Sort te med mælk: sundhedsmæssige fordele og kontraindikationer

Det er ret nemt at tilberede en te-mælke-blanding, men der er en løbende debat om dens fordele og ulemper. De positive og negative sider af det resulterende produkt ændrer sig, når disse ingredienser kombineres. Det er endnu ikke klart, i hvilket forhold ingredienserne blandes, og hvilke temperaturer de to væsker skal have. Desuden kan blandingens egenskaber også variere på grund af te- og mælketypen.

Sammensætning og kalorier

Dette produkt indeholder vitaminer som retinol, cyanocobalamin, pyridoxin, ascorbinsyre, nikotinsyre, tocopherol og D-vitaminer.

Mineralsammensætningen er repræsenteret ved K, Ca, Mg, Na, P og Fe. Desuden findes der niacin og umættede fedtsyrer i denne væske.

Energiværdien af te med mælk afhænger direkte af mængden af tilsat mælk og sukker. For eksempel indeholder gennemsnitligt 100 g mælkekomponent 65 kcal, og hver tilsat skefuld sødemiddel giver drikkevaren yderligere 30 kcal.

Fordele ved sort te med mælk

Generelle fordele

Mælkethe er foretrukket af mange mennesker. Denne blanding er ret nyttig - den lindrer tørst, forbedrer immuniteten, fremskynder genopretningsprocessen efter en forkølelse. Den største fordel ved en sådan blanding er at neutralisere de negative virkninger, der opstår efter indtagelse af ren mælk. Mælk neutraliserer koffein, som er den aktive ingrediens i te. Derfor har en sådan sammensætning positive egenskaber for organismen. Te med mælk styrker således blodkarrene på grund af tebladene og mætter kroppen med næringsstoffer takket være mælkekomponenten.

I tilfælde af forgiftning, hypotermi og stress bør dette produkt også indtages. For at undersøge fordelene og ulemperne ved at blande mælk med te mere detaljeret skal vi se på hver komponent for sig.

Fordelene ved te:

1. Denne ingrediens forhindrer udviklingen af tumorceller, dvs. den ødelægger dem. Dette sikres af de polyfenoler, der findes i tebladene. Desuden styrker det høje indhold af antioxidanter den beskyttende skal, som giver modstandsdygtighed mod forskellige sygdomme.
2. Interessant nok forebygger te tandsygdomme ved at eliminere bakterier. En person, der drikker te, lider ikke af tandforfald og tandbortfald.
3. Desuden forbedrer denne drik funktionen af fordøjelseskanalen. Te kan f.eks. dræbe farlige bakterier, der kommer ind i kroppen gennem maden, og beskytter mave og tarme. Det indeholder også tanniner, som også er med til at fordøje.
4. Te fjerner tungmetalsalte ved at virke som et vanddrivende middel. Det bruges også som behandling efter stråleudsættelse. Det reducerer virkningerne af stråling fra telefon, computerskærm og fjernsyn.
5. En anden fordel ved te er dens evne til at reducere vægten. Det hjælper med at skylle giftige stoffer og overskydende væske ud af kroppen og dæmper sulten. Når du kombinerer te med en sund livsstil og en ordentlig kost, kan du nemt slippe af med uønskede kilo. Drikkevarens kalorieindhold er meget lavt - kun 3 kcal pr. kop. Drikken er også nyttig for diabetikere, da den hjælper med at sænke blodsukkeret. Denne egenskab skyldes polysaccharider i teen, som hæmmer optagelsen af glukose.
6. Det normaliserer også kolesterolniveauet i blodet, forbedrer blodcirkulationen og genopretter stofskiftet. Koffeinet i drikken lindrer træthed, stimulerer hjerneaktiviteten og lindrer hovedpine.

Hvad angår mælkekomponenten, skal det først og fremmest bemærkes, at mælk er en leverandør af calcium, som sikrer styrkelse af knoglesystemet og deltager i kampen mod ledsygdomme.

