid.

Der er nogle regler, du skal følge, når du tager det:

1. Det er ikke tilrådeligt at sluge pollen med det samme. Når den er i munden, skal den tygges godt og blandes med spyt.
2. Det bør indtages i 2-3 måltider. Det første måltid skal indtages om morgenen på tom mave, og det sidste måltid skal indtages senest kl. 18.00.

Profylaktisk behandling
Den forebyggende behandling bør vare ca. 30 dage, helst tre gange om året (sidst på efteråret, om vinteren og tidligt om foråret).

Sundhedsrisici og kontraindikationer

Selv om pollen har mange nyttige egenskaber, anbefales det ikke til personer, der lider af allergi, med intolerance over for produktet, samt for blodpropper og diabetes. Gravide og ammende kvinder kan bruge bipollen, men kun i små doser og kun efter at have konsulteret en læge.

Sådan opbevarer du bipollen

Bi-pollen skal opbevares tørt. Den skal hærdes godt i en tørreovn ved en temperatur på ca. 40 °C, hvorefter den tømmes i en tæt lukket beholder (f.eks. en glaskrukke) og sættes i køleskabet. I denne form kan den opbevares i 22-24 måneder.

Der findes en endnu mere interessant metode til opbevaring af produktet. Den består i, at pollen blandes med honning (i forholdet 1 til 2) og opbevares i en sådan form på et køligt sted (opbevaringsperiode - op til 5 år).

Foto af bi-pollen