Desuden normaliserer dette stof det kardiovaskulære systems funktion, udvider blodkarrene og reducerer sandsynligheden for hjerteanfald. Produktet er også uundværligt for børn, fordi det indeholder en masse calcium, som den voksende krop har brug for. Derudover giver det dig mulighed for at styrke immunsystemet.

Denne drik hjælper også med at beskytte kroppen mod udvikling af gastrointestinale sygdomme. For eksempel kan det slippe af med halsbrand og regulere surhedsgraden i maven.

Hvis du kombinerer disse to ingredienser, får du en meget sund kombination.

For kvinder

Når mælk blandes med te, mindskes de to produkters antioxidante virkninger ikke, og det samme gælder de vitaminer og mineraler, som begge komponenter er beriget med. Dette skaber en sund væske, der har gavnlige virkninger på næsten alle organer og systemer. Samtidig forbedres fordøjelses- og udskillelsessystemets funktion, og kroppens forsvarsfunktion øges. Produktet hjælper med at håndtere virkningerne af stress. Da mælken neutraliserer det høje koffeinindhold i teen, giver det en drik, der virker beroligende på CNS.

Det er også en fordel for den kvindelige krop, at te med mælk normaliserer hormoner og fedtstofskiftet.

For mænd

For det stærkere køn hjælper det med at opretholde muskeltonus og regulere proteinproduktionen. Selvfølgelig vil en sådan blanding ikke opbygge muskler, da det kræver mad, der er rig på sådanne "byggematerialer", men hvis du inddrager den i kosten, vil det hjælpe med at etablere produktionen af de nødvendige stoffer til det.

Desuden sikrer mælk med te, at der dannes sædceller af bedre kvalitet, hvilket øger sandsynligheden for en vellykket undfangelse. Denne drik anbefales at blive brugt som en terapeutisk hjælpesammensætning til behandling af dårlig sædmotilitet.

Når du er gravid

På grund af den sammensætning, der opnås ved at blande te og mælk, er kvindens krop mættet med vitaminer og mineraler, der er nødvendige for normal undfangelse.

Undersøgelser har vist, at brugen af mælk med te på dette tidspunkt reducerer forgiftningen i første trimester betydeligt. En anden fordel ved denne drik er, at gravide kvinder har lidt eller ingen modvilje mod den, hvilket er tilfældet med de fleste produkter i denne periode. Og oftest er det takket være dette produkt, at den kommende mors krop er mættet med næringsstoffer.

Desuden er denne blanding kendt for at have en beroligende virkning på nervesystemet hos gravide kvinder.

Kvinder i denne stilling må højst drikke to kopper te med mælk om dagen.

Når du ammer

Mælkethe kan øge mælkeproduktionen under amning. Det er derfor, at denne drik bør drikkes af ammende kvinder.

På den anden side kan koffeinen i teen være skadelig for barnets krop. Derfor skal du i dette tilfælde tage en blanding, hvor der skal være meget lidt te i, men der kan tilsættes mælk så meget som du vil.

Til babyer

Hvad angår børn, kan te med mælk først gives til et barn efter to års alderen. Det er i denne alder, at en sådan drik anses for at være mere nyttig, da den har en række gavnlige kvaliteter. Drikken er således et uundværligt middel for et barn, der skal komme sig efter hypotermi, skræk eller skade. Desuden er produktet både mætter og toner kroppen, det indeholder mange antioxidanter, hvilket gør at drikken betragtes som en "rensende". Det bruges også ofte som en understøttende behandling til at bekæmpe allergiske reaktioner.

Calcium fra mælkekomponenten sikrer dannelsen af tandemaljen. Thein fra teen er ansvarlig for den normale funktion af barnets fordøjelseskanalen.

Der bør dog udvises forsigtighed i forbindelse med børn. Mens teintolerance er ualmindeligt, er laktoseintolerance ret almindeligt. Desuden er mælk i sig selv en meget tung mad for barnets krop.

Mange mennesker begår den fejl at tro, at mælk er sundt og kan drikkes lige så meget, som de vil. Kun modermælk er nyttig for barnet. Komælk har en anden sammensætning og er vanskelig at fordøje for voksne, for slet ikke at tale om børn. Komælk indeholder også kasein, som er allergifremkaldende.

Børn bør også undgå at drikke store mængder te, da det kan forårsage uro og søvnproblemer.

Generelt set har produktet både positive og negative aspekter i forbindelse med dets anvendelse i børns kost. Derfor er det tilrådeligt at konsultere en børnelæge, før du bruger det.

Når du taber dig

Denne drik bør ikke anvendes i forbindelse med slankekure. I princippet er en energirig og slet ikke kaloriefattig drik ikke rigtig fornuftig at bruge i vægttabsprocessen. Faktisk består en diæt ved hjælp af et sådant produkt i at organisere en udladningsdag med forbrug af te med mælk.

I et sådant tilfælde er det nødvendigt at drikke ca. en liter mælkethe og vand i ubegrænsede mængder i en hel dag. Et enkelt indtag bør ikke overstige et glas. Der bør holdes en pause på mindst to timer mellem disse indtag.

Den næste dag skal du også drikke 500 ml te med mælk, men allerede 0,5 glas og allerede kombinere en sådan drik med det sædvanlige måltid. Aftensmaden består i dette tilfælde kun af mælkethe.

Sådanne diæter bør ikke foretages mere end to gange om måneden.

Te med mælk i medicin

Hvis der ikke er specifikke kontraindikationer eller særlige råd fra en specialist, kan te med mælkekomponent indtages. For eksempel i tilfælde af diabetes kan diabetikere i denne kategori drikke denne drik uden begrænsninger. Den eneste begrænsning i dette tilfælde er brugen af et sødemiddel i form af sukker. I stedet kan man bruge honning eller en sukkererstatning.

Drik ikke for meget te, hvis du har gastritis. Der må ikke drikkes mere end 200 ml ad gangen, mens den daglige mængde er 500 ml. Det er forbudt at bruge mælkethe under en eksacerbation.

I tilfælde af bugspytkirtelbetændelse afhænger det hele af sygdomsforløbet. Under en eksacerbation anbefales det ikke at bruge en sådan drik under en eksacerbation. Hvis du stadig ønsker at drikke te med mælk, bør du vælge den mælkeingrediens med det laveste fedtindhold.

Ulemper og kontraindikationer

Skaden ved et sådant produkt ligger i de negative manifestationer af dets bestanddele. For eksempel kan mælke- og tekomponenter som kasein, koffein og laktose forårsage allergi.

Husk, at koffein forårsager overspænding. Det er endda muligt at få en overdosis af det. Hvis du drikker det ukontrolleret, får du en overdosis koffein. Ja, i dette tilfælde vil kroppen forsøge at fjerne overskuddet af stoffet gennem sved og urin, men der kan være farlige koncentrationer af det i kroppen.

Te med mælk er kontraindiceret i tilfælde af lavt blodtryk, søvnforstyrrelser, irritabilitet og individuel intolerance over for drikkevarens bestanddele.

Med en særlig pleje bør man drikke molokochai under graviditet, med mavesår eller gastritis.

Opskrifter til fremstilling af te med mælk

Der findes mange opskrifter til tilberedning af et sådant produkt. Hver af dem anvender specifikke sekvenser, metoder, finesser, tilberedningstider og ingredienser. Der findes ikke noget standardiseret svar på spørgsmålet om, hvordan man brygger en sådan drik.

Briterne er f.eks. vant til at tilsætte te ikke en mælkeingrediens til te, men omvendt. Det vigtigste kriterium for at lave mælkethe er blandingens orange farve.

Hvis du ønsker en amerikansk eller klassisk opskrift, skal du først brygge teen i en tekande. Hæld 1 spsk. te i kogende vand og lad det trække i et par minutter. Husk, at du skal bruge en rigtig te - f.eks. en te med løse blade. Billige teer er ikke nok. Hæld derefter 1/3 kop mælk ved stuetemperatur. Mælkeproduktets fedtindhold bør være 3,2 %. Fyld derefter 2/3 med frisk bryg. Når du laver denne form for lækkerbisken, skal du huske, at mælken ikke må opvarmes, og at det er teen, der trænger ind i mælken, og ikke omvendt.

Hvis drikken er tilberedt korrekt, har den en orange farve. Hvis det ikke gør det, er problemet som regel teen - enten er den ikke brygget korrekt, eller det er ikke den rigtige slags te.

For at forberede et middel, der hjælper med at overvinde forkølelse og fungere som en forebyggende foranstaltning mod urolithiasis, kan du tilberede te med mælk og honning. Du skal tage 1 tsk. grønne teblade og hælde 100 ml. kogt vand over dem og lade dem trække. Efter et par minutter tilsættes 100 ml mælk til teen. Til sidst tilsættes naturlig honning efter smag.

Der findes en opskrift på den såkaldte mongolske te. En sådan blanding er fremragende til udrensning af kroppen, forebyggelse af hjerteanfald og reducerer sandsynligheden for åreforkalkning. For at lave drikken koges 400 ml mælk, blandes med samme mængde vand og bringes tilbage i kog. Når det koger, skrues der ned for varmen, tilsættes 1 tsk teblade og blandingen røres i 3-5 minutter. Nu skal du blot si væsken, tilsætte salt og smør efter smag og nyde den helbredende drik.

Du kan lave en te med mælk og ingefær. En sådan sammensætning vil hjælpe med at klare en forkølelse, hovedpine. Derudover bruges denne drik til sygdomme i stemmebåndene samt til at øge styrken.

For at lave et sådant produkt skal du rive ca. 2 tsk. ingefær, og derefter lægge det i 1,5 liter kogende vand, tilsæt 3 tsk. sukker og kog i to minutter. Tilsæt derefter grov sort te, og kog blandingen i et par minutter mere. Derefter hældes 200 ml mælk. Bring den resulterende blanding i kog igen, tag af varmen og lad den afkøle. Si nu drikken og hæld den i kopper.

Fremgangsmåden til at lave kanelmælkste er den samme som for den klassiske opskrift. I dette tilfælde behøver du kun at tilføje en kanelstang i teens brygningsfase. På grund af denne komponent vil produktet blive til en energidrik. Ud over den toniske virkning skærper drikken dit syn og øger din koncentration. Desuden har kanel en terapeutisk virkning på forkølelse.

Te med mælk er et glimrende middel til at fremme amning. I et sådant tilfælde anbefales det at bruge den klassiske metode for ikke at forårsage en allergisk reaktion ved at tilføje yderligere stoffer. Det vigtigste i et sådant tilfælde - drik ikke mere end 2-3 kopper i løbet af dagen, og den sidste drink bør ikke være senere end 15 timer. Begynd med små portioner, og overvåg barnets tilstand i løbet af dagen. Hvis der ikke er nogen bivirkninger, kan du fortsætte med at indtage drikken.

Hvordan man drikker te med mælk

Der er ingen særlige anbefalinger vedrørende forbruget af et sådant produkt. Det eneste, der bør tages i betragtning, er, at drikken har en tonisk, opkvikkende virkning, og det er bedre at drikke den i den første halvdel af dagen. Anvendelse af en sådan blanding til morgenmad er den bedste mulighed for at vække kroppen og få energi til hele dagen.

Hvor meget du kan drikke om dagen

Der bør ikke indtages mere end 4 kopper af drikken dagligt.

Kan jeg drikke det ved sengetid?

Som allerede nævnt er te med mælk et ret stærkt tonikum. Derfor bør du ikke drikke det om natten. Derudover er en sådan sammensætning kendetegnet ved en diuretisk virkning, denne egenskab er ikke så udtalt, men det er stadig ikke risikoen værd.

Interessante fakta om sort te

1. En gammel legende fortæller, at te blev opdaget af den anden kinesiske kejser. Det menes, at han var på en vandretur og kogte vand i et kar, hvor vinden blæste et blad fra en nærliggende tebusk ind. Han var begejstret for det resulterende afkog og beordrede, at planten skulle dyrkes i hele landet. En anden interessant legende fortæller, at kejseren gik rundt i bjergene på jagt efter urter og satte sig ned for at hvile sig. I det øjeblik faldt tebladene simpelthen ned i hans skål med kildevand.
2. Det menes, at den sorte te er født i Kina. Nogle moderne forskere mener, at dette produkt er af indisk oprindelse, men ikke desto mindre er der mange beviser for, at te først dukkede op i Østen.
3. Der findes omkring tusind og et halvt tusinde tevarianter. Derfor er det ikke nok at sige "te", det er nødvendigt at specificere, hvilken af disse sorter der er tale om. Der findes også urteinfusioner, som folk er vant til at kalde te, selv om det er en misvisende betegnelse, da de ikke er lavet direkte af teblade.
4. Te er den næstmest forbrugte drik i verden efter vand. Det drikkes for at slukke tørst og blot for fornøjelsens skyld. Selv den populære kaffe kunne ikke slå dette produkt. I forhold til kaffe anses te desuden for at være sundere og er derfor højt værdsat af dem, der går op i en sund livsstil.
5. I Kina kaldes sort te for rød te. Det skyldes, at der i dette land tages hensyn til det færdige produkts farve. Sort te kan f.eks. variere i farve fra lys ravfarvet til en tydelig bordeauxrød eller brun farve. I Vesten kaldes te derimod sort på grund af farven på den tørrede rå te.
6. Hvis du vil beskytte dig mod myggestik, kan du gnide en kold infusion af teblade på din hud. Duften af denne blanding vil afskrække insekterne. Denne metode til myggebekæmpelse blev allerede brugt af britiske rejsende og naturforskere.
7. Te er ikke kun kendt for sine sundhedsmæssige fordele. Det fremskynder helingen af sår, fjerner ubehagelige lugte og bruges som gødning til at give næring til de unge planter. Det bruges også til at rengøre gulve i huset eller lejligheden og kan bruges til at lave en marinade til kød.
8. Te anses for at være Afghanistans og Irans nationaldrik. I henhold til gæstfrihedens love sidder de kære gæster i disse lande på de bedste pladser og får en skål fuld af te.
9. Der drikkes i gennemsnit 160 millioner kopper te i Storbritannien hver dag. Det svarer til ca. 60 milliarder kopper hvert år.
10. Interessant nok er det ikke Storbritannien, der faktisk ligger på førstepladsen i verden, når det gælder teforbrug. Irland kommer først. Her drikkes te normalt med mælk og sukker. Det Forenede Kongerige kommer på andenpladsen på denne liste.
11. I USA drikkes der ca. 640 tons te om dagen. Det svarer til næsten 300 millioner kopper af et sådant produkt hver dag.
12. Lipton er det mest populære og mest solgte te-mærke på verdensplan. Der produceres mere end 5 milliarder teposer på denne fabrik hvert år.
13. Der produceres også mere end 3 millioner tons af produktet på verdensplan hvert år. Kina kommer i første række med hensyn til produktion, efterfulgt af Indien, Kenya og Tyrkiet.
14. Te i poser blev opfundet i USA i begyndelsen af det 20. århundrede. Som mange andre store opdagelser skete det tilfældigt. Købmand Thomas Sullivan sendte sine kunder en prøve af sit produkt i små poser af silke, og de bryggede det uden at tage emballagen af. Derefter krævede de præcis denne type teemballage af Thomas.
15. Sort te er den mest populære variant. Den tegner sig for næsten 75 % af den samlede mængde te, der forbruges. Det er interessant, at man i Kina, teens moderland, næsten ikke drikker sort te, men i stedet bruger forskellige former for grøn te. Selv i Indien, som har den næsthøjeste produktion af sort te, foretrækker indbyggerne kaffe.

Foto af sort te med mælk